Erivaldo Pedrosa dos Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (1983) e mestrado em Educação pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1994). Atualmente é professor assistente do Centro Universitário Celso Lisboa e professor assistente da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação e Saúde, atuando principalmente nos seguintes temas: educação ambiental, educação, nutrição, saúde e meio ambiente.

Informações coletadas do Lattes em 27/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Educação

1991 - 1994

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Orientador: Denise Cesar Homem D´El Rey
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: EDUCAÇÃO; NUTRIÇÃO; AMBIENTE; FORMAÇÃO.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional / Especialidade: Problemática Ambiental. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional / Especialidade: Formação Profissional. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação / Especialidade: Educação Ambiental. Setores de atividade: Educação; Nutrição e Alimentação; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

Especialização em Administração de Serviços de Nutrição

1989 - 1990

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.

Graduação em Nutrição

1979 - 1983

Universidade Federal da Paraíba

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Fundamentos da Educação/Especialidade: Educação e Saúde.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Educação Ambiental.

Grande área: Outros.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Fundamentos da Educação/Especialidade: Biologia da Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Enfermagem / Subárea: Enfermagem de Saúde Pública/Especialidade: Nutrição e Dietoterapia em Enfermagem.

Orientou

Cândida Esteves dos Santos

O Futuro Adiantado: pequeno retrato da Gravidez na Adolescência; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Márcia Torres de Jesus Martins

Escola, Meio Ambiente e Relações: reprodução ou mudança; ; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Flávia de Souza

Cinquenta anos de combate ao flagelo da fome e o papel da Educaçao de Jovens e Adultos no Brasil; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Eliane da Silva Mendes

Educação Ambiental: Sua aplicabilidade na Educação Infantil; 2001; 55 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Cleide Pires S Barbosa

Panorama da Saúde no Brasil, Século XIX-XX: uma análise comparativa; 2001; 45 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Jarley Nunes Frieb Junior

Uma Odisséia Moderna: O Resgate dos Jogos Tradicionais Populares; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Márcia Porto Nascimento

Violência na Escola; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Verônica da Cunha Andrade Santos

Repensando as Concepções de Educação e Saúde na Educação de Jovens e Adultos; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Paula Costa Rocha

Escolas Promotoras de Saúde: Um estudo comparativo em pré-escolas do Rio de Janeiro; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Kenia Mary Leal

A Sexualidade Trabalhada na UNATI / UERJ : Uma nova Perspectiva na Educação de Idosos; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Erivaldo Pedrosa dos Santos;

Produções bibliográficas

SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Ambiental: uma visão ideológica e pedagógica.. In: Valdo H. Barcelos; Fernando O. Noal. (Org.). Educação Ambiental e Cidadania: Cenários Brasileiros. 1ed.Santa Cruz do Sul: EDUNISC, 2003, v. 1, p. 20-30.
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Ambiental no âmbito do curso de Pedagogia: Uma experiência singular.. In: Alexandre de Gusmão Pedrini. (Org.). O Contrato Social da Ciência: unindo saberes em educação ambiental. 1ªed.Petrópolis: Vozes, 2002, v. , p. 56-68.
SANTOS, ERIVALDO P. . A Formação Ambiental sob determonado ponto de vista. In: Speranza França da Mata; Sérgio Gavazza; Maria Cãndida M. Almeida; Rubenildo Pithon de Barros. (Org.). Educação Ambiental: Projetivas do Século. 1ed.Rio de Janeiro: MZ Editora, 2001, v. 1, p. 106-110.
SANTOS, ERIVALDO P. ; CASTRO, RONALDO S. ; SPAZZIANI, M. L. . Universidade, Meio Ambiente e Parâmetros Curriculares Nacionais. In: Carlos Frederico Bernardo Loureiro; Philippe Pomier Layrargues; Ronaldo Souza de Castro. (Org.). Sociedade e Meio Ambiente: A Educação Ambiental em Debate. 1ed.São Paulo: Cortez Editora, 2000, v. 1, p. 157-179.
SANTOS, ERIVALDO P. ; MOREIRA, JONAEDSON C. . A PUC - Rio, a UFF e a Reconstrução Democrática de seus Cursos de Educação. In: Donaldo Bello de Souza; Jonaedson Carino Moreira. (Org.). Pedagogo ou Professor? Currículo, Educação e Sociedade. 1ed.Rio de Janeiro: Quartet, 1999, v. 1, p. 113-115.
SANTOS, ERIVALDO P. . Parâmetros curriculares nacionais : renovação no ensino de educação ambiental?. In: Speranza França da Mata; Sérgio Gavazza; Maria Cândida M. Almeida; Cláudio Luis de Oliveira; Rubenildo Pithon de Barros. (Org.). Educação Ambiental : Compromisso com a Sociedade. 1ed.Rio de Janeiro: MZ Editora Ltda., 1999, v. 1, p. 178-183.
SANTOS, ERIVALDO P. . Home page e a sua contribuição para a disseminação do conhecimento em Educação - Saúde - Ambiente. In: Speranza França da Mata; Sérgio Gavazza; Maria Cândida M. Almeida; Adacto B. Ottoni. (Org.). Educação Ambiental, Desafio do Século: Um Apelo Ético. 1ed.Rio de Janeiro: Editora Terceiro Milênio, 1998, v. 1, p. 163-167.
SANTOS, ERIVALDO P. . Um Alerta sobre Aditivos Alimentares. Revista Ecologia e Desenvolvimento, Rio de Janeiro - RJ, , v. 39, p. 19 - 19, 02 maio 1994.
SANTOS, ERIVALDO P. . Os Perigos representados pelos Agrotóxicos. Jornal S.O.S. Terra, Teresópolis - RJ, , v. 5, p. 4 - 4, 02 maio 1991.
SANTOS, ERIVALDO P. . O Deficiente Físico e a Alimentação. Jornal do Nutricionista / ANERJ, Rio de Janeiro - RJ, , v. 5, p. 2 - 2, 05 dez. 1989.
SANTOS, ERIVALDO P. . O Gerenciamento de Restaurantes Industriais. Jornal do Nutricionista / ANERJ, Rio de Janeiro - RJ, , v. 4, p. 11 - 11, 05 dez. 1988.
SANTOS, ERIVALDO P. . Considerações sobre a Administração de Restaurantes Industriais. Jornal do Nutricionista - ANERJ, Rio de Janeiro - RJ, , v. 3, p. 7 - 7, 07 dez. 1987.
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação, Ambiente e Universidade. In: V Congresso Brasileiro de Defesa do Meio Ambiente, 1998, Rio de Janeiro. V Congresso Brasileiro de Defesa do Meio Ambiente - Globalização, Qualidade de Vida e Defesa do Meio Ambiente, 1998. v. 1.
SANTOS, ERIVALDO P. . O Pedagogo e sua contribuição para o campo da Educação e Saúde. In: II Seminário de Educação e Saúde no Contexto da Promoção da Saúde, 2001, Rio de Janeiro. II Seminário de Educação e Saúde no Contexto da Promoção da Saúde, 2001. v. 1.
SANTOS, ERIVALDO P. . A importância do ensino de Educação em Saúde na formação do Pedagogo. In: 51 ª Reunião Anual da SBPC, 1999, Porto Alegre. 51 ª Reunião Anual da SBPC - Mercosul : A Quebra das Fronteiras?, 1999. v. 1.
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Ambiental - A Experiência da Faculdade de Educação / UERJ. In: Simpósio Brasileiro de Educação Ambiental, 1997, Rio de Janeiro. Simpósio Brasileiro de Educação Ambiental - 20 Anos de Educação Ambiental Pós-Tbilise, 1997. v. 1. p. 162-165.
SANTOS, ERIVALDO P. . A Educação Nutricional sob a Perspectiva da Educação Ambiental. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Belo Horizonte. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996. v. 1. p. 30-30.
SANTOS, ERIVALDO P. . Proposta de Implantação de Educação Ambiental em Cursos de Pedagogia. In: 46 ª Reunião Anual da SBPC, 1994, Vitória. 46 ª Reunião Anual da SBPC, 1994. v. 1. p. 44-44.
SANTOS, ERIVALDO P. ; CASTRO, RONALDO S. . Educação Ambiental : Em Busca de uma Conceituação. In: I Seminário Internacional Sobre Problemas Ambientais dos Grandes Centros Urbanos (ECO-URBS), 1992, Rio de Janeiro. I Seminário Internacional Sobre Problemas Ambientais dos Grandes Centros Urbanos (ECO-URBS), 1992. v. 1. p. 20-22.
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Ambiental, Mobilização Social e Qualidade de Vida. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . A Importância da Agroecologia para a Nutrição. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Nutricional numa Perspectiva Ambiental. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . Políticas de Incentivo a Produção de Alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Ambiental na Universidade. 1994. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . A Alimentação nos Centros Urbanos e Rurais. 1993. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . A Importância da Educação Ambiental no Brasil. 1993. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, ERIVALDO P. . O Grupo de Estudos em Educação Ambiental / GEA - FE/UFRJ. 1992. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . Alimentação, Meio Ambiente e Educação. 1991. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . Interferências no Meio Ambiente x Disponibilidade de Alimentos no Brasil. 1991. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação Ambiental e Progresso. 1991. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, ERIVALDO P. . Educação e Sociedade. 1991. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, ERIVALDO P. . Verminose e Hábitos Alimentares. 1989. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTOS, ERIVALDO P. . Administração de Restaurantes Industriais. 1983. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, ERIVALDO P. ; Ora, Dayse Martins . Ciências Naturais na Educação 1. Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 2004 (Material didático de disciplina).
MATA, Speranza F. ; SANTOS, ERIVALDO P. ; BARROS, Rubenildo P. ; FERREIRA, Fátima R. M. ; RIFFI, Lurdes T. ; ARRUDA, Mônica ; VOLPATO, Maria L. ; MONTEIRO, Andréa C. ; SILVA, Aline J. . Trabalhando Educação Ambiental : As Aventuras da Galera da Rua J. Rio de Janeiro - RJ: MZ Editora Ltda., 1999 (Cartilha Educativa).

Outras produções

SANTOS, ERIVALDO P. . Programa Nota Dez - Educação Ambiental. 1997. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Faculdade de Educação. , Rua São Francisco Xavier, 524 - 12. andar - bloco A - sala 12.005, Maracanã, 20550-013 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 5877469, Fax: (21) 5877864, URL da Homepage:

Experiência profissional

2000 - Atual

centro universitario celso lisboa

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 10

Atividades

02/2005
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Educação Brasileira
02/2003
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia
02/2003 - 06/2003
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Didática Geral I
08/2002 - 12/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica
02/2000 - 06/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia da Educação

1996 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

Outras informações:
Funcionário com vínculo de Estatutário, admitido através de concurso público de provas e títulos.

Atividades

03/2004
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência e Educação em Ciência
03/2003
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação para a Gestão de Projetos Socio-Ambientais
03/2002 - 06/2005
Ensino, Formação Pedagógica em Enfermagem, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educaçao/Sociedade/Cultura
01/2003 - 12/2003
Direção e administração, Faculdade de Educação, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
03/2001 - 12/2003
Ensino, Pedagogia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Educação para a Gestão Ambiental
03/2000 - 12/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Produtivo : Educação Ambiental
03/2000 - 12/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Produtivo : A Monografia em Foco
08/1999 - 12/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Ambiental
03/1998 - 12/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Produtivo : Educação e Saúde
03/1996 - 12/2002
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Saúde
08/1997 - 12/1998
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Ambiental
08/1997 - 12/1998
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Produtivo : Educação Ambiental

1991 - 1994

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Exerceu a função de Secretário-Geral do Grupo de Estudos em Educação Ambiental (GEA) durante o período de Abr/91 a Out/94, na função de Pesquisa, Capacitação de Professores e Promoção de Eventos Científicos, durante o curso de Mestrado.

Atividades

07/1994 - 07/1995
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Atividade realizada, Membro da Comissão Técnica Organizadora do Programa do Curso de Especialização em Educação Ambiental, convênio UFF/UFRJ, com apoio da CAPES.
05/1995 - 05/1995
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Convidado do Curso de Pedagogia na Disciplina de Educação Ambiental na Escola
04/1995 - 04/1995
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Convidado do Curso de Pedagogia na Disciplina de Educação Ambiental na Escola
04/1991 - 10/1994
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Linhas de pesquisa
03/1994 - 03/1994
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Convidado do Curso de Pedagogia na Disciplina de Educação Ambiental na Escola
12/1992 - 12/1993
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do IV Encontro de Educação Ambiental do Rio de Janeiro.
11/1992 - 05/1993
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do Seminário Educação, Ambiente e Qualidade de Vida.
10/1992 - 11/1992
Treinamentos ministrados , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Treinamentos ministrados, Treinamento de Professores de Rede Municipal de Ensino do Rio de Janeiro
10/1992 - 10/1992
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Convidado do Curso de Pedagogia na Disciplina de Educação Ambiental na Escola
05/1992 - 05/1992
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Convidado do Curso de Pedagogia na Disciplina de Educação Ambiental na Escola
11/1991 - 05/1992
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do Seminário Educação Ambiental e Universidade.
04/1992 - 04/1992
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Convidado do Curso de Pedagogia na Disciplina de Educação Ambiental na Escola
08/1991 - 11/1991
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do II Encontro Estadual de Educação Ambiental do Rio de Janeiro.
05/1991 - 10/1991
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Educação, Departamento de Fundamentos da Educação.,Atividade realizada, Membro da Comissão Organizadora do Seminário Saúde Ambiental e Educação.

1990 - 1993

Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Vice-presidente, Carga horária: 15

Outras informações:
Associação técnico-científica na área de Nutrição, reconhecida como entidade de utilidade pública, cargo eletivo, sem vínculo empregatício.

Atividades

03/1990 - 02/1995
Outras atividades técnico-científicas , Diretoria, .,Atividade realizada, Organização de Cursos e Seminários.
03/1990 - 02/1993
Direção e administração, Diretoria, .,Cargo ou função, Outro.
03/1990 - 02/1993
Serviços técnicos especializados , Diretoria, .,Serviço realizado, Publicação de Periódicos.
04/1991 - 09/1991
Outras atividades técnico-científicas , Diretoria, .,Atividade realizada, Membro de Comissão Técnico-Científica Organizadora do III Seminário de Nutrição: Alimentação e Meio Ambiente, patrocinado pela ANERJ/UERJ.

1985 - 1985

Nutrimental S A Ind Com de Alimentos

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

Atividades

02/1985 - 05/1985
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Qualidade, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos.,Linhas de pesquisa
02/1985 - 05/1985
Treinamentos ministrados , Departamento de Marketing e Vendas, .,Treinamentos ministrados, Treinamento ministrado a profissionais de Marketing

Sem data

Centro de Educação Superior à Distância do Estado do Rio de Janeiro

Atividades

08/2004 - 12/2005
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências Naturais na Educação I