Maria do Livramento de Paula

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

III Semana de Engenharia.Garantia da qualidade na indústria de alimentos. 2015. (Encontro).

II SIMPÓSIO BAIANO DE CIÊNCIAS, TECNOLOGIA E ENGENHARIA CERVEJEIRA.Controle de qualidade na indústria cervejeira. 2015. (Simpósio).

I Seminário de Higiene de Alimentos - UEMA.Controle de qualidade de alimentos. 2015. (Seminário).

II FÓRUM DE METODOLOGIAS ATIVAS. 2013. (Outra).

I WORKSHOP DO PROJETO DE INSTRUTURAÇÃO DO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM CONTROLE DE QUALIDADE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS.LEGISLAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIEMNTOS. 2009. (Outra).

V CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES. 2009. (Congresso).

ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2008. (Encontro).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2008. (Congresso).

XV Encontro Nacional de Analista de Alimentos e I Congresso Latino Americano de Analista de Alimentos. 2007. (Congresso).

ENCONTRO SENAI DE ALIMENTOS E BEBIDAS. 2006. (Encontro).

XX CONGRESSOI BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2006. (Congresso).

FEIRA INTERNACIONAL DE LISBOA O SALÃO ALIMENTARIA LISBOA - SALÃO INTERNACIONAL DE ALIMENTAÇÃO. 2005. (Outra).

XIV ENAAL - ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTA DE ALIMENTOS. 2005. (Encontro).

XVI ENAAL - ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTA DE ALIMENTOS. 2005. (Encontro).

XVII SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA E PLANEJAMENTO. 2005. (Outra).

XVI SEMANA DE INTEGRAÇÃO ACADÊMICA E PLANEJAMENTO. 2005. (Outra).

XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO. 2004. (Congresso).

5° SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2003. (Simpósio).

II ENCONTRO NACIONAL DE REPRESENTANTES DA DIREÇÃO & EMPRESÁRIOS DA QUALIDADE. 2002. (Encontro).

SIMPOSIO DE TECNOLOGIA DE INDUSTRIALIZAÇÃO DE CARNES. 2001. (Simpósio).

XVIII CONGRESSO DE LATICÍNIOS. 2001. (Congresso).

II SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE MOLEIRO SÊNÍOR. 2000. (Seminário).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2000. (Congresso).

VII ENCONTRO UNIVERSITÁRIO DE INICIAÇÃO À PESQUISA. 1988. (Encontro).

ARAUJO, M. F. M.;PAULA, M. L.; VERAS, V. S.; FREITAS, R. W. J. F.. Efeito da farinha da casca do maracujá amarelo no controle glicêmico de pessoas com diabetes tipo 2 na atenção primária à saúde. 2018. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.

MONTEIRO, S. C. M.;PAULA, M. L.; FONTENELE, A. M. M.. Prevalencia de polimorfismos da enzima CYP2D6 em pacientes em terapia com psicotropicos. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde do Adulto) - Universidade Federal do Maranhão.

SILVA, A. Z.; BEZERRA, P. S. S.;PAULA, M. L.. Determinação dos Teores de Umidade, Cinzas e Minerais nas Folhas da Espécie Arrabidaea chica (Humb. & BONPL.) B. Verlot em Cultivo Orgânico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Maranhão.

NUNES, G. S.; ROSA, I. B.;PAULA, M. L.. Controle de Qualidade dos Meis de Melipona Fasciculata Destinados ao Consumo Humano. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

COUTINHO, G. S. L.; BRITO, M. H. S. S.;PAULA, M. L.. Desenvolvimento de um Questionário como Ferramenta de Monitoramento da Adesão ao Tratamento Medicamentoso com Anti-Hipertensivo em Idosos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; SILVA, A. Z.; MOUCHEEK, A. N.. Análise Microbiológica de Conservas de Pimenta Malagueta Comercializadas em uma Feira de São Luis/MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

FLISTER, T.K; PEDROSA, M.C;PAULA, M. L.. USO DE PRAGUICIDAS INIBIDORES DA ACETILCOLINESTERASE E ANÁLISE RETROSPECTIVA DE DADOS DO PROGRAMA DE ANÁLISE DE RESÍDUOS DE AGOTÓXICOS (PARA) NO BRASIL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; BIBERG, A.C; PEDROSA, M.C. AVALIAÇÃO PARASITOLÓGICA DE ALFACES CRESPA (LATUCA SATIVA) COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS E FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; FLISTER, T.K; LIMA, R. M.. Efeitos terapêuticos da Cannabis Sativas L. no Sistema Nervo Central.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

SAMPAIO, R.M.; LOURENCO, R. O.;PAULA, M. L.. Estudo da Influência da Concentração de Sólidos Solúveis e da Temperatura na Viscosidade da Polpa de Murici ( Byrsonina Crassifólia) Fresca. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.. APLICAÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) NO PROCESSAMENTO DE POLPA DE AÇAÍ. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. DETERMINAÇÃO DE TEOR DE AFLOTOXINAS EM MILHO, AMENDOIM E FUBÁ MEDIANTE BIOENSAIO COM ARTEMIA SALINA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLO DE CENOURA ENRIQUECIDO COM RESÍDUO DE SOJA (OKARA). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. DESIDRATAÃO OSMÓTICA DE MORANGO SEGUIDA DE SECAGEM EM ESTUFA A VÁCUO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CHECK-LIST E SUGESTÕES DE MELHORIA DE UMA INDUSTRIA DE REFRIGERANTES. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. USO DE OVO COMO AGENTE EMULSIFICANTE EM SORVETES. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. USO DE OKARA DESINDRATADO NA FORMULAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. IMPLANTAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS UTILIZADOS NAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ESTABELECIMENTOS DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNA) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. MÉTODOS DE ANÁLISES FÍSICA E QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNA) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. QUALIDADE DE CARNE BOVINA DESDE O RECEBIMENTO ATÉ A VENDA AS CONSUMIDA EM UM HIPER MERCADO DE GOIÂNIA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNA) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. ADIÇÃO DE FIBRA DE TRIGO NO PROCESSAMENTO DE HAMBÚRGUER. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. DESPERDÍCIO DE TRIPA NO PROCESSAMENTO DE LINGÜIÇA FRESCAL. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. PROCESSAMENTO DO MEL. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. ESTIMATIVA DE VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE BOVINA COZIDA EMBALADA A VÁCUO E REFRIGERADA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. MONITORAMENTO MICROBIOLÓGICO DO ESFRIAMENTO DE CARCAÇAS BOVINAS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. VERIFICAÇÃO DOS PONTOS CRÍTICOS NUMA LINHA DE PROCESSAMENTO DE BALAS DURAS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LINGÜIÇAS FRESCAIS CONSUMIDAS EM GOIÂNIA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. EDULCORANTE: ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE ACEITABILIDADE DE UMA FORMULAÇÃO PARA MOLHO TIPO CATCHUP. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICRBIOLÓGICA DE POLPAS DE AÇAÍ E SEUS DERIVADOS COMERCIALIZADOS EM GOIÂNIA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. BOLDRIN.ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADAS (CMS) DE FRANGO OBTIDA DE DIFERENTES MATÉRIAS-PRIMAS ADICIONADAS DE SAL DE CURA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. PROCESSAMENTO DE SUCO DE FRUTA PRONTOS PARA CONSUMO ENVASADO EM EMBALAGENS TIPO TETRA BRIK. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. SUBSTITUIÇÃO DO OVO "IN NATURA" POR OVO INTEGRAL DESIDRATADO NA FORMULAÇÃO DO BISCOITO TIPO PETA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO EM CORTES DE FRANGO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. APROVEITAMENTO DO SORO DE QUEIJO EM LATICÍNIOS: PROCESSAMENTO DE RICOTA E BEBIDA LÁCTEA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. ESTUDO DO ARMAZENAMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE CORTES BOVINOS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. WOLLMANN.VERIFICAÇÃO DA IMPLANTAÇÃO E FASE DA IMPLEMENTAÇÃO DAS BPF's EM UMA INDÚSTRIA DE GELADOS COMESTÍVEIS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CAVALCANTE.PROCESSAMENTO DE QUEIJO GOUDA, GRUYÈRE, MUSSARELA E PRATO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. COMPARAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DA CARNE - ESTUDO DE CASO NA MAMINHA MATURADA E NÃO MATURADA. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. IMPORTÂNCIA DA IMPLANTAÇÃO DA BPF (BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO) NA INDÚSTIA DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNA) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE VINHOS ARGENTINOS, CHILENOS E BRASILEIROS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AUMENTO CRESCENTE DA DENSIDADE POPULACIONAL DO PIAU, LEPORINUS MACROCEPHALUS. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNA) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. PROCESSO DE FABRICAÇÃO, DIFERENCIAÇÃO E ANÁLISES DAS MARGARINAS. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. DETERMINAÇÃO DOS FATORES QUE INFLUENCIAM NA QUALIDADE DO ÓLEO REFINADO DE SOJA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE UMA FORMULAÇÃO DE SUCO DE LARANJA COM COUVE. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CONTROLE DE QUALIDADE NO PROCESSAMENTO DE GELEIA DE MOCOTÓ. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CONTROLE DE QUALIDADE NO PROCESSAMENTO DE GELEIA DE MOCOTÓ. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. PROCESSAMENTO DE LEITE UHT. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. ELABORAÇÃO DE INSTRUÇÕES DE TRABALHO E PROCEDIEMENTOS OPERACIONAIS EM COZINHA COMERCIAL - SEÃO VEGETAIS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. ELABORAÇÃO DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. UTILIZAÇÃO DE AROMAS NAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. BOAS PRÁTICA DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE MAIONESE. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. PROCESSAMENTO DE HAMBÚRGUER BOVINO. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CONTROLE DE QUALIDADE EM MOINHO DE TRIGO. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. CONTROLE DE QUALIDADE EM EMBALAGENS FLEXÍVEIS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. AVALIAÇÃO ESTATÍSTICA DA PRODUÇÃO NA INDÚSTRIA DE EMBALAGENS PLÁSTICAS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. RANICULTURA. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CARVALHO, S. A.; SANTOS, L. S.;PAULA, M. L.. Concurso público para setor de estudo Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. Universidade Federal do Cariri.

PAULA, M. L.. COORDENOU OS TRABALHOS DO CONCURSO PARA PROVIMENTO DE CARGOS DA CARREIRA DO MAGISTÉRIO SUPERIOR. 2010. Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; AFONSO, M. R. A.; PINHEIRO, S. H. M.. COMISSÃO EXAMINADORA DO CONCURSO PARA PROVIMENTO DE CARGO DA CARREIRA DO MAGISTÉRIO SUPERIOR. 2010. Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2010. Universidade Federal do Maranhão.

GOULART, G. A. S.; LIMA, L. C.;PAULA, M. L.. COMISSÃO DE TESTE DE SELEÇÃO PARA CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR SUBSTITUTO. 2009. UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO.

PAULA, M. L.; VILANOVA, C. M.. PRESIDENTE DA COMISSÃO DE AUTO-AVALIAÇÃO DO CURSO DE FARMÁCIA - DEFAR. 2013. Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.. MEMBRO DA COMISSÃO PERMANENTE DE AVALIAÇÃO (CPA). 2011. Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; SILVA, C. C.; SANTOS, H. P. C. F.. COMISSÃO DE AUTO-AVALIAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DO CCSST. 2011. Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; SILVA, C. C.; SANTOS, H. P. C. F.. COMISSÃO DE AUTO-AVALIAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DO CCSST. 2010. Universidade Federal do Maranhão.

Soares Junior, M SPAULA, M. L.; Garcia, M.C. CARACTERIZAÇÃO DOS AMIDOS DE MILHO CEROSO NATIVO, FERMENTADO E EXTRUSADO ATRAVÉS DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS, MORFOLOGICAS, TÉRMICAS E REOLÓGICAS. 2015. Universidade Federal de Goiás.

Soares Junior, M SPAULA, M. L.; Garcia, M.C. CEREAL MATINAL E SNACKS OBTIDOS A PARTIR DE QUIRELA DE ARROZ E POLPA DE AÇAI LIOFILIZADA OU CÚRCUMA EM PÓ. 2015. Universidade Federal de Goiás.

CALIARI, M.PAULA, M. L.; VEDRUSCULO, F. DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA A BASE DE JABOLÃO E CALDO DE CANA DE AÇÚCAR. 2015. Universidade Federal de Goiás.

SILVEIRA, L. M. S.;PAULA, M. L.; MONTEIRO, O. S.; FRANCA, L. G.; VILANOVA, C. M.. MEMBROS INTEGRANTES DO NÚCLEO ESTRUTURANTE DO CURSO DE FARMÁCIA DA UFMA. 2013. Universidade Federal do Maranhão.

PAULA, M. L.; XAVIER, E. N. M.; SANTOS, L. A.. COMISSÃO PARA CONDUÇÃO DO PROCESSO REFERENTE À ELEIÇÃO DE COORDENADOR DE CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DO CAMPUS UNIVERSITÁRIO DO ARAGUAIA/UFMT. 2009. UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO.

PAULA, M. L.. INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS I. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. PROJETOS INDUSTRIAIS. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

PAULA, M. L.. TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

CASIMIRO, Antonio Renato Soares de. Fortificação de Massas Alimentícias Tipo Espaguete e Parafuso com Ferro Aminoácido Quelato e Lactato Ferroso: Aplicação de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

RAMOS, E. M.; RAMOS, A. L. S.; NUNES, C. A.;PINHEIRO, A. C. M.; GARRUTI, D. S.. Efeito do congelamento prévio à maturação na qualidade da carne de bovinos Nelore e F1 (Nelore x Simental) terminados a pasto e confinado. 2013. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

RAMOS, E. M.RAMOS, A.L.S.PINHEIRO, A.C.M.; NUNES, C. A.; GARRUTI, D. S.. Efeito do congelamento prévio a maturação na qualidade da carne de bovinos Nelores e F1 (Nelore x Simental) terminados em pasto e confinamento. 2013. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

PONTES, D. F.RODRIGUES, M. C. P.. Fortificação de Macarrão Espaguete com Ferro Aminoácido Quelado: Aplicação de Análises de Perigos e pontos Críticos de Controle (APPCC). 1999. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

PAULA, M. L.;PINTO, B. A. S.; VIANA, K. D. A. L.. Néctar de abacaxi oriundo do municíoio de Turiaçu-MA enriquecido de couve. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão.

RAMOS, E. M.; RAMOS, A. M.; PINHEIRO, A. C. M.; NUNES, C. A.;GARRUTI, D.S.. QUALIDADE DA CARNE DE BOVINOS NELORE E F1 (SIMENTAL) EM DIFERENTES SISTEMAS DE TERMINAÇÃO. 2013. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Eficácia do uso da farinha do maracujá amarelo (passiflora edulis) no controle glicêmico e lipêmico de pessoas com diabetes mellitus tipo 2 acompanhadas pela Estratégia Saúde da Família; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Saúde da Família) - Fundação Oswaldo Cruz; (Coorientador);

PROGRAMAS DE QUALIDADE ALIMENTAR: BPF, PPHO, POP, APPCC, ISO 22000:2006, FSSC 22000; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Controle de Qualidade e Legislação Aplicados à Ár) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Aplicação do Plano APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) em um Centro de Distribuição de Pescados; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Controle de Qualidade e Legislação Aplicados à Ár) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DE ROTULAGENS DE HAMBÚRGUERES CONGELADOS, COMERCIALIZADOS EM BELO HORIZONTE - MG; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Controle de Qualidade e Legislação Aplicados à Ár) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

U; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Antidiabéticos Orais e Alimentos: Revisão sobre Interações e Influências na terapêutica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Fibras Alimentares na Dieta: revisão sobre sua relação na prevenção Contra Problemas de Saúde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

MARKETING FARMACÊUTICO: CRIANDO VALOR PARA O CONSUMIDOR E LUCRO PARA A EMPRESA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

ANTI-HIPERTENSIVOS E ALIMENTOS: REVISÃO SOBRE INTERAÇÕES E INFLUÊNCIAS NA TERAPUTICA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMÁCIA) - Universidade Federal do Maranhão - Departamento de Farmácia; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE GELADOS COMESTÍVEIS FERMENTADOS TIPO CREMOSINHO COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE GELADOS COMESTÍVEIS FERMENTADOS TIPO CREMOSINHO COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE GELADOS COMESTÍVEIS FERMENTDOS TIPO CREMOSINHO COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUIS-MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE LEITE ?UHT? COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Formulação e Avaliação Sensorial de Néctar de Bacuri (Platonia Insignis Mart); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO ÓLEO BRUTO DA AMÊNDOA DO COCO BABAÇU COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE BACABAL NO ESTADO DO MARANHÃO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

NECTAR DE ABACAXI ARIÚNDO DO MUNICÍPIO DE TURIAÇU-MA ENRIQUECIDO COM COUVE; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Formulação e Avaliação Sensorial de Geléia de Laranja (Citrus Sinensis) e Maracujá (Passiflora Edulis) Adicionado de Albedo de Maracujá; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Formulação e Avaliação Físico-Química e Sensorial da Geleia de Abacaxi ( Ananas Comosus L; Merril) do Município de Turiaçu ? MA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL DE BACURI A BASE DE EXTRATO AQUOSO DE SOJA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO SENSORIAL DA GELEIA DE BACURI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE ADICIONADO DE EXTRATO AQUOSO DE SOJA COM EDULCORANTE ESTÉVIA E POLPA DE BACURI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA OZONIZAÇÃO NA ESTERILIZAÇÃO DE TAMPA DE GARRAFÃO 20 LITROS DE ÁGUA MINERAL; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃ DA GARANTIA DA QUALIDADE DA ÁGUA MINERAL ENVASADA NO MARANHÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

UTILIZAÇÃO DE SODA ADITIVADA NA LIMPEZA CIP EM PLANTA DE PRODUÇÃO DE MAIONESE; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PIPOCA SABORIZADA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

BENEFICIAMENTO DE TRIPAS NATURAIS DE BOVINO NA OBTENÇÃO DE ENVOLTÓRIO PARA EMBUTIDOS CÁRNEOS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

RENDIMENTO DO EITE BULBALINO COMPARADO AO LEITE BOVINO NO PROCESSAMENTO DE QUEIJO MUSSARELA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DE CONSUMIDOR EM RELAÇÃO A CARNE BOVINA PROVENIENTE DE ABATE HUMANITÁRIO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DE DESPERDÍCIO NA PRODUÇÃO DE BISCOITO TIPO WAFFER TRADICIONAL E DIET E APLICAÇÃO DO TESTE SENSORIAL DE PREFERÊNCIA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

ESTUDO DE ABATE HUMANITÁRIO E RITUALISTA DE BOVINOS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA PARA A PRODUÇÃO DE CHESTER TEMPERADO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

FUNDAMENTOS DO USO DE ANTIOXIDANTE E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA POR HPLC PARA DETERMINAÇÃO DE VITAMINA "E" EM ÓLEO DE SOJA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PROCESSAMENTO DE OBTENÇÃO E PADRONIZAÇÃO DA LECITINA DE SOJA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

M; GRANJA; SUCO DE MARACUJÁ PREPARADO COM POLPAS DE FRUTA PASTEURIZADO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

ELABORAÇÃO DE SORVETE A BASE DE EXTRATO AGUOSO DE SOJA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AGREGAÇÃO DE VALOR AO PESCADO COM UTILIZAÇÃO DE CARCAÇA; ARROZ E MANDIOCA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DO GANHO DE PESO NA ETAPA DE TINGIMENTO DO PRODUTO CÁNEO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO VISUAL DA QUALIDADE DAS MATÉRIAS-PRIMAS (PEITO,COXA E PELE) DO CHESTER PARA USO EM INDUSTRIALIZADOS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA FARINHA DE TRIGO ESPECIAL NA FABRICAÇÃO DE PÃO FRSNCÊS COMERCIALIZADO NO MUNICIPIO DE GOIÂNIA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

ESTUDO DAS CONDIÇÕES SANITÁRIAS EM PADARIAS E RESTAURANTE DO MUNICÍPIO DE GOIÂNIA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS DA ÁREA DE ABATE DE UM FRIGORÍFICO BOVINO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

EMBALAGENS PRIMÁRIAS FLEXÍVEIS PARA PRODUTOS CÁRNEOS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

FERREIRA; APLICAÇÃO DO SISTEMA D LIDERANÇA NA ÁREA DE PREPARAÇÃO DAS MASSAS DE BISCOITO PARA A QUALIDADE DO PRODUTO FINAL; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PESQUISA D SALMONELLA SPP EM CARCAÇAS DE FRANGO CONGELADAS; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

TALHARIM FRECO SABORIZADO COM ERVA FINA; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

CONTROLE SANITÁRIO DE ALIMENTOS MANIPULADOS NA COMISSARIA AÉRA DO AEROPORTO SANTA GENOVEVA DE GOIÂNIA; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

FELIPE; O ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA DISTÂNCIA PERCORRIDA PELOS ANIMAIS BOVINOS NAS CARACTERÍSTICAS DA CARNE; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

BATISTA; PORCIONADOS DE CARNE COM ATMOSFERA MODIFICADA; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PEIXOTO MARTINS; REMUNARAÇÃO POR RESULTADO NO AUMENTO DA PRODUTIVIDADE E QUALIDADE DO PATINHO FATIADO PARA O CHILE; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PRADO; PRODUÇÃO DE CORTES BOVINOS DIFERENCIADOS A PARTIR DE CONTRAFILÉ, FILÉ MIGNON E COXÃO MOLE DESTINADO A EXPORTAÇÃO; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PRODUÇÃO DE AÇÚCAR CRISTAL ENFOCANDO PARÂETROS DE QAULIDADE; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

CERTIFICAÇÃO DE EMPRESAS MONTADORAS DE CESTAS DE ALIMENTOS E SIMILARES; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

LEGISLAÇÃO E ALIMENTOS; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE "IN - NATURA"; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BISCOITO; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Avaliação Microbiológica de polpas de frutas industrializadas e artesanais comercializadas em supermercados e feiras livres no município de São Luís MA; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Arnon da Silva Pereira;

Fortificação de massas alimentícias tipo espaguete e parafuso com ferro aminoácido quelato e lactato ferroso; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Frederico José Beserra;

Fortificação de Massas Alimentícias Tipo Espaguete e Parafuso com Ferro Aminoácido Quelato e Lactato Ferroso: Aplicação de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle; 2001; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará,; Orientador: Antonio Renato Soares de Casimiro;

U; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE GELADOS COMESTÍVEIS FERMENTADOS TIPO CREMOSINHO COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Maria do Livramento de Paula;

Efeito do congelamento prévio a maturação na qualidade da carne de bovinos Nelores e F1 (Nelore x Simental) terminados em pasto e confinamento; 2013; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Eduardo Mendes Ramos;

PAULA, M. L. . Comissão para Elaboração do Termo de Referência. 2017. (Comissão para Elaboração do Termo de Referência).

PAULA, M. L. . Segurança Alimentar. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAULA, M. L. . Processos Tecnológicos na Indústria de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PAULA, M. L. . Curso Inocuidade de Aliemntos - APPCC. 2004. .

PAULA, M. L. . GESTÃO DO CONHECIMENTO EM INOCUIDADE DE ALIMENTOS, COM ÊNFASE NO SISTEMA HACCP. 2003. .

PAULA, M. L. . GESTÃO DO CONHECIMENTO EM INOCUIDADE DE ALIMENTOS COM ÊNFASE NO SISTEMA HACCP. 2003. .

PAULA, M. L. . BPF- Boas Práticas de Fabricação. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PAULA, M. L. . Curso de tecnologia de pescados. 2003. .

PAULA, M. L. . Curso BPF e APPCC metodologia ANVISA para técnicos de empresa. 2002. .

PAULA, M. L. . QUÍMICA DO TRIGO II. 2001. .

PAULA, M. L. . Curso de BPF e APPCC para técnicos da indústria de pescados. 2001. .

PAULA, M. L. . Curso de BPF e APPCC para técnicos de indústria, segmentos diversos. 2001. .

PAULA, M. L. . Química do Trigo II. 2000. .

PAULA, M. L. . Química do Trigo II. 1999. .

PAULA, M. L. . Qualidade e Produtividade na Indústria de Panificação. 1998. .

PAULA, M. L. . Higiene Aplicado à Indústria de Panificação. 1997. .

PAULA, M. L. . Curso de Higiene e Sanitização em Cozinha Industrial. 1997. .

PAULA, M. L. . Curso de Higiene Aplicada à Indústria de Alimentos com Emissão de Pareceres Técnicos. 1997. .

PAULA, M. L. . Análises Reológicas da Farinha de Trigo. 1996. .

PAULA, M. L. . GESTÃO DO CONHECIMENTO EM INOCUIDADE DE ALIMENTOS. 2003 (CURSO) .

PAULA, M. L. . GESTÃO DO CONHECIMENTO EM INOCUIDADE DE ALIMENTOS. 2003 (CURSO) .

PAULA, M. L. . TECNOLOGIA DE PESCADO. 2003 (CURSO) .

PAULA, M. L. . CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICO DE CONTROLE, METODOLOGIA ANVISA. 2002.

PAULA, M. L. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE. 2002 (CURSO) .

PAULA, M. L. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE. 2002 (CURSO) .

PAULA, M. L. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE. 2002 (CURSO) .

PAULA, M. L. . CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE. 2001 (CURSO) .

PAULA, M. L. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRITICOS DE CONTROLE. 2001 (CURSO) .

PAULA, M. L. . FARINHA DE TRIGO E INGREDIENTES. 1997 (SEMINÁRIO) .