Maria Luisa Pereira de Melo

2015 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia.

MELO, MARIA LUISA PEREIRA DE ; TAHIM, J. C. . Minicurso Perspectivas de Ações de Educação Alimentar e Nutricional para Promoção da Saúde no Contexto das Redes Sociais. 2021. (Outro).

MELO, M. L. P. . I Curso de Atualização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2015. (Outro).

MELO, M. L. P. . IV Jornada de Nutrição e Saúde. 2010. (Outro).

MELO, M. L. P. . Curso: atualização e aplicabilidade em DRI's. 2009. (Outro).

MELO, M. L. P. . III Jornada de Nutrição e Saúde. 2009. (Outro).

55ª Reunião anual do HGF: um passado que inspira o futuro.Mesa redonda: colaboração interprofissional: interface da equipe multiprofissional no HGF. 2024. (Outra).

24th BCTRIMS Annual Meeting. Avaliação Nutricional em pessoas com EM. 2023. (Congresso).

24th BCTRIMS Annual Meeting. 2023. (Congresso).

54º Reunião Anual do HGF.Ensino e pesquisa na Oftalmologia. 2023. (Outra).

53ª Reunião anual do HGF.Transformar e superar limites: o futuro do cuidado do HGF. 2022. (Outra).

II Conferência FINUT.P023 - Risco cardiovascular por índices antropométricos está associado ao excesso de adiposidade em crianças. 2022. (Outra).

XXV Semana Universitaria da Uece.Contribuições da monitoria para o processo de ensino aprendizagem: relatos de experiencias nos cursos de graduação da uece. 2021. (Outra).

XXV Semana Universitária da UECE.Contribuições da Monitoria para o Processo de Ensino Aprendizagem: Relatos de Experiências nos Cursos de Graduação UECE. 2020. (Outra).

50º Reunião Anual do HGF. Avanços e desafios da nutrição na história do HGF. 2019. (Exposição).

I Simpósio de Nutrição do Hospital Geral de Fortaleza.Seminário de neurologia e neurocirurgia. 2019. (Simpósio).

Nutrição e Doenças Crônicas: Certezas e Incertezas.Nutrição e Doenças Crônicas: Certezas e Incertezas. 2019. (Encontro).

XXIV Semana Universitária UECE. 2019. (Outra).

Curso de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição. 2018. (Outra).

GANEPÃO 2018. 2018. (Simpósio).

II Jornada Multidisciplinar do HGF. Desafios para a Integração Multiprofissional e Interdisciplinar. 2018. (Congresso).

Múltiplas Faces Equipe Multidisciplinar. 2018. (Outra).

XXIII Semana Universitária da UECE. 2018. (Outra).

Destaques do ASPEN. 2017. (Seminário).

XXII Semana Universitária da UECE. 2017. (Outra).

I Jornada Multiprofissional do HGF. A Interdisciplinaridade na Promoção do Uso Racional de Medicamentos. 2016. (Congresso).

I Jornada Multiprofissional do Hospital Geral de Fortaleza.A interdisciplinaridade na promoção do uso racional de medicamentos.. 2016. (Outra).

I Oficina do Comitê de Ética em Pesquisa. 2016. (Oficina).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2016.Impacto positivo para o desenvolvimento de pesquisas e novas tecnologias na área de alimentos e nutrição humana. 2016. (Outra).

XXII Semana Universitária da UECE. 2016. (Outra).

XXI Semana Universitária da UECE. 2016. (Outra).

13º Congresso Nacional da SBAN. Escore de risco de Framingham e marcadores antropométricos em indivíduos portadores de esclerose múltipla.. 2015. (Congresso).

5º Simpósio Brasileiro Regional de Esclerose Múltipla. 2015. (Simpósio).

I Curso de Atualização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.Interação Fármacos-Nutrientes na Nutrição Enteral e Parenteral. 2015. (Seminário).

I Curso de Atualização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.Terapia Nutricional em Pacientes Críticos/Sepse. 2015. (Seminário).

III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Fortaleza. 2015. (Outra).

Lipídios na Saúde e na Doença. 2015. (Outra).

XX Semana Universitária da UECE. 2015. (Outra).

Curso de Formação de Preceptores da Residência Integrada em Saúde da Escola de Saúde Pública do Estado do Ceará. 2014. (Outra).

Habilitação em Preceptoria. 2014. (Encontro).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. Grelina e Helicobacter pylori em usuários do Sistema único de Saúde: subsidiando a abordagem da obesidade. 2014. (Congresso).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. Comparação entre a sensação subjetiva de saciedade e o consumo de fibras em pacientes do sexo feminino. 2014. (Congresso).

IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. Efeito do consumo de vitamina D sobre a colonização do estômago por helicobacter pylori. 2014. (Congresso).

XIX Semana Universitária da UECE. 2014. (Outra).

X Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Outra).

XXVI Congresso Brasileiro de Genética Médica.Oficina Multidisciplinar: Nutrição. 2014. (Oficina).

IUNS 20th International Congress of Nutrition. 2013. (Congresso).

VII Jornada de Nutrição. 2013. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla e Neuromielite Óptica. Cardiovascular risk factores in multyple sclerosis patients: an empahasis on nutritional status and dietary habits. 2013. (Congresso).

Processo Democrático de Elaboração do Plano de Gestão 2012-2016.Reunião de Grupo e Plenária. 2012. (Outra).

V Congresso Cearense de Neurologia e Neurocirugia e V Simpósio Cearense de Neurorreabilitação. Palestra: Controle da função intestinal: controle da dieta. 2012. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla. Nutritional assessment of patients with multiple sclerosis. 2012. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla. Ischemic optic neuropathy mimicking optic neuritis in a case of essectial thrombocytosis. 2012. (Congresso).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Comentador de pôsteres. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional de Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional de Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Avaliador de Temas Livres. 2011. (Congresso).

VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Hipertensão Arterial. Palestra: Fatores nutricionais na síndrome metabólica - associação entre o consumo de vitamina D e síndrome metabólica. 2011. (Congresso).

V Jornada da Nutrição e Saúde da UECE. 2011. (Outra).

XLII Reunião Anual do HGF - Conectado com a Integralidade da Assistência, Ensino, Pesquisa e Tecnologias. 2011. (Outra).

6o. Fórum Nacional de Nutrição.Palestra: Síndrome metabólica em pacientes psiquiátricos. 2010. (Outra).

I Encontro Acadêmico de Gestores do Ensino de Graduação da UECE. 2010. (Encontro).

III Curso de Oncologia Básica. Escola Cearense de Oncologia / Instituto do Câncer do Ceará.Palestra: Nutrição em Oncologia.. 2010. (Outra).

IV Congresso Cearense de Neurologia e Neurocirurgia. 2010. (Congresso).

IV Congresso Cearense de Neurologia e Neurocirurgia e IV Simposio Cearense de Neurorreabilitação. Palestra: Aspectos nutricionais no paciente neurológico em reabilitação. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Enteral e Parenteral. Relação entre Ingestão de Zinco e Intolerância à Glicose em Idosos. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Enteral e Parenteral. Perfil Diabético em Idosos Hipertensos. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Estado Nutricional em Idosos Hipertensos. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Circunferência da Cintura como Marcador para Hiperglicemia e Dislipidemia em Idosos. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte-Nordeste De Nutrição Parenteral e Enteral - 1º Simpósio Norte-Nordeste De Nutrição Oncológica da SBC E SBNPE. Relação entre o Consumo de Frutose e a Síndrome Metabólica em Idosos. 2010. (Congresso).

XXX Congresso Norte/Nordeste de Cardiologia. Participação em mesa redonda: Interação droga-nutriente em cardiologia. 2010. (Congresso).

II Curso de Oncologia Básica. Escola Cearense de Oncologia / Instituto do Câncer do Ceará.Nutriçào em Oncologia. 2009. (Outra).

III Jornada de Nutrição e Saúde da UECE.Palestra: imunonutrição - diretrizes e realidade no paciente crítico.. 2009. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2009. (Congresso).

II Jornada de Nutrição e Saúde. 2008. (Outra).

Jornada Científica Anual do Hospital Geral César Cals (HGCC-SUS).Palestra: Mediadores envolvidos na Síndrome Anorexia / Caquexia no Câncer. 2008. (Outra).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Palestra: Terapia Nutricional Enteral em oncologia. 2008. (Congresso).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Palestra: Terapia Nutricional Enteral em oncologia. 2008. (Congresso).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Presidente da conferência: Sistema fechado em UTI. 2008. (Congresso).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. Debatedora do Simpósio: qualidade protéica na abordagem nutricional das hepatopatias. 2008. (Congresso).

VIII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parental e Enteral. Presidente do Curso: Terapia Nutricional Enteral em oncologia. 2008. (Congresso).

VI Semana Nacional de Estomaterapia / VI Jornada Cearense de Estomaterapia.Palestra: Infusão nutricional - cuidados essenciais. 2008. (Outra).

I Encontro de Pesquisas em Nutrição da UECE.Palestra: Papel das citocinas, óxido nítrico e prostaglandinas na mucosite intestinal induzida pelo cloridrato de irinotecano (CPT11). 2007. (Encontro).

XXXIV Reunião Anual do HGF.Relações interdisciplinares na saúde. 2006. (Outra).

Congresso Cearense de Cancerologia. 2005. (Congresso).

Congresso Cearense de Cancerologia. .. 2005. (Congresso).

Congresso Cearense de Cancerologia. Palestra: Suporte nutricional do paciente oncológico. 2005. (Congresso).

Congresso Cearense de Cancerologia. Palestra: Aspectos multiprofissionais na assistencia ao paciente oncológico - Suporte Nutricional do paciente oncológico. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Avaliação Nutricional. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).

IV Simposio de Sindrome Metabólica.Presidente da conferência: Qual a Relação entre: obesidade central, resistência insulinica e hipertensão arterial?. 2004. (Simpósio).

IV Simpósio de Sindrome Metábólica. 2004. (Simpósio).

XXIII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa... 2004. (Encontro).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Comparação entre peso e altura reais e peso e altura estimados em adultos e idosos.. 2001. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).

3ª Jornada Norte-Nordeste de Nutrição Clínica; 3ª Jornada Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral... 2000. (Outra).

V Semana Universitária da Universidade Estadual do Ceará... 2000. (Outra).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Aplicabilidade da avaliação nutricional subjetiva global em pacientes cirúrgicos.. 1999. (Congresso).

IV Semana Universitária e VIII Encontro de Iniciação Científica da UECE... 1999. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1999. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. .. 1999. (Congresso).

IV Encontro de Pesquisadores da Universidade Estadual do Ceará.Caracterização da TNE na Unidade de Nutrição do Instituto Dr. José Frota. 1998. (Encontro).

IV Encontro de Pesquisadores da Universidade Estadual do Ceará.Perfil sócio-econômico e nutricional de pacientes admitidos no Centro de Tratamento de Queimados do Instituto Dr. José Frota. 1998. (Encontro).

VIII Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. Estudo avaliativo desenvolvido junto a pacientes atendidos pela Unidade de Hipertensão do Hospital Geral de Fortaleza. 1998. (Congresso).

III Encontro de Pesquisadores da Universidade Estadual do Ceará.Caracterizaçào físico-química da amêndoa da castanha de caju crua e tostada.. 1997. (Encontro).

Freitas, T. V. S.; BRUNETTA, D. M.;MELO, M. L. P.. Construção e evidências de validade de Bundle para condução clínica do paciente no pós-operatório imediato após transplante hepático. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; BORGES, L. P. S. L.; SILVA,B. Y. C.; ARRUDA, S. P. M.. A baixa qualidade da dieta pode influenciar no grau de incapacidade, adiposidade abdominal e excesso de peso ponderal em pacientes com esclerose múltipla. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SILVA,B. Y. C.; VERDE, S. M. M. L.; OLIVEIRA, K. A.. Associação entre composição corporal e prevalência de sarcopenia com incapacidade funcional, fadiga e qualidade de vida em mulheres com transtorno do espectro da neuromielite óptica. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

BRASIL, I. R. C.; PESSOA, V. L. M. P.; COSTA, H. J. M.;MELO, M. L. P.. Protocolo de tratamento de pacientes em insuficiência intestinal do estado do Ceará. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará.

PEREIRA, M.L.; CARIOCA, A. A. F.; OLIVEIRA, A. C.; BORGES, L. P. S. L.. Consumo de alimentos ultraprocessados e seus efeitos na esclerose múltipla: uma revisão sistemática. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado acadêmico - Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde - PPGNS) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, K. A.;MELO, M. L. P.SAMPAIO, H. A. C.; MORAIS, K. L.; VASCONCELOS, C. M. C. S.. Letramento em Saúde e o perfil das pessoas que buscam a cirurgia bariátrica como tratamento da obesidade. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado acadêmico - Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde - PPGNS) - Universidade Estadual do Ceará.

VERGARA, C. M. A. C.; VERDE, S. M. M. L.;MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.. Desenvolvimento e validação de e-book fundamentado no letramento em saúde com orientações nutricionais de alta para cuidadores de pacientes em cuidados paliativos e em reabilitação. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.; OLIVEIRA, K. A.; VERDE, S. M. M. L.. Avaliação do Estado Nutricional e Risco de Sarcopenia em Pacientes com Esclerose Múltipla. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.; OLIVEIRA, A. C.; ADRIANO, L. S.. Efeito do consumo a longo prazo de Xarope de Yacon nos perfis lipídico, glicêmico e antropométrico em mulheres com sobrepeso ou obesidade atendidas no Programa de Atividades Integradas em Nutrição. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; VERGARA, C. M. A. C.;MELO, M. L. P.; ARRUDA, S. P. M.. Consumo alimentar de sobreviventes de cancer de mama e próstata: associação com diretrizes nutricionais mundiais, dieta planetária e letramento em saúde. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

PESSOA, V. L. M. P.;MELO, M. L. P.; FLORENCIO, R. S.; CESTARI, V. R. F.. Construção e validação de tecnologia educativa para familiaar cuidador do paciente após transplante hepático. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará.

PEREIRA, M.L.; ANTUNES, M. F. R; ALMONDES, K. G. S.; MAIA, C. S. C.. Composição corporal, risco cardiovascular e consumo alimentar em crianças com puberdade precoce central. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; D'ALMEIDA, J. A. C.; MAIA, C. S. C.. Capacidade antioxidante total da dieta e sua relação com perfil clínico e nutricional de pacientes com doença do espectro da neuromielite óptica. 2021. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SILVA, B. Y. C.; D?ALMEIDA, J. A. C.; MAIA, C. S. C.. Relação entre capacidade antioxidante da dieta, ingestão dietética de polifenóis e estado clínico e nutricional de indivíduos com Esclerose Múltipla. 2021. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; BRITO, G. A. C.; AGUIAR, J. M. C.. Papel da conexina-43 e panexina-1 na infecção por clostridiodes difficile e na morte celular e suprarregulação de IL-6 promovidas pelas toxinas A e B. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal do Ceará.

MELO, M. L. P.; SILVA,B. Y. C.; BEZERRA, I. N; ARRUDA, S. P. M.. Padrões alimentares de pacientes com esclerose múltipla: relação com a condição, estado nutricional e estilo de vida. 2020. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Braga Neto, P.; MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.. Perfil nutricional de pacientes com ataxia hereditária: um estudo caso-controle.. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SAMPAIO, H. A. C.; MAIA, F. M. M.; MAIA, C. S. C.. Puberdade Precoce Central: um estudo dos fatores associados a alimentação e nutrição.. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; LIMA VERDE, S. M. M.. Interações entre estresse oxidativo e perfil nutricional em pacientes pré-transplante de células tronco hematotopoiéticas.. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, C. M. C.; SILVA, S. L.;MELO, M. L. P.. Alterações metabólicas pós-transplante renal segundo esquema imunossupressor em uma unidade de transplante. 2019. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; Fontenele, S. M. A.; PAULA, P. C.. Elaboração de um instrumento de atendimento nutricional para pacientes no pré-transplante hepático. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Transplante) - Universidade Estadual do Ceará.

BESSA, O. A. A.; VERGARA, C. M. A. C.;MELO, M. L. P.. Avaliação do status sérico de vitamina D em crianças e adolescentes portadores de asma.. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade de Fortaleza.

MAIA, C. S. C.; Lopes GS;MELO, M. L. P.. Biomarcadores de zinco em pacientes portadores de neuromielite óptica. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; VERDE, S. M. M. L.. Estresse oxidativo, lipoproteínas e aspectos nutricionais em pacientes após acidente vascular cerebral. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

SILVA, C. A. B.;MELO, M. L. P.; ANTUNES, M. F. R; PESSOA, T. M. R. P.. O aprendizado e o procedimento do cuidador na administração da nutrição por sonda nasoenteral.. 2018. Dissertação (Mestrado em PÓS GRADUAÇÃO EM SAÚDE COLETIVA) - Universidade de Fortaleza.

MELO, M. L. P.; D'ALMEIDA, J.A.C.; SAMPAIO, H. A. C.. Aspectos nutricionais no espectro da neuromielite óptica.. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

D'ALMEIDA, J.A.C.; Braga Neto, P.;MELO, M. L. P.. Prevalência das repercussões neurológicas associadas ão uso do Tacrolimo em transplante hepático.. 2018. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.; MAIA, C. S. C.. Indicadores antropométricos na predição de alterações metabólicas em portadores de síndrome metabólica. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.. Perfil oxidativo, clínico e nutricional de pacientes com doença inflamatória intestinal. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.; ARRUDA, S. P. M.; ALMEIDA, P. C.;MELO, M. L. P.. Análise de composição corporal, consumo alimentar e de suplementos por participantes iniciantes e avançados de corridas de rua: um estudo comparativo.. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

PINTO, F. J. M.; MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; PINTO, A. G. A.. Indicadores do risco cardiometabólico em adolescentes. 2016. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Profissional em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual do Ceará.

BRUIN, V. M. S. de;MELO, M. L. P.; HISSA, M. N.. Relações entre os níveis sérios de vitamina D, adiponectina, alterações do sono e doenças endocrinometabólicas. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Ciências Médicas) - Universidade Federal do Ceará.

NOGUEIRA, N. N.;MELO, M. L. P.; MARTINS, M. C. C. E.; PINHO, F. A.. Efeito da suplementação com zinco na resposta inflamatória em pacientes com retocolite ulcerativa. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências e Saúde) - Universidade Federal do Piauí.

NOGUEIRA, N. N.;MELO, M. L. P.. Efeito da suplementação com zinco na expressão gênica de metaloproteínas e na modulação de citrinas inflamatórias na retocolite ulcerativa. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; MARREIRO, D. N.; VERDE, S. M. M. L.. Status de zinco em pacientes portadores de esclerose múltipla. 2016. Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.SAMPAIO, H. A. C.. Interações entre estresse oxidativo e nutrição em pacientes com câncer colorretal. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; ARCANJO, A. M. S.; AZEVEDO, D. V.. Fatores de risco cardiovascular em crianças e adolescentes de mães com diabetes na gestaçãp. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, A. C.;MELO, M. L. P.; ALMEIDA, P. C.. Componentes dietéticos, perfis hormonais e a prevalência de obesidade em pacientes pré e pós-transplante hepático. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.SAMPAIO, H. A. C.; AZEVEDO, D. V.; ALMEIDA, P. C.. Associações entre índice glicêmico, carga glicêmica, excesso ponderal e risco pré-eclâmpsia em gestantes atendidas em um hospital de Fortaleza. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

DAMASCENO, M. M. C.; SANTOS, M. C. L.;MELO, M. L. P.. Investigação sobre os hábitos alimentares de estudantes de uma universidade pública de Fortaleza-CE. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Enfermagem) - Universidade Federal do Ceará.

MELO, M. L. P.SAMPAIO, H. A. C.; AZEVEDO, D. V.. Avaliação das interrelações entre índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos com a evolução na gravidez, o desfecho perinatal e modificações após a gestação. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.. Consumo alimentar cearense: índice glicêmico e carga glicêmica de alimentos regionais. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará.

BRITO, G. A.; ANDRADE G. M.;MELO, M. L. P.. Estudo das Alterações morfológicas induzidas pela toxina A do Clostridium difficile em células epiteliais intestinais e do efeito protetor da glutamina e alanil-glutamina. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; PINTO, F.J. M. Inter-Relações entre sindrome metabólica, doença hepática gordurosa não alcoólica e fatores nutricionais em Idosos hipertensos. 2010. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; PINTO, F.J. M. Inter-Relação entre a ocorrência de síndrome metabólica e o padrão alimentar em pacientes psiquiátricos usuários de antipsicóticos atípicos. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; PONTES, D. F.; RODRIGUES, M. C. P.; GAGHIARDI, P. R.. Obtenção de barras de cereais de caju ameixa com alto teor de fibras processadas com ingredientes funcionais. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

CHAVES, E. M. C.; ARAGAO, G. F.;MELO, M. L. P.; MAGALHAES, F. J.; PITOMBEIRA, M. G. V.; SANTOS, M. S. N.; SILVA, V. M. G. N.. Associação entre hábitos alimentares e comportamento de criança com transtorno de espectro autista. 2025. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Cuidados Clínicos em Enfermagem e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

SILVA, L. H. M.;MELO, M. L. P.; LOURENCO, L. F. H.; FERREIRA, N. R.; BEZERRA, C. V.. Efeito da ingestão de óleos vegetais nos parâmetros cardiometabólicos de indivíduos com síndrome metabólica. 2020. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Paraná.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; CARIOCA, A. A. P.; PINHEIRO, L.G.P.; ARRUDA, S. P. M.; VERGARA, C. M. A. C.; MOREIRA, T. M. M.. Interações entre fitoquímicos dietéticos, estado nutricional, inflamação e achados mamográficos. 2020. Tese (Doutorado em Doutorado de Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; PINHEIRO, L.G.P.; CARIOCA, A. A. P.;MELO, M. L. P.; ARRUDA, S. P. M.. Achados mamográficos, nutrição e inflamação.. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado de Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; CARIOCA, A. A. P.; TEIXEIRA, D. C.;MELO, M. L. P.; ARRUDA, S. P. M.; SILVA, B. Y. C.; Braga Neto, P.. Dieta do paleolítico no tratamento da obesidade: um ensaio clínico randomizado.. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (PPSAC)) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; PINHEIRO, L.G.P.;MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.; LIMA, J. W. de O.; CARIOCA, A. A. P.. Interrelação entre nutrição e achados mamográficos: adesão às diretrizes nutricionais preventivas de câncer, índice inflamatório da dieta, composição corporal e marcadores bioquímicos de inflamação. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; WURLITZER, N. J.;MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.; ARRUDA, S. P. M.. Efeito da farinha de tamarindo no controle metabólico de pacientes diabéticos - ensaio clínico randomizado duplo-cego controlado por placebo. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; SANTOS, W.S.;MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.; ARRUDA, SPM. Apetite emocional: uma análise a partir da tradução, adaptação transcultural e validação do Emotional Appetite Questionnaire (EMAQ). 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde Coletiva em Associação Ampla) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; MAIA, F. M. M.; MOREIRA, T. M. M.; SILVA. M. G. C.. Interrelação entre Índice Inflamatório Dietético e condição clínica de pessoas com esclerose múltipla. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde Coletiva) - ASSOCIAÇÃO AMPLA AA UECE/UFC/UNIFOR.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.; JORGE, M. S. B.; LIMA, J. W. de O.. Helicobacter Pylori, grelina e nutrição: Efeito da presença e da erradicação de microorganismo em pacientes do Sistema Único de Saúde. 2014. Tese (Doutorado em Curso de Doutorado em Saúde Coletiva) - ASSOCIAÇÃO AMPLA AA UECE/UFC/UNIFOR.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.; LIMA, J. W. de O.; JORGE, M. S. B.. Efeitos da infecção pelo Helicobacter pylori sobre o estado nutricional, apetite, ingestão alimentar e níveis de grelina: Fator etiológico ou de proteção contra a obesidade?. 2014. Tese (Doutorado em Curso de Doutorado em Saúde Coletiva) - ASSOCIAÇÃO AMPLA AA UECE/UFC/UNIFOR.

SAMPAIO, H. A. C.; DIAS, A. M. I.;MELO, M. L. P.; MAIA, F. M. M.; JORGE, M. S. B.. Guia alimentar para população brasileira em sua versão de bolso e o usuário do SUS: subsídios para a elaboração de materiais de educação nutricional apoiados nos pressupostos do letramento em saúde. 2013. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde Coletiva associação ampla) - Universidade Estadual do Ceará.

CHAVES, E. M. C.;MELO, M. L. P.; QUEIROZ, M. V. O.. Conhecimento dos pais de criança com transtorno do espectro autista sobre a influência dos alimentos no comportamento atípico. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Cuidados Clínicos em Enfermagem e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

SILVA, C. A. B.; MOURA Jr. L.G.;MELO, M. L. P.; SOUZA L.M.B.; ALMEIDA, R. P.. Análise das perspectivas de intervenção fonoaudiológica no paciente em pré e pós-gastroplastia. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade de Fortaleza.

SAMPAIO, H. A. C.; MOREIRA, T. M. M.;MELO, M. L. P.. Interrelação entre Índice Inflamatório Dietético e condição clínica de portadores de Esclerose Múltipla. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Saúde Coletiva) - ASSOCIAÇÃO AMPLA AA UECE/UFC/UNIFOR.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.. Efeito da farinha de tamarindo no controle metabólico de pacientes diabéticos - ensaio clínico randomizado duplo-cego controlado por placebo. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado de Saúde Coletiva) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.. Efeitos da infecção pelo Helicobacter pylori sobre os níveis de grelina, peso corporal e ingestão alimentar: fator etiológico ou proteção contra a obesidade?. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Saúde Coletiva associação ampla) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.. Helicobacter pylori, grelina, apetite e peso corporal; efeitos da presença e da erradicação do microrganismo em pacientes do Sistema Único de Saúde. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Saúde Coletiva associação ampla) - Universidade Estadual do Ceará.

SILVA, F. L. F.; ASSIS, R. C.;MELO, M. L. P.; MENEZES, E. A.. Avaliação físico-química e do teor bioacessível de minerais em dietas ofertadas em um hospital de referência em cardiologia. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

CESTARI, V. R. F.; GARCES, T. S.;MELO, M. L. P.. Cartilha digital para familiares de potenciais doadores em morte encefálica: desenvolvimento e evidências de validade. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Transplante de Órgãos) - Universidade Estadual do Ceará.

COSTA, D. C.; SILVA, J. V.;MELO, M. L. P.. Avaliação comparativa do Tacrolimo 0,03% colírio versus Prednisolona em ceratoplastia penetrante: um ensaio clínico piloto. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Transplante de Órgãos) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; D'ALMEIDA, J. A. C.; SILVA, F. L. F.; MAIA, C. S. C.. Estado nutricional e exposição a elementos tóxicos em pessoas que vivem com esclerose múltipla e sua associação com a progressão da doença. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MOREIRA, T. M. M.; MAIA, C. S. C.; OLIVEIRA, K. A.. Estudo dos fatores de risco cardiometabólico de professores da rede pública municipal de Fortaleza-Ceará. 2025. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SAMPAIO, H. A. C.; CARIOCA, A. A. F.; ARRUDA, S. P. M.. Comportamento alimentar de pessoas que convivem com a esclerose múltipla e sua relação com a progressão da doença. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.; ALMEIDA, K. R.;MELO, M. L. P.. Efeito da suplementação com castanha de caju no estado nutricional relativo ao zinco e o balanço redox em adolescentes com obesidade. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

VERGARA, C. M. A. C.;MELO, M. L. P.; VASCONCELOS, C. M. C. S.. Desenvolvimento e validação de e-book fundamentado no letramento em saúde com orientações nutricionais de alta para cuidadores de pacientes em cuidados paliativos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; LIMA VERDE, S. M. M.; OLIVEIRA, K. A.; OLIVEIRA, A. C.. Prevalência e fatores associados a sarcopenia em pacientes com espectro de neuromielite óptica. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; ARRUDA, S. P. M.; BORGES, L. P. S. L.; OLIVEIRA, K. A.. Consumo alimentar de pacientes com esclerose múltipla e sua associação com estado nutricional e progressão da doença. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SAMPAIO, H. A. C.; CARIOCA, A. A. F.. Letramento em saúde e seu impacto no estado nutricional em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, C. M. C.; SILVA, S. L.;MELO, M. L. P.. lnterações metabólicas pós-transplante renal segundo esquema imunossupressor em uma unidade de transplante. 2019.

OLIVEIRA, C. M. C.;MELO, M. L. P.; Freitas, T. V. S.. O estado da vitamina D e sua associação com complicações clínicas e metabólicas em receptores de transplante renal.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; BRAGA, C. J. M; OLIVEIRA, A. C.. Avaliação nutricional e elaboração de um instrumento de atendimento nutricional para pacientes pré-transplante hepático. 2018.

Bessa, O.A.C.; VERGARA, C. M. A. C.;MELO, M. L. P.. Avaliação do status sérico de vitamina D em crianças e adolescentes portadores de asma. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade de Fortaleza.

BRUIN, V. M. S. de; SENA, R. C.;MELO, M. L. P.. Relações entre níveis séricos de vitamina D, adponectina, alterações do sono e doenças endocrinometabólicas.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade Federal do Ceará.

MELO, M. L. P.; OLIVEIRA, A. C.; ARRUDA, S. P. M.. Medidas de Obesidade Central e Composição Corporal na Predição de Alterações nos Marcadores Metabólicos e Inflamatórios na Síndrome Metabólica. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, A. C.;MELO, M. L. P.; ALMEIDA, P. C.. Componentes dietéticos, perfis hormonais e a prevalência de obesidade em pacientes pré e pós-transplante hepático. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; ARRUDA, S. P. M.. Fatores de risco cardiovascular e estresse oxidativo em portadores de neuromielite óptica. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.; MATOS, W. O.;MELO, M. L. P.. Zinco e sua relação com o estresse oxidativo em homens infertéis. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; MATOS, M. R. T.. Selênio e perfil oxidativo em pacientes candidatos ao transplante hepático. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; ARRUDA, S. P. M.. Fatores de risco cardiovascular e estresse oxidativo em portadores de esclerose múltipla. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

D. M. OLIVEIRA;MELO, M. L. P.; PACHECO, A. C. L.. Caracterização in silico de genes humanos confluentes na etiologia combinada DOISm (DIABETES, OBESIDADE, INFLAMAÇÃO E SINDROME METABOLICA). 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.SAMPAIO, H. A. C.; AZEVEDO, D. V.. Associação entre índice glicêmico, carga glic~emica, excesso ponderal e risco de pré-eclâmpsia em gestantes atendidas em um hospital de Fortaleza. 2013.

MELO, M. L. P.; AZEVEDO, D. V.; MAIA, F. M. M.. Fatores de risco cardiovasculares em crianças e adolescentes de mães com diabetes na gestação. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

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MELO, MARIA LUISA PEREIRA DE; OLIVEIRA, S. B.. Impacto da Enunciação do Déficit de Energia sobre o Fornecimento Calórico na UTI: Um Ensaio Pragmático. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Terapia Intensiva do HGF) - Hospital Geral de Fortaleza.

MELO, M. L. P.; PESSOA, P.P.; CRUZ, I.F.S.. Ingestão de nutrientes, perfil nutricional e distúrbios gastrointestinais em crianças com transtorno de espectro autista. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

CARNEIRO, C.; MORAIS, A.P.P.;MELO, M. L. P.. Caracterização de pacientes com Acidente Vascular Cerebral admitidos em um hospital de referência em Fortaleza - CE.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

MELO, M. L. P.; GUIMARÃES, S. B.; VASCONCELOS, P. R. L.. Pré-condicionamento nutracêutico com misturas de óleos ômega 3, 6 e 9 na artrite aguda induzida por zymosan em ratos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Cirurgia) - Universidade Federal do Ceará.

DAMASCENO, M. M. C.; SANTOS, M. C. L.;MELO, M. L. P.; GUBERT, F. A.. Associação entre o estilo de vida e os dados antropométricos e o perfil liídico em universitários. 2012.

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MELO, M. L. P.. Infecção respiratória aguda em crianças menores de cinco anos no Distrito Sanitário da Vila Neuma em Iguatu - CE. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará.

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Melo, Maria Luisa P.;MELO, M. L. P.. Perfil sócio-econômico e nutricional dos pacientes admitidos no centro de Tratamento de Queimados do IJF. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará.

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MELO, M. L. P.. O efeito da suplementação de Vitamina A nas diarréias agudas em crianças desnutridas. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. O efeito da suplementação de Vitamina A nas infecções agudas em crianças desnutridas. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Interação drogas-nutrientes na AIDS - subsídios para implementação de ações em dietoterapia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Avaliação nutricional em pacientes acometidos de câncer de estômago e cólon admitidos na Unidade Cirúrgica Dr. José Frota. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Perfil de hábitos alimentares passados em pacientes admitidos por câncer gástrico em hospitais públicos de Fortaleza - CE. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.;MELO, M. L. P.; AMARAL, C. M. L.. Efeito da suplementação de vitamina D nos componentes diagnósticos da síndrome metabólica: uma revisão de literatura.. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.CARVALHO, B. M.; SILVA, R. S. C.. Avaliação do risco metabólico em pacientes com esclerose múltipla. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; AVELINO, L. L. S.; GOMES, P. H. A.. Ambiente, condições de trabalho e estado nutricional de professores de educação básica. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

CASTRO, S. M. V.; VERGARA, C. M. A. C.;MELO, M. L. P.. Cálculo das necessidades calóricas em pacientes críticos por fórmulas preditivas e calorimetria indireta: uma revisão integrativa. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.; PARENTE, N. A.;MELO, M. L. P.. Influência do padrão alimentar ocidental e da obesidade na modulação da microbiota intestinal: uma revisão integrativa. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.; REBOUCAS, K. S. C.;MELO, M. L. P.. A influência da suplementação de silimarina nos biomarcadores de esteatose hepática em indivíduos com excesso de peso corporal: uma revisão integrativa. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; AVELINO, L. L. S.; PEREIRA, R. S.. A relação da vitamina E na esclerose lateral amiotrófica: revisão de literatura. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SILVA, R. S. C.;CARVALHO, B. M.. A influência dos lipídeos no estado nutricional e na progressão da esclerose múltipla. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; PEREIRA, R. S.; GOMES, P. H. A.. Melhor qualidade de vida de pacientes com esclerose múltipla está associada ao adequado estado nutricional. 2024.

MELO, M. L. P.; SILVA, R. S. C.;CARVALHO, B. M.. Microbiota intestinal e sua relação com a esclerose múltipla: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, K. A.;MELO, M. L. P.; MENDES, A. L. R. F.. Perfil de usuários e avaliação da qualidade do atendimento nutricional do Programa de Atividades Integradas em Nutrição. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

CARVALHO, B. M.; SILVA, R. S. C.;MELO, M. L. P.. Relação do estado nutricional e da fadiga em pacientes com esclerose multipla do hospital de Fortaleza-Ce. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

CORDEIRO, M. D.;PEREIRA, M.L.; CASTRO, S. M. V.. Fatores associados a excesso de peso e obesidade abdominal em mulheres com cancer de mama. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; GOMES, N. S.. Avaliação do consumo alimentar de crianças com puberdade precoce atendidas em ambulatório especializado em Fortaleza - Ceara'.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.; CELEDONIO, R. F.;MELO, M. L. P.. Efeito da suplementação de zinco na estratégia NUTRISSES em um Município do Ceará. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

GOMES, N. S.;MELO, M. L. P.; CORDEIRO, M. D.. Avaliação da Terapia Nurtricional Enteral e seus indicadores de qualidade em uma Unidade de Terapia Intensiva.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.;MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.. Caracterização da terapia nutricional de pacientes pós-cirúrgicos e transplantados em um hospital de referência.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.;MELO, M. L. P.; BORGES, R. P.. Alergia alimentar em crianças e jovens asmáticos.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.; ALMONDES, K. G. S.;MELO, M. L. P.. Caracterização socioeconômica, clínica e alimentar dos pacientes portadores ou não da síndrome metabólica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

LIMA, G. P.; VERGARA, C. M. A. C.;MELO, M. L. P.. Associação da qualidade de vida e risco cardiovascular em estudantes universitários. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.;MELO, M. L. P.; GOMES, N. S.. Influência da suplementação de vitamina D na força e massa muscular de idosos: uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.;MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.. Eficácia do jejum intermitente na composição corporal, no perfil glicêmico e lipídico: revisão integrativa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; PASSOS, T. U.; GOMES, N. S.. Consumo alimentar e antropomnetria de pacientes com diabetes tipo 2. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.; BEZERRA, A. N.. Vanádio, DIabetes Mellitus e Estresse Oxidativo: Uma revisão de Literatura.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SILVA,B. Y. C.; CORREIA, M. H. M.. Consumo de vitaminas antioxidantes entre indivíduos portadores de esclerose múltipla atendidas por um centro de referência. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, V. N.; SOARES, N. T.;MELO, M. L. P.. Consumo alimentar, estado nutricional, fatores sociodemográficos e cardiovasculares de pacientes adultos diabéticos tipo 1. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.; LIMA VERDE, S. M. M.. Estresse oxidativo, lipoproteínas e aspectos nutricionais em pacientes após acidente vascular cerebral. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.; ARRUDA, S. P. M.;MELO, M. L. P.. Nutrigenômica e Doenças Crônicas não transmissíveis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, V. N.; ROMERO, N. R.;MELO, M. L. P.. Avaliação Subjetiva Global Modificada para Pacientes Críticos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; BRASIL, I. R. C.; DALTRO, A. F. C. S.. Aspectos nutricionais e metabólicos de pacientes submetidos ao transplante hepático. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; ROMERO, N. R.; ARRUDA, SORAIA PINHEIRO MACHADO. Prevalência e fatores associados à Síndrome Metabólica em usuários de um serviço de referência em diabetes de Fortaleza- Ceará. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; OLIVEIRA, V. N.; LUNA, L. G.. Qualidade da dieta consumida por mulheres de esclerose múltipla atendidas em um centro de referência da cidade de Fortaleza-CE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

GURGEL, D. C.;MELO, M. L. P.; CARNEIRO, P. C. P. D. M.. Níveis séricos de cobre e zinco e estado nutricional de pacientes com câncer de mama. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.. Inadequação do consumo alimentar de nutrientes antioxidantes por pacientes nefropatas em tratamento de hemodiálise. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.; MORAIS, L. M.;MELO, M. L. P.. Estresse oxidadtivo e nutrição na Doença de Parkinson. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; MORAIS, L. M.. Perfil Sócio-econômico, condições de vida e estado nutricional de portadores de esclerose múltipla atendidos no ambulatório de um hospital de referência localizado em Fortaleza. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.. Índice Glicêmico e carga glicêmica da dieta como fator de risco para sídrome metabólica - um estudo de caso-controloe.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; D. M. OLIVEIRA; CASTRO, S. M. V.. Papel da vitamina D na gênese da esclerose múltipla. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.; GUEDES, M. I. F.;MELO, M. L. P.. Avaliação do efeito imunológico do extrato de soje transgênico e convencional induzido por imunização oral em camundongos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; SABRY, M.O.D.;MELO, M. L. P.. Caracterização nutricional de Pacientes Portadores de Câncer de Próstata Quanto ao risco potencial ao Sobrevivente da Doença. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.SAMPAIO, H. A. C.; MAIA, C. S. C.. Estudo de reprodutibilidade e validade de um questionário de frequência do consumo alimentar para a população de idosos hipertensos atendidos em um ambulatório da rede pública de Fortaleza-CE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; CASTRO, S. M. V.. Estado nutricional relativo ao selênio em funcionários de uma Universidade Pública de Fortaleza-CE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; VICTOR, A. P. C.; MAIA, C. S. C.. Estado nutricional e metabólico de pacientes psiquiátricos atendidos por um Serviço Privado na Cidade de Fortaleza-Ce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SOARES, N. T.;MELO, M. L. P.; MAIA, F. M. M.. Avaliação da variabilidade na aferição de medidas antropométricas utilizadas para determinação do somototipo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; CASTRO, S. M. V.. Selênio e estresse oxidativo em indivíduos saudáveis. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; CASTRO, S. M. V.. O selênio e sua relação com a síndrome metabólica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; SABRY, M.O.D.;MELO, M. L. P.. Alimentação durante festividades natalinas: contribuição ao estudo da cultura alimentar brasileira. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.; MATOS, M. R. T.. Estilo de vida e estado nutricional de portadores de câncer gastrintestinal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SOARES, N. T.; MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.. Antropometria nutricional aplicada ao idoso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; VICTOR, A. P. C.; LUSTOSA, I.B.S. Ingestão dietética de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; AVILA, M. M. M.; CARVALHO, C. M. C.. Avaliação da ingestão dietética e medicamentosa em pacientes soropositivos hospitalizados em uma unidade de referência de Fortaleza. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

ALENCAR, N. M. N.;MELO, M. L. P.; FIGUEIREDO, I.S.T.. Avaliação do efeito do óleo de semente de Carapa guianensis em lesões cutaneas experimentais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

SAMPAIO, H. A. C.; SABRY, M.O.D.;MELO, M. L. P.. Uso de simbióticos na erradicação do Heliobacter pylori e consequente prevenção do câncer gástrico: uma medida terapêutica eficaz?. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, V. N.;MELO, M. L. P.; VICTOR, A. P. C.. Terapia de nutrição enteral em pacientes com trauma cranioencefalico internados em uma unidade de terapia intensiva de um hospital da rede publica municipal de Fortaleza-Ceará. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; OLIVEIRA, V. N.. Agentes fitoterápicos no âmbito do Nutricionista: verdades e controvérsias do uso terapêutico do ginseng, alho e gengibre. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

OLIVEIRA, V. N.; VICTOR, A. P. C.;MELO, M. L. P.. Hábitos alimentares e estado nutricional de pacientes com transtornos alimentares de um hospital da rede pública federal da cidade de Fortaleza - CE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; AVILA, M. M. M.; FÉ, M. A. B. M.. Estado nutricional e hábito alimentar de crianças portadoras de Síndrome de Down. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MATOS, M. R. T.; MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.. Perfil antropométrico e alimentar de portadores de síndrome metabólica atendidos em um centro de referência na Cidade de Fortaleza - CE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

CASTRO, S. M. V.;MELO, M. L. P.; SANTOS, G. C. M.. Perfil do paciente diabético atendido na Associação de Diabéticos e Hipertensos de Fortaleza (ABHFOR). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

AVILA, M. M. M.;MELO, M. L. P.; AZEVEDO, D. V.. Conhecimentos de mães sobre aleitamento materno no Hospital Geral Dr. César Cals em Fortaleza - CE. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

DINIZ, Nadja Agra; CARVALHO, D. W.;MELO, M. L. P.. Tratamento quimioterápico de paciente oncológico: precaução e recomendações nutricionais. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SOARES, P. M.; SOUZA, E. P.. Concurso Público de Provas e Títulos para o Cargo de Docente de Carreira do Magistério Superior - Professor Adjunto. Comissão Examinadora de Setor de Estudos Nutrição Clínica. 2012. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; MAIA, F. M. M.. XV Seleção Pública para Professor Substituto. 2011. Universidade Estadual do Ceará.

NOGUEIRA, N. N.; SANTOS, M. M.;MELO, M. L. P.; BRITO, A. E.; ASSIS, R. C.. Concurso Público de Provas e Titulos para Cargo de Docente da Carreira do Magistério Superior - Professor Adjunto. 2009. Universidade Federal do Piauí.

MAIA, C. S. C.; MATOS, M. R. T.;PEREIRA, M.L.. Comissão de avaliação de ascensão funcional da professora Derlange Belizario Diniz. 2024. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; GUEDES, M. I. F.; VERGARA, C. M. A. C.. Avaliação de Ascenção Funcional da Profa. Soraia Pinheiro Machado. 2024. Universidade Estadual do Ceará.

GURGEL, L. A.; FIALHO, A. V. M.;MELO, M. L. P.. Comissão de avaliação de ascensão funcional do professor Heraldo Simões Ferreira. 2023. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXVIII Semana Universitária. 2023. Universidade Estadual do Ceará.

ARRUDA, SPM;MELO, M. L. P.; DINIZ, D. B.. Comissão de avaliação de ascensão funcional do professor Ilana Nogueira Bezerra. 2022.

GURGEL, L. A.; RODRIGUES, D. P.;MELO, M. L. P.. Comissão de avaliação de ascensão funcional da professora Paula Matias Soares. 2022. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; OLIVEIRA, A. C.; VERDE, S. M. M. L.; ARRUDA, S. P. M.. Comissão para seleção dos candidatos à auxiliares de pesquisa para atuação da Rede Oficial de Ensino do Município de Fortaleza. 2022. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXVII Semana Universitária. 2022. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.. Coordenação do núcleo de pós-graduação, pesquisa, ensino e inovação em saúde e nutrição. 2022. Universidade Estadual do Ceará.

ALMONDES, K. G. S.; OLIVEIRA, A. C.;MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.. Comissão do Processo Seletivo do Mestrado do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde- PPGNS. 2021. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, MARIA LUISA PEREIRA; MAIA, C. S. C.; RABELO, C. A. F.. Comissão de Avaliação de Incentivo Profissional Docente Pós-Doutoral. 2021. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXVI Semana Universitária. 2021. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; GUEDES, M. I. F.; AVILA, M. M. M.. Comissão de Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2020.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc na Revisão de Artigo Cientifico para Revista Brasileira de Geriatria e Gerontology. 2020.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; ARRUDA, S. P. M.. Comissão para Avaliação de Estágio Probatório. 2019. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXIV Semana Universitária. 2019. Universidade Estadual do Ceará.

BEZERRA, I. N; RABELO, C. A. F.; AZEVEDO, D. V.;MELO, M. L. P.. Comissão para Seleção do Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. 2018. Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; AVILA, M. M. M.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2018. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXIII Semana Universitária. 2018. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; BEZERRA, I. N; ARRUDA, S. P. M.. Comissão para Avaliação de Relatório de Atividades de Doutorado de Docente. 2018. Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.; AVILA, M. M. M.;MELO, M. L. P.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

LIMA VERDE, S. M. M.; ARRUDA, S. P. M.;MELO, M. L. P.; AVILA, M. M. M.. Comissão para Seleção do Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

AZEVEDO, D. V.; AVILA, M. M. M.;MELO, M. L. P.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXII Semana Universitária. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

GOMES, I. L. V.; ALMEIDA, C. S.; LIMA, F. O.; DIOGENES, V. F. A.; STUDART, R. M. B.; SOUSA, M. L. N.; ALVES, A. R.; LIMA, M. C.; BRAQUEHAIS, A. R.; AZEVEDO, J. E. R.;MELO, M. L. P.; COSTA, P. Q.; PEIXOTO, S. L. F.; ALBUQUERQUE, W. N.. Comitê de ética em pesquisa CEP/HGF. 2017. Hospital Geral de Fortaleza.

MELO, M. L. P.; MAIA, C. S. C.; MAIA, F. M. M.. Revalidação de Título de Pós-Graduação obtido em Instituição Estrangeira. 2016. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XXI Semana Universitária. 2016. Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.; SOARES, N. T.;MELO, M. L. P.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2015. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XX Semana Universitária. 2015. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; MATOS, M. R. T.; MAIA, C. S. C.. XX Seleção Pública para Professor Substituto (Nutrição Clínica). 2014.

MELO, M. L. P.. Parecerista ad hoc para avaliação de resumos na XIX Semana Universitária. 2014. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; AZEVEDO, D. V.; COSTA, M. C. O.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.; MAIA, S. P. M.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.; COSTA, M. C. O.;MELO, M. L. P.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Parecerista "ad doc" da Avaliação de Resumos na XXIII Semana Universitária.. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

MAIA, C. S. C.;MELO, M. L. P.; DINIZ, D. B.. Comissão para Seleção do Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.; SABRY, M.O.D.; MATOS, M. R. T.. Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

CARNEIRO, C.; MORAIS, A.P.P.;MELO, M. L. P.. Membro da Comissão do Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. 2013. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Comissão de Avaliadores dos Trabalhos Científicos Orais na XLIII Reunião Anual do HGF. 2012. Hospital Geral de Fortaleza.

CASTRO, S. M. V.; MAIA, F. M. M.;MELO, M. L. P.. Seleção para Professor Substituto. 2010.

MELO, M. L. P.; AMÂNCIO, R. M. A.. Banca Examinadora de Trabalhos Científicos na IV Jornada de Nutrição e Saúde. 2010. Universidade Estadual do Ceará.

MELO, M. L. P.. Comissão avaliadora de trabalhos científicos - XLII Reunião Anual do HGF. 2010. Hospital Geral de Fortaleza.

Mensuração de metais pesados e o estado nutricional de pacientes com o espectro de neuromielite óptica; Início: 2026; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Estado nutricional e exposição aos elementos tóxicos em pessoas com esclerose múltipla e sua associação com progressão da doença; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Estudo dos fatores de risco cardiometabólicos dos professores da rede Pública Municipal de Fortaleza - Ceará; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Esclerose multipla e microbiota intestinal; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Obesidade e seus biomarcadores na evolução clínica de pacientes com esclerose múltipla: um estudo longitudinal; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Letramento em saúde para indivíduos com doenças desmielinizantes; Início: 2025; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Motivações das escolhas alimentares de pessoas com esclerose múltipla e sua relação com os marcadores clínicos da doença; Início: 2024 - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Motivações Das Escolhas Alimentares De Pessoas Com Esclerose Múltipla E Sua Relação Com Os Marcadores Clínicos Da Doença; Início: 2024 - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); Início: 2025; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Disciplina de Dietoterapia II; Início: 2025; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); Início: 2025; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Efeito do consumo a longo prazo de xarope de yacon nos perfis lipídico, glicêmico e antropométrico em mulheres com sobrepeso ou obesidade atendidas no programa de atividades integradas em nutrição; ; 2023; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Profissional em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Risco de obesidade e sarcopenia em paciente com Esclerose múltipla; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Risco de obesidade e sarcopenia em pacientes com espectro de neuromieqlite óptica; 2022; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Letramento em saúde no impacto nutricional e metabólico em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Coorientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Relação entre Capacidade Antioxidante da Dieta, ingestão dietética de polifenóis e estado clínico e nutricional em indivíduos com Esclerose Múltipla; 2021; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Capacidade Antioxidante Total da Dieta e sua relação com o perfil clínico e nutricional de pacientes com doença do espectro da neuromielite óptica; 2021; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Estado nutricional e biomarcadores da obesidade em pacientes com esclerose múltipla; 2021; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Efeito do exercício físico no ganho de força muscular e qualidade de vida de pacientes em processo de sarcopenia na fase pré-transplante renal; 2021; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Padrões alimentares de pacientes com esclerose múltipla: relação com a condição, estado nutricional e estilo de vida; 2020; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Puberdade Precoce Central: um estudo dos fatores associados a alimentação e nutrição; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Elaboração de um instrumento de atendimento nutricional para pacientes no pré-transplante hepático; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Transplantes) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Aspectos nutricionais no espectro da neuromieqlite óptica; 2018; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Indicadores antropométricos na predição de alterações na predição de alterações metabólicas em portadores de síndrome metabólicaores de síndrome metabólica; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Fatores de risco cardiovascular e perfil antioxidante em portadores de neuromieqlite óptica; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Fatores de risco cardiovascular e atividade antioxidante em portadores de esclerose múltipla; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Associações entre índice glicêmico, carga glicêmica, excesso ponderal e risco pré-eclâmpsia em gestantes atendidas em um hospital de Fortaleza; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Fatores de risco cardiovascular e estresse oxidativo em portadores de neuromielite óptica; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Fatores de risco cardiovasculares em crianças e adolescentes de mães com diabetes na gestação; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, ; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação das interrelações entre índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos com a evolução na gravidez, o desfecho perinatal e modificações após a gestação; ; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico de Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Ingestão de nutrientes, perfil nutricional e distúrbios gastrointestinais em crianças com transtorno de espectro autista; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação das principais complicações durante a terapia nutricional enteral em pacientes sob cuidados intensivos; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação da albumina pós-diálise em pacientes em programa de hemodiálise em uma clínica da cidade de Fortaleza: a procura de melhor marcador de nutrição e risco de mobi-mortalidade; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Caracterização dos pacientes em terapia nutricional enteral domiciliar, atendidos por uma empresa prestadora de bens e serviços de nutrição; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

L - Arginina: uma revisão com ênfase do seu efeito no sistema imune e no estresse metabólico; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação nutricional de pacientes pneumopatas do Hospital de Messejana; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Terapia nutricional enteral em dois hospitais gerais de Fortaleza-CE; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Obesidade infantil em uma creche da cidade de Fortaleza; 2002; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Ações de saúde na prevenção e tratamento da doença periondontal; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Câncer cérvico-uterino: a visão da paciente sobre o exame preventivo; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Padrão de identidade e qualidade de cartilagem de tubarão, de várias espécies do litoral nordestino; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências de Alimento) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação da qualidade de vida dos idosos da Vila Barro Alto em Iguatu - Ceará; 2001; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Caracterização da terapia nutricional enteral executada pela unidade de nutrição do Instituto Dr; José Frota; 1998; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Perfil sócio-econômico e nutricional dos pacientes admitidos no centro de Tratamento de Queimados do IJF; 1998; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Diagnóstico nutricional segundo medidas antropométricas e avaliação subjetiva global em pacientes cirúrgicos internados no Instituto Dr; José Frota na Cidade de Fortaleza-CE; 1998; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Metabolismo) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Educação nutricional como fator de redução do índice resto/ingesta no refeitório do Hospital Geral de Fortaleza; 1998; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Administração de Serviços de Alimentação) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação do risco metabólico em pacientes com esclerose múltipla; ; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Ambiente, condições de trabalho e estado nutricional de professores de educação básica; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Melhor qualidade de vida dos pacientes com esclerose múltipla está associada ao adequado estado nutricional; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Microbiota intestinal e sua relação com a esclerose múltipla: uma revisão de literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Relação do estado nutricional e fadiga em pacientes com esclerose múltipla; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação do consumo alimentar de crianças com puberdade precoce atendidas em ambulatório especializado em Fortaleza - Ceara'; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Consumo de vitaminas antioxidante entre indivíduos portadores de esclerose múltipla atendidas por um Centro de Referência; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Aspectos nutricionais e metabólicos de pacientes submetidos a transplante hepático; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Associação entre parâmetros antropométricos e estilo de vida com a síndrome metabólica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Qualidade da dieta consumida por mulheres de esclerose múltipla atendidas em um centro de referência da cidade de Fortaleza-CE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Perfil nutricional e hábitos alimentares de portadores de Esclerose Múltipla; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Papel da vitamina D na gênese da esclerose múltipla: uma revisão de literatura; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Estado nutricional e metabólico de pacientes psiquiatricos atendidos por um Serviço Privado na Cidade de Fortaleza-Ceará; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Estudo de reprodutibilidade e validade de um Questionário de Frequencia do Consumo Alimentar para a população de idosos hipertensos atendidos em um ambulatorio da rede pública de Fortaleza-CE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação da ingestão dietética e medicamentosa em pacientes soropositivos hospitalizados em uma Unidade de Referência de Fortaleza-CE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Ingestão dietética de pacientes submetidos a Cirurgia Bariátrica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Agentes Fitoterápicos no âmbito do nutricionista: verdades e controvérsias do uso terapeutico do ginseng alho e gengibre; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Estado nutricional e hábito alimentar de crianças portadoras de Síndrome de Down; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Consumo Alimentar De Risco Para Esclerose Múltipla E Sua Associação Com a Composição Corporal; 2023; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Associação Entre Sarcopenia, Excesso De Gordura Corpórea Com A Progressão Clínica Em Pacientes Com Espectro Da Neuromielite Óptica; 2023; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Inicição Científica UECE; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Associação Entre Sarcopenia, Excesso De Gordura Corpórea Com A Progressão Clínica Em Pacientes Com Espectro Da Neuromielite Óptica; 2023; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) do Consel; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação do estado nutricional e risco de sarcopenia em pacientes com espectro de neuromielite óptica; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Efeito do consumo à longo prazo de xarope de yacon nos perfis lipídico e glicêmico em mulheres com excesso de peso atendidas no Programa de Atividades Integradas em Nutrição; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Avaliação do estado nutricional e do risco de sarcopenia em pacientes com esclerose múltipla; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Iniciação Cientifica UECE; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Associação entre estado nutricional e fadiga em pacientes com esclerose múltipla; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

IMPACTO DO ESTADO NUTRICIONAL NA EVOLUÇÃO CLÍNICA DE PACIENTES COM ESCLEROSE MÚLTIPLA: UM ESTUDO LONGITUDINAL; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Estado Nutricional e Consumo Alimentar De Pacientes Com Espectro De Neuromielite Óptica; 2021; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Esclerose Múltipla: Estudo dos Fatores Associados ao Consumo de Nutrientes; 2021; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Inicição Científica UECE; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Associação entre Estado Nutricional e Fadiga nos Pacientes com Esclerose Múltipla; 2021; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) do Consel; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Existe associação entre puberdade precoce, estado nutricional e comportamento alimentar?; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Iniciação Cientifica UECE; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

EXISTE ASSOCIAÇÃO ENTRE PUBERDADE PRECOCE, ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR?; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Iniciação Cientifica UECE; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Estado Nutricional E Consumo Alimentar De Pacientes Com EM; 2020; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) do Consel; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

EXISTE ASSOCIAÇÃO ENTRE PUBERDADE PRECOCE, ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR?; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Puberdade Precoce Central: Um Estudo Dos Fatores Associados A Alimentação e Nutrição; 2019; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Impacto Dos Indicadores De Qualidade No Estado Nutricional De Pacientes Hospitalizados Em Um Hospital De Referência De Fortaleza-Ce; 2017; Iniciação Científica - Universidade Estadual do Ceará, Iniciação Cientifica UECE; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Fatores de risco cardiovascular e estresse oxidativo em portadores de esclerose múltipla; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Fatores de risco cardiovascular e estresse oxidativo em portadores de neuromielite óptica; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2024; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2024; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2024; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2024; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2023; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2023; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2022; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2022; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2022; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2021; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2021; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2021; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2021; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2021; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2020; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2020; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2020; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2019; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2019; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2019; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

disciplina de DIETOTERAPIA II; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Programa de Atividades Integradas em Nutrição (PAIN); 2017; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

Disciplina de Dietoterapia II; 2017; Orientação de outra natureza; (Nurição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo;

OLIVEIRA, S. C. ; MAIA, C. S. C. ; MELO, M. L. P. ; VIEIRA, A. C. V. C. ; FORTALEZA, S. M. A. F. ; PORTO, P. R. L. ; FERREIRA JUNIOR, A. R. ; SILVA, L. F. ; CISNE, J. J. N. . Grupo de Trabalho para elaboração da estrutura organizacional do Hospital Universitário da UECE ? HU/UECE.. 2023.

MELO, M. L. P. . Avaliação de resumos de inscritos na XXVII Semana Universitária. 2022.

MELO, M. L. P. . Seleção dos candidatos à auxiliares de pesquisa para atuação no Observatório da Rede Oficial de Ensino do Município de Fortaleza em seus Múltiplos Olhares. 2022.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS). 2019.

OLIVEIRA, V. N. ; COSTA, M. C. O. ; MELO, M. L. P. . Comissão para Avaliação de Ascenção Funcional de Docente. 2019.

MELO, M. L. P. . Comissão para Avaliação de Estágio Probatório de Docente. 2019.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS). 2018.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS). 2017.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS). 2016.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2015.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Estadual do Ceará. 2015.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2014.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Estadual do Ceará (UECE). 2014.

Melo, Maria Luisa Pereira de . Preceptora de Referência - Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia de alta complexidade da ESP/HGF/SESA. 2014.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2013.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Estadual do Ceará (UECE). 2013.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Estadual do Ceará (UECE). 2012.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2012.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Estadual do Ceará (UECE). 2011.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2011.

AVILA, M. M. M. ; MAIA, C. S. C. ; GUEDES, M. I. F. ; DINIZ, D. B. ; MELO, M. L. P. . Projeto do Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. Universidade Estadual do Ceará. 2010.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2010.

MELO, M. L. P. . Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital Geral de Fortaleza (HGF-SUS).. 2009.

PINHEIRO, F. A. S. ; LEITÃO, I. M. T. A. ; FRANCO, M. C. ; MELO, M. L. P. ; CYMROT, Moacir . Projeto de um Complexo Estadual de Serviços de Saúde (Policlínica e UPA). 2008.

LEITE, J. A. D. ; ESCALANTE, R. D. ; BRASIL, I. R. C. ; DINIZ, D. B. ; GUEDES, M. I. F. ; MELO, M. L. P. . Projeto do Curso de Mestrado Acadêmico em Área Clínica. 2008.

MELO, M. L. P. ; DALTRO, A. F. C. S. . Consenso Nacional em Nutrição Oncológica. 2008.

PEREIRA, M.L. . A Influência da Parentalidade no Comportamento Alimentar Infantil. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SAMPAIO, H. A. C. ; SABRY, M.O.D. ; MAIA, F. M. M. ; MELO, M. L. P. ; SILVA. M. G. C. ; PINHEIRO, L.G.P. ; SOUSA, F. G. M. ; SOUSA, V. B. N. ; SILVA, L. F. G. . Alterações do gasto energética basal, composição corporal e padrão alimentar de portadores de doenças crônicas. (Relatório de pesquisa).. 2010. (Relatório de pesquisa).

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MELO, M. L. P. . Alimentação saudável. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MELO, M. L. P. . Dietoterapia I. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2023

Reconhecimento da dedicação e trabalho em prol da saúde pública, Hospital Geral de Fortaleza.

2022

Reconhecimento Profissional - 30 anos de trabalho, Hospital Geral de Fortaleza.

2020

Reconhecimento pela dedicação e serviço como membro do Comitê de Ética e Pesquisa - 10 anos e 5 meses, Hospital Geral de Fortaleza.

2018

Melhor Trabalho na I Coletânea de Trabalhos Publicados do HGF, Hospital Geral de Fortaleza.

1998

Título de Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral, Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.