Dyego Henrique Xavier Ribeiro

Outras informações:
Gestão geral da frota: Controle de abastecimentos, manutenções preventivas e corretivas (através de controles em km ou tempo, para substituição de peças e acessórios conforme orientação do fabricante) criação de rede de prestadores de serviços de acordo com a localidade, renovações de documentos (CRLV e Certificado de tacógrafo), gestão das infrações, montagem de cronograma de limpeza, desinfecção e dedetização dos veículos.Participação ativa no processo de recrutamento, seleção, designação de férias, punições e desligamentos dos funcionários do setor, aplicando testes e dinâmicas para recomendação a continuidade do contrato. Gestão de crises em caso de altas demanda e ou ocorrência de sinistros. Criação e gestão de planos motivacionais para fomentar a produtividade com custos operacionais menores, ou conforme solicitado pela alta diretoria.Conhecimento nas rotinas administrativas de operações de faturamento e logísticas (Digitação/alterações de pedidos, montagem de cargas, fazer roteirização, faturamento, emissão de NF, emissão de cartas de correção, emissão de PIN quando necessário, emissão de manifesto, emissão de romaneios e prestação de contas, entre outros).Experiência em rotinas administrativas em geral, incluindo padronização de processos, criação de procedimentos operacionais e manuais de função, elaboração de cronogramas de férias, pesquisas de clima, reuniões de equipes, promoções, admissões e desligamentos.Experiência em gestão de pessoas e rotinas administrativas, operações logísticas e manutenções em predial, de maquinários e utensílios, processos de produção, PCP, financeiro, compras e portaria.

Outras informações:
Realização pesquisas diretamente com clientes, fazendo testes de palatabilidade e aceitação nas áreas de vendas, acompanhamento das novas tendências de mercado para desenvolvimento de novos produtos na área de panificação, em especial, pães e biscoitos, com amostra em eventos e feiras de alimentos nacionais e internacionais. Gerenciando o controle de qualidade e segurança alimentar, coordenação de um grupo de mais de 180 estagiários de várias instituições de ensino superior e técnico de Belém e Ananindeua (ESAMAZ, UFPA, UEPA, CESUPA, UNAMA, Maurício de Nassau e FIBRA) no decorrer de 10 anos. Operando diariamente com controle e procedimentos operacionais padronizados Pops, Ministração de cursos semestrais de higiene e manipulação de alimentos, aplicação de Check-list estruturais, equipamentos e processos, propondo ações corretivas de curto, médio e longo prazo, com participação na política de compras e seleção de fornecedores; isso inclui também o acompanhamento do recebimento de mercadorias pontuando e registrando quaisquer não conformidades no peso, aparência, integridade da embalagens, rotulagem e condições de transporte; instruindo sempre quanto as mais recentes formas de realizar armazenamento; desenvolvendo novos produtos e acompanhamento do preparo, porcionamento e distribuição dos alimentos. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação da coletividade Sadia, atuando principalmente nos seguintes temas: Higienização de Alimentos, APPCC, POP's, Elaboração e atualização de Manuais de boas práticas de manipulação de alimentos, interpretação de laudos microbiológicos de Alimentos, Aplicando as mais recentes legislações dos órgãos competentes. possuo conhecimento em elaborações de fichas técnicas, cálculos dos micros e macro nutrientes para as tabelas nutricionais, principalmente na mais recente RDC 429.

Outras informações:
Participação, na distribuição, padronização e composição de cardápios para os funcionário mensalmente, auxiliando no organograma e fluxograma da UAN, Aplicação frequente de check-list sobre a estrutura das instalações e as não conformidades na manipulação dos alimentos. Ministração periódica de cursos para o corpo de funcionários.

Outras informações:
Participação ativa no trabalho de inspeção sanitária das instalações dos prédios participantes da rede, Responsável pelo treinamento e qualificação dos manipuladores de alimentos, Aplicação de check-lists baseados nos padrões de inspeção estabelecido pela Vigilância Sanitária e Elaboração de Relatórios Mensais contendo os principais pontos críticos a serem corrigidos.

Outras informações:
Trabalho de apresentação de todo o processo de rotinas que englobam uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) na prática.

Outras informações:
Instrutor no Curso de Gerencia de Bebidas e alimentos para jovens e adultos do programa do governo estadual de Qualificação

Outras informações:
Treinar um grupo de alunos sobre as rotinas de um nutricionista industrial

Outras informações:
Trabalho de apresentação do processo de rotinas que englobam una UAN na prática

Outras informações:
Trabalho de apresentação do processo de rotinas que englobam una UAN na prática

Outras informações:
Trabalho de apresentação do processo de rotinas que englobam una UAN na prática