Joana Gonçalves Oliveira da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2006). Acadêmica em Pedagogia pela Universidade Estadual do Ceará (2016).

Informações coletadas do Lattes em 04/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2014 - 2016

Faculdade Ateneu
Título: As normas de Segurança do Trabalho no contexto empresarail

Especialização em TURISMO E MEIO AMBIENTE

2006 - 2010

Universidade Estadual do Ceará
Título: AS BARRACAS DA PRAIA DO FUTURO: LAZER E TURISMO EM FORTALEZA
Orientador: LUZIA NEIDE MENEZES TEIXEIRA CORIOLANO

Graduação em andamento em Pedagogia

2016 - Atual

Universidade Estadual do Ceará

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2006

Universidade Federal do Ceará

Formação complementar

2011 - 2014

Técnico em Segurança do Trabalho. (Carga horária: 1800h). , Instituto de Pós-Graduação CV & C Ateneu, IGP, Brasil.

2012 - 2012

Interpretando a Norma ISO 22000:2006. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2011 - 2011

5S D'Olho na qualidade. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2011 - 2011

Segurança Alimentar em Padarias. (Carga horária: 40h). , Cursos Presenciais, CPT, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento de Gerentes. (Carga horária: 40h). , Cursos Presenciais, CPT, Brasil.

2009 - 2009

Auditor Interno em BPF e APPCC. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2006 - 2006

Elaboração de Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2006 - 2006

A arte de falar em Público. (Carga horária: 45h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2006 - 2006

Sistema APPCC. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2005 - 2005

Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2004 - 2004

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2004 - 2004

Segurança Alimentar. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.