Thamylles Thuany Mayrink Lima

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Produções bibliográficas

• MORGAN, TULIO ; REZENDE, RAFAEL REIS DE ; LIMA, THAMYLLES THUANY MAYRINK ; SOUZA, FLÁVIA DE OLIVEIRA ; ALFENAS-ZERBINI, Poliane . Genomic Analysis Unveils the Pervasiveness and Diversity of Prophages Infecting Erwinia Species. PATHOGENS , v. 12, p. 44, 2023.

• LIMA, THAMYLLES THUANY MAYRINK ; HOSKEN, BIANCA DE OLIVEIRA ; DE DEA LINDNER, JULIANO ; MENEZES, LEIDIANE ANDREIA ACORDI ; PIROZI, MÔNICA RIBEIRO ; MARTIN, JOSÉ GUILHERME PRADO . How to deliver sourdough with appropriate characteristics for the bakery industry? The answer may be provided by microbiota. Food Bioscience , v. 56, p. 103072, 2023.

• LIMA, THAMYLLES THUANY MAYRINK ; HOSKEN, BIANCA DE OLIVEIRA ; SOARES, DALILA LUIZA DE OLIVEIRA ; FERREIRA, NEVERSON JOSÉ SILVA ; LEITE, WALMAR OLIVEIRA ; PACHECO, FLAVIANA COELHO ; MACHADO, SOLIMAR GONÇALVES ; MARTIN, JOSÉ GUILHERME PRADO . Projeto Queijo+Forte: um plano de atendimento a produtores de queijos artesanais no contexto da pandemia de Covid-19. REVISTA BRASILEIRA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA , v. 14, p. 223-239, 2023.

• HOSKEN, BIANCA DE OLIVEIRA ; MELO PEREIRA, GILBERTO VINÍCIUS ; LIMA, THAMYLLES THUANY MAYRINK ; RIBEIRO, JOÃO BATISTA ; MAGALHÃES JÚNIOR, WALTER COELHO PEREIRA DE ; MARTIN, JOSÉ GUILHERME PRADO . Underexplored Potential of Lactic Acid Bacteria Associated with Artisanal Cheese Making in Brazil: Challenges and Opportunities. Fermentation-Basel , v. 9, p. 409, 2023.

• LIMA, THAMYLLES THUANY MAYRINK ; HOSKEN, BIANCA DE OLIVEIRA ; VENTURIM, BÁRBARA CÔGO ; LOPES, ISABELLE LIMA ; MARTIN, JOSÉ GUILHERME PRADO . Traditional Brazilian fermented foods: cultural and technological aspects. Journal of Ethnic Foods , v. 9, p. 35, 2022.

• DA SILVA XAVIER, ANDRÉ ; DA SILVA, FERNANDA PEREIRA ; VIDIGAL, PEDRO MARCUS PEREIRA ; LIMA, THAMYLLES THUANY MAYRINK ; DE SOUZA, FLAVIA OLIVEIRA ; ALFENAS-ZERBINI, Poliane . Genomic and biological characterization of a new member of the genus Phikmvvirus infecting phytopathogenic Ralstonia bacteria. ARCHIVES OF VIROLOGY , v. 5, p. 1-16, 2018.

• MARTIN, J. G. P. ; MACHADO, S. G. ; LIMA, T. T. M. ; SOARES, D. L. O. . Que trem é esse no meu queijo? Princípios básicos de boas práticas em queijarias artesanais (e-book). 1. ed. Viçosa: Asa Pequena, 2022. v. 1. 48p .

• MARTIN, J. G. P. ; MACHADO, S. G. ; LIMA, T. T. M. ; SOARES, D. L. O. . Que trem é esse no meu queijo? Princípios básicos de boas práticas em queijarias artesanais (livro físico). 1. ed. Viçosa: Asa Pequena, 2022. v. 1. 48p .

• LIMA, T. T. M. ; SOARES, D. L. O. ; MARTIN, J. G. P. . Microbial Production of Lactic Acid Using Agri-Food Wastes. In: Gustavo Molina; Minaxi Sharma; Vipin Chandra Kalia; Franciele Pelissari; Vijai Kumar Gupta. (Org.). Microbial Bioprocessing of Agri-food Wastes Food Ingredients. 1ed.Boca Raton, Flórida, EUA: CRC Press, 2023, v. 1, p. 1-35.

• CASTRO, L. C. V. ; COELHO, A. I. M. ; LIMA, T. T. M. ; LOPES, I. L. . Alimentos fermentados: propriedades nutricionais e de saúde. In: José Guilherme Prado Martin; Juliano De Dea Lindner. (Org.). Microbiologia dos Alimentos Fermentados. 1ed.São Paulo: Blucher, 2022, v. 1, p. 63-110.

• LIMA, T. T. M. ; AUGUSTO, T. F. ; LINDNER, J. D. ; MARTIN, J. G. P. . Influence of six different Brazilian wheat flours on the modulation of bacterial consortium of sourdough. In: VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE MICROBIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA, 2023, Viçosa. VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE MICROBIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA, 2023.

• LIMA, T. T. M. ; MARTIN, J. G. P. . Temperature is a key factor for the microbial community dynamics during the production of Aluá, a Brazilian fermented beverage. In: VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE MICROBIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA, 2023, Viçosa. VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE MICROBIOLOGIA E BIOTECNOLOGIA, 2023.

• PACHECO, F. C. ; LIMA, T. T. M. ; SOARES, D. L. O. ; MACHADO, S. G. ; MARTIN, J.G.P. . COMPLIANCE WITH GOOD MANUFACTURING PRACTICES IN CHEESE PRODUCING RURAL PROPERTIES FROM ALTO RIO DOCE REGION, MINAS GERAIS, IN COVID-19 CONTEXT. In: V Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia, 2021, Viçosa. Anais do V Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia, 2021.

• FERREIRA, N. J. S. ; LEITE, W. O. ; LIMA, T. T. M. ; SOARES, D. L. O. ; MACHADO, S. G. ; MARTIN, J. G. P. . MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ARTISANAL CHEESES PRODUCED IN ALTO RIO DOCE REGION, MINAS GERAIS, BRAZIL. In: V Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia, 2021, Viçosa. Anais do V Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia, 2021.

• FERREIRA, N. F. ; MORGAN, T. ; SOUZA, F. O. ; REZENDE, R. R. ; LIMA, T. T. M. ; ALFENAS-ZERBINI, Poliane . In silico identification and characterization of prophages infecting Xanthomonas spp.. In: XXXII Congresso Brasileiro de Virologia - Virologia em Casa, 2021. Anais do XXXII Congresso Brasileiro de Virologia - Virologia em Casa, 2021.

• Gonçalves, O. S. ; ROSA, J. N. ; LIMA, T. T. M. ; TAKAGAKI, B. M. ; SILVA, G. C. ; PIRES, I. C. R. . DIFUNDINDO SABERES: UMA EXPERIÊNCIA ATRAVÉS DE UMA JORNADA ACADÊMICA EM MICROBIOLOGIA. In: 9 CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos, 2021, Belo Horizonte. Anais do 9 CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos, 2021. v. 9.

• ROSA, J. N. ; Gonçalves, O. S. ; LIMA, T. T. M. ; SILVA, G. C. ; SILVA, M. L. ; CERQUEIRA, A. E. S. . UMA NOVA PERCEPÇÃO SOBRE MICRORGANISMOS NO COTIDIANO DE ALUNOS DA REDE PÚBLICA DE ENSINO. In: 9 CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos, 2021, Belo Horizonte. Anais do 9 CBEU - Congresso Brasileiro de Extensão Universitária: Redes para Promover e Defender os Direitos Humanos, 2021. v. 9.

• REZENDE, R. R. ; LIMA, T. T. M. ; MENDES, T. A. O. ; FAJARDO, T. V. M. ; ALFENAS-ZERBINI, Poliane . EXPLORING VIRUS DIVERSITY IN GRAPEVINES. In: Congresso Brasileiro de Virologia, 2018, Gramado. Congresso Brasileiro de Virologia, 2018.

• LIMA, T. T. M. ; BARROS, A. P. O. ; QUEIROZ, V. M. ; ALFENAS-ZERBINI, Poliane . BIOLOGICAL AND MOLECULAR CHARACTERIZATION OF MICOVIRUS INFECTING THE PHYTOPATHOGENIC FUNGUS Sclerotinia sclerotiorum. In: IV Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia e II Congresso Brasileiro de Microbiologia Agropecuária, Agrícola e Ambiental, 2018, Viçosa. IV Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia e II Congresso Brasileiro de Microbiologia Agropecuária, Agrícola e Ambiental, 2018.

• AZEVEDO, C. L. ; LIMA, T. T. M. ; TAVARES, M. G. ; SAVIGNON, G. ; SILVA, N. . III Curso de Elaboração de Seminários. In: XVII Sudeste PET 2017, 2017, Vitória. Sudeste PET 2017, 2017.

• MELO, M. H. K. ; TAVARES, M. G. ; LIMA, T. T. M. ; AZEVEDO, C. L. ; MIRANDA, B. D. J. . ?Projeto Bioenlace: uma contribuição para a Educação de Jovens e Adultos.. In: Simpósio Internacional da UFOP, 2017, Ouro Preto. Simpósio Internacional da UFOP: propostas e desafios na educação contemporânea, 2017.

• LIMA, T. T. M. ; TAVARES, M. G. ; VIEIRA, S. M. . Como as células são? Uma proposta de ensino de ciências voltada à aprendizagem significativa. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.

• PIZANO, Gabriel ; LIMA, T. T. M. ; TAVARES, M. G. ; RUBINGER, M. M. M. . O PROJETO JOVEM CIENTISTA em 2017. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.

• COSTA, P. H. S. ; LIMA, T. T. M. ; RUBINGER, M. M. M. ; VIEIRA, S. M. ; TAVARES, M. G. . Projeto Bioenlace: aula prática sobre dinâmica de populações e relações ecológicas. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.

• FRAGA, L. S. ; TAVARES, M. G. ; SILVA, A. C. S. E. ; LIMA, T. T. M. . Aulas lúdicas sobre os alimentos para o oitavo ano do ensino fundamental. In: Simpósio de Integração Acadêmica, 2017, Viçosa. Simpósio de Integração Acadêmica, 2017.

• MAYRINK, Thamylles. ; NETO, J. L. ; SILVA, N. ; SAVIGNON, G. . XVIII Encontro dos Grupos PET Biologia de Minas Gerais. In: Sudeste PET, 2016, São Carlos. Sudeste PET, 2016.

• SILVA, D. L ; NETO, J. L. ; LIMA, T. T. M. ; OLIVEIRA, L. A. ; BICALHO, S. ; LIMA, W. R. . Curso de Manejo de Vida Silvestre em Cativeiro. In: XVII Sudeste PET 2016, 2016, São Carlos. SUDESTE PET 2016, 2016.

• LIMA, T. T. M. ; ALFENAS-ZERBINI, Poliane ; BARROS, A. P. O. ; QUEIROZ, V. M. . Caracterização biológica e o padrão de dsRNA de isolados de Sclerotinia sclerotiorum, infectado por micovírus. In: Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV, 2016, Viçosa. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV, 2016.

• BICALHO, S. ; NETO, J. L. ; LIMA, T. T. M. ; SAVIGNON, G. ; OLIVEIRA, L. A. . Projeto Bioenlace: Trabalhando a composição química dos alimentos e a construção de uma pirâmide alimentar. In: Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV, 2015, Viçosa. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV, 2015.

• OLIVEIRA, L. A. ; NETO, J. L. ; LIMA, T. T. M. ; BICALHO, S. ; SAVIGNON, G. ; NUNES, L. R. ; LIMA, W. R. . Semana pet: uma aproximação entre o pet e a graduação. In: Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV, 2015, Viçosa. Anais do Simpósio de Integração Acadêmica - SIA UFV, 2015.

• MAYRINK, Thamylles. . Desvendando o câncer. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NETO, J. L. ; MAYRINK, Thamylles. ; SILVA, N. ; SAVIGNON, G. . Referências Bibliográficas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MAYRINK, Thamylles. . Sexualidade Infantil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MAYRINK, Thamylles. . O circo chegou!. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NETO, J. L. ; MAYRINK, Thamylles. ; BICALHO, S. ; LIMA, W. R. . Curso de Elaboração de Seminários I. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MAYRINK, Thamylles. ; FERREIRA, M. ; DINIZ, R. . IX Mostra de trabalhos sobre Educação Básica::(Des)Caminhos da 'Pátria Educadora'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LIMA, T. T. M. . Divindades Animais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• LIMA, T. T. M. . Paraíso Selvagem. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Influência da microbiota endógena de farinhas brasileiras na fermentação de pães artesanais produzidos com sourdough, Descrição: O projeto em questão visa investigar a influência exercida por diferentes farinhas brasileiras sobre a produção dos pães de fermentação natural, além de determinar de que maneira as diferenças na matéria-prima afetam o consórcio microbiano que constitui o levain.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thamylles Thuany Mayrink Lima - Integrante / José Guilherme Prado Martin - Coordenador / Ana Bela Maciel Mozzer - Integrante / Juliano De Dea Lindner - Integrante.

• 2018 - 2020

  Triagem e caracterização de profagos em genomas de Erwinia spp., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Thamylles Thuany Mayrink Lima - Integrante / Poliane Alfenas Zerbini - Coordenador / Tiago Antônio de Oliveira Mendes - Integrante / Renan de Souza Cascardo - Integrante.

• 2015 - 2018

  Caracterização biológica e o padrão de dsRNA de isolados de Sclerotinia sclerotiorum, infectado por micovírus, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thamylles Thuany Mayrink Lima - Integrante / Poliane Alfenas Zerbini - Coordenador / Ana Paula Oliveira Barros - Integrante / Marisa Vieira de Queiroz - Integrante / DA SILVA XAVIER, ANDRÉ - Integrante / Rafael Reis de Rezende - Integrante.

Prêmios