Wânia Silveira da Rocha

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1996), mestre em Ciência da Nutrição Aplicada à tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2001) e doutora em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2018). Atualmente é professora assistente da Universidade Estadual de Feira de Santana. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: controle de qualidade, qualidade, análise sensorial, desenvolvimento de equipamentos, de processo e de produtos.

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2013 - 2018

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Efeito da ordem de apresentação das questões CATA (check- all-that-apply) na avaliação sensorial de smoothies de frutas destinados ao público infantojuvenil
, Ano de obtenção: 2018. Rosires Deliza. Coorientador: Alexandre Guedes Torres. Bolsista do(a): Programa de Apoio para o desenvolvimento profissional para Cursos de Pós-, PADF/UEFS, Brasil. Palavras-chave: Crianças e adolescentes; Desenvolvimento de Produto; Smoothie; CATA - Check -All-That-Apply; Ordem de apresentação das questões CATA.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares. Setores de atividade: Outras atividades profissionais, científicas e técnicas; Pesquisa e desenvolvimento científico; Alimentação.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

1998 - 2001

Universidade Estadual de Campinas
Título: Permeação de Solutos de Diferentes Massas Moleculares em Matrizes Compostas de Alginato de Cálcio e Acetofitalato de Celulose
, Ano de Obtenção: 2001.Carlos Raimundo Ferreira Grosso.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura, Exploração Florestal; Ensaios de Materiais e de Produtos; Análise de Qualidade; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1991 - 1996

Universidade Federal de Viçosa
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Formação complementar

2022 - 2022

4º Jornada do Sistema CEP/CONEP. (Carga horária: 3h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2022 - 2022

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: Consentimento Livre e Escla. (Carga horária: 2h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2022 - 2022

Jornada do Sistema CEP/CONEP. (Carga horária: 3h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2022 - 2022

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: Questões éticas.... (Carga horária: 2h). , ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO, AHMV, Brasil.

2021 - 2021

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: Proc admin dos CEPs. (Carga horária: 2h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: Elaboração de parecer. (Carga horária: 2h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: POP Plataforma Brasil. (Carga horária: 2h). , ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO, AHMV, Brasil.

2021 - 2021

WORKSHOP: IMMERSIONE NEI VINI. (Carga horária: 5h). , Centro Italiano di Analisi Sensoriale, CIAS Innovation, Itália.

2020 - 2020

Extensão universitária em CAPACIATAÇÃO A DISTÊNCIA EM TECNOLOGIAS DIGITAIS APLICADAS. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

2020 - 2020

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: submissão e apreciação. (Carga horária: 2h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2020 - 2020

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: Histórico do Sistema. (Carga horária: 2020h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2020 - 2020

Qualificação dos Comitês de Ética em Pesquisa: SUBMISSÃO DE PROTOCOLOS. (Carga horária: 2h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2020 - 2020

Pesquisa Sensorial com consumidores. (Carga horária: 2020h). , About Solution Pos Graduação em Treinamento em Sensorial, ABOUT S, Brasil.

2011 - 2011

Planejto de Experimentos e Otimização de Processo. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

2010 - 2010

Targeting the consumer Advanced Consumer Science f. (Carga horária: 20h). , Hal MacFie Training Services, HMTS, Brasil.

2007 - 2007

Controle Estatístico de Processo. (Carga horária: 20h). , Rede Baiana de Metrologia, RBME, Brasil.

2006 - 2006

Análise Sensorial. (Carga horária: 24h). , Instituto de Química de São Carlos - Universidade de São Paulo, IQSC- USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Desenvolvimento de Novos Produtos e processos.

Organização de eventos

ROCHA, W. S. . XVI Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e 13a Jornada de Extensão da Universidade Estadual de Feira de Santana. 2019. (Outro).

MARTINS, S.H.F. ; ROCHA, W. S. . VII SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2008. (Outro).

LEMOS, D. N. ; NORI, M. A. ; ROCHA, W. S. . Comissão Julgadora dos trabalhos Científicos XI ENEALI. 2007. (Outro).

Jose Lucas Vital ; TESHIMA, E. ; ROCHA, W. S. . Comissão Científica do V SEMEALI. 2006. (Outro).

Participação em eventos

DITEC DEBATE: "Participante de pesquisa...'. 2022. (Seminário).

DITEC DEBATE: LGPD quando e como utilizar?. 2022. (Seminário).

DITEC DEBATE:Palestra O que é, de fato a pesquisa social?. 2022. (Seminário).

Elaboração do PDI ciclo 2023-2027, Eixo 5 Ass Estudantil.Assistência Estudantil e ações afirmativas. 2022. (Oficina).

2Workshop de planejamento do Ecossistema de Inovação. 2021. (Seminário).

DITEC: X SEMINARIO DE ÉTICA. 2021. (Seminário).

DO VINHO AO CAFÉ BRASILEIRO. 2020. (Encontro).

ENCEP Encontro Nacional de Comitês de Ética em Pesquisa. 2020. (Encontro).

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

Jornada Virtual UEFS. 2020. (Outra).

XXV Congresso Brasileiro de CIência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA XCIGR Section VI International Technical Symposiium. Identificando as Frutas para o Desenvolvimento de Smoothie para Público Infanto -Juvenil. 2016. (Congresso).

11SLACA."UTILIZANDO GRUPO FOCAL PARA IDENTIFICAR AS FRUTAS PARA ELABORAÇÃO DE SMOOTHIE PARA PÚBLICO INFANTO-JUVENIL ". 2015. (Simpósio).

11 SLACA - Simposio Latiino Americano de Ciência de Alimentos." Sensory Evaluation during the Development of Tapioca Ice Cream with Coffee and Coconut". 2015. (Simpósio).

11th Pangborn Sensory Science Symposium.Sensory Profile of Beiju. 2015. (Simpósio).

5 Encontro Internacional COPPEAD de Comportamento do Consumidoidror. 2014. (Encontro).

XVIII Seminário de Iniciação Científica da Universidade Estadual de Feira de Santana.CONSIDERAÇÕES PREVIAS RELACIONADAS À INVESTIGAÇÃO DA QUALIDADE DO BEIJU PELA METODOLOGIA CATA. 2014. (Seminário).

2o Congresso Brasileiro de Reologia. Características de textura do beiju comercializado no Município de Feira de Santana, Bahia, Brasil. 2013. (Congresso).

VII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Apresentação de praticas laboratoriais de Análise sensorial. 2011. (Seminário).

"Matérias-primas e produtos alimentícios do semi-árido baiano". 2010. (Simpósio).

Determinação da Textura dos Alimentos. 2010. (Seminário).

Ensino e Exercício Profissional. 2010. (Seminário).

Mesa de debates "Novo Núcleo Industrial x Planejamento Urbano de Feira de Santana". 2010. (Outra).

Sensiber VI Simpósio Ibero Americano em Análise Sensorial.Desenvolvimento e avaliação sensorial de sherbet de cagaita. 2010. (Simpósio).

VIII SEMEALI.O PAPEL DAS ORGANIZAÇÕES NA VALORIZAÇÃO DO PROFISSIONAL. 2010. (Outra).

XXII CBCTA POTENCIALIDADES, DESAFIOS E INOVAÇÕES. Avaliação de Preferência de Café. 2010. (Congresso).

XXII CBCTA POTENCIALIDADES, DESAFIOS E INOVAÇÕES. Perfil Sensorial de Iogurte Batido Sabor Morango. 2010. (Congresso).

I Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos sbCTA - Bahia."Caracterização Físico-Química e Sensorial de um Produto Tipo Hambúrgues à Base de Fibra de Caju (ANNACARDIUM OCCIDENTALE L.) ". 2009. (Simpósio).

8°CONSENGE. 2008. (Congresso).

Programa Institucional de Bolsas de IC FAPESB/UEFS.Assessora Ad hoc. 2008. (Outra).

Programa Institucional de Bolsas de IC PROBIC/UEFS.Assessora Ad hoc. 2008. (Outra).

XII SEMINÁRIO DE iNICIAÇÃO CIENTÍFICA.Assessora Científica. 2008. (Seminário).

Curso " CEP ? Controle Estatístico de Processo ? O Uso das cartas-controle". 2007. (Outra).

II CONFERENCIA ESTADUAL DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇAO. 2007. (Outra).

Programa Institucional de Bolsas de IC PROBIC/UEFS.Assessora Ad hoc. 2007. (Outra).

Workshop Técnico Análise Sensorial: Atualidades. 2007. (Outra).

XI ENEALI.Comissão Julgadora dos Trabalhos Científicos. 2007. (Encontro).

XI Seminário de Iniciação Científica da Universidade Estadual de Feira de Santana.TREINAMENTO DE EQUIPE SENSORIAL PARA ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA (ADQ) PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE LEITES FERMENTADOS. 2007. (Seminário).

9 CONSENGE. Delegada Sindical. 2006. (Congresso).

VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.Tecnological and sensory evaluation of fresh pasta made with the fiber of passion fruit peel. 2006. (Encontro).

V Semana de Engenharia de Alimentos.Mesa redonda Descaracterização dos Produtos Regionais Seria a Lagislação uma solução?. 2006. (Outra).

V Semeali Matérias Primas do Semi Árido Uma Alternativa de Sobrevivência.Mesa redonda "Descaracterização dos produtos Regionais". 2006. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. . Caracterização de fécula de mandioca (Manihot esculenta Crantz) utilizada na fabricação de beiju na regiao de Feira de Santana - BA. 2006. (Congresso).

IV Semana de Engenharia de Alimentos - Biotecnologia & Agronegócio.Os rumos da Engenharia de Alimentos - Oficina de Análise Sensorial. 2005. (Oficina).

2 FÓRUM - Desenvolvimento de Novos Produtos para Classes C, D e E. 2004. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estudo Preliminar para desenvolvimento de snack com uso de farinha de cabeça de camarão marinho. 2004. (Congresso).

DESENPLAST. 2003. (Seminário).

Simpósio Tecnologia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Permeação de Solutos de Diferentes Masssas Moleculares em Matrizes Compostas de Alginato de Cálcio e Celulose Acetato Fitalato. 2000. (Congresso).

SENSIBER.Análisis Descriptivo cuantitativo y Test Afectivo de Gelatina Sabor Limón. 1999. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Inibição de Bactérias por Lactobacillus acidophilus. 1996. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Edinara Lacerda Queiroz

MARTINEZ, E. A.;ROCHA, W. S.; REIS, N. S.. ESTUDO DOS PARÂMETROS FERMENTATIVOS, FISICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS DA PRODUÇÃO DE HIDROMEL SUPLEMENTADO COM POLPA DE JACA (Artocarpus integrifolia L) HIDROLISADA. 2020. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Márcia Ângela Nori

Barbosa, R.D.; NICOLETTI, V. R.; MAURO, M. A.; SCOBOSA, K. M. A.;ROCHA, W. S.. Efeito das variáveis do processo de fabricação sobre a qualidade do beiju. 2019 - Universidade Estadual Paulista.

Aluno: Patricia Freitas Batista de Oliveira

CORDEIRO, C. C. C.; Queiros, C. A. A.;ROCHA, W. S.. IMPACTO DO SISTEMA DE GESTÃO DE QUALIDADE SOBRE O APRENDIZADO DOS COLABORADORES DA CONSTRUÇÃO CIVIL NA CIDADE DE FEIRA DE SANTANA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Eugenio Matheus Mendonça Pacheco

Pacheco, E.M.M.; CORDEIRO, C. C. C.; Queiros, C. A. A.;ROCHA, W. S.. Fatores de impacto no processo de decisão dos diretores na implantação do sistema de gestão da qualidade nas empresas de Feira de Santana - BA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

Aluno: Marcela Crusoé Figueiredo

Figueiredo, M. C.; CORDEIRO, C. C. C.; Queiros, C. A. A.;ROCHA, W. S.. Diagnóstico da Implantação deo sistema de gestão da qualidade nas empresas de construção civil em Feira de Santana. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Feira de Santana.

BARRETTO, A. C. S.; Pereira A L;ROCHA, W. S.. Presidente de banca Concurso Público para Ingresso na Carreira do Magistério Superior na classe de Auxiliar da Área de Estudo/Componente Curricular Tecnologia de Alimentos e Tecnologia de Produtos Cárneos - Edital 01/2023,. 2023. Universidade Estadual de Feira de Santana.

SILVA, M. L. C.; SILVA JUNIOR, L. S.;ROCHA, W. S.. Membro de Banca de seleção Pública para Professor Substituto da Área/ Matéria /Componente Curricular Ciência de Alimentos e Tecnologia de Produtos Lácteos - Edital 02/2023. 2023. Universidade Estadual de Feira de Santana.

TESHIMA, E.; CRUZ, R. S.;ROCHA, W. S.. Banca examinadora do Concurso de seleçao Pública da matéria Tecnologia e Qualidade. 2009. Universidade Estadual de Feira de Santana.

SILVA, C. M. R.ROCHA, W. S.. Seleçao pública para professor substituto da materia Análise Fisicoquimica dos Alimentos. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

CRUZ, R. S.; NORI, M. A.;ROCHA, W. S.. Seleçao Pública para Professor Substituto da disciplina Embalagem e Controle de Qualidade. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

KOBLITZ, M. G. B.;SOUZA, S. M. A.ROCHA, W. S.. Seleçao Pública par Professor Substituto da Matéria Embalagem e Controle de Qualidade. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Assessor 2023 PPPG Programa de Iniciação científica EDITAL PPPG-IC/UEFS N° 01/2023. 2023. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Avaliação de relatórios. 2021. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Avaliação de relatório de pesquisa. 2019. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Assessor 2023 PPPG Programa de Iniciação científica. 2018. Universidade Estadual de Feira de Santana.

NORI, M. A.;ROCHA, W. S.. Processo de seleção de monitoria. 2013. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.; SANTOS M.J. DE M.. Presidente de Comissão Eleitoral do Departamento de Tecnologia UEFS. 2010. Universidade Estadual de Feira de Santana.

SOUZA, S. M. A.ROCHA, W. S.; NORI, M. A.. Processo de seleção de monitoria. 2010. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.; CERQUEIRA, A. G.; NASCIMENTO, N. M.. Presidente de Comissão Eleitoral para Direçao do Departamento de Tecnologia. 2009. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Assessora Científica no XII Seminário de Iniciação Científica. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Assessora Ad hoc do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica PROBIC/UEFS. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Assessora Ad hoc do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica FAPESB/UEFS. 2008. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.SILVA, C. M. R.. Comissão Julgadora dos Trabalhos Científicos no XI ENEEALI - Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2007. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.; SANTOS M.J. DE M.; RODRIGUES, I.C.. Comissão Eleitoral para Eleição de Diretor e Vice-diretor de Departamento deTecnologia. 2007. Universidade Estadual de Feira de Santana.

PIRAS, P. R. F.;ROCHA, W. S.ALBINATTI, F. L.. Membro da Comissão de Horários. 2007. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Assessora Ad hoc do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica PROBIC/UEFS. 2007. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. XI ENEEALI - Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2007. Associação Brasileira de Engenheiros de Alimentos.

TESHIMA, E.; Jose Lucas Vital;ROCHA, W. S.. Comissão Científica da V Semana de Engenharia de Alimentos da UEFS. 2006. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.. Comissão Científica da V Semana de Eng de Alimentos da UEFS. 2006. Universidade Estadual de Feira de Santana.

ROCHA, W. S.; SANTOS M.J. DE M.; SOUZA, T. S.. Presidente de Comissào Eleitoral. 2005.

Orientou

Gustavo Willian da Silva Mendes

?Perfil Sensorial de Geleias Comercializadas em Feira de Santana ?; Início: 2023 - Universidade Estadual de Feira de Santana; (Orientador);

Vivian Agnes Gomes Santos de Azevedo

ESTRATÉGIAS DE GESTÃO DA QUALIDADE EM LABORATÓRIO DE ANÁLISE SENSORIAL ? ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; (Orientador);

Leandra Sá Teles Cunha

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA INDÚSTRIA DE BIOMASSA DE BANANA VERDE INTEGRAL E NHOQUE DERIVADO DESTA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Fausta da Silva Brito

ROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE FÁBRICA DE COXINHA E ASA DEFUMADA 1; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Hemile Taise dos Santos Barbosa

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE FÁBRICA DE COXINHA E ASA DEFUMADA 2; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Malaine Ferreira Magalhães

PROJETO: INDÚSTRIA DE GOMA HIDRATADA PARA TAPIOCA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Mariana Evangelista de Cerqueira

Uso da Análise sensorial no desenvolvimento de novos produtos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Reidjany Santos de Almeida

Iniciação Científica Júnior; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Anderson Silva Bastos

Iniciação Científica Júnior; 2007; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Fernanda França dos Santos

Estágio supervisionado; 2021; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Marília Dourado Lopes

Estágio Supervisionado - CQ Ind de misturas; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Rafael Silva Lima

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Ludimilla Adorno Vasconselos

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Laryssa Damasceno Muniz

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Fabiana de Jesus Santana

Estágio Supervisionado; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Pedro Vitor Almeida Motta de Moura

Estágio Supervisionado - CQ Indústria de Sorvetes; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Vivian Dessa de Oliveira

Estagio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Elissandra de Jesus Lima Pereira

Estagio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Salvio Andre Dias de Farias

Estagio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Danielle Moreira Rios

estagio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Ailana Carmina Argôlo Correia

Estagio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Aline Silva Costa e Souza

Estagio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Maitê Araújo Viana

Estagio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Milenna Santos Silva

Estagio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

José Dias da Rocha Segundo

Estagio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

JORGE RODRIGO ASSIS MOREIRA

Estágio Supervisionado; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Juciana Machado Bastos

Estágio Supervisionado; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Fernando Aragão

Estágio Supervisionado; 2006; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Amanda Santos Rocha

Estágio Supervisionado; 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Nayjara Carvalho Gualberto

Estágio Supervisionado; 2004; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Maria Antônia Carvalho Lima

Estágio Supervisionado; 2004; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Feira de Santana; Orientador: Wânia Silveira da Rocha;

Produções bibliográficas

ROCHA, W. S. ; GROSSO, C. R. F. . Permeação de solutos de diferentes massas moleculares em matrizes compostas de alginato de cálcio e acetofitalato de celulose. Sitientibus. Revista da Universidade Estadual de Feira de Santana , v. 35, p. 125-148, 2006.
NORI, M. A. ; Barbosa, R.D. ; ROCHA, W. S. ; MAGALHAES, M. F. ; SILVA, I. C. . ALIMENTOS TRADICIONAIS: SEGMENTAÇÃO DE PRODUTORES DE BEIJU EM FEIRA DE SANTANA-BAHIA.... In: Francisco, Paulo Roberto Megna; Furtado, Dermeval Araújo; Ferreira, Aline Costa.. (Org.). Ciência, Desenvolvimento e Inovação na Engenharia e Agronomia Brasileira. 1ed.Campina Grande: Epigraf, 2019, v. 3, p. 152-158.
NORI, M. A. ; REIS, S. D. ; Barbosa, R.D. ; ROCHA, W. S. . TEXTURA DE BEIJU SOB A INFLUÊNCIA DO SAL E DA UMIDADE RELATIVA.. In: In: XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados,, 2019, Belém. XXXIX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados.. Campinas: Galoá, 2019. v. 2.
ROCHA, W. S. ; FONSECA, V.V ; CANELAS, A. A. S. ; DELIZA, R. . IDENTIFICANDO AS FRUTAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE SMOOTHIE PARA PÚBLICO INFANTO-JUVENIL. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (25.:2016: Gramado, RS), [Anais do] XX Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR Sessão VI / Organizado por Florencia Olivera Cladera, Roberta Thys, Julio Alberto Nitzke.. Gramado : SBCTA Regi, 2016, Gramado. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos [recurso eletrônico], 24 a 27 de outubro de 2016. ? Gramado : SBCTA Regional, 2016., 2016. p. 1-6.
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ROCHA, W. S. ; SILVA K.B. ; MATIOLI, L. G. ; COSTA I. DA P. ; NETO, J.V. A. ; SILVA, N. G. . Treinamento de equipe para elaboração de perfil sensorial de iogurtes através de ADQ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, T.S. ; ROCHA, W. S. ; BORGES, J. S. ; MOURA, P.V.A.M. ; LIMA, R.S. . Determinação de atributos de qualidade em salgadinhos sabor queijo através da análise descritiva quantitativa (ADQ). 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, M. G. ; ROCHA, W. S. ; SANTO, A.P.S. do E. ; SANTANA, F. de J. ; OLIVEIRA, T.S. . Avaliação de Preferência de Café. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATIOLI, L. G. ; ROCHA, W. S. ; BISPO, K.M. ; SILVA, N. G. . Perfil Sensorial de Iogurte Batido Sabor Morango. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, W. S. . O Papel das Organizações na Valorização do Profissional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RIBEIRO, B. N. C. ; MORAES, J.A. ; MUNIZ, L. D. ; OLIVEIRA, R.S. ; MARTINS, S.H.F. ; CHAVES A. C. S. D ; ROCHA, W. S. . CARACTERIZACAO FISICOQUIMICA E SENSORIAL DE UM PRODUTO TIPO HAMBURGUER A BASE DE FIBRA DE CAJU (ANNACARDIUM OCCIDENTALE L.). 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALBINATTI, F. L. ; CORREIA, A.C.A. ; NASCIMENTO, S. da C. ; ROCHA, W. S. ; TORRES, C. F. D. . Análise Sensorial de Cor de Camarão Salgado Seco Defumado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAVES A. C. S. D ; CARIBE, L. ; LIMA, J. ; RIBEIRO, B. ; ROCHA, W. S. ; VOLTAN, C. E. ; CRUZ, R. S. . Technological and sensory evaluation of fresh pasta made with the fiber of passion fruit peel... 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOREIRA, R. T. ; ROCHA, W. S. ; Godoy, A.M.T. ; GILABERT ESCRIVÁ, M. V. ; OLIVEIRA, D. A. G. ; SILVA, M. A. A. P. . Análisis Descriptivo cuantitativo y Test Afectivo de Gelatina Sabor Limón. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERRAREZZO, E. ; ROCHA, W. S. ; BASTOS, Livia C ; ROCHA, A.S ; SILVA, C. M. R. . ESTUDO PRELIMINAR PARA DESENVOLVIMENTO DE SNACK COM USO DE FARINHA DE CABEÇA DE CAMARÃO MARINHO.. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004 (Resumo expandido publicado em anais de Congresso).

Outras produções

ROCHA, W. S. . Programa de Bolsas - UEFS- Assessora Ad hoc avaliando Planos de Trabalhos para o EDITAL PPPG-IC/UEFS N° 01/2023. 2023.

ROCHA, W. S. ; OLIVEIRA, A. ; NASCIMENTO, A. ; COUTINHO, C. . Mesa Redonda Ética em Pesquisa IV Colóquio Fernanda Rebelo. 2022. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ROCHA, W. S. . Oficina de Análise Sensorial. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTOS, U.F.P. dos ; NORI, M. A. ; MACHADO, A. V. M. ; AFLITOS, A. ; ROCHA, W. S. . Manual do Engenheiro. 2005. (Manual).

Projetos de pesquisa

2011 - Atual

APROVEITAMENTO SUSTENTÁVEL DA PRODUÇÃO DE MEL NA AGRICULTURA FAMILIAR, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) . , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Integrante / Cristina Maria Rodrigues da Silva - Integrante / Elisa Teshima - Integrante / Silvia Maria Almeida de Souza - Coordenador / Ildes Ferreira de Oliveira - Integrante / Ernesto Acosta Martinez - Integrante / Abimael Passos dos Santos - Integrante.
2010 - 2013

Potencialização de Empreendimento Solidário da Agricultura Familiar, Descrição: O semi-árido baiano, palco histórico de pobreza e miséria, começa a reverter seus destinos a partir de articulações, mobilizações e demandas da sociedade civil na década de 80 do século passado quando surgem várias organizações não governamentais que atuam em duas linhas: no desenvolvimento de ações voltadas parao combate à pobreza e na cobrança junto ao Estado de políticas públicas para a região. É neste cenário que se cria, em 1980, a Associação de Desenvolvimento Sustentável e Solidário da Região Sisaleira APAEB (CNPJ 63.104.020/0001-22) que passa a desenvolver um conjunto de ações em duas dimensões: na formação da cidadania e na geração de renda; implantou em 1993 uma fábrica de tapetes e carpetes de sisal para agregar valor ao produto e poder remunerar melhor os produtores; em 1996, um laticínio caprino, criando nova fonte de receitas para os agricultores familiares, utilizando o leite para a produção de doces, iogurtes e queijos; um curtume de peles caprinas e ovinas que aumentou substancialmente o preço desses produtos; um posto decomercialização para os produtos da agricultura familiar; uma Casa do Mel, estimulando a produção e obeneficiamento do mel na região; uma cooperativa de crédito que hoje tem gestão autônoma. Cria, também,uma rádio comunitária (Valente FM, com gestão independente) que dá suporte de comunicação ao trabalho e às mobilizações regionais. Embora esses empreendimentos tenham sobrevivido a momentos de crise, existe atualmente, por parte dos seus dirigentes, o desejo de expansão e crescimento; no entanto, faltam-lhes oconhecimento e o instrumental técnico para concretizar esse fortalecimento sustentável do empreendimento solidário. Nesse contexto, o presente projeto propõe a potencialização de uma das linhas de produção do laticínio da APAEB, por meio do desenvolvimento de um leite fermentado caprino com características simbióticas,isto é, agregar valor ao leite de cabra pelo processo fermentativo com culturas láticas probióticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Integrante / Cristina Maria Rodrigues da Silva - Coordenador / Elisa Teshima - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2007 - Atual

Desenvolvimento de processos e Equipamentos para fabricação de Beiju, Descrição: Atividade de Orientação e desenvolvimento de Análises sensoriais. Ajuste das instalações fabris e aperfeiçoamento de equipamento, calibração do instrumenta: análise dos dados obtidos pela equipe de provadores e avaliação de desempenho de provadores. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Integrante / Márcia Ângela Nori - Coordenador / Areobaldo Aflitos - Integrante / Armando Sá Ribeiro Junior - Integrante / Geraldo Jose Belmonte dos Santos - Integrante / VITOR TRIGO GIRARDI - Integrante.
2006 - 2009

?Desenvolvimento e padronização do processo de defumação do camarão canela proveniente do Lago de Pedra do Cavalo, Bahia?, Descrição: Atividade de Orientação e desenvolvimento de Análises sensoriais. Treinamento de equipe de provadores e avaliação de desempenho de provadores; Avaliação de preferência para teste de avaliação global e de aparência: cor e brilho em laboratório e em local central. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Integrante / Fátima Luscher Albinatti - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
2006 - 2008

Implantação de laboratório de leite, Descrição: Atividade de Co-orientação da bolsista, reavaliação dos dados obtidos pela equipe de provadores para teste qualitativo e quantitativo de iogurte, e retreinamento devido à inconsistência dos dados da equipe; elaboração de relatório para CEP; enviado para apresentação no XII Semic;. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Integrante / Ana Carolina Sampaio Dória Chaves - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
2004 - 2006

Aproveitamento de Cabeças de Camarão Cultivado para produção de farinha e Desenvolvimento de produtos, Descrição: Descrição: As regiões Norte e Nordeste são as principais produtoras de camarão cultivado, como exemplo podemos citar o Estado da Bahia que tem a maior criação de camarão de fazenda do Brasil, com uma produção avaliada em 5,4 mil toneladas e um movimento estimado de US$ 22 milões, correspondendo a 25% de todo o camarão produzido no Brasil. O Processamento do camarão gera grande quantidade de resíduos, cerca de 50 a 60 % são de cascas e cabeças que podem ser importantes fontes de proteínas, de 9 a 11%, e sais minerais, porém são descartados, dispostos no meio ambiente causando problema de poluição. Este projeto visa a obtenção e caracterização da farinha das cabeças de camarão e desenvolvimento de produtos como uma tentativa de aumentar o valor agregado de produtos regionais e oferecer ao mercado um produto de baixo custo e de valor nutricional.. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 1 Aproveitamento de resíduos da Indústria pesqueira. Obtenção e caracterização dos resíduos e sub-produtos para produção de farinha e outros produtos, e suas possíveis aplicações no desenvolvimento de produtos para alimentação humana. Desenvolvimento de produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Integrante / Elianne Ferrarezzo - Integrante / Márcia Ângela Nori - Integrante / Cristina Maria Rodrigues da Silva - Coordenador / Janice Izabel Druzian - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2004 - Atual

Avaliação da Qualidade Sensorial de Alimentos e Bebidas, Descrição: O presente projeto tem por objetivo possibilitar o uso adequado e ético das renomadas técnicas de Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas, visando determinar a qualidade sensorial de produtos, processos novos ou existentes, a serem realizadas no laboratório de Análise Sensorial, localizado no Labotec II da UEFS, ou em testes de localização central, realizados em pontos estratégicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Wânia Silveira da Rocha - Coordenador / Márcia Ângela Nori - Integrante / Tais Silva de Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 8

Prêmios

2012

Certificado de Serviço Relevânte Prestado à Nação, CONFEA.

2010

Professora Homenageada, Universidade Estadual de Feira de Santana.

2010

Professora Homenageada, Universidade estadual de Feira de Santana.

2009

Professora Homenageada, Universidade Estadual de Feira de Santana.

2008

2o LUGAR NA CATEGORIA INVENTORES INDEPENDENTES DO CONCURSO DE IDEIAS INOVADORAS, FAPESB.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Feira de Santana, Departamento de Tecnologia. , AVENIDA TRANSNORDESTINA, S/N, NOVO HORIZONTE, 44036900 - Feira de Santana, BA - Brasil, Telefone: (75) 36168056, URL da Homepage:

Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

2020 - 2023

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora do CEP/UEFS, Carga horária: 6

Outras informações:
Referência: Processo no 071.3301.2023.0016339-10 SEI no 00067482741

2018 - 2020

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: membro do CEP/UEFS, Enquadramento Funcional: Membro do comitê de ética em pesquisa, Carga horária: 6

Outras informações:
Membro do comitê de ética em pesquisa

2004 - 2018

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2004

Universidade Estadual de Feira de Santana

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2018
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial, Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos
04/2011
Pesquisa e desenvolvimento, CONSEPE.,Linhas de pesquisa
07/2004
Extensão universitária , Dtec.,Atividade de extensão realizada, Atendimento à demanda das Indústrias da região de feira de Santana - Bahia, referindo-se à transmissão de tecnologia e adequação de processos, desenvolvimento de produtos e projetos em fábricas de beiju.
04/2004
Pesquisa e desenvolvimento, CONSEPE.,Linhas de pesquisa
09/2009 - 06/2013
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial
12/2003 - 12/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Dtec.,Linhas de pesquisa
01/2006 - 09/2009
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial de Alimentos, Gestão da Qualidade na Indústria de Alimentos
12/2003 - 03/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Dtec.,Linhas de pesquisa
01/2005 - 10/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia do processamento de frutas e Hortaliças, Análise Sensorial de Alimentos
07/2004 - 12/2004
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial de Alimentos, Fundamentos da Engenharia de Alimentos
06/2003 - 06/2004
Direção e administração, Dtec, Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenadora de Área.
01/2003 - 06/2004
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial de Alimentos, Fundamentos da Engenharia de Alimentos, Termodinâmica Aplicada à Engenharia de Alimentos
03/2002 - 01/2003
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução aos processos Físicos Químicos e Biológicos, Termodinâmica Aplicada à Engenharia de Alimentos
11/2002 - 12/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Dtec.,Cargo ou função, Comissão de Acompanhamento de Atividade Docente - Disciplina Mecânica Geral I.

2002 - 2002

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor de Curso de Extensão, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2

Atividades

02/2002 - 06/2002
Extensão universitária , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Professora do Curso de Extensão - para o Curso de Engenharia de Alimentos.

1996 - 1996

Cia Cervejaria Brahma

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento de Testes de Sensoriais para Treinamento e seleção de Provadores

1995 - 1996

Cia Cervejaria Brahma

Vínculo: Estageiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento de cor e aroma. Pesquisa e desenvolvimento de produtos.

Atividades

02/1996 - 03/1996
Estágios , Centro de Desenvolvimento Tecnológico.,Estágio realizado, Desenvolvimento de Testes sensoriais para o treinamento e seleção de painel de analistas sensoriais.
12/1995 - 01/1996
Estágios , Centro de Desenvolvimento Tecnológico.,Estágio realizado, Desnvolvimento de cor e aroma em bebida.
12/1995 - 01/1996
Estágios , Centro de Desenvolvimento Tecnológico.,Estágio realizado, Desnvolvimento de cor e aroma em bebida.

1996 - 1996

Nestlé Indústria e Comércio Ltda

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

01/1996 - 02/1996
Estágios , Laboratório de Garantia de Qualidade.,Estágio realizado, Atividades de Verificação, Inspeção e medidas corretivas de garantia da qualidade de produtos.

1995 - 1995

Cia Ind. e Mercantil Paoletti

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio nos laboratórios de Controle e Inspeção de Qualidade - Lsboratório Central - Litografia e acompanhamentos das atividades de produção

Atividades

01/1995 - 03/1995
Estágios , Laboratório Central - de Inspeção de Matéria-prima e produto.,Estágio realizado, Análises de amostragem, Inspeção, verificação e controle de qualidade de matérias-primas, fases da produção e produtos.