Daniela Possidenti Meira

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Projetos de pesquisa

• 2012 - 2012

  Degradação microbiológica da levedura residual de cerveja pelo fungo "Pycnoporus sanguineus", Descrição: Estudos anteriores mostraram que a levedura residual, subproduto da etapa de fermentação do processo de fabricação de cerveja, gera distintos problemas tanto econômicos, quanto ambientais. A maioria destes subprodutos são utilizados como alimento para gado, no entanto, é um reservatório de compostos valiosos que podem ser aproveitados para a geração de produtos de maior valor agregado. O pricipal desafio para esse aproveitamento é a degradação da levedura residual. Assim, utilizou-se o fungo Pycnoporus sanguineus para realizar essa ação degradativa da levedura residual. Para cumprir com o objetivo, realizou-se o cultivo do Pycnoporus sanguineus em meios de cultivo sólidos (PDA e Malte). Foi realizado um controle diário do crescimento do fungo durante 8 dias, obtendo a porcentagem do crescimento com relação a àrea total da placa de Petri. A cinética celular do fungo apresentou µ de 0.1416 dias-1 em PDA y de 0.0981 dias-1 em Malta, a 25°C. O fungo foi levado para um meio líquido especial, que cresceu em 7 dias. Por último, inoculou-se o fungo em meio de cultivos de levedura esterelizada e outros não esterelizados. Foram medidos carboidratos, protéinas e atividades enzimáticas. O fungo P. sanguineus segrega lacase, uma enzima de alta importância na depuração de efluentes industriais, degradação de compostos fenólicos e contaminantes, o qual também justifica a realização do atual projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Daniela Possidenti Meira - Coordenador / Roberto Parra Saldivar - Integrante / Diana L. Cárdenas Chávez - Integrante / Marko Rentería Hernández - Integrante / Kerime Rossano Guerrero - Integrante / Ana Luisa Parra - Integrante / Victor Castañeda - Integrante.

• 2010 - 2011

  Análise de uma máquina saneadora, seus benefícios e impactos comparados aos impactos dos resíduos deixados na areia da praia pela ação antrópica, Descrição: Existem muitos problemas ambientais no que diz respeito a praias, dentre estes se destacam a disposição de resíduos orgânicos e inorgânicos trazidos pelos banhistas, fazendo com que a água se torne imprópria para banho. A qualidade da área de recreação das praias que preocupa o governo é, sobretudo a água, porém nos últimos anos alguns estudos sobre a qualidade microbiológica da areia foram publicados. A presença de coliformes totais e fecais, Escherichia coli e Estreptococos faecalis, ovos de parasitas e fungos na areia da praia, e a sua proporção para águas adjacentes têm constituído uma área significativa de pesquisas com resultados aparentemente contraditórios, mas importantes. Sendo assim, o objetivo geral deste trabalho foi avaliar a eficácia da descontaminação microbiológica e da retirada de resíduos sólidos do processo de limpeza de praia, através da máquina Tirrênia. Foram delimitadas 5 áreas de 20 m2 cada em 3 praias diferentes do município de Caraguatatuba ? SP, as amostras foram coletadas ao centro da faixa delimitada, fazendo-se um quadrado de 2m2 ao centro da área, foram realizadas 50 amostragens de 5 pontos em replicata antes e depois do trabalho da máquina ?Tirrenia? Foi realizada análise microbiológica das amostras de areia e análise dos resíduos sólidos encontrados. A máquina tirrênia mostrou-se mais eficiente para a retirada de resíduos sólidos, quando comparada a descontaminação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Daniela Possidenti Meira - Integrante / Fernanda Malaguti Tomé - Coordenador.

Prêmios