Renata Paz Candido Chaves

Engenheira de Segurança do Trabalho com formação em Engenharia de Alimentos (2009), mestre em Desenvolvimento e Meio Ambiente pela Universidade Federal do Ceará (2013) e Especialista em Agroecologia e Meio Ambiente pela Faculdade Internacional do Delta (2013), com 10 anos de experiência na área elaboração de projetos agroindustriais, suporte a gestão de cooperativas, planejamento da produção, assistência a registros industrias junto a órgãos fiscalizadores e auditorias externas. Atuei como consultora em industrias de alimentos e em projetos de produção de alimentos agroecológicos para merenda escolar no estado do Ceará. Desde 2023 trabalho na área de segurança, meio ambiente e saúde como empregada Petrobras.

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente

2011 - 2013

Universidade Federal do Ceará
Título: Sociabilidades no Assentamento Santa Eliza- CE: Formas de resistência que constroem o viver, Ano de Obtenção: 2013
Francisco Amaro Gomes de Alencar.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Sociabilidades; Questão Agrária; Agricultura Camponesa.

Especialização em Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2014 - 2016

Faculdade Ateneu
Título: Segurança e Saúde do Trabalho em Abatedouro Frigorífico
Orientador: Francisco Carlos Xerez

Especialização em Especialização em Agroecologia e Meio Ambiente

2011 - 2013

FACULDADE INTERNACIONAL DO DELTA
Título: A ORGANIZAÇÃO SOCIAL NA CONSTRUÇÃO DA AGROECOLOGIA - O CASO DO ASSENTAMENTO SANTA ELIZA, QUIXERAMOBIM-CE
Orientador: Eliana de Araújo Aragão

Graduação em Engenharia de Alimentos

2004 - 2009

Universidade Federal do Ceará

Formação complementar

2024 - 2024

NR-10 - Segurança em instalações elétricas e serviços em eletricidade. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2024 - 2024

NR-20 - Seg. e saúde no trab. com inflamáveis e combustíveis. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2024 - 2024

Instrumentação aplicada à análise de risco.. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2024 - 2024

NR-37 - Segurança e saúde em plataformas de petróleo... (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2024 - 2024

NR-1 - Gerenciamento de Riscos Ocupacionais (RGO).. (Carga horária: 4h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2024 - 2024

Segurança na movimentação de carga. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2023 - 2023

NR-17 - Introdução à ergonomia. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Norte, SENAI/ DR/RN, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Economia Solidária- Processos de Formação e Autogestão de empreendimentos s. (Carga horária: 64h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em CURSO DE FORMAÇÃO DE MULTIPLICADORES EM COOPERATIV. (Carga horária: 40h). , Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará, EMATERCE, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Formação de agentes de ATER. (Carga horária: 80h). , Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará, EMATERCE, Brasil.

2011 - 2012

Extensão universitária em Formação em gestão publica e conv. com o semiárido. (Carga horária: 200h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Certificação orgânica. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em formação de multiplicadores em agroecologia .... (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2010 - 2010

Empreendedorismo individual. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Formação em Analise diagnóstico de Sistemas Agrari. (Carga horária: 300h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em PAA-NET- Programa de Aquisição de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Companhia Nacional de Abastecimento, CONAB, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em 3° curso de formação em agroecologia. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nanomateriais e nanotecnologia. (Carga horária: 32h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Participação em eventos

Avaliação no campo das políticas públicas: institucionalidades e temas emergentes. 2011. (Seminário).

I encontro de pesquisas e práticas em educação do campo da Paraíba. 2011. (Encontro).

2° conferencia internacional: clima, sustentabilidade e desenvolvimento em regiões semiáridas. 2010. (Outra).

V encontro territorial de agroecologia e socioeconomia solidária-ETA. 2010. (Encontro).

II C ongresso Latinoamericano de Agroecologia. 4° turma do EVRA: interação e troca de saberes. 2009. (Congresso).

VIII Encontro estadual de jovens do MST. 2009. (Encontro).

XI Semana de Engenharia de Alimentos. 2005. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Andreia Taliane Pereira Lavor

MOREIRA, M.L.; FERNANDES, I. L. C.; Cajado M. D.;CHAVES, Renata Paz Cândido. Beneficiamento da castanha de caju e Cooperativismo:A realidade do Assentamento Che Guevara em Ocara - CE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Sávio Rebouças Felix

CHAVES, Renata Paz Cândido; CASTRO, M.B; MOREIRA, M.L.. Quem faz a Reforma Agraria no Ceará: Uma Analise da luta pela terra nos Assentamentos acompanhados pelo Programa Residência Agraria da Unversidade Federal do Ceará. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Produções bibliográficas

Cajado M. D. ; Silva P. M. ; CHAVES, Renata Paz Cândido . 4º turma do EVRA: Interaçºao e Troca de saberes. Revista Brasileira de Agroecologia , v. 4, p. 1-25, 2009.
CHAVES, Renata Paz Cândido ; CAVALCANTE, D.L. ; OLIVEIRA, L. S. ; MARINHO, A.D.S. . Movimentos Sociais e Políticas Públicas de Convivência com o Semiárido. In: Irio Luiz Pontes; Edni Oscar Schroeder. (Org.). Estratégias de Convivência com o Semiárido. 01ed.Brasilia: Editora IABS, 2013, v. , p. 01-208.
Fernades, Ivana Leila Carvalho ; Albiero, Daniel ; Esmeraldo, Gema Galgane Silveira Leite ; Cajado M. D. ; CHAVES, Renata Paz Cândido . Experiências educativas em Agroecologia do Programa Residência Agrária: quais os caminhos escolhidos pelos sujeitos?. Cadernos de Agroecologia, Cadernos de Agroecologia, p. 1 - 11, 01 jun. 2016.
CHAVES, Renata Paz Cândido ; Cordeiro, D.L . A autonomia camponesa resignificando o território: os sentidos da pecuária no assentamento Nova Canaã, Quixeramobim, Ceará. In: V Simpósio Internacional de Geografia Agrária - VI Simpósio Nacional de Geografia Agraria, 2011, Belém, PA. Questões Agrarias na Panamazônia no seculo XXI: usos e abusos do território.
Cordeiro, D.L ; CHAVES, Renata Paz Cândido . A gestão da água nos territórios do semiáriárido:análise do assentamento Che Guevara, Ocara- CE. In: V Simpósio Internacional de Geografia Agrária - VI Simpósio Nacional de Geografia Agraria, 2011, Belém,PA. Questões Agrarias na Panamazônia no seculo XXI: usos e abusos do território, 2011.
CHAVES, Renata Paz Cândido . Pecuária, gênero e autonomia camponesa: um estudo de caso sobre o assentamento Nova Canãa, Quixermobim, Ceará. In: XVI seminário regional integrador em desenvolvimento e meio ambiente, 2011, João Pessoa, PB. Gestão participativa e sustentabilidade socioambiental, 2011.
Cajado M. D. ; CHAVES, Renata Paz Cândido ; Silva P. M. . 4º Turma do EVRA: Interações e Troca de Saberes. In: Congresso latino-americano de agroecologia, 2009, Curitiba-PR. Revista Brasileira de Agroecologia, 2009. v. 4.
CHAVES, Renata Paz Cândido ; ABRANTES, K. K. J. ; CAVALCANTE, D.L. ; FERNANDES, I. L. C. ; ESMERALDO, G.G.S.L . Sociabilidades na construção da sustentabilidade: reflexões sobre a convivência com o semiárido no assentamento Santa Eliza, Quixeramobim-Ceará.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CHAVES, Renata Paz Cândido ; CAVALCANTE, D.L. ; MARINHO, A.D.S. ; CAVALCANTE, E. S. . A CONSTRUÇÃO DO SABER PARA ALÉM DA SALA DE AULA: GRUPO DE ESTUDOS DO PROGRAMA RESIDÊNCIA AGRÁRIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
NASCIMENTO, R. C. ; CHAVES, Renata Paz Cândido . O candeeiro: estratégia de comunicação para a difusão da agroecologia no semiárido. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAVES, Renata Paz Cândido . Construção participativa do conhecimento Agroecológico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAVES, Renata Paz Cândido ; CAMURÇA, A. M. ; ESMERALDO, G.G.S.L . Resgate cultural da alimentação no Assentamento Lagoa do Serrote II: um incentivo a Agricultura Familiar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAVES, Renata Paz Cândido ; CARNEIRO, M.G.R. ; CAMURÇA, A. M. . Residência Agrária: uma nova perspectiva para extensão rural e educação do campo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHAVES, Renata Paz Cândido ; Cajado M. D. . Vivência no acampamento esperança da terra: histórias de vida que mudam a estrutura fundiária do país.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Cajado M. D. ; CHAVES, Renata Paz Cândido . 4° turma do EVRA: INTERAÇÃO E TROCA DE SABERES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAVES, Renata Paz Cândido ; Brito S. E. . Avaliação de indicadores do tratamento térmico de suco de caju clarificado por CLAE. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Mendes, B.C. K ; Brito S. E. ; CHAVES, Renata Paz Cândido ; RAMOS, F. S. .. . Otimização da hidrólise da goma do cajueiro com TFA por Metodologia de superfície de resposta para análise em CLAE. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Instituto Agropolos do Ceará

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: CONSULTORA, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultoria para apoio técnico e gerencial de unidades industriais fiscalização de contratos de obra e equipamentos, registro sanitário industrial e de produtos, registro ambiental, estudo de mercado, planejamento de produção, desenvolvimento de rótulos, regularização das unidades junto ao corpo de bombeiros. Responder aos órgãos fiscalizadores (MAPA, ANVISA, SEMACE, ADAGRI, entre outros) e às auditorias externas;Acompanhar a seleção, treinamento e contratação dos colaboradores da indústria, conforme necessidade do fluxo operacional e elaboração de fichas técnicas e procedimentos operacionais.

2019 - 2022

Associação de Coooperação Agrícola do Estado do Ceará

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 40

Outras informações:
Elaboração de projetos agroindustriais, realização de treinamentos, regularização de registros sanitário e ambiental, Revisão de Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA), Organização dos documentos para e- Social relacionadas à segurança e saúde do trabalho, Acompanhamento e implementação de Projetos de Combate a Incêndio e Estação de Tratamento de Efluentes e Desenvolvimento de programas e ações relacionadas à segurança e prevenção de acidentes do trabalho.

2013 - 2018

Fundação Josué Montello

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 40

Outras informações:
Elaboração de projetos de agroindústrias, realização de capacitações, acompanhamento da regularidade das licenças e orientações técnicas para implantação de projeto agroindústrial de beneficiamento de coco e mandioca no Estado do Ceará.

2010 - 2010

Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretária Executiva do Fórum Cearense pela V, Carga horária: 40

Outras informações:
Realizar o planejamento e execução das atividades estaduais, prestação de contas e elaboração de relatórios de acompanhamento.

2010 - 2010

ARTICULAÇÃO NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Secretaria Executiva- ASA/CE, Carga horária: 40

2013 - 2013

Programa Residência Agrária

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Membro da equipe gestora da especialização, Carga horária: 20

Outras informações:
Membro da equipe gestora do curso de Especialização em Extensão Rural Agroecológica e Desenvolvimento Rural Sustentável do Programa Residência Agrária da Universidade Federal do Ceará.

2013 - 2013

Programa Residência Agrária

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista em elaboração de projetos agrind, Carga horária: 20

Outras informações:
Elaboração de projetos de agroindústrias de alimentos para a agricultura familiar com intuito de agregar de valor aos produtos, garantir a soberania e segurança alimentar e nutricional na produção e consumo dos alimentos e incentivo a comercialização e geração de renda principalmente para mulheres e jovens.

2011 - 2012

Programa Residência Agrária

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Acompanhamento e orientação tecnico-pedagógic, Carga horária: 12

Outras informações:
Acompanhamento e orientação tecnico-pedagógica de estudantes de graduação dos cursos do Centro de Ciências Agrárias -UFC para auxilio a elaboração de trabalhos científicos.

Atividades

03/2011 - 11/2012
Extensão universitária , Programa Residência Agrária - UFC.Atividade de extensão realizada, Facilitadora de Grupos de Estudos com estudantes de graduação.

2012 - 2012

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Assessora Regional do PAA no territorio, Carga horária: 40

2006 - 2007

Embrapa Agroindustria Tropical

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiaria de iniciação cientifica, Carga horária: 20

2006 - 2006

Embrapa Agroindustria Tropical

Vínculo: estagio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária Engenharia de Alimentos, Carga horária: 20

2008 - 2009

LANTICAR alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária Engenharia de Alimentos, Carga horária: 20