Dorotéia Aparecida Höfelmann
Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí (2003), mestrado em Saúde Pública pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e doutorado em Saúde Coletiva pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012), com estágio de doutorado Sanduíche na Universidade de Michigan. Professora do Departamento de Nutrição, da Universidade Federal do Paraná (2014), é docente permanente do Programa de Pós-Gradução em Saúde Coletiva e do Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. Tem experiência na área de pesquisa epidemiológica principalmente relacionadas aos temas: insegurança alimentar e nutricional, excesso de peso, autoavaliação de saúde, doenças crônicas não transmissíveis, alimentação e nutrição, saúde materno infantil, análises multiníveis, dentre outros.
Informações coletadas do Lattes em 16/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Coletiva
2009 - 2012
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Contexto social de moradia, características individuais e desigualdades na autoavaliação de saúde na população adulta de Florianópolis, SC: um estudo multinível
Orientador: em University of Michigan ( Ana Diez-Roux)
com , Ano de obtenção: 2012. Marco Aurélio Peres. Coorientador: José Leopoldo Ferreira Antunes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Saúde Pública
2004 - 2006
Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Auto-avaliação de saúde entre trabalhadores de uma indústria de Joinville/SC
Orientador: Nelson Blank
, Ano de Obtenção: 2006.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: auto-avaliação de saúde; trabalhadores; doenças crônicas.
Graduação interrompida em 2000 em Educação Física
1999 - Atual
Universidade da Região de Joinville
Ano de interrupção: 2000
Pós-doutorado
2014
Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Formação complementar
2021 - 2021
Curso - Pré-Congresso - C01 - DAG - Gráficos Acíclicos Direcionados. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2021 - 2021
Curso Do ensino remoto ao ensino híbrido: percursos de aprendizagem. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2020 - 2020
Writing in the Sciences. (Carga horária: 40h). , Stanford University, STANFORD, Estados Unidos.
2020 - 2020
Temos que dar aulas remotas... E agora?. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2020 - 2020
Revisão Sistemática e Metanálise. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em Linguagem de Programação ?R?. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Análise Multinível em Estudos Epidemiológicos. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2017 - 2017
Introdução à Modelagem com Variáveis Latentes. (Carga horária: 12h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2013 - 2013
Revisão Sistemática e Metanálise. (Carga horária: 8h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2013 - 2013
Análise de Informação Geográfica na Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2012 - 2012
Geoprocessamento em Saúde. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2011 - 2011
Modelagem de Equações Estruturais. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2010 - 2010
Análise Multinível. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2008 - 2008
Análise de Sobrevida. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Nutrição Funcional. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2006 - 2008
Formação Continuada Docente. (Carga horária: 64h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2007 - 2007
Atualização Suplementos Alimentares. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2005 - 2005
Estatística Stata 9.0. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional de População.
Organização de eventos
HÖFELMANN, D. A. . Comissão Científica do II Congresso de Saúde Coletiva da UFPR. 2020. (Congresso).
HÖFELMANN, D. A. . 1º Encontro em Saúde Coletiva: A Pesquisa na Saúde Coletiva. 2016. (Outro).
HÖFELMANN, D. A. . 13ª ExpoEpi. 2013. (Exposição).
HÖFELMANN, D. A. . II Seminário Catarinense de Saúde Coletiva. 2004. (Congresso).
Participação em eventos
11º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. SOFRIMENTO MENTAL E CONDIÇÃO SOCIOECONÔMICA ATUAL E PREGRESSA EM GESTANTES. 2021. (Congresso).
11ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2019. (Outra).
IV Congresso Catarinense de Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).
Reunião Anual do Comitê Editorial da Epidemiologia e Serviços de Saúde. 2019. (Outra).
Reunião Anual do Núcleo Editorial da Revista Epidemiologia e Serviços de Saúde. 2019. (Outra).
Seminário de Meio Termo da Área de Saúde Coletiva. 2019. (Seminário).
10ª Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2018. (Outra).
Reunião Anual de Editores e Reunião Anual do Comitê Editorial. 2018. (Outra).
9ª SIEPE - Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017. (Outra).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Padrões de consumo alimentar de alunos de escolas estaduais de Curitiba, Paraná. 2017. (Congresso).
1º Encontro em Saúde Coletiva: a pesquisa em saúde coletiva.Membros titulares da banca avaliadora de trabalhos nº4. 2016. (Outra).
VI Encontro Nacional de Residências em Saúde.Avaliadora dos Trabalhos Apresentados. 2016. (Outra).
11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. (Congresso).
13ª ExpoEpi - Mostra Nacional de Experiências Bem Sucedidas em Epidemiologia, Prevenção e Controle de Doenças. 2013. (Outra).
XXI Curso de Editoração Científica e VII Seminário Satélite para Editores Plenos. 2013. (Seminário).
10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2012. (Congresso).
10th International Conference on Urban Health. 2011. (Congresso).
5ª Semana Científica de Nutrição. 2011. (Outra).
VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2011. (Congresso).
1ª Semana Científica de Nutrição. 2009. (Outra).
IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2009. (Congresso).
Curso de Nutrição Funcional: Tratamento e prevenção de doenças. 2008. (Outra).
II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva. 2008. (Congresso).
XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2008. (Congresso).
Curso de atualização suplementos alimentares do pnto de vista da saúde, estética e performance. 2007. (Outra).
2° Seminário de Atualização em Nutrição: atuação em unidades produtoras de refeições. 2006. (Seminário).
8° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11° Congresso Mundial de Saúde Pública. 2006. (Congresso).
I Congresso Catarinense de Saúde Coletiva : Desigualdades em Saúde. 2006. (Congresso).
III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde: Desafios da fragilidade da vida na sociedade contemporânea. 2005. (Congresso).
Simpósio Nacional de Vigilância em Saúde do Trabalhador. 2005. (Simpósio).
II Seminário Catarinense de Saúde Coletiva. 2004. (Seminário).
I Simpósio Catarinense de Alimentação e Nutrição: Prevenção e Saúde. 2004. (Simpósio).
Ação Comunitária Saúde é Prevenção. 2002. (Outra).
Ação Comunitária SESC Saúde. 2002. (Outra).
III Jornada de Nutrição Clínica do Hospital Santa Isabel. 2002. (Outra).
Ação Comunitária da Weg. 2001. (Outra).
Ação Comunitária Dia do Nutricionista.. 2001. (Outra).
II Ciclo Universitário. 2001. (Outra).
I Ciclo Universitário. 2000. (Outra).
I Jornada de Nutrição Clínica do Hospital Santa Isabel. 2000. (Outra).
Participação em bancas
HÖFELMANN, DA; CARVALHO, D. S.; SOUSA, L. R. M.. Indicadores da atenção à saúde materno infantil do Paraná: análise de cluster de municípios de pequeno porte populacional. 2024. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; ALMEIDA, C. C. B.; KOPRUSZYNSKI, C. P.. Padrões de trajetórias de peso e comprimento nos dois primeiros anos de vida em crianças acompanhadas no Sistema Único de Saúde. 2024. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; CAMARGO, C. Q.. Sintomas de impacto nutricional em indivíduos com câncer em tratamento radioterápico: estudo longitudinal. 2024. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; OLIVEIRA, J. M.; RATTMANN, Y. D.. Insegurança alimentar e fatores associados em universitários beneficiados pelo auxílio-refeição. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
MACIEL, B. L.; PEDROSA, L. F. C.;HÖFELMANN, D. A.. INSEGURANÇA ALIMENTAR NA COMUNIDADE ACADÊMICA DURANTE A PANDEMIA COVID-19 ?BRAZUCA COVID. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
HÖFELMANN, D. A.; STEFANELLO, S.; WARMLING, D.. Qualidade de vida em gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; DIAS, M. R. M. G.. PADRÕES ALIMENTARES DE CRIANÇAS DA REGIÃO SUL DO BRASIL E FATORES ASSOCIADOS ÀS CONCENTRAÇÕES SANGUÍNEAS DE HEMOGLOBINA E RETINOL. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; OLIVEIRA, J. M.;RAMALHO, A. A.. BAIXO PESO AO NASCER E FATORES ASSOCIADOS EM GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; LINDNER, S. R.; CARVALHO, D. S.. ASSISTÊNCIA AO PRÉ- NATAL E PUERPÉRIO EM UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.;RAMALHO, A. A.. TRAJETÓRIA DOS NÍVEIS PRESSÓRICOS E GANHO DE PESO DE GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; VIANNA, G. D. P.. Padrões alimentares e fatores socioeconômicos, demográficos, comportamentais e indicadores antropométricos em gestantes. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; RATTMANN, Y. D.. Tempo de tela, consumo de alimentos e índice de massa corporal em adolescentes. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; STEFANELLO, S.; CARVALHO, D. S.. Sofrimento mental e insegurança alimentar de gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
CARVALHO, D. S.;HÖFELMANN, D. A.; STEFANELLO, S.. Internação psiquiátrica na gestação: um estudo transversal descritivo. 2020. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
MENDES, M. S. F.;HÖFELMANN, D. A.; SOUZA, K. V.. Prevalência e fatores associados à ocorrência e coocorrência dos fatores de risco comportamentais em mulheres brasileiras de idade reprodutiva. 2019. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; CARVALHO, D. S.. Insegurança alimentar, comportamentos relacionados à saúde e ao equilíbrio de energia entre gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
SCHIEFERDECKER, M. E. M.; LYRA, C. O.;HÖFELMANN, D. A.. Qualidade e modificações da dieta antes e após intervenção nutricional em idosas. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HOFELMANN, DOROTEIA APARECIDA; LUHM, K. R.; KOPRUSZYNSKI, C. P.. Padrões de ganho de peso em gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; ROSSI, C. E.. Distribuição espacial dos equipamentos públicos para comercialização de frutas e hortaliças em Curitiba/PR. 2019. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
SHIMAKURA, S. E.; RABONI, S. M.;HÖFELMANN, D. A.. Fatores prognósticos e de risco para o óbito por hantavirose no Paraná, 1992-2016. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; FERMINO, R. C.; MOYSES, S. T.. Deslocamento ativo entre adolescentes e características do ambiente construído no entorno de escolas estaduais de Curitiba. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; RATTMANN, Y. D.; STEFANELLO, S.. Disponibilidade comercial de bebidas alcoólicas no entorno escolar e consumo de álcool por adolescentes. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
FRAIZ, F. C.; ZANON, L. R. A.;HÖFELMANN, D. A.. Práticas alimentares e cárie dentária em pré-escolares. 2018. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Universidade Federal do Paraná.
FERREIRA, S. M. R.;HÖFELMANN, D. A.; MEDEIROS, C. O.; STANGARLIN, L.. Martins. Opinião dos agricultores familiares sobre o fornecimento de alimentos orgânicos para o programa Nacional de Alimentação Escola do Paraná. 2015. Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.
CHICA, D. A. G.; CANUTO, R.; VIERA, F. G. K.;HÖFELMANN, D. A.. Associação entre o comportamento sedentário e o consumo de produtos ultraprocessados em adultos: estudo de base populacional. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
CANELLA, D. S.; CURIONI, C. C.; BANDONI, D. H.; MEIRELES, A. L.;HÖFELMANN, DA. Alimentação de estudantes universitários no período pós pandemia: relação com vulnerabilidade social e impacto do ambiente alimentar universitário. 2024. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; LINDNER, S. R.; BOLSONI, C.. VIOLÊNCIA DOMÉSTICA E INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS EM IDOSOS RESIDENTES EM FLORIANÓPOLIS / SC: ESTUDO LONGITUDINAL EPIFLORIPA. 2023. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
SILVA, M. T.; MOTTA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; OLIVEIRA, J. M.; BARBERATO FILHO, S.. TENDÊNCIA TEMPORAL DO EXCESSO DE PESO NO BRASIL E PREVALÊNCIA NO MUNICÍPIO DE MANAUS. 2021. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de Sorocaba.
MELENDEZ, J. G. V.; MENDES, M. S. F.; GUERRA, M. R.; ABREU, M. N. S.; FERNANDES, A. F. C.;HÖFELMANN, D. A.. FATORES INDIVIDUAIS E CONTEXTUAIS ASSOCIADOS AO RASTREAMENTO DO CÂNCER DE MAMA E COLO DO ÚTERO. 2021. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
PROIETTI, F. A.; BRAGA, L. S.; LIMA-COSTA, M. F.; FRICHE, A. A. L.;HÖFELMANN, D. A.. Desigualdades em saúde: o efeito do entorno físico e social do local de moradia. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Centro de Pesquisas Rene Rachou, Fiocruz.
MALUF, E. M. C. P.; RABITO, E. I.; VILELA, R. M.; SCHIESSEL, D. L.;HÖFELMANN, D. A.. Terapia nutricional domiciliar: análise clínica-nutricional e de mortalidade a partir da implementação de protocolo (2006-2015). 2019. Tese (Doutorado em Medicina Interna) - Universidade Federal do Paraná.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; NAZARIO, N. O.; DELZIOVO, C. R.; SILVA, A. C. L. G.; ROJAS, P. F. B.. Violência por parceiro íntimo e qualidade de vida em idosos residentes em Florianópolis, Santa Catarina: estudo de base populacional. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
BASTOS, J. L. D.;HÖFELMANN, D. A.; NEDEL, F. B.; HALLAL, A. L. L. C.; LACERDA, J. T.; BERNARDO, C. O.. Mobilidade educacional inter-geracional, discriminação e hipertensão arterial em adultos do Sul do Brasil: um estudo longitudinal. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; DELZIOVO, C. R.; LINDNER, S. R.; PIRES, R. O. M.; HAMMERSCHMIDT, K. S. A.; VERDI, M. I. M.; MENDES, M. S. F.. Violência contra a pessoa idosa: estudo de base populacional em Florianópolis-SC. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
DORSI, E.; NASCIMENTO, A. B.;HÖFELMANN, D. A.; KUPEK, E.; NEVES, J.; ASSIS, M. A. A.; SCHNEIDER, I. J. C.; TRAEBERT, J. L.. Deficiências no consumo de micronutrientes e sua associação com indicadores de obesidade geral e abdominal em nível populacional. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
BOING, A. F.; GIGANTE, D. P.;HÖFELMANN, D. A.; DORSI, E.; KUPEK, E.; VASCONCELOS, F. A. G.;SILVA, D. A. S.; NASCIMENTO, A. B.. Trajetória socioeconômica e obesidade em adultos residentes em Florianópolis, Santa Catarina. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
NEDEL, F. B.;HÖFELMANN, D. A.; NEUTZLING, M. B.; KUPEK, E.; BACK, I. C.; MORENO, Y. M. F.; GABRIEL, C. G.; DAVIES, V. F.. Associação entre o consumo usual de produtos ultraprocessados, o perfil nutricional da dieta e indicadores de obesidade geral e central em adultos: estudo populacional. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; NAZARIO, N. O.; LINDNER, S. R.; BUCHELE, F.; ROJAS, P. F. B.. Violência sexual contra a mulher: características, consequências e procedimentos realizados nos serviços de saúde, de 2008 a 2013, em Santa Catarina, Brasil.. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
PERES, K. G. A.HÖFELMANN, D. A.; SCHNEIDER, I. J. C.; KUPEK, E.; NEDEL, F. B.; PERES, M. A.; KOVALESKI, D. F.. Determinantes socioeconômicos contextuais associados às perdas dentárias. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; LINDNER, S. R.; PIRES, R. O. M.; NAZARIO, N. O.. Violência contra gestantes: prevalência e fatores associados nas maternidades dos hospitais públicos de uma região metropolitana do sul do país. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
KUPEK, E.;HÖFELMANN, D. A.; COSTA, F. F.; GABRIEL, C. G.; ASSIS, M. A. A.; PIETRO, P. F.; VIERA, F. G. K.. Validação de um questionário on-line de avaliação do consumo alimentar de crianças de 7 a 10 anos. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; ZALESKI, M. J. B.; NJAINE, K.; BUCHELE, F.; PIRES, R. O. M.. Violência física por parceiro íntimo e condições de saúde mental em homens e mulheres residentes em Florianópolis, Santa Catarina: estudo de base populacional. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
DITTERICH, R. G.; JANSEN, A. K.;HÖFELMANN, D. A.; PESSALI, H. F.; FERRO, L. F.. Participação social na atenção domiciliar e na terapia nutricional enteral em domicílio no sistema único de saúde (sus): um retrato das capitais brasileiras. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Políticas Públicas) - Universidade Federal do Paraná.
DITTERICH, R. G.; KOPRUSZYNSKI, C. P.;HÖFELMANN, D. A.; BUENO, R. E.; GIORDANI, R. C. F.. POLÍTICAS PÚBLICAS À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA PARA USUÁRIOS EM NUTRIÇÃO ENTERAL DOMICILIAR: UMA LACUNA NA SAÚDE PÚBLICA. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Políticas Públicas) - Universidade Federal do Paraná.
SILVA, M. T.;HÖFELMANN, D. A.; OLIVEIRA, J. M.. Tendência temporal do excesso de peso no Brasil e prevalência no município de Manaus. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de Sorocaba.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; LINDNER, S. R.. Violência doméstica e estado nutricional em idos residentes em Florianpolis- SC: estudo longitudinal Epifloripa. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
MELENDEZ, J. G. V.; MENDES, M. S. F.;HÖFELMANN, D. A.; GUERRA, M. R.. Fatores individuais e contextuais associados ao rastreamento do câncer de mama e colo do útero. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.
HÖFELMANN, D. A.; MACHADO, T. W. M.; BORBA, V. Z. C.. Terapia nutricional domiciliar: análise epidemiológica a partir da implementação de política pública. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Interna) - Universidade Federal do Paraná.
COELHO, E. B. S.; MENDES, M. S. F.;HÖFELMANN, D. A.; ROJAS, P. F. B.; DELZIOVO, C. R.; BUCHELE, F.. Violência por parceiro íntimo e qualidade de vida em idosos residentes em Florianópolis - um estudo de base populacional. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; HAMMERSCHMIDT, K. S. A.; LINDNER, S. R.. Violência contra o idoso e fatores associados: estudo de base populacional em Florianópolis - SC. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
BOING, A. F.; KUPEK, E.; DORSI, E.; GIGANTE, D. P.; VASCONCELOS, F. A. G.;HÖFELMANN, D. A.. Trajetória socioeconômica e obesidade em adultos residentes em Florianópolis, Santa Catarina. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; NAZARIO, N. O.; LINDNER, S. R.; BOING, A. C. S.; BUCHELE, F.. Violência sexual contra a mulher: características, consequências e procedimentos realizados nos serviços de saúde, de 2008 a 2013, em Santa Catarina. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.;HÖFELMANN, D. A.; NAZARIO, N. O.; LINDNER, S. R.; BOING, A. C. S.; BUCHELE, F.. Violência sexual contra a mulher: características, consequências e procedimentos realizados nos serviços de saúde, de 2008 a 2013, em Santa Catarina. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
DORSI, E.; ASSIS, M. A. A.;HÖFELMANN, D. A.; GIMENO, S. G. A.; SCHNEIDER, I. J. C.. Paradoxo da transição nutricional: avaliando a coexistência de obesidade geral e abdominal com deficiências no consumo de micronutrientes em nível populacional - estudo Epifloripa Adultos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
COELHO, E. B. S.; LINDNER, S. R.; NAZARIO, N. O.;HÖFELMANN, D. A.. Violência contra gestantes: prevalência e fatores associados nas maternidades dos hospitais públicos de uma região metropolitana do sul do país. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; RABITO, E. I.. Insegurança alimentar e nutricional e fatores associados em indivíduos em tratamento radioterápico. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; OLIVEIRA, N.. Padrões alimentares de gestantes brasileiras em um estudo multicêntrico (EMDI-Brasil). 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; RABITO, E. I.. Indicadores antropométricos e sintomas em indivíduos com câncer submetidos à radioterapia. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; CARVALHO, D. S.; SOUSA, L. R. M.. INDICADORES DA ATENÇÃO À SAÚDE MATERNO INFANTIL DO PARANÁ: ANÁLISE DE CLUSTER DE MUNICÍPIOS DE PEQUENO PORTE POPULACIONAL. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; ALMEIDA, C. C. B.. PADRÕES DE TRAJETÓRIAS DE PESO E COMPRIMENTO NOS PRIMEIROS DOIS ANOS DE VIDA EM CRIANÇAS ACOMPANHADAS NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.; GORGULHO, B. M.;HÖFELMANN, D. A.. Padrões alimentares e fatores associados às deficiências de ferro e vitamina A em crianças da Região Sul do Brasil". 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; CARVALHO, D. S.; LINDNER, S. R.. AVALIAÇÃO DA ASSISTÊNCIA AO PRÉ-NATAL E PUERPÉRIO EM UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; WARMLING, D.; STEFANELLO, S.. Qualidade de vida em gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.RAMALHO, A. A.; OLIVEIRA, J. M.. BAIXO PESO AO NASCER E FATORES ASSOCIADOS EM GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.RAMALHO, A. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.. TRAJETÓRIA DOS NÍVEIS PRESSÓRICOS E GANHO DE PESO DE GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
CARVALHO, D. S.;HÖFELMANN, DA; STEFANELLO, S.. Internação psiquiátrica na gestação: um estudo transversal descritivo. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; CARVALHO, D. S.; STEFANELLO, S.. Insegurança alimentar e condição de saúde mental em gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; ROSSI, C. E.; RATTMANN, Y. D.. Distribuição dos equipamentos públicos para comercialização de frutas e hortaliças em Curitiba/PR. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; MACEDO, M. S.. Prevalência de diversidade alimentar mínima e fatores associados em gestantes do município de Pinhais, PR. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
SCHIEFERDECKER, M. E. M.; KOPRUSZYNSKI, C. P.;HÖFELMANN, D. A.. Características profissionais e sistematização do cuidado de nutricionistas atuantes em terapia nutricional enteral domiciliar nos municípios brasileiros. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; RATTMANN, Y. D.. Uso de dispositivos eletrônicos em tela, consumo de alimentos e excesso de peso em adolescentes. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; VIANNA, G. D. P.. Práticas alimentares, índice de massa corporal e ganho de peso de gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
SHIMAKURA, S. E.;HÖFELMANN, D. A.; RABONI, S. M.. Fatores de risco para o óbito por hantavirose no Paraná, 1992-2016. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
FRAIZ, F. C.HÖFELMANN, D. A.; ZANON, L. R. A.. Práticas alimentares e cárie dentária em pré-escolares. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Odontologia) - Universidade Federal do Paraná.
SCHIEFERDECKER, M. E. M.; KOPRUSZYNSKI, C. P.;HOFELMANN, DOROTEIA APARECIDA. Qualidade da dieta e modificações dietéticas antes e após intervenção nutricional em idosas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; CARVALHO, D. S.. Insegurança alimentar entre gestantes em acompanhamento pré-natal. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; ALMEIDA, C. C. B.; LUHM, K. R.. Trajetória de ganho de peso em gestantes em acompanhamento pré-natal. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.; SILVA, D. G.;HÖFELMANN, D. A.. Caracterização da alimentação complementar de criança nascidas prematuramente. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
CRISPIM, S. P.; GORGULHO, B. M.;HÖFELMANN, D. A.. Avaliação do viés de memória de 24 horas na quantificação alimentar utilizando fotos de porções alimentares. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
DOROTEIA APARECIDA HÖFELMANN; BORGES, L. J.; FERMINO, R. C.. Associação entre transporte ativo e características do ambiente construído entre adolescentes de Escolas Estaduais de Curitiba. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
DOROTEIA APARECIDA HÖFELMANN; HINO, A. A. F.; RATTMANN, Y. D.. Experimentação de bebidas alcoólicas em adolescentes e o entorno escolar. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná.
SCHMIDT, S. T.;HÖFELMANN, D. A.; ANJOS, M. C. R.; VILELA, R. M.. Alimentação de adolescentes da rede pública de ensino: contribuição energética de acordo com o tipo de processamento de alimentos. Colombo-PR. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.
SCHIEFERDECKER, M. E. M.; CRISPIM, S. P.;HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.. Experiência de 10 anos com pacientes oncológicos em nutrição enteral domiciliar. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.
FERREIRA, S. M. R.;HÖFELMANN, D. A.; MEDEIROS, C. O.; STANGARLIN, L.. Martins. Percepção de impacto das aquisições do Programa Nacional de Alimentação Escolar pelos agricultores ecológicos do estado do Paraná. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná.
MORENO, Y. M. F.; PINCELLI, M. P.;HÖFELMANN, D. A.. Associação entre marcadores nutricionais e inflamatórios e tempo de ventilação mecânica em crianças e adolescentes com doença pulmonar grave. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
HÖFELMANN, D. A.; LANG, R. M. F.; ANDRADE, P. C.. Apoio social e segurança alimentar e nutricional em indivíduos em tratamento radioterápico. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.; CERVANTES, B. D. M. N.;HÖFELMANN, D. A.. ASSOCIAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES EM IDADE REPRODUTIVA: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; ANDRADE, P. C.. Avaliação do ganho de peso gestacional com as curvas do Consórcio Brasileiro de Nutrição Materno-infantil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
RETONDARIO, A.; MAZEPA, L.;HÖFELMANN, D. A.. ESTADO NUTRICIONAL, CONSUMO ALIMENTAR E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES DE UM COLÉGIO PARTICULAR EM CURITIBA-PR. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
RETONDARIO, A.; PROBST, I. M.;HÖFELMANN, D. A.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS BENEFICIÁRIAS DE PROGRAMAS SOCIAIS, RESIDENTES DO MUNICÍPIO DE PIRAQUARA, PARANÁ. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; ANDRADE, P. C.. Práticas alimentares nos primeiros seis meses de idade entre crianças acompanhadas no serviço publico de saúde. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
LANG, R. M. F.;HÖFELMANN, D. A.; RETONDARIO, A.. Insatisfação Corporal em Adolescentes e Fatores Associados: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; PAULA, M.; LANG, R. M. F.. Aleitamento materno no pré-natal e puerpério imediato em município da região metropolitana de Curitiba, Paraná. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; PAULA, M.; LANG, R. M. F.. A insegurança alimentar e nutricional está relacionada ao apoio social em gestantes?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; LANG, R. M. F.; HAUSER, A. B.. Atividade de extensão universitária com adolescentes na pandemia Covid-19: um relato de experiência. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; LANG, R. M. F.; OLIVEIRA, A. C.. Intenção de amamentar e de introdução de alimentos por gestantes em acompanhamento pré-natal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; PAULA, M.; LANG, R. M. F.. Insegurança alimentar e fatores associados entre puérperas durante a pandemia de covid-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; KULIG, A. P.. Fatores associados a padrões alimentares de crianças menores de dois anos nascidas prematuramente. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; ALMEIDA, C. C. B.; MACHADO, T. W. M.. Intenção de aleitamento materno exclusivo entre gestantes e fatores associados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ANDRADE, J. R.;HÖFELMANN, D. A.; QUEIROZ, C.. Relação do programa Bolsa Família no estado nutricional de ferro em crianças: uma revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
GIORDANI, R. C. F.;HÖFELMANN, D. A.; SANTOS, N. R.. Comportamento alimentar e autopercepção da imagem corporal e rede de apoio da lactante. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.; LANG, R. M. F.;HÖFELMANN, D. A.. Fatores associados à diversidade alimentar durante a alimentação complementar de crianças nascidas prematuramente. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; LANG, R. M. F.. Distribuição dos marcadores de consumo de acordo com a idade das gestantes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
GIORDANI, R. C. F.; ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.. Insatisfação corporal como preditor do comportamento alimentar de risco em mulheres universitárias: uma revisão integrativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
HÖFELMANN, D. A.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; FERNANDES, R. C.. Adequação do ganho de peso de gestantes de acordo com recomendação do Estudo Intergrowth21. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
KOPRUSZYNSKI, C. P.;HÖFELMANN, D. A.; SANTOS, E. F.. Associação entre o estado nutricional e função pulmonar de crianças e adolescentes com fibrose cística. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; ELIAS, V. C. M.. Consumo de alimentos ultraprocessados em lactentes e pré-escolares na região de Guaratuba-PR. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; GARMUS, L.. Densidade energética na alimentação complementar de crianças nascidas prematuramente. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
LANG, R. M. F.;HÖFELMANN, D. A.; FERREIRA, G.. Análise nutricional e planejamento de ações de educação alimentar e nutricional em universitários da área de exatas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
GIORDANI, R. C. F.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; DIAS, M. R. M. G.;HÖFELMANN, D. A.. O comportamento alimentar de bailarinos e bailarinas do município de Curitiba. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
GIORDANI, R. C. F.; KOPRUSZYNSKI, C. P.; DIAS, M. R. M. G.;HÖFELMANN, D. A.. Autopercepção da imagem corporal entre bailarinos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
LANG, R. M. F.; TSUPAL, P. A.;HÖFELMANN, D. A.. Educação alimentar e nutricional com portadores de deficiência visual. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
CRISPIM, S. P.;HÖFELMANN, D. A.; SANTOS, N. R.. Pré-teste de um questionário quantitativo de frequência alimentar para a população adulta da região Sul do Brasil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
RIGON, S. A.; CESCHIM, E. W. R. B.;HÖFELMANN, D. A.; ZUFFO, C. R. K.. Análise do perfil nutricional de crianças identificadas em vulnerabilidade pelo SISVAN nas Unidades de Saúde da Família do município de Colombo/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.; LANG, R. M. F.;APARECIDA HÖFELMANN, DOROTEIA. Consumo de alimentos industrializados e fatores associados entre crianças de Centros Municipais de Educação Infantil de Colombo/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
MAURICIO, A. A.;HÖFELMANN, D. A.; BRASIL, A. M. B.. Estado nutricional de estudantes do curso de nutrição de uma universidade pública. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.; DALABONA, C.;HÖFELMANN, D. A.. Alimentação infantil: da introdução ao consumo usual. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
RIGON, S. A.; SCHIMIDT, S. T.;HÖFELMANN, D. A.; OLIVEIRA, E. C. V.. Consumo alimentar de adolescentes em Colombo/PR. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
ALMEIDA, C. C. B.;HÖFELMANN, D. A.; CESCHIM, E. W. R. B.. Análise do aleitamento materno e alimentação complementar na perspectiva da escolaridade materna. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.
AZEVEDO, L. C.; NESELLO, L. A. N.;HÖFELMANN, D. A.. Comportamento alimentar de estudantes adolescentes no período pré-menstrual de uma escola de Itajaí (SC). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MELO, S. S.;HÖFELMANN, D. A.; BARRETTA, C.. Conhecimento e uso de plantas medicinais como estratégia para promoção de saúde em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 assistidos pela Atenção Básica à Saúde, Itajaí, SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
NESELLO, L. A. N.; MATOS, C. H.;HÖFELMANN, D. A.. Avaliação da frequência do consumo e conhecimento sobre alimentos funcionais em universitários da área da saúde de uma Universidade no estado de Santa Catarina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MATOS, C. H.;HÖFELMANN, D. A.GARCIA, L.. Uso da internet como instrumento para perda de peso de universitárias do curso de enfermagem de uma instituição de ensino superior de Santa Catarina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MEZADRI, T.HÖFELMANN, D. A.; FELIPE, M. R.; NESELLO, L. A. N.. Fatores associados ao excesso de peso em crianças de 1ª a 4ª série de uma instituição de ensino privado de Santa Catarina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
GARCIA, L.HÖFELMANN, D. A.; NESELLO, L. A. N.. Avaliação do estado nutricional e da ingestão alimentar de idosos de uma instituição de longa permanência filantrópica de Santa Catarina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
SILVA, Y. F. E.; Grillo, L. P.;HÖFELMANN, D. A.. Representações sociais sobre os hábitos alimentares em uma universidade do litoral de Santa Catarina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
AZEVEDO, L. C.;HÖFELMANN, D. A.; Hering, Bethania. Percepção dos pacientes quanto à alimentação hospitalar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
CORDEIRO, B.; FELIPE, M. R.;HÖFELMANN, D. A.. Avaliação antropométrica e dietética de atletas de handebol da Universidade do Vale do Itajaí. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
GARCIA, L.HÖFELMANN, D. A.; ORTIGA, C. R.. Avaliação do estado nutricional e de qualidade de vida de pacientes ambulatoriais portadores do HIV. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
FELIPE, M. R.;HÖFELMANN, D. A.; NESELLO, L. A. N.. Avaliação do perfil antropométrico e dietético de idosas pertencentes aos cluber de melhor idade do município de Balneário Camboriú, Santa Catarina. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
CORDEIRO, B.;HÖFELMANN, D. A.; Vasconcellos, K.S.. Perfil alimentar dos atletas da equipe masculina infanto-juvenil de basquetebol da cidade de Florianópolis, SC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MATOS, C. H.;HÖFELMANN, D. A.; FELIPE, M. R.. O acesso a sites sobre perda de peso voltados a adolescentes do sexo feminino e a qualidade das informações sobre nutrição por eles oferecidas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
CORDEIRO, B.; NUNES, N. S. I.;HÖFELMANN, D. A.. Frequência de consumo de alimentos ricos em sódio por idosos de Balneário Camboriú e sua relação com o Índice de Massa Corporal, circunferência abdominal e pressão arterial. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
BRAMORSKI, A.; NUNES, N. S. I.;MEZADRI, T.HÖFELMANN, D. A.. Índice de polifenóis totais e atividade antioxidante do suco de noni (Morinda citrifolia l.) e seus constituintes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
FELIPE, M. R.; MELO, S. S.;HÖFELMANN, D. A.. Influência sociocultural e risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em estudantes universitárias. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MEZADRI, T.HÖFELMANN, D. A.; FELIPE, M. R.. Avaliação do estado nutricional de escolares pertencentes à rede pública de ensino do município de Balneário Camboriú/SC. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
AZEVEDO, L. C.; Silva, A.A.;HÖFELMANN, D. A.. Relação entre ingestão alimentar e estado nutricional de idosos internados em hospital filantrópico de grande porte de Santa Catarina. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
MEZADRI, T.; FELIPE, M. R.;HÖFELMANN, D. A.GARCIA, L.. Fatores associados ao excesso de peso em turistas idosos de Balneário Camboriú, SC. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.
BUFFON, M. C. M.; VIANNA, G. D. P.; CESPEDES, J. M. A.; OBICI, A. C.; OLIVEIRA, D. C.;HÖFELMANN, D. A.. Carreira de Magistério Superior para Professor Classe A, Adjunto A, Nível I, Odontologia em Saúde Coletiva. 2016. Universidade Federal do Paraná.
NAZARENO, E. R.; LUHM, K. R.;HÖFELMANN, D. A.; STEFANELLO, S.; MACHADO, P. H. B.. Concurso Público para Carreira do Magistério Superior para Professor Classe A, Adjunto A, Nível I. Epidemiologia. 2016. Universidade Federal do Paraná.
Orientou
Trajetória dos níveis pressóricos e desfechos maternos e infantis; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; (Orientador);
Qualidade da dieta de universitários; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná; (Orientador);
Insegurança alimentar em universitários; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná; (Orientador);
Modificações nas práticas alimentares de universitários durante a pandemia de Covid-19; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; (Orientador);
Insegurança alimentar no grupo materno infantil; Início: 2024; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; (Orientador);
Suplementação de ferro e ácido fólico em gestantes; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Padrões de trajetória de peso e comprimento nos dois primeiros anos de vida em crianças acompanhadas no Sistema Único de Saúde; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Indicadores da atenção à saúde materno infantil do Paraná: análise de cluster de municípios de pequeno porte populacional; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Sintomas de impacto nutricional em indivíduos com câncer em tratatamento radioterápico: estudo longitudinal; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Prevalência de insegurança alimentar na comunidade acadêmica da Universidade Federal do Paraná durante a pandemia da Covid-19 e fatores associados; 2024; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insegurança alimentar e fatores associados em universitários beneficiados pelo auxílio-refeição; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insegurança alimentar e nutricional e fatores associados em indivíduos com câncer elegíveis à radioterapia; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
TRAJETÓRIA DOS NÍVEIS PRESSÓRICOS E GANHO DE PESO DE GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
BAIXO PESO AO NASCER E FATORES ASSOCIADOS EM GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade de vida em gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
ASSISTÊNCIA AO PRÉ- NATAL E PUERPÉRIO EM UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA DE CURITIBA; 2021; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Tradução e adaptação transcultural do instrumento Perceived Nutrition Environment Measures Survey (NEMS-P); 2021; Dissertação (Mestrado em Tecnologia em Saúde) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Potencialidades e desafios da produção e da aquisição de alimentos da agricultura familiar no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar: um estudo de caso em Piraquara/PR; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Padrões alimentares e fatores socioeconômicos, demográficos, comportamentais e indicadores antropométricos em gestantes; 2020; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Tempo de tela, consumo de alimentos e índice de massa corporal em adolescentes; 2020; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Sofrimento mental e insegurança alimentar de gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Terapia nutricional enteral domiciliar: sistematização do cuidado e características profissionais dos nutricionistas atuantes nos municípios paranaenses; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Potencialidades e desafios na gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no nível municipal: um estudo na região metropolitana de Curitiba; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insegurança alimentar, comportamentos relacionados à saúde e ao equilíbrio de energia entre gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde; 2019; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Padrões de ganho de peso em gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde; 2019; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Distribuição espacial dos equipamentos públicos para comercialização de frutas e hortaliças em Curitiba/PR; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Deslocamento ativo entre adolescentes e características do ambiente construído no entorno de escolas estaduais de Curitiba; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Anemia em crianças de 12 a 59 meses residentes em municípios da região sul inscritos no plano Brasil sem miséria; 2018; Dissertação (Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Disponibilidade comercial de bebidas alcoólicas no entorno escolar e consumo de álcool por adolescentes; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso, práticas alimentares e características do ambiente alimentar em adolescentes da rede estadual de ensino de uma capital do Sul do Brasil; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal do Paraná, ; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Padrão alimentar de crianças menores de dois anos de Centros Municipais de Educação Infantil; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado em SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Implementação da prática de atividade física no tratamento da obesidade e sobrepeso no município de Florianópolis; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção à Saúde das Pessoas com Sobrepeso e Obesidade) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Adesão dos usuários com sobrepeso e obesidade: uma proposta de intervenção na Estratégia de Saúde da Família; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção à Saúde das Pessoas com Sobrepeso e Obesidade) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Promoção de hábitos alimentares saudáveis e prática de exercício físico em crianças na rede municipal de ensino; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção à Saúde das Pessoas com Sobrepeso e Obesidade) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Percepção das condições de acesso e qualidade de alimentos por gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade de vida dos idosos de uma Unidade de Saúde em um município do Paraná; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso na gestação e associação com peso pré-gestacional, idade materna e fumo em Unidades da Estratégia Saúde da Família; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Intenção de amamentar entre gestantes: associação com trabalho, fumo e experiência prévia com amamentação; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Desigualdades socioeconômicas na insegurança alimentar e nutricional em gestantes; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Índices antropométricos e fatores associados entre crianças de Unidade de Saúde em município do Paraná; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Uso de suplementos de ácido fólico e ferro em gestantes de unidade de saúde do Paraná; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Compulsão alimentar em indivíduos com excesso de peso na atenção primária à saúde: prevalência e fatores associados; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Secretaria Municipal da Saúde de Curitiba; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
A Atenção Básica na teoria e na prática; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Alexandre Vieira Martins; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Reflexões de aprendizado sobre a atuação do médico na Equipe de Saúde da Família; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Humanização e a qualidade da assistência na Atenção Básica: uma reconstrução necessária; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Evolução de um trabalho no Bairro Ponte Imaruim, Palhoça-SC; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Saúde da Família na Unidade Básica de Saúde Dom Joaquim Brusque-SC: desafios para uma abordagem integral e preventiva do paciente; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Equipe Rio Bonito e a Comunidade: parceiros no trabalho da Atenção Básica; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Experiências na Comunidade de Portinho município de Laguna-SC; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
O Processo de Trabalho na Atenção Básica; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
A inserção da Psicologia na Atenção Primária: desafios por vir; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Acolhimento e atendimento adequado aos usuários Sistema Único de Saúde respeitando sua especificidades; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
A Estratégia Saúde da Família: fundamentando a organização da atenção básica; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes: uma forma auxiliar de intervenção implementado pela atenção básica em saúde no município de Indaial-SC; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Consumo de sal e alimentos ricos em sódio por hipertensos atendidos em uma Unidade Básica de Saúde de Itajaí, SC; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Padrões de Qualidade na Produção e Serviços) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Capacitando o cuidador de idosos: uma busca pela Promoção da Saúde; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade de vida dos enfermeiros: revisão da literatura; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde da Família - Modalidade à Distância) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Apoio social e segurança alimentar e nutricional em indivíduos em tratamento radioterápico; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Práticas alimentares nos primeiros seis meses de idade entre crianças acompanhadas no serviço publico de saúde; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Avaliação do ganho de peso gestacional com as curvas do Consórcio Brasileiro de Nutrição Materno-infantil; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Aleitamento materno no pré-natal e puerpério imediato em município da região metropolitana de Curitiba, Paraná; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
insegurança alimentar e nutricional está relacionada ao apoio social em gestantes?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insegurança alimentar e fatores associados entre puérperas durante a pandemia de covid-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Atividade de extensão universitária com adolescentes na pandemia Covid-19: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Intenção de amamentar e de introdução de alimentos por gestantes em acompanhamento pré-natal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Intenção de aleitamento materno exclusivo entre gestantes e fatores associados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Distribuição dos marcadores de consumo de acordo com a idade das gestantes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Adequação do ganho de peso de gestantes de acordo com recomendação do Estudo Intergrowth21; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Fatores associados à duração do aleitamento materno do primeiro filho; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insegurança alimentar em mulheres; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso entre responsáveis por adolescentes de escolas estaduais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Consumo regular de frutas, verduras e legumes em adolescentes de escolas estaduais de Curitiba (PR); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Fatores associados à interrupção do aleitamento materno exclusivo antes dos seis meses de idade em menores de dois anos de idade em Unidade de Saúde de Colombo (PR); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Café da manhã: frequência e fatores associados em adolescentes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Tabagismo na gestação e sua associação com aspectos demográficos, socioeconômicos e obstétricos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade da alimentação de adolescentes e sua associação com fatores sociodemográficos e práticas alimentares; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Evolução dos índices antropométricos de crianças em vulnerabilidade nutricional de município da região metropolitana de Curitiba (PR); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Consumo regular de refrigerantes em adolescentes: frequência e fatores associados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Aquisição de alimentos na cantina escolar por adolescentes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso em adolescentes de Curitiba, Paraná; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Autoavaliação da qualidade da alimentação em adolescentes de Curitiba, Paraná; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Fatores associados ao uso de bicos artificiais por menores de 2 anos em Unidade de Saúde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Estimativas do consumo de leite materno: uma revisão integrativa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso e fatores associados em mulheres que procuram atendimento por mastologista em unidade de saúde especializada de Curitiba, PR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Influência do consumo de betaglucanas em mulheres com hipercolesterolemia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Prevalência do Baixo Peso em RN de uma Unidade Hospitalar de Blumenau, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Fatores associados ao aleitamento exclusivo em crianças de uma Unidade de Saúde de Bllumenau, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Avaliação do conhecimento e do consumo de produtos diet e light por frequentadores de academia, Lontras, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso entre crianças de Ibirama, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Martins e Claúdia C; Manske; Perfil alimentar, antropométrico e estilo de vida em vegetarianos e onívoros; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Leonardo da Vinci; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Prevalência e fatores associados ao sobrepeso em crianças de creches públicas e privadas de Balneário Camboriú, SC; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Prevalência e fatores associados ao consumo insuficiente de frutas e hortaliças em usuárias de uma Unidade Básica de Saúde de Joinville, SC; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Prevalência e fatores associados ao erro na percepção a mãe e/ou responsável sobre o estado nutricional de crianças de creches públicas e privadas de Balneário Camboriú, SC; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Fatores associados ao câncer de mama em mulheres de Joinville, SC: um estudo caso-controle; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Fatores associados ao excesso de peso em turistas idosos de Balneário Camboriú, SC; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Aleitamento materno e outras práticas alimentares nos primeiros seis meses de vida em crianças em acompanhamento no Sistema Único de Saúde; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade de vida e estado nutricional em indivíduos com câncer elegíveis para tratamento radioterápico; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Práticas alimentares nos primeiros meses de idade entre crianças acompanhadas no serviço público de saúde; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Apoio social e segurança alimentar e nutricional em indivíduos com câncer em tratamento radioterápico; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Sintomas de impacto nutricional entre indivíduos com câncer elegíveis para tratamento radioterápico; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Tendência temporal do baixo peso ao nascer no Brasil e regiões 2010 - 2019; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insegurança alimentar na gestação; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Intenção de introdução de alimentos por gestantes; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Tempo de intenção de aleitamento materno e associação com características demográficas e socioeconômicas; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade da alimentação entre gestantes em acompanhamento pré-natal; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Intenção de aleitamento materno exclusivo e associação com variáveis socioeconômicas e demográficas; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Intenção de amamentação, e idade de introdução de alimentos entre gestantes; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Marcadores de consumo alimentar entre gestantes; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Ganho ponderal entre gestantes em acompanhamento pré-natal no Sistema Único de Saúde; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso entre responsáveis por adolescentes de escolas estaduais; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Associação entre consumo de alimentos e realização do café da manhã; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Caracterização das preferências em relação à alimentação escolar gratuita de adolescentes de escolas estaduais de Curitiba, Paraná; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Uso de suplementos de ácido fólico e ferro entre gestantes; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Refeições com a família entre adolescentes de Curitiba; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Aquisição de alimentos na cantina escolar e características dos adolescentes de Curitiba; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Aquisição de alimentos na cantina escolar e consumo alimentar de adolescentes; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Café da manhã: frequência e fatores associados em adolescentes das escolas estaduais de Curitiba, Paraná; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Frutas e hortaliças frequência de consumo e fatores associados em adolescentes de Curitiba, Paraná; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Frequência de consumo semanal de refrigerantes em adolescentes de Curitiba, Paraná; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Caracterização das cantinas das escolas estaduais de Curitiba, Paraná; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade da alimentação de escolares de Curitiba, Paraná; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Excesso de peso em escolares de Curitiba, Paraná; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Consumo da alimentação escolar gratuita em Curitiba, Paraná; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Frequência de consumo semanal de refrigerantes em adolescentes de Curitiba, Paraná; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Qualidade da alimentação e fatores associados em crianças de Itajaí, Santa Catarina; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estado de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Insatisfação corporal em adolescentes de uma escola do município de Itajaí, Santa Catarina; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estado de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Preferência e aceitabilidade da alimentação escolar por alunos de uma escola municipal de Camboriú, SC; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Prevalência de insatisfação corporal entre alunos do 4º e 5º ano de escolas municipais de Itajaí, SC; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estado de Santa Catarina; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Perfil socioeconômico, antropométrico, alimentar e de saúde dos Adventistas do Sétimo Dia de uma cidade do Litoral Catarinense; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Efetividade de intervenções nutricionais na modificação do consumo alimentar de crianças de 1ª a 4ª série de uma instituição de ensino privado de Itajaí, SC; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Projeto de Extensão: Diabetes, Dislipidemias, Avaliação Nutricional e de Hábitos de Vida em caráter educativo nas Escolas Estaduais; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Doroteia Aparecida Höfelmann;
Produções bibliográficas
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ANTONIASSI, S. G. ; MACHADO, C. O. ; SANTOS, D. S. ; SANTOS, L. ; HÖFELMANN, D. A. . Tempo de tela, qualidade da dieta de adolescentes e características do entorno escolar. Ciência & Saúde Coletiva , v. 29, p. e00022023, 2024.
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OLIVEIRA, T. I. ; SANTOS, L. ; HÖFELMANN, D. A. . Dietary patterns and socioeconomic, demographic, and health-related behaviors during pregnancy. A cross-sectional study. SAO PAULO MEDICAL JOURNAL , v. 142, p. e2022629, 2024.
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MACHADO, C. O. ; HÖFELMANN, D. A. . Cantinas de escolas estaduais de Curitiba/PR: adequação à Lei de Regulamentação de oferta de alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MANERA, F. ; HÖFELMANN, D. A. . Excesso de peso na gestação e associação com peso pré-gestacional, idade materna e fumo em Unidades da Estratégia Saúde da Família. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SIROTA, V. G. R. ; CARDOSO, F. G. ; KULIG, A. P. ; SILVA, A. D. L. ; MACHADO, T. W. M. ; HÖFELMANN, D. A. . Agente saudável educação alimentar e nutricional aos agentes comunitários de saúde de um município da região metropolitana de Curitiba. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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ZUFFO, C. R. K. ; MONTRUCCHIO, D. P. ; HÖFELMANN, DOROTEIA ; CESCHIM, E. W. R. B. ; OLIVEIRA, J. M. A. M. ; GONCALVES, J. B. ; BUFFON, M. C. M. ; SANTOS, N. A. ; DITTERICH, R. G. ; RIGON, S. A. ; MAZZAS, V. A. ; MARTINS, V. B. . Vulnerabilidade nutricional como expressão da insegurança alimentar e nutricional desafios para a vigilância em saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SANTOS, D. S. ; MACHADO, C. O. ; HÖFELMANN, D. A. . Associação entre ambiente percebido, sexo, idade e tempo de deslocamento em adolescentes de escolas estaduais de Curitiba - PR. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MACHADO, C. O. ; HÖFELMANN, D. A. . Alimentação escolar gratuita ou cantinas: a escolha que transita entre espaço promotor de saúde e espaço de massificação do alimento em mercadoria. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BOING, L. ; SANTOS, N. R. ; JACOWSKI, M. ; ALBINO, J. ; HÖFELMANN, D. A. . Reestruturação do grupo de educação em saúde com gestantes pela Residência Multiprofissional em Saúde da Família. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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HÖFELMANN, D. A. ; BLANK, N. . Auto-avaliação de saúde entre trabalhadores de uma indústria de Joinville-SC. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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HÖFELMANN, D. A. ; AZEVEDO, L. C. . Impacto das condições de trabalho nos parâmetros socioeconômico, antropométricos e dietético de colaboradores internos de unidades de alimentação e nutrição autogerida e terceirizada. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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HÖFELMANN, D. A. ; AZEVEDO, L. C. . Impacto das condições de trabalho nos parâmetros socieconômico, antropométricos e dietético de colaboradores internos de unidades de alimentação e nutrição autogerida e terceirizada. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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TASCA, C. G. ; EICKEMBERG, M. ; NESELLO, L. A. N. ; HÖFELMANN, D. A. . Nutrição e hotelaria: uma atuação na preservação e manutenção da saúde. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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EWALD, D. ; HÖFELMANN, D. A. ; RIEKES, B. H. ; AZEVEDO, L. C. . Hábitos alimentares de colaboradores internos de unidade de alimentação e nutrição como fator de risco para doenças cardiovasculares. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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HÖFELMANN, D. A. ; NASCIMENTO, K. A. ; RIEKES, B. H. ; AZEVEDO, L. C. . Avaliação do estado nutricional de colaboradores internos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Jaraguá do Sul - SC. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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Outras produções
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HÖFELMANN, D. A. . Estágio Curricular em Alimentação em Hotelaria - Hotel Pathernon Platz, Restaurante Parapluie, Joinville - SC. 2003 (Estágio Curricular) .
HÖFELMANN, D. A. . Programa de Serviço Voluntário - Creche e Pré-Escola Cristo Luz. 2002 (Trabalho voluntário) .
HÖFELMANN, D. A. . Estágio Extra-curricular Ambulatório Medicina UNIVALI. 2002 (Estágio Extra-curricular) .
HÖFELMANN, D. A. . Estágio Curricular em Nutrição Clinica - Hospital Sta Isabel, Blumenau. 2002 (Estágio Curricular) .
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HÖFELMANN, D. A. . Estágio Curricular em Inspeção de Alimentos - Vigilância Sanitária Joinville- SC. 2002 (Estágio Curricular em Inspeção de Alimentos) .
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Projetos de pesquisa
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2022 - Atual
Ferramentas e materiais de apoio relacionados à coleta e análise de dados dietéticos, com referência particular a uma pesquisa nacional de consumo de alimentos realizada em São Cristóvão e Névis em 2020-2021, Descrição: Essa parceria é uma colaboração que contribuirá para melhorar as capacidades dos governos e partes interessadas para monitorar tendências e analisar indicadores de segurança alimentar e nutricional. Espera-se, ainda, contribuir para o diagnóstico e o monitoramento de políticas públicas em toda América Latina. O desenvolvimento e fornecimento de ferramentas e materiais de apoio relacionados a uma pesquisa nacional de consumo de alimentos conduzida em São Cristóvão e Neves em 2020-2021 facilitará a interpretação dos dados dietéticos e a inserção do conjunto de dados de ingestão alimentar na plataforma Global Individual da FAO/ OMS, que é uma ferramenta de dados de consumo alimentar (https://www.fao.org/gift-individual-food-consumption/en/). A pesquisa de São Cristóvão e Neves em 2020-2021 foi inicialmente coordenada por pesquisadores da University of West Indies, com colaboração da UFPR, e agora será coordenada pela UFPR... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Cláudia Choma Bettega Almeida - Integrante / Sandra Patricia Crispim - Coordenador / Vanessa Cardozo Mendes Elias - Integrante / Letícia Dias Padua Pires - Integrante / Giovana Regina Ferreira - Integrante / Patricia Samofal - Integrante / Fransen Jean - Integrante / Latoya Matthew-Duncan - Integrante / Bridget Holmes - Integrante / Viviana Teixeira Henriques - Integrante / Lara Bittencourt Carvalho - Integrante / Nikiara Yukimi Pugim Takaki - Integrante / Stephanie Christine do Prado - Integrante / Giovanna Perussulo - Integrante / Lyandra Nascimento da Conceição - Integrante / Ariel Moraes Frauches - Integrante., Financiador(es): Food and Agricultural Organization of the United Nations - Cooperação.
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2022 - Atual
BRAZUCA COVID - produzindo dados para o desenvolvimento de estratégias de ações que impactem nos problemas nutricionais e de saúde da população brasileira, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alanderson Alves Ramalho em 13/03/2024., Descrição: Estudos internacionais observaram mudanças nos estilos de vida em decorrência da pandemia de COVID-19, como aumento de sedentarismo, no consumo de tabaco, álcool e alimentos ultraprocessados. O objetivo deste projeto é investigar o impacto da pandemia de COVID-19, sobre a alimentação e saúde, insegurança alimentar, condições sociais e complicações da COVID-19 em populações de quatro macrorregiões brasileiras. No Brazuca Covid, foi evidenciada elevada insegurança alimentar entre universitários (39, sendo 7,7 moderada e 4,5 grave), bem como alterações negativas com impacto na saúde dos indivíduos. A continuidade de estudos longitudinais nacionais como o BRAZUCA e ELESEU que verificaram condições nutricionais, condições de saúde e de estilo de vida, além de obter biomarcadores da saúde em subamostra antes da epidemia (BRAZUCA), além da repetição do BRAZUCA Covid podem fornecer evidências científicas para compreensão do impacto desta epidemia e subsidiar estratégias de superação das condições observadas.... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Sandra Patricia Crispim - Integrante / Bartira Mendes Gorgulho - Integrante / Clélia de Oliveira Lyra - Integrante / ALANDERSON ALVES RAMALHO - Coordenador / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Tatiane Dalamaria - Integrante / Fernanda Andrade Martins - Integrante / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Bruna Lima Maciel - Integrante / LUCIA DE FATIMA CAMPOS PEDROSA - Integrante / Patrícia Simone Nogueira - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / Brunza Zavarize Reis - Integrante / Karine Cavalcanti Maurício de Sena Evangelista - Integrante / Márcia Gonçalves Ferreira - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Integrante / Florence Viegas Gomes - Integrante / Fernanda Carolina Jascente de Paula - Integrante / Thainá dos Santos Periard Perrot - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
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2021 - Atual
Estudo das condições de vida e saúde de indivíduos com câncer, Descrição: Introdução: O câncer é considerado um dos principais problemas de saúde pública. Os determinantes sociais da saúde são importantes na compreensão da incidência, tratamento e sobrevida da doença. Diversas abordagens terapêuticas são adotadas no tratamento do câncer, com potenciais impactos na qualidade de vida e estado nutricional. Objetivos: Avaliar as condições de vida e saúde em indivíduos com câncer. Métodos: Estudo prospectivo, longitudinal com indivíduos diagnosticados com câncer, por meio de coleta de dados em prontuários, entrevistas, e sistemas de informação em saúde. Serão analisados complicações e desfechos ao longo, e após o tratamento, bem como informações de sobrevida. Resultados esperados: Espera-se obter informações do perfil dos indivíduos diagnosticados com câncer, para fornecer subsídios às ações destinadas a promover qualidade de vida e saúde, entre os participantes submetidos ao tratamento oncológico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Diovana Dias Milani - Integrante / Pânera Charnioski de Andrade - Integrante / Aniely Fernanda de Oliveira Hinokuma - Integrante / Karol Bonessi da Silva Vincensi - Integrante / Maria Luiza dos Santos Guimarães - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2021 - Atual
Insegurança alimentar e hábitos de vida na comunidade acadêmica, Descrição: O contexto social e econômico tem aumentado a preocupação acerca da garantia da segurança alimentar e nutricional em diferentes segmentos da população. A comunidade acadêmica ao redor do mundo teve suas rotinas impactadas pelas medidas adotadas para controle da pandemia de coronavírus. Ainda, a diversidade social, econômica e cultural da comunidade acadêmica torna importante considerar de forma continuada a presença de fatores de risco e proteção à saúde para subsidiar ações de melhoria da qualidade de vida neste grupo. Este projeto tem como objetivo investigar a insegurança alimentar, consumo de bebidas alcoólicas, qualidade do sono, qualidade da dieta, dados antropométricos e de saúde mental dos docentes, discentes e servidores de universidades. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Érika Tanaka Suzuki - Integrante.
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2020 - Atual
Prevalência de deficiência de micronutrientes em mulheres em idade fértil no Brasil: revisão sistemática e meta-análise, Descrição: O projeto tem objetivo de estimar a prevalência da deficiência dos principais micronutrientes (vitamina A, ferro, iodo e ácido fólico) em mulheres em idade fértil no Brasil por meio de revisão sistemática com meta-análise... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Taís Freire Galvão - Coordenador / Marcus Tolentino Silva - Integrante / Julicristie Machado de Oliveira - Integrante / Daniela Fernanda Santos Alves - Integrante / Carolina Muller Ferreira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2018 - Atual
Prevalência da obesidade infantil por faixa etária e regiões brasileiras: revisão sistemática e meta-análise, Descrição: O projeto possibilitará o conhecimento da prevalência de obesidade infantil por grupos etários e macrorregiões do Brasil, bem como a tendência temporal da obesidade infantil no País. Os métodos previstos são robustos e reprodutíveis, dentro dos padrões recomendados para condução de revisões sistemáticas e meta-análises e possibilitarão a publicação em periódicos internacionalmente indexados... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Taís Freire Galvão - Coordenador / Marcus Tolentino Silva - Integrante / Katia Kodaira - Integrante / Carolina Muller - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2017 - Atual
PREVALÊNCIA DE ACIDENTES COM MATERIAL BIOLÓGICO ENTRE ESTUDANTES DO CURSO DE ODONTOLOGIA DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA BRASILEIRA, Descrição: Trata-se de um subprojeto do estudo "PREVALÊNCIA DE ACIDENTES COM MATERIAL BIOLÓGICO ENTRE ESTUDANTES DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO NA ÁREA DE SAÚDE DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA NO SUL DO BRASIL", sob coordenação da professora Eliana Remor Teixeira e apresenta duas vertentes: 1) descrever o perfil das notificações de acidentes de trabalho com exposição a material biológico ocorridos em serviços de saúde de Curitiba, no período de 2012 a 2016, com estudantes, estagiários e residentes da área de ODONTOLOGIA e avaliar a situação vacinal do acidentado em relação à hepatite B. Serão utilizados dados secundários a partir do banco de dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN) do município de Curitiba. 2) avaliar a distribuição dos acidentes com material biológico entre graduandos de ODONTOLOGIA de uma universidade pública no Brasil segundo o período do curso, assim como identificar as atividades mais frequentes que expõem os estudantes ao risco. Os dados serão obtidos mediante questionário e que será aplicado aos participantes durante o início de uma aula, após concordância em participar da pesquisa com a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. A amostra será composta por todos os estudantes do curso presentes em sala no dia da aplicação do questionário e que concordarem em participar da pesquisa. Ainda serão obtidos dados secundários na coordenação do curso e através do currículo, sobre as atividades desenvolvidas pelos alunos em cada período do curso. Os dados serão tratados estatisticamente para análise e conclusão... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Marilene da Cruz Magalhães Buffon - Integrante / Giovana Daniela Pecharki Vianna - Coordenador / Karin Regina Luhm - Integrante / Rafael Gomes Ditterich - Integrante / Karine Thaís Secchi - Integrante / Eliana Remor Teixeira - Integrante / Amanda Juliani Arneiro - Integrante / ALITA KELLER FERREIRA - Integrante / RAMON DE MELO SOUZA - Integrante / THIAGO HENRIQUE DE SIQUEIRA - Integrante / MARCIA MAEHLER MATTEUSSI - Integrante / EDUARDO DOS SANTOS ROSSI - Integrante / Pryscila Spesia Camargo - Integrante.
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2017 - Atual
Práticas alimentares, cárie dentária e insegurança alimentar domiciliar, Descrição: Descrição: O objetivo principal da pesquisa é avaliar a associação da cárie dentária e das práticas alimentares (em especial a duração do aleitamento materno) com a insegurança alimentar domiciliar em crianças de até 36 meses de idade. Trata-se de um estudo transversal com amostra representativa de crianças de até 36 meses de idade matriculadas nos centros municipais de educação infantil de São José dos Pinhais, Paraná, Brasil. serão coletados dados das condições socioeconômicas e demográficas, das práticas alimentares, uso de chupeta e mamadeira através de questionário dirigido aos pais. para a avaliação da segurança alimentar será utilizada a escala brasileira de insegurança alimentar (EBIA). Dados antropométricos (peso e comprimento/altura) serão coletados para a avaliação nutricional. As crianças serão examinadas para cárie dentaria (índice ICDAS) e placa dental ( índice de placa visível). Análise univariada e múltipla será realizada para verificar associações entre as variáveis desfecho (duração do aleitamento materno; cárie dentária) com as demais covariáveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Fabian Calixto Fraiz - Coordenador / Maria Dalla Costa - Integrante / Vanessa Da Rocha Chapanski - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2017 - Atual
Estudo das condições de vida e saúde na gestação e puerpério, Descrição: A gestação é um fenômeno biológico, e pode ser considerado como parte de uma experiência de vida saudável que envolve mudanças físicas, sociais, emocionais e psicológicas, que podem repercutir em longo prazo na saúde da mulher e da criança. O presente estudo tem como objetivo investigar as condições de vida e saúde na gestação, puerpério e primeiro ano pós-parto, em mulheres e crianças que realizam o acompanhamento em serviços de saúde. Trata-se de um estudo longitudinal com amostra representativa de gestantes que realizam acompanhamento pré-natal. A coleta de dados se dará por entrevistas, com questionários semiestruturados e coleta de dados em prontuários em seis etapas. Posteriormente, os dados serão organizados em planilhas, estatísticas descritivas e inferenciais serão calculadas, considerando as características das variáveis em estudo para estimar a associação entre condições de vida das gestantes e os desfechos da gestação. Para as análises será considerado o nível de significância de 5. Com os resultados espera-se caracterizar as gestantes do município, avaliar a qualidade de vida e do sono, os comportamentos de vida relacionados à saúde e estimar a prevalência de insegurança alimentar e nutricional. Adicionalmente, espera-se identificar fatores associados aos comportamentos de risco, a fim de identificar subgrupos que necessitem de atenção diferenciada por parte dos serviços, bem como identificar a magnitude de associação das condições de vida e saúde na gestação e sua repercussão na saúde da mulher e da criança.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (8) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Aline Mateus Simões - Integrante / Fernanda Manera - Integrante / Renata Cordeiro Fernandes - Integrante / Aline Daniela da Cruz e Silva - Integrante / Tatiane Irene de Oliveira - Integrante / Betina Harmel - Integrante / Bárbara Moreira de Castilho - Integrante / Bruna Rafaella Cordeiro - Integrante / Gabriela Franco - Integrante / Jaqueline Vaz Dias - Integrante / Tainá Camila Siqueira - Integrante / Andressa Cristino de Oliveira - Integrante / Tainá Baldicera Beltrame - Integrante / Angela Luiza Cunha Legey - Integrante / Marcilene de Paula - Integrante / Daniele da Silva Santos - Integrante / Laís Santos - Integrante / Anna Christinne Feldhaus Lenzi Costeira - Integrante / Hellen Geremias dos Santos - Integrante / Sabrina Piloneto - Integrante / Jéssica Ferreira de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 57
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2015 - Atual
OBSERVATÓRIO DO USO DE AGROTÓXICOS E CONSEQUÊNCIAS PARA A SAÚDE HUMANA E AMBIENTAL NO PARANÁ, Descrição: O estado do Paraná é o terceiro maior consumidor de agrotóxicos no Brasil, país que mais utiliza agrotóxicos no mundo. O modelo agrícola aqui utilizado potencializa a contaminação humana e ambiental impondo uma condição de vida de alto risco para as intoxicações. Mesmo dispondo de vários bancos de dados em diversas instituições públicas, o Paraná não dispõe de informações que permitam monitorar o uso dos agrotóxicos e seus efeitos sobre a população. Diante disso propôs-se a criação do OBSERVATÓRIO DO USO DE AGROTÓXICOS E CONSEQUÊNCIAS PARA A SAÚDE HUMANA E AMBIENTAL NO PARANÁ, que através de pesquisa científica busca contribuir para a produção de conhecimento sobre o assunto. O trabalho conta com docentes e discentes de diversas áreas da graduação e pós-graduação, na estruturação do observatório para a produção e disponibilização de informações, que permitirão o monitoramento da questão, a partir de dados secundários, existentes em instituições públicas diversas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Guilherme Souza Cavalcanti de Albuquerque - Integrante / Nanci Ferreira Pinto - Integrante / Silvia Eufênia Albertini - Integrante / Yumie Murakami - Integrante / Paulo de Oliveira Perna - Integrante / Marcelo José de Souza e Silva - Integrante / Yanna Dantas Rattmann - Integrante / Islandia Bezerra da Costa - Integrante / Silvia Emiko Shimakura - Integrante.
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2015 - Atual
Excesso de peso e características do ambiente escolar em estudantes de Curitiba, Paraná, Descrição: Nas últimas décadas observa-se aumento substancial das prevalências de sobrepeso e obesidade na população infantil e adolescente. Características do ambiente familiar, escolar e individuais interagem na gênese e manutenção do excesso de peso. São escassos na literatura os artigos publicados com informações sobre os fatores associados ao excesso de peso em crianças e adolescentes de Curitiba, Paraná. O presente projeto objetiva investigar a associação do excesso de peso com características socioeconômicas, demográficas, ambiente escolar e comportamentos relacionados à saúde em escolares do ensino fundamental em Curitiba, PR. Amostra representativa de crianças e adolescentes matriculados em 30 instituições de ensino que serão aleatoriamente sorteadas para participar da pesquisa. Os parâmetros para definição do tamanho amostral compreenderam: prevalência de 50% do desfecho, margem de erro de cinco pontos percentuais e nível de confiança de 95%. O valor obtido (n=232) foi multiplicado por dois para considerar o efeito do delineamento do estudo (n=464). Adicionalmente, percentual de 20% foi acrescentado para compensar recusas resultando em tamanho amostral de 556 estudantes. Dados das escolas, dos domicílios e das crianças serão coletados por meio de questionários. O excesso de peso (sobrepeso e obesidade) será considerado a variável desfecho. Razões de chance brutas e ajustadas e respectivos intervalos de confiança de 95% serão estimados por meio de regressão logística não-condicional. A entrada das variáveis no modelo seguirá modelo hierárquico. Com os resultados espera-se oferecer informações que sejam úteis para os gestores do município e permitam o direcionamento das ações para aspectos e grupos que estejam em maior risco.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Gabriela Drummond Marques da Silva - Integrante / Christiane Opuszka Machado - Integrante / Caroline França Albiero - Integrante / Cássia Helena Barroso Jara Maia - Integrante / Layla Ahmad Balduino - Integrante / Rafaela Pacheco Klauberg - Integrante / Aline Mateus Simões - Integrante / Clara Telles dos Santos - Integrante / Sintia Zabandjala Jose Barbosa - Integrante / Diego Spinoza dos Santos - Integrante / Loren Milagros Salazar Cardoza - Integrante / Aichely Rodrigues da Silva - Integrante / Aline Daniela da Cruz e Silva - Integrante / Jessica Caroline Simões da Silva - Integrante / Sarina Giongo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 55
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2015 - Atual
Condições de vida e perfil de saúde das crianças em vulnerabilidade nutricional identificadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional nas Unidades de Saúde da Família do município de Colombo-PR., Descrição: Constitui-se em um estudo descritivo e analítico sobre o perfil de saúde de crianças menores de dois anos, com vulnerabilidade nutricional, identificadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) do município de Colombo-PR. As informações serão coletadas mediante realização de pesquisa de campo nas Unidades da Estratégia da Saúde da Família e análise documental. A expectativa do estudo é a de obter informações que possam contribuir com a re-orientação e re-organização das práticas da atenção primária das unidades de saúde participantes, com vistas a responder adequadamente à situações de vulnerabilidade que possam comprometer a saúde da criança e o seu futuro... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / Milene Vosgerau - Integrante / Silvia do Amaral Rigon - Coordenador / Marilene da Cruz Magalhães Buffon - Integrante / Rafael Gomes Ditterich - Integrante / Verônica de Azevedo Mazzas - Integrante / Derivan de Brito - Integrante / Joseane Francisco - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2012 - 2013
Características do ambiente familiar, estado nutricional e qualidade da dieta em escolares de Itajaí ? SC, Descrição: O excesso de peso está se tornando um problema crescente no Brasil, inclusive na população infantil. A influência familiar vem mostrando fortes determinações na adoção de comportamentos relacionados à saúde, incluindo a qualidade da dieta, o que interfere no estado nutricional de escolares. O objetivo da pesquisa será avaliar a associação das variáveis socioeconômicas, demográficas, dos comportamentos relacionados à saúde e características do ambiente familiar e a prevalência de excesso de peso em alunos do 1º ao 5º ano de escolas do município de Itajaí, Santa Catarina. As variáveis demográficas (idade, sexo e cor da pele) socioeconômicas (escolaridade, renda, horas semanais de trabalho), percepções sobre o contexto social de moradia (segurança, transporte, serviço de saúde), comportamentos relacionados ao ambiente familiar (número de refeições com a família, horas de sono), identificados por meio de questionário aplicados aos pais, comportamentos ligados à saúde (qualidade da dieta, se brinca ativamente, participa de atividades com treinador). A qualidade da dieta será estimada por meio do Índice de Qualidade da Dieta. Será determinado o estado nutricional por meio de dados antropométricos de peso, estatura e avaliação pelo índice de massa corporal. Razões de prevalência (RP) brutas e ajustadas e respectivos intervalos de confiança de 95% serão estimados por meio da Regressão de Poisson com ajuste para o delineamento do estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Tatiana Mezadri - Integrante / CAROLINA KNEIPP - Integrante / FERNANDA HABITZREUTER - Integrante / Ana Luisa P. Michereff - Integrante / Larissa Tachini - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2011 - 2015
Sobrevida e fatores prognósticos em mulheres com câncer de mama em Joinville, Santa Catarina, Descrição: O câncer de mama é o mais incidente entre as mulheres. Nas últimas décadas, sua descoberta em estadiamentos menos avançados tem contribuído para aumentar o número de sobreviventes com a doença. Trata-se de um estudo de coorte retrospectivo aninhado em um estudo caso-controle que investigará a sobrevida e fatores prognósticos de 170 mulheres com câncer de mama, atendidas no Sistema Único de Saúde, em Joinville, Santa Catarina, Brasil. Para a análise de sobrevivência será aplicado o método estatístico de Kaplan-Meier e, o teste de log-rank será empregado para comparar as funções de sobrevida para cada variável. Razões de risco brutas e ajustadas serão obtidas por meio da Regressão de Cox. Os dados coletados serão obtidos por meio de um questionário, pela revisão dos prontuários e atestados de óbito. Com os resultados espera-se estimar a sobrevida das mulheres avaliadas, e identificar fatores a ela associados, provenientes de diferentes recortes temporais, o que permitirá categorizar os subgrupos expostos a maior risco e propor estratégias de intervenção destinadas a aumentar a qualidade de vida das pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Juliana Cristine dos Anjos - Integrante / Arlene Laurenti Monterrosa Ayala - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2011 - 2012
Qualidade da alimentação e fatores associados em crianças de Itajaí, Santa Catarina, Descrição: A qualidade da alimentação das crianças está associada a fatores como a escolaridade e a renda dos pais, bem como aos hábitos alimentares dos pais e familiares. Objetivou-se avaliar a qualidade da alimentação e seus fatores associados em uma amostra de 514 escolares de 1º ao 5º ano de uma escola da rede municipal de Itajaí. A avaliação do consumo alimentar será realizada por meio de um Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e posteriormente a qualidade será classificada pelo Índice de Alimentação do Escolar (Ales). Para abordagem socioeconômica e de hábitos comportamentais, será utilizado um questionário específico. A partir da avaliação antropométrica será realizado o cálculo do Índice de Massa Corporal. Serão calculadas as razões de prevalência e respectivos intervalos de confiança de 95% por meio da Regressão de Poisson. Valores de p≤ 0,05 serão considerados estatisticamente significativos. Com os resultados espera-se identificar os subgrupos expostos a maior risco de inadequação da dieta, o que permitirá a adoção de estratégias de intervenção a ele direcionadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Nayara Momm - Integrante., Número de produções C, T & A: 5
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2011 - 2012
Insatisfação corporal e transtornos mentais comuns em adolescentes de uma escola do município de Itajaí, Santa Catarina., Descrição: Imagem corporal é o ?retrato mental? que o indivíduo faz de seu próprio corpo, se relaciona com aspectos fisiológicos, afetivos e sociais. O objetivo deste estudo é verificar a prevalência de insatisfação corporal e transtornos mentais comuns em adolescentes de uma escola do município de Itajaí, e verificar sua associação com fatores socioeconômicos, comportamentais, antropométricos e maturação sexual. Adolescentes de uma escola municipal de Itajaí serão avaliados. Serão realizadas medidas antropométricas e a aplicação de questionário sobre dados pessoais, maturação sexual e TMC. Será calculado e analisado o Índice de Massa Corporal (IMC) dos participantes. Serão calculadas as razões de prevalência (RP) e seus respectivos intervalos de confiança de 95% (IC 95%). As associações serão consideradas significativas quando o valor de p≤0,05. Os resultados possibilitarão estimar a prevalência de insatisfação e de TMC entre os escolares avaliados, o que possibilitará o planejamento de estratégias de intervenção mais efetivas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Fernanda Marques de Azevedo - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Universidade do Vale do Itajaí - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2010 - 2011
Insatisfação corporal entre adolescentes de uma escola municipal da cidade de Tijucas, Santa Catarina, Descrição: A preocupação com o corpo na adolescência é um tema que tem sido bastante explorado na literatura brasileira, bem como a influência que ela exerce na saúde do indivíduo. sexo, os adolescentes se preocupam com o peso e a aparência corporal. Esse estudo, objetivou verificar a prevalência de insatisfação corporal e sua associação com fatores sociodemográficos, estado nutricional e qualidade de vida de adolescentes de escolas públicas de Tijucas, SC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Maiara Cristina Giacomossi - Integrante.
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2010 - 2011
Prevalência de insatisfação corporal em escolares do 3º e 4º ano do município de Itajaí, Santa Catarina, Descrição: A imagem corporal é a representação mental do indivíduo sobre seu próprio corpo, tendo relação com os aspectos fisiológicos, afetivos e sociais. O objetivo deste estudo é estimar a prevalência de insatisfação corporal entre escolares do 3º e 4º ano do município de Itajaí, e verificar sua associação com fatores socioeconômicos, socioculturais e pessoais, bem como a relação entre o estado nutricional, gênero e idade, os quais podem interferir na imagem corporal infantil. O estudo será realizado em crianças das escolas municipais. Será realizada estratégia de amostragem em duplo estágio. No primeiro estágio serão sorteadas 20 escolas dentre as 39 existentes na cidade. Posteriormente serão sorteados os alunos (N=737) nas escolas sorteadas. A coleta de dados incluirá a tomada de medidas antropométricas e a aplicação de questionário para a criança e seu responsável. Será calculado o Índice de Massa Corporal (IMC) dos escolares e analisado por meio do IMC para idade. A associação entre o desfecho e variáveis independentes será analisada por meio de testes de hipóteses apropriados ao tipo e escala das mesmas. As análises serão realizadas por meio dos aplicativos Microsoft Excel e Stata SE9. Serão calculadas as razões de prevalência (RP) e seus respectivos intervalos de confiança de 95% (IC 95%). A análise multivariada será desenvolvida por meio da Regressão de Poisson, com ajuste para delineamentos complexos. As associações serão consideradas significativas quando o valor de p≤0,05. Os resultados possibilitarão estimar a prevalência de insatisfação entre os escolares avaliados, bem como a definição dos subgrupos em maior risco, o que possibilitará o planejamento de estratégias de intervenção mais efetivas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Tatiana Mezadri - Integrante / Natália Basso Ferrazzi - Integrante / Ana Caroline Branco Leite - Integrante., Financiador(es): Governo do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Universidade do Vale do Itajaí - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2009 - 2010
Aceitabilidade da Alimentação Escolar e sua Associação com o Estado Nutricional de Alunos da 3ª e 4ª Série de uma Escola Municipal de Camboriú , SC., Descrição: Estudos e pesquisas demonstram a importância da alimentação escolar. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), criado pelo Governo Federal, tem por finalidade oferecer uma alimentação que atenda às necessidades nutricionais dos alunos, durante a permanência destes na escola. O principal objetivo desse projeto é analisar a associação entre a aceitabilidade da alimentação escolar, e o estado nutricional de alunos de 3ª e 4ª série matriculados em uma escola Municipal de Camboriú, Santa Catarina. Os dados serão coletados por métodos antropométricos (peso e estatura), e questionário, que abordará dados socioeconômicos e um outro sobre aspectos relacionados a aceitabilidade da alimentação escolar pelos avaliados. Após realizado o estudo, será entregue aos responsáveis pela instituição um relatório com os resultados da avaliação nutricional das crianças, e da aceitabilidade da alimentação escolar pelas mesmas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Andréa Rodrigues - Integrante / Angela Tais Rambo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2009 - 2010
Efetividade de intervenções nutricionais na modificação do consumo alimentar de crianças de 1ª a 4ª série de uma instituição de ensino privado de Santa Catarina., Descrição: Esse trabalho objetiva verificar a efetividade de intervenções nutricionais na modificação do consumo alimentar e fatores associados entre escolares de 6 a 10 anos pertencentes a uma escola privada do município de Itajaí (SC). Após assinatura de um termo de consentimento, os responsáveis responderão a um questionário, no qual serão analisados os aspectos socioeconômicos e informações sobre a criança. Serão coletados dos alunos avaliados dados antropométricos (peso, estatura e circunferência da cintura) e dietéticos (registro alimentares dos lanches realizados na escola e um Questionário de Consumo Alimentar do Dia Anterior). A intervenção nutricional será realizada por meio de atividades educativas, ao final, o consumo alimentar será reavaliado. Este projeto pretende identificar as modificações no consumo alimentar após a intervenção, bem como, verificar dentre as variáveis analisadas aquelas associadas a estas modificações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Tatiana Mezadri - Integrante / Carolina Anzolin - Integrante / Camila Ouriques - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2009 - 2010
Perfil socioeconômico, antropométrico, alimentar e de saúde dos Adventistas do Sétimo Dia de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Descrição: Muitos autores internacionais têm avaliado membros da Igreja Adventista do Sétimo Dia, e têm evidenciado maior longevidade e qualidade de vida em tal população. O objetivo desse estudo caso-controle é descrever as características socieconômicas e demográficas, estilo de vida, padrão antropométrico, qualidade alimentar e condições de saúde da população adulta e idosa Adventistas do Sétimo Dia (ASD) residente no município de Balneário Camboriú, e compará-los com seus vizinhos. A coleta de dados será realizada a partir de um questionário, com variáveis sociodemográficas, estilo de vida e situação de saúde dos ADS e compará-los aos controles vizinhos. Com a realização do estudo, espera-se contribuir para o conhecimento a cerca do perfil do ASD residente em Balneário Camboriú, Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Denise Menegat - Integrante / Andressa Hernandes Trepak - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2008 - 2009
Fatores associados ao câncer de mama entre usuárias de um serviço de referência de Joinville, Santa Catarina: um estudo caso-controle, Descrição: Nas últimas décadas, o câncer de mama tem sido um dos maiores problemas de saúde pública em todo o mundo. No Brasil, o câncer de mama figura como o mais freqüente tipo de neoplasia em incidência e mortalidade entre mulheres. A etiologia do câncer de mama envolve uma interação de diversos fatores de risco, o que dificulta um estudo mais adequado. O presente estudo trata-se de um caso-controle, o qual será realizado no Posto de Atendimento Médico Boa Vista, Joinville, SC, considerado serviço de referência para portadores de doenças de mama. Serão incluídos no estudo os casos novos de câncer de mama que procuraram o posto no ano de 2007. Para cada caso, serão selecionados dois controles pareados por idade (mais ou menos cinco anos): uma paciente que tenha procurado o serviço por outro motivo e uma vizinha da paciente caso. O que permite estimar uma amostra de aproximadamente 312 mulheres. Será aplicado questionário considerando fatores de risco associados ao desenvolvimento de câncer de mama Para a verificação dos resultados serão calculadas as diferenças nas prevalências dos fatores estudados entre os grupos avaliados e os respectivos intervalos de confiança de 95% (IC 95%). Os dados permitirão avaliar o perfil das mulheres com câncer de mama que procuram o serviço, identificar os grupos expostos a maior risco e propor atividades preventivas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Juliana Cristine dos Anjos - Integrante / Arlene Laurenti Monterrosa Ayala - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
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2007 - 2009
Prevalência de sobrepeso entre crianças de creches públicas e particulares de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Descrição: Nos últimos anos, a desnutrição deixou de ser o maior problema nutricional no país, e a prevalência de sobrepeso/obesidade tem se destacado, inclusive em populações socialmente desfavorecidas. O objetivo desse trabalho foi estimar a prevalência de obesidade e comparar sua prevalência entre as crianças que frequentam os centros de educação infantil, públicos e particulares de Balneário Camboriú, Santa Catarina. Será realizado um estudo transversal analítico com pré-escolares matriculados em centros de educação infantil, municipais e particulares do município de Balneário Camboriú. Serão sorteadas aleatoriamente crianças menores de seis anos de idade que frequentam uma das 20 creches sorteadas entre as 45 existentes no município. A coleta de dados incluirá a tomada de medidas antropométricas (peso e altura) e a aplicação de um questionário incluindo variáveis infantis e maternas. Serão calculadas as freqüências absolutas e relativas das variáveis qualitativas. A associação entre as variáveis será analisada por meio do teste do qui-quadrado ou do teste exato de Fisher. Serão calculadas as razões de chances (RC) e seus respectivos intervalos de confiança de 95% (IC 95%). A análise multivariada será conduzida por meio do ajuste de modelos hierárquicos da regressão logística não condicional. Serão consideradas significativas as diferenças com valor de P ≤ 0,05.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Doroteia Aparecida Höfelmann - Coordenador / Ayama Dallabonna - Integrante / Simone Chaves Cabral - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
Prêmios
2023
2º lugar na categoria MULTIPROFESSIONAL HEALTH CARE 2023 Award - Eric Roger Wroclawski - Dissertação mestrado Marcilene de Paula - PPGSC/UFPR, Einstein - Revista Científica da Sociedade Beneficente Israelita Brasileira Albert Einstein.
2022
1º LUGAR na EVINCI/EINTI BANCA 024 - SAÚDE da 13ª SIEPE ? SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO - Daniele da Silva Santos, UFPR.
2021
MENÇÃO HONROSA Conferido ao Trabalho 'ANÁLISE DA COBERTURA DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA POR TERRITÓRIO DE ABRANGÊNCIA EM UM MUNICÍPIO DA REGIÃO METROPOLITANA - Marcilene de Paula, INESCO.
2021
1º lugar na EVINCI/EINTI BANCA 010 - SAÚDE da 12ª SIEPE ? Bárbara Moreira de Castilho (orientação), UFPR.
2018
1º Lugar - 3º Prêmio Inova Saúde Paraná. Christiane Opuszka Machado. Excesso de peso, comportamentos em saúde e práticas alimentares entre adolescentes de escolas públicas, INESCO e SESA/ESPP - 4º Congresso Paranaense de Saúde Pública/Coletiva.
2018
3º Lugar - 3º Prêmio Inova Saúde Paraná. Aline Daniela da Cruz e Silva. Excesso de peso dos pais de adolescentes de escolas estaduais, INESCO e SESA/ESPP - 4º Congresso Paranaense de Saúde Pública/Coletiva.
2018
2º Lugar - 3º Prêmio Inova Saúde Paraná. Diego Spinoza dos Santos. Desigualdades do ambiente construído no entorno de escolas públicas de Curitiba, INESCO e SESA/ESPP - 4º Congresso Paranaense de Saúde Pública/Coletiva.
2009
Melhor Trabalho 1ª Semana de Iniciação de Nutrição, Univali.
2006
Nutricionista Lieselotte Hoesschl Ornellas, Melhor trabalho científico apresentado no evento, Curso de Nutrição - UNIVALI.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Paraná, Departamento de Nutrição. , Avenida Prefeito Lothario Meissner, 632, Jardim Botânico, 80210170 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33604010, URL da Homepage:
Experiência profissional
2014 - Atual
Universidade Federal do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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04/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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03/2015
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios de Epidemiologia
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03/2015
Estágios , Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Coletiva.
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09/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno Infantil
2006 - 2013
Universidade do Vale do ItajaíVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 22
2006 - 2006
Universidade do Vale do ItajaíVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 22
Outras informações:
Disciplinas:
Nutrição Humana
Epidemiologia
Saúde e Saneamento
Assessoria Estatística aos Trabalhos de Conclusão do Curso de Graduação.
Atividades
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03/2007
Pesquisa e desenvolvimento, Pesquisa.,Linhas de pesquisa
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08/2006
Outras atividades técnico-científicas , Atividades de Conclusão de Curso, Atividades de Conclusão de Curso.,Atividade realizada, Assessoria Estatística aos Trabalhos de Conclusão de Curso - 4 horas/semana.
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05/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso - Assessoria Estatística, Epidemiologia, Nutrição Humana, Saúde e Saneamento
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02/2010 - 07/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Desenvolvimento Humano, Orientação Trabalhos de Conclusão de Curso
2010 - 2010
Centro Universitário Leonardo da VinciVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Professora da Disciplina Nutrição e Desenvolvimento Humano
Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Dorotéia Aparecida Höfelmann e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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