Verônica Ferreira Melo
Graduada em Química Industrial pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2003) e Doutora em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010). Docente do Ensino Básico e Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do rio de Janeiro Campus Rio de Janeiro desde 2011. Tem experiência na área de produção de enzimas recombinantes de fungos filamentosos a partir de Pichia pastoris e Saccharomyces cerevisiae como sistemas de expressão heteróloga. Atuou na área de produção de enzima recombinante para produção de etanol de bagaço de cana-de-açúcar, biocombustível de 2geração. Atualmente, desenvolve pesquisa na área de produção de fitase, enzima de grande interesse no setor alimentício.
Informações coletadas do Lattes em 11/02/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos
2005 - 2010
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Produção de beta-glucosidase recombinante por levedura recombinante
Nei Pereira Junior. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: expressão heterologa; beta-glucosidase; Saccharomyces cerevisiae.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Bioquímica. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos
2003 - 2005
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Produção de Xilanase de Thermomyces lanuginosus por Pichia pastoris Recombinante em Batelada Alimentada
, Ano de Obtenção: 2005.Nei Pereira Jr..Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Pichia pastoris; Thermomyces lanuginosus IOC-4145; Xilanase; expressão heterologa; batelada alimentada.Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química.
Graduação em andamento em Química Industrial
1999 - Atual
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Sintese de derivados 3-fenil-4-alquil-1,2,3-oxadiazólio-5-olato
Orientador: Aurea Echevarria
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.
Formação complementar
2002 - 2002
Química na Cabeça Demonstrando a Química na Sala d. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Química, SBQ, Brasil.
2002 - 2002
Reciclagem de Papel Voltada Para a Educação Ambien. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2002 - 2002
Introdução à Química Forense. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2002 - 2002
Utilização de Estratégias Didáticas Voltadas Ao En. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2002 - 2002
Meio Ambiente. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2001 - 2001
Tecnologia Em Petróleo Com Ênfase Em Downstream. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2001 - 2001
Tecnologia na Fabricação de Refrigerantes. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2001 - 2001
Micotoxinas Em Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2001 - 2001
Corrosão e Meio Ambiente. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Análise de Águas. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2000 - 2000
Planejamento e Otimização de Experimentos. (Carga horária: 15h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio, Brasil.
2000 - 2000
Controle das Águas. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Química, SBQ, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Síntese Orgânica.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Bioquímicos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Análise de Traços e Química Ambiental.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia Enzimática.
Organização de eventos
Azeredo, D. R. P ; NASCIMENTO, J. S. ; FERREIRA, V. . Membro da Comissão Organizadora da 6ª Tarde de Alimentos.. 2023. (Outro).
Azeredo, D. R. P ; NASCIMENTO, J. S. ; FERREIRA, V. . Membro da Comissão Organizadora da 5ª Tarde de Alimentos.. 2022. (Outro).
COELHO, M. A. Z. ; FERREIRA, V. . Membro da organi\zação do XXIII SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS ? SINAFERM XIV SEMINÁRIO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE BIOMASSAS ? SHEB XIV SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA ? ENZITEC. 2022. (Congresso).
Azeredo, D. R. P ; NASCIMENTO, J. S. ; LOPES, J. R. H. ; FERREIRA, V. . Membro da Comissão Organizadora da 4ª Tarde de Alimentos.. 2019. .
Participação em eventos
25° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 25° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2002. (Congresso).
IV Semana Acadêmica de Química.IV Semana Acadêmica de Química. 2002. (Outra).
I Workshop sobre Empreendorismo.I Workshop sobre Empreendorismo. 2002. (Oficina).
XLI Congresso Brasileiro de Química. XLI Congresso Brasileiro de Química. 2001. (Congresso).
23° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 23° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2000. (Congresso).
Participação em bancas
FERREIRA, V.; MELO, W. C.; Molina, G.; Santos, A. S.. PRODUÇÃO DE CELULASES E XILANASES POR Aspergillus tubingensis AN1257 EM TORTA DE CAROÇO DE ALGODÃO EM BIORREATOR INSTRUMENTADO. 2019. Dissertação (Mestrado em Biocombustíveis) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
FERREIRA, V.. Aproveitamento de subprodutos agroindustriais para produção de lipase por Fermentação em Estado Sólido pela linhagem mutante Aspergillus niger 11T53A14. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; Freire, S. G.; Fianx, S. B.. Efeito do milho e do degrau proteolítico no preparo do mosto cervejeiro. 2018. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Fermentação Alcoólica de Hidrolisado Ácido Obtido da Torta de Girassol utilizando as Linhagens Galactomyces geotrichum UFVJM-R10. 2017. Dissertação (Mestrado em Biocombustíveis) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
FERREIRA, V.; Ribeiro, B. D.; CASTRO, A. M.. Exploração de Bactérias Anaeróbias Isoladas de Restinga da Marambaia para Obtenção de Bioprocessos. 2016. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; COURI, S.. Efeito das Variáveis de Processo na Produção de Lipase por Fermentação Submersa por Aspergillus niger. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; Silva, L. V.; Freire, S. G.. Otimização do Meio de Cultivo para Aumento da Biomassa de Clostridium carboxidivorans utilizando gás de síntese para fins Biotecnológicos. 2016. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; Freire, E.; Serra, E. G.. Estudo de Caso da Utilização de Resíduos Agrícolas para a Geração de Energia no Brasil e Formas de Aplicação. 2016. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Desenvolvimento de leite Fermentado contendo Farinha de Alfarroba como potencial fonte de fibras, cálcio e ferro e avaliação de sua aceitabilidade sensorial. 2015. Dissertação (Mestrado em PG Strictu Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Isolamento e Avaliação de microorganismos naturalmente ocorrentes em biomassas lignocelulósicas para produção de enzimas celulolíticas e xilanolíticas. 2015. Dissertação (Mestrado em Biocombustíveis) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
FERREIRA, V.. Produção de Hidrolases poe Fermentação em Estado Sólido com uso de fungos filamentosos e coprodutos da agroindústria de óleos vegetais como fonte de carbono. 2015. Dissertação (Mestrado em Biocombustíveis) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
FERREIRA, V.; AMARAL, P. F. F.; WINTER, E.. Monitoramento do Panorama Mundial da Produção Industrial de Ácido Bio-succínico. 2014. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; da COSTA, A. C. A.; NASCIMENTO, R. P.. Avaliação de Crescimento de uma linhagem de Saccharomyces cerevisiae em meios contendo galactose oriunda do hidrolisado da macroalga Kappaphycus alvarezzi visando à produção de etanol 3G. 2013. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
da COSTA, A. C. A.;FERREIRA, V.. Desenvolvimento de uma cerveja formulada com gengibre (zingiber officinalis) e hortelã do Brasil (mentha arvensis): avaliação de seus compostos bioativos e comparação com dois estilos de cerveja existentes no mercado. 2013. Dissertação (Mestrado em PG Strictu Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimen) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Mapeamento da Produção de Soro de Queijo no Estado do Rio de Janeiro: Potencial para a Produção de Etanol.. 2012. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Fianx, S. B.; Rocha, L. M.;FERREIRA, V.; SANTANA, G. C. F.; Ribeiro, B. D.; Santos, A. L. S. DESENVOLVIMENTO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO PARA OBTENÇÃO DE QUERCETINA A PARTIR DA FAVA D?ANTA. 2020. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS E BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal Fluminense.
Santos, A. S.;FERREIRA, V.; Neto, W. B.; Fidêncio, P. H.; Andrade, P. C. R.. ANÁLISE MULTIVARIADA PARA DETERMINAÇÃO DE ATIVIDADE DE HIDROLASES COM APLICAÇÃO NO SETOR DE BIOCOMBUSTÍVEIS. 2020. Tese (Doutorado em Biocombustíveis) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.
FERREIRA, V.; Martins, D. S. S; RIEHL, C. A. S.; Salomon, P. S.. Seleção de Cepa de microalga Nativa para a Produção de Carotenoide de interesse industrial. 2018. Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; BORGES, E. R.; LOBO, L. A.;PEREIRA JR., N.; SANTANA, G. C. F.. Produção de Etanol de Segunda Geração a partir de Gás de Síntese por Via Biotecnológica. 2017. Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; da COSTA, A. C. A.. Síntese de sebacato de dioctila empregando lipases para uso em lubrificante de motores diesel. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; COUTO, M. A. P. G.; SCHMIDT, F. L.; PEREIRA, K. S.; SILVA, A. T.. Aproveitamento Biotecnológico de Resíduos Cervejeiros. 2015. Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
CASTRO, A. M.; COELHO, R. R.; NASCIMENTO, R. P.; ALHADEFF, E. M.;FERREIRA, V.. Avaliação do Potencial Biotecnológico de Clostridium thermocellum na Produção de Etanol Celulósico. 2013. Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
PEREIRA JR., N.FERREIRA, V.; LOBO, L. A.. Produção de Etanol de Segunda Geração a partir de gás de síntese por via Biotecnológica. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Uso de Fermentação Extrativa para Produção de Lipase e Ácido Cítrico por Yarrowia lipolytica. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; BORGES, E. R.; da COSTA, A. C. A.. Produção de ácido propiônico por rota bioquímica inserida no contexto de biorrefinaria 2G. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
PEDRAZA, S. F.; SERVULO, E. F. C.;FERREIRA, V.. Síntese de Fenil Acetil Carbonil (L-PAC) por Processo Fermentativo. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; PEREIRA, K. S.; SILVA, J. B. A. E.. Reaproveitamento de Resíduos Industriais Cervejeiros para Obtenção de Extrato Proteíco e Proteolítico. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; SALGADO, A. M.. PRODUÇÃO DE ASTAXANTINA A PARTIR DE BIOMASSAS RESIDUAIS DA PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Seleção e Caracterização de Fermento Selvagem com potencial de aplicação na produção de pães. 2014.
FERREIRA, V.. Benefícios à saúde associados ao consumo de okara. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; Jaranillo, L. Y. A.; MATHIAS, T. R. S.. Avaliação da imobilização de bactérias lácticas em bagaço de malte. 2019 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Aproveitamento de resíduo agroindustrial (caroço de abacate) para obtenção de etanol por fermentação. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Processos Químicos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; Henriques, A. W. S.; Pereira, J.. Educação Ambiental e Análise dos Resíduos Descartados Incorretamente na Praia Vermelha - URCA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Veiga de Almeida.
FERREIRA, V.; MATHIAS, T. R. S.. Estudo da bioconversão de glicerina em 1,3 propanodiol por Clostridium butyricum NCIMB 8082. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Processos Químicos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Prospecção Tecnológica para a produção de ácido adípico a partir do bagaço de cana. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; BORGES, E. R.; SILVA, A. S.. Caracterização Química do bagaço e da Palha da Cana-de-açúcar antes e após pré-tratamento hidrotérmico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Uso de Ingenol B em modelo in vitro para reativar o HIV no estado de latência. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Estabelecimento de procedimento operacional padrão para a obtenção, isolamento e cultivo de microalga. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
SANTANA, G. C. F.; da COSTA, A. C. A.; GONCALVES, M. M. M.;FERREIRA, V.; COURI, S.. Concurso para Docente no Instituto de Química/UERJ, Departamento de Tecnologia de Processos Bioquímicos. 2020.
COUTO, M. A. P. G.; SALGADO, A. M.;FERREIRA, V.. Concurso Público de Provas e Títulos para Provimento da Vaga de Professor Substituto do Departamento de Engenharia Bioquímica. 2019. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; COUTO, M. A. P. G.; ALHADEFF, E. M.. Concurso Público de Provas e Títulos para Provimento da Vaga de Professor Substituto do Departamento de Engenharia Bioquímica. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; COUTO, M. A. P. G.; ALHADEFF, E. M.. Concurso Público de Provas e Títulos para Provimento da Vaga de Professor Substituto do Departamento de Engenharia Bioquímica. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.; SALGADO, A. M.; ALHADEFF, E. M.. Concurso Público de Seleção de Professor Substituto para o Setor de Engenharia Bioquímica e Biotecnologia Industrial. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
SILVA, L. G.; MASSON, L. M. P.; SPISSO, B. F.;FERREIRA, V.. Concurso Público de Provas e Títulos destinado ao provimento de Cargos de Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Quadro Permanente do IFRJ. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.
FERREIRA, V.. Concurso Público de Provas e Títulos destinado ao provimento de vaga. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Orientou
Produção de ácido glicônico por Aspergillus niger 10V10 em biorreator instrumentado; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);
Vacinas tão fundamentais desde Edward Jenner a COVID 19; Por que seus usos e eficácia vêm sendo tão questionados?; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Vacinas tão fundamentais desde Edward Jenner a COVID 19; Por que seus usos e eficácia vêm sendo tão questionados?; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);
Vacinas: de Edward Jenner ao empenho mundial pela prevenção da COVID-19; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);
; Vacinas: de Edward Jenner ao empenho mundial pela prevenção da COVID-19; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);
Avaliação Prospectiva da Produção de Conservante Alimentício de Baixa Toxicidade a Partir de Microrganismos; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);
Avaliação Prospectiva da Produção de Conservante Alimentício de Baixa Toxicidade a Partir de Microrganismos; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);
Desconstrução da biomassa lignocelulósica com solvente eutético profundo seguido de hidrólise com extrato enzimático de Aspergillus niger 11T53A14; 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Verônica Ferreira Melo;
ASPERGILLUS NIGER, UM POTÊNCIAL PRODUTOR DE FITASE; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
Desenvolvimento de bebida vegetal à base de aveia e malte de cevada fermentada por Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus plantarum e avaliação do potencial probiótico; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
AVALIAÇÃO DE CRESCIMENTO CELULAR DE Lactobacillus acidophilus EM DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO ELABORADOS A PARTIR DE RESÍDUOS CERVEJEIROS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
Vacinas: De Edward Jenner ao empenho mundial pela prevenção da COVID-19; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
Vasconcelos; Vacinas: De Edward Jenner ao empenho mundial pela prevenção da COVID-19; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
de Melo; Vacinas: De Edward Jenner ao empenho mundial pela prevenção da COVID-19; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
PRODUÇÃO DE ÁCIDO GLUCÔNICO POR ASPERGILLUS NIGER 10V10 EM BIORREATOR; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
PRODUÇÃO DE ÁCIDO GLUCÔNICO POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA TENDO COMO AGENTE UMA LINHAGEM MUTANTE DE Aspergillus niger; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
Produção microbiana de lipase por fermentação em estado sólido; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
PRODUÇÃO MICROBIANA DE LIPASE POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
ESTUDO COMPARATIVO DA PRODUÇÃO DE FITASE POR Penicillium funiculosum INCQS 40081 POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA E FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
produção de fitase por Aspergillus niger INCQS 40018, Aspergillus niger INCQS 40067 e Penicillium funiculosum INCQS 40081 sob fermentação em estado sólido; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
PRODUÇÃO DE FITASE POR PENICILLIUM FUNICULOSUM INCQS 40081 POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
ESTUDO COMPARATIVO DA PRODUÇÃO DE FITASE POR PENICILLIUM FUNICULOSUM INCQS 40081 POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA E FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
?PRODUÇÃO DE FITASE EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA POR FUNGO FILAMENTOSO?; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Fármacia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE FITASE DE FUNGO FILAMENTOSO ISOLADO DE SOLO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE FITASE DE FUNGO FILAMENTOSO ISOLADO DE SOLO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Verônica Ferreira Melo;
Produções bibliográficas
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LIMA, LAISY GARCIA RIBEIRO ; GONÇALVES, MÁRCIA MONTEIRO MACHADO ; COURI, SONIA ; MELO, VERÔNICA FERREIRA ; SANT?ANA, GIZELE CARDOSO FONTES ; COSTA, ANTÔNIO CARLOS AUGUSTO DA . Lipase Production by Aspergillus niger C by Submerged Fermentation. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY (ONLINE) , v. 62, p. 1-14, 2019.
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FERREIRA, V. ; PEREIRA JR., N. ; FABER, M. O. ; MESQUITA, S. S. . Simultaneous saccharification and fermentation process of different cellulosic substrates using a recombinant Saccharomyces cerevisiae harbouring the β-glucosidase gene. Electronic Journal of Biotechnology , v. 13, p. 1-7, 2010.
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FERREIRA, V. ; NOLASCO, P. C. ; CASTRO, A. M. ; SILVA, J.N.C. ; SOUZA, A. S. ; DAMASO, M. C. T. ; PEREIRA JR., N. . Evalution of cell recycle om Thermomyces lanuginosus Xylanasa A Production by Pichia pastoris GS 115. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 129-13, p. 226-233, 2006.
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FERREIRA, V. ; MARCAL, L. V. ; MELGACO, R. A. ; COURI, S. ; SILVA, L. G. . Avaliação da produção de fitase por Aspergillus niger INCQS 40018, Aspergillus niger INCQS 40067 e Penicillium funiculosum INCQS 40081 sob fermentação em estado sólido. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAVALCANTI, A. V. ; FERREIRA, V. ; SILVA, L. G. ; COURI, S. ; MELGACO, R. A. . Estudo preliminar das variáveis de maior significância na produção de fitase por Penicillium funiculosum INCQS 40081 em fermentação submersa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FERREIRA, V. ; CAVALCANTI, A. V. ; CASTRO, M. O. ; SILVA, L. G. ; COURI, S. . Avaliação Preliminar de Fungos Filamentosos com Capacidade Produtora de Fitase em Fermentação Submersa. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CAVALCANTI, A. V. ; SILVA, L. G. ; COURI, S. ; FERREIRA, V. . Determinação das características físico química de extrato enzimático bruto obtido por fermentação submersa de Penicillium funiculosum. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAVALCANTI, A. V. ; SILVA, L. G. ; FERREIRA, V. ; COURI, S. ; COSTA, L. E. O. . Avaliação da capacidade produtora de fitase de diferentes linhagens de fungos filamentosos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, V. ; MELO, W. C. . Combustíveis Renováveis. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Avaliação do potencial produtor de celulases por Aspergillus niger INCQS 40018, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Coordenador.
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2017 - Atual
PRODUÇÃO DE ÁCIDO GLUCÔNICO POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA TENDO COMO AGENTE UMA LINHAGEM MUTANTE DE Aspergillus niger, Descrição: O ácido glucônico e os seus sais são amplamente utilizados pelas indústrias farmacêutica, alimentícia, detergente, têxtil, couro, fotográfica e de concreto. O futuro da maioria destas aplicações depende, principalmente, da disponibilidade comercial de gluconatos, o qual pode ser produzido pela oxidação parcial da glicose através da catálise química ou enzimática, ou ainda, por via fermentativa. Entretanto, a fermentação tem sido uma das rotas mais eficiente para produção desse ácido. O desenvolvimento deste projeto estabelece uma nova linha de pesquisa no IFRJ campus Rio de Janeiro em parceria com o Departamento de Tecnologia de Processos Bioquímicos da UERJ; ampliando os conhecimentos, as interações multidisciplinares, a capacitação das equipes técnicas envolvidas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Integrante / Sonia Couri - Integrante / Márcia Monteiro Machado Gonçalves - Coordenador / Gizele Cardoso Fontes Santana - Integrante.
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2015 - Atual
PRODUÇÃO MICROBIANA DE LIPASE POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA, Descrição: Atualmente é crescente o interesse por lipases (triacilglicerol acilhidrolases, E.C. 3.1.1.3), que são enzimas de grande importância industrial, por catalisarem a hidrólise de triacilgliceróis a glicerol e ácidos graxos livres. Esta hidrólise é uma reação reversível e com grande potencial para síntese de ésteres e para o processo de interesterificação em meios orgânicos. Estas enzimas ? lípases - se destacam entre as hidrolases devido as suas múltiplas aplicações, sendo utilizadas nas indústrias de detergentes, medicamentos, alimentos (panificação, queijos, chás), têxteis, polpa e papel, curtumes, cosméticos, biodiesel, biossensores e também no tratamento de efluentes. Este projeto tem como objetivo produzir lipases de grande interesse industrial e para isso, uma linhagem de Aspergillus niger será testada e avaliada quanto ao potencial de síntese destas enzimas em escala de bancada e posteriormente em escala piloto, usando biorreator de fermentação submersa (FS).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Integrante / Sonia Couri - Coordenador / José Ricardo Hassel Lopes - Integrante / Antônio Carlos Augusto da Costa - Integrante / Márcia Monteiro Machado Gonçalves - Integrante / Gizele Cardoso Fontes Santana - Integrante.
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2013 - Atual
PRODUÇÃO DE FITASE A PARTIR DE FUNGO FILAMENTOSO POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA E FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO, Descrição: Desde a época em que foi descoberto que quantidades excessivas de fitato na dieta podem conduzir às deficiências de minerais, o fitato foi marcado como fator anti-nutricional que deve ser evitado e eliminado dos alimentos. Porém, sabe-se hoje que, apenas a redução do fitato nos alimentos deve ser realizada pois, além dos efeitos adversos na biodisponibilidade de minerais, o fitato e alguns de seus produtos da degradação podem exibir efeitos benéficos à saúde, tais como redução do risco de doenças do coração, da formação de cálculo renal e de determinados tipos de câncer. Um dos processos mais promissores para a redução do fitato nos alimentos é o uso das enzimas fitases que apresentam atividade hidrolítica. As fitases são, portanto, uma perspectiva para a obtenção de produtos com baixo teor de fitato e de interesse industrial. Os fungos filamentosos tem se apresentado como a fonte mais promissora para obtenção e produção de fitases por fermentação. Desta forma, o uso de uma linhagem produtora é a chave do sucesso de um processo de fermentação, uma linhagem que apresente alto potencial de síntese destas enzimas poderá ser oferecido ao setor produtivo, tendo em vista a escassa produção destas enzimas em escala comercial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Coordenador / Lucinéia Gomes da Silva - Integrante / Sonia Couri - Integrante / Fernanda Kamp - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
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2012 - Atual
Purificação de Fitases de Fungos Filamentosos, Descrição: As fitases são uma nova perspectiva para a obtenção de farinhas ou rações com baixo teor de fitato, de grande interesse industrial, por apresentarem alta especificidade em relação aos substratos. Estas características permitem um grande número de aplicações dentro da área de alimentos, sem apresentar os inconvenientes demonstrados pelos métodos físico-químicos. Além disso, se uma linhagem, que é a chave do sucesso de um processo fermentativo, com alto potencial de síntese destas enzimas for selecionada, o processo poderá ser oferecido ao setor produtivo para a produção destas enzimas em escala comercial. O projeto de pesquisa visa atender a demanda dos alunos do programa e empresas parceiras na área de alimentos e saúde. Esta proposta visa adaptar método de identificação de microorganismos produtores da enzima fitase, definir o processo fermentativo para a obtenção de um extrato rico em fitase, caracterizar e purificar a enzima, e em uma segunda etapa, analisar a viabilidade da aplicação da enzima na produção de mio-inositol fosfato e da aplicação de extratos da enzima na formulação de produtos alimentícios de panificação e extrusado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Coordenador / Lucinéia Gomes da Silva - Integrante / Sonia Couri - Integrante / Eliezer Menezes Pereira - Integrante / Janaína dos Santos Nascimento - Integrante / Luciana Cardoso Nogueira - Integrante / José Ricardo Hassel Lopes - Integrante.
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2005 - Atual
PRODUÇÃO DE BETA-GLUCOSIDASE POR Saccharomyces cerevisiae RECOMBINANTE, Descrição: Descrição: Inúmeros problemas ambientais e sociais estão associados à exploração e ao uso de combustíveis fósseis e levam à busca de novas tecnologias para converter biomassa vegetal em combustíveis alternativos. A celulose representa o maior componente dessa biomassa e é um polissacarídeo hidrolisável por celulases, classificadas em endoglucases, exoglucanases e beta-glucosidases. A produção de celulases por microrganismos naturalmente ocorrentes muitas vezes apresenta como obstáculo as baixas atividades enzimáticas no meio de produção, necessitando o bioprocesso de intensivas operações para concentração dessas atividades. Por outro lado, as técnicas da Biologia Molecular possibilitam a super-expressão de enzimas, minimizando as etapas relacionadas à concentração enzimática, configurando-se em um grande passo para obtenção de celulases, de forma economicamente viável e com grande potencial para aplicação industrial. A levedura Saccharomyces cerevisiae destaca-se como sistema de expressão atraente por ser facilmente manipulada geneticamente e por ser uma boa fermentadora do principal produto de hidrólise das celulases (a glicose). Ressalta-se que linhagens selvagens não apresentam atividade celulolítica. Este projeto tem como principal objetivo avaliar a produção de β-glucosidase em diferentes condições de cultivo a partir da linhagem recombinante de Saccharomyces cerevisiae MFL(Leu2) contendo o gene de beta-glucosidase de Humicola grisea. . Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Nei Pereira Junior - Coordenador.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Coordenador.
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2003 - Atual
BIOTECNOLOGIA DE MATERIAIS LIGNOCELULÓSICOS, Descrição: Objetivos: O tema Biotecnologia de Materiais Lignocelulósicos tem centralizado esforços atendendo a demanda sócio-econômica frente à problemática da exploração e uso de combustíveis fósseis, associada à busca de soluções para o aproveitamento de abundantes resíduos de origem agrícola e agro-industrial. São temas de estudo: o desenvolvimento de processos visando à produção de bioetanol, xilitol, enzimas (celulases, xilanases), antibióticos, bioinseticidas, biossurfactantes, ácidos orgânicos, aromas e fragrâncias. Neste contexto, estudos envolvendo a seleção e melhoramento de linhagens produtoras, conhecimento de sua morfologia e de suas funções fisiológicas, otimização das condições de cultivo, incluindo meio e formas de condução do bioprocesso, estudos cinéticos, caracterização de bioprodutos, assim como a operação e a avaliação do desempenho de biorreatores são abordagens comumente empregadas nesses trabalhos de pesquisa. Devido à sua natureza tecnológica, em todos os trabalhos estabelecem-se compromissos com altas conversões e elevadas taxas de transformação, a fim de tornar os processos em desenvolvimento atrativos sob o ponto de vista industrial.. Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química. Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Biotecnologia Industrial. Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia Bioquímica. Setores de atividade: Produtos e processos biotecnológicos; Produtos e processos biotecnológicos vinculados à agricultura. Palavras-chave: Biotecnologia; Materiais lignocelulósicos; Etanol; Xilitol; Enzimas; Ácido Succínico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Verônica Ferreira Melo - Coordenador.
Prêmios
2006
Destaque Dissertação de Mestrado 2005, Semana da Escola de Química UFRJ.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Centro Federal de Educação Tecnológica de Química RJ. , Rua Senador Furtado, 121 a 125, Maracanã, 20270-021 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, URL da Homepage:
Experiência profissional
2011 - Atual
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnoló, Carga horária: 40
Outras informações:
Docente do Quadro Permanente curso de Alimentos do Campi Rio de Janeiro.
2011 - Atual
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Coordenadora do Laboratório de Microbiologia Aplicada a Processos Fermentativos desde agosto de 2012
2009 - 2010
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pesquisador
2007 - 2008
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20
2002 - 2003
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Pré Vestibular, Carga horária: 10
Atividades
-
03/2002 - 12/2003
Ensino,Disciplinas ministradas, Físico-Química, Química Orgânica
-
08/2001 - 04/2002
Estágios , Instituto de Ciências Exatas.Estágio realizado, Síntese de fármacos.
-
09/1999 - 03/2000
Estágios , Instituto de Ciências Exatas.Estágio realizado, Química Analítica.
2008 - 2009
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20
2003 - 2003
Eletrobrás Termonuclear S.AVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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02/2003 - 05/2003
Estágios , Divisão de Química - DIQM.O.Estágio realizado, Elaboração de novas metodologias de análise de água.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Verônica Ferreira Melo e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?