Ariosvana Fernandes Lima

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Higiene em Unidades Processadoras de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Silva, M.S ; LIMA, ARIOSVANA FERNANDES ; SOUSA, P. A. ; DAMASCENO, Marlene Nunes ; MOISES, M. R. M. . VIII Semana da Alimentação - Biotecnologia, Produção de Alimentos e Aumento da Qualidade de Vida. 2017. (Outro).

Silva, M.S ; LIMA, ARIOSVANA FERNANDES ; SOUSA, P. A. ; DAMASCENO, Marlene Nunes ; MOISES, M. R. M. . VIII Semana da Alimentação - Biotecnologia, Produção de Alimentos e Aumento da Qualidade de Vida. 2017. (Outro).

II Workshop Nordeste de Biotecnologia - Da Academia à Empresa. 2011. (Outra).

I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. Queijo Artesanal Valorização, Origem e Tradição. 2011. (Simpósio).

XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Seleção de espécies de Kluyveromyces para a produção de -galactosidases em soro de leite. 2011. (Simpósio).

3 Congresso Brasileiro de Biotecnologia. 2010. (Congresso).

I Encontro da Cadeia Produtiva de Queijo Coalho do Nordeste: Indicação Geográfica, Qualidade e Segurança.. 2009. (Encontro).

II Seminário de Incubadoras no Ceará: Desenvolvendo o Empreendedorismo Inovador. 2009. (Seminário).

I Seminário Ítalo-Brasileiro de Segurança Alimentar: Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos. 2009. (Seminário).

VII ENEL Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados / PEC NORDESTE.Avaliador no VII Concurso de Queijos Regionais do Nordeste. 2009. (Encontro).

VII ENEL Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados / PEC NORDESTE. 2009. (Encontro).

II Festival do Queijo Coalho.Comissão julgadora dos Concursos Melhor prato tendo como ingrediente o queijo coalho e do Concurso de Melhor queijo coalho de Jaguaribe. 2007. (Outra).

Simpósio brasileiro sobre resíduos de agrotóxicos em alimentos. 2006. (Simpósio).

X Seminário Nordestino de Pecuária. 2006. (Seminário).

Procedimentos e Produtos de Higienização. 2004. (Outra).

1 Encontro Pedagógico na Unidade CENTEC Limoeiro do Norte. 2002. (Encontro).

2 Encontro de Tecnologia na Unidade CENTEC Limoeiro do Norte.Curso de curta duração - Fabricação de queijo tipo minas frescal e ricota. 2001. (Encontro).

1 Encontro de Tecnologia do Centro de Ensino Tecnológico - UD Limoeiro do Norte. 2000. (Encontro).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. 1997. (Congresso).

Seminário Análises Rápidas em Microbiologia. 1997. (Seminário).

V Encontro Nacional de Microbiologia Ambiental e I Encontro Nordestino de Microbiologia Ambiental. 1996. (Encontro).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Redução do teor de SO2 na polpa de caju (Anacardium Occidentale, L.), com aplicação de calor sob pressão reduzida.. 1996. (Congresso).

Fórum da qualidade na indústria de bebidas. 1995. (Outra).

I Seminário sobre a indústria de alimentos e bebidas no Ceará. 1995. (Seminário).

16ª Reunião Ordinária do Núcleo Especial de Qualidade e Produtividade. 1994. (Outra).

V Semana cearense de Engenharia de Alimentos. 1994. (Outra).

V Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos. 1994. (Simpósio).

XII Encontro universitário de iniciação à pesquisa e do I Encontro de pós-graduação. 1993. (Encontro).

ARAUJO, R. S.;LIMA, ARIOSVANA FERNANDES; SOUSA, P. A.. Produção de pó de acerola verde via processo spray drying para elaboração de sorvete enriquecido com vitamina C. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte.

ROCHA, M. V. P.LIMA, A. F.; BASTOS, A. K. P.; LIMA, A. S.; LAFUENTE, R. F.. Produção enzimática de lactulose a partir de soro de leite utilizando a enzima beta galactosidase de Kluyveromyces lactis. 2018. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Ceará.

SOUSA, P. A.;FERNANDES LIMA, A.; BRAGA, R. C.. Elaboração de néctar de maracujá (Passiflora L.) adicionado de soro de leite e frutooligossacarídeo (FOS). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte.

ARAUJO, R. S.;FERNANDES LIMA, A.; BRAGA, R. C.. Produção de pó de pitaya vermelha (Hylocereus costaricensis) via atomização spray drying para enriquecimento de iogurte grego. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte.

CAVALCANTE, A. B. D.;FERNANDES LIMA, A.; GONSALVES, H. R. DE O.. Implantação das boas práticas de em uma empresa de produtos lácteos. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar) - IFCE Campus Limoeiro do Norte.

LIMA, A. F.; SOUZA, G. C.; M.M.MOISES, R.. Boas Práticas de Fabricação (BPF's) nos Supermercados do Município de Quixadá-CE.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança Alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

CAVALCANTE, A. B. D.; SOUZA, G. C.;LIMA, A. F.. Produção de leite pasteurizado com teor de lactose reduzido pela ação da enzima lactase. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança Alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

LIMA, A. F.; CAVALCANTE, A. B. D.; SOUZA, G. C.. Análises físico-químicas e microbiológicas como indicadores da qualidade do leite. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança Alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

SANTOS, D. A. O.;LIMA, A. F.; CARDOSO, B. B.. Avaliação das condições higiênicas de lanchonetes no município de Limoeiro do Norte-CE. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará.

SILVA, J. B.; CAVALCANTE, J. F. M.;LIMA, A. F.. Aproveitamento do Soro de Queijo Coalho no Município de Jaguaribe- CE. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual do Ceará.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação da Qualidade Físico-Química da Água da Planta Piloto de Frutos e Hortaliças da Faculdade de Tecnologia FATEC em Limoeiro do Norte-Ce.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias dos Boxes de Comercialização de Frutas no Mercado de Russas-Ce.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação da Comercialização de Melão no Mercado Público na Cidade de Russas-Ce. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação Físico-Química da Água Residuária da Planta Piloto de Frutas e Hortaliças da Faculdade de Tecnologia FATEC em Limoeiro do Norte-Ce.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação da Qualidade Microbiológica da Água Utilizada na Planta Piloto de Frutos e Hortaliças da Faculdade de Tecnologia FATEC Limoeiro do Norte-Ce.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação da Qualidade Microbiológica da Água Utilizada na Planta Piloto de Frutos e Hortaliças da Faculdade de Tecnologia FATEC Limoeiro do Norte-Ce.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

LIMA, A. F.; FE, M. A. B. M.; LIMA, G. P.. Avaliação dos Parâmetros Físico-Químicos da Água para Consumo Humano na Estação de Tratamento do Município de Russas-Ce.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Sequencial Superior Tecnologia de Frutos Tropicais) - UECE Campus Avançado Russas-CE.

VASCONCELOS, E. C.;LIMA, ARIOSVANA FERNANDES; CAVALCANTE, A. B. D.. Agroindústria de laticínios. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Agronegócio) - IFCE Campus Limoeiro do Norte.

LIBERATO, M. C. T. C.; GONDIM, F. A. L.;LIMA, A. F.. Avaliando parâmetros de qualidade em subprodutos de origem animal utilizados na fabircação de ração. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual do Ceará.

CAVALCANTE, J. F. M.; SA, D. M. A. T.;LIMA, A. F.. Diagnóstico Sócioeconômico das Queijarias e Caracterização do Queijo Coalho Artesanal do Município de Morada Nova, Ceará. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Química) - Faculdade de Filosofia Dom Aureliano Matos.

LIMA, ARIOSVANA FERNANDES. Comitê de Avaliação de trabalhos de Iniciação Científica na VIII Semana da Alimentação - Biotecnologia, Produção de Alimentos e Aumento da Qualidade de Vida. Área de Microbiologia e biotecnologia de alimentos.. 2017. IFCE Campus Limoeiro do Norte.

LIMA, ARIOSVANA FERNANDES. Comitê de Avaliação de trabalhos de Iniciação Científica na VIII Semana da Alimentação - Biotecnologia, Produção de Alimentos e Aumento da Qualidade de Vida. Área de Análise sensorial.. 2017. IFCE Campus Limoeiro do Norte.

LIMA, A. F.. Concurso de Queijos Regionais do Nordeste. 2009.

LIMA, A. F.. Concurso do melhor prato elaborado com queijo de coalho em Jaguaribe-CE. 2007. Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará.

LIMA, A. F.. II Festival do Queijo de Coalho em Jaguaribe Ceará. 2007.

Boas Práticas de Fabricação (BPF's) nos Supermercados do município de Quixadá-Ce; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança Alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Análises físico-químicas e microbiológicas como indicadores da qualidade do leite "in natura" comercializado no municipio de Macaíba-RN; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança Alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação das condições higiênicas de lanchonetes no município de Limoeiro do Norte-CE; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de qualidade na indústria de laticínios CBL- Betânia; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento de leite e derivados na Unidade CENTEC de Limoeiro do Norte; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento e controle de qualidade de produtos derivados do leite; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Tecnologia de fabricação de produtos derivados do leite; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento, controle e comercialização de produtos derivados do leite; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento, controle e comercialização de produtos derivados do leite; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Tecnologia de fabricação de derivados do leite; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de qualidade no processamento de queijos e cremes; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Industrialização de gelados comestíveis; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento, controle e comercialização de produtos derivados do leite; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Leite: Beneficiamento e controle de qualidade; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Qualilácteos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de qualidade dos produtos derivados do leite - queijos, creme de leite e manteiga; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Análise físico-química do leite e derivados; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de Qualidade de produtos lácteos; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento num laticínio; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de qualidade no processamento de leite e produção de derivados - queijos, creme de leite e manteiga; ; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação físico-química do leite "in natura" comercializado em domicílio nos municípios de Morada Nova, Limoeiro do Norte, Russas e São João do Jaguaribe; ; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Tecnologia de leite e derivados; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de qualidade na indústria de laticínios; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Produção de iogurte/ DINGUT; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento de leite; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Hidrólise de leite desnatado por lactase produzida por uma levedura (Kluyveromyces) a partir do resíduo industrial de queijarias, soro de leite; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte, IFCE Campus Limoeiro do Norte; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Qualidade físico-química e microbiológica do leite informal comercializado em Limoeiro do Norte, Ceará; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos de Origem Animal) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação físico-química e microbiológica do leite informal comercializado em Limoeiro do Norte, Ceará; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação físico-química e microbiológica do leite informal comercializado em Limoeiro do Norte, Ceará; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Relatório de Estágio Supervisionado - Indústria de Laticínios; 2016; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Relatório de Estágio Supervisionado - Indústria de Laticínios; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Relatório de Estágio Supervisionado - Controle de Qualidade em uma pequena indústria de laticínios; ; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Relatório de Estágio Supervisionado - Indústria de Laticínios; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - IFCE Campus Limoeiro do Norte; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Acompanhamento do processo produtivo e controle de qualidade do produto acabado na indústria de laticínios CBL Betânia; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Acompanhamento do processo produtivo e controle de qualidade do produto acabado na indústria de laticínios CBL Betânia; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Acompanhamento no controle de qualidade do produto acabado na indústria de laticínios CBL Betânia; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processamento e controle de qualidade de produtos derivados do leite; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Processo produtivo e controle de qualidade na indústria de laticínios; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Controle de qualidade e gerenciamento na indústria de laticínios Maranguape; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Análises físico-químicas do leite e derivados; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Reitoria; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação da qualidade físico-química da água da planta piloto de frutos e hortaliças da Faculdade de Tecnologia CENTEC Limoeiro do Norte-Ce; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Seqüencial em Tecnologia de Frutos Tropicais) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação da Condições higiênico-sanitária dos box de comercialização de frutas do mercado de Russas; 2007; Orientação de outra natureza; (Seqüencial em Tecnologia de Frutos Tropicais) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação dos parâmetros físico-químicos da água para consumo humano na estação de tratamento do município de Russas-Ce; 2007; Orientação de outra natureza; (Seqüencial em Tecnologia de Frutos Tropicais) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação físico-química da água residuária da planta piloto de frutas e hortaliças da Faculdade de Tecnologia CENTEC Limoeiro do Norte-Ce; 2007; Orientação de outra natureza; (Seqüencial em Tecnologia de Frutos Tropicais) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação da comercialização de melão no mercado público na cidade de Russas-CE; 2007; Orientação de outra natureza; (Seqüencial em Tecnologia de Frutos Tropicais) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

Avaliação da qualidade microbiológica da água utilizada na planta piloto de frutos e hortaliças da Faculdade de Tecnologia CENTEC Limoeiro do Norte-Ce; 2007; Orientação de outra natureza; (Seqüencial em Tecnologia de Frutos Tropicais) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Ariosvana Fernandes Lima;

LIMA, A. F. . Qualificação empresarial com consultoria e treinamento para o setor de panificação na cidade de Limoeiro do Norte-Ceará.. 2007.

LIMA, A. F. . Arranjo Produtivo Local em leite e derivados SEBRAE - CENTEC. 2006.

LIMA, A. F. . I Seminário de bovinocultura leiteira na cidade de Jaguaribe, Ceará. 2006.

LIMA, A. F. . Staphylococcus coagulase positiva e enterotoxinas em queijo de coalho. 2005.

LIMA, A. F. . Processamento de derivados do leite: iogurte, queijo tipo minas frescal e ricota.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, A. F. . Processamento de leite e derivados. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, A. F. . Processamento de leite e derivados. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, A. F. . Produtos Artesanais Derivados do Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, A. F. . Fabricação de queijo tipo minas frescal e ricota. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).