Clecia Carla Leal

Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2014). Especialista em Nutrição Clinica Funcional e Prescrição de Fitoterápicos (FUNESO-UNESF/2016), especialista em Docência do Ensino Superior (FIP/2016). Atualmente coordenadora e professora do curso técnico Nutrição e Dietética da EEEP. Otília Correia Saraiva- Barbalha/Ce. Trabalhou como nutricionista no núcleo de apoio a saúde da família (NASF/ITATIRA-CE). Trabalhou como Nutricionista Clinica e gerente de serviço de Nutrição no Hospital e Maternidade Regional São Francisco (CANINDÉ-CE). Tem experiência em docência e nas áreas nutrição e saúde pública em saúde, alimentação coletiva, Nutrição clinica em ministrar cursos de boas práticas de fabricação e procedimentos operacionais padronizados, possui prática em docência. Atuou na coordenação de unidades de alimentação e nutrição e atendimento clinico no Hospital e Maternidade Regional São Francisco de Canindé-Ce. Possui cursos na área de atuação e participações em congressos em projetos de extensão na área de alimentação e saúde coletiva, avaliação nutricional e programa de monitoria, capacitações promovidos pelo UNICEF.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clinica Funcional e fitoterápicos

2015 - 2016

instituto educacional picoense
Título: Terapia Nutricional na Sindrome de Prader Willi: Uma revisão Bibliográfica
Orientador: Esp. Mara Cristina Carvalho Batista

Especialização em especialização Docência do Ensino Superior

2015 - 2016

Faculdades Integradas de Patos
Título: ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR: PERSPECTIVAS E DESAFIOS
Orientador: Drª: Mônica Maria Feitosa Braga Gentil

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade Federal do Piauí
Título: Paçoquinha de Castanha de Caju
Orientador: Julianne Viana Freire Portela

Formação complementar

2021 - 2022

Extensão universitária em o Curso de Formação em Metodologias, Práticas Pedagógicas e Tecnologias Edu. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em o Curso de Formação em Metodologias, Práticas Pedagógicas e Tecnologias Edu. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Introdução a Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Aleitamento materno. (Carga horária: 60h). , Educa, EDUCA, Brasil.

2017 - 2017

METODOLOGIA DO TRABALHO CIENTIFICO. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Católica de Quixadá, UNICATÓLICA, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição e suplementação para o emagrecimento. (Carga horária: 15h). , INSTITUTO FEDERAL DO CEARA - CAMPUS TIANGUA, IFCE, Brasil.

2016 - 2017

Extensão universitária em O Processo formativo de estágio. (Carga horária: 80h). , Secretaria da Ciência e Tecnologia do Estado do Ceará, SECITECE, Brasil.

2016 - 2016

CAPOTERAPIA: UM NOVO ESTILO DE VIDA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2016 - 2016

CUIDADOS NUTRICIONAIS NO PRÉ E PÓS OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2016 - 2016

NUTRIÇÃO NO ENDURANCE. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2016 - 2016

DESIDRATAÇÃO SOLAR DE ALIMENTOS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2016 - 2016

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Prevenção ao Uso de Drogas para Educadores de Escolas Públicas. (Carga horária: 180h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição esportiva. (Carga horária: 100h). , instituto educacional picoense, IEP, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Ética. (Carga horária: 60h). , VEDUCA, VEDUCA, Brasil.

2015 - 2015

Curso para formação de conselheiros escolares. (Carga horária: 40h). , Secretaria da Ciência e Tecnologia do Estado do Ceará, SECITECE, Brasil.

2014 - 2014

Rotinas de Nutrição hospitalar. (Carga horária: 12h). , universidade corporativa med imagem, UCM, Brasil.

2013 - 2013

Inglês básico I. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2012 - 2012

Boas Praticas no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí, SEBRAE/PI, Brasil.

2012 - 2012

Estagiária em hospital área clinica e de UAN. (Carga horária: 174h). , Unidade Mista de Saúde Inhazinha Nunes, UMSIN, Brasil.

2012 - 2012

Consumo alimentar saudável para adolescentes. (Carga horária: 40h). , secretaria de educação e cultura 9° gêrencia regional de educaçãõ, SEDUC 9° GRE, Brasil.

2012 - 2012

Estagiaria. (Carga horária: 200h). , secretaria Municipal de Saúde de Vila nova do Piauí, SMS, Brasil.

2011 - 2011

Estagiaria. (Carga horária: 132h). , Secretaria Municipal de Saúde de Picos, SMS, Brasil.

2009 - 2009

Informatica Básica. (Carga horária: 103h). , janildo informatica, JN, Brasil.

2007 - 2007

Competências no Cuidado á Crianças de 0 á 6 anos. (Carga horária: 6h). , Governo do Estado do Piauí, GOVERNO/PI, Brasil.

2006 - 2006

Capacitação em Comunicação e Participação Politica. (Carga horária: 8h). , Fundo das Nações Unidas para a Infância, UNICEF, Brasil.

2006 - 2006

Manipulação de Caju. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí, SEBRAE/PI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clinica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

LEAL, C. C. ; OLIVEIRA, G. K. R. ; SAMPAIO, A. M. Cine MIrian Custodio Teixeira Sampaio. T. . VI Feira Gastronómica: Uma volta ao mundo. 2020. .

LEAL, C. C. ; OLIVEIRA, G. K. R. ; SAMPAIO, A. M. Cine MIrian Custodio Teixeira Sampaio. T. . III semana de nutrição e dietética. 2020. (Outro).

LEAL, C. C. ; SAMPAIO, A. M. Cine MIrian Custodio Teixeira Sampaio. T. ; OLIVEIRA, G. K. R. . II semana de nutrição e dietética. 2019. (Outro).

LEAL, C. C. . I feira de exposição e prestação de serviço Grupo de saúde dop idoso. 2013. (Exposição).

LEAL, C. C. . Interação do Grupo de Pesquisa de Saúde Coletiva. 2013. (Outro).

Participação em eventos

, executada pela Liga Acadêmica de Nutrição e Ciência dos Alimentos - LANCA. 2021. (Outra).

1° Congresso Internacional Ciências da Saúde do Cariri- COINCISA. ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR: PERSPECTIVAS E DESAFIOS. 2017. (Congresso).

1° Congresso Internacional Ciências da Saúde do Cariri- COINCISA. 2017. (Congresso).

13° Feira Nordestina de Ciência e Tecnologia FENECIT. Nutribaby: Aplicativo de Alimentação Complementar. 2017. (Feira).

II Mostra cientifica do Cariri MOCICA. Nutribaby aplicativo de Alimentação complementar. 2017. (Feira).

I CONGRESSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO, SAÚDE E SUSTENTABILIDADE ? I CONNUTSS; V SEMANA DE NUTRIÇÃO ? V SENUT; III FEIRA DE NUTRIÇÃO - III FENUT. 2016. (Congresso).

Projeto Rondon- Palestra sobre endemias. 2015. (Outra).

III Simpósio álcool e outras drogas na contmporaneidade. 2013. (Simpósio).

IV Semana de Nutrição Saúde, corpo e equilíbrio: nutrindo conhecimentos e integrando a sociedade. AVALIÇÃO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES ASSOCIADOS ATITUDES ALIMENTARES DOS ESTUDANTES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ ? CSHNB. 2013. (Congresso).

Prestação de Serviço a Sociedade Picoense.Prestação de serviço a comunidade. 2013. (Outra).

V Conferência Municipal de Saúde. 2013. (Encontro).

Comando de Saúde nas Rodovias Federais-BR 316.Prestação de serviço a comunidade. 2012. (Outra).

I Nutriação Gincana Social Cultural Cientifica e Esportiva. Nutriação. 2012. (Olimpíada).

Processo Eleitoral do Centro Acadêmico de Nutrição da UFPI-CAMPUS DE PICOS.Mesário. 2011. (Outra).

segundo Campeonato de futsal do curso de Nutrição da UFPI de Picos.jogando. 2011. (Outra).

terceira Semana de Nutrição da UFPI de Picos. 2011. (Congresso).

V Congresso de produção e difusão da cultura regional. Ano O.G.Rego de Carvalho. 2011. (Congresso).

primeiro campeonato de futsal do curso de nutrição da UFPI de picos.jogando. 2010. (Outra).

primeiro simpósio de atenção a saúde do adulto e do idoso ufpi de picos. 2010. (Simpósio).

segunda semana de nutrição da UFPI. 2010. (Congresso).

terceiro congresso de cultura- Ano Da Costa e Silva. 2010. (Congresso).

XII Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição norte e nordeste. 2010. (Encontro).

fórum Regional pela Inclusão da Pessoa com Deficiência. 2009. (Outra).

II Conferência municipal de cultura.Cultura regional. 2009. (Encontro).

III Congresso de Produção e Difusão da Cultura Regional- Ano Patativa do Assaré. Vida de Patativa do assaré. 2009. (Congresso).

primeira semana da nutrição- tendências e desafios atuais da profissão. 2009. (Congresso).

projeto cidadania ativa.voluntário. 2009. (Outra).

VI Conferência municipal de assistência social.Direitos da Criança e adolescentes do município. 2009. (Encontro).

Conferência municipal integrada de assistência social e dos direitos da criança e do adolescente. 2007. (Encontro).

I Congresso de Produção e Difusão da Cultura Regional. 2006. (Congresso).

Encontro de Articuladores do Selo UNICEF-Município aprovado edição 2006.Debatendo sobre os Diretos da Criança e adolescentes. 2005. (Encontro).

I Fórum Intermunicipal sobre adolescência e prevenção de risco á saúde.Mesa Redonda. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: José Arinelson da Silva

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. INTERAÇÃO ENTRE FARMACOS E NUTRIENTES. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: Adriano Pereira Dantas

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. A importância do Aleitamento Materno e a sua Doação. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: Josiane Alves da Silva

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. A Importância do Aleitamento Materno Exclusivo Até os Seis Meses de Vida. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: Ana Vitória Matos dos Anjos

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Controle do Tempo e da Temperatura na Unidade de Alimentação e Nutrição. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: José Fernando de Oliveira

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Contaminação dos Alimentos por via de manipuladores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: Ana Karoline do Amaral monteiro

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: Lays Avelino de Sousa

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. Importância da Higienização e Manipulação Correta dos Alimentos. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ´Nutrição e Dietética) - EEEP. Otília Correia Saraiva.

Aluno: Cintia Maria Ferreira

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Segurança Alimentar e Higienização na Alimentação Coletiva. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Leticia Rafaela Lucas Monteiro

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. Contaminação Alimentar em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Fernanda Alaide Carvalho de Sousa

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Terapia Nutricional Para Diabéticos. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Luiza Yara Tavares

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Alimentação Saudável na Escola Crianças e Adolescentes. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Brena Morgana da Silva Cavalcante

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. Alimentação Infantil nas Escolas Públicas. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Marilane de Oliveira Silva

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Importância das Boas Práticas de Produção de Alimentos na Merenda Escolar. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Michelle Lopes Lima

LEAL, C. C.; OLIVEIRA, G. K. R.. Avaliação do Índice de Resto-Ingesta e Sobras em Unidade de Alimentação e Nutrição da Cidade de Juazeiro do Norte-Ce. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Alessandra Luna Dias

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.. Nutrição na Gestação. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Erika Beatriz Neves Bonner Marinho

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.; OLIVEIRA, G. K. R.. Alimentação Saudável na Diabetes Gestacional. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Aluno: Fernanda Ribeiro da Silva

LEAL, C. C.; CAMPOS, E. L.; OLIVEIRA, G. K. R.. Terapia Nutricional para Tratamento de Ulcera por Pressão -UP. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Dietética) - EEEP Otília Correia Saraiva.

Produções bibliográficas

BATISTA, M. C. C. ; FREITAS, T. K. T. ; RODRIGUES, N. C. ; LEAL, C. C. ; FROTA, K. M. G. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITO TIPO COOKIE ADICIONADO DE CASTANHA-DO-PARÁ. Higiene Alimentar , v. 31, p. 266/267, 2017.
BATISTA, M. C. C. ; RODRIGUES, A. C. S. ; LEAL, C. C. ; FREITAS, T. K. T. ; PORTELA, J. V. F. . ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PAÇOQUINHA DE AMÊNDOA DE CASTANHA DE CAJU. Higiene Alimentar , v. 31, p. 266/267, 2017.
LIMA, C. M. ; COSTA, C. M. ; LEAL, C. C. ; FREITAS, T. K. T. ; BATISTA, M. C. C. . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS 5 A 10 ANOS EM UMA ESCOLA PRIVADA. In: II Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba / VI Congresso Piauiense de Saúde Pública / VI Seminário de Ensino na Saúde, 2016, Parnaíba PI. Anais II Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba / VI Congresso Piauiense de Saúde Pública / VI Seminário de Ensino na Saúde, 2016.
LEAL, C. C. ; SOUSA A.C.P ; Dias, A.L.A ; Borges, E.M ; Bezerra, F.R. ; sousa, G.C.R. ; Landim, R.C.S.L . PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS PRATICANTES DE CAPOTERAPIA DA CIDADE DE PICOS-PI. In: III Congresso Piauiense de Saúde Pública- COPISP, 2013, Parnaíba Piauí. ANAIS III CONGRESSO PIAUIENSE DE SAÚDE PÚBLICA ?Cidades, Cotidiano e Práticas de Cuidado em Saúde Coletiva: Perspectivas e Desafios Contemporâneos?.. Parnaíba Piauí: Revista Piauiense de Saúde, 2013. v. 03. p. 10-10.
LEAL, C. C. ; SOUSA A.C.P ; Dias, A.L.A ; Borges, E.M ; Bezerra, F.R. ; sousa, G.C.R. ; Landim, R.C.S.L . AVALIAÇÃO DA INGESTÃO HÍDRICA DE IDOSOS PRATICANTES DE CAPOTERAPIA NA CIDADE DE PICOS - PI. In: III Congresso Piauiense de Saúde Pública - COPISP, 2013, Parnaíba PI. ANAIS III CONGRESSO PIAUIENSE DE SAÚDE PÚBLICA ?Cidades, Cotidiano e Práticas de Cuidado em Saúde Coletiva: Perspectivas e Desafios Contemporâneos?.. Parnaíba PI: Revista Piauiense de Saúde, 2013. v. 03. p. 10-10.
BATISTA, M. C. C. ; LEAL, C. C. ; SANTOS, A. C. C. A. ; SOUSA A.C.P ; CRISOSTOMO J.M ; FREIRE, J. A. P. . AVALIÇÃO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES ASSOCIADOS ATITUDES ALIMENTARES DOS ESTUDANTES DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - CAMPUS DE PICOS. In: III Congresso Piauiense de saúde pública- COPISP, 2013, Parnaíba PI. ANAIS III CONGRESSO PIAUIENSE DE SAÚDE PÚBLICA ?Cidades, Cotidiano e Práticas de Cuidado em Saúde Coletiva: Perspectivas e Desafios Contemporâneos?.. Parnaíba PI: Revista Piauiense de saúde, 2013. v. 03. p. 340-340.
LEAL, C. C. ; BATISTA, M. C. C. ; CASTRO JUNIOR, A. S. ; FREITAS, T. K. T. . ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR: PERSPECTIVAS E DESAFIOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, G. K. R. ; BATISTA, M. C. C. ; BARBOSA, A. K. S. ; LEAL, C. C. . CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES QUE FAZEM ACOMPANHAMENTO NA REDE PÚBLICA DE ENSINO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMPOS, E. L. ; BATISTA, M. C. C. ; BARBOSA, A. K. S. ; LEAL, C. C. . DIABETES GESTACIONAL COMO FATOR DE RISCO ASSOCIADO AO ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES QUE FAZEM ACOMPANHAMENTO NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMPOS, E. L. ; BATISTA, M. C. C. ; BARBOSA, A. K. S. ; LEAL, C. C. . HIPERTENSÃO ARTERIAL COMO FATOR DE RISCO ASSOCIADO AO ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES QUE FAZEM ACOMPANHAMENTO NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, C. C. ; BATISTA, M. C. C. ; CASTRO JUNIOR, A. S. ; FREITAS, T. K. T. . ALEITAMENTO MATERNO E A IMPORTÂNCIA DE SUA DOAÇÃO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, C. C. ; BATISTA, M. C. C. ; CASTRO JUNIOR, A. S. ; FREITAS, T. K. T. . O PAPEL DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE PRÓSTATA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, C. C. ; ALVES, M. M. C. ; SOUSA, F. I. S. E. ; MEDEIROS, L. T. ; VASCONCELOS, I. N. ; AZEVEDO, D. V. . DIFICULDADES NA AMAMENTAÇÃO DE NUTRIZES ATENDIDAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, M. C. C. ; CONCEICAO, F. M. S. ; BRITO, W. P. ; LEAL, C. C. ; FREITAS, T. K. T. . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE SOBRA LIMPA EM UM RESTAURANTE DO TIPO SELF SERVICE EM PEDREIRAS - MA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, C. M. ; COSTA, C. M. ; LEAL, C. C. ; FREITAS, T. K. T. ; CASTRO JUNIOR, A. S. ; BATISTA, M. C. C. . Avaliação do Estado Nutricional de Crianças em uma Escola Privada. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOTA, J. O. ; JESUS, A. A. S. L. ; BATISTA, L. K. S. ; BATISTA, M. C. C. ; FREITAS, T. K. T. ; LEAL, C. C. ; COSTA, C. M. . Análise sensorial e avaliação comercial de sorvete elaborado à base de batata doce e coco seco. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOTA, J. O. ; JESUS, A. A. S. L. ; BATISTA, L. K. S. ; FREITAS, T. K. T. ; LEAL, C. C. ; BATISTA, M. C. C. . Análise sensorial e avaliação comercial da torta primavera fit funcional enriquecida com linhaça dourada. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, C. C. ; CASTRO JUNIOR, A. S. ; LEAL, C. J. ; FREITAS, T. K. T. ; MOTA, J. O. ; BATISTA, M. C. C. . Terapia Nutricional na Sindrome de Prader Willi (SWP): Uma revisão bibliográfica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, C. C. . Alimentação Saudável na Prevenção do Cancer de Mama. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

LEILIANE, F. ; PEREIRA, V. ; LEAL, C. C. . Nutribaby: Aplicativo de Alimentação Complementar. 2016.

LEAL, C. C. . alimentação saudável. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LEAL, C. C. ; PEREIRA, V. ; LEILIANE, F. . Nutribaby: Aplicativo de nutrição complementar. 2017; Tema: alimentação complementar (06 a -2 anos). (Rede social).

LEAL, C. C. . ALIMENTAÇÃO AFROBRASILEIRA. 2024. .

LEAL, C. C. ; MATIAS, B. L. S. ; SOUZA, K. P. ; LEAL, C. C. . UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2024. (Maquete).

LEAL, C. C. ; MORGANA, B. ; CRUZ, S. T. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2015. .

LEAL, C. C. . Treinamento sobre Suplementação de Micronutrientes na Merenda Escolar. 2015. .

LEAL, C. C. . curso de Boas Práticas de manipulação de Alimentos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LEAL, C. C. . Promoção de saúde. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LEAL, C. C. . Treinamento de Manipuladores de Alimentação Escolar. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LEAL, C. C. . Dez passos para uma alimentação Saudável. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2016 - 2018

Projeto de Educação Nutricional: Brincando e Conhecendo os Alimentos, Descrição: Projeto é desenvolvido em escolas públicas de ensino fundamental da cidade de Barbalha/Ce. com o Objetivo de estimular escolhas alimentares saudáveis e prevenir a obesidade infantil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Jael bernadino - Integrante / Andrezza de Souza - Integrante.
2015 - 2015

SEGURANÇA ALIMENTAR COM FOCO EM EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM INSTITITUIÇÃO DE ENSINO INFANTIL DA CIDADE DE BARBALHA-CEARÁ, Descrição: Promover medidas de segurança alimentar e nutricional, visando à execução de ações educativas e saudáveis tornando possível a adoção de hábitos que melhorarem a qualidade de vida das crianças em idade escolar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Maria Erismar Pêssoa - Integrante / VITÓRIA ROCHELE SAMPAIO DE LIMA - Integrante / VIVIANE ALVES DA COSTA - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.
2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.
2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.
2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.
2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.
2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.
2024 - 2024

Ciclonutri: A alimentação em Harmonia, Descrição: Projeto na área de nutrição e bem estar da mulher. com objetivos de informar sobre alimentação saudável durante o período menstrual em estudantes do ensino médio escola pública integral. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Bianca Letícia Silva Matias - Integrante / Karina Pereira de Souza - Integrante.
2016 - Atual

Nutribaby:Aplicativo de Nutrição Complementar, Descrição: Tem como objetivo o desenvolvimento de um aplicativo para orientar sobre escolhas mais saudáveis para crianças de 06 meses até 2 anos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Especialização: (1) . , Integrantes: Clecia Carla Leal - Coordenador / Francisca Leiliane - Integrante / Vitoria Pereira - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

EEEP Otília Correia Saraiva, secretaria de educação do estado do ceará. , projetada, Bulandeira, 63180000 - Barbalha, CE - Brasil, Telefone: (88) 35322366

Experiência profissional

2014 - 2015

Sociedade Hospitalar São Francisco de Canindé

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: coordenadora e acompanhamento clinico, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenar atividade do setor de nutrição do hospital ( produção de refeições) e acompanhamento clínico hospitalar.

2014 - 2015

Prefeitura Municipal de Itatira

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento clínico individualizado e em grupo e realização de palestras, cursos na comunidade.

2014 - 2015

Clinica Revitaliz Saúde e Beleza

Vínculo: Atendimento Clinico, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Realizava atendimento clinico individualizado e palestras

2009 - 2014

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: academico, Enquadramento Funcional: Graduada, Carga horária: 40

2011 - 2012

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: estagiaria, Enquadramento Funcional: estagiario de Nutrição, Carga horária: 6

2015 - Atual

EEEP. Otília Correia Saraiva

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora e Professora, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministra as disciplinas: Microbiologia e Higiene dos alimentos; Bioquímica aplicada a nutrição; Técnica Dietética I e II; Administração em unidades de alimentação e nutrição; introdução a nutrição; Métodos de Análise de alimentos; Nutrição Humana; Saúde e segurança do trabalho; Dietoterapia; dentre outras.

2017 - 2017

Escola Profissionalizante Francisca nobre da cruz Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10

Outras informações:
Ministrar disciplina de irradiação de alimentos e esterelização de material (30h/a)

2016 - 2018

Clínica medical Sante

Vínculo: Lucro percentual, Enquadramento Funcional: Atendimento clínico individualizado, Carga horária: 5

Outras informações:
Atendimento clínico a adultos, idosos e crianças