Erika Vasconcelos de Oliveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Pará - UFPA, desde 2007. Especialista em Nutrição Clínica pelo Instituto Brasileiro de Pós graduação e Extensão. Nutricionista do Serviço de Alimentação e Nutrição do Restaurante Universitário - RU da Universidade Federal do Pará. Possui experiência na área de Merenda Escolar e Nutrição em Saúde Coletiva. Formação complementar com o Curso de Aproveitamento integral dos alimentos uma alimentação alternativa.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Química Medicinal e Modelagem Molecular

2018 - Atual

Universidade Federal do Pará
Título: Avaliação do efeito neuroprotetor do composto mangiferina em isquemia focal in vivo,Orientador:
Prof. Dr. Carlomagno Pacheco Bahia.

Especialização em Nutrição Clinica

2007 - 2009

Instituto Brasileiro de Pós Graduação e Extensão
Título: Alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares
Orientador: Mestre Márcia R. Messaggi G. Dias

Graduação em Nutrição

2002 - 2007

Universidade Federal do Pará
Título: Associação entre ganho de peso e faixa etária após 20 anos de idade, Belém, 2005
Orientador: Pós Doutar. Erly Catarina de Moura

Formação complementar

2016 -

Extensão universitária em Proteínas relacionadas a neuroplasticidade. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2014 - 2014

Diabetes: Melhorando sua qualidade de vida. (Carga horária: 120h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Funcional. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação, PEDU, Brasil.

2010 - 2010

Humanização nos Serviços de Gestão Pública. (Carga horária: 20h). , Centro de Especialização e Capacitação Profissional, CECAP, Brasil.

2010 - 2010

Elaboração de Projetos Sociais e Capacitação de Re. (Carga horária: 20h). , Centro de Especialização e Capacitação Profissional, CECAP, Brasil.

2010 - 2010

ORATÓRIA. (Carga horária: 20h). , Centro de Especialização e Capacitação Profissional, CECAP, Brasil.

2010 - 2010

Aproveitamento Integral dos Alimentos. (Carga horária: 200h). , Ecomuseu da Amazônia/Coordenadoria de Desenvolvimento Comunitário, ECOMUSEU/ CDC, Brasil.

2008 - 2008

Educação, saúde e gestão. (Carga horária: 40h). , Instituto Brasileiro de Pós Graduação e Extensão, IBPEX, Brasil.

2007 - 2007

Acolhimento multiprofissional. (Carga horária: 4h). , Hospital Universitário João de Barros Barreto, HUJBB, Brasil.

2007 - 2007

Acolhimento multiprofissional. (Carga horária: 4h). , Hospital Universitário João de Barros Barreto, HUJBB, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Serviço de Nutrição e Dietética. (Carga horária: 200h). , Hospital de clinicas gaspar viana, HCGV, Brasil.

2005 - 2006

Extensão universitária em UNITERC. (Carga horária: 540h). , Projeto de extensão da UFPA, PROEX, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Avaliação Nutricional de Escolares.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Dietetica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

Capacitação e desenvolvimento do servidor.Pesquisa de clima organizacional. 2015. (Encontro).

III Congresso de Educação em Saúde da Amazônia - COESA. DETERMINAÇÃO DO RESTO E INGESTA EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DE BELÉM-PA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2014. (Congresso).

Plano Anual de Capacitação.A inteligencia emocional no contexto da liderança. 2014. (Encontro).

II Jornada Paraense com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricionall. 2009. (Seminário).

Semana Estadual de Alimentação.Fortalecer a Agricultura Familiar para Garantir a Segurança Alimentar. 2006. (Outra).

Semana Mundial da Alimentação.Segurança Alimentar e Direito Humano à Alimentação Adequada. 2006. (Oficina).

II Jornada Cientifica de Nutrição.Nutrição no Esporte. 2005. (Seminário).

IV Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Seminário).

Jornada Científica de Nutrição. 2005. (Simpósio).

Nutrição: um Norte para o Futuro. 2005. (Seminário).

Encontro Estadual de Nutrição.Consequencias da Anemia Ferropriva. 2004. (Encontro).

I Forum de Nutrição em Pediatria. 2004. (Encontro).

III Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Seminário).

Semana Estadual da Alimentação.Dia Mundial da Alimentação. 2004. (Outra).

Outras produções

OLIVEIRA, Erika Vasconcelos de ; RODRIGUES, R. S. . O uso da Taioba na alimentação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Pará, Restaurante Universitário - RU. , Rua Augusto Corrêa, 01, Guamá, 66075110 - Belém, PA - Brasil - Caixa-postal: 479, Telefone: (91) 32017644, Ramal: 7644

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Federal do Pará

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2008 - 2012

Escola Bosque Prof. Eidorfe Moreira

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Serviço de Nutrição e Alimentação, Carga horária: 40