Sofia Bergamaschi Sesti
Nutricionista, graduada em 2002 (UNIFRA), especialista em gestão de Nutrição Clínica pelo IPCE/CEBS, em Nutrição Clínica Enteral e Parenteral pelo GANEP, especialista em Nutrição para Doentes Renais (ICM-2013). Título de especialista em Nutrição clínica ABRAN, membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. Experiência docente nos cursos de graduação e pós-graduação em Nutrição na Universidade Paranaense (UNIPAR).Atualmente atuação em clínica particular com ênfase em Nutrição clínica obesidade/emagrecimento, oncologia preventiva e terapêutica, doenças do aparelho digestivo. Avaliação de composição corporal-INBODY Experiência avaliação corporal, em nutrição clínica hospitalar e ambulatorial /consultório, Terapia Intensiva, Equipe de Suporte Nutricional; supervisão estágio curricular em unidades hospitalares.
Informações coletadas do Lattes em 11/03/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição em enfermidades reanis
2011 - 2012
Instituto Cristina Martins
Título: Em desenvolvimento
Especialização em Especializaçao em Nutriçao Clínica-Enteral e Paren
2007 - 2009
Ganep Nutrição Humana
Título: Metabolismo proteico na doença renal cronica
Orientador: Dan Waitzberg
Especialização em Gestao Em Nutriçao Clinica
2002 - 2003
Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização
Título: Tatamento Empírico da Diarréia com Fibra Solúvel em Pacientes com Nutrição Enteral em UTI
Orientador: Josué de Almeida Victorino
Aperfeiçoamento em Atualização em Nutrição Clínica-Obesidade e renal
2013 - 2013
Universidade Federal de São Paulo
Título: sem. Ano de finalização: 2013
Orientador: Lilian Cuppari
Graduação em andamento em Ciencias Biológicas Licenciatura Plena
1996 - Atual
Formação complementar
2025 - 2025
Extensão universitária em Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 20h). , Fundação Antônio Prudente, FAP, Brasil.
2025 - 2025
terapia nutricional em oncologia. (Carga horária: 20h). , A.C. Camargo Cancer Center, A.C. CAMARGO, Brasil.
2018 - 2018
Especialização em Cuisine Santé. (Carga horária: 200h). , Centro Europeu, CE, Brasil.
2004 - 2004
Treinamento Sobre Fundamentos da Qualidade. (Carga horária: 6h). , Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus, AESC, Brasil.
2003 - 2004
Prevenção de Acidentes de Trabalho. (Carga horária: 32h). , Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus, AESC, Brasil.
2003 - 2003
Treinamento de Processo Seletivo. (Carga horária: 26h). , Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus, AESC, Brasil.
2001 - 2002
Extensão universitária em Estágio Voluntário Em Dietoterapia. (Carga horária: 290h). , Hospital São Lucas da Pucrs, HSL, Brasil.
2000 - 2002
Extensão universitária em Estágio no Ambulatório de Uremia Hemodiálise-CAPD. , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Estágio Voluntário na Área de Produção. (Carga horária: 60h). , Empresa Puras S A, PURAS, Brasil.
2000 - 2000
Orientação Para o Crédito. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio Ao Empreendedor, SEBRAE, Brasil.
1999 - 1999
Atualização Em Gastroenterologia Pediátrica. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutriçao Clinica/Especialidade: Atuaçao Em Consultorio Clinico Geral Avaliação e Acompanhamento Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição oncologica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutriçao Clínica Hospitalar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Atendimento Domiciliar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutriçao Enteral.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Reeducaçao Alimentar.
Organização de eventos
SESTI, Sofia Bergamaschi . I Jornada de Nutrição do Hospital Mae de Deus. 2004. (Outro).
Participação em eventos
Mapas de Conversação em Diabetes.treinamento em mapas de conversaçao sobre diabetes. 2010. (Outra).
II CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA; XI JORNADA GAÚCHA DE NEFROLOGIA E ENFERMAGEM EM NEFROLOGIA; I JORNADA GAÚCHA DE NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA. ANÁLISE DO PERFIL LIPIDICO DOS PACIENTES RENAIS CRONICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE. 2007. (Congresso).
III Congresso Sul- Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2006. (Congresso).
V Simpósio de Terapia Intensiva do Oeste do Paraná. 2006. (Simpósio).
III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul, II Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Simposio Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, II Jornada Sul-Brasileira de Terapia Nutricional em Pediatria. 2004. (Congresso).
Terapia Nutricional no Paciente em Ventilação Assistida. 2004. (Outra).
I Encontro da Unidade Vascular do Hospital Mãe de Deus. 2003. (Encontro).
IV congresso brasileiro de doenças cerebrovasculares; VIII Jornada SulBrasileira de Neurologia e Neurocirurgia. Equilíbrio nutricional da DCV (Palestra ministrada). 2003. (Congresso).
VII Jornada de Enfermagem e III Jornada de Fisioterapia do Hospital Mae de Deus.Nutrição em pacientes de Unidade Intermediária de Cuidados Respiratórios especiais - UICRE. 2003. (Outra).
III Jornada Sobre Condutas no TRatamento da Obesidade Mórbida - C.O.M.- HSL PUCRS.. 2002. (Outra).
I Jornada de Terapia Nutricional do Hospital de Clínicas de POrto Alegre. 2002. (Outra).
XVII Congresso Brasileiro de NUtrição; II Congresso latino-Americano e I Congresso Brasileiro de NUtrição Humana. Perfil Nutricional dos pacientes em programa de diálise no HSL da PUCRS- Análise retrospectiva. 2002. (Congresso).
II Jornada de Suporte Nutricional de Santa Maria. 2001. (Outra).
II Jornada Estadual de Nutrição, Educação Alimentar: Um caminho para a qualidade de vida.Má-Nutrição em Insuficiência Renal Crônica (IRC). 2001. (Outra).
V Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão e I Feira de Artes, Tecnologia e Ciência.. 2001. (Simpósio).
XVI Congresso Brasileiro de NUtrição. XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).
Jornada de Enfermagem e Nutrição:Inovações e Desafios em Saúde. 2000. (Outra).
XIII Jornada de Nutrição do HCPA. 2000. (Outra).
I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).
III Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Efeitos da Glutamina como Suplemento Dietético. 1999. (Simpósio).
I Jornada Estadual de Nutrição. 1999. (Outra).
I encontro regional de temas emergentes para a área da saude. 1998. (Encontro).
Participação em bancas
SESTI, Sofia Bergamaschi; MICHELIN, Carine Eloise. Perfil dos pacientes atendidos na clínica escola de Nutrição em Toledo-PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi; ROMAN, F. R.. NIVEL DE ATIVIDADE RELACIONADO A INSUFICIENCIA RENAL CRONICA E ESTADO NUTRICIONAL. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
CERVO, A. L.;SESTI, Sofia Bergamaschi; ROMAN, F. R.. PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS PERTENCENTES A UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANENCIA DA CIDADE DE CURITIBA-PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi; ROMAN, F. R.; SEGANFREDO, M. I. U.. DESENVOLVIMENTO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CONTROLE DA HIPERFOSFATEMIA EM RENAIS CRONICOS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
KUSUDA, E. A.; COLACITE, J.;SESTI, Sofia Bergamaschi. Comparação dos níveis de glicemia capilar e glicemia venosa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Paranaense.
LEDUR, V. F. C.;SESTI, Sofia Bergamaschi. As vantagens e desvantagens do leite de soja na concepção da população beneficiada por este complemento, no município de Toledo-PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em enfermagem) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi; ROMAN, F. R.; FAUST, E. F.. Avaliação da frequencia de consumo alimentar de cálcio e fósforo em pacientes submetidos à hemodiálise.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO OBJETIVA GLOBAL EM PACIENTES DE HEMODIÁLISE. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamashi;SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS ATENDIDOS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE EM TOLEDO-PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. EVOLUÇÃO NUTRICIONAL E CONTROLE DA GLICEMIA DE PACIENTES COM DIABETES TIPO 2 SUBMETIDOS A INTERVENÇÃO DIETOTERÁPICA EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
COLACITE, J.;SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO DO USO DE CASTANHA DO PARÁ E NOZ-PECÃ EM PACIENTES COM SINTOMAS DE ANSIEDADE. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES INFECTADOS PELO HIV NO CENTRO DE DOENÇAS INFECTO PARASITÁRIAS DA CIDADE DE CASCAVEL-PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Análise do consumo de fibras em idosos da casa de repouso são francisco Xavier do município de Laranjeiras do Sul-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Análise qualitativa e quantitativa das dietas prescritas no pós-operatório de cirurgia bariátrica.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi; ROMAN, F. R.. Anemia e IRC: correlação entre os níveis de hemoglobina, hematócrito e eritropoetina. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Avaliação nutricional dos idosos que integram o Lar dos Irmãos Dentzer no município de Toledo-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Cirurgia Bariátrica: Tratamento para obesidade mórbida. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Prevalência de obesidade em adolescentes na faixa etária de 15 à 18 anos atendidos na Clínica de Nutrição da UNIPAR, Toledo-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Prevalência de obesidade em pacientes atendidos na clínica de Nutrição da UNIPAR de Toledo-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
BACH, S.M;SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTOS DIET E LIGHT POR PROFESSORES DO COLÉGIO CENECISTA PIO XII, NA CIDADE DE ENTRE RIOS DO OESTE. 2006 - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. INFLUENCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE CARBOIDRATOS SOBRE A PERFORMANCE DE NADADORES JUVENIS DO MUNICÍPIO DE TOLEDO-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS: DIETOTERAPIA X ATIVIDADE FÍSICA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. AVALIAÇÃO CONHECIMENTO DOS IDOSOS PORTADORES DE DIABETES EM RELAÇÃO AOS PRODUTOS DIET E LIGHT. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. PERFIL ANTROPOMÉTRICO E CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES ADULTAS COOPERATIVISTAS DE NOVA AURORA-PR. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi; COSTA, Telma Aparecida. Hábitoa Alimentares em adolescentes praticantes de Futebol no município deTledo/PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. A importância do Índice Glicêmico dos alimentos na reposição dos estoques de glicogênio no exercício intenso. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. A Arginina como imunorregulador. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Aplicação da ASG como instrumento de avaliação do estado nutricional de pacientes em tratamento hemodialítico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Nutrição Parenteral Intra-dialítica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Perfil Antropométrico e dislipidemias em idosas praticantes de hidroginástica na UNIPAR, campus Toledo/PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Consumo de suplementos nutricionais por praticantes de atividade física em academias na cidade de Palotina/PR. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
SESTI, Sofia Bergamaschi. Dosagem de sais minerais em hortaliças cultivadas pelos métodos hidropônico e convencional. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
Orientou
Avaliação da performance de atletas em uso de suplemento nutricional; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Utilização de hortaliças na elaboração de diferentes preparações quentes: como é este quadro entre as líderes da pastoral?; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Análise dos Custos com Nutrição Enteral em uma Unidade de Internação; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Humana) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
PREVALÊNCIA DE ANEMIA EM RENAIS CRONICOS HEMODIALISADOS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Perfil dos usuários de nutrição enteral em um hospital do interior do Paraná; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Prevalência de excesso de peso entre os usuários de uma clínica-escola de Nutrição; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Avaliação do estado nutricional de crianças de uma reserva indígena; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Desenvolvimento de um programa de educação nutricional para controle da hiperfosfatemia em renais crônicos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSOS PERTENCENTES A UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DA CIDADE DE CURITIBA-PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA RELACIONADO A INSUFICIÊNCIA RENAL CRONICA E ESTADO NUTRICIONAL; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
PERFIL DOS PACIENTE ATENDIDOS NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE TOLEDO-PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Avaliação da frequencia de consumo alimentar de cálcio e fósforo em pacientes submetidos à hemodiálise; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Avaliação do estado nutricional de pacientes cronicamente hemodialisados; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
APLICAÇÃO DA AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL MODIFICADA PARA DIAGNOSTICAR O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
ANÁLISE DO PERFIL LIPÍDICO DOS PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE EM UMA CLÍNICA DA CIDADE DE TOLEDO-PR; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Prevalência de obesidade em pacientes atendidos na clínica de Nutrição da UNIPAR de Toledo-PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Análise do consumo de fibras em idosos da casa de repouso são francisco Xavier do município de Laranjeiras do Sul-PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Anemia e IRC: correlação entre os níveis de hemoglobina, hematócrito e eritropoetina; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Avaliação nutricional dos idosos que integram o Lar dos Irmãos Dentzer no município de Toledo-PT; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Cirurgia Bariátrica: Tratamento para obesidade mórbida; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Prevalência de obesidade em adolescentes na faixa etária de 15 à 18 anos atendidos na Clínica de Nutrição da UNIPAR, Toledo-PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Avaliação do conhecimento sobre alimentos diet e light por professores do Colégio Cenecista Pio XII na cidade de Entre Rios do Oeste-PR; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Análise qualitativa e quantitativa das dietas prescritas no pós-operatório de cirurgia bariátrica; ; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
A Arginina como Imunorregulador; 2005; 15 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Aplicação da Avaliação Subjetiva Global como instrumento de avaliação do estado nutricional de pacientes em tratamento hemodialítico; 2005; 20 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Nutrição Parenteral Intradialítica; 2005; 20 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sofia Bergamaschi Sesti;
Produções bibliográficas
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SESTI, Sofia Bergamaschi ; MENEGOTTO, F. ; ROMAN, F. R. ; SAITO, S. . ANÁLISE DO PERFIL LIPÍDICO DOS PACIENTES RENAIS CRÔNICOS SUBMETIDOS À HEMODIÁLISE. In: II CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA; XI JORNADA GAÚCHA DE NEFROLOGIA E ENFERMAGEM EM NEFROLOGIA; I JORNADA GAÚCHA DE NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA, 2007, BENTO GONÇALVES/RS. JORNAL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA-CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA. SAO PAULO: TECART, 2007. v. 29. p. 9-9.
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SESTI, Sofia Bergamaschi ; PAGLIARINI, S. M. ; ROMAN, F. R. ; SAITO, S. . UTILIZAÇÃO DA AVALIAÇÃO OBJETIVA GLOBAL PARA ESTABELECER O DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE POPULAÇÃO EM HEMODIÁLISE E SUA COMPARAÇÃO COM O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL. In: II CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA; XI JORNADA GAÚCHA DE NEFROLOGIA E ENFERMAGEM EM NEFROLOGIA; I JORNADA GAÚCHA DE NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA, 2007, BENTO GONÇALVES - RS. JORNAL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA-CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE BEFROLOGIA. SÃO PAULO: TECART, 2007. v. 29. p. 9-9.
-
SESTI, Sofia Bergamaschi ; VICTORINO, Josué de Allmeida ; MORAES, Maria Cristina ; FERREIRA, Marco Antônio . SUPORTE NUTRICIONAL NO C.T.I.- QUALIDADE BASEADA EM INDICADORES. In: XI Congresso Brasileiro de Terapia Intensiva, 2004, Curitiba;PR. SUPORTE NUTRICIONAL NO C.T.I.-QUALIDADE BASEADA EM INDICADORES, 2004.
-
SESTI, Sofia Bergamaschi ; BACELO, Adriana ; VINCIPROVA, Ana Paula . PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM PROGRAMA DE DIALISE NO HOSPITAL SÃO LUCAS DA PUCRS - ANALISE RETROSPECTIVA. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇAO, II CONGRESSO LATINO-AMERICANO E I CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇAO HUMANA, 2002, PORTO ALEGRE, 2002.
-
SESTI, Sofia Bergamaschi . DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇAO NUTRICIONAL DE aURICULARIA FUSCUSUCCINEA E SEUS BENEFICIOS NUTRICIONAIS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇAO, 2001, SALVADOR. ANAIS, 2001. p. 449-449.
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DOELER, Sabrina ; SESTI, Sofia Bergamaschi . MÁ-NUTRIÇAO EM INSUFICIENCIA RENAL CRONICA. In: II JORNADA ESTADUAL DE NUTRIÇAO, EDUCAÇAO ALIMENTAR: UM CAMINHO PARA A QUALIDADE DE VIDA, 2001, SANTA MARIA. SANTA MARIA: CENTRO UNIVERSITARIO FRANCISCANO, 2001.
-
SESTI, Sofia Bergamaschi . EFEITOS DA GLUTAMINA COMO SUPLEMENTO DIETÉTICO. In: III SIMPOSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 1999, SANTA MARIA. III SIMPOSIO DE PESQUISA E EXTENSAO. SANTA MARIA: CENTRO UNIVERSITARIO FRANCISCANO, 1999. v. 3. p. 195-195.
-
SESTI, Sofia Bergamaschi . Cuidados Nutricionais em Pacientes de Unidade Intermediária de Cuidados Respiratorios Especiais. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SESTI, Sofia Bergamaschi . Cuidados Nutricionais em Pacientes Graves. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SESTI, Sofia Bergamaschi . Equilibrio Nutricional em Doenças Cerebrovasculares. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SESTI, Sofia Bergamaschi . Palestra Ministrada ao Grupo de Hipertensos do Parque Pinheiro Machado. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SESTI, Sofia Bergamaschi . Educação Nutricional:Alimentação saudável. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SESTI, Sofia Bergamaschi . Ensinando Nutrição. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SESTI, Sofia Bergamaschi . Obesidade e Hipertensão. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
ARANTES, Luiz Claudio ; ARGENTA, Laercio ; MEZZOMO, Nereu ; PANSARD, Henry ; SALLET, Lucia ; SESTI, Sofia Bergamaschi ; SILVA, Luiz Alberto da ; TREVISAN, Clara . IMPORTANCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NO TRATAMENTO PRE-DIALITICO DO PACIENTE RENAL CRONICO. 2000.
SESTI, Sofia Bergamaschi . EFEITO DA GLUTAMINA COMO SUPLEMENTO DIETETICO. 1999.
SESTI, Sofia Bergamaschi . Dúvidas sobre Nutrição. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SESTI, Sofia Bergamaschi . Alimentação Saudável. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SESTI, Sofia Bergamaschi . cURSO PARA GESTANTES. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SESTI, Sofia Bergamaschi . CURSO PARA GESTANTES. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SESTI, Sofia Bergamaschi . CURSO PARA GESTANTES. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SESTI, Sofia Bergamaschi . CURSO PARA GESTANTES-VIVA VIDA. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SESTI, Sofia Bergamaschi ; TONIN, N ; XAVIER, R. . MANUAL PARA GESTANTES - PROJETO VIVA VIDA-UNIMED COSTA-OESTE. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).
SESTI, Sofia Bergamaschi . Curso para Gestantes promovido pelo Hospital Mae de Deus. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de desenvolvimento
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2003 - 2004
DIETA PARA DISFAGIA, Descrição: Elaborar dieta adequada para os diferentes estágios da disfagia.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Tatiana Callero - Integrante., Financiador(es): Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus - Cooperação.
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2003 - 2004
PROTOCOLOS DE SUPORTE NUTRICIONAL, Descrição: Protocolos criados e estabelecidos para sistematizar atuação de profissionais envolvidos com suporte nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Josué de Almeida Victorino - Integrante / Maria Cristina Moraes - Integrante / Marco Antonio Ferreira - Integrante.
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2003 - 2004
PROTOCOLOS DE SUPORTE NUTRICIONAL, Descrição: Protocolos criados e estabelecidos para sistematizar atuação de profissionais envolvidos com suporte nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Josué de Almeida Victorino - Integrante / Maria Cristina Moraes - Integrante / Marco Antonio Ferreira - Integrante.
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2003 - 2004
DIETA PARA DISFAGIA, Descrição: Elaborar dieta adequada para os diferentes estágios da disfagia.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Tatiana Callero - Integrante., Financiador(es): Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus - Cooperação.
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2003 - 2004
DIETA PARA DISFAGIA, Descrição: Elaborar dieta adequada para os diferentes estágios da disfagia.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Tatiana Callero - Integrante., Financiador(es): Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus - Cooperação.
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2003 - 2004
PROTOCOLOS DE SUPORTE NUTRICIONAL, Descrição: Protocolos criados e estabelecidos para sistematizar atuação de profissionais envolvidos com suporte nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Josué de Almeida Victorino - Integrante / Maria Cristina Moraes - Integrante / Marco Antonio Ferreira - Integrante.
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2003 - 2004
PROTOCOLOS DE SUPORTE NUTRICIONAL, Descrição: Protocolos criados e estabelecidos para sistematizar atuação de profissionais envolvidos com suporte nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Josué de Almeida Victorino - Integrante / Maria Cristina Moraes - Integrante / Marco Antonio Ferreira - Integrante.
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2003 - 2004
DIETA PARA DISFAGIA, Descrição: Elaborar dieta adequada para os diferentes estágios da disfagia.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sofia Bergamaschi Sesti - Coordenador / Tatiana Callero - Integrante., Financiador(es): Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de Deus - Cooperação.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Paranaense, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão, Campus Toledo. , Av. Parigot de Souza, 3636, centro, 85903-170 - Toledo, PR - Brasil, Telefone: (45) 32778500, URL da Homepage:
Experiência profissional
2007 - Atual
Clínica PlenaVínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: autônoma, Carga horária: 12
Outras informações:
Atendomento nutricional à população geral.
2006 - 2009
Universidade ParanaenseVínculo: responsável técnico-supervisao, Enquadramento Funcional: supervisao de estágio-Nutricao clinica, Carga horária: 20
2005 - 2009
Universidade ParanaenseVínculo: Professora horista, Enquadramento Funcional: professora horista, Carga horária: 28
Outras informações:
Professora e supervisora de estágio em nutrição clínica hospitalar
2005 - 2009
Universidade ParanaenseVínculo: professora- regime especial, Enquadramento Funcional: Professor Titular-horista, Carga horária: 30
Atividades
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02/2006
Estágios , Universidade Paranaense.Estágio realizado, SUPERVISÃO DE ESTÁGIOS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - 20H/S.
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02/2005
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, dietoterapia, nutrição básica, nutrição e esporte, orientação de trabalhos de final de curso
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02/2007 - 12/2008
Ensino, enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, assistência em enfermagem e nutrição
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02/2007 - 12/2008
Ensino, educação física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bases de Nutrição e Farmacologia
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02/2007 - 12/2008
Ensino, tecnologo em estética e cosmetologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, noções de nutrição
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07/2006 - 05/2007
Ensino, Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Humana, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, terapia nutricional na Síndrome metabólica
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03/2005 - 11/2005
Estágios , Universidade Paranaense.Estágio realizado, SUPERVISAO DE ESTAGIO EM UNIDADES DE ALIMENTACAO E NUTRICAO.
2004 - 2004
Clínica Mirabile Medicina Facial E CorporalVínculo: NUTRICIONISTA CLÍNICA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLÍNICA, Carga horária: 0
Outras informações:
Avaliação e reeducação alimentar
Atividades
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07/2004 - 12/2004
Serviços técnicos especializados , Clínica Mirabile Medicina Facial E Corporal.Serviço realizado, AVALIAÇAO E REEDUCAÇAO NUTRICIONAL.
2002 - 2004
Associação Educadora São Carlos Hospital Mae de DeusVínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica - Assistencial, Carga horária: 44
Outras informações:
Nutricionista Clínica do Centro de Terapia Intensiva
Nutricionista Clínica da Unidade Intermediária de Cuidados Respiratórios Especiais (UICRE)
Nutricionista Clínica de Unidade de Internação
Nutricionista do Grupo de Suporte Nutricional
Atividades
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12/2003 - 07/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Interna de Prevenção de Acidentes, Assistencia.Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
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10/2003 - 07/2004
Serviços técnicos especializados , Assistencia, Unidade de Cuidados Respiratorios Especiais Uicre.Serviço realizado, Monitorizaçao da nutriçao de pacientes com alto risco de aspiração.
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09/2002 - 07/2004
Serviços técnicos especializados , Assistencia, Centro de Terapia Intensiva.Serviço realizado, Nutriçao enteral, transiçao para VO, disfagia, etc.
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09/2002 - 07/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Controle de Infecção e Epidemiologia Hospitalar, Scieh.Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
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10/2002 - 06/2004
Treinamentos ministrados , Assistencia, Snd.Treinamentos ministrados, TREINAMENTO EM DIETOTERAPIA PARA ATENDENTES DE NUTRIÇAO, TREINAMENTO SOBRE PROTOCOLO DE SUPORTE NUTRICIONAL AOS FUNCIONARIOS DO CTI
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12/2003 - 05/2004
Treinamentos ministrados , Assistencia, Cti.Treinamentos ministrados, TREINAMENTO DO PROTOCOLO DE SUPORTE NUTRICIONAL
2016 - 2021
Centro médico integradoVínculo: autonomo, Enquadramento Funcional: nutricionista - consultório, Carga horária: 40
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