Rodrigo Guilherme Backes

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Produções bibliográficas

• SILVA, ANTONIO WALDIMIR LEOPOLDINO DA ; PAZ, LARISSA LOPES ; CAGLIARI, AMANDA REGINA ; BORTESE, HECTOR PERÃO ; BEGNINI, NATAN JUNER ; MARTINS, HALAN ; BACKES, RODRIGO GUILHERME . . Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 7233-7249, 2021.

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• NEVES, G. B. ; STEFANI, L. M. ; MORAES, L. B. ; LANCINI, M. ; LANGARO, A. ; SILVA, H. K. ; PAIOLA, M. ; BACKES, R. G. ; ALMEIDA, J. M. . Avaliação do efeito terapeutico da avilamicina no controle da enterite necrótica em perus de corte. In: 15 Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR, 2012, Londrina. Anais do 15 Encontro de Atividades Científicas da UNOPAR, 2012.

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• BIFFI, C. P. ; STEFANI, L. M. ; MILETTI, L. ; MATTIELLO, C. A. ; BACKES, R. G. ; ALMEIDA, J. M. ; NEVES, G. B. . Phenotypic and Genotypic Resistance Profile of Salmonella Typhimurium for Antimicrobials Commonly Used in Poultry.. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science , 2014.

• STEFANI, L. M. ; DOHMS, J. ; ALMEIDA, J. M. ; FERREIRA, P. ; BIFFI, C. P. ; BACKES, R. G. . Desenvolvimento e Avaliação de Uma Nova Vacina para Mycoplasma gallisepticum. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , 2012.

• SILVA, H. K. ; STEFANI, L. M. ; BIFFI, C. P. ; ALMEIDA, J. M. ; NEVES, G. B. ; BACKES, R. G. . Isolados de Salmonella sp resistentes aos antimicrobianos mais utilizados na avicultura industrial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• EICHEMBERG, M. T. ; TRES, T. T. ; BACKES, R. G. . Montagem e Organização da Carpoteca, Sementoteca, Laminoteca e Herbário de Espécies Forrageiras, Invasoras e Tóxicas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2011 - 2013

  Avaliação comparativa das metodologias empregadas para a redução da carga microbiana de carcaças de frango na etapa pós-evisceração, Descrição: Muitos são os esforços da indústria avícola para minimizar a contaminação de carcaças de frango na linha de abate. A lavagem das carcaças é uma das alternativas propostas para esta redução. Com a regulamentação da lavagem das carcaças pela Resolução DIPOA nº 4 de 4 de outubro de 2011, verifica-se a necessidade de investigar a eficiência deste procedimento, comparando-a com o processo anterior que consistia no corte da porção visivelmente contaminada. Este projeto tem como objetivo verificar a eficiência da lavagem de carcaças de frango com água potável, bem como comparar a lavagem de carcaças com a descontaminação através do corte com faca (refile), e analisar a eficiência dos métodos de descontaminação na eliminação de Salmonella sp. Serão utilizadas 40 carcaças sabidamente positivas para Salmonella sp. Os grupos avaliados consistirão de 10 carcaças submetidas a descontaminação com a remoção da parte contaminada com auxílio de faca (CR), outras 10 serão lavadas em chuveiro com água potável (CL) conforme recomendado pela legislação, 10 carcaças contaminadas serão utilizadas como controle positivo (CNL), e 10 carcaças sem contaminação como controle negativo (NC). Serão avaliados os processos de lavagem e refile das carcaças, através de análise de mesófilos aeróbios totais, coliformes totais e fecais, E. coli e Salmonella sp. Sendo as carcaças coletadas na empresa após o processo de descontaminação, e transportadas assepticamente e resfriadas para o laboratório de microbiologia do CEO/UDESC em Chapecó. Será realizada a avaliação microbiológica e físico-química da água utilizada para o processo de lavagem. Os resultados serão expressos em UFC/g e comparados através de análise de variância ANOVA e submetidos ao teste t de student a significância de p<0,05.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rodrigo Guilherme Backes - Integrante / Lenita de Moura Stefani - Coordenador / Sandra Maria Ferraz - Integrante / Glaucia Amorim - Integrante.