Kyria Jayanne Climaco Cruz

Graduada em Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí - UFPI. Especialista em Fitoterapia Aplicada à Nutrição. Mestre e Doutora em Alimentos e Nutrição pela UFPI. Têm experiência na área de Unidade de Alimentação e Nutrição e em Docência. Atua na área da Nutrição com ênfase em Bioquímica da Nutrição, Minerais e Doenças Crônicas e Nutrição Esportiva. e-mail: kyriajayanne@hotmail.com.

Informações coletadas do Lattes em 22/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos e Nutrição

2015 - 2019

Universidade Federal do Piauí
Título: Associação entre as Concentrações de Magnésio, Zinco e Selênio E Marcadores Metabólicos dos Fenótipos Obesidade Metabolicamente Saudável e Obesidade Metabolicamente Não Saudável
Orientador: Dilina do Nascimento Marreiro
, Ano de obtenção: 2019. Coorientador: Emídio Marques de Matos Neto. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2012 - 2014

Universidade Federal do Piauí
Título: Estado nutricional relativo a magnésio e sua relação com resistência à insulina em mulheres obesas
, Ano de Obtenção: 2014.Dilina do Nascimento Marreiro.Coorientador: Francisco Leonardo Torres-Leal. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: magnésio; obesidade; resistência à insulina.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Especialização em andamento em GASTRONOMIA

2023 - Atual

Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

Especialização em Fitoterapia Aplicada à Nutrição

2017 - 2018

FACULDADE UNICA
Título: Efeito da suplementação com Garcinia cambogia sobre o peso corporal: uma revisão sistemática

Graduação em nutrição

2006 - 2011

Universidade Federal do Piauí
Título: DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE DEZ ANOS E ASSOCIAÇÃO COM ESCOLARIDADE MATERNA DE RESIDENTES DE UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA
Orientador: Dra Marize Melo dos Santos

Formação complementar

2023 - 2023

Produção e edição de videos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2020 - 2020

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2017 - 2017

Boas práticas em serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Abordagem Nutricional na Síndrome Metabólica. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Secretaria Municipal de Educação de Teresina, SEMEC, Brasil.

2011 - 2011

Manejo e Promoção do Aleitamento Materno. (Carga horária: 20h). , Maternidade Dona Evangelina Rosa, MDER, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Atualização em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2011 - 2011

Monitoria de Admin em Unid de Alim e Nut II. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2007 - 2011

Extensão universitária em Inglês. (Carga horária: 432h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Entrevistador da Chamada Neonatal. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2009 - 2009

Monitoria de Adm. em Unid. de Alim. e Nut I. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2009 - 2009

Monitoria de Hig., Vig. San. e Controle de Qual.. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2008 - 2008

Monitoria de Fisiologia Para Nutrição. , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: UAN.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO E ESPORTE/Especialidade: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.

Organização de eventos

Marreiro, DN ; FREITAS, B. J. S. A. ; FROTA, KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; BESERRA, J. B. ; SEVERO, J. S. ; SABOIA, R. C. B. ; LIMA, V. B. S. ; BARROS, I. S. ; CARDOSO, B. E. P. ; DIAS, T. M. S. ; SANTOS, L. R. ; MELO, S. R. S. ; FARIAS, L. M. ; LIMA, C. H. R. ; BRANDAO, T. M. ; SOARES, T. C. ; RODRIGUES, L. A. R. L. . II Congresso Brasileiro de Alimentos e Nutrição. 2019. (Congresso).

MARREIRO, D. N. ; FREITAS, B. J. S. A. ; FROTA, KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; BESERRA, J. B. ; SEVERO, J. S. ; FARIAS, L. M. ; GOMES, F. O. ; ARAUJO, M. L. L. M. ; BRANDAO, T. M. ; SABOIA, R. C. B. ; CARDOSO, B. E. P. ; BARROS, I. S. ; DIAS, T. M. S. ; SOARES, T. C. ; LIMA, V. B. S. ; MELO, S. R. S. ; SANTOS, L. R. . Minicurso "Métodos para Avaliação da Ingestão Alimentar". 2019. (Outro).

Marreiro, DN ; FREITAS, B. J. S. A. ; FROTA, KAROLINE DE MACEDO GONÇALVES ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; BESERRA, J. B. ; SEVERO, J. S. ; FARIAS, L. M. ; LIMA, C. H. R. ; RODRIGUES, L. A. R. L. ; GOMES, F. O. ; ARAUJO, M. L. L. M. ; BRANDAO, T. M. ; SABOIA, R. C. B. ; LIMA, V. B. S. ; DIAS, T. M. S. ; CARDOSO, B. E. P. ; BARROS, I. S. ; SOARES, T. C. . Minicurso "Métodos para Avaliação da Composição Corporal. 2019. (Outro).

CRUZ, K. J. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. ; MONTE, A. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; NUNES, I. F. O. C. ; SILVA, I. C. V. ; MACEDO, L. S. O. ; BARROS, N.V. dos ; PORTO, R. G. C. L. ; CAVALCANTE, R. M. S. ; CAVALCANTE, R. B. M. . I Simpósio do Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição. 2015. (Outro).

CRUZ, K. J. C. ; CARVALHO, C. M. R. G. ; MONTE, A. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; NUNES, I. F. O. C. ; SILVA, I. C. V. ; MACEDO, L. S. O. ; BARROS, N.V. dos ; PORTO, R. G. C. L. ; CAVALCANTE, R. M. S. ; CAVALCANTE, R. B. M. . Minicurso ?Gastronomia e Inovação?. 2015. (Outro).

Participação em eventos

Curso "Escrita científica".Escrita Científica: compartilhando experiências. 2023. (Outra).

I Ciclo de Oficinas Regionais de Formação Profissional do CRN-11. 2023. (Oficina).

V ENCONTRO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL. 2023. (Encontro).

III Seminário de Acompanhamento Discente do PPGAN.Avaliador ad hoc de trabalhos científicos.. 2022. (Seminário).

I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E SUAS INTERFACES COM A SAÚDE E A DOENÇA: IMERSÃO NA CONTEMPORANEIDADE DO ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA.Obesidade sob o olhar do profissional Nutricionista. 2022. (Simpósio).

II Seminário de Acompanhamento Discente (II SAD) do PPGAN.Avaliador ad hoc de trabalhos científicos.. 2021. (Seminário).

Nutrigenômica e Nutrigenética: Bases da Nutrição Molecular e Implicações Práticas na Clínica.Nutrigenômica e Nutrigenética na prática clínica- Uma Abordagem Sobre a Obesidade. 2021. (Outra).

CURSO DE EXTENSÃO "REVISÃO SISTEMÁTICA E METANÁLISE".Revisão sistemática e metanálise. 2020. (Outra).

I Seminário de Acompanhamento Discente (I SAD).Avaliadora de Dissertações de Mestrado. 2019. (Seminário).

III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública. 2018. (Congresso).

I Jornada de Integração do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Piauí.Relato de experiências dos egressos. 2018. (Outra).

I Jornada de Integração do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Piauí.Avaliador ad hoc de trabalhos científicos, modalidade pôster. 2018. (Outra).

14 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2017. (Congresso).

Conbran 2016. 2016. (Congresso).

I Jornada de Cardiologia Multidisciplinar do Piauí - JOCAMPI.Terapia Nutricional no Pós-operatório da Cirurgia Cardíaca. 2016. (Outra).

I Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba. 2015. (Congresso).

I Simpósio do Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição.Avaliador de trabalhos científicos, modalidade pôster. 2015. (Simpósio).

IV Jornada Científica da FACEMA: Ciência e Diversidade e II Seminário Internacional da FACEMA.Suplementação Nutricional para Atividade Física. 2014. (Seminário).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Aspectos Toxicológicos de Cardápios Servidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Estado Nutricional de Pré-escolares de um Centro Municipal de Ensino Infantil no Município de Teresina-PI. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Teor de Fibra Alimentar em Frutas e Hortaliças em Diferentes Bases de Dados. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Relação do Magnésio Urinário com Índice de Resistência à Insulina (HOMA-IR) em Pacientes Diabéticos Tipo 2. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Concentração Dietética de Selênio e Resistência à Insulina em Pacientes Diabéticos Tipo 2. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Anemia no Puerpério e a Atenção à Saúde da Mulher. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Perfil Nutricional, Socioeconômico e Estilo de Vida de Estudantes Universitários. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Índice de Massa Corpórea e sua Relação com Perfil Lipídico em Adultos Jovens. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Magnésio Dietético e sua Relação com Malondialdeído e Parâmetros Glicêmicos em Diabéticos Tipo 2. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Estado Nutricional Relativo ao Magnésio em Diabéticos Tipo 2. 2013. (Congresso).

12 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Relação entre o Consumo de Vitaminas Antioxidantes (A, C e E) e o Malondialdeído em Pacientes Diabéticos Tipo 2. 2013. (Congresso).

Curso de Abordagem Nutricional na Síndrome Metabólica. 2013. (Outra).

I Seminário de Atualização e Conscientização Política dos Profissionais de Nutrição. 2013. (Seminário).

VI Congresso Piauiense de Cardiologia. Importância do selênio na redução do estresse oxidativo e prevenção de doenças cardiovasculares. 2013. (Congresso).

VI Congresso Piauiense de Cardiologia. Efeito da fibra alimentar na prevenção das doenças cardiovasculares. 2013. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Molecular aspects of zinc in obesity. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. The influence of Gustin gene polymorphism on the nutritional status. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Anti-inflammatory effect of vitamin D on prostate cancer. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Hypolactasia in adult: Genetic test as a comfortable diagnostic method. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Molecular mechanisms of selenium in breast cancer. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Role of sulforaphane in the reduction of oxidative stress and cancer chemoprevention. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Molecular aspects of vitamin D on cancer. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Role of vitamin D in Type 1 Diabetes Mellitus. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Role of vitamin D in molecular mechanisms in the secretion and action of insulin in the obese. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Anticarcinogenic properties of zinc and selenium. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Genomic action of retinoic acid in cervical cancer. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Gene modulation by nutrients and bioactive food compounds in the pathogenesis of chronic diseases. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Molecular mechanisms of chromium on insulin action in type 2 Diabetes Mellitus. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Current aspects of calcium in obesity. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/ Nutrigenomics. Dietary compounds with anticarcinogenic properties. 2012. (Congresso).

CONBRAN 2012- XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E III CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. Perfil nutricional entre índios de duas etnias assistidos pela Casa de Assistência à Saúde Indígena, em Teresina-Piauí. 2012. (Congresso).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Autismo e Doença Celíaca: Uma Revisão. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Satisfação e estresse no trabalho entre funcionários de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Tempo X Temperatura de preparações em Restaurante Universitário. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Antioxidantes dietéticos: Uma Revisão. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Fatores antinutricionais em feijões. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Percepção de manipuladores de alimentos sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.A influência da mídia televisiva sobre o hábito alimentar das crianças. 2012. (Outra).

IX SEMANA CIENTÍFICA DA FACID.Avaliação do desperdício de alimentos por meio do Índice Resto-Ingestão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional de Teresina-PI. 2012. (Outra).

World Nutrition Rio 2012. Cultura Alimentar e fatores de risco para carências e excessos nutricionais entre índios de duas etnias, assistidos pela CASAI-PIAUÍ. 2012. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE DEZ ANOS E ASSOCIAÇÃO COM ESCOLARIDADE DAS MÃES RESIDENTES EM UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA.. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS RESIDENTES EM UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA.. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS DE CINCO A DEZ ANOS RESIDENTES EM UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DOS CARDÁPIOS (AQPC) DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. 2011. (Congresso).

11 Congresso Nacional da SBAN - Nutrição Baseada em Evidência. ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DO ALMOÇO OFERECIDO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. 2011. (Congresso).

Curso de Atualização em Nutrição Esportiva. 2011. (Outra).

II Jornada Acadêmica de Nutrição da Novafapi.Avaliação nutricional de crianças menores de dez anos residentes em uma comunidde da Estratégia Saúde da Família, Teresina-PI. 2011. (Outra).

II Jornada Acadêmica de Nutrição da Novafapi. 2011. (Outra).

II Jornada Acadêmica de Nutrição da Novafapi.Formulação e análise sensorial de bolo à base de abacate (Persea americana Mill) fonte de ácidos graxos ômega 6 e ômega 9. 2011. (Outra).

Chamada Neonatal nos Estados da Amazônia Legal e da Regfião Nordeste. 2010. (Outra).

Curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos. 2010. (Outra).

Workshop Alimentos Funcionais, Compostos Bioativos e Doenças Crônicas.Nutrição, Compostos Bioativos e Estética. 2010. (Outra).

Curso de Nutrição Desportiva. 2008. (Seminário).

II Congresso Piauiense de Alimentos e Nutrição. Conteúdos dos ácidos graxos w-6 e w-9 no abacate (Persea americana): Estudo de revisão. 2008. (Congresso).

II Congresso Piauiense de Alimentos e Nutrição. 2008. (Congresso).

I Simpósio Acadêmico de Nutrição do Piauí - SIANUPI. 2008. (Simpósio).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Congresso).

VIII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

I Simpósio de Biologia do Cefet-PI: Uma interação para a vida. 2007. (Simpósio).

IV Simpósio Piauiense de Saúde e Nutrição. 2007. (Simpósio).

Simpósio Testando Alimentos Para Prevenção de Patógenos. 2007. (Simpósio).

Curso Manejo e Promoção do Aleitamento Materno em Hospitais Amigo da Criança. 2001. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: RAYANA RODRIGUES DA SILVA

FREITAS, B. J. S. A.;CRUZ, K.J.C.; CALDAS, D. R. C.; DIAS, R. S. C.. RISCO CARDIOVASCULAR E SUA ASSOCIAÇÃO COM ADESÃO A DIETA MEDITERRÂNEA, MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E DE INFLAMAÇÃO EM PACIENTES EM TERAPIA HEMODIALÍTICA. 2024. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Maria Thairle dos Santos de Oliveira

FREITAS, B. J. S. A.; MARTINS, M. C. C.;CRUZ, K.J.C.. Associação do padrão alimentar com estado de inflamação e risco cardiovascular em indivíduos com Doença Renal Crônica em Hemodiálise. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Tainá do Santos Moreira

SANTOS, M.M. dos; PAIVA, A. A.;CRUZ, K.J.C.. Linha de cuidado e sobrepeso e obesidade na Atenção Primária à Saúde. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: RAYANA RODRIGUES DA SILVA

FREITAS, B. J. S. A.; FONSECA, P. C. A.;CRUZ, K.J.C.. Índice inflamatório da dieta e sua relação com marcadores de estresse oxidativo e inflamatório em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Larissa Layana Cardoso de Sousa

CRUZ, K.J.C.; MARTINS, M. C. C.; FREITAS, B. J. S. A.. Relação entre estado nutricional relativo ao selênio e sarcopenia em mulheres com câncer de mama. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Maria Zilda de Sousa Alves

FREIRE, J. A. P.; MAIA, V. L. L. B.;CRUZ, K.J.C.. Composição corporal em mulheres diagnosticas com síndrome dos ovários policísticos. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Karina dos Santos Monteiro Sobral

BRITO, A. N. M.; ARAUJO, L. R. S.;CRUZ, K.J.C.. Relação do comportamento alimentar com transtornos alimentares em atletas femininas: revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Thayná Barbosa Mendes da Fonseca

CRUZ, K. J. C.; SILVA, M. N. P.; FEITOSA, M. M.. A relação entre a dieta vegetariana e o diabetes mellitus tipo 2. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uninassau.

Aluno: Geovana da Silva M Moura e Sara Lorena do V Ferreira

CRUZ, K. J. C.; SILVA, M. N. P.; FEITOSA, M. M.. Distorção da imagem corporal associada a mudanças de hábitos alimentares nos adolescentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Uninassau.

Aluno: LETICIA SOUSA DE SA

MATOS-NETO, E. M.; BARBOSA, A. M.;CRUZ, K. J. C.. Tratamento crônico com glicocorticoides compromete a homeostase da glicose em ratos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: RAILSON DA SILVA VIANA

MATOS-NETO, E. M.; BARBOSA, A. M.;CRUZ, K. J. C.. Tratamento crônico com dexametasona promove alterações no tecido adiposo branco, no músculo esquelético e nos órgãos de ratos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Cairo Hilbert Santos de Melo

MATOS-NETO, E. M.;CRUZ, K. J. C.; LIMA, J. T.. Efeitos do treinamento físico resistido sobre a homeostase corporal e glicêmica de ratos caquéticos portadores de tumor. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Leticya Thaís Mendes Viana e Maria do Socorro Pereira Alves

BARRETO, S. C. S.; CAMPOS, C. M. F.;CRUZ, K. J. C.. Estrutura física, aspectos higiênico-sanitários e segurança no trabalho: Diagnóstico em escolas de tempo integral de Teresina-PI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Lucélia da Cunha Castro e Conceição de Maria dos Santos Sene

BARRETO, S. C. S.; MELO, M. T. S. M.;CRUZ, K. J. C.; CAMPOS, C. M. F.. Controle de estoque e engenharia de cardápios em Restaurante Universitário do Nordeste brasileiro: Propostas de redução de custos de produção. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Leidejaira Alves de Sousa e Larissa Martins Luz

OLIVEIRA, A. R. S.;CRUZ, K. J. C.; BESERRA, J. B.. Biomarcadores do magnésio e sua relação com marcador de estresse oxidativo em mulheres obesas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: DAIANE VIEIRA SILVA e NAYANA KARINE DOS SANTOS MEIRELES

OLIVEIRA, A. R. S.;CRUZ, K. J. C.; MORAIS, J. B. S.. Zinco e estresse oxidativo: Uma revisão sistemática de estudos de suplementação em humanos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Thamara Martins Silva e Vanessa G Campelo Farias

SANTOS, M.M. dos;CRUZ, K. J. C.; CABRAL, S. M. R.. Excesso de peso e o desenvolvimento da dislipidemia em pacientes com transtornos mentais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Raissa Letícia Aragão Pereira Machado

FREITAS, B. J. S. A.;CRUZ, K. J. C.; OLIVEIRA, A. R. S.. Zinco e doenças crônicas: Uma revisão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Sarah Rodrigues da Silva

SANTOS, M.M. dos;CRUZ, K. J. C.; MARTINS, L. M.. Influência dos fatores socioeconômicos no desfecho da gestação: um estudo de revisão. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

CRUZ, K. J. C.; CALOU, I. B. F.; SANTOS, A. J. C. A.; SILVA, A. V. L.. Comissão eleitoral para escolha de Coordenador e Subcoordenador de curso. 2023. Universidade Federal do Piauí.

Orientou

Ridiley de Jesus Cavalcante Loiola

Efeito da dieta hipocalórica e rica em proteínas associada ao exercício físico sobre a composição corporal durante o emagrecimento: uma revisão sistemática; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; (Orientador);

Bruna Emanuele Pereira Cardoso e Alana Rafaella Moura

Zinco dietético e sua relação com biomarcadores do dano muscular em praticantes de Muay Thai; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Kyria Jayanne Clímaco Cruz;

Kamilla Sâmia Gomes Alves de Sá

Relação entre o teor dietético de magnésio e risco cardiovascular em mulheres com câncer de mama; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Kyria Jayanne Clímaco Cruz;

Lourrane Costa de Santana e Yasmin de Oliveira Cantuário

Relação entre o magnésio dietético e biomarcadores do dano muscular em praticante de Muay Thai; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Piauí; Orientador: Kyria Jayanne Clímaco Cruz;

Produções bibliográficas

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FEITOSA, M. M. ; MORAIS, J. B. S. ; FREITAS, T. E. C. ; SEVERO, J. S. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; FONTENELE, L. C. ; COLLI, C. ; NASCIMENTO, N. N. ; Marreiro, DN . Consumo alimentar de magnésio em mulheres obesas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FONTENELE, L. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; FREITAS, T. E. C. ; FEITOSA, M. M. ; ROMERO, A. B. R. ; LIMA, F. S. ; TEIXEIRA, P. D. S. ; TORRES-LEAL, F. L. ; COLLI, C. ; NASCIMENTO, N. N. ; Marreiro, DN . Status do magnésio em mulheres obesas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOURA, M. S. B. ; ROCHA, J. K. D. ; LIMA, S. M. T. ; LIMA, L. R. ; MENEZES, J. V. M. ; REVOREDO, C. M. S. ; MOURA, A. C. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; SOARES, N. R. M. ; BARROS, S. E. L. ; Marreiro, DN ; NASCIMENTO, N. N. . Eficácia de uma intervenção educativa sobre o desperdício de alimentos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, L. R. ; ALENCAR, G. R. R. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MORAIS, J. B. S. ; SEVERO, J. S. ; Marreiro, DN . Teor de vitamina D na dieta e sua relação com marcador de inflamação em pacientes renais crônicos hemodialisados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, D. T. S. ; BRITO, M. M. ; FREITAS, T. E. C. ; SANTOS, G. M. ; CRUZ, K. J. C. ; FERRAZ, V. R. S. ; MARTINS, L. M. . Fatores associados ao peso ao nascer em uma maternidade pública de Teresina-PI. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. . Suplementação Nutricional para Atividade Física. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMONDES, K. G. S. ; LIMA, S. M. T. ; AGUIAR, H. D. S. P. ; REVOREDO, C. M. S. ; CRUZ, K. J. C. ; CALLOU, K. R. A. ; BIUDE, G. S. ; PIMENTEL, J. A. C. ; Marreiro, DN ; NASCIMENTO, N. N. ; COZZOLINO, S. M. F. . Evaluation of the rs1050450 polymorphism of glutathione peroxidase 1 (GPx1) in healthy individuals and its relationship with oxidative stress. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINS, L. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; CASTRO, M. S. ; BESERRA, B. T. S. ; Marreiro, DN . Relação entre as Concentrações de Cortisol e o Metabolismo de Zinco em Mulheres Obesas Mórbidas.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, L. M. ; CARVALHO, V. B. L. ; CARVALHO, A. C. S. ; VIEIRA, E. E. S. ; SOARES, J. M. ; SOUSA, A. F. T. ; CRUZ, K. J. C. ; Marreiro, DN . Efeito da fibra alimentar na prevenção das doenças cardiovasculares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. S. ; VIEIRA, E. E. S. ; NASCIMENTO, L. M. ; CARVALHO, V. B. L. ; SOARES, J. M. ; SOUSA, A. F. T. ; CRUZ, K. J. C. ; Marreiro, DN . Importância do selênio na redução do estresse oxidativo e prevenção de doenças cardiovasculares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, F. A. ; FEITOSA, M. M. ; SILVA, K. G. ; SALES, C. H. ; ROCHA, V. S. ; OLIVEIRA, F. E. ; MACHADO NETO, J. M. ; CRUZ, K. J. C. ; MARTINS, L. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; COLLI, C. ; Marreiro, DN . ESTADO NUTRICIONAL RELATIVO AO MAGNÉSIO EM DIABÉTICOS TIPO 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; MARTINS, L. M. ; PEREIRA, C. T. M. ; SAMPAIO, F. A. ; AGUIAR, H. D. S. P. ; ARAUJO, C. G. B. ; SILVA, M. C. M. ; FREITAS, S. T. ; MENEZES, J. V. M. ; LIMA, A. . TEOR DE FIBRA ALIMENTAR EM FRUTAS E HORTALIÇAS EM DIFERENTES BASES DE DADOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINS, L. M. ; CASTRO, M. S. ; SOUZA, A. E. S. ; MARTINS, T. D. C. L. ; SAMPAIO, F. A. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; Marreiro, DN . RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE VITAMINAS ANTIOXIDANTES (A, C E E) E O MALONDIALDEÍDO EM PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINS, L. M. ; COSTA, A. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; CRUZ, K. J. C. ; AGUIAR, H. D. S. P. ; ROCHA, C. V. S. ; SAMPAIO, F. A. ; LIMA, S. M. T. ; NASCIMENTO, N. N. . ANEMIA NO PUERPÉRIO E A ATENÇÃO À SAÚDE DA MULHER. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALMONDES, K. G. S. ; LIMA, S. M. T. ; AGUIAR, H. D. S. P. ; CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, S. L. D. ; CARVALHO, A. C. S. ; NASCIMENTO, L. M. ; FONTENELE, L. C. ; AGUIAR, J. R. S. ; BRITO, A. K. S. ; Marreiro, DN ; COZZOLINO, S. M. F. ; NASCIMENTO, N. N. . ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA E SUA RELAÇÃO COM PERFIL LIPÍDICO EM ADULTOS JOVENS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALMONDES, K. G. S. ; LIMA, S. M. T. ; AGUIAR, H. D. S. P. ; CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, S. L. D. ; CARVALHO, V. B. L. ; CARVALHO, K. M. F. ; BORGES, I. S. ; LIMA, L. G. S. ; PINTO, D. P. ; SAFFNAUER, E. S. ; FRANCA, L. O. ; Marreiro, DN ; NASCIMENTO, N. N. ; COZZOLINO, S. M. F. . PERFIL NUTRICIONAL, SOCIOECONOMICO E ESTILO DE VIDA DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; RIBEIRO, G. M. ; COSTA, Y. C. L. ; LIMA, S. M. T. ; IBIAPINA, D. F. N. ; SANTOS, R. S. ; SAMPAIO, F. A. . ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES DE UM CENTRO MUNICIPAL DE ENSINO INFANTIL NO MUNICÍPIO DE TERESINA - PI. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; CASTRO, L. L. ; SABOIA, R. C. B. ; MARTINS, L. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; SAMPAIO, F. A. ; SILVA, M. C. M. ; FREITAS, S. T. ; MENEZES, J. V. M. ; BARRETO, S. C. S. . ASPECTOS TOXICOLÓGICOS DE CARDÁPIOS SERVIDOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; SAMPAIO, F. A. ; FEITOSA, M. M. ; SILVA, K. G. ; SALES, C. H. ; ROCHA, V. S. ; CALDAS, D. R. C. ; SILVA NETA, E. A. ; OLIVEIRA, F. E. ; MACHADO NETO, J. M. ; MARTINS, L. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; COLLI, C. ; Marreiro, DN . RELAÇÃO DO MAGNÉSIO URINÁRIO COM ÍNDICE DE RESISTÊNCIA À INSULINA (HOMA-IR) EM PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAMPAIO, F. A. ; FEITOSA, M. M. ; SILVA, K. G. ; SILVA, D. M. C. E. ; OLIVEIRA, F. E. ; CRUZ, K. J. C. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; SOUZA, A. E. S. ; CASTRO, M. S. ; MARTINS, T. D. C. L. ; MARTINS, L. M. ; Marreiro, DN . MAGNÉSIO DIETÉTICO E SUA RELAÇÃO COM MALONDIALDEÍDO E PARÂMETROS GLICÊMICOS EM DIABÉTICOS TIPO 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, M.M. dos ; NOGUEIRA, A.M.T. ; AGUIAR, E. M. G. ; TELES, J. B. M. ; PEREIRA, B. A. O. ; SANTOS, F. S. S. ; CRUZ, K. J. C. ; Suelem Torres de Freitas ; SILVA, A. E. P. . Cultura Alimentar e fatores de risco para carências e excessos nutricionais entre índios de duas etnias, assistidos pela CASAI-PIAUÍ. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; SANTOS DUARTE, E. C. P. ; SILVA, M. C. M. ; Suelem Torres de Freitas . Percepção de manipuladores de alimentos sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, K. J. C. ; SILVA, M. C. M. ; Suelem Torres de Freitas ; LIMA, S. M. T. . Satisfação e estresse no trabalho entre funcionários de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, K. J. C. ; SILVA, M. C. M. ; LIMA, S. M. T. ; Suelem Torres de Freitas . Autismo e Doença Celíaca: Uma Revisão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, M. C. M. ; CRUZ, K. J. C. ; Suelem Torres de Freitas ; LIMA, S. M. T. . Fatores antinutricionais em feijões. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, M. C. M. ; CRUZ, K. J. C. ; SANTOS DUARTE, E. C. P. ; PIEROTE, N. R. A. . Avaliação do desperdício de alimentos por meio do Índice de Resto-Ingestão em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional de Teresina-PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS DUARTE, E. C. P. ; CRUZ, K. J. C. ; SILVA, M. C. M. ; VELOSO, T. R. . A influência da mídia televisiva sobre o hábito alimentar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS DUARTE, E. C. P. ; VELOSO, T. R. ; SILVA, M. C. M. ; CRUZ, K. J. C. . Tempo x Temperatura de preparações em Restaurante Universitário. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, S. M. T. ; CRUZ, K. J. C. ; Suelem Torres de Freitas ; SILVA, M. C. M. . Antioxidantes dietéticos: Uma Revisão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, M.M. dos ; NOGUEIRA, A.M.T. ; AGUIAR, E. M. G. ; TELES, J. B. M. ; CRUZ, K. J. C. . Perfil Nutricional entre índios de duas etnias assistidos pela Casa de Assistência à Saúde Indígena, em Teresina-Piauí. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, L. P. R. ; BATISTA, L. R. ; VIEIRA, M. O. ; CARVALHO, J. A. S. ; BARROS, T. A. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; PAIVA, A. A. . Genomic action of retinoic acid in cervical cancer. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, L. R. ; BATISTA, L. P. R. ; CARVALHO, J. A. S. ; VIEIRA, M. O. ; BARROS, T. A. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. . Current aspects of calcium in obesity. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. C. S. ; NASCIMENTO, L. M. ; RIOS, G. S. S. ; BRITO, A. K. S. ; VIEIRA, E. E. S. ; CARVALHO, V. B. L. ; CRUZ, K. J. C. ; CALDAS, D. R. C. ; MARREIRO, D. N. . Gene modulation by nutrients and bioactive food compounds in the pathogenesis of chronic diseases. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HIPOLITO, T. L. B. ; CASTRO, L. L. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; MARTINS, M. C. C. ; FREITAS, B. J. S. A. . Dietary compounds with anticarcinogenic properties. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, L. R. ; BATISTA, L. P. R. ; CRUZ, K. J. C. ; CARVALHO, J. A. S. ; BARROS, T. A. ; VIEIRA, M. O. ; LIMA, S. M. T. . Molecular mechanisms of chromium on insulin action in Type 2 Diabetes Mellitus. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, S. M. T. ; CRUZ, K. J. C. ; BATISTA, L. P. R. ; BATISTA, L. R. ; NASCIMENTO, N. N. ; MARREIRO, D. N. . The influence of Gustin gene polymorphism on the nutritional status. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HIPOLITO, T. L. B. ; SOUSA, A. F. ; PORTELA, J. V. F. ; CASTRO, L. L. ; LEAL, L. R. ; LEAL, C. B. ; BATISTA, L. P. R. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. . Hypolactasia in adult: genetic test as a comfortable diagnostic method. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; BATISTA, L. P. R. ; BATISTA, L. R. ; MARREIRO, D. N. . Molecular mechanisms of selenium in breast cancer. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VIEIRA, E. E. S. ; CARVALHO, V. B. L. ; BRITO, A. K. S. ; CARVALHO, A. C. S. ; NASCIMENTO, L. M. ; RIOS, G. S. S. ; CRUZ, K. J. C. ; MARREIRO, D. N. . Role of sulforaphane in the reduction of oxidative stress and cancer chemoprevention. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, L. P. R. ; BATISTA, L. R. ; CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, A. N. S. ; LIMA, S. M. T. ; PAIVA, A. A. . Molecular aspects of vitamin D on cancer. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, L. R. ; BATISTA, L. P. R. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; SANTOS, A. N. S. ; BARROS, N.V. dos ; PAIVA, A. A. . Anti-inflammatory effect of vitamin D on prostate cancer. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BATISTA, L. P. R. ; SANTOS, A. N. S. ; BATISTA, L. R. ; BARBOSA, J. G. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. . Role of vitamin D in Type 1 Diabetes Mellitus. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; SAMPAIO, F. A. ; MARREIRO, D. N. . Role of vitamin D in molecular mechanisms in the secretion and action of insulin in the obese. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HIPOLITO, T. L. B. ; CASTRO, L. L. ; CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; MARTINS, M. C. C. ; FREITAS, B. J. S. A. . Anticarcinogenic properties of zinc and selenium. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; MARTINS, L. M. ; OLIVEIRA, A. R. S. ; MARREIRO, D. N. . Molecular aspects of zinc in obesity. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LEAL, M. J. B. ; CRUZ, K. J. C. ; SILVA, M. C. M. ; Suelem Torres de Freitas ; COSTA, N. Q. ; ARAUJO, M. A. M. ; MOREIRA-ARAÚJO, R.S.R. . Formulation, nutritional and sensory characteristics of a cake made from avocado (Persea americana Milll) source of fatty acids w-6 e w-9. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; Maria da Cruz Moura e silva ; Suelem Torres de Freitas ; BATISTA, L. P. R. ; COSTA, N. Q. ; BATISTA, L. R. ; BARRETO, S. C. S. ; MENEZES, J. V. M. ; LIMA, S. M. T. ; COELHO, M. E. F. C. ; BARROS, N.V. dos . ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DO ALMOÇO OFERECIDO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Maria da Cruz Moura e silva ; CRUZ, K. J. C. ; Suelem Torres de Freitas ; BARRETO, S. C. S. ; MENEZES, J. V. M. ; LIMA, S. M. T. ; COELHO, M. E. F. C. . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, M.M. dos ; CAMPELO, I. M. ; TELES, J. B. M. . DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE DEZ ANOS E ASSOCIAÇÃO COM ESCOLARIDADE DAS MÃES RESIDENTES EM UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, M.M. dos ; CAMPELO, I. M. ; TELES, J. B. M. . DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS RESIDENTES EM UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, M.M. dos ; CAMPELO, I. M. ; TELES, J. B. M. . DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS DE CINCO A DEZ ANOS RESIDENTES EM UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; BATISTA, L. R. ; BARROS, N.V. dos ; BATISTA, L. P. R. ; COSTA, N. Q. ; Maria da Cruz Moura e silva ; Suelem Torres de Freitas ; BARRETO, S. C. S. ; MENEZES, J. V. M. ; LIMA, S. M. T. ; COELHO, M. E. F. C. . AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DOS CARDÁPIOS (AQPC) DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, K. J. C. ; Maria da Cruz Moura e silva ; Suelem Torres de Freitas ; ARAUJO, M. A. M. ; MOREIRA-ARAÚJO, R.S.R. . Formulação e análise sensorial de bolo à base de abacate (Persea americana Mill) fonte de ácidos graxos ômega 6 e ômega 9. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, K. J. C. ; SANTOS, M.M. dos ; CAMPELO, I. M. ; TELES, J. B. M. . Avaliação nutricional de crianças menores de dez anos residentes em uma comunidde da Estratégia Saúde da Família, Teresina-PI. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, K. J. C. ; MATOS, G. S. ; CASTRO, L. L. ; ASSUNCAO, M. H. M. ; ALMEIDA, S. R. M. ; Suelem Torres de Freitas ; MOREIRA-ARAÚJO, R.S.R. . Nutrição, Compostos Bioativos e Estética. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, K. J. C. ; Maria da Cruz Moura e silva ; Suelem Torres de Freitas ; MOREIRA-ARAÚJO, R.S.R. . Conteúdos dos ácidos graxos w-6 e w-9 no abacate (Persea americana): Estudo de revisão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CRUZ, K. J. C. ; COELHO, M. E. F. C. . Produção de Alimentação Segura. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

CRUZ, K. J. C. ; LIMA, S. M. T. ; MENEZES, J. V. M. ; COELHO, M. E. F. C. ; ASSUNCAO, M. H. M. . Dez passos para uma alimentação saudável. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

CRUZ, K. J. C. ; Suelem Torres de Freitas ; Maria da Cruz Moura e silva ; COSTA, N. Q. ; BARROS, N.V. dos . Hábitos de Higiene e EPIs. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual para manipuladores de alimentos).

Projetos de pesquisa

2015 - 2019

Impacto da deficiência de minerais em distúrbios metabólicos associados à obesidade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador / Ana Raquel Soares Oliveira - Integrante / Jennifer Beatriz Silva Morais - Integrante / Loanne Rocha dos Santos - Integrante / Stéfany Rodrigues de Sousa Melo - Integrante / Thayanne Gabryelle Visgueira de Sousa - Integrante / MICKAEL DE PAIVA SOUSA - Integrante / Nilmara Cunha da Silva - Integrante.
2012 - 2014

PARÂMETROS BIOQUÍMICOS RELATIVOS AO MAGNÉSIO E SUA RELAÇÃO COM MARCADORES DA INFLAMAÇÃO E RESISTÊNCIA À INSULINA EM MULHERES OBESAS, Descrição: Projeto de pesquisa de mestrado, vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante / Dilina do Nascimento Marreiro - Coordenador.
2011 - 2011

FORMULAÇÃO DE UM BOLO À BASE DE ABACATE (PERSEA AMERICANA MILL) FONTE DE ÁCIDOS GRAXOS -6 E -9, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante / SILVA, M.C.M - Integrante / FREITAS, Suelem Torres de - Integrante / Marcos Antônio da Mota Araújo - Integrante / Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo - Coordenador.
2010 - 2011

DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS MENORES DE DEZ ANOS E ASSOCIAÇÃO COM ESCOLARIDADE MATERNA DE RESIDENTES DE UMA COMUNIDADE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante / marize melo dos santos - Coordenador.
2010 - 2011

A assistência à saúde prestada pelo SUS aos índios das etnias Guajajara e Kanela atendidos pela Casa de Assistência à Saúde Indígena/CASAI em Teresina?Piauí e sua relação com o estado nutricional., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Kyria Jayanne Clímaco Cruz - Integrante / FREITAS, Suelem Torres de - Integrante / marize melo dos santos - Coordenador / Apolônia Maria Tavares Nogueira - Integrante / Edna Maria Guedes Aguiar - Integrante / Antonio Elielton de Paiva Silva - Integrante / Bruno Allison Oliveira Pereira - Integrante / Francisco Sales Silva Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2021

Menção honrosa no e-COPISP 2021 - IV Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VIII Congresso Piauiense de Saúde Pública, Delta Científica e Fundação Oswaldo Cruz.

2018

Prêmio de 1 colocado no III Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional, Centro de Nutrição Funcional.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição Experimental, Técnica Dietética, Nutrição e Atividade Física, Gastronomia e Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição. Fisiopatologia.

2021 - 2023

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Substituta do Departamento de Nutrição, UFPI.Disciplinas ministradas: Dietoterapia 1, Nutrição e Atividade Física, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e em Unidade de alimentação e Nutrição, Trabalho de Conclusão de Curso I, II e III, Técnica Dietética, Educação Nutricional, Fisiopatologia da Nutrição.

2020 - 2020

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Industrial, nível B - CNPq.

2017 - 2019

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio Profissional de Docência

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição e Atividade Física e Nutrição Experimental.

2015 - 2019

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Doutorado, Carga horária: 40

Outras informações:
Bolsista CAPES.

2015 - 2017

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Substituta do Departamento de Nutrição, UFPI. Disciplinas ministradas: Nutrição e Atividade Física, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica. Trabalho de Conclusão de Curso I, II e III.

2012 - 2014

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Mestrado, Carga horária: 40

Outras informações:
Bolsista CAPES

2013 - 2013

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio Profissional de Docência

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição e Atividade Física e Nutrição Experimental.

Atividades

02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros, Coordenação de Nutrição - UFPI / CSHNB.,Cargo ou função, Comissão de Reformulação do Projeto Pedagógico Curricular do Curso de Graduação em Nutrição - CSHNB.
02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros, Coordenação de Nutrição - UFPI / CSHNB.,Cargo ou função, Membro Nato do Núcleo Docente Estruturante NDE, do Curso de Nutrição / CSHNB.
02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros, Coordenação de Nutrição - UFPI / CSHNB.,Cargo ou função, Membro Nato do Colegiado do Curso de Bacharelado em Nutrição / CSHNB.
01/2024
Direção e administração, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros, Coordenação de Nutrição - UFPI / CSHNB.,Cargo ou função, Função Comissionada de Coordenadora do curso de Bacharelado em Nutrição.
11/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros, Comissão Permanente de Avaliação Docente ? CPAD.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão Permanente de Avaliação Docente CPAD.
09/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros.,Cargo ou função, Membro do Conselho do Campus Senador Helvídio Nunes de Barros.
08/2023
Extensão universitária , Campus Senador Helvídio Nunes de Barros.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrição e Saúde Esportiva - LANSE.
09/2023 - 12/2023
Direção e administração, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros.,Cargo ou função, Função Comissionada de Coordenadora Pró-tempore do curso de Bacharelado em Nutrição.
08/2023 - 09/2023
Direção e administração, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros.,Cargo ou função, Função Comissionada de Coordenadora do curso de Bacharelado em Nutrição - substituta de férias.
08/2023 - 08/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Senador Helvídio Nunes de Barros.,Cargo ou função, Comissão eleitoral para escolha de Coordenador e Subcoordenador do curso de Bacharelado em Nutrição.
10/2020 - 10/2020
Treinamentos ministrados , Campus Ministro Petrônio Portela, DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO.,Treinamentos ministrados, Curso de extensão "Revisão Sistemática e Metanálise". Carga horária: 20h.
11/2015 - 11/2015
Treinamentos ministrados , Campus Ministro Petrônio Portela.,Treinamentos ministrados, Oficina de Análise de Dados Quantitativos do Mestrado Profissional em Saúde da Família.
08/2008 - 07/2011
Estágios , Campus Ministro Petrônio Portela.,Estágio realizado, Estágio extracurricular no Restaurante Universitário da UFPI.

2015 - 2015

FACULDADE ALIANÇA

Vínculo: Sem vínculo empregatício, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização Disciplina ministrada: Fundamentos da Bioquímica

2015 - 2015

instituto educacional picoense

Vínculo: Sem vínculo empregatício, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Ensino, Nutrição Clínica e Práticas Esportivas, Nível: Especialização Disciplina ministrada: Biodisponibilidade de nutrientes e fundamentos para a suplementação

2015 - 2015

instituto educacional picoense

Vínculo: Sem vínculo empregatício, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização Disciplina ministrada: Suplemento no Esporte II

2009 - 2012

Prefeitura Municipal de Timon

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2010 - 2011

SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCACAO DE TERESINA

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária da Divisão de Nutrição da SEMEC, Carga horária: 20