Ana Maria Pinheiro Galvão

Graduação em Ciências da Natureza (1Grau) concluída em 08/03/1999 pela Universidade Estadual do Ceará - UECE. Habilitação Plena em Química de acordo com a Portaria Ministerial n1.013 de 24/10/1999 também pela Universidade Estadual do Ceará concluindo em 2002. Pelo Serviço Social da Indústria (SESI) atuou como professora nível 4.0 em 04/11/2003.De fevereiro de 2004 a dezembro de 2005 lecionou nas Turmas do Ensino Médio com inclusão como Professora Temporária no Estado do Ceará e em outras Escolas de Ensino Médio. Pelo Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará - UFC, possui o título de Mestre em Tecnologia de Alimentos concluído em 2006 com o Título "Aproveitamento da fibra de caju (Anacardium occidentale L.) na formulação de um produto tipo hambúrguer. No repositório institucional da UFC esse trabalho de Dissertação teve 527 visualizações variando o ranking por países e/ou cidades de novembro de 2020 a maio de 2021 com visualizações acessadas no riufc/1720. (2006_dis_ampgalvão.PDF345). Em 2007 concluiu o Curso de Supervisão Industrial pelo SENAI - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial. Participou em 2007 do SLACA com Trabalhos apresentados ligando a Agricultura à Saúde. Foi Professora-titular de Química, Bioquímica, Química Inorgânica e Metodologia de Ensino da Universidade Bandeirante de São Paulo (UNIBAN) de março de 2008 a fevereiro de 2010 nos cursos de Graduação em Licenciatura de Química e de Ciências Biológicas. Pela Faculdade de Tecnologia-FATEC do Instituto Centro de Ensino Técnico e Tecnológico do Instituto CENTEC, Sertão Central no município de Quixeramobim, lecionou de março de 2010 até o ano de 2016 nas áreas Técnicas e Tecnológicas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do Agronegócio, com ênfase em Química, Bioquímica, Toxicologia Aplicada aos Alimentos, Logística na Indústria de Alimentos, Tecnologia de Bebidas, Comercialização e Marketing, Microbiologia, Gestão da Qualidade e Empreendedorismo e Tecnologia de Óleos e em conjunto com os alunos nos seus Trabalhos de Conclusão de Curso - TCC, atuou como Orientadora principalmente nos seguintes temas: avaliação da Aceitação da Laranja Vermelha na alimentação infantil, Aceitabilidade sensorial de bolo elaborado com casca de banana prata, Avaliação higiênico-sanitária e fisico-estrutural de Supermercados, Gerenciamento de Resíduos de uma Indústria de Laticínios, dentre outros TCC's com realizações de análises químicas, físico-químicas, microbiológicas, sensoriais e tempo de prateleira buscando a segurança alimentar humana e suas aplicabilidades a saúde. Em Búzios-RJ, maio de 2015 no Congresso Latino-Americano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos apresentou trabalho de Aproveitamento de Lactossoro, Formulação e Aceitação Sensorial de Bebida Láctea fermentada com adição de corante natural de Beterraba. Lecionou em 2015 na UNIQ - Faculdade de Quixeramobim no Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva na disciplina de Ética e Biossegurança. No Portal de Educação do SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e Embrapa, pelo módulo EaD de 16/10 a 19/11 de2021 com Certificado de Curso " Manejo Sanitário e Qualidade do Leite". Participou com êxito da I JORNADA DA ALIMENTAÇÃO DO IFCE em parceria com os campus Limoeiro do Norte, campus Sobral e campus Crateús de 8/11 a 10/11 de 2021.Também participou do I ENAGRO - ENCONTRO DA AGROINDÚSTRIA, organizado pelo Instituto Federal do Ceará - IFCE, Campus Iguatu, realizado no período de 07 e 08 de dezembro de 2021. Pelo IFRS (Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Bento Gonçalves) possui Certificado no Curso de Extensão em " Gerenciamento de Resíduos" de 120/03/2022 a 07/07/22. Pela VENES Grupo Intra de Ensino e Pesquisa à Distância possui Certificado no Curso Gestão de Pessoas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) em 2022. Lecionou EaD pelo SENAR Projeto e-TEC de 2022 à 2024 (Cursos: Agronegócio, Técnico em Fruticultura e em Zootecnia).

Informações coletadas do Lattes em 09/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2004 - 2006

Universidade Federal do Ceará
Título: APROVEITAMENTO DA FIBRA DO CAJU (Anacardium occidentale L.) NA FORMULAÇÃO DE UM PRODUTO TIPO HAMBÚRGUER
, Ano de Obtenção: 2006.Prof. Dr. Geraldo Arraes Maia.Palavras-chave: Caju; hambúrguer; fibra.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Ciências com licenc.plena em Química

1999 - 2002

Universidade Estadual do Ceará

Formação complementar

2022 - 2022

Extensão universitária em Gestão de Pessoas em Unidades de Alimentação e Nutrição(UAN). (Carga horária: 80h). , Grupo Intra de Ensino e Pesquisa a Distância, Grupo Intra, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Extensão de Introdução à Pesquisa e à Pós-Graduação. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal do Ceará, IFCE, Brasil.

2007 - 2007

Supervisor Industrial. (Carga horária: 190h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Química de Produtos Naturais. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2004 - 2004

Elaboração de Manual de Boas Práticas. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2001 - 2002

Curso Intermediário de Língua Inglesa. (Carga horária: 180h). , Instituto de Educação e Cultura, PENSE, Brasil.

2001 - 2001

Produtos naturais. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2001 - 2001

Incubadora de empresas. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2000 - 2001

Curso Básico de Língua Inglesa. (Carga horária: 180h). , Instituto de Educação e Cultura, PENSE, Brasil.

2000 - 2000

A Química dos cosméticos. , Associação Brasileira de Química, ABQ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia.

Organização de eventos

GALVÃO, A. M. P. . II Jornada da Química. 2008. (Exposição).

Participação em eventos

II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO V CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS COMERCIALIZADOS EM MUNICÍPIO DO ESTADO DO CEARÁ. 2014. (Congresso).

II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO V CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. VERIFICAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUÍMICA DE LEITE PASTEURIZADO EM MUNICÍPIOS CEARENSES. 2014. (Congresso).

II CONGRESSO NACIONAL DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO V CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE LEITE PASTEURIZADO TIPO C CONSUMIDO EM QUATRO MUNICÍPIOS CEARENSES. 2014. (Congresso).

2ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Quixeramobim.Alimentação Adequada e Saudável:DIREITO DE TODOS. 2011. (Encontro).

I Semana Acadêmica da Engenharia de Alimentos de Pombal (SEALP).Logística e Cadeia de Suprimentos de Alimentos. 2011. (Encontro).

VIII EVEQ - Escola de Verão de Química.Toxicologia em Alimentos. 2011. (Oficina).

V Seminário de Comercialização de Alimentos.Comercialização de Alimentos. 2011. (Seminário).

8º Simpósio Brasileiro de Educação Química - SIMPEQUI.Rótulos de alimentos: um recurso didático no ensino de Química.. 2010. (Simpósio).

8º Simpósio Brasileiro de Educação Química - SIMPEQUI.Aulas Experimentais de Química:Investigando suas contribuições para a contextualização no Ensino de Química. 2010. (Simpósio).

Encontro Universitário no Campus da Universidade Federal do Ceará no Cariri.Análise sensorial do aproveitamento da casca da banana e do soro do leite na elaboração de um produto tipo bolo. 2010. (Encontro).

XV Seamana Universitária.Ciência para todos. 2010. (Encontro).

Jornada de Educação.Educação e Cultura. 2009. (Oficina).

II Jornada da Química.II Jornada da Química. 2008. (Oficina).

I Escola de Verão de Química. 2004. (Oficina).

II Telecongresso Internacional de Educação de Jovens e Adultos.Educação de Jovens e Adultos. 2002. (Outra).

ENEQUI."Mini curso:Produtos Naturais". 2001. (Encontro).

ENEQUI."O papel e os desafios do Químico para o novo século". 2001. (Encontro).

VI Encontro de Estudantes e Profissionais de Química do Ceará. 2000. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Ana Paula Alves da Silva

TAVARES, D. D. A.; LIBERATO, D. C. T. C.; GALVAO, M. A. M. P.;GALVÃO, A. M. P.. UTILIZAÇÃO DE JOGOS LÚDICOS NO ENSINO DE QUÍMICA:MEMÓRIA ATÔMICA E AUTÒDROMO QUÍMICO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências com licenc.plena em Química) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Francinildo de Sousa Lima Alves

ALEXANDRINO, C. D.; LIBERATO, D. M. C. T.;GALVÃO, A. M. P.. O USO DE PRÁTICAS DE LABORATÓRIO PARA UMA MELHOR CONTEXTUALIZAÇÃO E INTERDISCIPLINARIDADE NAS AULAS DE QUÍMICA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências com licenc.plena em Química) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Islay Lima Magalhães

LIBERATO,M.C.T.C.; MORAIS, S. M.;GALVÃO, A. M. P.. ESTUDO QUÍMICO E BIOLÓGICO in vitro DE MEIS DE Melipona subnitida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências com plenificação em Quími) - Universidade Estadual do Ceará.

Orientou

MARIA EDUARDA MACIEL PEREIRA

GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS DE UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DO SERTÃO CENTRAL DO CEARÁ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

MARIA JANIELLE DA SILVA LEMOS

AVALIAÇÃO DA ATUAL SITUAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA PRODUÇÃO DE DOCE PASTOSO EM UM LATICÍNIO NO SERTÃO CENTRAL; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Fabianne Ricarte Bezerra

Observação da higiene e controle de qualidade de um ponto de armazenamento e em algumas escolas no município de Senador Pompeu; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Angela de Araújo Melo

Observação da higiene e controle de qualidade de um ponto de uma cantina numa escola da rede estadual no município de Pedra Branca-CE; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

LILIANE ALVES OLIVEIRA

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA E FÍSICA-ESTRUTURAL DOS SUPERMERCADOS DE UMA REGIÃO DO SERTÃO CENTRAL DO CEARÁ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

MÁRCIA SUZANNY DA SILVA SALDANHA

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES FÍSICAS DOS ALIMENTOS E O NÚMERO DE APREENSÕES DESTES,REALIZADAS PELO NÚCLEO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE QUIXERAMOBIM-CE; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

NAYANA CRISTINA ALVES DE SOUSA

CONTROLE DE QUALIDADE EM UM MERCADINHO NO INTERIOR DE SENADOR POMPEU; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Eliane Matias de Sousa

Verificação da qualidade dos produtos hortifruti para a merenda escolar oriundos do Projeto Pingo D'Água no município de Quixeramobim; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Alison Bezerra Lima

Projeto Pingo D'Água:uma análise da utilização dos processos logísticos na cadeia de abastecimento dos frutos e hortaliças; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Brena Lopes Saraiva

Análise qualitativa da aceitabilidade de refeições da merenda escolar do ensino público fundamental no município de Quixeramobim-CE; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Adriana Aparecida Rosa

EDUCAÇÃO AMBIENTAL EM SALA DE AULA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

GLEISIANE AGUIAR ALVES

SO2 e CHUVA ÁCIDA NA CIDADE DE SÃO PAULO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Química) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

ROSANGELA SOUZA SILVA

Desenvolvimento de Metodologias para o ensino da Química no Ensino Médio com enfoque aplicativo:alimentos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Universidade Bandeirante de São Paulo; Orientador: Ana Maria Pinheiro Galvão;

Produções bibliográficas

GALVÃO, A. M. P. ; GUIMARAES, F. R. ; CASTRO, E. A. ; de FREITAS ; LEITE MOURA . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA ? CE.. Higiene Alimentar , v. 29, p. 3825-3830, 2015.
LEITE MOURA ; de LISBOA ; de FREITAS ; GALVÃO, A. M. P. ; GUIMARAES, F. R. . APROVEITAMENTO DE LACTOSSORO NA ELABORAÇÃO DE SUCO SABOR ACEROLA: PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL. Higiene Alimentar , v. 29, p. 4098-4102, 2015.
de FREITAS ; CASTRO, E. A. ; GUIMARAES, F. R. ; GALVÃO, A. M. P. ; LEITE MOURA . FORMULAÇÃO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM ADIÇÃO DE CORANTE NATURAL DA BETERRABA (Beta vulgaris L).. Higiene Alimentar , v. 29, p. 4791-4797, 2015.
LEITE MOURA ; de LISBOA ; GALVÃO, A. M. P. ; de FREITAS ; CASTRO, E. A. . CASCA DE ABACAXI NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. Higiene Alimentar , v. 29, p. 4347-4352, 2015.
GALVÃO, A. M. P. ; Lima de. ; LEITE MOURA ; Ó do. ; LIMA de. ; RABELO, Oliveira de. . Avaliação da pasteurização em leite beneficiado do município de Quixeramobim - Ceará. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3365, 2013.
RABELO, Oliveira de. ; GALVÃO, A. M. P. ; Lima de. ; GUIMARAES, F. R. ; CASTRO, E. A. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE LEITE PASTEURIZADO TIPO C CONSUMIDO EM QUATRO MUNICÍPIOS CEARENSES. In: II CONAN VCOMAN, 2014, OURO PRETO. ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE LEITE PASTEURIZADO TIPO C CONSUMIDO EM QUATRO MUNICÍPIOS CEARENSES. OURO PRETO: UFOP, 2014. p. 213.
GALVÃO, A. M. P. ; RABELO, Oliveira de. ; Lima de. ; GUIMARAES, F. R. ; CASTRO, E. A. . VERIFICAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUIMICA DE LEITE PASTEURIZADO EM MUNICÍPIOS CEARENSES. In: II CONAN VCOMAN, 2014, OURO PRETO. VERIFICAÇÃO DA QUALIDADE FISICO-QUIMICA DE LEITE PASTEURIZADO EM MUNICÍPIOS CEARENSES. OURO PRETO: UFOP, 2014. p. 217.
RABELO, Oliveira de. ; Lima de. ; GUIMARAES, F. R. ; GALVÃO, A. M. P. ; CASTRO, E. A. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS COMERCIALIZADOS EM MUNICÍPIO DO ESTADO DO CEARÁ. In: II CONAN VCOMAN, 2014, OURO PRETO. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTOS COMERCIALIZADOS EM MUNICÍPIO DO ESTADO DO CEARÁ. OURO PRETO: UFOP, 2014. p. 219.
GALVÃO, A. M. P. ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. ; FIGUEIREDO, E. A. T. ; SANCHO, S. O. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUER DE CAJU. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
GALVÃO, A. M. P. ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. ; COSTA, J. M. C. ; SANCHO, S. O. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚRGUER DE CAJU. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
GALVÃO, A. M. P. ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. ; COSTA, J. M. C. ; SANCHO, S. O. ; RODRIGUES, P. C. O. . ESTUDO SENSORIAL COMPARATIVO ENTRE O HAMBÚRGUER DE CAJU E HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
GALVÃO, A. M. P. ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. ; COSTA, J. M. C. ; SANCHO, S. O. ; RODRIGUES, P. C. O. . DETERMINAÇÃO DE ELEMENTOS MINERAIS EM HAMBÚRGUER DE CAJU. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.
SANCHO, S. O. ; MAIA, G. A. ; FIGUEIREDO, R. W. ; RODRIGUES, S. ; FROTA, I. X. ; LIMA, A. S. ; GALVÃO, A. M. P. . PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DO SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale L.) EM DIFERENTES ETAPAS DO PROCESSAMENTO.. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
GALVAO, A. M. P. ; AZEVEDO, L. M. F. ; LUCENA, E. M. P. ; SILVA, T. L. ; ALVES, R. E. ; GALVÃO, A. M. P. . ALTERAÇÕES QUÍMICAS E FISICO-QUÍMICAS DURANTE O CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DOS FRUTOS DE MANIPUÇÁ (Mouriricearensis Huber). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science , 2014.
Mazur,L ; GALVÃO, A. M. P. . Rótulos de Alimentos:um recurso didático no ensino de Química. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GALVÃO, A. M. P. ; FARIAS, A. J. P. ; LIMA, C. A. ; PESSOA, S. S. ; ALEXANDRINO, C. D. . Resíduos de frutas utilizados na elaboração de alimentos como proposta alternativa contra o desperdício. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
REIS, J. P. ; GALVÃO, A. M. P. ; REIS, R. R. ; LEMOS, E. E. R. ; RODRIGUES, M. D. A. ; SILVA, S. F. . Análise Sensorial do aproveitamento da casca da banana e do soro de leite na elaboração de um produto tipo bolo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GALVÃO, A. M. P. ; Matos,K.F.O. . Aulas Experimentais de Química:investigando suas contribuições para a contextualização no Ensino de Química. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

GALVÃO, A. M. P. . Toxicologia em Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GALVÃO, A. M. P. ; Rosângela Souza Silva . Desenvolvimento de Metodologias para o ensino da Química no Ensino Médio com enfoque aplicativo:alimentos.. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2016

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Atividades

03/2010
Pesquisa e desenvolvimento, FATEC(Sertão Central).,Linhas de pesquisa
03/2010
Ensino, Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Logística aplicada na indústria de alimentos, Bioquímica Geral, Química Geral, Toxicologia

2008 - 2010

Universidade Bandeirante de São Paulo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 36

Outras informações:
Professora de Metodologia do Ensino de Química e de Química Inorgânica no Curso de Licenciatura em Química do Instituto de Educação. Professora de Química Geral no Curso de Ciências Biológicas do Instituto de Educação.

Atividades

02/2008
Ensino, Licenciatura em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, METODOLOGIA DO ENSINO MÉDIO DE QUÍMICA
02/2008
Ensino, Licenciatura em Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, QUÍMICA GERAL
02/2008
Ensino, Licenciatura em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, QUIMICA INORGÂNICA

2003 - 2003

E.E.F.M. PROF. MÁRIO SCHENBERG

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docência na área da Ciência da Natureza. Professora de Química Geral e Inorgânica e Química Orgânica.

2002 - 2003

SESI - Departamento Regional do Estado do Ceará

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora de Ciências e de Química na Educação de Jovens e Adultos.

2001 - 2003

E.E.F.M. AYRTON SENNA DA SILVA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Docência na área de Ciências da Natureza. Professora de Química Geral, Fisico-química e Química orgânica do Ensino Médio(1º,2º e3ºanos).