Carlos Estevão Leite Cardoso

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Produções bibliográficas

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• CARDOSO, C. E. L. ; OLIVEIRA, A. M. G. ; OLIVEIRA, J. L. . Curso sobre produção de mandioca: comercialização, mercado e custo de produção. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CARDOSO, C. E. L. . Curso sobre produção, processamento e utilização da mandioca. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• CARDOSO, C. E. L. ; APARECIDO, L. R. ; FELIPE, F. I. . Avanços nas regras do comércio internacional podem criar oportunidades para a cadeia de mandioca. 2004 (Artigo na mídia) .

• APARECIDO, L. R. ; FELIPE, F. I. ; CAMPION, M. T. ; CARDOSO, C. E. L. ; GRANÇO, G. . Informativo Cepea/Abam - Mandioca. 2004 (Análise conjuntural de mercado) .

Projetos de pesquisa

• 2008 - 2009

  Avaliação preliminar da taxa de adoção das variedades de mandioca, de melhor qualidade nutricional, lançadas pela Embrapa no Brasil., Descrição: O presente projeto tem como objetivo avaliar, preliminarmente, a taxa de adoção das variedades de mandioca de melhor qualidade nutricional lançadas pela Embrapa no Brasil. Especificamente objetiva-se identificar: i) a taxa de adoção das variedades de mandioca; ii) quais fatores têm influenciado nessa taxa de adoção (por exemplo, tamanho da propriedade, nível de renda, características das propriedades, acesso ao serviço de extensão, acesso ao crédito, nível educacional etc.); iii) qual o destino da produção das novas variedades; iv) se ocorreram ganhos econômicos decorrentes da adoção das novas variedades; e v) o que é possível fazer para acelerar o processo (a taxa) de adoção das novas variedades.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Coordenador / Wania Maria Gonçalves Fukuda - Integrante / Messias Nicodemus Silva - Integrante / Vanderlei da Silva Santos - Integrante / Marília Regini Nutti - Integrante / Carolina Gonzalez - Integrante / Carlos Borromeu - Integrante / João Licínio Nunes de Pinho - Integrante / José Washington Gomes Coreolano - Integrante / Josué Ladeia Fogaça - Integrante., Financiador(es): Instituto de Pesquisa em Política Internacional de Alimentos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2004 - 2007

  Evolução da agricultura brasileira em um período recente, Descrição: O problema focalizado pelo projeto é a compreensão da dinâmica da agricultura nacional. Alguns estudos, limitados a uns poucos produtos, mostram mudanças notáveis que têm ocorrido na agricultura do País, em um período recente (20-25 anos), tanto em termos de magnitude quanto de localização. O objetivo principal é obter e consolidar um conjunto integrado de conhecimentos sobre a evolução da agricultura brasileira, em um período recente, com explicações fundamentadas sobre as principais causas das mudanças observadas, a partir do estudo da dinâmica de produtos e agregados de produtos de importância nacional, mediante um enfoque metodológico unificado. A metodologia utilizada considera que o estudo da evolução da agricultura deve ser desdobrado em três etapas: 1) diagnóstico (caracterização, em termos de magnitude e localização, do que foi registrado em um período recente); 2) explicação (razões detalhadas e fundamentadas para entender os processos observados); e 3) recomendação (avaliação de cenários e formulação de diretrizes para o desenvolvimento sustentável nos próximos anos). O principal resultado esperado é o avanço do conhecimento sobre a dinâmica da agricultura nacional, o qual, por sua vez, servirá de base para a formulação de estratégias de desenvolvimento sustentável.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Clóvis Oliveira de Almeida - Integrante / Fernando Luís Garagorry Cassales - Coordenador / Homero Chaib Filho - Integrante / Carlos Alberto da Silva Ledo - Integrante / Marcelo do Amaral Santana - Integrante / Espedito Cezario Martins - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2003 - Atual

  Sistemas e custos de produção da agropecuária brasileira, Descrição: A Embrapa em função do papel que ocupa, e em função da importância que a tecnologia, tem recebido solicitações variadas que exigem da empresa maior versatilidade em questões relacionadas à competitividade do setor. No momento em que se requer mais eficiência na produção de alimentos para garantir o abastecimento interno e mais competitividade da agricultura brasileira no cenário internacional, com aproveitamento integral das vantagens comparativas regionais e inter-regionais, torna-se necessário o conhecimento detalhado dos sistemas de produção/tecnologias utilizados pelos produtores brasileiros nas principais regiões do País. A caracterização das condições de eficiência na produção com vistas a atender o abastecimento nacional e aumentar a presença do país nos mercados internacionais é de extrema importância e requer ações articuladas em torno de métodos sincronizados de forma a permitir análises agregadas do setor. Para o produtor a eficiência produtiva pode ser conseguida via utilização de tecnologia disponível com redução nos custos de produção. Neste sentido este projeto se propõe a analisar as bases da produção, os sistemas de cultura e de criação predominantes na agropecuária brasileira, os custos de produção atuais e os mais competitivos, e as restrições tecnológicas em cada região do País. Serão incluídos no projeto a análises de vários produtos. Em reuniões locais (painéis) serão levantados dados de produção, os coeficientes técnicos, as restrições, e os preços. A base das análises serão as principais zonas macroagroecológicas homogêneas do País, para as quais serão também definidos os sistemas melhorados pela pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Joaquim Raimundo de Lima Filho - Integrante / Antônio Jorge de Oliveira - Coordenador / Alcido Elenor Wander - Integrante / Alceu Richetti - Integrante / Claudenor Pinho de Sá - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10

• 2001 - 2003

  A Indústria do amido de mandioca, Descrição: O projeto objetiva estudar a indústria do amido de mandioca (a fécula) no Brasil, em especial as demandas tecnológicas do setor, tendo em vista a necessidade de ganho de competitividade diante das novas tendências que se apresentam para o agronegócio da mandioca e de seus derivados. Em linhas gerais foram delineados três grupos de aspectos a serem considerados na pesquisa: 1) Organização industrial e desempenho do setor; 2) Demanda atual e potencial de matéria-prima, produtos e subprodutos da mandioca; e 3) Demandas tecnológicas dos setores de produção primária e industrial A metodologia proposta refere-se ao levantamento de informações primárias com os agentes envolvidos no setor, sejam eles industriais, agricultores, organizações, entidades públicas e privadas, tanto de pesquisa quanto de extensão rural. Apesar da priorização do levantamento primário, informações secundárias também são contempladas na pesquisa. Dados estatísticos diversos foram coletados objetivando-se a montagem de uma base de dados que servirá para o embasamento das análises, em especial para o estudo das relações econométricas de formação de preço. Esses dados referem-se a séries de preço, produção, área cultivada, consumo, exportação, dentre outros. Outra fonte de informação refere-se ao material bibliográfico disponível no meio acadêmico nacional e internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante / Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros - Coordenador / Tiago Rocha Antiqueira - Integrante / Vania Di Addário Guimarães - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

Projetos de desenvolvimento

• 2006 - Atual

  Cultivo orgânico de mandioca e de abacaxi em unidades de produção familiar do Extremo Sul da Bahia., Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. O projeto será desenvolvido com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar do Extremo Sul da Bahia através de estudos sócio-econômicos e do desenvolvimento de sistemas produtivos orgânicos de mandioca e abacaxi. Nas comunidades selecionadas, serão realizadas ações em sócio-economia, com planejamento participativo e estudos de mercado, onde será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nas ações com os cultivos serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; aplicada tecnologia de deslocamento das colheitas para época de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da produção. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se como resultados melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus derivados e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Caneiro de Sena - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Inserção e competitividade do agricultor familiar do Extremo Sul da Bahia no agronegócio da mandioca e do abacaxi, Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais a agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. Com o objetivo de aprimorar os sistemas produtivos da agricultura familiar, com introdução e adaptação de tecnologias de produção e processamento para as culturas da mandioca e do abacaxi, através de processos participativos, de forma a torná-los economicamente viáveis e sustentáveis, serão desenvolvidos três planos de ação. No plano de ação 2, nas comunidades selecionadas, será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nos planos de ações 3 e 4 serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; tecnologias de deslocamento das colheitas para épocas de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da raiz de mandioca. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus subprodutos e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Carneiro de Sena - Integrante / Luciano da Silva Souza - Integrante / Aloyséia Cristina da Silva Noronha - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Getúlio Augusto Pinto da Cunha - Integrante / Jackson Lopes de Oliveira - Integrante / José Renato Santos Cabral - Integrante / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

• 2002 - 2003

  Melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de mandioca no Estado de São Paulo, Descrição: As ações de diagnose serão orientadas para os seguintes segmentos: agrícola, de distribuição − envolvendo as dimensões de processamento, transporte e armazenamento da farinha, fécula, mandioca pré-cozida e congelada bem como da mandioca in natura −, comercialização e de consumo. Apesar de não haver uma organização específica do segmento fornecedor de insumos e equipamentos em torno da cadeia agroindustrial em estudo, é interessante analisá-lo à medida que a falta de algum insumo/equipamento possa estar restringindo a competitividade da cadeia nos seus diversos segmentos ou mesmo nas relações entre estes. Em termos da abrangência geográfica, o estudo será conduzido nos principais pólos produtores de mandioca do Estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante / Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros - Coordenador / Vania Di Addário Guimarães - Integrante / Paulo Arlindo de Oliveira - Integrante / Shirley Aparecida Garcia Berbari - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2006 - Atual

  Cultivo orgânico de mandioca e de abacaxi em unidades de produção familiar do Extremo Sul da Bahia., Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. O projeto será desenvolvido com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar do Extremo Sul da Bahia através de estudos sócio-econômicos e do desenvolvimento de sistemas produtivos orgânicos de mandioca e abacaxi. Nas comunidades selecionadas, serão realizadas ações em sócio-economia, com planejamento participativo e estudos de mercado, onde será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nas ações com os cultivos serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; aplicada tecnologia de deslocamento das colheitas para época de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da produção. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se como resultados melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus derivados e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Caneiro de Sena - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Inserção e competitividade do agricultor familiar do Extremo Sul da Bahia no agronegócio da mandioca e do abacaxi, Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais a agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. Com o objetivo de aprimorar os sistemas produtivos da agricultura familiar, com introdução e adaptação de tecnologias de produção e processamento para as culturas da mandioca e do abacaxi, através de processos participativos, de forma a torná-los economicamente viáveis e sustentáveis, serão desenvolvidos três planos de ação. No plano de ação 2, nas comunidades selecionadas, será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nos planos de ações 3 e 4 serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; tecnologias de deslocamento das colheitas para épocas de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da raiz de mandioca. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus subprodutos e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Carneiro de Sena - Integrante / Luciano da Silva Souza - Integrante / Aloyséia Cristina da Silva Noronha - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Getúlio Augusto Pinto da Cunha - Integrante / Jackson Lopes de Oliveira - Integrante / José Renato Santos Cabral - Integrante / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

• 2002 - 2003

  Melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de mandioca no Estado de São Paulo, Descrição: As ações de diagnose serão orientadas para os seguintes segmentos: agrícola, de distribuição − envolvendo as dimensões de processamento, transporte e armazenamento da farinha, fécula, mandioca pré-cozida e congelada bem como da mandioca in natura −, comercialização e de consumo. Apesar de não haver uma organização específica do segmento fornecedor de insumos e equipamentos em torno da cadeia agroindustrial em estudo, é interessante analisá-lo à medida que a falta de algum insumo/equipamento possa estar restringindo a competitividade da cadeia nos seus diversos segmentos ou mesmo nas relações entre estes. Em termos da abrangência geográfica, o estudo será conduzido nos principais pólos produtores de mandioca do Estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante / Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros - Coordenador / Vania Di Addário Guimarães - Integrante / Paulo Arlindo de Oliveira - Integrante / Shirley Aparecida Garcia Berbari - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2006 - Atual

  Cultivo orgânico de mandioca e de abacaxi em unidades de produção familiar do Extremo Sul da Bahia., Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. O projeto será desenvolvido com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar do Extremo Sul da Bahia através de estudos sócio-econômicos e do desenvolvimento de sistemas produtivos orgânicos de mandioca e abacaxi. Nas comunidades selecionadas, serão realizadas ações em sócio-economia, com planejamento participativo e estudos de mercado, onde será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nas ações com os cultivos serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; aplicada tecnologia de deslocamento das colheitas para época de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da produção. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se como resultados melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus derivados e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Caneiro de Sena - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Inserção e competitividade do agricultor familiar do Extremo Sul da Bahia no agronegócio da mandioca e do abacaxi, Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais a agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. Com o objetivo de aprimorar os sistemas produtivos da agricultura familiar, com introdução e adaptação de tecnologias de produção e processamento para as culturas da mandioca e do abacaxi, através de processos participativos, de forma a torná-los economicamente viáveis e sustentáveis, serão desenvolvidos três planos de ação. No plano de ação 2, nas comunidades selecionadas, será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nos planos de ações 3 e 4 serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; tecnologias de deslocamento das colheitas para épocas de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da raiz de mandioca. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus subprodutos e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Carneiro de Sena - Integrante / Luciano da Silva Souza - Integrante / Aloyséia Cristina da Silva Noronha - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Getúlio Augusto Pinto da Cunha - Integrante / Jackson Lopes de Oliveira - Integrante / José Renato Santos Cabral - Integrante / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

• 2002 - 2003

  Melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de mandioca no Estado de São Paulo, Descrição: As ações de diagnose serão orientadas para os seguintes segmentos: agrícola, de distribuição − envolvendo as dimensões de processamento, transporte e armazenamento da farinha, fécula, mandioca pré-cozida e congelada bem como da mandioca in natura −, comercialização e de consumo. Apesar de não haver uma organização específica do segmento fornecedor de insumos e equipamentos em torno da cadeia agroindustrial em estudo, é interessante analisá-lo à medida que a falta de algum insumo/equipamento possa estar restringindo a competitividade da cadeia nos seus diversos segmentos ou mesmo nas relações entre estes. Em termos da abrangência geográfica, o estudo será conduzido nos principais pólos produtores de mandioca do Estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante / Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros - Coordenador / Vania Di Addário Guimarães - Integrante / Paulo Arlindo de Oliveira - Integrante / Shirley Aparecida Garcia Berbari - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2006 - Atual

  Cultivo orgânico de mandioca e de abacaxi em unidades de produção familiar do Extremo Sul da Bahia., Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. O projeto será desenvolvido com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar do Extremo Sul da Bahia através de estudos sócio-econômicos e do desenvolvimento de sistemas produtivos orgânicos de mandioca e abacaxi. Nas comunidades selecionadas, serão realizadas ações em sócio-economia, com planejamento participativo e estudos de mercado, onde será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nas ações com os cultivos serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; aplicada tecnologia de deslocamento das colheitas para época de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da produção. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se como resultados melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus derivados e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

• 2005 - 2008

  Inserção e competitividade do agricultor familiar do Extremo Sul da Bahia no agronegócio da mandioca e do abacaxi, Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais a agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. Com o objetivo de aprimorar os sistemas produtivos da agricultura familiar, com introdução e adaptação de tecnologias de produção e processamento para as culturas da mandioca e do abacaxi, através de processos participativos, de forma a torná-los economicamente viáveis e sustentáveis, serão desenvolvidos três planos de ação. No plano de ação 2, nas comunidades selecionadas, será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nos planos de ações 3 e 4 serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; tecnologias de deslocamento das colheitas para épocas de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da raiz de mandioca. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus subprodutos e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

• 2002 - 2003

  Melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de mandioca no Estado de São Paulo, Descrição: As ações de diagnose serão orientadas para os seguintes segmentos: agrícola, de distribuição − envolvendo as dimensões de processamento, transporte e armazenamento da farinha, fécula, mandioca pré-cozida e congelada bem como da mandioca in natura −, comercialização e de consumo. Apesar de não haver uma organização específica do segmento fornecedor de insumos e equipamentos em torno da cadeia agroindustrial em estudo, é interessante analisá-lo à medida que a falta de algum insumo/equipamento possa estar restringindo a competitividade da cadeia nos seus diversos segmentos ou mesmo nas relações entre estes. Em termos da abrangência geográfica, o estudo será conduzido nos principais pólos produtores de mandioca do Estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante / Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros - Coordenador / Vania Di Addário Guimarães - Integrante / Paulo Arlindo de Oliveira - Integrante / Shirley Aparecida Garcia Berbari - Integrante.Financiador(es): Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2006 - Atual

  Cultivo orgânico de mandioca e de abacaxi em unidades de produção familiar do Extremo Sul da Bahia., Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. O projeto será desenvolvido com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar do Extremo Sul da Bahia através de estudos sócio-econômicos e do desenvolvimento de sistemas produtivos orgânicos de mandioca e abacaxi. Nas comunidades selecionadas, serão realizadas ações em sócio-economia, com planejamento participativo e estudos de mercado, onde será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nas ações com os cultivos serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; aplicada tecnologia de deslocamento das colheitas para época de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da produção. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se como resultados melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus derivados e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Caneiro de Sena - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Inserção e competitividade do agricultor familiar do Extremo Sul da Bahia no agronegócio da mandioca e do abacaxi, Descrição: Em grande parte dos municípios do Extremo Sul da Bahia, que abriga um elevado número de assentamentos, se desenvolvem como atividades principais a agricultura, principalmente fruticultura e mandioca, e o turismo, dois segmentos econômicos que, em parceria, podem trazer grande desenvolvimento regional. Com o objetivo de aprimorar os sistemas produtivos da agricultura familiar, com introdução e adaptação de tecnologias de produção e processamento para as culturas da mandioca e do abacaxi, através de processos participativos, de forma a torná-los economicamente viáveis e sustentáveis, serão desenvolvidos três planos de ação. No plano de ação 2, nas comunidades selecionadas, será realizado um autodiagnóstico rápido comunitário, mediante o qual se buscará identificar as características do grupo relativas às formas de organização, sistema produtivo, organização da produção e alocação de mão-de-obra, dentre outros fatores. Serão realizados ainda cursos de capacitação em gerenciamento, associativismo e comercialização, ministrados pelo Sebrae. Nos planos de ações 3 e 4 serão introduzidas variedades mais produtivas e resistentes a doenças; tecnologias de deslocamento das colheitas para épocas de melhores preços; manejo fitossanitário para melhorar a qualidade dos produtos; técnicas de processamento para agregar valor à produção e técnicas de produção orgânica para melhorar a qualidade do solo e da raiz de mandioca. Com os cursos de capacitação e as tecnologias introduzidas, por processos participativos, espera-se melhorar a adoção das tecnologias inovadoras, obter maior racionalização e ajuste das técnicas hoje empregadas na cultura da mandioca e do abacaxi, possibilitando não apenas o incremento da produção e racionalização dos custos, como também a melhoria da qualidade dos produtos, dos seus subprodutos e do meio ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Maria das Graças Carneiro de Sena - Integrante / Luciano da Silva Souza - Integrante / Aloyséia Cristina da Silva Noronha - Integrante / Arlene Maria Gomes Oliveira - Coordenador / Getúlio Augusto Pinto da Cunha - Integrante / Jackson Lopes de Oliveira - Integrante / José Renato Santos Cabral - Integrante / Luiz Francisco da Silva Souza - Integrante / Mauto de Souza Diniz - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2002 - 2003

  Melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de mandioca no Estado de São Paulo, Descrição: As ações de diagnose serão orientadas para os seguintes segmentos: agrícola, de distribuição − envolvendo as dimensões de processamento, transporte e armazenamento da farinha, fécula, mandioca pré-cozida e congelada bem como da mandioca in natura −, comercialização e de consumo. Apesar de não haver uma organização específica do segmento fornecedor de insumos e equipamentos em torno da cadeia agroindustrial em estudo, é interessante analisá-lo à medida que a falta de algum insumo/equipamento possa estar restringindo a competitividade da cadeia nos seus diversos segmentos ou mesmo nas relações entre estes. Em termos da abrangência geográfica, o estudo será conduzido nos principais pólos produtores de mandioca do Estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Estevão Leite Cardoso - Integrante / Augusto Hauber Gameiro - Integrante / Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros - Coordenador / Vania Di Addário Guimarães - Integrante / Paulo Arlindo de Oliveira - Integrante / Shirley Aparecida Garcia Berbari - Integrante., Financiador(es): Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios