Luís Gomes de Moura Neto
Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Tecnologia CENTEC (2008), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2011) e doutorado em Biotecnologia pela RENORBIO, sendo o ponto focal a Universidade Federal do Ceará. É professor da área de produção alimentícia, atuando no curso Superior em Tecnologia de Alimentos, e Técnico em Agroindústria, e docente no curso de Pós-graduação, nível mestrado, em Educação Profissional e Tecnológica (PROFept), no polo João Pessoa - IFPB. Na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atua com ênfase em Ciências Agrária multidisciplinar, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de produtos e processos, aproveitamento de resíduos de alimentos, aproveitamento de matérias-primas regionais e de baixo custo, processos biotecnológicos, secagem de alimentos, controle de qualidade, microbiologia de alimentos e processamento de frutos. Na área de Ensino, desenvolve trabalhos com enfase da educação em espaço não formal, práticas de ensino na EPT e na divulgação científica.
Informações coletadas do Lattes em 03/03/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Biotecnologia (via RENORBIO)
2012 - 2016
Universidade Federal do Ceará
Título: Preparação de revestimento comestível para frutas a partir de galactomanano de sementes de algaroba (Prosopis juliflora)
Maria Izabel Gallão. Coorientador: José Maria Correia da Costa.
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2009 - 2011
Universidade Federal do Ceará
Título: Obtenção de Suco de Cajá em Pó Pelo Processo de Spray-Drayer: Avaliação das Características Físico-Químicas, Higroscópicas e Morfológicas, Ano de Obtenção: 2011
José Maria Correia da Costa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Ciências da Natureza, suas tecnologias e o Mundo do Trabalho
2022 - 2022
Universidade Federal do Piauí
Título: Ciências da Natureza, suas tecnologias e o Mundo do Trabalho
Especialização em Educação do campo
2019 - 2020
FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE
Título: PRÁTICAS EDUCATIVAS DO CAMPO: UMA ANÁLISE PRÁTICA DE FERRAMENTA DE FORTALECIMENTO DO ENSINO
Orientador: DSc. ANA PAULA RODRIGUES
Especialização em Tecnologia e Educação a Distância
2017 - 2018
Faculdade de São Vicente
Título: O uso das ferramentas de Interação e comunicação na construção da afetividade no ambiente virtual
Aperfeiçoamento em Formação Pedagógica - Biologia (Licenciatura)
2014 - 2016
Faculdade Integrada da Grande Fortaleza
Título: O uso da divulgação científica para o entendimento da biologia na sala de aula. Ano de finalização: 2016
Orientador: Jean Carlos de Araújo Brilhante
Formação complementar
2017 - 2017
Formação de Tutores à Distância. (Carga horária: 30h). , Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, UNILAB, Brasil.
2017 - 2017
Interpretação dos resultados de testes com consumidores: Hedônico, Ideal. (Carga horária: 10h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2017 - 2017
Técnicas de Análise Sensorial de Alimentos. (Carga horária: 21h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2016 - 2016
Formação em EaD. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2016 - 2016
Teórico-prático de Análises Microbiológicas de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2015 - 2015
Formação de professores conteudista à distância. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal do Ceará, IFCE, Brasil.
2015 - 2015
Formação de tutores à distância. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal do Ceará, IFCE, Brasil.
2014 - 2014
Microscopia Óptica e de varredura. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2011 - 2011
Processamento de Frutas Tropicais. (Carga horária: 160h). , Embrapa Agroindústria Tropical, EMBRAPA, Brasil.
2011 - 2011
Processamento de compotas, doces em massa e geleia. (Carga horária: 16h). , ITAL, FRUTHOTEC, Brasil.
2011 - 2011
Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2010 - 2010
Leite Fermentados Probióticos e Prebióticos. (Carga horária: 4h). , SBCTA Sergipe, SBCTA, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia de Produção de Geléias e Doces de Fruta. (Carga horária: 4h). , SBCTA Sergipe, SBCTA, Brasil.
2010 - 2010
Fabricação Caseira de Cerveja de Frutas. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Fruticultura, SBF, Brasil.
2008 - 2008
GFestão e Técnicas de Produção. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2007 - 2007
Gestão de Agronegócio com Ênfase na Form. de Custo. (Carga horária: 12h). , Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria, INST. FRUTAL, Brasil.
2006 - 2006
Regulador de Crescimento no Florescimento da Manga. (Carga horária: 20h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2006 - 2006
Iniciando um Pequeno Grande Negócio. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2006 - 2006
Como Vender Mais e Melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2006 - 2006
Técnicas Modernas em Pós-Colheita Frutas Tropicais. (Carga horária: 12h). , Instituto de Desenvolvimento da Fruticultura e Agroindústria, INST. FRUTAL, Brasil.
2006 - 2006
D´olho na Qualidade. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2006 - 2006
Processamento de Derivados do Leite:Iogurte,Queijo. (Carga horária: 15h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2006 - 2006
Fabricação de Derivados de Caju. (Carga horária: 20h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2005 - 2006
Linux - Informática Para Todos. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2005 - 2005
Auxiliar de laboratório e de Análises de Rotina. (Carga horária: 20h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Ensino Profissionalizante.
Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Práticas Educativas na EPT.
Organização de eventos
OLIVEIRA, D. M. ; LEITE, K. S. ; MOURA NETO, L. G. . IX Semana de Agroindústria. 2023. (Exposição).
OLIVEIRA, D. M. ; LEITE, K. S. ; MOURA NETO, L. G. . V Semana de Ciência, Extensão, Tecnologia e Inclusão Social (CETIS). 2023. (Exposição).
OLIVEIRA, D. M. ; LEITE, K. S. ; MOURA NETO, L. G. . III Encontro Paraibano de Tecnologia em Alimentos. 2022. (Exposição).
SOARES, D. J. ; DACAL, A. F. ; MOURA NETO, L. G. . IV Feira de Ciências e Inovação de Afogados da Ingazeira. 2020. .
SOARES, D. J. ; DACAL, A. F. ; MOURA NETO, L. G. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - IFPE Campus Afogados da Ingazeira. 2020. (Exposição).
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . III Feira de Ciências e Inovação de Afogados da Ingazeira. 2019. .
NASCIMENTO, A. D. P. ; SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - IFPE Campus Afogados da Ingazeira. 2019. (Exposição).
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. ; PASSOS, C. R. L. . II Feira Fazendo Ciências em Afogados da Ingazeira. 2018. .
NASCIMENTO, A. D. P. ; SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia - IFPE Campus Afogados da Ingazeira. 2018. (Exposição).
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. ; PASSOS, C. R. L. . I Fazendo Ciências em Afogados da Ingazeira. 2017. .
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; PASSOS, C. R. L. ; NASCIMENTO, A. D. P. . VII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira. 2017. (Exposição).
MOURA NETO, L. G. . 8º Encontro Tecnológico. 2007. (Outro).
Participação em eventos
4º Congresso Nordestino de Educação à Distância. 2023. (Congresso).
5º Simpósio de Pesquisa, Inovação e Pós-graduação do Instituto Federal da Paraíba.CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO DE KOMBUCHA A PARTIR DE COPRODUTO DE CAJARANA (Spondias cytherea). 2023. (Simpósio).
I Congresso Online de Alimentos e Agropecuária do IFPE Campus Barreiros. 2020. (Congresso).
I Congresso Online de Alimentos e Agropecuária do IFPE Campus Barreiros. Valorização dos insumos regionais no desenvolvimento de produtos. 2020. (Congresso).
I International Online Congress of Food Science and Tecnology. 2020. (Congresso).
I Simpósio Internacional em Ciência e Tecnologia de Alimentos - V Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos. 2020. (Simpósio).
I Congresso Internacional de Política Educacional e emancipação: as relações entre estado, sociedade e educaçãocão. 2018. (Congresso).
I International Congress of Food in Nutrition. Development of a diary dessert made with carob (Ceratonia siliqua L): a study of sensory acceptance. 2018. (Congresso).
VIII CONGRESSO LATINOAMERICANO, XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS E VI ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2017. (Congresso).
ENAG Encontro Nacional de Agroindústria. 2015. (Encontro).
III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos / II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais / IV Seminário de Ciência de Alimentos. 2011. (Congresso).
XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2010. (Congresso).
I Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avalição da Qualidade Físico-Quimica do Mel Comercializado na Cidade de Russas-CE. 2009. (Simpósio).
III SEMANA NACIONAL DE TECNOLOGIA E 7º ENCONTRO TECNOLÓGICO DA FACULDADE DE TECNOLOGIA CENTEC - LIMOEIRO DO NORTE. 2007. (Seminário).
IX Semana do Meio Ambiente.Aproveitamento de Resíduos das Indústrias de Alimentos. 2007. (Encontro).
Seminário sobre Higiene e Sanidade Animal em Pescados. 2007. (Seminário).
Workshop Inovação Tecnológica Aplicada a Laticínios. 2007. (Congresso).
13ª SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA - FRUTAL. 2006. (Oficina).
III SEMANA NACIONAL DE TECNOLOGIA E 7º ENCONTRO TECNOLÓGICO DA FACULDADE DE TECNOLOGIA CENTEC - LIMOEIRO DO NORTE.Análise Microbiológica das Almôndegas comercializadas nos Frigoríficos na cidade de Limoeiro do Norte-CE. 2006. (Outra).
IX Jornada de Iniciação Científica / XIII Encontro de Pesquisa e Extensão UERN.Análise Microbiológica da Água de Bebedouros da Faculdade de Tecnologia CENTEC - Limoeiro do Norte, Limoeiro do Norte-CE; Utilização da Banana de Segunda, Não Comercializadas, Para a Produção de Farinha. 2006. (Encontro).
SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS EM ALIMENTOS. 2006. (Simpósio).
VIII SEMANA DO MEIO AMBIENTE. 2006. (Encontro).
Participação em bancas
MOURA NETO, L. G.; CALDAS, A. M. A.; MACEDO, M. C.. Matemática e Educação Financeira: Possibilidades de integração no curso técnico em contabilidade. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; DAMASCENO, H. L. C.; MEDEIROS, G. D. A.. Práticas educativas no contexto da Educação em Saúde: Implicações da Formação Técnica. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; OLIVEIRA, V. P.. COMPETÊNCIAS DOS DISCENTES DE UM CURSO NA MODALIDADE A DISTÂNCIA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; DANTAS, C. M. A. P.; NUNES, A. O.. RESÍDUOS SÓLIDOS: AULA DE CAMPO COMO PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; MEDEIROS, G. D. A.. O uso da linguagem audiovisual como recurso didático-pedagógico no ensino médio integrado. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
BEZERRA, D. P.; BENIGNO, A. P. A.;MOURA NETO, L. G.. MEMÓRIAS DA ESCOLA NORMAL RURAL DE JUAZEIRO DO NORTE: UMA EXPERIÊNCIA EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL TECNOLÓGICA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; BENIGNO, A. P. A.. FORMAÇÃO CONTINUADA DE PROFESSORES: UMA EXPERIÊNCIA DO PROGRAMA FOCO NA APRENDIZAGEM DA SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO CEARA. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; DIOGENES, C. S. R.. Interdisciplinaridade na Escolas de Educação Profissional Integrada do Estado do Ceará, por meio dos Itinerários Formativos. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
FORMIGA, G. M.; OUVERNEY, J. R.;MOURA NETO, L. G.; ARAGAO, J. M. A.; GUIMARAES, I. M. A. C.. Ensino de Línguas em Contexto de Educação Profissional e Tecnológica: uma proposta de interação no ambiente virtual de aprendizagem.. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; ANDRADE, L. H. S.. CONCEPÇÕES E SABERES NA PERSPECTIVA DAS BASES CONCEITUAIS DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA (EPT). 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; PEREIRA, A. S.; BEZERRA, D. P.. A relação da ciência, tecnologia e sociedade (CTS) na apicultura: proposta de unidade didática para o ensino médio integrado - EMI. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; AMARAL, D. S.. A origem, trajetória e identidade do curso de comércio no Rio Grande do Norte. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; CALDAS, A. M. A.; MARQUES, C. K. M.. A percepção do uso da tecnologia de impressão 3D como ferramenta para construção de materiais didáticos na educação profissional. 2023. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.;MOURA NETO, L. G.; SANTOS, F. A. A.; SOUSA JUNIOR, F. S.. MUNDO DO TRABALHO: REPRESENTAÇÕES JUVENIS SUSCITADAS A PARTIR DE UMA SEQUENCIA DIDÁTICA. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
ALVES, S. M. C.; SEVERIANO FILHO, V.;MOURA NETO, L. G.. A educação profissional e o acesso da População Negra: Uma Análise sobre a política de ingresso da população negra no IFRN Campus Mossoró ? RN. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; MACEDO, M. C.; BEZERRA, D. P.. PEDAGOGIA HISTÓRICO-CRÍTICA E APRENDIZAGEM COOPERATIVA NO ENSINO: CURSO DE FORMAÇÃO CONTINUADA PARA PROFESSORES DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; NUNES, A. O.; SANTOS, F. A. A.; MOREIRA, K. C.. CONSELHO DE CLASSE E PARTICIPAÇÃO ESTUDANTIL NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ ? CAMPUS ARACATI: POSSIBILIDADES E LIMITES. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.;MOURA NETO, L. G.; LEITE, R. F.. ABORDAGEM CIÊNCIA-TECNOLOGIA-SOCIEDADE NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO: PROPOSTA DE ENSINO PARA DISCUTIR SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA. 2021.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; TAVARES, A. M. B. N.. Segurança alimentar na perspectiva da pedagogia crítica: um jogo interdisciplinar. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.;MOURA NETO, L. G.; LOZANO, D. L. P.; CABRAL, C. G.. As abordagens Ciência-Tecnologia-Sociedade no Ensino Médio Integrado em Edificações: proposta de Unidade de Ensino para o estudo da Gestão de Resíduos da Construção Civil. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; KWIATKOWSKI, A.; ALVES, L. A.. A FORMAÇÃO ÉTICA E DE RESPONSABILIDADE PROFISSIONAL NO CURSO TÉCNICO INTEGRADO EM ALIMENTOS. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; BERTINI, L. M.. O DESPERTAR DA COMUNICAÇÃO CIENTÍFICA NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO À EDUCAÇÃO PROFISSIONAL. 2021. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
COSTA, J.M.C; AQUINO, A. C.;ROCHA, E. M. F. F.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. OBTENÇÃO DA POLPA DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) EM PÓ UTILIZANDO O PROCESSO DE SECAGEM EM LEITO FLUIDIZADO. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; NASCIMENTO NETO, L. G.. Dia de pescador: aula de campo como instrumento da educação ambiental. 2019. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; ALVES, S. M. C.; NASCIMENTO NETO, L. G.. O fortalecimento da cultura dos direitos humanos na educação profissional: Oficinas pedagógicas sobre a dignidade humana nas relações de trabalho. 2019. Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
FREITAS, V. L.; SANTOS, S. M. L.;MOURA NETO, L. G.. Elaboração de bebida mista à base de caldo de cana e maracujá adicionado de farinha de albedo de maracujá. 2018. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará.
AQUINO, A. C.;MOURA NETO, L. G.COSTA, J.M.C. Obtenção de polpa de manga (Mangifera indica, L.) em pó pelo processo de spray-dryer. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
COSTA, J.M.CMOURA NETO, L. G.RODRIGUES, S.. Obtenção de polpa em pó pelo processo de liofilização. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
COSTA, J.M.CMOURA NETO, L. G.; AFONSO, M.R.A.. Polpa de cajá em pó obtida pelo processo de secagem em leito de jorro: caracterização física, físico-química e estudo da estabilidade. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
COSTA, J.M.C; AQUINO, A. C.;ROCHA, E. M. F. F.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Obtenção do pó da polpa de cajá-manga (spondias dulcis) por diferentes métodos de secagem. 2021. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
COSTA, J.M.C; SOUZA, B. W. S.; AQUINO, A. C.;SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; FREITAS, V. L.;ROCHA, E. M. F. F.. CARNE DE RAIA (GYMNURA ALTAVELA) LIOFILIZADA: OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO EM BISCOITO TIPO SALGADO. 2020. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
COSTA, J.M.CMOURA NETO, L. G.; SOUZA, B. W. S.. Processamento e avaliação da qualidade de carne de raia liofilizada. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; NUNES, A. O.; DANTAS, C. M. A. P.. RESÍDUOS SÓLIDOS: AULA DE CAMPO COMO PROJETO INTERDISCIPLINAR APLICADO A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; OLIVEIRA, M. A.; LIRA. OS DESAFIOS DO USO DA LINGUAGEM AUDIOVISUAL COMO RECURSO DIDÁTICO NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO: PROPOSTA TÉCNICO-METODOLÓGICA DE USO DO AUDIOVISUAL APLICADO AOS DOCENTES DA EPT. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; SILVA, J. S. B.. O DISCENTE DE UM CURSO NA MODALIDADE A DISTÂNCIA: HABILIDADES E COMPETÊNCIAS. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
FORMIGA, G. M.; OUVERNEY, J. R.;MOURA NETO, L. G.; ARAGAO, J. M. A.; GUIMARAES, I. M. A. C.. ORALIDADE NO ENSINO DE LÍNGUAS EM CONTEXTO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA: UMA PROPOSTA DE INTERAÇÃO NO AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
CALDAS, A. M. A.; DIAS, G. F.;MOURA NETO, L. G.. MATEMÁTICA X DIFICULDADES: Utilização de aprendizagem baseada em problema (PBL) no curso técnico em contabilidade integrado ao ensino médio. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; ALVES, G. S.; MACEDO, M. C.. PRÁTICAS EDUCATIVAS NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE: IMPLICAÇÕES NA FORMAÇÃO TÉCNICA. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
FARIAS, V. L.; SILVA, M. S.;MOURA NETO, LUÍS GOMES DE. Caracterização do fruto da carnaúba nos diferentes estádios de maturação e seu processamento. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; CALDAS, A. M. A.; BEZERRA, D. P.. Matemática e Educação Financeira: Possibilidades de integração no curso Técnico em Contabilidade. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; TORRES FILHA, F. G.. CONCEPÇÕES E SABERES NA PERSPECTIVA DAS BASES CONCEITUAIS DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA NO IFPB CAMPUS CATOLÉ DO ROCHA. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.;MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.. A RELAÇÃO DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E SOCIEDADE (CTS) NA APICULTURA: PROPOSTA DE UNIDADE DIDÁTICA PARA O ENSINO MÉDIO INTEGRAL - EMI. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; SILVA, L. L. D.. A percepção do uso da tecnologia de Impressão 3D como ferramenta para construção de materiais didáticos na educação profissional. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
ALVES, S. M. C.;MOURA NETO, L. G.; NUNES, A. O.. ESSIGNIFICANDO A MEMÓRIA: MODELO DE CONSTRUÇÃO DE MEMORIAL AFETIVO IDENTITÁRIO COMO PROPOSTA DE VALORIZAÇÃO/INCLUSÃO DENTRO DOS ESPAÇOS COLETIVOS DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA (EPT). 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
ALVES, S. M. C.;MOURA NETO, L. G.; NUNES, A. O.. RESSIGNIFICANDO A MEMÓRIA: MODELO DE CONSTRUÇÃO DE MEMORIAL AFETIVO IDENTITÁRIO COMO PROPOSTA DE VALORIZAÇÃO/INCLUSÃO DENTRO DOS ESPAÇOS COLETIVOS DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
OLIVEIRA, M. A.;MOURA NETO, L. G.; ALMEIDA, A. G. D.; AZEVEDO, M. A.. ECONOMIA SOLIDÁRIA E O FORTALECIMENTO DOS ARRANJOS PRODUTIVOS, SOCIAIS E CULTURAIS LOCAIS: um estudo sobre a atuação do Instituto Federal do Rio Grande do Norte no Território do Mato Grande. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; SILVA, F. G.. A ORIGEM, TRAJETÓRIA E IDENTIDADE DO CURSO DE COMÉRCIO NO RIO GRANDE DO NORTE. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.; OLIVEIRA, M. A.;MOURA NETO, L. G.. Abordagem CTS para discutir usinas fotovoltataicas no ensino médio integrado. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.; CABRAL, C. G.;MOURA NETO, L. G.. AS ABORDAGENS CIÊNCIA-TECNOLOGIA-SOCIEDADE NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO EM EDIFICAÇÕES: PROPOSTA DE UNIDADE DE ENSINO POTENCIALMENTE SIGNIFICATIVA PARA O ESTUDO DA GESTÃO DE RESÍDUOS DA CONSTRUÇÃO CIVIL. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.; OLIVEIRA, M. A.. O DESPERTAR DA PRÁTICA DA COMUNICAÇÃO CIENTÍFICA NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
NUNES, A. O.; SANTOS, F. A. A.;MOURA NETO, L. G.. Nas trilhas do trabalho: construindo sentindos no imaginário juvenil. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, F. C. S.; SANTOS, F. A. A.. Integração da pedagogia histórico crítica e da aprendizagem cooperativa como estratégia de ensino aprendizagem: impacto de um curso de formação continuada de professores da educação profissional. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; SANTOS, F. A. A.; NUNES, A. O.; MOREIRA, K. C.. Conselho de Classe e participação estudantil no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Aracati: Possibilidades e Limites. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; BEZERRA, D. P.; PINHEIRO, R. M. M.. Dia de pescador: aula de campo como instrumento da educação ambiental. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.; NUNES, A. O.; PINHEIRO, R. M. M.. O fortalecimento da cultura dos direitos humanos na educação profissional: oficinas pedagógicas sobre a dignidade humana nas relações de trabalho. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
COSTA, J.M.CMOURA NETO, L. G.; AFONSO, M.R.A.. Polpa de cajá em pó obtida pelo processo de secagem em leito de jorro: caracterização física, físico-química e estudo de estabilidade. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
RODRIGUES, S.MOURA NETO, L. G.COSTA, J.M.C. Obtenção de polpa de manga (Mangifera indica, L.) em pó pelo processo de spray-dryer. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
RODRIGUES, S.MOURA NETO, L. G.COSTA, J.M.C. Obtenção de polpa de manga em pó pelo processo de liofilização. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SOUSA, M. B.; FERREIRA JUNIOR, J. M.. ABORDAGEM DA PRODUÇÃO DE RESÍDUOS EM UMA ESCOLA ESTADUAL EM SOBRAL, CEARÁ. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; OLIVEIRA, V. P.; PEDROZA, M. B. G.. EDUCAÇÃO AMBIENTAL: IMPORTÂNCIA PARA O PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM NOS ANOS FINAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; OLIVEIRA, V. P.; PEDROZA, M. B. G.. VIVÊNCIA NO TERRITÓRIO INDÍGENA DE TREMEMBÉ: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA COM ESTUDANTES DOS ANOS FINAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; SOUSA, M. B.; FERREIRA JUNIOR, J. M.. PERCEPÇÃO DE ESTUDANTES DO 9o ANO SOBRE ARBORIZAÇÃO URBANA: IMPACTOS E FUNÇÕES NOS ESPAÇOS PÚBLICOS. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; OLIVEIRA, V. P.; PEDROZA, M. B. G.. APLICAÇÃO DE EXPERIMENTOS PRÁTICOS E DE FÁCIL ACESSO NAS AULAS DE CIÊNCIAS DOS ANOS FINAIS EM TURMAS DA EJA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOUSA, M. B.; SILVA, R. W. N.;MOURA NETO, L. G.. CONCIENTIZAR PARA MUDAR: ATIVIDADES EDUCATIVAS E INTEGRATIVAS ENFOCANDO OS BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS DA MERENDA ESCOLAR. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; MACEDO, C. R.. Educação Profissional: uma proposta de intervenção pedagógica no Completo Turístico do Relo, Luís Gomes/RN. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; MACEDO, C. R.. Conscientização sobre os direitos dos animais: intervenção pedagógica no Curso de Segurança do Trabalho ? IFPB Campus Patos. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.SANTOS, D. C.; MACEDO, C. R.. Abordagem Interdisciplinar no PROEJA: uma proposta para mitigação da evasão escolar. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; SILVA, G. L. A.. Um olhar para a inclusão: uma proposta de intervenção para alunos surdos do curso técnico em secretaria escolar do Instituto Federal da Paraíba - IFPB. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; LISBOA, M. N. A.. Um olhar para a inclusão: uma proposta de intervenção para alunos surdos do curso técnico em secretaria escolar do Instituto Federal da Paraíba - IFPB. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; LISBOA, M. N. A.. Ensino de Células Fotovoltaicas: aprendizagem a partir de uma intervenção pedagógica no Curso Técnico de Sistemas de Energias Renováveis. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; LISBOA, M. N. A.. Mulheres quilombolas: intervenção para a compreensão das intersecções entre identidade, território e saúde.. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; PESSOA, C. R. M.. Projeto Integrador ?Desenvolvedor de Games?: aplicação prática. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; PESSOA, C. R. M.. Análise e proposta de adequação o prédio da Prefeitura Municipal de Mauriti/CE às normas e acessibilidade. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, D. F.; LISBOA, M. N. A.. Promovendo a Acessibilidade com LIBRAS no Ensino Técnico em Inofrmática: Proposta de Intervenção na ECIT de São Bento/PB. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Saúde do homem: desafios enfrentados pelos profissionais da Atenção Básica. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.; COSTA, Z. R. T.. O papel da enfermagem para a estratificação de risco de pessoa idosa. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.; COSTA, Z. R. T.. Proposta de melhoria na qualidade das ações da Unidade Básica de Saúde Senhora Santana em Mauriti - CE. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, Z. R. T.. A aplicabilidade do plano de parto frente ao empoderamento feminino. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, Z. R. T.. A importância da família no tratamento dos pacientes com transtorno mental: expectativas e realidade. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, J. N.. A importância da fisioterapia no trabalho de parto: uma revisão de literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, J. N.. Envelhecimento humano: Espaços sociais do segmento idoso no brasil (Um recorte no centro de convivência do idoso e projeto da terceira idade ligado a atividade física). 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, J. N.. A dificuldade do enfermeiro na ESF perante a falta de protagonismo, corresponsabilidade e autonomia dos sujeitos e coletivos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, J. N.. Fatores relacionados a ocorrência de sintomas depressivos em puérperas acompanhadas pela atenção primária à saúde. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; COSTA, J. N.. Avaliação dos níveis pressóricos dos participantes de um projeto de responsabilidade social submetidos a um protocolo de fisioterapia. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Os hábitos alimentares dos brasileiros e a hipertensão arterial. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. A importância da imunização através da vacinação na 1ª infância. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Uma análise do processo histórico do parto e a participação da mulher no trabalho de parto na contemporaneidade. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. A ausência dos pais/responsáveis no contexto escolar: um impacto no aprendizado. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. A atuação do assistente social na saúde do idoso nas estratégias de Saúde da Família (ESF). 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Uma revisão integrativa sobre o álcool e suas consequências. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Consulta compartilhada como estratégia para a busca da integralidade do cuidado. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Qualidade de vida nos tempos atuais. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Política de saúde: a fragilidade do Sistema Único de Saúde ? SUS frente a mercantilização e privatização de serviços.. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; CASTRO, D. S.;COSTA, J. P.. Aleitamento materno: um resgate indispensável. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. Envelhecimento e saúde: garantia do direito assistido. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. O serviço social e a estretégia saúde da família: uma análise da atuação do assistente social no NASF de Tabuleiro do Norte. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. Acompanhamento do estado nutricional de crianças beneficiárias do programa bolsa Família da 10ª Região de Saúde do Estado do Ceará. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. Insuficiência Renal Crônica e a assistência de enfermagem. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. Acompanhamento de idosos hipertensos pelas equipes de saúde da família. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, LUÍS GOMES DECOSTA, J. P.SOARES, D. J.. Influência da família no desenvolvimento dos transtornos alimentares em adolescentes. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. A importância do uso racional de medicamentos para uma boa saúde. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. O papel da educação nutricional e do nutricionista na atenção básica à saúde. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. A importância do agente comunitário na estratégia saúde da família. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. A qualidade de vida da pessoa com lúpus. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. Abordagem preventiva do pé-diabético na estratégia saúde da família. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. Os desafios encontrados para implantação do hiperdia na atenção primária em saúde. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A importância do sistema de informação na gestão do sistema única de saúde (SUS). 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A humanização da assistência de enfermagem durante o pré-natal: relato de experiência. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Atenção e cuidados necessários à mulher no puerpério imediato. 2018.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Atenção e cuidados necessários à mulher no puerpério imediato. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Atividade física na terceira idade: um estudo de caso do projeto da Universidade Aberta a Terceira idade (UATI). 2018.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Aleitamento materno exclusivo e fatores de interrupção precoce. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Atenção farmacêutica na saúde do idoso. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A satisfação do paciente idoso no serviçode acolhimento em unidades estratégia da saúde da família. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. benefícios do aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A obesidade, suas causas e consequências para à saúde. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A importância do enfermeiro na prescrição de medicamentos na ESF. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A visão do enfermeiro sobre a visita domiciliar no âmbito da estratégia de saúde da família. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. A educação nutricional como um instrumento de prevenção de doenças e promoção da saúde, através de oficinas. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Política de saúde mental e a reforma psiquiátrica. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.; LIMA, J. S. S.. Os benefícios da UNI nos pacientes internados na UTI e em ambulatórios. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Representações sociais sobre a amamentação na perspectiva de mães adolescentes: significados e desafios. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. A caminhada e o envelhecimento: os efeitos na resistência muscular. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. O consultório de rua e seu trabalho no fortalecimento da rede de atenção psicosocial. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. O papel do enfermeiro do trabalho na orientação e prevenção da síndrome de Burnout da área emergencial. 2018.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Insuficiência Renal Crônica e a assistência de enfermagem. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. A política de saúde mental adotada pelos PSF. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Parto humanizado: direito e protagonismo da mulher. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Maria Ivoneide Eduardo da Hora. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Qualidade de vida em idosos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. A democratização do SUS proposta pelo conselho municipal da saúde a cidade de Aquiraz-CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. A educação em saúde como ferramenta de cuidado na atenção à saúde da Criança na atenção básica. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. A depressão pós-parto e suas implicações no desenvolvimento infantil. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, F. R. F.; DANTAS, H. O.. Análise do uso do ambiente moodle para pessoas com deficiência visual no Brasil. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, F. R. F.; DANTAS, H. O.. Uso de ferramentas tecnológicas no ensino da disciplina de química para alunos do ensino médio. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SILVA, F. R. F.; DANTAS, H. O.. A infância e o uso das tecnologias digitais da informação e comunicação (TDIC). 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; XEREZ, A. S. P.; DANTAS, H. O.. Audioquímica: desenvolvimento do podcast para divulgação da química no ensino médio. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.; XEREZ, A. S. P.. Concepções e práticas de avaliação no curso de educação à distância: fundamentos e ferramentas no visão discente. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.; XEREZ, A. S. P.. O uso de recursos tecnológicos por professores do curso de letras da FECLI. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Perfil dos alunos do curso de especialização em educação à distância: fundamentos e ferramentas no polo de Iguatu - CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. O papel do tutor presencial frente a evasão nos cursos de educação à distância. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Ensino à distância: o que dizem os alunos do curso de história da Universidade Estudal do Ceará - UECE, campus Iguatu. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Aprendizagem invertida: uma possibilidade para a educação à distância. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Importância dos polos de apoio presencial no processo de ensino-aprendizagem: um estudo no polo de Juazeiro - BA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Uma análise acerca das práticas de formação continuada à distância entre professores do CEJA de Iguatu - CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Mobile Learning: explorando potencialidades do uso do celular na educação à distância. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
SILVA, F. R. F.;MOURA NETO, L. G.; DANTAS, H. O.. Avaliação da aprendizagem na educação à distância: uma reflexação sobre as possibilidades e desafios no ambiente virtual da UECE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
DANTAS, H. O.;MOURA NETO, L. G.; SILVA, F. R. F.. A educação à distÂncia online como ferramenta auxiliar no ensino da língua inglesa em escolas estaduais de educação profissional. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
DANTAS, H. O.;MOURA NETO, L. G.; SILVA, F. R. F.. O uso de podcast como ferramenta educacional em EAD. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
DANTAS, H. O.;MOURA NETO, L. G.; XEREZ, A. S. P.. A função do tutor nos cursos EAD em Jaguaribe. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
DANTAS, H. O.;MOURA NETO, L. G.; XEREZ, A. S. P.. Análise da evasão em cursos de educação à distância no ensino superior. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
DANTAS, H. O.;MOURA NETO, L. G.; XEREZ, A. S. P.. A tecnologia no contexto educacional: revisão de literatura. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Envelhecimento com saúde e dignidade: um direito do cidadão. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.SOARES, D. J.. A importância da atuação do nutricionista na Atenção Básica. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. A importância da educação em saúde no contexto da assistência reprodutiva para mulheres que participam das consultas de planejamento familias. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Atenção básica: combate a invisibilidade da atenção as pessoas em situação de violência. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Câncer de colo do útero e seus fatores de risco. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.COSTA, J. P.. Impacto da intervenção educativa no perfil nutricional de pacientes de atenção básica. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Cobertura e atualização do Sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) na Região do Baixo Jaguaribe: uma análise através do SISVAN WEB. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Parto normal ou cesário: uma escolha pessoal ou induzida?. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Estratégias e políticas públicas no tratamento da obesidade pela gestão da atenção primária. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Importância dos indicadores de saúde para uma gestão pública de qualidade. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Ocorrência de parasitas intestinais e sua relação com saneamento básico. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Acidentes por animais peçonhentos no municipio de Limoeiro do Norte. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Vigilância em saúde: a evolução do conhecimento do trabalho das manicures sobre a prevenção da hepatite C. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Qualidade de vida dos cirugiões dentistas da rede pública do município de Beberibe - CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SOARES, D. J.MOURA NETO, L. G.COSTA, J. P.. Estado nutricional de crianças de 5 a 10 anos da cidade de Tabuleiro do Norte - CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira.
SILVA, A. P. V.; RIBEIRO, L. C.;MOURA NETO, L. G.. Extração e caracterização físico-química do óleo bruto de vísceras de tilápia do Nilo (Oreacrhomis Niloticus). 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. O papel do tutor presencial no combate e prevenção à evasão no ensino à distância. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. Principais motivos da evasão nos cursos técnicos de edificações do polo E-TEC de Mauriti: 2012 à 2015. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. Ambiente virtual de aprendizagem e formação de professores de Mauriti-CE na modalidade EAD: reflexões sobre as competências e domínios necessários. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. Dificuldades enfrentadas pelos alunos ao longo do curso de especialização em EAD, polo Mauriti. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. A educação à distância no processo de formação de residentes multiprofissionais da Escola de Saúde Pública do Ceará. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. Formação profissional dos alunos do curso técnico em alimentação escolar do profuncionário do polo E-TEC Brasil/IFCE de Mauriti-CE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. Causas na evasão no curso superior à distância de informática no Centro Vocacional Tecnológico de Missão Velha-CE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. As dificuldades de permanência dos alunos no curso licenciatura em matemática em educação à distância polo Mauriti-CE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE FILHO, A.; SALES, V. M. B.;MOURA NETO, L. G.. Dificuldades e desafios na educação à distância no processo de formação de alunos-professores usando as tecnologias de informação e comunicação no município de Mauriti. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. As ferramentas de interação e comunicação e a construção da afetividade moodle. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. Percepção dos graduandos de licenciatura em pedagogia sobre a modalidade do ensino à distância no município de Barbalha, estado do Ceará. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. Dificuldades dos alunos com a utilização das ferramentas de EAD. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. Interação entre professor e aluno na educação à distância: expectativa e realidade. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. Educação à distância e educação presencial sob o olhar dos docentes da Escola Deputado Antônio Leite Tavares. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. Autonomia da aprendizagem do educando no ensino à distância: dificuldades dos alunos de pedagogia UAB/UECE - Polo Mauriti. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. O papel do tutor presencial na EAD do curso de licenciatura em matemática no polo de Mauriti-CE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
MOURA NETO, L. G.; SALES, V. M. B.; CAVALCANTE FILHO, A.. A educação à distância como forma de inclusão social para os estudantes da UAB/UECE em Mauriti-CE. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará.
FINKLER, L.; SANTOS, E. M. C.;MOURA NETO, L. G.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA FUNCIONAL LIOFILIZADA: UM ESTUDO COM KOMBUCHA DE UMBU (SPONDIAS TUBEROSA ARRUDA). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
OLIVEIRA, D. M.MOURA NETO, L. G.. Avaliação comparativa de análise físico-químicas de produtos com ingredientes transgênicos e convencional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
OLIVEIRA, S. C. P. L.;MOURA NETO, L. G.. Elaboração e caracterização de iogurte saborizado com polpa de oiti. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.; LIMA, E. E.. Desenvolvimento e aceitação sensorial de uma bebida mista de umbu à base de caldo de cana de açúcar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.; COSTA, Z. R. T.. Elaboração de uma bebida mista à base de cald ode cana e polpa de umbu. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.; COSTA, Z. R. T.. Elaboração de sobremesa láctea com uso de alfarroba. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco.
MOURA NETO, L. G.SOARES, D. J.; COSTA, Z. R. T.. Elaboração de iogurte enriquecido com biomassa de banana verde adicionado de geleia de umbu. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco.
SOUSA, B. A. A.;OLIVEIRA, D. M.MOURA NETO, L. G.. Elaboração de biscoito tipo cookies com substituição parcial da farinha de trigo pela farinha desengordurada de gergelim (Sesamum indicum) e adicionado de cacau em pó. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
LINS, A. C. A.;OLIVEIRA, D. M.MOURA NETO, L. G.. Elaboração de panetone com substituição parcial de farinha de trigo por farinha de gergelim (Sesamum indicum). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
SOARES, D. J.; LIMA, E. E.;MOURA NETO, L. G.. Elaboração de bolo de chocolate enriquecido com pimenta tabasco. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco.
OLIVEIRA, D. M.; LINS, A. C. A.;MOURA NETO, L. G.. Elaboração de pão sem glúten a base de tapioca granulada adicionado de amaranto. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
OLIVEIRA, D. M.MOURA NETO, L. G.; SOUSA, B. A. A.. Efetio da defumação líquid e convencional no abacaxi desidratado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
OLIVEIRA, D. M.; SOUSA, B. A. A.;MOURA NETO, L. G.. Processamento do tomate seco com substituição do cloreto de sódio pelo cloreto de potássio: estudo da avaliação da desidratação osmótica seguida de secagem. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
SOUSA, B. A. A.;MOURA NETO, L. G.OLIVEIRA, D. M.. Fermentado de tamarindo (Tamarindus indica L.): Caracterização físico-química do fruto, extrato de polpa e fermentado alcoólico. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
COSTA, S. S.; EPAMINONDAS, P. S.;MOURA NETO, L. G.. Efeito da adição de geleia de tamarindo (Tamarindus indica L.) sobre a qualidade físico-química e sensorial de iogurte de leite caprino. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
EPAMINONDAS, P. S.; COSTA, S. S.;MOURA NETO, L. G.. Elaboração de iogurte prebiótico tipo grego, com substituição de fonte lipídica por biomassa de banana verde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB.
MOURA NETO, L. G.. Concurso Público Professor Substituto IFPE Campus Afogados da Ingazeira. 2019. Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira.
MOURA NETO, L. G.. Concurso Público IFPE 2018. 2018. Instituto Federal de Pernambuco.
NUNES, A. O.; BEZERRA, D. P.;MOURA NETO, L. G.. Seleção discente RENOEN 2022. 2022. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.
MOURA NETO, L. G.. XI CONIC - Congresso de Iniciação Científica do IFPE. 2016.
MOURA NETO, L. G.. 8ª Jornada de Iniciação Científica e Trabalhos de Extensão do IF SertãoPE. 2013. Instituto Federal do Sertão Pernambucano.
MOURA NETO, L. G.. VIII CONIC - Congresso de Iniciação Científica do IFPE. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco.
MOURA NETO, L. G.. 2ª Feira de Ciências das Escolas Públicas Municipais. 2007. Secretaria Municipal de Educação Básica de Limeiro do Norte.
MOURA NETO, L. G.. Iª Feira de Ciências das Escolas Públicas Municipais. 2006. Secretaria Municipal de Educação Básica de Limeiro do Norte.
Orientou
Educação Profissional e Tecnológica; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; (Orientador);
Clubes de protagonismo juvenil no Ensino Médio Integrado: um horizonte para formação integral?; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; (Orientador);
Quem paga a conta? Um estudo sobre o papel do Orçamento Público na inclusão das pessoas com deficiência na Educação Profissional e Tecnológica; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; (Orientador);
Matemática e Educação Financeira: Possibilidades de integração no curso Técnico em Contabilidade; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Práticas Educativas no Contexto da Educação em saúde: implicações na formação técnica; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A percepção do uso da tecnologia de Impressão 3D como ferramenta para construção de materiais didáticos na educação profissional; 2023; Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A relação da ciência, tecnologia e sociedade (CTS) na apicultura: proposta de unidade didática para o ensino médio integrado - EMI; 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Coorientador: Luís Gomes de Moura Neto;
REFLEXÕES ACERCA DA ORIGEM, DA TRAJETÓRIA E DA IDENTIDADE DO CURSO DE COMÉRCIO NO RIO GRANDE DO NORTE; 2023; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Competências dos discentes de um curso na modalidade à distância; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Resíduos sólidos: aula de campo como projeto interdisciplinar aplicado a Educação Profissional e Tecnológica; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O uso da linguagem audiovisual como recurso didático-pedagógico no ensino médio integrado; 2022; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Segurança alimentar na perspectiva da pedagogia crítica: um jogo interdisciplinar; 2021; Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Integraçao da pedagogia histórico crítica e da aprendizagem cooperativa como estratégia de ensino-aprendizagem: impactos de um curso de formação continuada de professores da educação profissional; 2021; Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Conselho de classe e participação estudantil no Instituto Federal de educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - Campus Aracati: possibilidades e limites; 2021; Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A origem, trajetória e identidade do Curso Técnico de Comércio no Rio Grande do Norte; 2021; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissonal em Educação e Tecnológica - PROFEPT()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O fortalecimento da cultura dos direitos humanos na educação profissional: oficinas pedagógicas sobre a dignidade humana nas relações de trabalho; 2019; Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Dia de pescador: aula de campo como instrumento da educação ambiental; 2019; Dissertação (Mestrado em Educação Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, ; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
ABORDAGEM DA PRODUÇÃO DE RESÍDUOS EM UMA ESCOLA ESTADUAL EM SOBRAL, CEARÁ; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
EDUCAÇÃO AMBIENTAL: IMPORTÂNCIA PARA O PROCESSO DE ENSINO E APRENDIZAGEM NOS ANOS FINAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
VIVÊNCIA NO TERRITÓRIO INDÍGENA DE TREMEMBÉ: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA COM ESTUDANTES DOS ANOS FINAIS DO ENSINO FUNDAMENTAL; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
PERCEPÇÃO DE ESTUDANTES DO 9o ANO SOBRE ARBORIZAÇÃO URBANA: IMPACTOS E FUNÇÕES NOS ESPAÇOS PÚBLICOS; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
APLICAÇÃO DE EXPERIMENTOS PRÁTICOS E DE FÁCIL ACESSO NAS AULAS DE CIÊNCIAS DOS ANOS FINAIS EM TURMAS DA EJA; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências é 10!) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Educação Profissional: uma proposta de intervenção pedagógica no Completo Turístico do Relo, Luís Gomes/RN; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Conscientização sobre os direitos dos animais: intervenção pedagógica no Curso de Segurança do Trabalho ? IFPB Campus Patos; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Abordagem Interdisciplinar no PROEJA: uma proposta para mitigação da evasão escolar; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Um olhar para a inclusão: uma proposta de intervenção para alunos surdos do curso técnico em secretaria escolar do Instituto Federal da Paraíba - IFPB; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Ensino de Células Fotovoltaicas: aprendizagem a partir de uma intervenção pedagógica no Curso Técnico de Sistemas de Energias Renováveis; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Mulheres quilombolas: intervenção para a compreensão das intersecções entre identidade, território e saúde; ; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Projeto Integrador ?Desenvolvedor de Games?: aplicação prática; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Análise e proposta de adequação o prédio da Prefeitura Municipal de Mauriti/CE às normas e acessibilidade; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Promovendo a Acessibilidade com LIBRAS no Ensino Técnico em Inofrmática: Proposta de Intervenção na ECIT de São Bento/PB; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Um olhar para a inclusão: uma proposta de intervenção para alunos surdos do curso técnico em secretaria escolar do Instituto Federal da Paraíba - IFPB; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Instituições e entidades de classe das categorias da enfermagem: proposta de uma intervenção pedagógica para os conteúdos de Ética e Legislação Profissional; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Aprendendo história do design através de projeto de jogo de cartas; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica (DocentEPT)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
SENTINELA: desenvolvimento de um software para web visando a otimização do monitoramento das atividades a partir do Google Classroom; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de um Guia Didático para o ensino das aulas práticas no Centro de Usinagem; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Uso de Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação por docentes do Instituto Federal de Pernambuco-Campus Barreiros: Da formação à atuação docente; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Educação alimentar: promovendo a saúde por meio de podcasts para jovens escolares do IFPE- Campus Belo Jardim; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Educação alimentar: promovendo a saúde por meio de podcasts para jovens escolares do IFPE- Campus Belo Jardim; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A participação em atividades de extensão como ferramenta para a permanência e êxito no IFPE - campus Abreu e Lima; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A participação em atividades de extensão como ferramenta para a permanência e êxito no IFPE - campus Abreu e Lima; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Docência Educ; Profissional, Científica e Tecnológica) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Saúde do homem: desafios enfrentados pelos profissionais da Atenção Básica; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O papel da enfermagem para a estratificação de risco de pessoa idosa; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Proposta de melhoria na qualidade das ações da Unidade Básica de Saúde Senhora Santana em Mauriti - CE; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Os hábitos alimentares dos brasileiros e a hipertensão arterial; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A importância da imunização através da vacinação na 1ª infância; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Uma análise do processo histórico do parto e a participação da mulher no trabalho de parto na contemporaneidade; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A ausência dos pais/responsáveis no contexto escolar: um impacto no aprendizado; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A atuação do assistente social na saúde do idoso nas estratégias de Saúde da Família (ESF); 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Uma revisão integrativa sobre o álcool e suas consequências; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Consulta compartilhada como estratégia para a busca da integralidade do cuidado; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Qualidade de vida nos tempos atuais; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Política de saúde: a fragilidade do Sistema Único de Saúde ? SUS frente a mercantilização e privatização de serviços; ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Aleitamento materno: um resgate indispensável; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Envelhecimento e saúde: garantia do direito assistido; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O serviço social e a estretégia saúde da família: uma análise da atuação do assistente social no NASF de Tabuleiro do Norte; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Acompanhamento do estado nutricional de crianças beneficiárias do programa bolsa Família da 10ª Região de Saúde do Estado do Ceará; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Insuficiência Renal Crônica e a assistência de enfermagem; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Acompanhamento de idosos hipertensos pelas equipes de saúde da família; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Influência da família no desenvolvimento dos transtornos alimentares em adolescentes; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A importância do uso racional de medicamentos para uma boa saúde; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O papel da educação nutricional e do nutricionista na atenção básica à saúde; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A importância do agente comunitário na estratégia saúde da família; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A qualidade de vida da pessoa com lúpus; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Abordagem preventiva do pé-diabético na estratégia saúde da família; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Os desafios encontrados para implantação do hiperdia na atenção primária em saúde; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O papel do enfermeiro do trabalho na orientação e prevenção da síndrome de Burnout da área emergencial; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O consultório de rua e seu papel no fortalecimento da rede de atenção psicosocial; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A política de saúde mental adotada pelos PSF; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Parto humanizado: direito e protagonismo da mulher; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Fatores impeditivos ao reconhecimento da atenção básica como porta de entrada preferencial do Sistema Único de Saúde; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Qualidade de vida em idosos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A democratização do SUS proposta pelo conselho municipal da saúde a cidade de Aquiraz-CE; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A educação em saúde como ferramenta de cuidado na atenção à saúde da Criança na atenção básica; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A depressão pós-parto e suas implicações no desenvolvimento infantil; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O uso do celular com ênfase nas redes sociais e o ensino da matemática na Escola Gustavo Barroso: uma nova opção de metodologia; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Análise do uso do ambiente moodle para pessoas com deficiência visual no Brasil; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Uso de ferramentas tecnológicas no ensino da disciplina de química para alunos do ensino médio; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A infância e o uso das tecnologias digitais da informação e comunicação (TDIC); 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Audioquímica: desenvolvimento do podcast para divulgação da química no ensino médio; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O uso de recursos tecnológicos por professores do curso de letras da FECLI; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Concepções e práticas de avaliação no curso de educação à distância: fundamentos e ferramentas no visão discente; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A importância da educação em saúde no contexto da assistência reprodutiva para mulheres que participam das consultas de planejamento familias; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Atenção básica: combate a invisibilidade da atenção as pessoas em situação de violência; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Câncer de colo do útero e seus fatores de risco; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Impacto da intervenção educativa no perfil nutricional de pacientes de atenção básica; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Envelhecimento com saúde e dignidade: um direito do cidadão; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A importância da atuação do nutricionista na Atenção Básica; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
As ferramentas de interação e comunicação e a construção da afetividade moodle; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Percepção dos graduandos de licenciatura em pedagogia sobre a modalidade do ensino à distância no município de Barbalha, estado do Ceará; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Dificuldades dos alunos com a utilização das ferramentas de EAD; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Interação entre professor e aluno na educação à distância: expectativa e realidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Educação à distância e educação presencial sob o olhar dos docentes da Escola Deputado Antônio Leite Tavares; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Autonomia da aprendizagem do educando no ensino à distância: dificuldades dos alunos de pedagogia UAB/UECE - Polo Mauriti; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
O papel do tutor presencial na EAD do curso de licenciatura em matemática no polo de Mauriti-CE; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
A educação à distância como forma de inclusão social para os estudantes da UAB/UECE em Mauriti-CE; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação à Distância) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração e caracterização de um shake produzido com resíduos de limão e maracujá; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Uma ferramenta interativa para o ensino da Tecnologia de Alimentos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento e estudo cinético de fermentação de bebidas elaboradas com coprodutos de frutas com potencial antioxidante; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Ensino remoto fora da pandemia: um estudo de caso na Educação Profissional e Tecnológica; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Letras - Língua Portuguesa) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco e polpa de maracujá; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Potencial tecnológico de bebida isotônica adicionada de antiviral natural; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Obtenção de pó de polpa de tamarindo pelo método de camada de espuma; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Secagem em camada de espuma (foam-mat drying) das folha de Malva; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Secagem em camada de espuma (foam-mat drying) das folha de Malva; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Obtenção de pó de polpa de cajá pelo método de camada de espuma; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Aplicação de celulose bacteriana (Scooby) na produção de mistura para bolos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento e estudo cinético de fermentação de bebidas elaboradas com coprodutos de frutas com potencial antioxidante; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento tecnológico de balas de gelatina com microcápsulas de kombuchá; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Aspectos afetivos, de interação e sociais no processo de aprendizagem da Educação à Distância: com a palavra os estudantes de Letras do IFPB ? Polo Sousa; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Letras - Língua Portuguesa) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco e polpa de maracujá; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco e polpa de maracujá; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de kombucha à partir de resíduos de agroindustriais de uva e de spondias; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Produção de kombucha à partir resíduos agroindústriais; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de bebida gaseificada não alcoólica à base de umbu; 2019; Iniciação Científica - Instituto Federal de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Estudo de estabilidade de refrigerante de umbu em diferentes tipos de embalagem; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de uma bebida de baixa gaseificação de umbu com teores reduzidos de açúcares; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Secagem em camada de espuma de resíduos de frutas agroindustriais; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de um shake à partir de resíduos agroindustriais de maracujá e limão e o estudo de sua vida de prateleira; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Secagem em camada de espuma de resíduos de frutas agroindustriais; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, IFPE; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Avaliação da utilização de resíduos agroindústriais de maracujá e limão no desenvolvimento de um shake; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira, Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Estudo de desenvolvimento e aceitação de um shake produzido com resíduos agroindustriais de laranja e goiaba; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de um chattebot para uma instituição de ensino; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Informática) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de um chattebot para um ambiente escolar; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Informática) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de sobremesa láctea adicionados com farinha de alfarroba; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Obtenção de farinha de biomassa de banana verde esterificada com diferentes ácidos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Avaliação de diferentes concentrações de biomassa de banana na elaboração de molhos de tomate; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Avaliação de diferentes concentrações de polpas de goiaba na elaboração de néctares enriquecido com biomassa de banana; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de frozen yogurt adicionado com farinha de alfarroba; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de bebida mista elaborada com água de coco, extrato hidrossolúvel de soja e sucos de goiaba e de umbu Afogados da; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de bebida mista elaborada com água de coco, extrato hidrossolúvel de soja e sucos de goiaba e de umbu; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração e caracterização de um shake produzido com resíduos de limão e maracujá; 2021; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de uma bebida mista à base de cald ode cana e polpa de umbu; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de sobremesa láctea com uso de alfarroba; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de iogurte enriquecido com biomassa de banana verde adicionado de geleia de umbu; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento e aceitação sensorial de uma bebida mista de umbu à base de caldo de cana de açúcar; 2018; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração, estudo de mercado, análise sensoria, físico-química e microbiológica da polpa e doce de umbu produzido pelo Grupo de Mulheres de São José do Egito; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina Análises Microbiológicas de Alimentos 2017; 2; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina Análises Microbiológicas de Alimentos 2017; 1; 2017; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de metodologia para melhoria das condições de Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos comercializadores de alimetos em Quixaba-PE (PROJETO DE EXTENSÃO); 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de metodologia para melhoria das condições de Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos comercializadores de alimetos em Quixaba-PE (PROJETO DE EXTENSÃO); 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Desenvolvimento de metodologia para melhoria das condições de Boas Práticas de Fabricação em estabelecimentos comercializadores de alimetos em Quixaba-PE (PROJETO DE EXTENSÃO); 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Avaliaação sensorial e aceitação de molho de tomate com adição de biomassa de banana verde (Trabalho de conclusão de curso - Técnico em Agroindústria); 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Avaliação de água de coco envasada por agroindústrias do Sertão do Pajeú; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina Análises Microbiológicas de Alimentos 2016; 2; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina Análises Microbiológicas de Alimentos 2016; 1; 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de manual de boas práticas de fabricação (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de manual de boas práticas de fabricação (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Aproveitamento da casca de maracujá amarelo na produção de geleia (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Processamento de produtos panificáveis (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Processamento de Frutas e Hortaliças (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Produção de biscoitos à base de farinha de resíduos de soja (Okara) (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina de Tecnologia de Frutos e Hortaliças; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Popularização da Ciência e Tecnologia de Alimentos para incentivo à Agroindustrialização; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Popularização da Ciência e Tecnologia de Alimentos para incentivo à Agroindustrialização; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
PROCESSAMENTO DE FRUTOS NO PROGRAMA MULHERES MIL (Trabalho de Conclusão de Curso Técnico); 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de produtos a base de frutos e hortaliças no programa Mulheres Mil (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Elaboração de projeto de instalação em uma pequena agroindústria de polpa de frutas (Trabalho de conclusão de curso técnico); 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina de Tecnologia de Frutos e Hortaliças; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Monitoria da disciplina de Controle de Qualidade; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Viabilidade e aplicação técnica de secadores solares de baixo custo para desidratação de frutas voltadas para a agroindústria de base familiar; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
Viabilidade e aplicação técnica de secadores solares de baixo custo para desidratação de frutas voltada para a agroindústria de base familiar; 2011; Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira; Orientador: Luís Gomes de Moura Neto;
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MOURA NETO, L. G. . Valorização dos insumos regionais no desenvolvimento de produtos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MOURA NETO, L. G. . Interpretação de resultados microbiológicos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MOURA NETO, L. G. . Como montar uma pequena agroindústria familiar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MOURA NETO, L. G. . Aproveitamento dos Resíduos das Indústrias de Alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MOURA NETO, L. G. . Qualificação Profissional em Operação e Manutenção em Computadores 2013 (Projeto Pedagógico).
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MOURA NETO, L. G. . Qualificação Profissional em Panificação e Confeitaria - PROEJA 2012 (Projeto Pedagógico).
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DIOGENES, A. M. G. ; MOURA NETO, L. G. ; LIMA, E. E. ; DANTAS, H. J. ; CARVALHO, R. F. ; SILVA, F. J. . Curso Técnico em Agroindústria Subsequente ao Ensino Médio 2012 (Projeto Pedagógico).
Outras produções
MOURA NETO, L. G. . Assessoria ao Projeto Mulher Sertão da Rede de Mulheres Produtoras do Pajeú. 2017.
MOURA NETO, L. G. ; RAFAEL SOBRINHO, A. A. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Bebida mista à base de caldo de cana de açúcar e polpa de umbu. 2018.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Néctar/Bebida mista elaborada com biomassa de banana verde. 2018.
COSTA, J. P. ; MOURA NETO, L. G. ; COSTA, J.M.C . Raia em pó. 2018.
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Shake funcional produzido com resíduo de frutas tropicais. 2017.
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Frozen yogurt à base de biomassa de banana verde. 2016.
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Doce de leite com alfarroba. 2016.
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Bolo elabora com alfarroba e biomassa de banana verde. 2016.
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Barra de cereal enriquecida com alfarroba. 2016.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Sobremesa láctea adicionados com farinha de alfarroba. 2016.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Nectar de abacaxi elaborado com biomassa de banana verde. 2016.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Frozen Yogurt elabora com farinha de alfarroba. 2016.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Molho de tomate produzido com biomassa de banana verde. 2016.
COSTA, J. P. ; MOURA NETO, L. G. ; COSTA, J.M.C . Camarão em pó. 2016.
COSTA, J. P. ; MOURA NETO, L. G. ; COSTA, J.M.C . Salgadinho de camarão em pó. 2015.
MOURA NETO, L. G. ; LIRA, J. S. . Bebida mista elaborada com água de coco, extrato hidrossolúvel de soja e sucos de goiaba e de umbu. 2013.
MOURA NETO, L. G. ; TORRES, M. M. F. S. . bebida mista elaborada com água de coco, extrato hidrossolúvel de soja e sucos de goiaba. 2013.
MOURA NETO, L. G. . Geleia de morango adicionado de casca de maracujá. 2012.
MOURA NETO, L. G. . Biscoito à base de farinha de okara. 2011.
MOURA NETO, L. G. ; COSTA, J.M.C . Polpa de cajá em pó. 2009.
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Utilização de alfarroba em pó como substituinte de cacau em diferentes tipos de alimentos. 2017.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . Desenvolvimento de processo para obtenção de néctar de abacaxi e goiaba com uso de biomassa de banana verde. 2017.
MOURA NETO, L. G. ; SOARES, D. J. ; NASCIMENTO, A. D. P. . O uso e aplicação da biomassa de banana verde na elaboração de produtos de origem vegetal. 2016.
MOURA NETO, L. G. ; GALLAO, M. I. ; COSTA, J.M.C . Revestimento à base de galactomanano obtido de algaroba para conservação da qualidade pós-colheita e segurança de laranjas. 2016.
MOURA NETO, L. G. ; LIRA, J. S. . Desenvolvimento e caracterização de néctar de goiaba produzido com extrato hidrossolúvel de soja à base de água de coco. 2013.
MOURA NETO, L. G. ; TORRES, M. M. F. S. . Desenvolvimento de néctar de umbu, utilizando extrato hidrossolúvel de soja elaborado com água de coco. 2013.
MOURA NETO, L. G. ; LIRA, J. S. ; TORRES, M. M. F. S. . Elaboração da técnica de obtenção de extrato hidrossolúvel de soja à base de água de coco. 2013.
COSTA, J.M.C ; MOURA NETO, L. G. . Desenvolvimento de processo para obtenção de pós alimentícios à base de frutas tropicais. 2009.
MOURA NETO, L. G. . Desenvolvimento de processo para obtençao de biscoito com adiçao da farinha de okara. 2008.
MOURA NETO, L. G. . Avaliador de 2 artigos. Principia (IFPB). 2022.
MOURA NETO, L. G. . Avaliador de 4 artigos. Evento CIAGRO 2022. 2022.
MOURA NETO, L. G. . Avaliador de 2 artigos. Revista Brasileira de Educação Profissional e Tecnológica. 2022.
MOURA NETO, L. G. . Avaliador de 3 artigos. Principia (IFPB). 2021.
MOURA NETO, L. G. . Avaliador de 1 artigo. Revista Cocar. 2021.
MOURA NETO, L. G. . Avaliador de 1 artigo. Engenharia Agrícola. 2020.
OLIVEIRA, D. M. ; LEITE, K. S. ; MOURA NETO, L. G. . V Semana de Ciências, Extensão, Tecnologia e Inclusão Social. 2023; Tema: Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. (Site).
SOARES, D. J. ; MOURA NETO, L. G. ; DACAL, A. F. . Ciências Em Afogados. 2020; Tema: Feira de Ciências. (Rede social).
SILVA, N. S. M. ; MOURA NETO, L. G. . Educação financeira: para estudos do Ensino Médio Integrado. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
PAES, F. N. S. ; MOURA NETO, L. G. . Fortalecendo as competências do discente da EaD. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
NOGUEIRA, O. A. ; MOURA NETO, L. G. . GUIA DIDÁTICO RESÍDUOS SÓLIDOS Aula de campo como projeto interdisciplinar. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
DIOGENES, I. D. ; MOURA NETO, L. G. . EdukTeQ: Manual de produção audiovisual didático. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
RIBEIRO, M. J. S. ; MOURA NETO, L. G. . Manual Pedagógico: Prática educativas - ESP/PB. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
SILVA, A. S. ; MOURA NETO, L. G. . A origem, trajetória e identidade do curso de Comércio no Rio Grande do Norte. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
SILVA, F. D. C. ; MOURA NETO, L. G. . Oficinas de impressão 3D. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
QUEIROGA, J. S. ; MOURA NETO, L. G. ; NUNES, A. O. . Apicultura e o enfoque CTS : oficina pedagógica. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
ROSARIO, M. R. S. ; MOURA NETO, L. G. . PARTICIPAÇÃO ESTUDANTIL NO CONSELHO DE CLASSE: quem ganha com isso?. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
ARAGAO, L. M. S. ; MOURA NETO, L. G. . CURSO DE FORMAÇÃO CONTINUADA PARA PROFESSORES DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
CABRAL, ÉRICA SILVA GONÇALVES ; MOURA NETO, L. G. . JOGO ORE QUIZ. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
FERREIRA, M. A. ; MOURA NETO, L. G. . Dia de pescador: guia didático para aulas de campo nas margens do rio Apodi Mossoró com ênfase na educação ambiental. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
FERREIRA, A. P. D. ; MOURA NETO, L. G. . Caderno de oficinas: Cidadania e o direito a ter direitos. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
FERREIRA, A. P. D. ; MOURA NETO, L. G. . Cidadania e o direito a ter direitos. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
MOURA NETO, L. G. . Processamento de refrigerantes de frutos tropicais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MOURA NETO, L. G. . Utilização de casca de maracujá para produção de geleias. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
MOURA NETO, L. G. . Desidratação de alimentos: construção de um desidratador solar. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MOURA NETO, L. G. . Processamento de Frutos e Hortaliças no Programa de Mulheres Mil. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
MOURA NETO, L. G. . Processamento de Frutos e Hortaliças no Mulheres Mil. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
Projetos de pesquisa
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2022 - 2024
OS DESAFIOS DO USO DA LINGUAGEM AUDIOVISUAL COMO RECURSO DIDÁTICO NO ENSINO MÉDIO INTEGRADO, Descrição: As necessidades do mundo do trabalho, colocam o professor em permanente desafio de estaratualizado e preparado para lidar com a volatilidade de um público resultante de uma sociedadeinstável, onde a tecnologia interfere intensamente no cotidiano, na cultura, na exorbitantequantidade de informação que é produzida, fazendo com que as formas de aquisição doconhecimento se transformem rapidamente, e criem resistência a forma análoga e tradicionalde trabalhá-la, exigindo novos métodos, novas abordagens, novas formas de se ensinar, e alinguagem audiovisual, apesar de há anos já ser utilizada como recurso didático, está apta aconstante transformação e adaptação, a essas necessidades. Mas a dificuldade dos professoresem trabalhar com ela no seu fazer pedagógico em sala de aula, utilizando como ferramentadidática, motivado pela falta de conhecimento, técnico, teórico e de vivência, desde a suaformação de base na faculdade, ficou explícito durante a pandemia no período de atividadesremotas, permanecendo no pós-pandemia, provocando a reflexão sobre a melhoria doaprendizado do aluno, e da necessidade de qualificar a sua atenção, e diminuir a dispersão,buscando entender a sua relação com as mais populares mídias digitais do momento, e comoelas atuam na captura da sua atenção e consumo de conteúdo, extraindo através da pesquisaqualitativa e das metodologias de observação participante, grupo focal, entrevistas e análise deconteúdo, dados sobre a estética de vídeo mais atraente e sobre quais dificuldades os docenteslidam ao tentar utilizar o audiovisual em sala de aula, que subsidiarão a proposta técnico-metodológica de uso da linguagem audiovisual como recurso didático, que busca contribuirpara um uso eficiente e consequente empoderamento, independência e diminuição daslimitações tecnológicas aos docentes, assim como ofertar uma experiência divertida,empolgante e eficiente em sala de aula, na aquisição do conhecimento pelos alunos,contribuindo com as discussões sobre as práticas educativas no Ensino Médio Integrado e naEducação Profissional e Tecnológica, na busca incessante pela formação humana integral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Ícaro Dias Diógenes - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2024
PRÁTICAS EDUCATIVAS NO CONTEXTO DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE: IMPLICAÇÕES NA FORMAÇÃO TÉCNICA, Descrição: Analisar as práticas educativas no contexto da Educação Profissional e Tecnológica nos cursos técnicos de saúde da Escola de Saúde Pública da Paraíba.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / MARIA JOSÉ SANTOS RIBEIRO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2024
Matemática e Educação Financeira: Possibilidades de integração no curso Técnico em Contabilidade, Descrição: Analisar o potencial didático-pedagógico de uma cartilha digital como ferramenta no processo de integração entre a Matemática e a Educação Financeira no curso técnico em Contabilidade do IFPB Campus João Pessoa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / NÁTALY SUÊNIA MENDONÇA DA SILVA - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2022
O DISCENTE DE UM CURSO NA MODALIDADE A DISTÂNCIA: HABILIDADES E COMPETÊNCIAS, Descrição: Investigar o impacto na permanência dos estudantes, ingressantes no curso técnico de nívelmédio subsequente, se for oferecido um minicurso com orientações pedagógicas, com a propostade instruir sobre métodos de estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Fabíola Nascimento dos Santos Paes - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2021 - 2024
Produção de kombucha à partir resíduos agroindustriais, Descrição: A Kombucha está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores que buscam um estilo de vida mais saudável. Pelo fato de a fermentação para produção da bebida ser baseada no consumo do açúcar ocorrer por um consórcio de bactérias e leveduras, é possível imaginar que o preparo da kombucha pode acontecer em diferentes meios além do chá. O mercado de polpas no Brasil é promissor, pois a procura por produtos de fácil e rápido preparo é cada vez maior. Contudo, o aumento deste processamento gera resíduos que levam à preocupação quanto à sua forma de descarte, uma vez que os mesmos são potenciais poluidores por apresentarem, em sua maioria, elevado valor orgânico, por fornecerem nutrientes para microrganismos e, também, devido às perdas de biomassa e energia (BRUNINI et al., 2002; ABUD e NARAIN, 2009).Seguindo a vertente dos estudos de viabilidade de diferentes substratos para a produção de kombucha aliado a preocupação pela geração de resíduos agroindustriais, o presente trabalho pretende explorar a possibilidade da fermentação de kombucha utilizando como meio o extrato de resíduos agroindustriais gerados na indústria de polpa de frutas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Dalany Menezes de Oliveira - Integrante / Kerolayne Santos Leite - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2021 - 2023
A PERCEPÇÃO DISCENTE DO USO DA TECNOLOGIA DE IMPRESSÃO 3D COMO FERRAMENTA PARA CONSTRUÇÃO DE MATERIAIS DIDÁTICOS, Descrição: Esta pesquisa teve por objetivo apresentar através de oficinas pedagógicas aTecnologia de Impressão 3D aos discentes dos cursos técnicos subsequentes doInstituto Federal do Ceará Campus Pecém. Assim foi possível compreender asvantagens e as limitações dessa tecnologia no processo de ensino e aprendizagemdos envolvidos, assim como sua importância na produção de materiais didáticos. Oprojeto teve a realização de 5 encontros, com duração de 4h cada, que aconteceramno Laboratório de Informática do campus em questão. Foram utilizados doisinstrumentais avaliativos de coleta de dados onde o participante expressou o seu graude concordância com determinadas afirmações, ou seja, utilizamos a Escala Likertpara a análise dos dados. Tivemos a aplicação de um instrumental avaliativo logo noinício das oficinas pedagógicas com intuito de sondagem dos participantes e outro nofinal das oficinas com o intuito avaliativo e perceptível dos projetos e da tecnologia.De posse dos resultados vimos o quanto a tecnologia de impressão 3D pode auxiliarno desenvolvimento da criatividade, da autonomia e do protagonismo dos indivíduosenvolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Francisco Daniel Costa Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2021 - 2022
Aspectos afetivos, de interação e sociais no processo de aprendizagem da Educação à Distância: com a palavra os estudantes de Letras do IFPB Polo Sousa, Descrição: E, com este desafio, de oportunizar uma aprendizagem utilizando recursos tecnológicos existentes e dos recursos que surgem a cada dia, que foram estimulados principalmente agora no contexto do ensino remoto, que trouxe à luz da EaD para a aula denominada presencial, o professor tem um elemento de suma importância ao seu favor, que é a interatividade. Usando o conceito de interatividade e afetividade como um aporte da teoria da comunicação que, segundo Silva (2014), pode ser pensada como uma nova tipologia de ensino que está inserida em um processo de reconfiguração das comunicações humanas em toda sua amplitude, não reduzindo o e/ou simplificando o conceito. Assim, é necessário buscar novas tecnologias interativas que revitalizem as relações estabelecidas entre os atores envolvidos no processo educacional, oportunizando o estabelecimento de relações com textos, imagens e com o conhecimento em si. Sendo assim, surge a relevância de analisar e discutir como a interatividade e a afetividade, assim como os aspectos sociais que contribui para o processo de ensino e aprendizagem na EaD do IFPB do curso de Licenciatura em Letras, Polo Sousa e, problematizando essa questão, evidencia-se termos que merecem atenção e destaque especial, tendo em vista que todo o processo de ensino aprendizagem depende de uma boa comunicação que irão fazer com que o estudante do curso sinta-se próximo e acolhido pela equipe envolvida naquela oferta, que é exatamente a afetividade. Será buscado assim, compreender como acontecem as relações de interatividade e afetividade nos processos que envolvem todos os atores (estudante, professor, tutor, equipe de profissionais) da EaD do IFPB Polo Sousa e em que medida essas relações proporcionam um maior envolvimento, participação e engajamento dos estudantes nas atividades do curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Dalany Menezes de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2019 - 2021
CONSELHO DE CLASSE E PARTICIPAÇÃO ESTUDANTIL NO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ, Descrição: Pensar a democratização da escola pública, condição fundamental para a melhoria da educação, consiste além do acesso à educação, na participação da sociedade nas tomadas de decisão. A presente dissertação desenvolvida no Programa de Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica (Profept)) do Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN) pertencente a linha de pesquisa Práticas Educativas em Educação Profissional e Tecnológica teve como objetivo Compreender como o conselho de classe pode contribuir para a formação política dos estudantes da educação profissional e tecnológica numa perspectiva de formação integral. Na pesquisa optou-se por uma metodologia de cunho qualitativo consistindo numa intervenção pedagógica que envolve o planejamento e a realização de interferências em processos educacionais e, posteriormente, a avaliação dos seus efeitos. O conjunto de procedimentos utilizado para a obtenção dos dados foi composto de pesquisa documental e pesquisa de campo utilizando-se de observação e entrevista, a partir das contribuições da netnografia, uma vez que as redes sociais vêm assumindo um papel cada vez maior na sociedade, além do estado de pandemia atual que exige o distanciamento social.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Meiriane Rebouças da Silva do Rosário - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2019 - 2021
SEGURANÇA ALIMENTAR NA PERSPECTIVA DA PEDAGOGIA CRÍTICA: UM VÍDEO INTERDISCIPLINAR, Descrição: Elaborar um vídeo sobre conceitos, fatores e aspectos da Segurança Alimentar, no âmbito da Interdisciplinaridade, que englobe a área de Alimentos e Educação Interdisciplinar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / CABRAL, ÉRICA SILVA GONÇALVES - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2019 - 2021
REFLEXÕES ACERCA DA ORIGEM, DA TRAJETÓRIA E DA IDENTIDADE DO CURSO DE COMÉRCIO NO RIO GRANDE DO NORTE, Descrição: No contexto de profissionalização educacional do século XX, a educação comercial no Brasil sofreu uma guinada diante da perspectiva de modernização da legislação referente a esse modelo de ensino, tendo como marco principal o Decreto n.1.339, de 9 de janeiro de 1905. Nessa perspectiva, na tentativa de atender a uma demanda de formação profissional para novos postos de trabalho que surgiram com o crescimento econômico do estado, o curso Técnico Integrado em Comércio do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte surgiu, em 2011, no Campus Natal Zona Norte na área de Gestão e Negócios. Contudo, apesar da boa estruturação e apresentação do curso, evidenciadas no seu Projeto Pedagógico, existem relatos que indicam que o curso não é compreendido pela sociedade, pelo mercado de trabalho e nem mesmo pela comunidade acadêmica. Assim, esta pesquisa carrega tal problemática como impulsionadora do presente estudo. Logo, a partir desse cenário, e visando contribuir para a educação profissional no Rio Grande do Norte, essa dissertação propõe, por meio da busca da identidade do aluno do Curso Técnico de Comércio do IFRN Campus Natal Zona Norte, a construção de uma identidade do curso, tendo como culminância a concepção de um produto educacional que destaque a origem, a trajetória e a importância do profissional formado na referida área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Abinoam Soares da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2019 - 2021
INTEGRAÇÃO DA PEDAGOGIA HISTÓRICO CRÍTICA E DA APRENDIZAGEM COOPERATIVA COMO ESTRATÉGIA DE ENSINO-APRENDIZAGEM, Descrição: tem como objetivo analisar uma proposta metodológica de ensino aprendizagem por meio de um minicurso de formação abordando a integração da pedagogia histórico-crítica com a aprendizagem cooperativa numa estratégia de ensino viável no contexto da educação profissional e técnica integrada. Para isso, tomaram-se como referência as bases conceituais da educação profissional e tecnológica, a fundamentação teórica das abordagens metodológicas da pedagogia histórico-crítica e da aprendizagem cooperativa. O público-alvo do estudo foram professores da rede de educação tecnológica, vinculados a educação básica do estado do Ceará. O estudo é de caráter bibliográfico, exploratório e descritivo, envolvendo o levantamento de dados secundários e primários, por meio de entrevistas estruturadas em forma de questionários voltados ao perfil dos docentes e da análise qualitativa de cada respostas. A tipologia da pesquisa desenvolvida neste estudo é a pesquisa-ação, com uma proposta de intervenção mediante a um minicurso de formação e a análise dos dados por meio da aplicação de questionários para avaliação do produto e da sua efetiva contribuição no alcance dos objetivos estabelecidos no estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Lucélia Maria Santos Aragão - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2018 - 2021
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e uso de insumos oriundos da Caatinga, Descrição: Neste contexto, ressalta-se um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais (BALDISSERA et al., 2011). A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - 2020
Aula de campo: Instrumento de aprendizagem na EPT, Descrição: O processo de apropriação do conhecimento por parte dos sujeitos não se constitui elemento isolado. Tendências e práticas pedagógicas estão umbilicalmente ligadas às correntes filosóficas nascidas na história da humanidade. Defensores de uma ou outra linha, bem como especialistas que forjam as variadas práticas, partem invariavelmente de uma base teórico-filosófica para elaborar suas proposituras para o campo educacional. Os espaços formais de ensino seguem importantes, mas os lugares não formais são cada vez mais valorizados. É verdade que a prática educativa se manteve, por muito tempo, relacionada apenas a espaços fechados. A aula de campo desponta, então, como ferramenta que permite maior interação, e consequente, maior compreensão, para os alunos, sobre os elementos estudados, sejam estes físicos ou sociais. A aula de campo é uma das ferramentas pedagógicas, talvez a mais utilizada, a aproximar o aluno desses espaços não formais de ensino, permitindo interação maior com o objeto de estudo. Assim, este projeto destina-se à discussão de materiais didáticos, currículos e propostas de ensino existentes, bem como a elaboração de recursos didáticos para as mais diversas modalidades e níveis da educação científica e profissional com enfoque no uso de uma didática da aula de campo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Marcos Antonio Ferreira - Integrante.
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2017 - 2020
O FORTALECIMENTO DA CULTURA DOS DIREITOS HUMANOS NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL: CONSTRUÇÃO DE OFICINAS PEDAGÓGICAS SOBRE A DIGNIDADE HUMANA NAS RELAÇÕES DE TRABALHO, Descrição: O Ensino Médio Integrado (EMI) apresenta-se como modalidade de Educação Profissional eTecnológica (EPT) que visa para além da formação técnica, uma formação cidadã. A EMI nãolimita seus objetivos a formação profissional tecnicista para suprir às demandas imediatas domercado de trabalho, mas busca introduzir em seus currículos o diálogo com o mundo do tra-balho de maneira crítica. Adota abordagens pedagógicas que reconhecem a centralidade daformação humana integral no processo de emancipação dos sujeitos. A partir dessas bases, eaventando a hipótese de que o estudo principiológico e crítico dos DH contribuem para a con-solidação da dignidade como valor constitutivo do homem, e, por conseguinte, do seu traba-lho, através desta pesquisa, nos propusemos a debater a importância da inserção curricular doensino de Direitos Humanos (DH) no EMI. O objetivo do trabalho é desenvolver, em carátercomplementar à disciplina "Sociologia do Trabalho", as oficinas "Cidadania e o direito a terdireitos" a fim de fomentar o debate acerca da construção da cultura dos Direitos Humanos nomundo do trabalho no âmbito da EPT, especificamente, no EMI. As oficinas, construídas apartir de uma abordagem pedagógica histórico-crítica, oportunizaram a contextualização econceituação dos DH, instrumentalização acerca dos direitos fundamentais e trabalhistas econstrução de relatórios e panfletos informativos sobre aspectos importantes dos direitos tra-balhistas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Ana Paula Dantas Ferreira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2017 - 2020
AULA DE CAMPO COMO INSTRUMENTO DA EDUCAÇÃO AMBIENTAL, Descrição: Este trabalho está relacionado à proposta de elaboração de guia para aulas de campo, produto educacional a ser utilizado por professores e alunos, especialmente pelos que atuam em instituições que oferecem ensino médio integrado, como instrumento facilitador da aproximação dos estudantes da realidade dos pescadores artesanais, com foco na educação ambiental. A pesquisa, bem como o produto a ela relacionado, buscou dialogar com conceitos destacados no Programa de Pós-graduação em Educação Profissional e Tecnológica - ProfEPT, na linha de pesquisa sobre Práticas Educativas em Educação Profissional e Tecnológica, no âmbito do macroprojeto de pesquisa que trata da Inclusão e diversidade em espaços formais e não formais de ensino na EPT. Inicialmente, o produto pretende contribuir para superar o improviso que muitas vezes marca a realização das aulas de campo, partindo da premissa de que resultados costumam ser diretamente proporcionais ao comprometimento com a preparação e o planejamento da incursão no espaço não formal de ensino. Para a construção do guia, fez-se necessário, após consulta à bibliografia existente sobre os temas relacionados, certo movimento de aproximação da realidade dos pescadores, observação da sua atividade profissional e realização de entrevistas. Em seguida, foi elaborado o guia de aula de campo, com as necessárias fases de edição e diagramação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Marcos Antonio Ferreira - Integrante / Osilandio Alves Nogueira - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2016 - 2019
Desenvolvimento e caracterização de um shake, fonte de antioxidantes naturais, produzido a partir de resíduos de frutas tropicais, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Denise Josino Soares em 23/04/2017., Descrição: O processamento de frutos gera uma elevada quantidade de resíduos o que pode constituir uma forma de poluição ambiental, podendo representar risco à saúde. Sabe-se que os resíduos de frutas são fontes de compostos de elevada qualidade nutricional, cuja utilização para fabricação de outros produtos pode ser uma alternativa de fonte nutritiva de baixo custo. Diante do exposto, esta pesquisa visa produzir um shake fonte de compostos bioativos naturais a partir de resíduos de frutas tropicais como uma forma básica de aproveitar esses resíduos, diminuindo o impacto ambiental e agregando valor aos mesmos. Os frutos a serem utilizados para o experimento serão cedidos por plantios localizados no Estado do Pernambuco. As frutas serão lavadas em água corrente com detergente neutro, descascadas manualmente com o auxilio de facas, sendo as as cascas, sementes ou caroços e bagaços sanitizadas, secas com papel toalha, triturados, filtrados para remoção de fibras solúveis e posteriormente submetidos ao processo de secagem por spray dryer. Será realizada a quantificação dos compostos bioativos (ácido ascórbico, antocianinas totais, flavonoides amarelos, carotenoides totais, clorofila, polifenóis extraíveis totais) e da atividade antioxidante in vitro. O shake misto será produzido com no mínimo três diferentes resíduos, onde serão produzidas diferentes formulações variando o teor de cada resíduo. No shake será realizada a quantificação dos compostos bioativos e da atividade antioxidante in vitro, e a aceitação sensorial das diferentes formulações... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Integrante / Larissa Moraes Ribeiro da Sila - Integrante / Denise Josino Soares - Coordenador / Vanessa Ramos Alves - Integrante / Zanelli Russeley Tenório Costa - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante / Bruno Raniere Lins de Albuquerque Meireles - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2016 - 2018
Elaboração de produtos alimentícios adicionados com biomassa de banana verde, Descrição: Devido à preocupação com a saúde e com a qualidade de vida, a população tem investido em alimentos mais saudáveis. Sendo assim, o uso de novos insumos substitutos de alguns compostos menos saudáveis pela indústria tem se tornado cada vez mais comum, tornando possível a produção de alimentos com redução de calorias. A polpa de banana verde, conhecida por biomassa, é rica em amido resistente, que se comporta no organismo como a fibra alimentar. Diante do exposto, o presente projeto de pesquisa visa desenvolver produtos alimentícios utilizando biomassa de banana verde. Serão produzidos produtos como leite fermentado, leite não-fermentado, néctares, sucos, pães, bolos, extratos, e diversos outros produtos. As diferentes formulações dos produtos elaborados serão avaliadas por meio de uma escala hedônica quanto às suas características de cor, sabor, doçura, impressão global e atitude de compra. Os resultados desta pesquisa serão de grande valor para empresas de alimentos no que se refere à formulação de novos produtos em substituição aos produzidos com o uso de biomassa de banana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2015 - 2017
Elaboração de produtos alimentícios com farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua L), Descrição: Houve um aumento no interesse por parte dos consumidores por alimentos e bebidas de baixa caloria. Diante desta procura, as indústrias de alimentos vêm procurando substitutos para o cacau e neste contexto tem-se a alfarroba. A alfarroba é uma espécie de vagem que pertence à família Leguminosae que possui sabor semelhante ao chocolate. Trata-se de um produto com reduzido teor de lipídeos, baixo índice glicêmico, alta quantidade de fibras naturais, sendo um produto saudável de elevado valor nutritivo. Diante do exposto, o presente projeto de pesquisa visa desenvolver produtos alimentícios utilizando farinha de alfarroba. Serão produzidas trufas, leite não fermentado, bolo e iogurte com alfarroba. As diferentes formulações dos produtos elaborados serão avaliadas por meio de uma escala hedônica quanto às suas características de cor, sabor, doçura, impressão global e atitude de compra. Os resultados desta pesquisa serão de grande valor para empresas de alimentos no que se refere à formulação de novos produtos em substituição aos produzidos com chocolate em pó.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Integrante / Denise Josino Soares - Coordenador / Vanessa Ramos Alves - Integrante / Zanelli Russeley Tenório Costa - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2012 - 2013
Desenvolvimento de bebida mista elaborada com água de coco, extrato hidrossolúvel de soja e sucos de goiaba e de umbu, Descrição: Mundialmente observa-se um aumento da preocupação da população com a saúde, resultando no aumento do consumo de frutas, consideradas fontes de vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes. Assim como no Brasil também, o hábito do consumo de sucos de frutas processadas é motivado pela falta de tempo da população em preparar o suco das frutas in natura, pela praticidade oferecida pelos produtos, pela substituição do consumo de bebidas carbonatadas devido ao seu valor nutritivo e pela preocupação com o consumo de alimentos mais saudáveis. Os néctares de frutas tropicais são bastante aceitos pelos consumidores, pois além de possuírem acidez elevada, apresentam sabores e cores fortes e atrativos, destacando-se os que apresentam em sua constituição goiaba e umbu. Levando-se em consideração o grande potencial de industrialização da água de coco e do extrato hidrossolúvel de soja e suas propriedades funcionais, o presente trabalho terá como objetivo elaborar uma bebida mista à base de água de coco, extrato hidrossolúvel de soja e polpa de goiaba e umbu, na forma de ?pronto para beber?, e avaliar sua estabilidade durante 180 dias de armazenamento à temperatura ambiente (28 + 2ºC). As formulações obtidas serão submetidas à caracterizações químicas, físico-químicas (pH, acidez, sólidos solúveis e vitamina C), microbiológicas (bolores e leveduras, coliformes a 35ºC e a 45ºC, salmonela) e sensoriais (cor, sabor, aroma e avaliação global). Desta forma, pretende-se incentivar o consumo de sucos mais saudáveis, incentivar a agricultura com o uso de frutas de produção local, como a goiaba e o umbu e melhorar o processamento de obtenção de sucos à base de água de coco e de extratos de soja.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Jaqueline de Sousa Lira - Integrante / Maria Michele Ferreira da Silva Torres - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
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2009 - 2011
Aplicação do processo de spray-dryer na obtenção de cajá em pó: avaliação das características físicas, físico-químicas, morfológicas e higroscópicas, Descrição: O projeto visa oter cajá em pó pelo processo de spray-dryer e estudar as suas características higroscópicas, marfológias e físico-químicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Integrante / Jose Maria Correia da Costa - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Cooperação.
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2007 - 2008
Avaliação da Conservação de Frutos de Goiabeira, variedade ?Paluma?, submetidos à Aplicação de Cloreto de Cálcio Através de Caracterização Física-Química, Descrição: O cultivo de fruteiras no trópico semi-árido do Nordeste brasileiro tem sido, nos últimos anos, um dos mais atraentes negócios agrícolas. O Brasil é o maior produtor mundial de goiabas vermelhas, são produzidas frutas para a indústria e para consumo in natura. Verificando-se a necessidade deste estudo para uma grande parte da população que consome esse tipo de fruto e para estudiosos e pesquisadores, resolveu-se avaliar a ação do cloreto de cálcio em várias concentrações sobre a variedade "Paluma" para consumo in natura, observando-se o tempo de armazenamento em condições ambientais de 37°C, prologando assim a sua vida útil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador.
Projetos de desenvolvimento
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2018 - Atual
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - Atual
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - Atual
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - Atual
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - Atual
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - Atual
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - 2021
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2018 - 2021
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2023 - 2024
Obtenção de pó de frutas método de camada de espuma, Descrição: As frutas exercem um papel fundamental na nutrição humana, constituindo fontes indispensáveis de nutrientes como vitaminas, minerais e fibras. Por apresentarem um alto conteúdo de umidade (cerca de 80) são altamente perecíveis e por isso, devem ser mantidas em refrigeração ou processadas o mais rapidamente possível após a colheita, a fim de diminuir as perdas.Como a grande maioria dos alimentos sofre deterioração com muita facilidade, pode-se utilizar algumas técnicas de conservação de alimentos, dentre os quais, a secagem, que é uma das mais utilizadas. As vantagens da secagem são várias, entre as quais melhor conservação do produto, redução do seu peso, com a consequente redução do custo de transporte e armazenamento em relação aos produtos enlatados e congelados. Com a secagem, ao diminuirmos a quantidade de água, estaremos não só reduzindo o peso, mas também criando condições desfavoráveis para o crescimento microbiano no produto. Alguns produtos, quando submetidos à secagem, conservam bastante intactos suas características físicas e nutritivas, e retornarão ao aspecto natural ou sofrerão poucas alterações quando reconstituídos em água. Assim, este processo representa uma forma viável de conservação de alimentos para consumo humano (CORNEJO; NOGUEIRA; WILBERG, 2003).O método de secagem em camada de espuma é utilizado para secagem de alimentos sensíveis ao calor. Embora tenha sido desenvolvido para promover rápida secagem de alimentos líquidos, tais como sucos, vem sendo muito utilizado para alimentos pastosos como purês e polpas de frutas (BAG; SRIVASTAV; MISHRA, 2011). Seu processo consiste, basicamente, de três etapas: transformação do suco ou da polpa em espuma estável através da utilização de aditivos (emulsificantes, estabilizantes, espessantes e espumantes); desidratação do material em camada fina até massa constante e desintegração da massa seca em moinho para a obtenção do pó (FURTADO et al., 2010).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Dalany Menezes de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
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2022 - 2024
Potencial tecnológico de bebida isotônica adicionada de antiviral natural, Descrição: As bebidas isotônicas são desenvolvidas e comercializadas como suplementos focados na hidratação e reposição de eletrólitos, geralmente associadas ao esporte, mas não sendo impeditivo o consumo por pessoas que não possuem rotina de exercício físico. O consumo desse tipo de bebida vem crescendo, mas ainda é um pouco rejeitado pelos consumidores principalmente por serem produzidos com sabor e aromas artificiais. Visando isso, a utilização de insumos naturais em suas formulações pode potencializar o consumo por um número maior de consumidores. A simples adição de polpa de frutas neste tipo de bebida pode contribuir para a melhoria das características sensoriais, assim como agregar valor nutricional, com a adição de bioativos benéficos à saúde. Aliado a esses fatores naturais, é importante frisar que um enorme problema aos sistemas públicos de saúde, são as doenças virais, principalmente em determinadas épocas do ano que aumentam os casos. Então, o uso de plantas medicinais com finalidades fitoterápicas é uma ótima alternativa para esse combate à essas doenças, e a OMS vem incentivando as pesquisas científicas. Esse tipo de terapia vem sendo procurada bastante para prevenção e combate à determinadas doenças, como a gripe, principalmente por apresentar baixo custo e fácil acesso. A romã, é um tipo de alimento que possui essas propriedades, visto que diversas propriedades terapêuticas já são atribuídas a ela pela crença popular e estão sendo investigadas cada vez mais por pesquisadores, corroborando e destacando suas ações anti-inflamatória, antimicrobiana e antioxidante.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Dalany Menezes de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2023
Desenvolvimento de bebida mista à base de água de coco e polpa de maracujá, Descrição: O mercado de bebidas naturais à base de frutas está crescendo cada vez mais nos últimos anos, movido pela busca cada vez maior da população em ingerir alimentos saudáveis, o que torna os sucos de frutas naturais um atrativo nas dietas, devido às suas características sensoriais e nutricionais (CUNHA, 2016; SOUSA et al., 2010). De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas Não Alcoólicas (ABIR, 2012) o consumo per capita de sucos e polpas vem aumentando a cada ano, em virtude da busca por melhoria da qualidade de vida por parte dos consumidores (FARAONI et al., 2012). Uma das tendências de mercado é a elaboração de blends prontos para beber pode ser utilizada com a finalidade de melhorar as características nutricionais de determinados sucos pela complementação de nutrientes fornecidos por diferentes frutas (VANDRESEN, 2007). Além disso, os blends são interessantes para criar novos sabores, modificar a consistência, cor, melhoram as características sensoriais através da combinação de vários aromas e sabores; aumentam o valor nutricional com o enriquecimento de nutrientes das frutas utilizadas, como misturas de água de coco com frutas (SILVA et al., 2006a).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Dalany Menezes de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2022
Desenvolvimento de kombucha à partir de resíduos de agroindustriais de uva e de spondias, Descrição: A Kombucha está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores que buscam um estilo de vida mais saudável.Pelo fato de a fermentação para produção da bebida ser baseada no consumo do açúcar ocorrer por um consórcio de bactérias e leveduras, é possível imaginar que o preparo da kombucha pode acontecer em diferentes meios além do chá.O mercado de polpas no Brasil é promissor, pois a procura por produtos de fácil e rápido preparo é cada vez maior. Contudo, o aumento deste processamento gera resíduos que levam à preocupação quanto à sua forma de descarte, uma vez que os mesmos são potenciais poluidores por apresentarem, em sua maioria, elevado valor orgânico, por fornecerem nutrientes para microrganismos e, também, devido às perdas de biomassa e energia (BRUNINI et al., 2002; ABUD e NARAIN, 2009).Seguindo a vertente dos estudos de viabilidade de diferentes substratos para a produção de kombucha aliado a preocupação pela geração de resíduos agroindustriais, o presente trabalho pretende explorar a possibilidade da fermentação de kombucha utilizando como meio o extrato de resíduos agroindustriais gerados na indústria de polpa de frutas. Outro aspecto bastante importante é a exploração de frutos nordestinos e de sua potencialidade para a produção de novos produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Dalany Menezes de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2018 - 2021
Desenvolvimento de uma bebida gaseificada de umbu com adição de soro de leite e insumos da Caatinga, Descrição: O mercado atual apresenta um grande potencial de oportunidades para o segmento de bebidas carbonatadas, visando estender o consumo de novos produtos para outros consumidores, desde o público infantil ao idoso, além de pessoas com necessidades nutricionais especiais.A utilização do isolado proteíco de soro de leite, no desenvolvimento de um refrigerante de umbu, auxiliará a fornecer uma bebida que lembre a umbuzada, disponibilizará uma bebida nutritiva, de fácil aceitação e com custo viável, que poderá contribuir positivamente as expectativas dos consumidores que se preocupam com a saúde, sem deixar de consumir uma bebida com poder refrescante. Além disso, minimizará o impacto ambiental, eliminando parte do seu descarte na natureza. Desse modo, o presente trabalho tem como objetivo desenvolver um refrigerante sabor umbuzada acrescido de isolado proteico de soro de leite, utilizando insumos/recursos presente na Caatinga, como o galactomanano como espessante, acondicionado em garrafas de vidro e de PET e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Luís Gomes de Moura Neto - Coordenador / Denise Josino Soares - Integrante / Andrea Dacal Peçanha do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Prêmios
2018
Pesquisador Destaque, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco.
2014
Melhor trabalho da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos - VII Encontro de Pesquisa e Pós-graduação, Universidade Federal do Ceará.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IFPB, IFPB - Campus Sousa. , Rua Presidente Tancredo Neves, SN, Jardim Sorrilandia, 56800000 - Sousa, PB - Brasil, Telefone: (88) 996179000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2021 - Atual
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - IfpbVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor EBTT, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
10/2021
Ensino, Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Microbiologia I, Tecnologia de Vegetais
-
05/2021
Pesquisa e desenvolvimento, IFPB - Campus Sousa.Linhas de pesquisa
-
05/2021
Ensino, Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão da Qualidade, Microbiologia I, Tecnologia de Bebidas, Tecnologia de Vegetais
-
05/2021
Ensino,Disciplinas ministradas, Projeto Integrador III
-
05/2021 - 09/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFPB - Campus Sousa.Cargo ou função, Comissão de Elaboração de Normas de TCC para cursos técnicos.
2017 - 2024
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente permanente do ProfEPT, Carga horária: 15
Outras informações:
Orientador de dissertação;
Atividades
-
01/2017 - 12/2024
Pesquisa e desenvolvimento, IFRN Campus Mossoró.Linhas de pesquisa
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09/2018 - 12/2018
Ensino, Educação Profissional, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (30hr), Prática de Ensino orientada (60 hr)
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02/2018 - 08/2018
Ensino, Educação Profissional, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Orientação de Projeto de Pesquisa
2010 - 2021
Instituto Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
- Microbiologia de Alimentos;
- Análises Microbiológicas de alimentos;
- Tecnologia de Frutos e Hortaliças;
- Controle de Qualidade;
- Conservação de Alimentos;
- Projetos Agroindustriais;
- Fabricação de Salgados (PROEJA)
2013 - 2013
Instituto Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Disciplinas ministradas:
Fabricação de Salgados;
Tecnologia de Frutos e Hortaliças.
2011 - 2012
Instituto Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Disciplinas ministradas:
Processamento de frutos (Mulheres Mil);
Tecnologia de Frutos e Hortaliças;
Projetos agroindustriais;
- Comissões mais relevantes:
Implantação do curso PROEJA Qualificação Profissional em Panificação;
Implantação do curso PROEJA Qualificação Profissional em Informática.
2010 - 2011
Instituto Federal de PernambucoVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Disciplinas Ministradas:
Processamento de Frutos (Mulheres Mil);
Tecnologia de Frutos e Hortaliças;
- Comissões mais relevantes:
Implantação do curso técnico em agroindústria (IFPE - Campus Afogados da Ingazeira);
Implantação do Programa Mulheres Mil (IFPE - Campus Afogados da Ingazeira);
Atividades
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06/2016
Direção e administração, Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira.Cargo ou função, Coordenador de Apoio ao Ensino e ao Estudante.
-
03/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Pernambuco - Campus Afogados da Ingazeira.Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Pessoal Docente.
-
10/2010 - 04/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Afogados da Ingazeira.Cargo ou função, Participantes em várias comissões.
-
08/2011 - 12/2013
Direção e administração, Campus Afogados da Ingazeira.Cargo ou função, Coordenação PROEJA.
2012 - 2016
Universidade Federal do CearáVínculo: Discente de pós-graduação, Enquadramento Funcional: Discente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Discente do Curso de Pós-graduação em Biotecnologia (RENORBIO/UFC).
2009 - 2011
Universidade Federal do CearáVínculo: Discente de pós-graduação, Enquadramento Funcional: Discente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Discente do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia em Alimentos (DETAL/UFC)
2015 - 2015
Universidade Estadual do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor orientador, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor orientador de monografia do curso de Especialização em Educação à distância: Fundamentos e Ferramentas, polo Mauriti.
2016 - 2016
Instituto Federal do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Formador, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor formador da disciplina Qualidade e Segurança Alimentar, 80h, no curso técnico em agronegócios (Polo Crateús).
2015 - 2015
Instituto Federal do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor-Tutor, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor-tutor da disciplina Qualidade e Segurança Alimentar, 80h, no curso técnico em agronegócios (Polo Crateús).
2006 - 2007
Instituto Centro de Ensino TecnológicoVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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07/2006 - 04/2007
Estágios , Instituto Centro de Ensino Tecnológico.Estágio realizado, Laboratório de Microbiologia, Laboratório de Química, Planta Piloto de Frutos e Hortaliças.
2007 - 2008
Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e TecnológicoVínculo: Bolsita, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista FUNCAP/FATEC com o projeto: Avaliação da Conservação de Frutos de Goiabeira, variedade ?Paluma?, submetidos à Aplicação de Cloreto de Cálcio Através de Caracterização Física-Química.
2008 - 2008
Mondelēz BrasilVínculo: Técnico Controle de Qualidade, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2008 - 2008
Nutrivida Industria de Laticinio LTDAVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estagiário no setor de Controle de Qualidade e Gestão de Produção.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Luís Gomes de Moura Neto e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?