Alice Freitas da Silva

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Orientou

Produções bibliográficas

• TOZZO, CRISTHIANE ; MOREIRA, EMILIA A. M. ; DE FREITAS, MAIARA B. ; DA SILVA, ALICE F. ; PORTARI, GUILHERME V. ; WILHELM FILHO, DANILO . Effect of RYGB on Oxidative Stress in Adults: a 6-Year Follow-up Study. OBESITY SURGERY , v. 1, p. 1, 2020.

• DA SILVA, ALICE FREITAS ; MOREIRA, EMILIA ADDISON MACHADO ; BARNI, GABRIELA CRISTOFOLI ; PANZA, VILMA SIMÕES PEREIRA ; FURKIM, ANA MARIA ; MORENO, YARA MARIA FRANCO . Relationships between high comorbidity index and nutritional parameters in patients with Oropharyngeal Dysphagia. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 1, p. 1, 2020.

• HOMEM, SUELLEN GUESSER ; MOREIRA, EMILIA ADDISON MACHADO ; DA SILVA, ALICE FREITAS ; BARNI, GABRIELA CRISTOFOLI ; DA ROSA, JULIA SALVAN ; OLIVEIRA, DIANE DE LIMA ; TOMIO, CAMILA ; DE FREITAS, MAIARA BRUSCO ; PORTARI, GUILHERME VANNUCCHI ; FURKIM, ANA MARIA ; MORENO, YARA MARIA FRANCO ; FRÖDE, TÂNIA SILVIA . Relationship between oropharyngeal dysphagia, nutritional status, antioxidant vitamins and the inflammatory response in adults and elderly: A cross-sectional study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 1, p. 1, 2020.

• BARNI, GABRIELA CRISTOFOLI ; MOREIRA, EMILIA ADDISON MACHADO ; DA SILVA, ALICE FREITAS ; PANZA, VILMA SIMÕES PEREIRA ; DE LIMA OLIVEIRA, DIANE ; MORENO, YARA MARIA FRANCO ; FURKIM, ANA MARIA . The relationship of serum 25-hydroxyvitamin D concentration with clinical variables in patients with oropharyngeal dysphagia. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 1, p. 1, 2020.

• OLTRAMARI, KARINE ; GALVÃO, MARIA ROSI MARQUES ; RODRIGUES, LIZIANE MERY LAUFER ; DAMASCENO, CAROLINA SETTE BARBOSA ; DIAS GUEDES, JULIANA RODRIGUES ; DOS SANTOS, LAÍS ; DA SILVA, ALICE FREITAS . ESTRATÉGIAS DE ENFRENTAMENTO DA PANDEMIA COVID-19 NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE CURITIBA - PR. REVISTA CONTEXTO & SAÚDE , v. 20, p. 80-89, 2020.

• DA SILVA, ALICE FREITAS ; Schieferdecker, Maria Eliana Madalozzo . RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS PARA O TRATAMENTO DA FIBROMIALGIA. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 12, p. 751-765, 2017.

• REGINALDO, G. J. ; SILVA, A. F. . Carência de Vitamina B12 após Cirurgia Bariátrica no Método BGYR. Revista Saúde e Pesquisa , v. 7, p. 487-494, 2014.

• Silva, Alice Freitas da ; Schieferdecker, Maria Eliana Madalozzo ; Amarante, Heda Maria Barska dos Santos . Ingestão alimentar em pacientes com doença inflamatória intestinal. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva , v. 24, p. 204-209, 2011.

• SILVA, A. F. ; SANTOS, E. P. ; PENTEADO, P. T. P. S. . Analise Sensorial de Salvia officinalis L.. Visão Acadêmica (Online) , v. 12, p. 27-34, 2011.

• SILVA, A. F. ; Schieferdecker, Maria Eliana Madalozzo ; Rocco, Cláudia Seely ; Amarante, Heda Maria Barska dos Santos . Relação entre estado nutricional e atividade inflamatória em pacientes com doença inflamatória intestinal. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva , v. 23, p. 154-158, 2010.

• DA SILVA, ALICE F. ; OLTRAMARI, KARINE ; GALVÃO, MARIA ROSI MARQUES ; DAMASCENO, CAROLINA SETTE BARBOSA ; DOS SANTOS, LAÍS ; GUEDES, J. R. D. . NECESSIDADES ALIMENTARES ESPECIAIS E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA PANDEMIA COVID-19. In: II Encontro Paranaense de Alimentação Escolar, 2020, Curitiba. Anais do II encontro paranaense de alimentação escolar. Anais...Curitiba(PR) UFPR, 2020, 2020.

• RODRIGUES, LIZIANE MERY LAUFER ; OLTRAMARI, KARINE ; PRESTES, V. P. ; DA SILVA, ALICE F. ; DOS SANTOS, LAÍS ; GALVÃO, MARIA ROSI MARQUES . PERFIL NUTRICIONAL DE ACORDO COM O SISVAN ESCOLAR NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM CURITIBA. In: II Encontro Paranaense de Alimentação Escolar, 2020, Curitiba. Anais do II encontro paranaense de alimentação escolar. Anais...Curitiba(PR) UFPR, 2020, 2020.

• KRUGER, J. F. ; DA SILVA, ALICE F. ; PERUSSOLO, G. ; SILVA, L. F. ; OLIVEIRA, T. D. ; LEITE, L. S. ; RABITO, E. I. . ENVIRONMENT DIAGNOSIS: THE FIRST STEP TO REDUCING PRE- AND POST-OPERATIVE FASTING AND RELATED SYMPTOMS. In: 45th ESPEN Congress on Clinical Nutritiion & Metabolism, 2023, Lyon. Clinical Nutrition ESPEN, 2023. v. 58. p. 573-574.

• SILVA, L. F. ; KRUGER, J. F. ; OLIVEIRA, T. D. ; DA SILVA, ALICE F. ; PERUSSOLO, G. ; RABITO, E. I. . DIAGNÓSTICO DO TEMPO DE JEJUM PRÉ E PÓSOPERATÓRIO DE CIRURGIAS ELETIVAS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2023, Campinas. Anais XXV Congresso Brasileiro, 2023. v. 38. p. 81-81.

• SILVA, A. F. ; KLIEMANN, E. B. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. ; AMARANTE, H. M. B. S. ; BALDIN JR, A. . Avaliação Nutricional de Pacientes com Doença Inflamatória Intestinal Acompanhados em Ambulatório. In: III COngresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: Moreira Jr Editora Ltda, 2009. v. 66. p. 26-26.

• SILVA, A. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. ; AMARANTE, H. M. B. S. ; BALDIN JR, A. . Sintomas Gastrintestinais e Ingestão Alimentar em Pacientes com Doença Inflamatória Intestinal. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão 2009, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: Moreira Jr Editora Ltda, 2009. v. 66. p. 44-44.

• JUGEND, R. ; KLIEMANN, E. B. ; JAVERA, V. B. M. ; SILVA, A. F. ; BERRI, L. M. ; BOGASZ, V. ; ROCCO, C. S. . Avaliação Nutricional de Pacientes com Insuficiência Cardíaca Congestiva. In: X Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, International Conference of Nutritional Oncology e Ganepão 2008, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina, 2008. v. 65. p. 161-162.

• SILVA, A. F. ; BERRI, L. M. ; BOGASZ, V. ; JAVERA, V. B. M. ; JUGEND, R. ; KLIEMANN, E. B. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. . Avaliação do Estado Nutricional de Hepatopatas por Métodos Subjetivo e Objetivo. In: 9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo), 2007. v. 32. p. 1-435.

• BOGASZ, V. ; JUGEND, R. ; KLIEMANN, E. B. ; JAVERA, V. B. M. ; BERRI, L. M. ; SILVA, A. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . Perfil Nutricional de Pacientes Adultos Internados em um Hospital Público. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007, Florianópolis. Anais XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007.

• JAVERA, V. B. M. ; SILVA, A. F. ; KLIEMANN, E. B. ; BERRI, L. M. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; JUGEND, R. ; BOGASZ, V. . Estado nutricional e tempo de internação de pacientes de um hospital público. In: XVII Congressoi Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007, Florianópolis. Anais XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007.

• KLIEMANN, E. B. ; SILVA, A. F. ; ROCCO, C. S. ; BERRI, L. M. ; JUGEND, R. ; JAVERA, V. B. M. ; BOGASZ, V. . Avaliação Nutricional Subjetiva Global e Antropometria em Idosos Hospitalizados. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007, Florianópolis. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007.

• SILVA, A. F. ; Felice, N ; KUNGHEL, V. J. ; Schulz, M. ; Garcia, P. . Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes em Escola Pública de Curitiba. In: IV CONFIES, 2006, Curitiba. Anais do IV Congresso Científico das Faculdades Integradas, 2006. p. 1-48.

• SILVA, A. F. ; BARNI, G. C. ; OLIVEIRA, D. L. ; TOMIO, C. ; MORENO, Y. M. F. ; MOREIRA, E. A. M. . Índice de Comordidade de Charlson em Adultos e Idosos com Disfagia Orofaríngea. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, A. F. ; SANTOS, E. P. . ANATOMIA FOLIAR E CAULINAR DE Hyptis stricta BENTH. (LAMIACEAE).. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, A. F. ; SILVA, C. B. ; JASINSKI, V. ; SIMIONATO, E. ; GEBARA, S. S. ; POPPI, N. R. ; PERES, M. T. L. P. . ATIVIDADE ALELOPÁTICA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE Croton argenteus Forssk. (EUPHORBIACEAE). 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, A. F. ; KLIEMANN, E. B. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. ; AMARANTE, H. M. B. S. ; BALDIN JR, A. . Avaliação Nutricional de Pacientes com Doença Inflamatória Intestinal Acompanhados em Ambulatório. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, A. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. ; AMARANTE, H. M. B. S. ; BALDIN JR, A. . Sintomas Gastrintestinais e Ingestão Alimentar em Pacientes com Doença Inflamatória Intestinal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, A. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. . Avaliação nutricional de pacientes com doença inflamatoria intestinal em atividade e em remissão acompanhados em ambulatório. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• JUGEND, R. ; KLIEMANN, E. B. ; SILVA, A. F. ; BERRI, L. M. ; BOGASZ, V. ; ROCCO, C. S. ; JAVERA, V. B. M. . Avaliação Nutricional de Pacientes com Insuficiência Cardíaca Congestiva. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• JAVERA, V. B. M. ; SILVA, A. F. ; KLIEMANN, E. B. ; BERRI, L. M. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; JUGEND, R. ; BOGASZ, V. . Estado nutricional e tempo de internação de pacientes de um hospital público. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• KLIEMANN, E. B. ; SILVA, A. F. ; ROCCO, C. S. ; BERRI, L. M. ; JUGEND, R. ; JAVERA, V. B. M. ; BOGASZ, V. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL SUBJETIVA GLOBAL E ANTROPOMETRIA EM IDOSOS HOSPITALIZADOS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, A. F. ; KLIEMANN, E. B. ; PISTORI, M. E. ; ROCCO, C. S. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL ATRAVÉS DA CORRELAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E CINCUNFERÊNCIA DO BRAÇO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BERRI, L. M. ; ROCCO, C. S. ; SILVA, A. F. . AVALIAÇÃO DA ALTERAÇÃO DE PESO E PRESENÇA DE INTERCORRÊNCIAS DURANTE QUIMIOTERAPIA EM PACIENTES ADULTOS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BORUSCH, E. ; VARGAS, B. E. ; AUFFINGER, E. ; SILVA, A. F. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO LIPÍDICO EM RECORDATÓRIO 24 HORAS DE PACIENTES PRÉ-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, A. F. ; BERRI, L. M. ; BOGASZ, V. ; JAVERA, V. B. M. ; JUGEND, R. ; KLIEMANN, E. B. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; ROCCO, C. S. . Avaliação do Estado Nutricional de Hepatopatas por Métodos Subjetivo e Objetivo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BOGASZ, V. ; JUGEND, R. ; KLIEMANN, E. B. ; JAVERA, V. B. M. ; BERRI, L. M. ; SILVA, A. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS INTERNADOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, A. F. ; Felice, N ; KUNGHEL, V. J. ; Schulz, M. ; Garcia, P. . Avaliação do Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes em EScola Pública de Curitiba. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Deglutição e suas implicações no estado nutricional e marcadores inflamatórios, Descrição: Introdução: A deglutição é uma função complexa e coordenada, a qual transporta de forma segura o alimento da boca até o estômago. Resulta da integração e execução de eventos musculares e neurais, requerendo anatomia e vias aferentes e eferentes intactas. Divide-se em fase preparatória, oral, faríngea e esofágica, requerendo atividade de trinta e um pares de músculos estriados. Qualquer alteração seja de ordem neurológica, mecânica ou estrutural ocasiona a disfagia, podendo acarretar em comprometimentos respiratórios e nutricionais. A desnutrição também pode ser decorrente das alterações metabólicas da principal doença, e auxilia a mediar a resposta inflamatória, que ocorre em resposta ao estresse fisiopatológico no organismo. Objetivo: Caracterizar a deglutição, o estado nutricional e os marcadores inflamatórios dos pacientes submetidos à avaliação de videofluoroscopia da deglutição. Sujeitos e Métodos: Estudo transversal, a ser realizado no Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis ? SC, com os pacientes submetidos à realização de videofluoroscopia. O estudo incluirá duas etapa, sendo uma retrospectiva e outra prospectiva. A etapa retrospectiva consistirá na análise dos prontuários dos pacientes e das gravações dos exames de videofluoroscopia de todos aqueles que realizaram o exame até dezembro de 2013. Serão coletados dados para identificação do paciente, diagnóstico para encaminhamento da videofluoroscopia, histórico de doenças, medicamentos atuais, tabagismo, etilismo, comorbidades associadas, sintomas de Refluxo Gastroesofágico, peso e altura. A etapa prospectiva irá avaliar todo paciente que for encaminhado para a videofluoroscopia no período de Janeiro/2014 a Dezembro/2014. Nesta etapa, haverá avaliação clínica da deglutição, da performance de atividade e do consumo alimentar. Serão coletados dados como peso e altura, composição corporal - pregas cutâneas, circunferências, bioimpedância elétrica e DEXA (Dual Energy x-Ray Absorptiometry). Os marcadores inflamatórios analisados serão: Mieloperoxidase, Proteína C-reativa, Metabólitos de Óxido Nítrico e citocinas (IL-1β, IL-6, IL-8, IL-10, IL-12, TNF-α). Os dados serão analisados em média, desvio padrão da média e intervalo de confiança se forem simétricos, e em mediana e intervalo interquartil se forem assimétricos. A diferença entre as médias dos grupos será verificada pelo teste t de Student ou Mann-Whitney. As variáveis categóricas serão analisadas para o teste Qui-quadrado ou Exato de Fischer. As variáveis contínuas serão realizadas pela correlação de Pearson e Regressão Linear ou Spearman. Resultados esperados: Pretende-se encontrar disfagia e relação desta com alteração no estado nutricional e marcadores inflamatórios... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (23) Doutorado: (3) . , Integrantes: Alice Freitas da Silva - Coordenador / Emília Addison Machado Moreira - Integrante / Danilo Wilhelm Filho - Integrante / Tânia Silva Fröde - Integrante / Diane de Lima Oliveira - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Juliana de Abreu Gonçalves - Integrante / Maiara Brusco de Freitas - Integrante / Suellen Guesser Homen - Integrante / Guilherme Vannucchi Portari - Integrante / Camila Tomio - Integrante / Gabriela Cristofoli Barni - Integrante.

• 2013 - Atual

  Resposta inflamatória das crianças e adolescentes com fibrose cística suplementadas com simbiótico, Descrição: A fibrose cística (FC) é uma doença genética, de caráter autossômico recessivo, caracterizada pelas infecções persistentes das vias respiratórias e a ativação excessiva de processos imunes. Alterações na liberação de citocinas, ativação de fagócitos e mecanismos antioxidantes parecem contribuir intensivamente para a persistência da inflamação e infecção. A modulação da inflamação por simbióticos é uma estratégia atrativa de otimizar a imunidade e melhorar a saúde. Desta maneira, acredita-se que possa ser benéfico para pacientes com FC por estar relacionado com a estimulação seletiva do crescimento e/ou actividade das bactérias intestinais, diminuição da gravidade da gastroenterite aguda, melhora da função intestinal, atenuação da inflamação e redução da exacerbação pulmonar. O objetivo deste estudo é avaliar o efeito da suplementação com simbiótico sobre os marcadores da resposta inflamatória (IL-1β, IL-8, IL-10, IL-17A, TGF-β, TNF-α e INF-γ) de crianças e adolescentes com fibrose cística. Será conduzido um ensaio clínico prospectivo, randomizado, duplo-cego, controlado por placebo. A amostra será constituída de 50 crianças e adolescentes, de ambos os sexos, com diagnóstico de FC, distribuídos em dois grupos: suplementado com simbiótico (GS-Simbiótico) (n= 25) e placebo (GS-Placebo) (n= 25). A resposta inflamatória será avaliada pelos marcadores IL-1β, IL-8, TGF-β, IL-10, IL-17A, TNF-α e INF-γ. Os dados serão analisados por ANOVA-two-way com interação considerando como variáveis, os grupos e os tempos (basal e final). Os dados também serão analisados pela diferença (basal-inicial) entre as variáveis utilizando-se ?t? student ou Wilcoxon. Pretende-se encontrar modulação dos marcadores inflamatórios após a suplementação com simbiótico além de caracterizar a microbiota intestinal dos mesmos. De maneira geral, espera-se que a suplementação com simbiótico resulte em desfechos positivos, demonstrando uma possível efetividade como coadjuvante no processo terapêutico da doença FC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Alice Freitas da Silva - Coordenador / Emília Addison Machado Moreira - Integrante / Danilo Wilhelm Filho - Integrante / Tânia Silva Fröde - Integrante / Diane de Lima Oliveira - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Maiara Brusco de Freitas - Integrante / Suellen Guesser Homen - Integrante / Camila Tomio - Integrante / Gabriela Cristofoli Barni - Integrante / Eliana Barbosa - Integrante / Norberto Ludwig Neto - Integrante / Leticia Cristina Radin Pereira - Integrante.

• 2010 - 2012

  Identificação morfológica e genética de Hyptis stricta Benth. (Labiatae), Descrição: Descrever a morfologia externa e interna, realizar testes microquímicos e o código de barras genético de Hyptis stricta Benth... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alice Freitas da Silva - Coordenador / Santos, Élide Pereira dos - Integrante., Financiador(es): Reestruturação e Expansão das Universidades Federais - Bolsa.

• 2007 - 2008

  Estado Nutricional e Gasto Energético em Repouso dos Pacientes com Doença Inflamatória Intestinal Acompanhados no Ambulatório de Gastroenterologia do Hospital de Clínicas, Descrição: Avaliação antropométrica, dietética e composição corporal de pacientes com doença inflamatória intestinal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alice Freitas da Silva - Integrante / SCHIEFERDECKER - Coordenador / ROCCO - Integrante / AMARANTE, H. M. B. S. - Integrante / BALDIN JR, A. - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2006 - 2006

  Mudança de hábito alimentar em adolescentes, jovens e adultos com diagnóstico de Diabetes Melito Tipo II: o papel do profissional nutricionista, Descrição: Investigação do hábito alimentar do diábético. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alice Freitas da Silva - Integrante / Natache - Integrante / RIBAS, C. B. - Coordenador.

Prêmios