Priscila Osório Fernandes

Possui graduação em Nutrição pela Centro Universitário UNINOVAFAPI (2013), Especialização Nutrição clinica e esportiva- GANEP/SP e Especialização em Alimentos e Gastronomia pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Piauí- IFPI (2014). Mestrado em Ciências da Saúde e Biológicas - PPGCSB UNIVASF. Professora do curso Técnico em Alimentos do Instituto Federal do Piauí, campus Angical. Professora de cursos de Pós Graduação na área de nutrição e saúde. Integrante do grupo de Pesquisa Ciência e Tecnologia em Alimentos do Vale do São Francisco, atuando principalmente nos seguintes temas: Bioquimica, bioquímica dos alimentos, alimentos funcionais, formulação de alimentos. Representante do Conselho Regional de Nutrição- CRN6 na cidade de Floriano-PI

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde e Biológicas

2017 - 2019

Universidade Federal do Vale do São Francisco
Título: CARACTERIZAÇÃO DAS AMINAS BIOATIVAS E COMPOSIÇÃO FENÓLICA EM UVAS VINIFERAS CULTIVADAS EM DIFERENTES SAFRAS DO ANO NA REGIÃO DO VALE DO SÃO FRANCISCO,Ano de Obtenção: 2019
Orientador: Ferdinando Oliveira Carvalho
Coorientador: Moisés Tolentino Bento da Silva.

Especialização em Alimentos e Gastronomia

2013 - 2015

Instituto Federal do Piauí
Título: ANÁLISE SENSORIAL TORTA SALGADA ELABORADA ATRAVÉS DO REAPROVEITAMENTO DE CASCAS E HORTALIÇAS

Graduação em andamento em Gastronomia

2016 - Atual

Instituto Federal do Piauí

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: ANALISE DIETÉTICA DOS CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR DE TERESINA-PI
Orientador: Sheila Maria de Vasconcelos Nogueira
Bolsista do(a): ministerio da educação, PROUNI, Brasil.

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Formação complementar

2012 -

Extensão universitária em INGLÊS INSTRUMENTAL. (Carga horária: 260h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em GASTRONOMIA FIT NO ESPORTE. (Carga horária: 80h). , INSTITUTO DE PESQUISA ENSINO E GESTÃO EM SAÚDE, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

O que comer PRÉ-TREINO para Performance e para Emagrecimento. (Carga horária: 1h). , CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2017 - 2017

Compulsão Alimentar: uma visão funcional. (Carga horária: 1h). , CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2017 - 2017

Lanches Funcionais. (Carga horária: 1h). , CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2017 - 2017

Desmitificando as ?DIETAS DETOX?: Você pensa que detox é só tomar suco verd. (Carga horária: 1h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2015 - 2015

Curso de Difusão: Medidas e Avaliação em Modalidades Esportivas de Combate. (Carga horária: 10h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Princípios da Conservação dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Núcleo de Educadores Populares do Sertão de Pernambuco, NEPS, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Curso de Suplementação Nutricional Aplicada ao Exercício. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Difusão: Fisiologia das Modalidades Esportivas de Combate- Escola. (Carga horária: 20h). , Instituto de Estudos Avançados - USP, IEA-USP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Fitness. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2013 - 2013

ABC do Câncer- abordagens básicas para o controle. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2013 - 2013

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOG. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Cancerología, INCAN, México.

2013 - 2013

Nutrição na Doença Renal Crônica- da Teoria à Prát. (Carga horária: 8h). , CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2012 - 2012

nutrição clinica. (Carga horária: 60h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2011 - 2012

Nutrição. (Carga horária: 72h). , CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2011 - 2011

Monitoria na disciplina de Técnica Dietética. (Carga horária: 72h). , CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

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Organização de eventos

FERNANDES, P. O. . III JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO DA NOVAFAPI E II FORUM DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2012. (Outro).

FERNANDES, P. O. . II JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO DA NOVAFAPI E II FORUM DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2011. (Outro).

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Participação em eventos

ARNOLD CONFERENCE 2017. 2017. (Congresso).

XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2017. (Congresso).

Empreendedorismo Inovador no Ambiente Academico. 2015. (Outra).

III Ciclo de Palestras: Atuação e Experiencia profissional na Nutrição.Alimentos Funcionais e fitoterapicos. 2015. (Encontro).

III Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica.Mostra Tecnica de Produtos elaborados no IFSERTÃO Campus Petrolina. 2015. (Outra).

II Workshop de Alimentos do Vale do São Francisco.Segurança dos Alimentos: Conhecer para inovar. 2015. (Simpósio).

II SIMPOSIO NACIONAL DE NUTRIÇÃO CLINICA. 2014. (Simpósio).

Internacional Conference of Sport Nutrition 2014. Congresso Internacioal de Nutrição Esportiva 2014. 2014. (Congresso).

Dia Nacional da Ação Voluntária.Dia Nacional da Ação Voluntária. 2013. (Outra).

II JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE SANTO AGOSTINHO.OUVINTE. 2012. (Outra).

SEMINARIO DE FORMAÇÃO: SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2012. (Seminário).

4ª CONFERENCIA ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2011. (Outra).

DIA DO CEUT DA NUTRIÇÃO. 2010. (Outra).

I JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO DA NOVAFAPI. 2010. (Outra).

OFICINA DE NUTRIÇÃO ENTERAL. 2010. (Oficina).

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Participação em bancas

Aluno: José Michael de Sá e Silva

FERNANDES, P. O.; DEBIA, N.; MARTINS, M. C. C. E.. Consumo Alimentar de praticantes de musculação no pré e pós-treino relacionado à hipertrofia muscular. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Renan Mendes de Sousa

FERNANDES, P. O.; BARROS, L. R.; FONTES, C. M.. Consequências dos agrotóxicos na alimentação infantil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Ana Cássia Santana de Negreiros

FERNANDES, P. O.; BARROS, L. R.; FONTES, C. M.. Consumo de alimentos industrializados por adolescentes e as consequencias nutricionais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Dara Rawenna Soares Lima de Sousa

FERNANDES, P. O.; FONTES, C. M.; BARROS, L. R.. A importancia da participação paterna no aleitamento materno. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Julyanny de Andrade Dia e Mirela de Sousa Oliveira

FERNANDES, P. O.; DEBIA, N.; SILVA, D. O.. Intervenções Dieteticas: Adolescentes acometidas de anorexia nervosa restrita aguda. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Tamires Rodrigues Alves Pereira e Veronica Carvalho Alves

FERNANDES, P. O.; DEBIA, N.; SILVA, D. O.. Revisão de literatura: Tratamento Nutricional nos transtornos alimentares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Amanda Raquel Silva Sousa e Ana Clara da Silva Oliveira

FERNANDES, P. O.; SILVA, D. O.; DEBIA, N.. Complicações e cuidados nutricionais no procedimento da cirurgia bariatrica por má absorção/restrição: bypass gástrico em Y de roux. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Barbara Pereira da Costa e Sayonnara da Rocha Sousa

FERNANDES, P. O.; DEBIA, N.; FONTES, C. M.. A influencia da mídia nos habitos alimentares de crianças em idade escolar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Isabella Gonzaga da Silva e Thaynara dos Santos Rodrigues

FERNANDES, P. O.; DEBIA, N.; FONTES, C. M.. Formação de hábitos alimentares na primeira infancia x Influencia parental: uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ensino Superior de Floriano.

Aluno: Cinthia Larissa Farias de Freitas

FERNANDES, P. O.; SOUSA, M. E. A. O.; MONTEIRO, G. S.. Controle de Qualidade no Packing House de uma empresa privada no município de Petrolina-PE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

Aluno: HELLÉN JACQUELINE DE SOUZA ARAÚJO

FERNANDES, P. O.; SOUSA, M. E. A. O.; AZEVEDO, L. C.. CONDIÇÕES DE FUNCIONAMENTO DA COZINHA DA MERENDA ESCOLAR DO IFSERTÃO-PE: ASPECTOS FISICOS E FUNCIONAIS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

Aluno: Melissa Brito Bastos

FERNANDES, P. O.; SILVA, I. R. A.; MELO, B. C. A.. Desenvolvimento e Caracterização de massa tipo macarrão isenta de glúten enriquecida com farinha da semente de abacate. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Federal do Sertão Pernambucano.

Aluno: Gilmara da Silva Souza

FERNANDES, P. O.; AZEVEDO, L. C.; ALMEIDA, M. B.. Caracteristicas fisico-quimicas e analise sensorial de produtos elaborados a partir da amendoa da semente de faveleira Cnidoscolus phyllacanthus (M. Arg) Pax et K. Hoffm. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

Aluno: JAMILE WYLLIANE SILVA RODRIGUES

FERNANDES, P. O.; BARROS, A. C.; MASCARENHAS, R. J.. ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO SENSORIAL E NUTRICIONAL DE BISCOITO ENRIQUECIDO DE FARINHA DA AMENDOA DO LICURI. 2014 - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

Aluno: Rafaella de Rezende Araujo

FERNANDES, P. O.; BARROS, A. C.. OBSERVAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM PETROLINA-PE. 2014.

Aluno: CRISTIANA BATISTA DA SILVA

FERNANDES, P. O.; MASCARENHAS, R. J.; BARROS, A. C.. Condições higiênico-sanitárias de escolas e centros municipais de educação infantil em Petrolina-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

FERNANDES, P. O.. Revisora. 2015. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

FERNANDES, P. O.. Avaliadora de artigos submetidos no X Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação (X CONNEPI), no ano de 2015.. 2015. Instituto Federal do Acre.

FERNANDES, P. O.. Avaliadora de pôsteres X Jornada de Iniciação Científica (Jince) do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE),. 2015. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

FERNANDES, P. O.; BARROS, A. C.; COELHO, E. M.. X Jornada de Iniciação Científica e Extensão (X JINCE) do IF SERTÃO ? PE. 2015. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO.

FERNANDES, P. O.. Consultora ad-hoc, avaliou 05 artigos submetidos ao Comite Cientifico do IX Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte e Nordeste de Educação Ciencia e Tecnologia IX CONNEPI. 2014. Instituto Federal do Maranhão.

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Comissão julgadora das bancas

Ferdinando Oliveira Carvalho

DANTAS, E. M.; MOREIRA, S. R.;CARVALHO, F. O.. Impacto da intervenção pós-hospitalar na melhora da capacidade funcional e qualidade de vida de pacientes portadores de insuficiência cardíaca classe funcional I e II. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde e Biológicas) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Ferdinando Oliveira Carvalho

CARVALHO, F. O.; DANTAS, E. M.; MOREIRA, S. R.. Impacto da intervenção pós-hospitalar na melhora da capacidade funcional e qualidade de vida de pacientes portadores de insuficiência cardíaca classe funcional I e II. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde e Biológicas) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Gabriela Lemos de Azevedo Maia

CARVALHO, F. O.; SILVA, M. C. M.;Maia, G.L.A.. Caracterização de aminas bioativas e composição fenólica em uvas viniferas cultivadas em diferentes safras do ano na região do Vale do São Francisco. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde e Biológicas) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

Sérgio Rodrigues Moreira

MOREIRA, SR; CARVALHO F.O.; DANTAS, E. M.. IMPACTO DA INTERVENÇÃO PÓS-HOSPITALAR NA MELHORA DA CAPACIDADE FUNCIONAL E QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES PORTADORES DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CLASSE FUNCIONAL I E II. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde e Biológicas) - Universidade Federal do Vale do São Francisco.

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Orientou

Jade Kelles Ferreira Brandão

Desenvolvimento de macarrão massa fresca a partir da substituição total da farinha de trigo por farinha de mandioca e farinha de arroz; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO, Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia do Sertão Pernambucano; (Orientador);

Fagner José de Carvalho

ADEQUAÇÃO DO PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE MOLHOS DE PIMENTA ARTESANAL A FINS COMERCIAIS; Início: 2015 - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

JAMILE WYLLIANE SILVA RODRIGUES

AVALIAÇÃO SENSORIAL E NUTRICIONAL DE BISCOITO ENRIQUECIDO DE FARINHA DA AMENDOA DO LICURI; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO; Orientador: Priscila Osório Fernandes;

Rafaella de Rezende Araujo

OBSERVAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO EM PETROLINA-PE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO; Orientador: Priscila Osório Fernandes;

Jade Kelles Ferreira Brandão

ELABORAÇÃO DE UMA FARINHA CRUA DA MANDIOCA E AVALIAÇÃO DO SEU USO NO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ISENTOS DE GLÚTEN; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO; Orientador: Priscila Osório Fernandes;

Rafaela Rocha Navarro dos Santos

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE CENOURA DAUCUS CAROTA, L; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em TECNOLOGIA EM ALIMENTOS) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIENCIA E TECNOLOGIA DO SERTÃO PERNAMBUCANO; Orientador: Priscila Osório Fernandes;

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Foi orientado por

Rosália Maria Tôrres de Lima

Elaboração de Mini-pizza a Base de Farinha de Arroz e Amido de Milho, Isenta de Glúten; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Alimentos e Gastronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí; Orientador: Rosália Maria Tôrres de Lima;

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Outras produções

FERNANDES, P. O. ; SILVA, L. S. ; NOGUEIRA, A. M. V. . ANALISE DOS ASPECTOS NUTRICIONAL E ALIMENTAR DOS IDOSOS ACOLHIDOS EM UMA EQUIPE DE ESTRATEGIA SAUDE DA FAMILIA NO MUNICIPIO DE TERESINA PI. 2012.

FERNANDES, P. O. . Capacitação e Boas Praticas de Manipulação para Merendeiras. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FERNANDES, P. O. . Elaboração de cupcakes isentos de gluten e lactose com baixo teor calorico. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FERNANDES, P. O. . PRINCÍPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FERNANDES, P. O. . Disciplina Princípios da Conservação de Alimentos. 2014. (Professora Bolsista).

FERNANDES, P. O. . ministrou a disciplina de FUNDAMENTOS DA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. 2014. (Professora Bolsista).

FERNANDES, P. O. . Disciplina TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE PÃES DOCES E SALGADO. 2014. (Professora Bolsista).

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2013

    Estudo da Avaliação da Eficácia da Intervenção Nutricional Especifica no Estado Nutricional de pacientes Hospitalizados em Unidade de Intervenção, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Priscila Osório Fernandes - Coordenador.

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Prêmios

2006

2 PREMIO CONSTRUINDO A IGUALDADE DE GENEROS, SECRETARIA DE POLITICAS PARA AS MULHERES, MINISTERIO DA EDUCAÇÃO.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2016 - 2018

Instituto Federal do Piauí

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora do curso de Alimentos, ministrando as disciplinas de:Tecnologia e Processamento de alimentos de Laticínios e derivados do leite (60h). Introdução Bioquímica de alimentos (60H) Analise de alimentos de origem vegetal (45H) ; Tecnologia e Processamento de alimentos de origem vegetal (60H); Introdução à Tecnologia de Alimentos (45H) ; Técnicas de Laboratório de Alimentos (45H); Processos e Operações Unitárias da Indústria (60H)

2014 - 2016

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano

Vínculo: , Enquadramento Funcional: IFSERTÃO, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrou as disciplinas: Bioquímica de alimentos -PÓS-GRADUAÇÃO em Processamento de frutas e hortaliças. Bioquímica geral- curso técnico em quimica. Nutrição, toxicologia de alimentos, embalagens para alimentos e higiene na industria alimentícia Bioquímica de alimentos curso superior em Tecnologia de Alimentos.

2014 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora disciplina Bioquimica, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrou a disciplina de Bioquímica na Especialização em Processamento de doces e hortaliças

2014 - 2014

Unimed vale do São Francisco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista clinica da UNIMED PREVENTIVA VALE DO SÃO FRANCISCOS

2017 - 2017

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Especialização e Nutri, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora da disciplina de Gastronomia Funcional Esportiva do Curso de Especialização em Nutrição Esportiva Funcional. PROFESSORA DA DISCIPLINA DE GASTRONOMIA FUNCIONAL NO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA ESPORTIVA E FUNCIONAL, CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI, AGOSTO 2018. PROFESSORA DA DISCIPLINA DE METODOLOGIA DA PESQUISA NO CUROS DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA, FUNCIONAL E FITOTERAPIA, POLO PICOS. MAIO 2018. PROFESSORA DA DISCIPLINA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA ESPORTIVA E FUNCIONAL, CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI, POLO FLORIANO SETEMBRO 2018. PROFESSORA DA DISCIPLINA DE METODOLOGIA DA PESQUISA NO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM CONTABILIDADE TRIBUTÁRIA , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI, POLO FLORIANO- NOVEMBRO 2018. PROFESSORA DA DISCIPLINA DE METODOLOGIA DA PESQUISA NO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR , CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINOVAFAPI, POLO FLORIANO- NOVEMBRO 2018.

2016 - 2016

Instituto Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Bolsista PRONATEC, Carga horária: 6

Outras informações:
Professora da disciplina de Bioquímica de alimentos, no curso Técnico em Alimentos, com carga horária de 40h, no Campus São João dos Patos

2015 - 2015

Faculdade de Educação São Francisco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA PÓS GRADUAÇÃO EM UAN, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora da disciplina de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição em Creches e Escolas da Pós Graduação em Nutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição-UAN.

2014 - 2014

Serviço Público Federal

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: BOLSISTA PRONATEC, Carga horária: 48

Outras informações:
PROFESSORA BOLSISTA DO PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TECNICO E EMPREGO,MINISTRANDO AS DISCIPLINAS: FUNDAMENTOS DA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DO PROCESSAMENTO DE PÃES DOCES E SALGADOS

2013 - 2014

CENTRO DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL CE FLORIANO

Vínculo: , Enquadramento Funcional: PRESTADOR DE SERVIÇO, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Elaboração de lista de compras; planejamento de cardápio; supervisionamento da produção de refeições,treinamentos para os funcionários; implementação dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), Manual de Boas Práticas e métodos de controle de qualidade de alimentos. ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO PERIODO DE SETEMBRO à JANEIRO DE 2014.

2011 - 2012

Hospital Prontomed

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição Clinica, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvendo atividades em dietoterapia e nutrição clínica.

2012 - 2013

Nestlé HealthCare Nutrition

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagio extracurricular em Nutrição Clinica

Outras informações:
Desenvolvendo atividades em dietoterapia e nutrição clínica, nutrição enteral e parenteral

2012 - 2013

Nestle Brasil - Matriz

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - 2008

MINISTÉRIO DO TRABALHO E EMPREGO

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - Atual

Faculdade de Ensino Superior de Floriano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADORA DO CURSO SUPERIOR DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 40

2019 - Atual

Faculdade de Ensino Superior de Floriano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COORDENADORA DE PÓS-GRADUAÇÃO, Carga horária: 20

2019 - Atual

Faculdade de Ensino Superior de Floriano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSORA HORISTA, Carga horária: 20

Outras informações:
MINISTRA AS DISCIPLINAS DE NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, TÉCNICA DIETÉTICA, TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II, METODOLOGIA ATIVA INTERDISCIPLINAR.