Nadia Cristina Fernandes Correa

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Produções bibliográficas

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• MORAES, J. F. C. ; MESQUITA, E. C. M. ; SILVA, R. M. V. ; TUPINAMBA, R. A. S. ; FRANÇA, L.F. ; CORRÊA, N.C.F. . Extração de óleo da torta do mesocarpo de dendê com CO2 supercrítico. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SIQUEIRA, F. C. ; COSTA, D. S. T. ; COSTA, E. L. ; ABREU, L.F. ; FRANÇA, L.F. ; CORRÊA, N.C.F. . Efeito da temperatura de secagem sobre a estabilidade de carotenoides durante a obtenção de polpa em pó de tucumã (Astrocaryum vulgare). 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• RESQUE, I. S. ; MARCAL, A. F. ; FRANÇA, L.F. ; CORRÊA, N.C.F. . Extração de carotenoides da torta do mesocarpo do dendê com CO2 supercrítico. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, D. S. T. ; SIQUEIRA, F. C. ; COSTA, E. L. ; ABREU, L.F. ; CORRÊA, N.C.F. . Estudo da estabilidade da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare) liofilizada. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• TUPINAMBA, R. A. S. ; FERREIRA, R. S. B. ; FRANÇA, L.F. ; CORRÊA, N.C.F. . Impregnação de carotenoides da torta do mesocarpo do dendê (Elaeis guineensis) na farinha de mandioca (Manihot suculenta) utilizando dióxido de carbono supercrítico. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RABELO, R. F. ; OLIVEIRA, B. F. H. ; SANTOS, O. R. ; CORRÊA, N.C.F. ; FRANÇA, L.F. . Influência da cinética de secagem de amêndoas de tucumã-do-pará (Astrocaryum vulgare) na qualidade do seu óleo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MIRANDA, N. D. ; SOUZA, A. L. G. ; CORRÊA, N.C.F. ; SANTOS, O. V. . Morphological analysis the nutritioon of the defatted flour of Terminali catappa.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FERREIRA, M. C. R. ; SOUZA, A. L. G. ; CORRÊA, N.C.F. ; SANTOS, O. V. . Avaliação microbiológica e nutricional da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MIRANDA, L. R. ; SILVINO, R. C. A. S. ; FERREIRA, M. C. R. ; SOUZA, A. L. G. ; CORRÊA, N.C.F. ; SANTOS, O. V. . Aspectos microbiológicos e nutricionais para o aproveitamento do albedo de maracujá (Passiflora edulis). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FERREIRA, R. S. B. ; LAGO, A. R. ; MARCAL, A. F. ; CORRÊA, N.C.F. ; FRANÇA, L.F. . Composição físico-química e caracterização do material lignocelulósico do cacho de dendê (Elaeis guineensis). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• COSTA, A. C. ; BARBOSA, A. P. P. ; FERREIRA, R. S. B. ; CORRÊA, N. C. F. ; SILVA, R. M. V. ; FRANÇA, L.F. . Estudo do binômio tmpo/temperatura de inativação da peroxidase na seiva da estirpe de dendezeiro (Elaeis guineensis). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - Atual

  Estratégias de integração entre pesquisa, ensino e extensão para melhorar o perfil do egresso do Curso de Engenharia de Alimentos, Descrição: Executar ações estratégicas visando à integração do Ensino, da Pesquisa e da Extensão de acordo com o Projeto Pedagógico do Curso de Engenharia de Alimentos, para melhorar o perfil do egresso e aproximar a Faculdade de Engenharia de Alimentos da sociedade paraense... Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

• 2014 - Atual

  Dendepalm - Estratégias genômicas e agregação de valor para a cadeia produtiva do dendê, Descrição: Este projeto tem a coordenação da EMBRAPA e a participação da UFPA se restringe ao subprojeto OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES A PARTIR DA FIBRA DE PRENSAGEM DO DENDE tendo como objetivos específicos: - determinar condições ótimas de extração e separação em termos de pré-tratamento das fibras prensadas de dendê e das condições operacionais de pressão, temperatura e vazão de gás; - estabelecer um fluxograma do processo que permita estimar a viabilidade econômica de uma planta industrial de produção de concentrados de carotenos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / LUIZ FERREIRA DE FRANÇA - Coordenador.

• 2014 - Atual

  Desenvolvimento de um sistema de produção rural de etanol a partir da mandiocaba, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luiz Ferreira de França em 30/04/2015., Descrição: Este projeto visa criar as bases para a produção sustentável de etanol no Estado do Pará, a partir de matérias primas amiláceas e celulósicas, consoantes com as diretrizes estratégicas do Plano Nacional de Agroenergia e a matriz econômica do Estado do Pará, contribuindo para o fortalecimento do setor agroenergético do Estado, com perspectivas de inclusão social de comunidades locais organizadas e utilização racional dos estoques naturais. Trata-se da instalação de um sistema de produção de álcool semi-artesanal com capacidade de produzir até 200 L/dia, com a usina sendo construída usando o conhecimento local e materiais de fácil aquisição. O protótipo será montado no município de Cametá, onde já existe uma plantação de mandiocaba com cerca de 3 hectares com possibilidade de ampliação. Trata-se de um sistema constituído de equipamentos simples como ralador para extração do caldo de mandiocaba, tanques de aço ou de polipropileno como dornas fermentadoras e uma torre de destilação construída no local, com a evaporação feita a partir de uma fornalha semelhante às usadas para torrefação de farinha de mandioca. As bases tecnológicas serão definidas na UFPA dando continuidade a uma dissertação de mestrado do curso de Engenharia Química que teve como tema o processamento de mandiocaba para a produção de etanol... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador.Financiador(es): FAPESPA - Auxílio financeiro.

• 2013 - Atual

  Processos Termoquímicos dentro do Sistema de Biorefinaria da Cadeia do Dendê - BIOTHERM, Descrição: A proposta deste projeto é fazer estudos sobre um arranjo de processos termoquímicos associados à transesterificação, num sistema de biorrefinaria, para produção de biocombustíveis a partir do dendê, alavancando assim um modelo que possa ser usado para estudar o projeto agroindustrial de exploração do dendê por inteiro, com possibilidades de avaliação da tecnologia, análise de custo, estudo de viabilidade, estudos ambientais e outros, com base em informações reais de campo e de simulações. Para isto foram previstas atividades de pesquisa para o levantamento de dados e elaboração de modelos relativos à produção de biodiesel, conversão termoquímica de resíduos da produção de biodiesel e de materiais celulósicos oriundos de toda a cadeia do dendê e separação de componentes bioativos, envolvendo a formação de pessoal em nível de pós-graduação com o desenvolvimento das atividades na forma de dissertação de mestrado e de teses de doutorado, e com a participação de alunos de graduação em atividades de iniciação científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (16) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / FRANÇA, L.F.F. - Coordenador / VANESSA ALBRES BOTELHO DA CUNHA - Integrante / Geormenny Rocha dos Santos - Integrante.Financiador(es): VALE S. A. - Auxílio financeiro.

• 2013 - Atual

  BIOPAL - BIOREFINARIAS INTEGRADAS AO PROCESSAMENTO SUSTENTÁVEL DA PALMA DE ÓLEO (DENDÊ), Descrição: Neste projeto serão desenvolvidas atividades de pesquisa para o levantamento de dados e elaboração de modelos relativos à produção de biodiesel, conversão termoquímica de resíduos da produção de biodiesel e de materiais celulósicos oriundos de toda a cadeia do dendê e separação de componentes bioativos, envolvendo a formação de pessoal em nível de pós-graduação com o desenvolvimento das atividades na forma de dissertação de mestrado e de teses de doutorado, e com a participação de alunos de graduação em atividades de iniciação científica... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

• 2009 - 2011

  BENEFICIAMENTO DE CAMARÃO MARINHO CULTIVADO VISANDO A OBTENÇÃO DE NOVOS PRODUTOS, Descrição: A elaboração dos produtos (camarão pré-cozido salgado e esterilizado) será implementada dentro das instalações da fazenda produtora do camarão cultivado, em virtude da perecibilidade da matéria-prima. Os produtos serão comparados com o camarão produzido, atualmente, de forma artesanal pela empresa. Os produtos terão como suporte de controle de qualidade as instalações do Laboratório de Engenharia de Alimentos. O desenvolvimento de novos produtos, a partir do cefalotórax do camaão, será também realizado pelos pesquisadores dentro das instalações da Universidade Federal do Pará.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Coordenador / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Lucia de Fatima Henriques Lourenço - Integrante / Consuelo Lúcia Sousa de Lima - Integrante / Claudio Chaves Amanajás - Integrante / Marco Antonio Nobre Pontes - Integrante / Eder Augusto Furtado Araújo - Integrante.Financiador(es): Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2010

  Investigação do Potencial de Oleaginosas da Amazônia como Matéria Prima para a Produção de Biodiesel, Descrição: Este projeto é financiado pelo Governo do Estado do Pará, através da FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO PARÁ (FAPESPA), dentro do Edital N . 017/2008 - Apoio a Grupos de Pesquisa Vinculados a Programas de Pós-Graduação de Instituições Localizadas no Estado do Pará. Nele é proposto investigar possibilidade de aproveitamento integral da Andiroba (Carapa guianensis), Buriti (Mauritia Flexuosa), Pracaxi (Pentaclethra macroloba), e o Murumuru (Astrocaryum murumuru) com vistas a possibilitar a viabilização técnica e econômica destes óleos vegetais na produção de Biodiesel através da investigação de rotas químicas alternativas e processos de separação e purificação, além da valorização dos co-produtos do fruto, como as tortas resultantes dos processos de prensagem, para uso na indústria de alimentos, farmacêutica e outras, através de ações integradas envolvendo alunos de graduação e de pós-graduação da UFPA, e da interação entre um grupo de pesquisa de um programa não consolidado (PPEQ/UFPA) e um grupo de pesquisas de um programa consolidado (Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos/EQ/UFRJ). As metas propostas são: Ter um banco de dados com as características física e físico-química dos quatro frutos oleaginosos (andiroba, buriti, pracaxi e murumuru) oriundos de municípios do Estado do Pará. Ter um banco de dados com as características física e físico-química das tortas residuais do processo de prensagem dos quatro frutos oleaginosos propostos e dos processos de separação de constituintes destas. Ter informação de novas matérias primas e fontes de princípios ativos visando o emprego em alimentos. Formar pelo menos 04 (quatro) mestres em Engenharia Química na UFPA, na área de Transformação de Óleos Vegetais com ênfase no processo de produção de Biodiesel (rota de reação, termodinâmica de processos, operações de separação, equilíbrio de fases, etc.). Publicação de 06 (seis) trabalhos completos em eventos científicos nacionais e/ou internaciona.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Coordenador / Luiz Ferreira de França - Integrante / Jose Victorio da Costa Souza Filho - Integrante / Marcia Cristina Correa de Miranda - Integrante.

• 2007 - Atual

  Estudo do Processo de Produção de Biodiesel como Ação para o Fortalecimento do Curso de Mestrado em Engenharia Química da UFPA com a Cooperação da Escola de Química da UFRJ, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver ações integradas com a Escola de Química da UFRJ para melhorar o conceito do Curso de Mestrado em Engenharia Química da UFPA, passando de 3 (três) para 4 (quatro) na próxima avaliação da CAPES. Dentro desse contexto as seguintes etapas serão realizadas: ? Investigar a cinética da reação de transesterificação para os óleos de diferentes cadeias graxas, considerando os parâmetros de processo: temperatura, relação molar e quantidade de catalisador; ? Investigar parâmetros operacionais visando o aperfeiçoamento e melhoria do Processo de Produção de Biodiesel (Rota de reação, Termodinâmica de Processos, Operações de Separação, Equilíbrio de Fases, Tipo de Catalisador etc.); ? Desenvolver, testar e implementar rotinas computacionais para simulação de etapas do processo de produção de Biodiesel.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Ontenção de produtos com Valor Agregado de Matérias-Primas da Região Amazônica usando Fluidos Supercríticos, Descrição: Este projeto tem como objetivo desenvolver tecnologias, processos e produtos a partir de frutos de palmáceas de ocorr~encia na Região amazônica (Buriti, Tucumã, Açai e Dendê) e frutos de Urucum utilizando Tecnologia de Fluidos supercriticos, numa colaboração entre a TUHH (Alemanha) com a UFPA (Brasil). A metodologia envolverá o desenvolvimento de tr~es ações: 1- transformação de óleos vegetais por catálise enzimática em meio supercrítico, visando a produção de biodiesel, 2- produção de insumos nutracêuticos pela extração e fracionamento de óleos vegetais e 3- obtenção de corantes naturais, pela otimização de pré-tratamentos e extração com fluido supercrítico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Marilena Emmi Araujo - Integrante / Antonio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante / Sanclayton Geraldo Carneiro Moreira - Integrante / Petrus Agrippino de Alcântara Junior - Integrante / Geraldo Narciso da Rocha Filho - Integrante / Denilson Luz da Silva - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Cooperação.

• 2005 - 2007

  Produção de Biodiesel no Estado Do Pará: Alternativa para Geração de Renda e Inclusão Social, Descrição: O objetico geral deste projeto é estabelecer uma articulação interinstitucional no Estado do Pará para dar suporte à produção de biocombustíveis, tanto para exportação, quanto para insumo energético local, visando a geração de emprego e renda na agrobioindústria e na agricultura paraense, contribuindo assim para a inclusão social, a fixação da população no meio rural paraense e a melhoria do meio ambiente. O seu desenvolvimento visa: 1 - Adequar e credenciar o Laboratório de Análises de Combustível do Departamento de Química da Universidade Federal do Pará-UFPA, para atender às análises de biodiesel na Região Norte; 2 - Mapear e caracterizar as regiões paraenses com ocorrência de oleaginosas potenciais para a produção de biodiesel; 3 - Investigar os parâmetros de processo que influenciam significativamente no craqueamento térmico de óleos vegetais; 4 - Investigar os parâmetros de processo que influenciam significativamente na cinética de transesterificação do óleo de palma, por catálise homogênea e heterogênea, incluindo-se a enzimática e até processos a altas pressões; 5 - Avaliar a viabilidade da utilização de matérias-primas oleaginosas da Região na obtenção de alquil ésteres de ácidos graxos para uso como biodiesel, através da transesterificação dos óleos com etanol, catalisada por hidróxido forte; 6 - Aplicar modelos matemáticos que possibilitem descrever e predizer o comportamento cinético da reação de óleos de ocorrência na região com etanol, determinando as constantes e a velocidade de reação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

• 2005 - 2007

  Estudo da Potencialidade de algumas Oleaginosas do Estado do Pará para a Produção de Biodiesel, Descrição: Neste projeto, propõe-se estudar a transesterificação do óleo da polpa do dendê e das sementes do dendê, murumuru, ucuuba e cupuaçu em meio básico, visando avaliar a viabilidade da utilização de matérias primas oleaginosas com ocorrência no Estado do Pará na obtenção de alquil ésteres de ácidos graxos para uso como BIODIESEL, através da transesterificação dos óleos com etanol. Além disso serão investigadas outras vias para a transformação do óleo de palma, como transesterificação por catálise heterogênea química e enzimática, e por craqueamento térmico. Na catálise heterogênea serão testados catalisadores sólidos comerciais bem como argilas e aluminas ativadas a temperaturas controladas, como acelerador da reação de transesterificação. Paralelamente serão testadas enzimas (lipase) imobilizadas nestes suportes de matéria prima regional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

• 2005 - 2006

  Aproveitamento de Resíduos da Pesca Industrial para Obtenção de Produtos e Estudo da Vida de Prateleira, Descrição: O Objetivo deste projeto é estudar a utilização de resíduos produzidos pela indústria de pesca na elaboração de produtos com alto valor agregado e o estabelecimento da vida de prateleira dos mesmos, visando diminuir o desperdício de matéria prima de alto valor biológico (proteínas e lipídeos) além de gerar novos postos de trabalho e divisas às empresas e comunidades de pescadores. Para isto, pretende-se: - Analisar as características microbiológicas e físico-química dos resíduos; - Elaborar e selecionar as formulações de fisburguer e embutidos que apresentaram melhores resultados sensoriais; - Realizar análises microbiológicas dos produtos selecionados, no período de seis meses; - Realizar análises físicas e químicas dos produtos selecionados, no período de seis meses; - Realizar análises sensoriais dos produtos elaborados, no período de seis meses; - Fazer divulgação dos resultados para as empresas e associação de pescadores artesanais e para a comunidade científica; - Fazer o treinamento de estagiários, bolsistas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Lucia de Fatima Henriques Lourenço - Coordenador / Augusta Maria Paulain Ferreira Felipe - Integrante / Consuelo Lúcia Sousa de Lima - Integrante / Álvaro Alberto de Araújo - Integrante / Mário Henrique Moller - Integrante.Financiador(es): Secretaria Executiva de Ciência Tecnologia e Meio Ambiento do Estado do Par - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Banco de dados de propriedades físico-químicas e termofísicas de frutas tropicais aplicado ao projeto de processos agroindustriais, Descrição: Este projeto visa fortalecer o setor do agronegócio da fruticultura do Estado do Pará através da criação de um banco de dados de propriedades físicas e termofísicas de frutas regionais (cupuaçu, bacuri, açaí, maracujá e abacaxi) e seus derivados e manufaturados possibilitando as bases para o projeto de processos agroindustriais implicando diretamente na otimização dos processos existentes e no desenvolvimento de novos processos. Os objetivos são 1. Implementação de uma infra estrutura de laboratório e padronização de métodos de medidas de propriedades físicas e termofísicas de frutas tropicais e seus derivados; 2. Criação de um banco de dados de propriedades físicas e termofísicas de frutas tropicais (cupuaçu, bacuri, açaí, maracujá e abacaxi) e seus derivados; 3. Desenvolvimentos de modelos teóricos e experimentais para predição de dados de propriedades físicas densidade, viscosidades, condutividade térmica, atividade de água, difusividade térmica; 4.Formação de recursos humanos em nível de graduação e pós-graduação e capacitação de técnicos do setor produtivo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante / Antonio Manoel da Cruz Rodrigues - Coordenador.Financiador(es): Agência de Desenvolvimento da Amazônia - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Desenvolvimento do Processo de Extração e Purificação de Produtos Naturais a partir de Frutos e Resíduos Vegetais da Região Amazônica, Descrição: Neste projeto, pretende-se estudar a extração de lipídeos do açaí com CO2 supercrítico, visando o fracionamento dos constituintes de sua polpa, para serem utilizados na reconstituição do suco, e a estabilidade deste suco reconstituído. Será estudada também a extração supercrítica dos resíduos da prensagem das sementes de bacuri e cupuaçu, com avaliação da qualidade dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante.Financiador(es): Secretaria Executiva de Ciência Tecnologia e Meio Ambiente - Bolsa / Secretaria Executiva de Ciência Tecnologia e Meio Ambiente - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Consolidação do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos para Implantação do Doutorado, Descrição: A região Amazonica, reconhecidamente em função da grande biodiversidade que apresenta e aliado a atual tendência demonstrada pelo mercado consumidor por produtos naturais, possui um grande potencial no estudo e desenvolvimento de processos relacionados aos insumos naturais que apresentam amplas possibilidades de serem explorados comercialmente. Atualmente, o dendê e o açai já são comercializados industrialmente, existindo uma demanda crescente das indústrias regionais e nacionais. Dentro desse Projeto pretende-se adquirir conhecimentos no sentido do desenvolvimento de novas tecnologias que possam disponibilizar novos produtos obtidos a partir de insumos naturais da região e, ainda, contribuir para a implantação de um Curso de doutorado em 2006.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (10) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Coordenador / Antonio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante / Rosinelson da Silva Pena - Integrante / Antonio José de Almeida Meireles - Integrante / Hervé Louis Ghislain Rogez - Integrante / Lucia de Fatima Henriques Lourenço - Integrante / Almir Vieira Silva - Integrante / Elyzabeth da Cruz Cardoso - Integrante / Nei Pereira Junior - Integrante / Yon Kun Park - Integrante / José Guilherme Soares Maia - Integrante / Otavio Ceva Antunes - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Montagem das atividades de laboratório em operações unitáriasd em atendimento ao projeto pedagógico de engenharia de alimentos, Descrição: Projeto institucional de ensino e pesquisa que tem como objetivos adequar a infraestrutura existente para a realização dos experimentos das aulas práticas das disciplinas de Operações Unitárias na Engenharia de Alimentos, elaborar os roteiros das aulas práticas das disciplinas de Operações Unitárias na Engenharia de Alimentos e fazer a avaliação do Curso após a implantação completa das atividades previstas no Projeto Pedagógico, com a formação da primeira turma em 2004. As atividades prevista envolvem montageem das seguintes aulas práticas: 1 - Determinação Experimental do Coeficiente de Transferência de Massa na Extração por Percolação; 2 - Cristalização: Determinação da Curva de Saturação; 3 - Destilação Fracionada; 4 - Cinética da Secagem de Alimentos; 5 - Avaliação da Eficiência de um Evaporador; 6 - Congelamento: Determinação do Coeficiente de Transferência de Calor; 7 - Extração Líquido-Líquido; 8 - Determinação de Propriedades Termofísicas; 9 - Estudo da Moagem e Análise Granulométrica; 10 - Medida do Bombeamento de Fluidos; 11 - Agitação de Fluidos; 12 - Determinação Experimental de Parâmetros de Sedimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Coordenador / Luiz Ferreira de França - Integrante / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante / Antonio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Pará - Auxílio financeiro.

• 2002 - 2004

  Desenvolvimento de tecnologia aplicada a separação de carotenóides de oleaginosas da Amazônia (PNOPG/CNPq), Descrição: Objetivos do projeto - investigar a cinética de extração de lipídeos e carotenos da casca e da polpa da pupunha e, das fibras prensadas de dendê através de parâmetros importantes para o processo de separação tais como pressão, temperatura, consumo de solvente ((vazão) e solubilidade; - estudar a influência da hidrólise enzimática sobre a extração de carotenos das fibras prensadas de dendê com CO2 supercrítico; - estudo do processo de adsorção de constituintes do óleo de pupunha e do óleo das fibras prensadas de dendê em aluminas ativadas termicamente, seguido de sesorção com CO2 supercrítico; - propor e aplicar modelos matemáticos para descrever a cinética de transferência de massa da matriz sólida (casca e polpa da pupunha e, fibras prensadas de dendê) para o CO2 supercrítico; - determinar a região de transferência de massa na extraçào de óleos de pupunha e das fibras prensadas de dendê visando o embasamento de um estudo de "scale-up" do processo; - estabelecer metodologias para o tratamento termodinâmico do equilíbrio de fases de sistemas multicomponentes de constituintes de óleos vegetais em CO2 supercrítico empregando equações de estado cúbicas contribuindo para as medidas experimentais de equilíbrio e para a análise da separação de constituintes de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Marilena Emmi Araujo - Coordenador / Antonio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2002 - 2004

  Desenvolvimento de Tecnicas de Extração e Refino de Óleos Vegetais de Ocorrência na Amazônia, Descrição: O processamento industrial de frutos e rejeitos comuns na região como bacuri, cupuaçu, açaí, maracujá e burii, visando produtos de maior valor comercial, é uma alternativa para o desenvolvimento sustentável da região e do Estado do Pará, pois possibilitará o surgimento de novas empresas, pequenas ou não, geradoras de emprego e renda. Isto atende os objetivos do Programa de Desenvolvimento Tecnológico do Estado do Pará. Neste projeto, pretende-se estudar a adaptabilidade de algumas técnicas de extração para a obtenção de produtos das sementes de bacuri, cupuaçu, açaí e maracujá, e da polpa do burití. O acompanhamento será feito pelo rendimento e pela qualidade dos produtos obtidos. Com isto é possível produzir informações que subsidiarão os empreendimentos para produção e comercialização de óleos. Além disso, serão feitos estudos de refino de alguns óleos para a obtenção de produtos de maior valor agregado. Esta atividade do projeto se justifica porque no único processo industrial em uso para refino de óleo vegetal (no tratamento de óleo de palma bruto para a produção de um óleo comercialmente competitivo) há a destruição dos carotenos e degradação de parte dos tocoferóis no Refino Físico, devido a utilização de produtos químicos e altas temperaturas, além de adsorventes não seletivos, que adsorve os carotenos com outros componentes. Isto leva a necessidade de um aprofundamento no estudo da adsorção, com o desenvolvimento de adsorventes específicos e de uma técnica de recuperação destes adsorventes e dos produtos adsorvidos. Será também estudada a destilação conduzida pela difusão térmica, para avaliação do fracionamento do óleo, pelo menos no sentido de reduzir o índice de acidez.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador / Luiza Helena Meller da Silva - Integrante / Antonio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante.Financiador(es): Secretaria Executiva de Ciência Tecnologia e Meio Ambiente - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

• 2002 - 2003

  Estudo da Cinética da adsorção em Alimentos Desidratados: Aplicação no projeto de embalagens, Descrição: As atividades desenvolvidas utilizaram açai e cupuaçu, em pó, comercial, adquiridos no mercado de Belém-PA. O estudo mostrou a higroscopicidade dos materiais estudados e evidenciando a necessidade de uma embalagem mais adequada para o produto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Coordenador / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Rosinelson da Silva Pena - Integrante.Financiador(es): Secretaria Executiva de Ciência Tecnologia e Meio Ambiente - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

• 2001 - 2002

  Estudo para o melhoramento da extração de óleos essenciais da flora amazônica (FUNTEC/SECTAM/PA), Descrição: Este projeto foi desenvolvido com o objetivo de otimizar a tecnologia de extração de óleos essenciais de matérias primas com ocorrência na Região Amazônica, visando disponibilizar informações técnicas sobre extração de óleos essenciais que possam orientar a implantação de projetos de exploração racional destes produtos. Foram estudadas duas plantas, sendo uma já comercialmente explorada, o Vetiver, e outra nativa com potencial econômico, a Priprioca. Como proposto no projeto original, foram usados três métodos convencionais de extração: a hidrodestilação, a extração por arraste a vapor e a extração por solvente orgânico (Soxhlet e Coluna de Percolação); e um método não convencional: a extração com gás pressurizado (usando dióxido de carbono no estado supercrítico). Os óleos extraídos foram analisados por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massa para para avaliação da sua qualidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Marilena Emmi Araujo - Integrante.Financiador(es): Secretaria Executiva de Ciência Tecnologia e Meio Ambiente - Auxílio financeiro.

• 2000 - 2001

  Desenvolvimento do Processo de Extração de Carotenos do Resíduo da Indústria de Dendê e do Tucumã, Descrição: Principais objetivos do projeto : 1 - Fazer uma avaliação da região de transferência de massa (região onde o gradiente de concentração é grande o bastante para obter uma transferência de massa econômica), na extração de óleos do tucumã e das fibras prensadas de dendê, visando o embasamento de um estudo de "scale-up" do processo; 2 - Envolver os alunos de iniciação científica e, possivelmente de mestrado, no tratamento de parâmetros experimentais que levam a projetos e otimização de processos; 3 - Gerar conhecimento complementares para as disciplinas de Fenômenos de Transporte, Operações Unitárias, Termodinâmica e Modelagem e Simulação de Processos, dos cursos de Graduação em Engenharia Química e Engenharia de Alimentos e, para as diferentes disciplinas do curso de Mestrado em Engenharia Química, nas linhas de pesquisa de Extração Supercrítica e Termodinâmica Aplicada e de Desenvolvimento de Processos e Produtos Alimentares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Coordenador / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Marilena Emmi Araujo - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Pará - Auxílio financeiro.

• 1995 - Atual

  Programa de pesquisa e formação de recursos humanos em processo de separação seletiva (Institucional UFPA), Descrição: Principais objetivos do projeto : 1 - Consolidar o grupo de docentes pesquisadores em extração seletiva de produtos da flora Amazônica empregando dióxido de carbono supercrítico como solvente, para dar suporte a formação de recursos humanos (Graduação e Mestrado) em Engenharia Química da UFPA. 2 - Investigar a cinética e a dinâmica da extração de óleos de plantas com ocorrência na região Amazônica com dióxido de carbono supercrítico para determinar os parâmetros de transferência e de processo 3 - Estudar o equilíbrio de fases e a seletividade em dióxido de carbono supercrítico de ácidos graxos, triglicerídeos e sistemas multicomponentes encontrados nos óleos vegetais e alguns subprodutos da indústria de óleos vegetais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Integrante / Marilena Emmi Araujo - Coordenador.Financiador(es): Universidade Federal do Pará - Bolsa.

Projetos de desenvolvimento

• 2006 - Atual

  Unidade de Produção de Biodiesel: Utilização em Motores Estacionários de Geração de Energia Elétrica, Descrição: O objetivo principal pretendido é desenvolver ações integradas com o IME, CTEX e outros Departamentos da UFPA, no sentido de gerenciar uma Unidade de Produção de Biodiesel no LEQ/DEQAL/CT/UFPA, ação integrante do Projeto da ELETROBRÁS que busca alternativas de substituição de combustíveis líquidos por Biocombustíveis com foco na geração de energia elétrica em sistemas isolados e manutenção de sistemas interligados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Coordenador / Marilena Emmi Araujo - Integrante., Financiador(es): Centrais Elétricas Brasileiras - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Unidade de Produção de Biodiesel: Utilização em Motores Estacionários de Geração de Energia Elétrica, Descrição: O objetivo principal pretendido é desenvolver ações integradas com o IME, CTEX e outros Departamentos da UFPA, no sentido de gerenciar uma Unidade de Produção de Biodiesel no LEQ/DEQAL/CT/UFPA, ação integrante do Projeto da ELETROBRÁS que busca alternativas de substituição de combustíveis líquidos por Biocombustíveis com foco na geração de energia elétrica em sistemas isolados e manutenção de sistemas interligados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Coordenador / Marilena Emmi Araujo - Integrante., Financiador(es): Centrais Elétricas Brasileiras - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Unidade de Produção de Biodiesel: Utilização em Motores Estacionários de Geração de Energia Elétrica, Descrição: O objetivo principal pretendido é desenvolver ações integradas com o IME, CTEX e outros Departamentos da UFPA, no sentido de gerenciar uma Unidade de Produção de Biodiesel no LEQ/DEQAL/CT/UFPA, ação integrante do Projeto da ELETROBRÁS que busca alternativas de substituição de combustíveis líquidos por Biocombustíveis com foco na geração de energia elétrica em sistemas isolados e manutenção de sistemas interligados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Coordenador / Marilena Emmi Araujo - Integrante., Financiador(es): Centrais Elétricas Brasileiras - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Unidade de Produção de Biodiesel: Utilização em Motores Estacionários de Geração de Energia Elétrica, Descrição: O objetivo principal pretendido é desenvolver ações integradas com o IME, CTEX e outros Departamentos da UFPA, no sentido de gerenciar uma Unidade de Produção de Biodiesel no LEQ/DEQAL/CT/UFPA, ação integrante do Projeto da ELETROBRÁS que busca alternativas de substituição de combustíveis líquidos por Biocombustíveis com foco na geração de energia elétrica em sistemas isolados e manutenção de sistemas interligados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Coordenador / Marilena Emmi Araujo - Integrante., Financiador(es): Centrais Elétricas Brasileiras - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Unidade de Produção de Biodiesel: Utilização em Motores Estacionários de Geração de Energia Elétrica, Descrição: O objetivo principal pretendido é desenvolver ações integradas com o IME, CTEX e outros Departamentos da UFPA, no sentido de gerenciar uma Unidade de Produção de Biodiesel no LEQ/DEQAL/CT/UFPA, ação integrante do Projeto da ELETROBRÁS que busca alternativas de substituição de combustíveis líquidos por Biocombustíveis com foco na geração de energia elétrica em sistemas isolados e manutenção de sistemas interligados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Coordenador / Marilena Emmi Araujo - Integrante., Financiador(es): Centrais Elétricas Brasileiras - Auxílio financeiro.

• 2006 - Atual

  Unidade de Produção de Biodiesel: Utilização em Motores Estacionários de Geração de Energia Elétrica, Descrição: O objetivo principal pretendido é desenvolver ações integradas com o IME, CTEX e outros Departamentos da UFPA, no sentido de gerenciar uma Unidade de Produção de Biodiesel no LEQ/DEQAL/CT/UFPA, ação integrante do Projeto da ELETROBRÁS que busca alternativas de substituição de combustíveis líquidos por Biocombustíveis com foco na geração de energia elétrica em sistemas isolados e manutenção de sistemas interligados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Nádia Cristina Fernandes Corrêa - Integrante / Luiz Ferreira de França - Integrante / Nélio Teixeira Machado - Coordenador / Marilena Emmi Araujo - Integrante.Financiador(es): Centrais Elétricas Brasileiras - Auxílio financeiro.