Annunziata Cunto de Vasconcelos

Possui graduação em Bacharelado em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1989), especialização em Nutrição e Dietoterapia (UNIFOR -Universidade de Fortaleza 1997), Especialização em Nutrição Clínica Funcional (2021), Especialização em Nutrição Clínica e Estética (2023) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2005). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em nutrição para coletividade sadia e segurança alimentar e nutrição clínica funcional, e experiência comprovada na docência nos cursos de nutrição, enfermagem, fisioterapia, educação física, gestão hospitalar e pedagogia.

Informações coletadas do Lattes em 07/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2003 - 2005

Universidade Federal do Ceará
Título: Processamento e aceitabilidade de pães de forma a partir de ingredientes funcionais: farinha de soja e fibra alimentar
, Ano de Obtenção: 2005.Dorasílvia Ferreira Pontes.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Alimentos Funcionais; Farinha de soja; Fibra alimentar.

Especialização em andamento em Nutrição Clínica: Prescrição Manipulada e Suplementação

2023 - Atual

Ensino Superior em Saúde

Especialização em Nutrição Clínica e Estética

2022 - 2023

Ensino Superior em Saúde

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2019 - 2021

Universidade Cruzeiro do Sul/VP Centro de Nutrição Funcional
Título: Paciente com Doença Cardiovascular
Orientador: Lenita Aparecida Pasqual Salgado

Especialização em Curso de Especialização em Nutrição e Dietoterapia

1996 - 1997

Universidade de Fortaleza
Título: Obesidade na mulher adulta-fatores endógenos ou uma questão de hábito alimentar x atividade física
Orientador: Vânia Cordeiro de Matos

Graduação em Bacharelado em Nutrição

1984 - 1989

Universidade Estadual do Ceará

Formação complementar

2018 - 2018

VIII CURSO DE ONCOLOGIA CLÍNICA: ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Medicina UFC, UFC, Brasil.

2015 - 2015

Semana Pedagógica. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Ensino Superior do Ceará, FAECE/ASCEC, Brasil.

2014 - 2014

Enfermagem. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ensino e Pesquisa do Ceará, FAECE, Brasil.

2014 - 2014

Enfermagem. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ensino e Pesquisa do Ceará, FAECE, Brasil.

2013 - 2013

Enfermagem. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ensino e Pesquisa do Ceará, FAECE, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Pesquisa Documentária em Saúde. (Carga horária: 48h). , Núcleo de Tecnologias e Educação a Distância em Saúde da UFC, NUTEDS, Brasil.

2011 - 2011

Rotulagem Obrigatória das massas alimentícias. (Carga horária: 12h). , Federação das Indústrias do Estado do Ceará, FIEC, Brasil.

2007 - 2007

Ferramentas de Avaliação de Consumo Alimentar. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2007 - 2007

A Inteligência Emocional no Dia-a-Dia. (Carga horária: 10h). , Tribunal de Justiça do Estado do Ceará, TJCE, Brasil.

2004 - 2004

Curso de Formação de Consultores do PAS. (Carga horária: 46h). , PAS - SENAC/CE, PAS - SENAC/CE, Brasil.

2001 - 2001

Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 44h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2000 - 2000

alimentos funcionais. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1999 - 1999

Distúrbios Alimentares. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Nutrição em Geriatria. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Controle de Qualidade em Serviços de Alimentação a. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Análise Sensorial dos Alimentos. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Relações humanas II. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1998 - 1998

Programa 5S. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1997 - 1997

Relações Humanas no Trabalho. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1997 - 1997

Nutrição e Atividade física. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1997 - 1997

Controle de qualidade de alimentos - sistema APPCC. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1993 - 1993

Bases Bioquímicas para interpretação de exames lab. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1993 - 1993

Atualização e Reciclagem Profissional (Área admini. , Associação de Nutrição do Ceará, ANUCE, Brasil.

1991 - 1991

Atualização "Imunidade, nutrição e Dependência Quí. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1990 - 1990

Curso de dietoterapia. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1989 - 1989

Extensão universitária em Estágio curricular em Nutrição em Saúde Pública. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1989 - 1989

Extensão universitária em Estágio curricular em nutrição clínica. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1989 - 1989

Extensão universitária em Estágio Curricular em nutrição normal - IAPAS. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1988 - 1988

Extensão universitária em Projeto Recriança. (Carga horária: 100h). , Prefeitura Municipal de Fortaleza, PMF, Brasil.

1988 - 1988

Nutrição em cirurgia - Alimentação Enteral. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1987 - 1987

Extensão universitária em Estágio extra curricular em nutrição clínica. , Secretaria de Saúde do Estado do Ceará, SSE - CE, Brasil.

1987 - 1987

Farmacologia para Nutrição. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição normal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: consultoria na área de controle de qualidade dos alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Docência.

Participação em eventos

II Jornada FAECE em comemoração à semana da enfermagem. avaliador dos trabalhos cientificos. 2014. (Feira).

I JORNADA DE ATUALIZAÇÀO EM NUTRIÇÃO.I JORNADA DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2000. (Outra).

SIMPÓSIO: ATUALIDADES EM NUTRIÇÃO.ATUALIDADES EM NUTRIÇÃO. 1998. (Simpósio).

I SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL.I SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL. 1997. (Seminário).

I SEMINÁRIO DE ATUALIZAÇÃO SOBRE AIDS.I SEMINÁRIO DE ATUALIZAÇÃO SOBRE AIDS. 1996. (Seminário).

SUGESTÕES PARA COZINHAS DE COLETIVIDADES.PALESTRA PARA PROFISSIONAIS. 1992. (Outra).

Tecnologia do Caju - Perspectivas de Ampliação de Mercado via Produtos Nobres.TECNOLOGIA DO CAJU - PERSPECTIVAS DE AMPLIAÇÃO DE MERCADO VIA PRODUTOS NOBRES. 1992. (Simpósio).

CICLO DE PALESTRAS SOBRE O "GRANDE QUEIMADO".CICLO DE PALESTRAS SOBRE O "GRANDE QUEIMADO". 1989. (Outra).

VII JORNADA DE ATUALIZAÇÃO EM CIRURGIA/I ENCONTRO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL.VII JORNADA DE ATUALIZAÇÃO EM CIRURGIA/I ENCONTRO NORTE -NORDESTE DE NUTRIÇÀO PARENTERAL E ENTERAL. 1989. (Encontro).

III SEMANA DE NUTRIÇÃO DO CEARÁ.III SEMANA DE NUTRIÇÃO DO CEARÁ. 1987. (Outra).

III SEMINÁRIO DE LÍNGUA E LITERATURA.III SEMINÁRIO DE LÍGUA E LITERATURA. 1983. (Seminário).

I SIMPÓSIO LÍTERO-CULTURAL FARIAS BRITO.I SEMANA LÍTERO-CULTURAL FARIAS BRITO. 1983. (Simpósio).

V SEMANA DE BIOLOGIA.V SEMANA DE BIOLOGIA. 1983. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Erick Borges Morais

SILVA, A. C. F.CUNTO, Annunziata; FREITAS, P. O. M.. A influência do aminoácido leucina em diferentes exercícios físicos. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Amanda R

SANTOS, A. A. Q. A.; LIRA, S. M.;CUNTO, Annunziata. A.; KellyS. S.. Fatores associados ao estilo de vida e a relação com o funcionamento intestinal de idosos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Charliane Benvindo Nobre

SILVA, A. C. F.CUNTO, Annunziata; FERREIRA, K. C. A.. Uso da suplementação de ômega 3 e suas possíveis alterações fisiológicas e bioquímicas associadas à pratica de diferentes modalidades de exercício físico. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Gabriela Gomes do Nascimento, Paulo Roberto Pinho Sousa

SILVA, A. C. F.CUNTO, Annunziata; VASCONCELLOS FILHO, W. C. P.. A importância da suplementação em praticantes de atividade física. 2019 - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: LucasB

SILVA, A. C. F.CUNTO, Annunziata; OLIVEIRA, A. A. R.. X. ; Orquideia C.U.M. ; Thiago M.. Ação de antioxidantes na prevenção e controle de neoplasias. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Francisca A

SILVA, A. C. F.; SOUSA, L. G. F.;CUNTO, Annunziata. R.S.F.; Francisca R,, S.P.; Roberta, A.C.T.. Seletividade alimentar na criança com TEA. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Camila, A

SILVA, A. C. F.CUNTO, Annunziata; FREITAS, P. O. M.. C.L.; Ianara, P.R.; Maria Rayane, M.S.. Efeitos do uso de estatinas e a redução dos níveis de ubiquinona (Coenzima Q10). 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Jessica Barros Alves, Jhúlia do Nascimento Silva

SILVA, A. C. F.CUNTO, Annunziata; FREITAS, P. O. M.. Exercício físico e sua resposta glicêmica ao consumo de carboidratos de alto e baixo índice glicêmico no pré-treino. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim.

Aluno: Camila Gonçalves Monteiro Carvalho

OLIVEIRA, T. R.;SILVA, A. P. V.CUNTO, Annunziata. Percepção Pública sobre Alimentos Transgênicos: Opinião dos consumidores de Fortaleza Ce. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Jonisvaldo Pereira Albuquerque

GONCALVES, M. H. R. B.; PEREIRA, A. S.;CUNTO, Annunziata. O Papel do Paciente na Promoção da Cultura de Segurança nos Serviços de Saúde. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão da Qualidade em) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Aluno: Carla Porto Xavier

GONCALVES, M. H. R. B.;CUNTO, Annunziata; CAVALCANTE, M. Q. F.. Equipe de Alta Performance: Um desafio para as Instituições. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Ambientes Hospitalares) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Aluno: Carolina Drummond Barboza

GONCALVES, M. H. R. B.; PEREIRA, A. S.;CUNTO, Annunziata. Motivação da equipe, um desafio para o gestor. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Ambientes Hospitalares) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Aluno: Andressa Braga, Maria Milena da Silva, Maria Sinthia Sousa

TEIXEIRA, I. N.; VASCONCELOS, A. C.; CARVALHO, C. G. M.;CUNTO, Annunziata. Consumo de Probióticos para Modulação Intestinal em Adultos com Síndrome do intestino Irritável. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário uniateneu.

Aluno: Ana Raquel Castro,Pedro Bezerra Rocha,Vitória Carolina Amara

TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata; CARVALHO, C. G. M.. Dieta com baixo teor de carboidratos como terapia nutricional para tratamento de Diabetes Mellitus tipo 2. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário uniateneu.

Aluno: Daniele Rufino,Hélida Nogueira, Ma Conceição Alves, Ma Graç

TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata; RAMOS, J. L.. Suplementação de Ômega 3 como adjuvante na prevenção e tratamento da depressão: revisão integrativa da literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Alexandre Silva,Gabriela Raabe,Luana de Lima,Micaelle Costa

TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata; MARTINS, G. S.. As contribuições da nutrição na sintomatologia de pacientes em tratamento quimioterápico: Uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Luiz Fernando Santana,Lorena Marinho, Joana Miguel de Souza

TEIXEIRA, I. N. P.; SANTOS, G. M.;CUNTO, Annunziata. Terapia nutricional para pacientes diagnosticados com Covid-19: Uma Revisão Integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Alessandro Portela;Jéssica da Silva;Larissa da Silva;Yan Lu

MENEZES, R. M. A. A.;CUNTO, Annunziata; MORAIS, A. S.. Alterações no Comportamento Alimentar de Obesos que Sofrem de Ansiedade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Beatriz Caetano;Eliana da Silva; Ianca Souza Gonçalves

TEIXEIRA, I. N.;CUNTO, Annunziata; NEPOMUCENO, D. R.. .A Influência da Alimentação na Prevenção e no Tratamento de Transtornos Depressivos: Uma Revisão Integrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: AnaVictoriaPaulino;BeatrizdeOliveira;KemellySilva;PedroFirm

MENEZES, R. M. A. A.; SANDERS, R. S.;CUNTO, Annunziata. Avaliação dos Efeitos da Ansiedade nos Hábitos Alimentares dos Brasileiros Durante a Pandemia. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Anderson Tavares, Igor Maia, Fátima Façanha, Paulo Ricardo

AVELAR, R.;CUNTO, Annunziata; AGUIAR, L. M.. Avaliação do Estado Nutricional e Prevalência de Caquexia em Pacientes com Insuficiência Cardíaca. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Adauto Peixoto, Douglas da Silva, Ravana Ribeiro, Viviane Pa

AVELAR, R.;CUNTO, Annunziata; FACHINE, T. R.. Influência da Mídia no Comportamento Alimentar das Crianças: Uma Revisão Integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Anarjara Sena, Rayssa Batista, Valdenilson Cavalcante

NEPOMUCENO, D. R.;CUNTO, Annunziata; TEIXEIRA, I. N.. Atuação do Nutricionista no Tratamento da Depressão. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Daniele de Aguiar Mota

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. Relação entre Consumo de Alimentos Funcionais e Prevenção de Câncer de Mama. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Raiana do Nascimento Sousa

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; ALMEIDA, S. O.. Contribuições do Aleitamento Materno em Bebês prematuros. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Thaís Lopes da Silva

SALES, K. M. O.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. A Importância da Alimentação Saudável para Mulheres nos Ciclos Menstrual e Menopausa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Jaqueline Kelly Monteiro Alves

PUMAR, N. G.; FREIRE, M. C.;CUNTO, Annunziata. Avaliação de Setores com Inadequações nas Boas Práticas em Unidades de Alimentação e Nutrição Escolar: Uma Revisão Integrativa da Literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Francisca Jéssica dos Santos Costa

SANTOS, A. A. Q. A.;CUNTO, Annunziata; ALMEIDA, S. O.. Educação Alimentar e Nutricional ? Ean: Uso de Atividades Educativas Para Idosos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Juliana Mesquita

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. Alergia Alimentar - Causas, Sintomas e Tratamento: Uma Revisão Integrativa da Literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Aline Atanazio dos Santos

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. Vitaminas e sua relação no tratamento da doença de Alzheimer. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Dhyeilla dos Santos Conceição

PUMAR, N. G.;CUNTO, Annunziata; FERREIRA, K. C. A.. Benefícios de uma Polpa Elaborada a partir da Mistura da Polpa de Maracujá, Alface, Castanha-do-Pará. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Thalles Matheus Alves Bispo

SANTOS, A. A. Q. A.; PUMAR, N. G.;CUNTO, Annunziata. Acompanhamento Domiciliar e Tratamento para Pacientes com AIDS/HIV e NEUROTOXOPLASMOSE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: José Carlos de Araújo Rodrigues

SANTOS, A. A. Q. A.;CUNTO, Annunziata; FREIRE, M. C.. Benefícios da Nutrição e Exercícios Físicos Aeróbicos e Anaeróbicos na Obesidade de Adolescentes. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Marina Medeiros;Natália Guedes;Rafaela Silva; Rayane Lopes

CARVALHO, C. G. M.;CUNTO, Annunziata; CRUZ, I. F. S.. Efeitos da Linhaça no Controle do Colesterol. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Grasielli Rodrig

TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata; OLIVEIRA, A. F.. ;Amaury da Silva;Juliana da Silva;Rebeca Ol.Influência do Nitrato Dietético na Performance em Esportes em E. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: AmandaBarreto;AndressaRamires;RocelmaAlexandre;SilvaniraC

TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata; MENEZES, R. M. A. A.. O Papel dos Prebióticos no Tratamento da Disbiose Intestinal na Obesidade em Adultos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Amanda Silva;Augusta Silva;CecíliadosSantos;Gleiciane Ramos

TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata; MENEZES, R. M. A. A.. Estratégias Alimentares que Melhoram a Absorção do Ferro Não-Heme. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Cintia Alves Gonçalves Mendonça

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. Evolução do estado nutricional de crianças com alergia à proteína do leite de vaca, após o uso de fórmulas infantis: uma revisão integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Tayná Pinto de Paula Souza

SALES, K. M. O.;CUNTO, Annunziata; SENA, L. A.. Impacto nutricional das dietas da moda: dieta low carb, dieta cetogênica e jejum intermitentea. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Danshara P

SALES, K. M. O.; SANTOS, M. K.;CUNTO, Annunziata. S. Maria do C. T. N., Maria Patrícia S.Taciana C.Avaliação do Consumo Proteico Calórico em Pacientes com Doença Renal Crônica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Leopoldo V

MAIA, S. R. T.;CUNTO, Annunziata; MENEZES, R. M. A. A.. C; Pâmela M. M; Sara Regina T. S..Aspectos que influenciam no comportamento alimentar de crianças com TEA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Danrlley P

CARVALHO, C. G. M.; TEIXEIRA, I. N. P.;CUNTO, Annunziata. F.; Daniele C.F.; Pâmela C.F.G.;Wanessa P.S..Avaliação do sono e a sua influência na obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Ana Caroline M

MENEZES, R. M. A. A.; NEPOMUCENO, D. R.;CUNTO, Annunziata. ; Ediane A. O.; Kelly A.S.S.; Thalia G.M..A influência do estado nutricional e na alimentação de crianças menores de 10 anos com leucemia linfóide aguda. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Francisca L

TEIXEIRA, D. S.;CUNTO, Annunziata; BERNARDO, E. B. R.. M.; Jane M.F.S.;João C.L.;José M.A.S.;Rita, M. S.Atuação do Enfermeiro na promoção da saúde e melhoria da qualidade de vida em idosos: Revisão Integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ateneu.

Aluno: Maria Stephanny de Oliveira Chaves

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. Avaliação da alimentação oferecida às crianças de 1 a 3 anos em uma creche pública de tempo em Fortaleza-Ceará. 2019 - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: SOLANGE DA COSTA SOUSA RODRIGUES

SALES, K. M. O.; FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata. Plantas alimentícias Não Convencionais como auxilio nutricional no sistema digestório. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Rayanne Rodrigues da Costa

SANTOS, A. A. Q. A.;CUNTO, Annunziata; FREIRE, M. C.. A influência da cronobiologia no estado nutricional de estudantes universitários. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Cyndianne da Silva Martins

SALES, K. M. O.; SENA, L. A.;CUNTO, Annunziata. Associação de fitoterápicos com orientação nutricional no tratamento da obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Liliane Marques Pinho

BARBOSA, S. M.; LEORNE, J. V. F.;CUNTO, Annunziata. Atuação do Enfermeiro diante das exposições ocupacionais a material biológico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Giovannia dos Santos Nascimento

MOTA, F. R. N.; CARVALHO, A. Z. F. H. T.;CUNTO, Annunziata. Assistência do Enfermeiro no atendimento à gestantes com síndrome hipertensiva gestacional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Lariça Santos do Nascimento

SALES, K. M. O.;CUNTO, Annunziata; FERREIRA, K. C. A.. Aleitamento Materno e Alterações alimentares nas crianças desmamadas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Jessica Oliveira de Sousa

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. A influência do marketing na alimentação de adolescentes de uma Escola Pública de Fortaleza-Ce. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Alcília Weyda Barros

PUMAR, N. G.;CUNTO, Annunziata; SENA, L. A.. Desafios da alimentação de crianças na fase-escolar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Leila Daiane Ribeiro da Silva

PUMAR, N. G.; FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata. Caracterização das dietas low carb, benefícios e malefícios. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Tiara Fernandes Miguel

FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata; PUMAR, N. G.. Dietas da moda e os seus efeitos adversos na saúde. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Carla Thaís Lima da Silva

SALES, K. M. O.; FERREIRA, K. C. A.;CUNTO, Annunziata. Influência da alimentação no comportamento de crianças autistas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Antônia Charliene Santiago da Costa

GONCALVES, M. H. R. B.;CUNTO, Annunziata; BONFIM, A. C.. Infecção de Sítio Cirúrgico: Papel do Enfermeiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Kamila Teixeira de Lima

MOTA, F. R. N.;CUNTO, Annunziata; GONCALVES, M. H. R. B.. Atuação do Enfermeiro frente à Esquizofrenia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: ADRIANO VIANA PEIXOTO

BARBOSA, S. M.;CUNTO, Annunziata; SILVA, I. F.. Adesão Antirretroviral em Pacientes atendidos numa unidade de referência do Estado do Ceará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: José Ednilson Silva Pereira

BARBOSA, S. M.;CUNTO, Annunziata; BANDEIRA, E. S.. Qualidade de vida em uso de antirretroviral. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Ana Kely de Sousa matos Gadelha

BARBOSA, S. M.;CUNTO, Annunziata; VIANA, C. D. M. R.. Percepção das Mulheres Mastectomizadas sobre sua Autoimagem e Sexualidade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: FRANCISCA MARIZA BATISTA MAIA

GONCALVES, M. H. R. B.;CUNTO, Annunziata; CAVALCANTE, M. Q. F.. Assistência de Enfermagem em Pacientes no Pré e Pós Operatório na Enfermagem da Neurocirurgia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Thalita Lima Ponciano

EVANGELISTA, G. L.; JEREISSATI, M.;CUNTO, Annunziata. Atuação da Fisioterapia na reabilitação de obesos mórbidos submetidos à cirurgia bariátrica: uma revisão bibliográfica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Odilon Evangelista Azevedo Carvalho

EVANGELISTA, G. L.; JEREISSATI, M.;CUNTO, Annunziata. Abordagem da Fisioterapia em pacientes vítimas de fraturas diafisária de fêmur. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Danielly Soares Bezerra

EVANGELISTA, G. L.; SANTOS, R. G.;CUNTO, Annunziata. Crioterapia para esposticidade em pacientes acometidos por acidente vascular cerebral: revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Marilanni Carneiro de Lima

SANTOS, R. G.; ARRUDA, C. A. M.;CUNTO, Annunziata. Percepções de bailarinas clássicas acerca da aplicação do método Pilates solo no município de Horizonte - Ceará. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Francisco Fabrício da Silva Bezerra

LOPES, E. A. B.;CUNTO, Annunziata; JEREISSATI, J. M. L.. Percepções das Algias na Coluna em Acadêmicos de Fisioterapia da FAECE que fazem Atendimento com uso de Terapia Manual. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Karoline do Nascimento Maciel Castro

SANTOS, R. G.;CUNTO, Annunziata; JEREISSATI, J. M. L.. Perfil Epidemiológico com Gonartrose Atendidos na Clínica Escola FAECE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Juliana de Lima Azevedo

BORGES, R. T.;CUNTO, Annunziata; CASTRO, F. M.. Avaliação da Qualidade de Vida de Pacientes no Pós-operatório de LCA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Mayra Gama Teixeira

CUNTO, Annunziata; AMARAL, F. S. G.; SALES, K. M. O.. Invaginação Intestinal: Um Relato de Experiência. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Auricélio Felício de Sousa

GONCALVES, M. H. R. B.;CUNTO, Annunziata; CAVALCANTE, M. Q. F.. Conhecimento do Instrumento de Sistematizaçõa da Assistência de Enfermagem Perioperatória para Enfermeiros de um Hospital do Ceará. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Geruza Alcantara Pinho

BARROSO, L. K. V.;CUNTO, Annunziata; MARQUES, A. D. B.. Perfil das mulheres acometidas de infarto do miocárdio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: Nivia Maria da Silva

BARROSO, L. K. V.;CUNTO, Annunziata; MARQUES, A. D. B.. Perfil dos pacientes infartados portadores de diabetes: Uma revisão integrativa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: LANA SIBELY BRAGA DE SOUZA

BARROSO, L. K. V.;CUNTO, Annunziata; MARQUES, A. D. B.. Estilo de vida após episódios de infarto agudo do miocárdio. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará.

Aluno: VANINA PAULA DA SILVEIRA FORTUNA

BARROSO, L. K. V.;CUNTO, Annunziata; MARQUES, A. D. B.. Prática de automedicação em acadêmicos de enfermagem. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: REGIANE COSME DE FREITAS

CUNTO, Annunziata; CARVALHO, A. Z. F. H. T.; PORTELA, G.. A importância do leite materno na defesa contra infecção em lactente. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Edmar Souza de Oliveira

GONCALVES, M. H. R. B.;CUNTO, Annunziata; CAVALCANTE, M. Q. F.. Acidentes de trabalho ocorridos em uma instituição pública de Fortaleza e o desenvolvimento de ações preventivas pelo enfermeiro do trabalho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Maryane Costa Correia

PORTELA, G.;CUNTO, Annunziata; COSTA, A. G. S.. Educação em saúde como fator primordial no tratamento de úlcera de pressão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Gleuka Mestre Oliveira

CUNTO, Annunziata; BONFIM, A. C.; MONTEIRO, M. D. S.. Hábitos alimentares dos acadêmicos de enfermagem: uma abordagem dinâmica para o auto cuidado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Maria da Conceição Martins Dantas

CUNTO, Annunziata; CUNHA, D. F. F.; CRUZ, K. T.. Orientações nutricionais de enfermagem para cuidadores de crianças portadoras de intolerância à lactose: Relato de experiência. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Brenna de Medeiros Gonçalves Mollik e Kelly Maria Campos Sou

CUNTO, Annunziata; PORTELA, G.; MENDES, R. S.. Fatores Interferentes para a Qualidade de Vida dos Profissionais de Enfermagem: Uma revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Aluno: Leiliane da Silva Bezerra e Rochele Marques Leite

CUNTO, Annunziata; SA, C. P.; PORTELA, G.. Exposição de riscos do Profissional de Enfermagem com Material Perfurocortante. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará.

Orientou

Everardo S

Cavalcante Júnior, Fabiene S; Pinheiro, Yara Bet; Os efeitos da suplementação de creatinina na prática desportiva: Revisão de literaturaintegrativa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Julyanne Pinheiro da Silva

Avaliação do conhecimento do exercício físico no processo de emagrecimento de frequentadores de uma academia em Fortaleza-Ceará; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Bruna Mendes Silva, Jamile de Souza Oliveira, Maria Eleni Fr

A eficácia da Lepidium Meyenii (maca peruana) no tratamento da disfunção sexual da menopausa: Uma revisão integrativa; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Nutrição Funcional e Fitoterapia) - Faculdade de Quixeramobim; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Débora da Silva Moura, Isabelle Gomes de Matos

Incidência do desenvolvimento de transtornos alimentares em acadêmicos de nutrição; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

ROCHELLY SANTIAGO ROCHA LIMA

Análise do risco de consumo de alimentos ricos em aditivos por crianças em idade pré-escolar; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Aline Paula Chaves, Regina Lúcia Martins

O uso do ômega 3 no tratamento do transtorno de défict de atenção e hiperatividade- TDHA: Uma revisão integrativa; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Faculdade de Quixeramobim; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Albenir da Silva Carvalho

Imunidade em Tempos de Pandemia Uma Abordagem Nutricional: Revisão Integrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria Jesus,A

M; ;Michellen,E; Q; C,;Sheila,L; S; M;Veruza,P; S; ; Os benefícios da intervenção nutricional em pacientes em tratamento oncológico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Ateneu; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Francisca Kélvia Brandão da Silva

Assistência de Enfermagem ao Binômio Mãe-Filho durante o parto humanizado: Revisão narrativa de literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Soraia Martins Ferreira

Exame Papanicolau: Atuação da Enfermagem na Educação em Saúde; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Francisca Leiza Alves Marcos

Uso de Equipamentos de Proteção Individual pela Equipe de Enfermagem; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Ana Carla da Silva Menezes

O papel da Enfermagem na orientação ao aleitamento materno; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Kellyano Felipe dos Santos Silva

O enfermeiro na promoção de saúde e do autocuidado a pacientes hipertensos: uma revisão integrativa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Lariça Santos do Nascimento

Aleitamento Materno e Alterações alimentares nas crianças desmamadas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Jessica Oliveira de Sousa

A influência do Marketing na alimentação de adolescentes de uma escola pública de Fortaleza/Ceará; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Ana Paula Façanha, Fco Noélio Pereira da Silva, Hildemara de

Acidentes com profissionais da saúde em unidades hospitalares com materiais perfurocortantes; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ateneu; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Marcus Régis Craveiro Feitosa Sá

Dieta Flexível (IIFYM - If it fits your macros; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Mayana Rayla Vieira

Os fatores determinantes para obesidade infantil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Márcia Maria Araripe Santos

Atuação do Enfermeiro no Acompanhamento de Nutrizes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Magna Roberta Bastos Santos

Atuação de Enfermagem no Trabalho de Parto Humanizado; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria Nycolle Gomes Viana

Cuidados de Profissionais Multidisciplinares na Promoção em Saúde para Nutrição de Idosos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria Solanger Santos Oliveira

Consulta de Enfermagem no Tratamento Não Farmacológico de Hipertensão Arterial Sistêmica: Revisão Integrativa; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Francisca Jacinta da Silva Teixeira

A Importância da Alimentação para o Idoso com Diabetes Tipo II; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Liliane Cavalcante de Andrade

A Importância da Consulta de Enfermagem no Tratamento não farmacológico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Pesquisa do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Lizandra Sousa Saraiva

Enfermagem Forense: Uma Revisão Narrativa; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Nilcicleide Queiroz Bragado

A Importância da Alimentação Saudável para Nutrizes Diabéticas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Raimunda de Paula Fonseca Moreira

Sistematização da Assistência de Enfermagem na Síndrome Hipertensiva Específica da Gravidez: Revisão Integrativa; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Elias Pereira da Cunha

A Importância da Atuação do Enfermeiro na Promoção de Saúde e do Autocuidado para Melhoria da Qualidade de Vida; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Sheila Patricia Diamante da Silva

Assistência de Enfermagem aos Portadores de Diabetes Mellitus Tipo II: Prevenção e Promoção de Saúde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Rafaele Reis da Rocha

Atuação do Enfermeiro na Prevenção do Diabetes Gestacional: Indicadores de saúde na Gestação; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Patricia Trajano Xavier

Orientação de Enfermagem e Nutricional ao Paciente Idoso; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Jande Cleyson Batista Alves

Jande Cleyson Batista Alves; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Silvana Jerônimo Silva

Assistência de Enfermagem Ao Paciente com Fistula Arteial Venosa Recém-Confeccionada: Uma Revisão Integrativa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Mayra Gama Teixeira

Invaginação Intestinal; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Sandra Sales Domingos

Avaliação Nutricional de Gestante de Risco: Relato de Experiência; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Arlene da SIlva Nunes

O Papel do Enfermeiro Na Avaliação Nutricional do Paciente Idoso Diabético; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria Brunilda Mavigner Benevides

Assistência ao Paciente Obeso Mórbido submetido à Cirurgia Bariátrica: Cuidados de Enfermagem e Orientações Nutricionais:Relato deExperiência; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Luciana alyne Cavalcante Rebouças

Qualidade de vida e condições de trabalho dos profissionais do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência: uma revisão integrativa; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria da Conceicao Silva Oliveira

Orientações Nutricionais e Cuidados de Enfermagem ao Paciente Obeso Grau III: Relato de Experiência; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdade de Ensino Superior do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Gleuka Mestre Oliveira

Hábitos alimentares dos acadêmicos de enfermagem: Uma abordagem dinâmica para o autocuidado; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

REGIANE COSME DE FREITAS

A importância do leite materno na defesa contra infecção em lactente; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria Santos Rodrigues

Orientações nutricionais de enfermagem ao paciente idoso diabético tipo II: Relato de experiência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

ÉRICA MAIA BARROCAS

Lactentes com intolerância à lactose: Relato de experiência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Rosiana Dourado Bezerra

Alergia à proteína do leite de vaca: Relato de experiência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Maria da Conceição Martins Dantas

Orientações nutricionais de enfermagem para cuidadores de crianças portadoras de intolerância à lactose: Relato de experiência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Brenna de Medeiros Gonçalves Mollik e Kelly Maria Campos Sou

Fatores Interferentes para a Qualidade de Vida dos Profissionais de Enfermagem: Uma revisão de literatura; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Leiliane da Silva Bezerra e Rochele Marques Leite

Exposição de riscos do Profissional de Enfermagem com Material Perfurocortante; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Enfermagem) - Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará; Orientador: Annunziata Cunto de Vasconcelos;

Produções bibliográficas

  • CUNTO, Annunziata ; Ferreira, D.P. ; GARRUTI, D. S. ; SILVA, A. P. V. . Processamento e aceitabilidade de pães de forma a partir de ingredientes funcionais: farinha de soja e fibra alimentar. Alimentos e Nutrição (UNESP) , v. 17, p. 43-49, 2006.

  • TILIESSE, J. S. O. ; FERREIRA, A. T. ; SILVA, B. M. ; LIMA, M. E. F. ; LIRA, C. A. C. ; CUNHA, D. C. ; SILVA, R. G. M. ; LEITE, M. N. C. ; SILVA, A. C. F. ; CUNTO, Annunziata . A EFICÁCIA DA Lepidiummeyenii (MACA PERUANA) NO TRATAMENTO DA DISFUNÇÃO SEXUAL NA MENOPAUSA. In: VASCONCELOS, ANNUNZIATA CUNTO DE; SILVA, ANDRESON CHARLES DE FREITAS. (Org.). A EFICÁCIA DA Lepidiummeyenii (MACA PERUANA) NO TRATAMENTO DA DISFUNÇÃO SEXUAL NA MENOPAUSA. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2020, v. 2, p. 96-104.

  • FREITAS, C. P. ; Ferreira, D.P. ; RODRIGUES, M. C. P. ; GONCALVES, C. F. ; CUNTO, Annunziata . Avaliação Sensorial de Bebida Tipo. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Desenvolvimento, 2004, Recife. Alimentos e Produtos de origem diversas, 2004.

  • GONCALVES, C. F. ; FREITAS, C. P. ; Ferreira, D.P. ; RODRIGUES, M. C. P. ; CUNTO, Annunziata . Otimização de Formulações de cookies com Adição de Farinha de soja e Fibra Alimentar por testes sensoriais afetivos. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004, Recife. Alimentos e Produtos de Origem vegetal, 2004.

  • OLIVEIRA, G. M. ; CUNTO, Annunziata . Alimentação dos acadêmicos de Enfermagem cuidar de si. In: II Jornada em comemoração à semana da enfermagem/ II Encontro de Iniciação Científica do curso de enfermagem, 2014, Fortaleza. Alimentação dos acadêmicos de enfermagem cuidar de si, 2014.

  • MORBECK, S. ; JEREISSATI, M. ; VASCONCELOS, A. C. ; VASCONCELOS, A. C. D. ; CUNTO, Annunziata . Hipertensão: A relação do sintomatologia e Alimentação. In: Feira de Anatomia Funcional, 2009, Fortaleza. Feira de Anatomia Funcional, 2009.

  • BRITO, F. C. R. ; MORAIS, E. B. ; NASCIMENTO, H. M. ; MARQUES, Z. B. N. ; CUNTO, Annunziata . Análise dos Pontos Críticos de Controle do R.U. -UECE. In: IV Encontro de Pesquisadores e VII Encontro de Iniciação Científica da UECE, 1998, Fortaleza. Análise dos Pontos Críticos de Controle do Restaurante Universitário/UECE, 1998.

  • CUNTO, Annunziata ; Ferreira, D.P. ; GARRUTI, D. S. ; SILVA, A. P. V. . Processamento e aceitabilidade de pães de forma a partir de ingredientes funcionais: farinha de soja e fibra alimentar. Alimentos e Nutrição (UNESP) , 2006.

  • CUNTO, Annunziata . II Jornada FAECE Semana da Enfermagem. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VASCONCELOS, A. C. ; CUNTO, Annunziata . Nutrição Enteral e Parenteral. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNTO, Annunziata . Avaliação Nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CUNTO, Annunziata . Processamento e Aceitabilidade de Pães de Forma a partir de Ingredientes Funcionais: Farinha de Soja e Fibra Alimentar 2005 (Dissertação de Mestrado).

  • CUNTO, Annunziata . Curso de planejamento de cardápios 2003 (apostila).

Outras produções

CUNTO, Annunziata . relatório de extensão tecnológica. 1998.

CUNTO, Annunziata . relatório de extensão tecnológica. 1997.

CUNTO, Annunziata . Avaliação Nutricional. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CUNTO, Annunziata . CURSO DE PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CUNTO, Annunziata . CURSO DE PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CUNTO, Annunziata . CURSO DE HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CUNTO, Annunziata . ROTULAGEM NUTRICIONAL. 2003. (CONSULTORIA).

CUNTO, Annunziata . RELATÓRIO DE BOLSA DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA. 1998. (Relatório de pesquisa).

CUNTO, Annunziata . RELATÓRIO DE BOLSA DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA. 1997. (Relatório de pesquisa).

CUNTO, Annunziata . OBESIDADE NA MULHER ADULTA-FATORES ENDÓGENOS OU UMA QUESTÃO DE HÁBITO ALIMENTAR X ATIVIDADE FÍSICA. 1997 (Monografia/especialização) .

Projetos de desenvolvimento

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

  • 2005 - 2005

    Projeto Alimentação Saudável - Educação Infantil, Descrição: Projeto desenvolvido com as crianças da educação infantil sobre a importância dos alimentos com amostragem de figuras,formas e cores, aulas práticas de culinária, os diferentes grupos da Pirãmide alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Annunziata Cunto de Vasconcelos - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

Faculdades Metropolitanas da Grande Fortaleza

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 3

Outras informações:
Curso de Gestão Hospitalar com a disciplina de Hotelaria Hospitalar

2010 - 2019

Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 5

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição Aplicada à Enfermagem (2 semestre) - 2010.2/2011.2 Práticas de Gestão e Resultados (5 semestre) - 2010.2 Saúde Ambiental e Vigilância Sanitária (1 semestre} 2011.1 e 2012.1 As disciplinas acima fazem parte do Curso de Enfermagem.

2015 - 2016

Faculdade de Ensino e Cultura do Ceará

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenação do Curso de Nutrição, Carga horária: 6

Outras informações:
A partir de março do ano de 2015, assumi a coordenação do Curso de Nutrição, turma 2015.1.

2010 - 2012

INSTITUTO NACIONAL DE TEOLOGIA APLICADA

Vínculo: professor horista - regime par, Enquadramento Funcional: professor horista, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina ministrada - Introdução ao curso de nutrição - Curso de Nutrição - 2010.1 - Nutrição Aplicada à Educação Física - Curso de Educação Física - 2010.2/2011.2

2009 - 2010

Faculdade do vale do jaguaribe

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professora universitária, Carga horária: 4

Outras informações:
disciplina ministrada - nutrição aplicada ao curso de enfermagem.

2010 - 2012

BOMPREÇO SUPERMERCADOS DO NORDESTE LTDA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 24

2007 - 2010

BOMPREÇO SUPERMERCADOS DO NORDESTE LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

2005 - 2007

Creche Felisbela Benvinda Guimarães do Tribunal de Justiça do Ceará

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de Equipe, Carga horária: 12

Outras informações:
Função exercida na Creche: Nutricionista, porém o enquadramento funcional está como Chefe de equipe.

Atividades

  • 07/2005

    Serviços técnicos especializados , Creche do Tribunal de Justiça do Ceará.,Serviço realizado, Chefia do Setor de Nutrição da Creche Felisbela Benvinda Guimarães.

2015 - 2015

Creche Escola Gira Mundo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Regime de trabalho - prestação de serviços - 4 hs/semanal.

2004 - 2008

Creche Escola Gira Mundo

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Supervisão do serviço de nutrição e alimentação da creche - Berçário e Educação Infantil (Elaboração de cardápios, supervisão da qualidade nutricional; Avaliação Nutricional dos alunos da Educação Infantil e do Berçário).

Atividades

  • 05/2004

    Serviços técnicos especializados , Creche Escola Gira Mundo - Setor de Nutrição.,Serviço realizado, Supervisão da Unidade de Nutrição da creche - Berçário/Educação Infantil.

2001 - 2008

Colégio Admirável Mundo

Vínculo: prestação de serviços, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
SUPERVISÃO DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO DA ESCOLA PALESTRAS EDUCATIVAS TREINAMENTO COM OS FUNCIONÁRIOS DA COZINHA

Atividades

  • 02/2001

    Serviços técnicos especializados , Colégio Admirável Mundo.,Serviço realizado, assessoria técnica - planejamento e supervisão do serviço de nutrição.

  • 02/2001

    Treinamentos ministrados , setor de nutrição.,Treinamentos ministrados, Curso de higiene para manipuladores de alimentos

1999 - 2000

Companhia Barsileira de Distribuição

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 10/1999 - 01/2000

    Serviços técnicos especializados , Exra hipermercado.,Serviço realizado, SUPERVISÃO DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.

1990 - 1990

Clínica de Emagrecimento Programado Ltda

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista - área clínica, Carga horária: 44

Atividades

  • 06/1990 - 07/1990

    Serviços técnicos especializados , Unidade clínica - Estética.,Serviço realizado, Orientação e acompanhamento em dietas de redução de peso.

1989 - 1989

Clínica Córpore e Línea

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Atividades

  • 07/1989 - 12/1989

    Serviços técnicos especializados , Unidade Clínica - orientação nutricional.,Serviço realizado, Orientação e acompanhamento nutricional em dietas de redução de peso.

2010 - 2010

Centro de Ensino Superior e Tecnológico

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: professor horista, Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplinas ministradas - Nutrição materno-infantil Nutrição e Metabolismo II Bioquímica dos alimentos Microbiologia e Parasitologia

2004 - 2004

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor substituto em contrato temporário - 6 meses do Curso de Economia Doméstica do Centro de Ciências Agrárias/UFC das disciplinas: Nutrição básica, dietética e nutrição aplicada.

Atividades

  • 05/2004 - 05/2004

    Ensino, Curso de Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaborador da disciplina Enzimologia e Tecnologia da Fermentações (AJ006 - A), 12hs/aula

  • 05/2004 - 05/2004

    Ensino, Curso de Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaborador da disciplina de Massas Alimentícias (AJ013-A), 20hs/aula

  • 10/2003 - 10/2003

    Ensino, Curso de Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Colaborador da disciplina de Massas Alimentícias e Panificação (AJ013 - A) - 20hs/aula

1995 - 1996

MZ-Alimentação e Restaurante

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 04/1995 - 04/1996

    Serviços técnicos especializados , Cozinha Industrial.,Serviço realizado, Supervisão de Refeições Coletivas.

1991 - 1992

NUTRIMAR-Serviços de Hotelaria Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/1991 - 03/1992

    Serviços técnicos especializados , Cozinha Industrial.,Serviço realizado, Supervisão de refeições coletivas.

2004 - 2006

PAS - Serviço Nacional de Aprendizagem

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Instrutor

Outras informações:
Função de Instrutora - Curso de Boas Práticas de manipulação de alimentos.

2004 - 2006

PAS - Serviço Nacional de Aprendizagem

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica

Outras informações:
Consultoria Técnica em Empresas - treinamento para manipuladores de alimentos(Cozinhas Industriais, Hotéis,pontos comerciais de alimentação (cantinas,tapioqueiras (ambulantes)).

Atividades

  • 09/2004 - 12/2007

    Treinamentos ministrados , Programa de Alimentos Seguros.,Treinamentos ministrados, Curso de Higiene para Manipuladores de Alimentos

  • 05/2004 - 12/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Alimentos Seguros.,Cargo ou função, Consultora de empresas cadastradas no Programa de Alimentos Seguros.

  • 10/2005 - 10/2005

    Treinamentos ministrados , Programa de Alimentos Seguros.,Treinamentos ministrados, Curso para manipuladores de alimentos no Hotel Sonata

  • 09/2005 - 09/2005

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Boas Práticas para manipuladores de alimentos

2002 - 2003

Prefeitura de Paracuru - Secretaria de Educação

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

  • 05/2002 - 01/2003

    Serviços técnicos especializados , Programa de Alimentação escolar.,Serviço realizado, Planejamento dos cardápios, Controle de qualidade de gêneros, treinamento do pessoal (merendeiras) do setor de alimentação e nutrição.

2003 - 2003

PREVENIR CONSULTORIA

Vínculo: Consultorias e parcerias com o, Enquadramento Funcional: Instrutora

Outras informações:
Trabalhos de instrutoria para empresa PREVENIR para o programa de Turismo SEBRAE/TUR nos municípios de Paracuru e Aquiraz, ministrando curso de Planejamentos de Cardápios, carga horária de 20hs cada.

Atividades

  • 11/2003 - 12/2003

    Treinamentos ministrados , SEBRAE/CE.,Treinamentos ministrados, treinamento para manipuladores de alimentos, Instrutoria para o Programa de Turismo SEBRAE/SETUR nos municípios de Paracuru e Aquiraz, como tema Planejamento de Cardápios, com carga horária de 20hs/aula cada.

2003 - 2003

Projeto da Criança da Comunidade Unida

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 24

Outras informações:
Supervisão técnica do setor de nutrição Planejamento de cardápios: para crianças sadias e desnutridas (suplementação), gestantes e nutrizes. Avaliação e Acompanhamento nutricional de gestantes e nutrizes Avaliação e acompanhamento nutricional das crianças da escola e da suplementação.

Atividades

  • 05/2004 - 02/2005

    Serviços técnicos especializados , PROJETO DA CRIANÇA DA COMUNIDADE UNIDA/FUNDO CRISTÃO PARA CRIANÇAS.,Serviço realizado, Supervisão do serviço de nutrição/ Avaliação e acompanhamento das crianças da escola e da comunidade até 5 anos/avaliação e acompanhamento das gestantes e nutrizes.

  • 06/2003 - 09/2003

    Serviços técnicos especializados , PROJETO DA CRIANÇA DA COMUNIDADE UNIDA/FUNDO CRISTÃO PARA CRIANÇAS.,Serviço realizado, Supervisão do setor de nutrição/planejamento de cardápios/avaliação de cardápios/acompanhamento das refeições para as crianças sadias e com desnutrição.

  • 06/2003 - 09/2003

    Treinamentos ministrados , PROJETO DA CRIANÇA DA COMUNIDADE UNIDA/FUNDO CRISTÃO PARA CRIANÇAS.,Treinamentos ministrados, curso de higiene para manipuladores de alimentos

2000 - 2000

Restaurante São Luís Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 08/2000 - 11/2000

    Serviços técnicos especializados , Restaurante São Luís Ltda - UAN.,Serviço realizado, Supervisão da Unidade de Alimentação e Nutrição - refeições transportadas.

1992 - 1994

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionísta, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/1992 - 12/1994

    Serviços técnicos especializados , Cozinha Industrial.,Serviço realizado, Supervisão de refeições coletivas.

1991 - 1991

Serviço Social do Comércio

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 01/1991 - 04/1991

    Serviços técnicos especializados , SETOR DE NUTRIÇÃO.,Serviço realizado, SUPERVISÃO E COORDENAÇÃO DO SETOR DE NUTIÇÃO DA COLÔNIA DE FÉRIAS DE IPARANA/CE.

1997 - 1998

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: BOLSISTA DE EXTENSÃO TECNOLÓGI, Enquadramento Funcional: BOLSISTA EXTENSÃO TECNOLÓGICA, Carga horária: 40

Outras informações:
SUPERVISÃO TÉCNICA: planejamento de cardápios/acompanhamento na confecção das refeições servidas no Restaurante Universitário e orientação técnica dos alunos do último semestre (oitavo) do curso de Nutrição.

Atividades

  • 05/1997 - 12/1998

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde.,Serviço realizado, ORIENTAÇÃO TÉCNICA DOS ESTAGIÁRIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (OITAVO SEMESTRE DO CURSO DE NUTRIÇÃO)-BOLSA DE EXTENSÃO TECNOLÓGICA.

  • 05/1997 - 12/1998

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde.,Serviço realizado, SUPERVISÃO TÉCNICA DAS ATIVIDADES DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO.

2016 - 2022

Faculdade Ateneu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 3

2016 - 2021

Faculdade Ateneu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação do Curso de Nutrição, Carga horária: 20

2016 - 2022

Centro Universitário Ateneu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora graduação, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Curso de Nutrição - Introdução à Nutrição Planejamento de carreiras Composição dos alimentos e bromatologia Antropologia dos alimentação Desenvolvimento de Produtos Alimentícios

2016 - 2021

Centro Universitário Ateneu

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 40

2018 - Atual

Faculdade de Quixeramobim

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor pós graduação

Outras informações:
Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva Disciplinas ministradas: Dislipidemia, Hipertensão e Diabetes Obesidade e Síndrome Metabólica Nutrição nos Ciclos de Vida Nutrição e Suplementação aplicada ao Exercício Físico Nutrição e Câncer Terapia Nutricional Enteral e Parenteral no Paciente Crítico

2022 - 2022

centro universitário uninassau

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Curso de Nutrição: Nutrição: Profissão e carreira Avaliação Nutricional Avançada Bioquímica Humana aplicada à Nutrição Curso de Pedagogia : Saúde e Nutrição: Desenvolvimento da Criança e Adolescência

2021 - 2022

centro universitário uninassau

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: coordenador do curso de nutrição, Carga horária: 36

2023 - Atual

Faculdade de Ensino Superior do Ceará

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplinas ministradas no curso de Nutrição: Práticas educativas em saúde e Técnica e Dietética.