Alessandra Page Brito

Graduação em nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2010) e doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade de Brasília (2019). Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: consumo alimentar, questionários de consumo alimentar (R24h, RA e QFCA), análises de banco de dados (POF e ERICA) e consumo alimentar para subsidiar a avaliação de risco da exposição humana a substâncias químicas na dieta. Também fiz parte da equipe do Programa de Qualificação da Atenção Primária do Distrito federal (QualisAPS). Contato: nutri.alessandra.page@gmail.com.

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2014 - 2019

Universidade de Brasília, UnB
Título: AVALIAÇÃO DO RISCO DA EXPOSIÇÃO A RESÍDUOS DE PESTICIDAS NA DIETA E DO CONSUMO DE FRUTAS E VEGETAIS NO BRASIL USANDO DADOS DO INQUÉRITO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO (2008-2009) E DO ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (2013-2014)
, Ano de obtenção: 2019. Eloisa Dutra Caldas. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Avaliação da exposição a resíduos de pesticidas; Consumo de frutas; Consumo de vegetais; Inquérito Nacional de Alimentação; Pesquisa de Orçamento Familiar 2008- 2009; Estudo de Risco Cardiovascular em Adolescentes. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Mestrado em Nutrição Humana

2008 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: VALIDADE DAS FOTOGRAFIAS DE ALIMENTOS E DE QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS COM SUPORTE DE IMAGENS DESENVOLVIDOS PARA ADOLESCENTES
, Ano de Obtenção: 2010.Rosangela Alves Pereira.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Validação; Fotografia de alimentos; Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar; Adolescentes.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Especialização em andamento em Pós-Graduação em Nutrição Clínica em Obstetrícia, Pediatria e Adolescência

2023 - Atual

Faculdade Ensin.E, -
Orientador: Drª Jamile Nogueira

Graduação em nutrição

2003 - 2007

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.

Formação complementar

2015 - 2015

Estratégia para a Elaboração da Avaliação de Risco em Alimentos. (Carga horária: 24h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Curso Análise Quantitativa de Riscos Químicos. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

III Curso de Verão de Toxicologia. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento do Estudo de Risco Cardiovascular em Adolescentes. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Tutor do Curso de Especialização em Gestão de Ações em Alimentos e Nutrição. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Formação Pedagógica em EAD. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Avaliação de Risco para Grupo de Avaliadores. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2007 - 2007

Prática de Processamento de Alimentos. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2007 - 2007

Curso Avaliação Laboratorial da Síndrome Metabólic. (Carga horária: 4h). , NutClinic, NUTCLINIC, Brasil.

2007 - 2007

Técnica de Fabricação de Pães Finos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - SENAI, SENAI, Brasil.

2007 - 2007

Óleos de Frituras e Gorduras Trans. (Carga horária: 16h). , Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde - FIOCRUZ, INCQS, Brasil.

2005 - 2005

Métodos de Avaliação do Consumo de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia.

Participação em eventos

10º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Reconhecimento dos alimentos nas fotografias elaboradas para auxiliar a estimativa de porções em questionário de freqüência alimentar para adolescentes. 2009. (Congresso).

XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Validade de Fotografias Elaboradas para Auxiliar a Estimativa de Porções em Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes. 2009. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro / Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2008. (Outra).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Consumo de Leite e Derivados em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2007. (Outra).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Freqüência de Consumo de Bebida Alcoólica entre Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Outra).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Avaliação dos Conhecimentos e Atitudes Cotidianas de Portadores de Diabetes Mellitus Atendidos pelo Serviço de Nutrição em Hospital Universitário. 2007. (Outra).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Hábitos Alimentares Aterogênicos entre Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Outra).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Tamanho das Porções Relatadas em Registros Alimentares de Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Práticas Educativas sobre Amamentação: Uma Experiência com Grupo de Gestantes Assistidas pelo Programa de Saúde da Família (PSF), Rio de Janeiro ? RJ. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Avaliação do Consumo de Frutas e Vegetais em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Alimentos mais Consumidos por Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Outra).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Avaliação do Consumo de Alimentos do Grupo de Carnes e Ovos em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira da Universidade Federal do Rio de Janeiro ? IPPMG/UFRJ. 2005. (Outra).

Conferência ?Relações entre Público e Privado nos Programas de Combate à Fome do Governo Lula?. 2004. (Outra).

I Jornada de Nutrição Clínica - Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2004. (Outra).

Orientou

Janaína Pessoa da Silva

Validade de Fotografias Elaboradas para Auxiliar a Estimativa de Porções em Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes; 2009; Orientação de outra natureza - Instituto de Nutrição Josué de Castro; Orientador: Alessandra Page Brito;

Ana Paula Oliveira Souza

Validade de Fotografias Elaboradas para Auxiliar a Estimativa de Porções em Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro; Orientador: Alessandra Page Brito;

Produções bibliográficas

BRITO, A. P. ; CALDAS, E. D. . Are Brazilian adolescents eating enough fruits and vegetables? An assessment using data from the Study of Cardiovascular Risk in Adolescents.. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 34, p. e200295-11, 2021.
ANDRADE, PATRÍCIA DINIZ ; DIAS, JONATAN VINICIUS ; SOUZA, DARLIANA MELLO ; BRITO, Alessandra Page ; VAN DONKERSGOED, GERDA ; PIZZUTTI, IONARA REGINA ; CALDAS, ELOISA DUTRA . Mycotoxins in cereals and cereal-based products: Incidence and probabilistic dietary risk assessment for the Brazilian population. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY , v. 143, p. 111572, 2020.
JARDIM, ANDREIA NUNES OLIVEIRA ; MELLO, DENISE CARVALHO ; BRITO, Alessandra Page ; VAN DER VOET, HILKO ; BOON, POLLY E. ; CALDAS, ELOISA DUTRA . Probabilistic dietary risk assessment of triazole and dithiocarbamate fungicides for the Brazilian population. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY , v. 118, p. 317-327, 2018.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, BRASIL ; BRITO, Alessandra Page ; ARAUJO, Marina Campos ; GUIMARÃES, Celso Pereira ; PEREIRA, Rosângela Alves ; FIOCRUZ, BRASIL ; UFRJ, BRASIL . Validade relativa de questionário de frequência alimentar com suporte de imagens. Ciencia & Saude Coletiva , v. 22, p. 457-468, 2017.
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BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Hábitos alimentares aterogênicos entre adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. In: XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007. XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007.
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Freqüência de consumo de bebida alcoólica entre adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. In: XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007. XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007.
BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Heloiza Vieira Rodrigues ; SILVA, Ana Claudia Alves e ; OLIVEIRA, Lívia Costa de ; LOPES, Marcia Soares da Mota e Silva ; SANTOS, Patricia Souza dos . Avaliação dos Conhecimentos e Atitudes Cotidianas de Portadores de Diabetes Mellitus Atendidos pelo Serviço de Nutriçao em Hospital Universitário. In: XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007. XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007.
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Consumo de leite e derivados em adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. In: XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007. XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007.
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; VEIGA, Glória Valéria da ; PEREIRA, Rosângela Alves . Tamanho das porções relatadas em registros alimentares de adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. In: XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007. XXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2007.
ARAUJO, Marina Campos ; ALBUQUERQUE, Rita de Cássia Ribeiro ; BRITO, Alessandra Page ; RODRIGUES, A. P. ; FERREIRA, Daniele Mendonça ; PEREIRA, Rosângela Alves . Confiabilidade de Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes. In: 14° Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. 14° Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.
ARAUJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Rosângela Alves . Avaliação do Consumo de Frutas e Vegetais em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006.
BRITO, Alessandra Page ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Avaliação do Consumo de Alimentos do Grupo de Carnes e Ovos em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006.
BRITO, Alessandra Page ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Alimentos mais Consumidos por Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006.
OLIVEIRA, Lívia Costa de ; BRITO, Alessandra Page ; SENA, Ana Beatriz Franco ; MARQUES, Fernanda Ramalho ; PEREIRA, Heloiza Vieira Rodrigues ; JUNQUEIRA, Patrícia de Castro ; GOMES, Danielle Ramos ; De PAULA, Gabriela Silva Monteiro ; Da SILVA, Kamila Pereira ; CLARO, Raquel Franca ; FROZI, Daniela Sanches . Práticas Educativas sobre Amamentação: Uma Experiência com Grupo de Gestantes Assistidas pelo Programa de Saúde da Família (PSF), Rio de Janeiro ? RJ. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006.
ARAUJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page ; ALMEIDA, Joana Frazão ; ALBUQUERQUE, Rita de Cássia Ribeiro ; PEREIRA, Rosângela Alves . Reprodutibilidade de um Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes. In: 11° Congresso Mundial de Saúde Pública e 8° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006, Rio de Janeiro. Abrasco - Associação Brasileira de Pós-graduação em Saúde Coletiva, 2006.
ARAUJO, Marina Campos ; MELLO, L. P. C. ; BRITO, Alessandra Page ; ALMEIDA, Joana Frazão ; VEIGA, Glória Valéria da ; PEREIRA, Rosângela Alves . Freqüência do consumo de alimentos de alta densidade energética em adolescentes de Niterói-RJ, Brasil. In: XI Congresso Brasileiro de Obesidade e V Congresso Latino Americano de Obesidade, 2005, Rio de Janeiro. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 2005. v. 49. p. S526.
RODRIGUES, Paulo Rogério Melo ; De SOUZA, Rita Adriana Gomes ; De CNOP, Mara Lima ; BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Rosângela Alves . Adolescents diet quality estimated with an FFQ and with multiple 24‐hour recalls. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
De SOUZA, Rita Adriana Gomes ; RODRIGUES, Paulo Rogério Melo ; BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Rosângela Alves . Prevalence of inadequate intake of micronutrients before and after adjusting for energy and within-individual variability in adolescentes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEREIRA, Rosângela Alves ; RODRIGUES, Paulo Rogério Melo ; BRITO, Alessandra Page ; De SOUZA, Rita Adriana Gomes . Variations in the prevalence of inadequate nutrient intake according to different methods of statistical data of food survey of 24-hour. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, Alessandra Page ; ARAUJO, Marina Campos ; GUIMARÃES, Celso Pereira ; PEREIRA, Rosângela Alves . Relative validity of a food frequency questionnaire supported by photographs developed for adolescents. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, Ana Paula Oliveira ; Da SILVA, Janaína Pessoa ; CADENA, Marco Antonio Nogueira ; GUIMARÃES, Celso Pereira ; BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Rosângela Alves . Validade de Fotografias Elaboradas para Auxiliar a Estimativa de Porções em Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PEREIRA, Rosângela Alves ; BRITO, Alessandra Page . Measuring portions in food frequency questionnaire for adolescents: validity of food photographs. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, Alessandra Page ; GUIMARÃES, Celso Pereira ; PEREIRA, Rosângela Alves . Reconhecimento dos alimentos nas fotografias elaboradas para auxiliar a estimativa de porções em questionário de freqüência alimentar para adolescentes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAUJO, Marina Campos ; CUNHA, Diana Barbosa ; BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Rosângela Alves . Consumo de energia e nutrientes em registros alimentares de Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; COSTA, Cinthia Leitão ; PEREIRA, Rosângela Alves . Padrões de Consumo Alimentar de Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAUJO, Marina Campos ; CUNHA, Diana Barbosa ; BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; PEREIRA, Rosângela Alves . Validação de Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes do Rio de Janeiro, Brasil: Resultados Preliminares. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; VEIGA, Glória Valéria da ; PEREIRA, Rosângela Alves . Tamanho das porções relatadas em registros alimentares de adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Freqüência de consumo de bebida alcoólica entre adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; CUNHA, Diana Barbosa ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Consumo de leite e derivados em adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRITO, Alessandra Page ; MONTEIRO, Luana Silva ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Hábitos alimentares aterogênicos entre adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Heloiza Vieira Rodrigues ; SILVA, Ana Claudia Alves e ; OLIVEIRA, Lívia Costa de ; LOPES, Marcia Soares da Mota e Silva ; SANTOS, Patricia Souza dos . Avaliação dos Conhecimentos e Atitudes Cotidianas de Portadores de Diabetes Mellitus Atendidos pelo Serviço de Nutriçao em Hospital Universitário. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, Marina Campos ; ALBUQUERQUE, Rita de Cássia Ribeiro ; BRITO, Alessandra Page ; RODRIGUES, A. P. ; FERREIRA, Daniele Mendonça ; PEREIRA, Rosângela Alves . Confiabilidade de Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ARAUJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page ; ALMEIDA, Joana Frazão ; ALBUQUERQUE, Rita de Cássia Ribeiro ; PEREIRA, Rosângela Alves . Reprodutibilidade de um Questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, Alessandra Page ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Alimentos mais Consumidos por Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, Lívia Costa de ; BRITO, Alessandra Page ; SENA, Ana Beatriz Franco ; MARQUES, Fernanda Ramalho ; PEREIRA, Heloiza Vieira Rodrigues ; JUNQUEIRA, Patrícia de Castro ; GOMES, Danielle Ramos ; De PAULA, Gabriela Silva Monteiro ; Da SILVA, Kamila Pereira ; CLARO, Raquel Franca ; FROZI, Daniela Sanches . Avaliação do Consumo de Alimentos do Grupo de Carnes e Ovos em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page ; PEREIRA, Rosângela Alves . Avaliação do Consumo de Frutas e Vegetais em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRITO, Alessandra Page ; ARAUJO, Marina Campos ; PEREIRA, Rosângela Alves . Avaliação do Consumo de Alimentos do Grupo de Carnes e Ovos em Adolescentes da Região Metropolitana do Rio de Janeiro, Brasil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, Marina Campos ; BRITO, Alessandra Page ; ALMEIDA, Joana Frazão ; MELLO, L. P. C. ; ALBUQUERQUE, Rita de Cássia Ribeiro ; PEREIRA, Rosângela Alves . Caracterização do Consumo Alimentar de Adolescentes Estudantes da Rede Pública de Ensino de Niterói-RJ, Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, Marina Campos ; MELLO, L. P. C. ; BRITO, Alessandra Page ; ALMEIDA, Joana Frazão ; VEIGA, Glória Valéria da ; PEREIRA, Rosângela Alves . Freqüência do consumo de alimentos de alta densidade energética em adolescentes de Niterói-RJ, Brasil. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2004 - 2010

Desenvolvimento de técnicas para o refinamento de métodos de avaliação do consumo de alimentos com o auxílio de imagens, Descrição: O "Prato Virtual" é um projeto que pretende refinar métodos usados para estimar o consumo de alimentos e tem como objetivos gerais: (a) desenvolver técnicas, incluindo o uso de imagens, que permitam obter estimativas mais precisas do consumo de alimentos; (b) proporcionar recursos computacionais para a entrada e análise de dados de consumo de alimentos; (c) disponibilizar os recursos desenvolvidos na internet. Este trabalho propõe a re-avaliação da validade de Questionário de Freqüência do Consumo de Alimentos (QFCA) previamente validado para o Rio de Janeiro com a incorporação de técnicas cognitivas de entrevista e fotografias dos alimentos e dos principais instrumentos usados para estimar as porções médias incluídas no questionário. Propõe-se a elaboração de um software para entrada e análise dos dados do QFCA de forma interativa, usando as imagens dos alimentos e dos instrumentos de medidas para auxiliar o seu preenchimento. O usuário do programa obterá os dados de composição da dieta (energia, nutrientes) dos indivíduos, e parâmetros estatísticos para o grupo investigado (medidas de tendência central, de dispersão, e percentis). Os usuários poderão usar, opcionalmente, a versão sem fotografias, ou utilizar o software para armazenamento de dados de QFCA, que terá interface com outras ferramentas de manejo de dados (Excel, Access etc). Além disso, prevê-se a adaptação do software para a entrada e análise de dados de recordatórios de 24-horas. Nesta adaptação, o software incluirá dentre outras, uma ferramenta de recomposição virtual de refeições denominada "prato virtual", para ser aplicada em inquéritos recordatórios de 24-horas. Finalmente, propõe-se a elaboração de uma página na internet, que incorporará o software e as imagens, destinado a aplicação e análise de dados de QFCA e de recordatórios de 24-horas. Este site incluirá também a ferramenta "Prato Virtual".. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandra Page Brito - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Vânia Maria Ramos de Marins - Integrante / Vera Lúcia Peixoto Chiara - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Vera Lúcia Valente Mesquita - Integrante / Maria Lúcia Lopes - Integrante / Eliane Fialho - Integrante / ARAUJO, Marina Campos - Integrante / PEREIRA, Rosângela Alves - Coordenador / GUIMARÃES, Celso Pereira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - 2023

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados dos produtos industrializados do Bloco de Consumo Alimentar Pessoal (POF 7) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2017/2018.

2023 - 2023

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo de alimentos do Bloco de consumo Alimentar Pessoal (POF 7) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2017/2018, separado por população total e consumidores, usando as 23 classificações de alimentos estabelecida na regulamentação de aditivos alimentares e considerando toda a população que participou da pesquisa (> 10 anos).

2023 - 2023

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo de alimentos do Bloco de consumo Alimentar Pessoal (POF 7) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2017/2018, separado por população total e consumidores, usando as 23 classificações de alimentos estabelecida na regulamentação de aditivos alimentares e considerando a estratificação por faixa etária: 10 a < 18 anos; 18 a 60 anos; > 60 anos; mulheres de 15 a 49 anos.

2022 - 2022

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Bancos de dados de consumo de alimentos da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) coletados pelo IBGE em 2017/2018 para utilizá-los pela ANVISA para conduzir avaliação da exposição a resíduos e contaminantes na dieta da população brasileira e subsidiar suas ações de registro e controle.

2022 - 2022

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo de produtos de origem animal do Bloco de consumo Alimentar Pessoal (POF 7) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2017/2018 no formato para atender a demanda JECFA - Drogas Veterinárias.

2022 - 2022

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo de produtos de origem vegetal do Bloco de consumo Alimentar Pessoal (POF 7) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2017/2018 no formato para atender a demanda JECFA - Drogas Veterinárias.

2020 - 2020

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo (POF 3 / 2008-2009) para atender a demanda da ANVISA em fazer avaliação de risco segundo a regulamentação de aditivos alimentares.

2020 - 2020

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo (POF 7 / 2008-2009) para atender a demanda da ANVISA em fazer avaliação de risco segundo a classificação do CODEX de aditivos alimentares.

2020 - 2020

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo (POF 3 / 2008-2009) para atender a demanda da ANVISA em fazer avaliação de risco segundo a classificação do CODEX de aditivos alimentares.

2020 - 2020

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo do ERICA para atender a demanda da ANVISA em fazer avaliação de risco segundo a regulamentação de aditivos alimentares.

2016 - 2016

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo (POF 7 / 2008-2009) para atender a demanda da ANVISA em fazer avaliação de risco segundo a regulamentação de aditivos alimentares.

2015 - 2015

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Consolidação dos dados de consumo (POF 7 / 2008-2009) para atender a demanda da ANVISA em fazer avaliação de risco do chumbo.

2014 - 2014

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Instrutora do curso, Carga horária: 40

Outras informações:
Curso "Banco de Dados sobre Consumo de Alimentos para Subsidiar a Avaliação de Risco".

2013 - 2014

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Documento técnico relativo à análise dos dados de consumo individual (POF 7) e domiciliar (POF 3) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2008/2009. Etapa 4: consolidação dos dados de consumo de produtos industrializados para atender a demanda da ANVISA.

2013 - 2013

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Documento técnico relativo à análise dos dados de consumo individual (POF 7) e domiciliar (POF 3) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2008/2009. Etapa 3: consolidação dos dados de consumo de produtos de origem vegetal para atender a demanda do WHO GEMS/Food e JMPR.

2011 - 2012

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Documento técnico relativo à análise dos dados de consumo individual (POF 7) e domiciliar (POF 3) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2008/2009. Etapa 2: consolidação dos dados de consumo de produtos de origem animal no formato para atender a demanda JECFA-Drogas Veterinárias.

2011 - 2011

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto, Carga horária: 40

Outras informações:
Documento técnico relativo à análise dos dados de consumo individual (POF 7) e domiciliar (POF 3) da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2008/2009 ? Banco de dados individuais e domiciliares. Etapa1- Extração e consolidação dos dados brutos.

2021 - 2023

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Participação no Programa de "Qualificação da Atenção Primária à Saúde" do Distrito Federal (QualisAPS), integrando a equipe de relatório cientifico e a supervisão de campo de coleta de dados nas Unidades Básicas de Saúde (UBS), realizada em parceria entre a Universidade de Brasília (UnB), Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz-Brasília) e Secretaria de Estado da Saúde do Distrito Federal (SES/DF).

2013 - 2013

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista do CNPq EXP-B, Enquadramento Funcional: Supervisora de trabalho de campo no DF, Carga horária: 40

Outras informações:
Participação no Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA).

2010 - 2011

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Participação na pesquisa "Diagnóstico das Condições de Saúde e da Linha de Cuidado à Saúde da População Materno Infantil no Distrito Federal - Chamada Neonatal no DF", integrando a equipe de planejamento, organização, coordenação e execução, realizada pelo Grupo de Estudos Epidemiológicos em Saúde e Nutrição da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília, em colaboração com a Secretaria de Estado de Saúde do DF.

2010 - 2011

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Participação na pesquisa "Mapeamento da Cultura Alimentar da População Adolescente nas Capitais Brasileiras e no Distrito Federal", integrando o grupo de pesquisa, realizada pelo Grupo de Estudos Epidemiológicos em Saúde e Nutrição da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília.

2012 - 2013

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Bolsista do CNPq EXP-C, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Participação no Projeto Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional do Centro-Oeste. Atividades desenvolvidas: Construção de indicadores de hábitos de consumo alimentar e comensalidade da população brasileira com base na Pesquisa de Orçamento Alimentar do IBGE.

2011 - 2011

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Produto

Outras informações:
Consultoria sobre o programa Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Atividades desenvolvidas: 1. Auxílio na estruturação da dissertação em Odontologia em Saúde Coletiva da Universidade Estadual de Campinas, intitulada como ?Análise dos projetos das capitais brasileiras participantes do Programa de Qualificação e Estruturação da Gestão do Trabalho e da Educação no SUS, homologados entre 2006 e 2009?; 2. Elaboração e analise do banco de dados da dissertação utilizando o SPSS.

2010 - 2010

Instituto de Estudos em Saúde Coletiva

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Treinadora

Outras informações:
Capacitação do questionário de freqüência de consumo alimentar com suporte de fotografias de alimentos no dia 28 de maio de 2010, com carga horária total de 6 horas, para a equipe de pesquisadores do trabalho de campo do projeto intitulado "Associação entre o peso ao nascer e a prevalência de sobrepeso, obesidade e hipertenção arterial em escolares residentes no município de Niterói, Rio de Janeiro", coordenado pelo Prof. Dr. Moyses Szklo, do Instituto de Estudos em Saúde Coletiva da Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.

2007 - 2010

ACADEMIA HABEAS CORPUS

Vínculo: Servidor, Enquadramento Funcional: Atendimento Ambulatorial

2008 - 2010

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Bolsa CNPq, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2009

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Palestra "A atuação do nutricionista" ministrada no evento Conhecendo a UFRJ 2009.

2009 - 2009

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atividade educativa sobre Alimentação Saudável com os alunos do Colégio Estadual José Bonifácio.

2008 - 2009

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Docente colaborador, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Docente colaboradora na disciplina de Avaliação Nutricional ministrada para os alunos do curso de graduação em Nutrição.

2008 - 2008

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Pesquisador de campo

Outras informações:
Participação na pesquisa ?Evolução do Estado Nutricional de Adolescentes Estudantes de Escolas Públicas de Niterói ? RJ?, coordenada Profª Drª Gloria Valeria da Veiga. Atividades desenvolvidas: Treinamento dos entrevistadores para qualificar a orientação do registro alimentar; Levantamento de dados sobre o consumo de alimentos de adolescentes com orientação de registro alimentar com auxílio de fotografias de utensílios e vasilhames usuais.

2006 - 2007

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Bolsa FAPERJ, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Participação como bolsista de iniciação científica na pesquisa ?DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS PARA O REFINAMENTO DE MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS COM O AUXÍLIO DE IMAGENS ? PRATO VIRTUAL?, projeto financiado pelo CNPq, coordenado pela Profª Drª Rosangela Alves Pereira (Instituto de Nutrição Josué de Castro ? UFRJ). Atividades desenvolvidas: levantamento de dados sobre o consumo de alimentos de adolescentes, com aplicação de questionário de freqüência alimentar e orientação e revisão de registros de alimentos, além de se ocupar com a obtenção de dados de massa corporal e estatura de adolescentes. Também participei de atividades de treinamento de entrevistadores. Digitação de dados, inclusive dados de consumo de alimentos em programa de computador específico para tal finalidade. Também participei ativamente da elaboração de imagens fotográficas de alimentos sob a orientação do professor Celso Guimarães da Escola de Belas Artes da Universidade Federal do Rio de Janeiro, colaborador da pesquisa. Além de participar de sessões científicas, apresentando seminário. Por fim, participei da elaboração de resumos encaminhados para eventos científicos e com a apresentação oral e em painel dos trabalhos para apresentação em eventos científicos.

2005 - 2006

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica

Outras informações:
Voluntária na pesquisa ?DESENVOLVIMENTO DE TÉCNICAS PARA O REFINAMENTO DE MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS COM O AUXÍLIO DE IMAGENS ? PRATO VIRTUAL?, projeto financiado pelo CNPq, coordenado pela Profª Drª Rosangela Alves Pereira (Instituto de Nutrição Josué de Castro ? UFRJ). Atividades desenvolvidas: levantamento de dados sobre o consumo de alimentos de adolescentes, com aplicação de questionário de freqüência alimentar e orientação e revisão de registros de alimentos, além de se ocupar com a obtenção de dados de massa corporal e estatura de adolescentes. Também participei de atividades de treinamento de entrevistadores. Digitação de dados, inclusive dados de consumo de alimentos em programa de computador específico para tal finalidade. Também participei ativamente da elaboração de imagens fotográficas de alimentos sob a orientação do professor Celso Guimarães da Escola de Belas Artes da Universidade Federal do Rio de Janeiro, colaborador da pesquisa. Além de participar de sessões científicas, apresentando seminário. Por fim, participei da elaboração de resumos encaminhados para eventos científicos e com a apresentação oral e em painel dos trabalhos para apresentação em eventos científicos.

2005 - 2005

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora na disciplina de graduação

Outras informações:
Participação como aluna colaboradora na disciplina Avaliação Nutricional, oferecida para alunos do 5° período do curso de graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro, da UFRJ, auxiliando na aula prática sobre Avaliação de Consumo Alimentar, com carga horária de 4 horas.

2008 - 2008

Instituto de Ciências Biológicas e Ambientais

Vínculo: Docente convidada, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 54

Outras informações:
Ministrando aulas para os alunos do curso de graduação em nutrição na disciplina Nutrição Clínica Materno Infantil NUT 189, com total de 54 horas/aulas.

2007 - 2007

Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria - FIOCRUZ

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular

Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Aplicada com carga horária total de 180 horas.

2007 - 2007

Instituto de Nutrição Annes Dias - SMS/Rio

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora de campo

Outras informações:
Participação na pesquisa ?IV PESQUISA DE SAÚDE E NUTRIÇÃO DOS ESCOLARES DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO RIO DE JANEIRO?, coordenado pelo Instituto de Nutrição Annes Dias ? SMS/Rio. Atividades desenvolvidas: contato com a direção (diretor ou pessoa indicada); sorteio dos alunos e preenchimento inicial das planilhas de seleção e de coleta de dados; organização da sala da avaliação antropométrica; medidas antropométricas - aferição de peso, estatura, perímetro do braço (PB), perímetro do abdômen (PA), dobra cutânea triciptal (DCT) e dobra cutânea subescapular (DCS); avaliação do estado nutricional; aplicação de questionário por meio de entrevista. Treinamento prévio para qualificar a desempenhar tais atividades, totalizando 120 horas de trabalho.

2007 - 2007

Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira da UFRJ

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular

Outras informações:
Estágio supervisionado em Materno Infantil com carga horária total de 180 horas.

2006 - 2007

Centro de Pesquisas de Energia Elétrica da Eletrobrás

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular

Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Normal na GRSA, prestadora de serviços de alimentação, com carga horária total de 270 horas.

2006 - 2006

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio curricular

Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Clínica com carga horária total de 270 horas.

2006 - 2006

Hospital Universitário Pedro Ernesto

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular

Outras informações:
Estágio extracurricular na área de Nutrição Social e Clínica no Ambulatório Geral de Nutrição, com carga horária total de 216 horas. Atividades desenvolvidas: atendimento nutricional no ambulatório geral e palestra na sala de espera com objetivo de promoção da saúde.

2005 - 2006

Maternidade-Escola da Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 180

Outras informações:
Estágio extracurricular na área de Nutrição Materno Infantil, com carga horária total de 180 horas. Atividades desenvolvidas: atendimento em nutrição em obstetrícia; participação na administração das palestras na sala de espera para gestantes.