Jailda Silva Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1996) e mestrado em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (2002). Atualmente é Professora Assistente da Universidade Federal de Sergipe (UFS) - Campus Lagarto. Atuou como nutricionista na Secretaria Municipal de Saúde de Aracaju . Tem experiência docente na área da Saúde e Nutrição, com ênfase em Avaliação e Orientação Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentação saudável, saúde na escola, educação continuada, atuação do nutricionista, interdisciplinalidade, antropometria e adolescência.

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2000 - 2002

Universidade Federal da Bahia
Título: Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Adolescentes das Escolas Públicas Municipais de Teixeira de Freitas - Bahia,Ano de Obtenção: 2002
Orientador: Maria Conceição Oliveira Costa
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil. Palavras-chave: Nutrição-Adolescência; Consumo alimentar; Antropometria-Adolescência; Atividade Física-Adolescência; consumo de bebida alcoólica-Adolescência.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População / Especialidade: Avaliação Nutricional na Adolescência. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico / Especialidade: Estado Antropométrico do Adolescente. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Educação Pré-Escolar e Fundamental; Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde.

Especialização em Metodologia do Ensino Superior na Área de Saúde

1998 - 1999

Universidade Federal da Bahia
Título: Auto Cuidado-Saúde do Graduando
Orientador: André Luiz Peixinho

Aperfeiçoamento em Atendimento Ambulatorial

1998 - 1998

Universidade Federal da Bahia
Ano de finalização: 1998;

Graduação em Nutrição

1988 - 1996

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2013 - 2013

Capacitação do Departamento de Educação em Saúde. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.

2011 - 2011

Atualização Pedagógica. (Carga horária: 4h). , Faculdade Metropolitana de Camaçari, FAMEC/BA, Brasil.

2010 - 2010

Oficina de Formação de Tutores da ENPACS. (Carga horária: 24h). , Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde.

2005 - 2005

Metodologia da Pesquisa Científica. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Tecnologia e Ciências.

2005 - 2005

Psicologia da Relações Humanas e Subjetividade. (Carga horária: 45h). , Faculdade de Tecnologia e Ciências.

2005 - 2005

Programa de Controle de Peso Corporal .... (Carga horária: 45h). , Faculdade de Tecnologia e Ciências.

1997 - 1999

Extensão universitária em Treinamento Profissional Em Atendimento Ambulatori. (Carga horária: 294h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Aluna Especial Epidemiologia Saúde Trabalhador. , Instituto de Saúde Coletiva (UFBA).

1997 - 1997

Estágio Programa Saúde Ambiental e do Trabalhador. , Instituto de Saúde Coletiva (UFBA).

Idiomas

Inglês

Compreende PoucoLê Pouco.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Avaliação e Orientação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Epidemiologia Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em eventos

Programa de Socialização de Novos Servidores da UFS. 2013. (Outra).

I Seminário de Alimentação e Nutrição de Aracaju /SE. 2011. (Seminário).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil. 2007. (Congresso).

VII Seminário de Alimentação Escolar. 2007. (Seminário).

III Encontro de Docentes de Nutrição. 2007. (Encontro).

Mesa Redonda "Alimentação e Cidadania - um direito de todos". 2006. (Outra).

Bases Nutricionais para a Prescrição Dietética. 2005. (Oficina).

Bem Viver Nutrição. 2005. (Encontro).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

VII Congresso Internacional de Saúde na Adolescência. VII Congresso Internacional de Saúde na Adolescência. 2001. (Congresso).

IIª Amostra Nacional de Produção em Saúde da Família. IIª Amostra Nacional de Produção em Saúde da Família. 1999. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Amanda Mota da Silva

SANTOS, J. S.. A cachaça baiana como produto turístico. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Camila Iodete Nascimento Sousa

SANTOS, J. S.. Barracas de Praia do Município de Salvador: foco no atendimento, Programa de Gestão de Serviços. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

SANTOS, J. S.. membro titular da banca do Concurso público para Magistério Superior do Curso de Nutrição do IMS/CAT/UFBA na área de Nutrição Clínica. 2008. Universidade Federal da Bahia.

SANTOS, J. S.. Membro titular do concurso para Magistério Superior do curso de Nutrição do IMS/CAT/UFBA na área de Avaliação Nutricional. 2008. Universidade Federal da Bahia.

ARAUJO, F. R.; LIMA, .. C. S. F. M.; MONTEIRO, H. M. C.;SANTOS, J. S.. membro da Comissão de Avaliação do Núcleo de Nutrição da UFS do Campus Lagarto. 2013. Universidade Federal de Sergipe.

ARAUJO, F. R.; OLIVEIRA, C. C.; LIMA, .. C. S. F. M.;SANTOS, J. S.. membro da Comissão de Estágio Curricular do Núcleo de Nutrição. 2013.

SOUSA, A. L. C.; OLIVEIRA, C. C.;SANTOS, J. S.. membro da Comissão de Trabalho de Conclusão de Curso do Núcleo de Nutrição.. 2013. Universidade Federal de Sergipe.

SANTOS, J. S.. Presidente de banca examinadora para seleção de docente de ensino superior. 2005.

SANTOS, J. S.. Banca examinadora para seleção de docente de ensino superior. 2005.

SANTOS, J. S.. Presidente de banca examinadora para seleção de docente do ensino superior. 2005.

SANTOS, J. S.. Banca examinadora para seleção de docente de ensino superior. 2005.

SANTOS, J. S.; FONTES, G. A.; SILVA, M. C. M.. Seleção de monitoria para a disciplina Dietoterapia Aplicada I. 1999. Universidade Federal da Bahia.

FONTES, G. A.;SANTOS, J. S.; SILVA, M. C. M.. Comissão para emitir parecer sobre a possibilidade de alocação de serviços do Consultório dietético da Escola de Nutrição/UFBA para o ambulatório de Nutrição do Magalhães Neto. 1998. Universidade Federal da Bahia.

Orientou

Leila de Santana Jesus

PERFIL NUTRICIONAL EM INDIVÍDUOS COM HIPERTENSÃO ARTERIAL ATENDIDOS NO SERVIÇO DE CARDIOLOGIA DO CEMAR- ARACAJU/SE; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Monique dos Santos Menezes

AVALIAÇÃO QUALITATIVA DOS CARDÁPIOS OFERTADOS NO RESTAURANTE POPULAR FREI MINGUEL EM NOSSA SENHORA DO SOCORRO-ARACAJU; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; (Orientador);

Neila Ceberg Sodré de Andrade

Síndrome Plurimetabolica: Fatores de Risco e Prevenção; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Clínica e Terapêutica Nutricional) - Unidade de Ensino Superior Vale do Iguaçu; Orientador: Jailda Silva Santos;

Katiane De Oliveira Neves Gomes

Avaliação do estado nutricional em pacientes infectados pelo vírus HIV acompanhados em Serviço de Especialidades Médicas (SAE); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe; Orientador: Jailda Silva Santos;

Amanda Mota da Silva

A Cachaça Baiana como Produto Turístico; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Jailda Silva Santos;

Carolina Ribeiro Pinheiro

Monitoria da disciplina Dietoterapia aplicada I; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Jailda Silva Santos;

Cristiane Soares de Oliveira

Monitoria da disciplina Dietoterapia Aplicada I; 1997; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Jailda Silva Santos;

Produções bibliográficas

SANTOS, J. S. ; COSTA, M. C. ; SOBRINHO, C. ; MONTEIRO, M. C. ; SOUZA, K. ; MELO, B. O. . Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Adolescentes de Teixeira de Freitas - BA.. Revista de Nutrição da PUCCAMP , v. 18, 2005.
COSTA, M. C. ; SANTOS, J. S. ; SANTOS, C. ; SOUZA, K. ; MELO, B. O. . Estilo de Vida de Adolescentes: Consumo de Bebida Alcoólica e Atividade Física em Teixeira de Freitas- BA.. Revista Baiana de Saúde Pública , 2005.
SANTOS, J. S. ; JACOBINA, D. . PMA entra na 2ª fase de implementação da Enpacs. Prefeitura de Aracaju- Cidade de todos- Infonet, Infonet, p. 1, 18 abr. 2012.
SANTOS, J. S. ; JACOBINA, D. . Oficina prepara profissionais para incentivar alimentação saudável. Prefeitura de Aracaju- Cidade de todos, Infonet, p. 01 - 01, 01 mar. 2012.
SANTOS, J. S. ; JACOBINA, D. . Técnicos da Saúde dão dicas de alimentos saudáveis para o Carnaval. Prefeitura de aracaju-Cidade de todos. Infonet, Infonet, p. 01, 16 fev. 2012.
SANTOS, J. S. ; Muller Helga . Alimentação Saudável para crianças pode evitar doenças. prefeitura de aracaju-cidade de todos, Infonet, p. 1 - 2, 22 ago. 2011.
SANTOS, J. S. ; ARIELLE, D. . Nutricionista alerta para o perigo com as dietas drásticas e as falsas promessas de emagrecimento. A Semana, Vitória da Conquista, p. 04 - 04, 03 jul. 2006.
SANTOS, J. S. ; Experienciando a Inserção do Nutricionista no Projeto de Extensão Universitária Saúde da Família em Salvador Bahia. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 1999, Brasília. Iª Amostra Nacional de Produção em Saúde da Família, 1999. p. 95-96.
SANTOS, J. S. ; COSTA, M. C. ; SOBRINHO, C. ; SANTOS, C. ; SOUZA, K. . O perfil antropomérico e sócio-demográfico de adolescentes das escolas municipais deTeixeira de Freitas-BA. In: V Congresso Nacional de Epidemiologia, 2002, Paraná. Revista Brasileira de Epidemiologia, 2002. p. 359.
SANTOS, J. S. ; SOBRINHO, C. ; SANTOS, C. ; COSTA, M. C. ; SOUZA, K. . Perfil antropométrica, nutricional e sócio-demográfica de adolescentes de Teixeira de Freitas-BA.. In: VII Congresso Internacional de Saúde na Adolescência, 2001, Salvador. Anais do VII Congresso Internacional de Saúde na Adolescência e do VIII Congresso Brasileiro de Saúde na Adolescência, 2001. v. único. p. 147.
SANTOS, J. S. ; SANTOS, E. R. . Experenciando a Inserção do Nutricionista no programa de Extensão Universitária. In: IIª Amostra Nacional de Produção em Saúde da Família, 1999, Brasilia / DF. 1ª Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família, 1999. p. 95-96.
MELLO, A. L. ; MONTEIRO, M. C. ; FONTES, G. A. ; PEIXINHO, E. L. ; AMORIM, D. Q. ; ARAGÃO, V. ; SANTOS, J. S. . É a razão entre a circunferência da cintura e coxa o melhor indicador de distribuição de gordura corporal?. In: XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 1997, São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 1997. v. 12. p. S93.
SANTOS, J. S. ; Alimentação Complementar Saudável para crianças menores de 2 Anos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, J. S. ; Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional- SISVAN WEB. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, M. F. ; GOMES, K. O. N. ; SANTOS, J. S. . Avaliação do estado nutricional de pacientes com HIV/AIDS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, J. S. ; Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN WEB: uma ferramenta para monitorar a situação nutricional da população. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, J. S. ; Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTOS, J. S. ; Carlos Marcelo . Alimentação infantil saudável 2012 (Folheto).

Outras produções

SANTOS, J. S. ; Consultoria em Nutrição no projeto de Extensão Universitária: Atenção à Saúde da Família da Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública.. 1999.

MONTEIRO, H. M. C. ; SANTOS, J. S. . Tutora do Módulo de Patologia I, III Ciclo, com carga horária de 135 horas (período de 05/08/2013 a 20/09/2013);. 2013.

MONTEIRO, H. M. C. ; SANTOS, J. S. . Tutora do módulo de Patologia II, III Ciclo, com carga horária de 120 horas (período de 23/09/2013 a 06/12/2013). 2013.

ARAUJO, F. R. ; SANTOS, J. S. . Tutora do módulo de Alimentos II, III Ciclo, com carga horária de 165 horas (período de 09/12/2013 a 24/01/2014). 2013.

SANTOS, J. S. ; Tutora do módulo de Atenção a Saúde, III Ciclo, com carga horária de 135 horas (período de 27/01/2014 a 28/02/2014). 2013.

SANTOS, J. S. ; Elaboração e execução de aula expositiva sobre: Formulação do problema e problemática da pesquisa científica; Criação de hipóteses e perguntas de pesquisa para alunos do Ciclo III, ministrada no dia 23 de outubro de 2013, com carga horária de 02 horas. 2013.

SANTOS, J. S. ; Elaboração e execução de aula expositiva sobre: Construção do cronograma do projeto de pesquisa científica; Definição dos resultados esperados; Elaboração das referências para alunos do Ciclo III, no dia 18 de dezembro de 2013, com carga horária de 02 horas.. 2013.

SANTOS, J. S. ; LIMA, .. C. S. F. M. . Elaboração de Manual do Estágio Curricular de Nutrição Social, IV Ciclo, com carga horária de 240 horas (a partir de 07/08/2013).. 2013.

SOUSA, A. L. C. ; LIMA, .. C. S. F. M. ; ARAUJO, F. R. ; OLIVEIRA, C. C. ; BRITO, S. C. ; SANTOS, J. S. . Participação das discussões sobre a Reestruturação do Projeto Político-Pedagógico do Curso de Nutrição do Campus Professor Antônio Garcia Filho da Universidade Federal de Sergipe. 2013.

SANTOS, J. S. ; FIGUEIREDO, A. . Facilitadora/Tutora da Estratégia da Alimentação Complementar Saudável na Unidade Básica de Saúde João Cardoso N. Jr. 2012.

BORTOLINE, G. ; SANTOS, J. S. . Facilitadora/Tutora da Estratégia da Alimentação Complementar Saudável na Unidade Básica de Saúde Ministro Costa Cavalcante. 2011.

SANTOS, J. S. ; BARBOSA, M. . Facilitadora/Tutora da Estratégia da Alimentação Complementar Saudável na Unidade Básica de Saúde Niceu Dantas. 2011.

SANTOS, J. S. ; Muller Helga . Facilitadora/Tutora da Estratégia da Alimentação Complementar Saudável na Unidade Básica de Saúde Walter Cardoso. 2011.

SANTOS, J. S. ; SANTANA, A. . Facilitadora/Tutora da Estratégia da Alimentação Complementar Saudável na Unidade Básica de Saúde Professor Celso Daniel. 2011.

FONTES, G. A. ; MELLO, A. L. ; OLIVEIRA, N. ; SANTOS, J. S. . equipe de trabalho/preceptora no curso de capacitação de Nutricionistas do PNAE- Salvador/Bahia. 2007.

SANTOS, J. S. ; Projeto do curso de graduação em Nutrição da Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista. 2004.

SANTOS, J. S. ; Consumo de sal em sergipe. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTOS, J. S. ; 1ª Oficina de Formação de Tutores da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável em Aracaju. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, J. S. ; O Papel do Nutricionista na Promoção da Saúde da População. 2012. (Palestra).

SANTOS, J. S. ; 1ª Oficina de Formação de Tutores da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável em Sergipe. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, J. S. ; "Dieta adequada ao paciente portador de pé diabético". 2010. (Palestra).

SANTOS, J. S. ; Alimentação Infantil Saudável. 2010. (Palestra para educadores assistentes de creches municipais de Aracaju).

SANTOS, J. S. ; Alimentação Saudável. 2010. (Palestra).

SANTOS, J. S. ; Oficina "Mostra de Alimentos Funcionais". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, J. S. ; FONTES, G. A. . Curso de Capacitação de Nutricionistas do PNAE-Projeto piloto em Salvador. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, J. S. ; Palestra "Segurança dos Alimentos e proteção do Consumidor". 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, J. S. ; Palestra "Nutrição no Novo Milênio". 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, J. S. ; Oficina: Uma reflexão sobre as dietas da moda no Brasil. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, J. S. ; Curso: Manejo da Lactação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, J. S. ; Excessos e deficiências do consumo alimentar da população brasileira. 2005. (Palestra).

SANTOS, J. S. ; ARAGÃO, V. . Oficina Teórico Prática sobre Aproveitamento Integral dos Alimentos. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2000 - 2000

Perfil antropométrico e consumo alimentar de adolescentes das escolas públicas municipais de Teixeira de Freitas - bahia, Descrição: Estudo descritivo, de corte transversal, realizado no periodo letivo das escolas municipais de Teixeira de Freitas, cidade do extremo sul da Bahia. A população alvo foram adolescentes com idade entre 17 e 19 anos de ambos os sexos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jailda Silva Santos - Coordenador.
1996 - 1997

É a razão entre a circunferência da cintura e coxa o melhor indicador de distribuição de gordura corporal?, Descrição: Pesquisa desenvolvida no Consultório de Nutrição da UFBA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jailda Silva Santos - Integrante / Adriana Lima Mello - Coordenador.
1996 - 1996

Condições de vida, saúde e nutrição da população materno infantil da cidade de Salvador, Descrição: Pesquisa desenvolvida pela Escola de Nutrição e o ISC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jailda Silva Santos - Integrante / ASSIS, A. M. O. - Coordenador.
1996 - 1996

Indicadores do Aleitamento materno, Descrição: Pesquisa realizada no Centro de Saúde do bairro Santa Cruz em Salvador, relizando entrevista às mães.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jailda Silva Santos - Integrante / Valderez Aragão - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Instrutora da subunidade anual de Práticas de Ensino na Comunidade Ciclo II, com carga horária de 90h (a partir de 27/02/2012 até o momento); Tutora do módulo de Patologia I, III Ciclo, com carga horária de 135 horas (período de 05/08/2013 a 20/09/2013); Tutora do módulo de Patologia II, III Ciclo, com carga horária de 120 horas (período de 23/09/2013 a 06/12/2013); Tutora do módulo de Alimentos II, III Ciclo, com carga horária de 165 horas (período de 09/12/2013 a 24/01/2014); Tutora do módulo de Atenção a Saúde, III Ciclo, com carga horária de 135 horas (período de 27/01/2014 a 28/02/2014); Elaboração e execução de aula expositiva sobre: Formulação do problema e problemática da pesquisa científica; Criação de hipóteses e perguntas de pesquisa para alunos do Ciclo III, ministrada no dia 23 de outubro de 2013, com carga horária de 02 horas; Elaboração e execução de aula expositiva sobre: aula expositiva sobre: Construção do cronograma do projeto de pesquisa científica; Definição dos resultados esperados; Elaboração das referências para alunos do Ciclo III, no dia 18 de dezembro de 2013, com carga horária de 02 horas. Coordenação do módulo de Alimentos II, III Ciclo, com carga horária de 165 horas (período de 09/12/2013 a 24/01/2014); Participação na elaboração de Manual do Estágio Curricular de Nutrição Social, IV Ciclo, com carga horária de 240 horas (a partir de 07/08/2013).

2010 - 2013

Secretaria Municipal de Saúde de Aracaju

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

12/2010 - 12/2010
Outras atividades técnico-científicas , CEMAR - CENCA, .,Atividade realizada, Roda de conversa com os pais das crianças cadastradas no Programa Alergia Alimentar da Secretaria Municipal de Aracaju sobre Alimentação Saudável e palestras nas Unidades de Saúde da Familia sobre Alimentação Saudável da Familia..

2011 - 2012

ESTACIO FASE DE SERGIPE

Vínculo: docente, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 12

Outras informações:
Docente das disciplinas: Exercício Profissional da Nutrição Composição dos Alimentos

2003 - 2006

Faculdade de Tecnologia e Ciências

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 14

Atividades

02/2005 - 07/2006
Direção e administração, Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista, .,Cargo ou função, Coordenação de curso de graduação em Nutrição.
02/2005 - 07/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Superior Acadêmico.
08/2003 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências Sociais, Alimentação e Nutrição, Inquéritos dietéticos, Laboratório de Alimentos e Bebidas, Laboratório de síntese I, Laboratório de síntese III
12/2005 - 12/2005
Extensão universitária , Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista, .,Atividade de extensão realizada, Organização/ Coordenação do curso "Manejo da Lactação" na Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista, com carga horária de 16 horas/aula.
07/2005 - 07/2005
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista, .,Atividade realizada, Ministrante da oficina "Uma reflexão sobre as dietas da moda" no 1º Encontro Nacional sobre Saúde & Bem-Estar" em Mucugê - BA, com carga horária de 45 horas/aula..

2007 - 2012

Faculdade Metropolitana de Camaçari

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 9

Outras informações:
Disciplinas ministradas no curso de Enfermagem: Nutrição e Dietética; Educação em Saúde; TCC I; Politicas Públicas.

Atividades

08/2007 - 02/2012
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Saúde, Nutrição e Dietética, Politicas Públicas de Saúde
11/2010 - 11/2010
Outras atividades técnico-científicas , Promoção do curso de fisioterapia, .,Atividade realizada, Palestra em Simpósio sobre Cuidados para pacientes portadores do Pé Diabético para acadêmicos dos cursos da área de Saúde da FAMEC.

2007 - 2009

Faculdade Regional da Bahia

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 4

2007 - 2009

Faculdade Regional da Bahia

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 7

Atividades

02/2007 - 06/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana
02/2007 - 02/2008
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana
01/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana Básica
02/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Nutrição

2007 - 2007

Instituto de Hospitalidade

Vínculo: Educador, Enquadramento Funcional: Educador, Carga horária: 4

1996 - 1996

Fundo das Nações Unidas para a Infância

Vínculo: Entrevistadora, Enquadramento Funcional: Entrevistadora

2000 - 2002

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: aluno especial, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisadora no projeto "Adolescência e Saúde na Escola"

Atividades

04/2000 - 12/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Saúde, Núcleo de Estudo e Pesquisa na Infância e Adolescência.,Linhas de pesquisa
03/2001 - 10/2002
Estágios , Departamento de Saúde, Núcleo de Estudo e Pesquisa na Infância e Adolescência.,Estágio realizado, Estágio sobre informática em pesquisa.

2000 - 2002

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisadora-"Perfil antropométrico e consumo alimentar de adolescentes das Escolas Públicas municipais de Teixeira de Freitas/Bahia".

1997 - 1999

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor substitutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Participação em Projeto de Extensão "Atendimento em Nutrição Clínica no Consultório Dietético da Escola de Nutrição-UFBA"; Membro de Comissão para seleção de monitoria da disciplina Dietoterapia Aplicada I; Orientadora de monitoria da disciplina Dietoterapia Aplicada I.

Atividades

06/1997 - 06/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUT 172-Dietoterapia Aplicada I, NUT 136-Nutrição Materno Infantil, NUT 160-Estágio em Nutrição Clínica
06/1997 - 06/1999
Extensão universitária , Escola de Nutrição, Departamento de Ciência da Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atendimento ao paciente.
06/1997 - 02/1998
Extensão universitária , Escola de Nutrição, Departamento de Ciência da Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do consultório dietético.
12/1997 - 12/1997
Extensão universitária , Escola de Nutrição, Departamento de Ciência da Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Coordenação da oficina teórico prática- Aproveitamento Integral dos Alimentos.