Ana Regina Bender Dellaméa

Nutricionista - Secretaria da Saúde (SMS) - Alvorada/RS; Mestre em Saúde e Comportamento - UCPel - Pelotas/RS; Especialista em Nutrição Clínica - IPCE - Porto Alegre/RS; Bacharel em Nutrição - UNIFRA - Santa Maria/RS.

Informações coletadas do Lattes em 19/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde e Comportamento

2006 - 2013

Universidade Católica de Pelotas
Orientador: Coorientador: Orientador Inicial: Dr. Daniel Prá
Dra. Elaine Pinto Albernaz.

Especialização em Nutrição Clínica

2002 - 2003

Instituto Ponto Crítico de Ensino
Orientador: Profª Ms. Jaine Maria Vieira

Graduação em Nutrição

1999 - 2002

Centro Universitário Franciscano
Orientador: Profª Nut. Marizete Mesquita Zimmermann

Formação complementar

2011 - 2011

REDE AMAMENTA BRASIL. (Carga horária: 30h). , Núcleo Estadual do Ministério da Saúde no Rio Grande do Sul.

2011 - 2011

COZINHA BRASIL. (Carga horária: 20h). , Serviço Social da Indústria.

2009 - 2009

ATUALIZAÇÃO NUTRICIONISTAS PNAE (CECANE). (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2009 - 2009

ATUALIZAÇÃO NO PNAE: ASPECTOS POLÊMICOS.. (Carga horária: 16h). , Delegações de Prefeituras Municipais.

2009 - 2009

Programa Cozinha Brasil (multiplicadores). (Carga horária: 20h). , Serviço Social da Indústria.

2008 - 2008

CAPACITAÇÃO DE VIGILÂNCIA DE SERVIÇOS À SAÚDE. (Carga horária: 8h). , Secretaria Estadual de Saúde.

2008 - 2008

Programa Cozinha Brasil (multiplicadores). (Carga horária: 20h). , Serviço Social da Indústria.

2007 - 2007

Extensão universitária em ATUALIZAÇÃO EM RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS. (Carga horária: 11h). , Profª Dra. Marcia Regina Vitolo.

2007 - 2007

Alimentos Funcionais na Prática Esportiva. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição.

2007 - 2007

Síndrome Metabólica: Estratégias Nutricionais. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição.

2007 - 2007

Nutrição Materno-Infantil. (Carga horária: 3h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição.

2004 - 2004

CURSO PRÁTICO DE ATENDIMENTO CLÍNICO NUTRICIONAL. (Carga horária: 64h). , Nut. Lúcia Desconzi.

Participação em eventos

ENCONTRO ANUAL DE COORDENADORES DO PROGRAMA SESC SORRINDO PARA O FUTURO 2013. 2013. (Encontro).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA (CBNI) E GANEPÃO 2009. 2009. (Congresso).

XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. 2009. (Congresso).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA. 2009. (Congresso).

1º SEMINÁRIO ESTADUAL SOBRE RISCO NUTRICIONAL. 2009. (Seminário).

SEMINÁRIO ESTADUAL "ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PELAS MÃOS DA AGRICULTURA CAMPONESA". 2009. (Seminário).

V ENCONTRO DE GESTORES DO PROGRAMA MUNICIPAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2009. (Encontro).

ENCONTRO ANUAL DE COORDENADORES DO PROGRAMA SESC SORRINDO PARA O FUTURO 2009 "ESCOLA: LUGAR DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL". 2009. (Encontro).

V FÓRUM NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2009. (Outra).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN. 2008. (Congresso).

MOSTRA MACRORREGIONAL METROPOLITANA DE EXPERIÊNCIAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2008. (Encontro).

IV ENCONTRO DE GESTORES DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2008. (Encontro).

XI SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - SEPE. 2007. (Simpósio).

VIVÊNCIAS EM SAÚDE COLETIVA. 2007. (Encontro).

MINI-CURSO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2007. (Outra).

3º FÓRUM NACIONAL DE NUTRIÇÃO - ATUALIZAÇÃO CIENTÍFICA EM NUTRIÇÃO. 2007. (Outra).

I JORNADA INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE. 2007. (Outra).

CURSO DE GASTROENTEROLOGIA. 2006. (Outra).

JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HUSFP. 2005. (Outra).

JORNADA DE SÍNDROME PLURIMETABÓLICA. 2005. (Outra).

JORNADA DE ENDOCRINOLOGIA. 2005. (Outra).

ENCONTRO GAÚCHO DE DIABETES. 2005. (Outra).

JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UFPel. 2005. (Outra).

NUTRIÇÃO CLÍNICA DO MERCOSUL. 2004. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Renise Haesbaert Fernandes

ROSA, C. S.;Dellaméa, ARB; COLPO, E.. TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE COM DOENÇA DE CROHN. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Avaliação e Educação Nutricional para Alunos Adultos com Necessidades com Necessidades Especiais de uma Escola em Santa Maria. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. A Investigação do Tipo de Serviço e Freqüência do Atendimento em uma Unidade Básica de Saúde. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Perfil Antropométrico de Idosos Frequentadores de um Grupo de Recreação da Região Central do Sul do Brasil. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Vivências de Estagiárias de Nutrição em uma Unidade Básica de Saúde. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Acompanhamento Nutricional de Pacientes Atendidos no Ambulatório de Nutrição em Hospital Público. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Perfil de Pré-Escolares de Escola de Educação Infantil do Município de Santa Maria/RS. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Avaliação Antropométrica de Crianças de uma Escola Municipal de Ensino Infantil do Município de Santa Maria/RS. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Dellaméa, ARB; MATTOS, K. M.. Avaliação Nutricional em Pré-Escolares de Santa Maria/RS. 2007. Centro Universitário Franciscano.

Orientou

Camila Rossato Viana

FATORES DE RISCO ASSOCIADOS À HIPERTENSÃO ARTERIAL EM PACIENTES DAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE SANTA MARIA/RS; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Franciscano; (Orientador);

Ana Daniela Huber Carnieletto

APLICABILIDADE DE INSTRUMENTOS SOBRE PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE ATITUDES ALIMENTARES E AFERIÇÃO ANTROPOMÉTRICA EM UNIVERSITÁRIAS; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Franciscano; (Orientador);

Rosane Viero Marzari

USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS EM FREQUENTADORES DAS ACADEMIAS DE SANTA MARIA/RS; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Franciscano; (Orientador);

Produções bibliográficas

Dellaméa, ARB . A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NO PERÍODO MENSTRUAL. Revista Saúde Interativa, Santa Maria/RS, p. 22 - 23, 01 fev. 2004.
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DAS MERENDEIRAS E DEMAIS FUNCIONÁRIOS VINCULADOS À ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REDE MUNICIPAL DE ALVORADA. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA - GANEPÃO 2009, 2009, São Paulo/SP. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo/SP: Moreira Jr. Ltda, 2009. v. 66. p. 112-112.
Dellaméa, ARB ; LUCHO, C.L.C. . PROPOSTA DE AVALIAÇÃO COM MANIPULADORES DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR SOBRE O MANUAL DE BOAS PRÁTICAS NO MUNICÍPIO DE ALVORADA/RS. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA - GANEPÃO 2009, 2009, São Paulo/SP. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo/RS: Moreira Jr. Ltda, 2009. v. 66. p. 113-113.
Dellaméa, ARB ; LUCHO, C.L.C. . APLICAÇÃO DO INSTRUMENTO SOBRE CONSUMO ALIMENTAR A FUNCIONÁRIOS DE ESCOLAS MUNCIPAIS DE ALVORADA/RS. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA - GANEPÃO 2009, 2009, São Paulo/SP. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA. São Paulo/SP: Moreira Jr. Ltda, 2009. v. 66. p. 126-126.
Dellaméa, ARB ; LUCHO, C.L.C. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLAS DO MUNICÍPIO DE ALVORADA/RS. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INETGRADA - GANEPÃO 2009, 2009, São Paulo/SP. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA. São Paulo/SP: Moreira Jr. Ltda, 2009. v. 66. p. 129-129.
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB . REESTRUTURAÇÃO DAS DESPENSAS DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NAS ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE ALVORADA. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA, 2009, São Paulo/SP. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo/RS: Moreira Jr. Ltda, 2009. v. 66. p. 125-125.
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ALUNOS MATRICULADOS EM ESCOLA MUNICPAL DE ALVORADA. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA - GANEPÃO 2009, 2009, São Paulo/SP. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo/SP: Moreira Jr. Ltda, 2009. v. 66. p. 130-130.
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB ; IZOLANI, D.K. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DAS MERENDEIRAS E DEMAIS FUNCIONÁRIOS VINCULADOS À ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REDE MUNICIPAL DE ALVORADA/RS. In: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SINDROME METABÓLICA, 2009, Salvador/BA. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso). São Paulo/SP: Segmento Farma editores, 2009. v. 53. p. 672-672.
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB ; IZOLANI, D.K. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ALUNOS MATRICULADOS EM ESCOLA MUNICIPAL DE ALVORADA/RS. In: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SINDROME METABÓLICA, 2009, Salvador/BA. ARQUIVOS BRASILEIROS DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLISMO. São Paulo/SP: Segmento Farma editores, 2009. v. 53. p. 673-67300042730.
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB ; IZOLANI, D.K. . Avaliação nutricional dos funcionários da merenda escolar de Alvorada/RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB ; IZOLANI, D.K. . Avaliação nutricional dos alunos matriculados em escola municipal de Alvorada/RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Dellaméa, ARB ; LUCHO, C.L.C. ; IZOLANI, D.K. . Proposta de avaliação com manipuladores da alimentação escolar sobre o manual de boas práticas em Alvorada/RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUCHO, C.L.C. ; Dellaméa, ARB ; IZOLANI, D.K. . Reestruturação das despensas de gêneros alimentícios destinados a alimentação escolar nas escolas da rede municipal de Alvorada/RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Dellaméa, ARB ; LUCHO, C.L.C. ; IZOLANI, D.K. . Educação nutricional em escolas do município de Alvorada/RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Dellaméa, ARB ; LUCHO, C.L.C. ; IZOLANI, D.K. . Aplicação do instrumento sobre consumo alimentar a funcionários das escolas municipais de Alvorada/RS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Dellaméa, ARB ; SILVA, A. P. ; SCHILEMER, J. ; MARCUZZO, M. ; GIULIANI, M. ; SOUZA, M. ; CABREIRA, T. . Análise antropométrica de estudantes de uma escola pública de Santa Maria-RS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; CABREIRA, T. ; SILVA, A. P. ; SCHILEMER, J. ; MARCUZZO, M. ; GIULIANI, M. ; SOUZA, M. . Educação nutricional com escolares: Uma atividade prática. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; DORNELES, T. E ; NASCIMENTO, R. Q. . Relato de atividade realizada durante a semana criança e alimentação em uma escola privada de Santa Maria-RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Dellaméa, ARB ; GRESSLER, C. ; PEREIRA, G. ; TROJAHN, L. ; OLIVEIRA, M. A. ; PELEGRINI, S. ; MEDINA, V. . Perfil nutricional de escolares de uma escola pública do município de Santa Maria RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; CABREIRA, T. ; GIULIANI, M. ; MARCUZZO, M. ; SCHILEMER, J. ; SILVA, A. P. ; SOUZA, M. . Estado nutricional de escolares de escola pública de Santa Maria RS: dados preliminares. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; STAUDT, F. ; GIULIANI, M. ; DELLA FLORA, T. ; COLPO, S. . Avaliação nutricional de pré-escolares de uma escola municipal de Santa Maria/RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; CASTRO, L. E. ; WENTZ, C. D. ; SAMARA, N. F. ; ANTUNES, N. P. ; COLPO, S. ; DELLA FLORA, T. . Aproveitar integralmente os alimentos: uma meta no combate ao desperdício e à fome. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; CORRIERI, C. ; BARBIERI, G. ; FONSECA, L. ; RIBEIRO, L. ; TAMBORINDEGUY, C. ; CASTRO, L. E. . Aceitabilidade de pré-escolares ao brigadeiro feito de mandioca. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; CORRIERI, C. ; BARBIERI, G. ; FONSECA, L. ; RIBEIRO, L. ; TAMBORINDEGUY, C. ; CASTRO, L. E. . Elaboração da salada de frutas oferecida ao escolar, através da educação alimentar. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; CORRIERI, C. ; BARBIERI, G. ; FONSECA, L. ; RIBEIRO, L. ; TAMBORINDEGUY, C. ; CASTRO, L. E. . Estado nutricional de pré escolares em uma escola de educação infantil no município de Santa Maria/RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Dellaméa, ARB ; DORNELES, T. E ; NASCIMENTO, R. Q. . Importância de suplementação de ácido fólico na gestação. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Dellaméa, ARB . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL INFANTIL. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Dellaméa, ARB . A NUTRIÇÃO E O NUTRICIONISTA. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Dellaméa, ARB . CAPACITAÇÃO DOS AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Dellaméa, ARB . VIVÊNCIA EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Dellaméa, ARB . SEGURANÇA ALIMENTAR. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Dellaméa, ARB . CAPACITAÇÃO DE AGENTES COMUNITÁRIOS. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Dellaméa, ARB . NUTRIÇÃO CLÍNICA: GESTÃO EM CONSULTÓRIO. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Dellaméa, ARB . 2ª JORNADA DE CIRURGIA E TERAPIA NUTRICIONAL DO HUSFP. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Dellaméa, ARB . NUTRIÇÃO NA HIPERTENSÃO. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Dellaméa, ARB . MOVIMENTO E SAÚDE. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder informativo sobre nutrição).

Prêmios

2006

PATRONESSE ATN/2006, Nutrição/UFPel.

Histórico profissional

Endereço profissional

Prefeitura Municipal de Alvorada, Secretaria Municipal de Educação - SMED, Secretaria Municipal da Saúde - SMS. , Rua Roberto de Souza Feijó, Maringá, 94814560 - Alvorada, RS - Brasil, Telefone: (51) 34118003, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - Atual

Prefeitura Municipal de Alvorada

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista - Secretaria Municipal de Saúde (SMS) - 2010 até o momento; Nutricionista - Alimentação Escolar - Secretaria Municipal de Educação (SMED) - 2008/2010

2007 - 2008

Centro Universitário Franciscano

Vínculo: Professor Auxiliar, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 30

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: SUPERVISÃO EM ESTÁGIO DE CICLO DA VIDA I SUPERVISÃO EM ESTÁGIO DE CICLO DA VIDA II PROJETO INTEGRADO EM NUTRIÇÃO I (Regência)

2004 - 2006

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: BASES BIOQUÍMICAS DA NUTRIÇÃO (Regência) SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA NUTRIÇÃO CLÍNICA (Disciplina Opatativa) NUTRIÇÃO E DIETÉTICA (Colaboradora) NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL (Colaboradora) FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA (Colaboradora)

2002 - 2004

Clinica Miguel Meirelles

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista (consultório), Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento clínico nutricional para crianças, adolescentes e adultos.

2002 - 2003

Escola Despertar - Centro de Desenvolvimento Infantil

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Elaboração e Supervisão de Cardápios

2002 - 2002

Residencial Geriátrico Nossa Senhora de Lourdes

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Elaboração e Supervisão de Cardápios