Daniely Marreiro Carlos
Desempenha atividades de Especialista ligadas á Segurança de Alimentos com foco em Gestão de Indicadores e Suporte Técnico ás fábricas.
Faz parte do portfólio da função Visitas Técnicas direcionadas á Melhoria de Resultados, Acompanhamento de Indicadores, Utilização de Ferramentas de gestão para evolução dos indicadores, e desdobramento do Conhecimento Técnico. Áreas de atuação: Gestão da Qualidade, Ensino e Suporte Técnico em Tecnologia de Alimentos, Higienização e Food Safety.
Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Especialização em Vigilância Sanitária
2018 - Atual
Universidade Estadual do Ceará
Título: Elaboração de Ferramenta para Controle de Higienização na Ind. de Alimentos- Segmento Bebidas
Orientador: Herlene Greyce da Silveira Queiroz
Especialização em MBA EM GESTÃO DA QUALIDADE E ENGENHARIA DE PRODUÇÃ
2011 - 2013
Instituto de Pós-Graduação e Graduação
Título: PERSPECTIVAS SOBRE A LIDERANÇA NO AMBIENTE MULTIGERENCIAL DAS ORGANIZAÇÕES SOB O ENFOQUE DA GERAÇÃO Y
Formação complementar
2018 - 2018
Introdução á Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2017 - 2017
Liderança, gestão de pessoas e do conhecimento para Inovação. (Carga horária: 45h). , VEDUCA, VEDUCA, Brasil.
2016 - 2017
Green Belt Lean Six Sigma. (Carga horária: 60h). , Polo Soluções Gerenciais, POLO, Brasil.
2013 - 2013
FILTRAÇÃO. (Carga horária: 8h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.
2011 - 2011
TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS. (Carga horária: 80h). , Companhia de Bebidas das Américas - Matriz, AMBEV, Brasil.
2010 - 2010
Extração e Prop. Geleificantes de Carragenanas. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2010 - 2010
Interpretação da ISO 22000. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2009 - 2010
Ingês. (Carga horária: 240h). , Centro de Línguas Estrangeiras do IFCE, CLEC, Brasil.
2005 - 2008
Francês. (Carga horária: 455h). , Centro de Línguas - Prefeitura de Fortaleza, CENTRO LÍNGUAS, Brasil.
2007 - 2007
APPCC. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2007 - 2007
TREINAMENTO DE PROVADORES DE MEL DE ABELHA. (Carga horária: 116h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2005 - 2005
Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
CARLOS, D. M. . II ENCONTRO CEARENSE DE PROFISSIONAIS E ESTUDANTES DA ÁREA DE ALIMENTOS. 2007. (Outro).
CARLOS, D. M. . I ENCONTRO CEARENSE DE PROFISSIONAIS E ESTUDANTES DA ÁREA DE ALIMENTOS. 2006. (Outro).
Participação em eventos
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. ANÁLISE SENSORIAL DE DOCE DE LEITE PASTOSO COMERCIALIZADO NO ESTADO DO CEARÁ. 2010. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE LEITE CONDENSADO TRADICIONAL COMERCIALIZADO NOS SUPERMERCADOS DE FORTALEZA ? CE.. 2010. (Congresso).
XIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO Á PESQUISA.PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE LEITES CONDENSADOS COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO CEARÁ. 2007. (Encontro).
XII SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2006. (Outra).
XI SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2005. (Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - Atual
COMPANHIA DE BEBIDAS DAS AMÉRICAS AMBEV - FILIAL AQUIRAZVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Especialista I, Carga horária: 44
Outras informações:
Exerce atividades de especialista em Food Safety e Gestão de indicadores Microbiológicos. Atua com enfase em produtos químicos e higienização industrial. Responsável pela gestão destes indicadores no Brasil e nas fábricas do exterior - Zona. Enfase em uso de ferramentas de gestão para alcance de resultados. Atua como suporte para as fabricas com visita técnicas e acompanhamento mensais de resultados. Fornece treinamento constante e formação de novos funcionários nesta função por fábrica.
2012 - 2015
COMPANHIA DE BEBIDAS DAS AMÉRICAS AMBEV - FILIAL AQUIRAZVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: COORDENADOR I, Carga horária: 40
Outras informações:
ATIVIDADES DESEMPENHADAS: * GESTÃO DE INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA; * ACOMPANHAMENTO DE PROCEDIMENTOS DE LIMPEZA - CIP; * GESTÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR; * GESTÃO DE PRODUTOS QUÍMICOS.
2010 - 2012
COMPANHIA DE BEBIDAS DAS AMÉRICAS AMBEV - FILIAL AQUIRAZVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: MICROBIOLOGISTAI, Carga horária: 40
Outras informações:
ATIVIDADES DESEMPENHADAS: *ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS; * INTERPRETAÇÃO DE RESULTADOS MICROBIOLÓGICOS; * GESTÃO DE LABORATÓRIO MICROBIOLÓGICO ( PESSOAS E EQUIPAMENTOS); * GESTÃO DE INDICADORES DE QUALIDADE DE PRODUTOS.
2009 - 2009
GOVERNO DO ESTADO DO CEARÁ - COORDENADORIA REGIONAL DE EDUCAÇÃOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PROFESSOR SUBSTITUTO, Carga horária: 40
Outras informações:
PROFESSOR SUBSTITUTO NAS ÁREAS QUÍMICAS E FÍSICAS.
Atividades
-
05/2009 - 12/2009
Ensino,,Disciplinas ministradas, Física
2013 - 2014
INSTITUTO EDUCANDO DE SOBRALVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR SUBSTITUTO, Carga horária: 20
Outras informações:
LECIONADO DISCIPLINA DE ECOLOGIA GERAL, COM HABILIDADE DISPONÍVEL PARA MINISTRAR DISCIPLINA DE MICROBIOLOGIA E BIOLOGIA CELULAR.
2009 - 2010
Norsa Refrigerantes LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assistente de Qualidade - Auditoria, Carga horária: 44
Outras informações:
Desenvolvimento de atividades relacionadas á pesquisa, segurança de alimentos, tratamento de água, tratamento de efluente e programação e controle de produção. Atualmente ministrante de palestras e treinamentos na área.
2008 - 2009
Norsa Refrigerantes LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: TÉCNICO DE CONTROLE DE QUALIDADE, Carga horária: 44
Outras informações:
Desenvolvimento de atividades de controle físico-químico de produtos prontos para consumo.
2007 - 2008
M DIAS BRANCO S/A INDUSTRIA E COM. ALIMENTOSVínculo: ESTAGIÁRIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO DO CENTRO DE DESENVOLVIMENTO PARA, Carga horária: 25
Outras informações:
FUNÇÕES DESEMPENHADAS NA ÁREA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS E MICROBIOLOGIA.
2006 - 2008
Universidade Federal do CearáVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária do Laboratório de laticínios.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Daniely Marreiro Carlos e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?