Ediane Pissaia
Professor assistente na Universidade Paranaense - UNIPAR - Unidade de Francisco Beltrão. Especialista em Saúde Coletiva; Equipes Multidisciplinares pelo Centro Universitário FAG (2018). Especialista em Nutrição Clínica, pela Universidade Paranaense / UNIPAR /Francisco Beltrão (2015). Graduada em Nutrição pela Universidade Paranaense / UNIPAR/ Francisco Beltrão (2013). Mestranda em Ciências Aplicadas à Saúde pela Universidade do Oeste do Paraná - UNIOESTE.
Informações coletadas do Lattes em 03/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Ciências Aplicadas a Saúde
2024 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Orientador: Geraldo Emilio Vicentini
Especialização em Saúde Coletiva: Equipes Multidisciplinares
2017 - 2018
Centro Universitário Assis Gurgacz
Título: O Programa HIPERDIA como tratamento para pacientes portadores de Hipertensão e Diabetes
Orientador: Diuslene Rodrigues da Silva
Especialização em Nutrição Clínica
2014 - 2015
Universidade Paranaense
Título: DÉFICIT COGNITIVO E CONSUMO ALIMENTAR EM IDOSOS DE FRANCISCO BELTRÃO, PR
Orientador: Vivian Francielle França
Aperfeiçoamento em Curso de Inglês
2007 - 2007
Fisk - Inglês e Espanhol
Título: Basic-1; Basic-2, Intermediate -1. Ano de finalização: 2007
Graduação em Nutrição
2009 - 2013
Universidade Paranaense
Título: Avaliação da composição corporal de adolescentes no município de Francisco Beltrão - PR
Orientador: Evellyn Claudia Wietzikoski
Formação complementar
2023 - 2023
UNIPAR SUMMIT 2023. (Carga horária: 24h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
2022 - 2022
Cuidado da Criança e do Adolescente com Sobrepeso e Obesidade na APS. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2022 - 2022
Capacitação em DR no Tratamento Conservador, com ênfase em Cetodieta. (Carga horária: 4h). , Fresenius Kabi Brasil, FRESENIUS KABI, Brasil.
2021 - 2022
Amamenta e alimenta Brasil: recomendações do Guia Alimentar/ menores 2 anos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2019 - 2022
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2021 - 2021
Idosos: Como Avaliar?. (Carga horária: 10h). , Nutrion, NUTRION, Brasil.
2021 - 2021
CAPACITAÇÃO CONTINUADA DOCENTE EM TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO. (Carga horária: 3h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
2020 - 2020
Capacitação em Biossegurança com Dr. Jorge Luiz Araújo Dr. Biossegurança. (Carga horária: 4h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
2020 - 2020
Webinar: COVID-19 das Recomendações à Prática.. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN/SBNPE, Brasil.
2020 - 2020
Webinar: Diretriz-Terapia nutricional no envelhecimento-Aplicação prática.. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2020 - 2020
Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 30h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2020 - 2020
Biossegurança e a verdade oculta de uma vida segura!. (Carga horária: 2h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
2019 - 2019
Intestino como Maestro Metabólico com MURILO PEREIRA. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Assis Gurgacz, FAG, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição, alimentação e doença cardiovascular - a verdade dos fatos. (Carga horária: 4h). , XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.
2019 - 2019
CAPACITAÇÃO CONTINUADA DOCENTE EM TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO. (Carga horária: 3h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
2017 - 2017
Curso de Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados a Nutrição. (Carga horária: 8h). , Associação de Nutrição do Oeste do Paraná, ANUOP, Brasil.
2015 - 2015
CURSO: ROTULAGEM NUTRICIONAL. (Carga horária: 30h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
2015 - 2015
Síndrome Metabólica: Equilíbrio Nutricional e Funcional dos Alimentos. (Carga horária: 12h). , 29ª JOPEF BRASIL, JOPEF, Brasil.
2015 - 2015
Suplementação Nutricional para Atividade Física e Esporte. (Carga horária: 12h). , 29ª JOPEF BRASIL, JOPEF, Brasil.
2015 - 2015
Emagrecimento, Nutrição, Exercício e Alta Intensidade. (Carga horária: 12h). , 29ª JOPEF BRASIL, JOPEF, Brasil.
2012 - 2012
Higiene de Alimentos - Profissão e Mercado. (Carga horária: 60h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2010 - 2010
Saúde Gastrointestinal: Influência nas Doenças e Intervenção Nutricional. (Carga horária: 12h). , 24º JOPEF BRASIL, JOPEF, Brasil.
2010 - 2010
Alimentação Saudável: Gastronomia e Planejamento de Cardápios. (Carga horária: 12h). , 24º JOPEF BRASIL, JOPEF, Brasil.
2010 - 2010
Dificuldades de Aprendizagem. (Carga horária: 2h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Organização de eventos
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2022. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . Aula da Saudade / Curso de Nutrição. 2022. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . Aula Magna do Curso de Nutrição. 2021. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . II Jornada Integrada dos Cursos de Nutrição da Unipar. 2021. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . Dia Mundial da Alimentação: Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis. 2021. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . Aula Magna do Curso de Nutrição: Nutrição Comportamental. 2020. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . I Jornada Integrada dos Cursos de Nutrição da Unipar. 2020. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . IX Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição. 2019. (Outro).
PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . Fórum de discussão do Projeto Político Pedagógico e Fórum do Egresso. 2019. (Outro).
Participação em eventos
Aula Magna do Curso de Nutrição. 2021. (Outra).
II Jornada Integrada dos Cursos de Nutrição da UNIPAR. 2021. (Outra).
I Salão de Extensão da UNIPAR. 2021. (Outra).
I Jornada Integrada dos Cursos de Nutrição da UNIPAR. 2020. (Outra).
7º Congresso Brasileiro de Nutrição Estética. 2019. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2019. (Congresso).
IX Encontro de Nutricionistas do Oeste do Paraná - ENUOP. 2017. (Encontro).
VII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO: JONUTRInMOSTRA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS. 2017. (Outra).
XII Conferência Municipal de Saúde. 2017. (Outra).
14º Encontro de Iniciação Científica e 14º Fórum de Pesquisa da UNIPAR. 2015. (Encontro).
VI Jornada Acadêmica do curso de graduação em Nutrição: JONUTRInMOSTRA de Trabalhos científicos. 2015. (Simpósio).
12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2013. (Congresso).
12º Encontro de Iniciação Científica e 12º Fórum de Pesquisa da UNIPAR. 2013. (Encontro).
IIX FÓRUM PEDAGÓGICO E IV FÓRUM DO EGRESSO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2013. (Outra).
NESTLÉ HELTH SCIENCE MUITO ALÉM DE UMA DIETA E SUPLEMENTO. 2013. (Oficina).
11º Encontro de Iniciação Cientifica e 11º Fórum de Pesquida da UNIPAR. 2012. (Encontro).
CONBRAN - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero - Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).
VIII FÓRUM PEDAGÓGICO E III FÓRUM DO EGRESSO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2012. (Outra).
Aula Magna: Ciência e arte na construção da cidadania. 2011. (Outra).
I Fórum Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).
II Simpósio da Saúde e Meio Ambiente e II Mostra de Trabalhos Cientificos. 2011. (Simpósio).
VII FÓRUM PEDAGÓGICO E II FÓRUM DO EGRESSO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2011. (Outra).
9º Encontro de Iniciação Cientifica e 9º Fórum de Pesquida da UNIPAR. 2010. (Encontro).
I Simpósio da Saúde e Meio Ambiente e I Mostra de Trabalhos Cientificos. 2010. (Simpósio).
VI Aula Magna do Curso de Nutrição. 2010. (Outra).
Aula Magna: Empreendedorismo, empregabilidade e sucesso na área da Saúde: Você está preparado?. 2009. (Outra).
I Ciclo de Palestras. 2009. (Outra).
II PLANETÁRIO DE NUTRIÇÃO. 2009. (Oficina).
IV FÓRUM PEDAGÓGICO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2009. (Outra).
V SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO: PROMOVENDO QUALIDADE DE VIDA ,. 2009. (Outra).
Participação em bancas
PISSAIA, E.. QUALIDADE DE VIDA NA TERCEIRA IDADE: ALIMENTAÇÃO E EXERCÍCIOS FÍSICOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO HABITUAL DE FERRO POR GESTANTES ATENDIDAS EM UMA UNIDADE BÁSICA DA CIDADE DE SANTO ANTÔNIO DO SUDOESTE - PR. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. UMA REVISÃO INTEGRATIVA SOBRE A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO EM PACIENTES COM DM 1. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E USO DE DIETAS DA MODA POR FREQUENTADORES DE UMA ACADEMIA NO SUDOESTE DO PARANÁ. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. USO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA NA HIPERTROFIA EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FISICA DA ACADEMIA DA UNIVERSIDADE PARANAENSE CAMPUS DE FRANCISCO BELTRÃO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. DISBIOSE INTESTINAL COMO FATOR RELACIONADO Á RENITE ALÉRGICA EM ADULTOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE ESCOLARES: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. NUTRIÇÃO E TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA): UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. A IMORTÂNCIA DA AMAMENTAÇÃO NA PRIMEIRA HORA DE VIDA DO RECÉM NASCIDO: UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Práticas alimentares e evolução nutricional de recém nascidos prematuros e baixo peso internados na UTI Neonatal.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Desnutrição em Idosos hospitalizados vitimas de fraturas em um Hospital púplico do Sudoeste do Paraná.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Hábitos Alimentares e Sintomatologia da Menopausa em Trabalhadoras da Limpeza de Francisco Beltrão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Risco de Desenvolvimento de Ortorexia Nervosa e Associação com Imagem Corporal e Estado Nutricional em Estudantes de Nutrição de uma Universidade privada de Francisco Beltrão/PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Perfil do Estágio de Comportamento Alimentar de Adolescentes em um Programa de Intervenção Nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Relação do Estado Nutricional com insatisfação da Imagem Corporal em Adolescentes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Avaliação do Conhecimento de Agricultores sobre Alimentos Livres de Agrotóxicos em feiras do Produtor Rural no Município de Francisco Beltrão/ PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.. Análise do Consumo Alimentar de Micronutrientes de Atletas Profissionais de uma Equipe de Futsal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.
PISSAIA, E.; BARATTO, I.. Banca avaliativa para contratação de docente no curso de Nutrição da UNIPAR/ Francisco Beltrão. 2022. Universidade Paranaense.
Orientou
NIVEL DE ACEITAÇÃO DE ADOÇANTES DIETÉTICOS EM PREPARAÇÕES; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
PERFIL NUTRICIONAL ASSOCIADO AO ESTILO DE VIDA DOS INDIVÍDUOS PRIVADOS DE LIBERDADE EM ÂMBITO PENITENCIÁRIO NO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
COMPOSIÇÃO CORPORAL DOS PARTICIPANTES DO PROJETO MOVACE DE FRANCISCO BELTRÃO/PR; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
INCIDÊNCIA DE DIETAS RESTRITIVAS EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO NO SUDOESTE DO PARANÁ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; (Orientador);
Produções bibliográficas
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FRANÇA, VIVIAN FRANCIELLE ; AZZOLINI, THAIRINE ; PISSAIA, EDIANE ; BORTOLOTI, DURCELINA SCHIAVONI ; SIGNORINI, TAISE ; COSTA, LEDIANA DALLA ; SOUZA, MARÍLIA MORAES QUEIROZ ; LÍVERO, FRANCISLAINE APARECIDA DOS REIS ; LOVATO, EVELLYN CLAUDIA WIETZIKOSKI . Diet, Epidemiological Factors and Cognitive Impairment: A Cross-Sectional Study in the Elderly Population. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY (ONLINE) , v. 61, p. 1-9, 2018.
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FRANÇA, VIVIAN FRANCIELLE ; PISSAIA, EDIANE ; AZZOLINI, THAIRINE ; YONEMITSU, ERICA LIOKO ; GIONGO, PATRICIA LUCIA ; CERVO, ANA LUISA ; LOVATO, EVELLYN CLAUDIA WIETZIKOSKI ; SCHIAVONI, DURCELINA . Estado nutricional e condições de saúde de idosos de Francisco Beltrão, Paraná. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 40, p. 337-343, 2015.
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ANDRETTA, L. ; PISSAIA, E. ; AZZOLINI, THAIRINE ; FRANCA, V. F. ; BENEDETTI, V. P. . Nível do Conhecimento Populacional Sobre os Produtos Diet e Light na Cidade de Realeza - PR. Revista de Biologia e Saúde da Unisep , v. 4, p. 57-62, 2010.
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PISSAIA, E. ; KUHNEN, K. . Vitamina C: O equilíbrio entre saúde e beleza. Jornal de Beltrão, Francisco Beltrão, , v. 6982, p. 8 - 8, 01 jul. 2020.
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PISSAIA, E. ; KUHNEN, K. . Não espere a sede chegar para beber água. Jornal de Beltrão, Francisco Beltrão, , v. 6960, p. 8 - 8, 29 maio 2020.
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CARNEIRO, V. P. P. ; PISSAIA, E. ; COZER, M. . USO DE PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS POR PACIENTES DA UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. In: VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO e XXI ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2022. VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO e XXI ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2022.
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SERAMIM, D. J. F. ; RIBEIRO, F. C. G. ; BEZERRA, L. C. ; SCHIRMANN, J. K. ; PISSAIA, E. ; PELIZZARO, L. . INSATISFAÇÃO CORPORAL EM MULHERES ATENDIDAS EM CENTRO DE SAÚDE ESCOLA. In: VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO e XXI ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2022. VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO e XXI ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2022.
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STRUB, A. M. ; EMILIO, D. ; PASQUALETTO, S. A. ; MOREIRA, K. M. ; AMARILHO, P. S. R. ; PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: OBESIDADE E RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DOÊNCAS CRONICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NA ADOLESCÊNCIA. In: XIX ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2021. XIX ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2021.
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STRUB, A. M. ; EMILIO, D. ; PASQUALETTO, S. A. ; MOREIRA, K. M. ; AMARILHO, P. S. R. ; PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: OBESIDADE E RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DOÊNCAS CRONICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NA ADOLESCÊNCIA. In: I SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIPAR, 2021. I SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIPAR, 2021.
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STRUB, A. M. ; PISSAIA, E. ; MOREIRA, K. M. ; EMILIO, D. ; PASQUALETTO, S. A. ; AMARILHO, P. S. R. ; BARATTO, I. . CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO: OBSERVAÇÃO COMO FORMA DE APRENDIZAGEM. In: I SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIPAR, 2021. I SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIPAR, 2021.
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STRUB, A. M. ; PISSAIA, E. ; MOREIRA, K. M. ; EMILIO, D. ; PASQUALETTO, S. A. ; AMARILHO, P. S. R. ; BARATTO, I. . CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO: OBSERVAÇÃO COMO FORMA DE APRENDIZAGEM. In: XIX ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2021. XIX ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2021.
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AZZOLINI, T. ; PISSAIA, E. ; BORTOLOTI, D. S. ; LOVATO, EVELLYN CLAUDIA WIETZIKOSKI ; FRANCA, V. F. . DÉFICIT COGNITIVO E CONSUMO ALIMENTAR EM IDOSOS DE FRANCISCO BELTRÃO, PR. In: 14º Encontro de Iniciação Científica e 14º Fórum de Pesquisa da Unipar, 2015, Umuarama. 14º Encontro de Iniciação Científica e 14º Fórum de Pesquisa da Unipar, 2015.
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PISSAIA, E. ; CANEVER, C. ; AZZOLINI, T. ; FRANCA, V. F. . HÁBITOS DE HIDRATAÇÃO DE CICLISTAS DO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2013, Foz do Iguaçu. Nutrire, 2013.
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AZZOLINI, T. ; PISSAIA, E. ; GIONGO, P. L. ; FRANCA, V. F. . ASSOCIAÇÃO DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, CONSUMO ALIMENTAR E DOENÇAS CRÔNICAS DEGENERATIVAS EM IDOSOS DA CIDADE DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. In: 12º Encontro de Iniciação Científica e Fórum de Pesquisa da Unipar, 2013, Umuarama. 12º Encontro de Iniciação Científica e Fórum de Pesquisa da Unipar, 2013.
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YONEMITSU, E. L. ; PISSAIA, E. ; AZZOLINI, T. ; GIONGO, P. L. ; FRANCA, V. F. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM RELAÇÃO A RENDA E ESCOLARIDADE ENTRE IDOSOS DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. In: 12º Encontro de Iniciação Científica e Fórum de Pesquisa da Unipar, 2013, Umuarama. 12º Encontro de Iniciação Científica e Fórum de Pesquisa da Unipar, 2013.
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PISSAIA, E. ; AZZOLINI, THAIRINE ; ZILLI, M. . Qualidade Nutricional da Merenda Escolar de um Centro Municipal de Educação Infantil do Município de Francisco Beltrão - PR. In: IV Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente, 2013, Francisco Beltrão. Caderno de Resumos - IV Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente e XI Jornada Acadêmica de Ciência Biológicas. Francisco Beltrão - PR: Grafisul, 2013. v. 4. p. 353-355.
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PISSAIA, E. ; AZZOLINI, T. ; REINERI, J. ; BETTI, D. ; FRANCA, V. F. ; BORTOLOTI, D. S. . Hábitos Alimentares de Adolescentes de 11 a 17 anos do Município de Francisco Beltrão - PR. In: 11º Encontro de Iniciação Científica e 11º Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2012, Umuarama/PR. 11º Encontro de Iniciação Científica e 11º Forúm de Pesquisa da UNIPAR, 2012.
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LEIDENS, R. S. D. ; PISSAIA, E. ; RODRIGUES, A. C. ; FRANCA, V. F. ; POLETTO, D. R. H. . Avaliação Nutricional em Caminhoneiros do Porto Seco internacional de Dionísio Cerqueira - PR. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2012, Olinda/PE. XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2012.
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AZZOLINI, T. ; PISSAIA, E. ; BETTI, D. ; FRANCA, V. F. ; PAVAO, F. ; BORTOLOTI, D. S. . ASSOCIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO ALIMENTAR E LIPOPROTEÍNAS EM ADOLESCENTES DE 11 A 17 ANOS. In: 11º Encontro de Iniciação Científica e 11º Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2012, Umuarama/PR. 11º Encontro de Iniciação Científica e 11º Forúm de Pesquisa da UNIPAR, 2012.
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LIMA, J. S. ; BARRO, A. ; PISSAIA, E. ; AZZOLINI, T. ; PIZZI, J. ; BORTOLOTI, D. S. . PERFIL NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DE 11 A 17 ANOS DE ESCOLAS PÚBLICAS SEGUNDO LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA DO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO-PR. In: 11º Encontro de Iniciação Científica e 11º Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2012, Umuarama/PR. 11º Encontro de Iniciação Científica e 11º Forúm de Pesquisa da UNIPAR, 2012.
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AZZOLINI, T. ; PISSAIA, E. ; WITT, C. ; FURLANI, C. ; BENEDETTI, V. P. . Pesquisa de Clostridium sp em conservas artesanais produzidas na Região Sudoeste do Paraná. In: 10º Encontro de Iniciação Científica e 11º Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2011, Umuarama/PR. 10º Encontro de Iniciação Científica e 11º Forúm de Pesquisa da UNIPAR, 2011.
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AZZOLINI, T. ; PISSAIA, E. ; ANDRETTA, L. ; BENEDETTI, V. P. . CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÔMICAS DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DIET E LIGHT DA CIDADE DE REALEZA - PR. In: 9º Encontro de Iniciação Científica e 9º Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2010, Umuarama/PR. 9º Encontro de Iniciação Científica e 9º Forúm de Pesquisa da UNIPAR, 2010.
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CARNEIRO, V. P. P. ; PISSAIA, E. ; COZER, M. . USO DE PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS POR PACIENTES DA UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DO SUDOESTE DO PARANÁ. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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STRUB, A. M. ; PISSAIA, E. ; MOREIRA, K. M. ; EMILIO, D. ; PASQUALETTO, S. A. ; AMARILHO, P. S. R. ; BARATTO, I. . CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO: OBSERVAÇÃO COMO FORMA DE APRENDIZAGEM. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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STRUB, A. M. ; EMILIO, D. ; PASQUALETTO, S. A. ; MOREIRA, K. M. ; AMARILHO, P. S. R. ; PISSAIA, E. ; BARATTO, I. . RELATO DE EXPERIÊNCIA: OBESIDADE E RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DOÊNCAS CRONICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NA ADOLESCÊNCIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PISSAIA, E. ; STRAPAZZON, J. ; CANTELLI, K. L. ; MARCHI, J. P. ; COZER, M. . Associação entre Hábitos Alimentares e Disfunções Estéticas de Mulheres atendidas em um Centro Escola de Estética. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PISSAIA, E. ; STRAPAZZON, J. ; CANTELLI, K. L. ; MARCHI, J. P. ; COZER, M. . Associação entre Estado Nutricional e os Hábitos Alimentares de Mulheres atendidas em um Centro de Estética Escola. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AZZOLINI, THAIRINE ; PISSAIA, E. ; SCHIAVONI, DURCELINA ; LOVATO, EVELLYN CLAUDIA WIETZIKOSKI ; FRANCA, V. F. . DÉFICIT COGNITIVO E CONSUMO ALIMENTAR EM IDOSOS DE FRANCISCO BELTRÃO, PR. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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YONEMITSU, E. L. ; PISSAIA, E. ; AZZOLINI, T. ; FRANCA, V. F. ; GIONGO, P. L. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM RELAÇÃO A RENDA E ESCOLARIDADE ENTRE IDOSOS DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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AZZOLINI, T. ; PISSAIA, E. ; GIONGO, P. L. ; FRANCA, V. F. ; MENEGUETTI, V. ; SCHVANS, K. . ASSOCIAÇÃO DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL, CONSUMO ALIMENTAR E DOENÇAS CRÔNICAS DEGENERATIVAS EM IDOSOS DA CIDADE DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PISSAIA, E. ; CANEVER, C. ; AZZOLINI, T. ; FRANCA, V. F. . HÁBITOS DE HIDRATAÇÃO DE CICLISTAS DO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LEIDENS, R. S. D. ; PISSAIA, E. ; RODRIGUES, A. C. ; FRANCA, V. F. ; POLETTO, D. R. H. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CAMINHONEIROS DO PORTO SECO DE DIONÍSIO CERQUEIRA - SC. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PISSAIA, E. ; AZZOLINI, THAIRINE ; REINERI, J. ; BETTI, D. ; FRANCA, V. F. ; BORTOLOTI, D. S. . HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES DE 11 A 17 ANOS DO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PISSAIA, E. ; RODRIGUES, A. C. ; CARNEIRO, L. B. ; CHIOQUETA, E. C. . QUEFIR E SEUS BENEFÍCIOS: UMA REVISÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PISSAIA, E. ; CARNEIRO, L. B. ; FRANCOZI, N. ; SANTOS, P. B. F. ; AZZOLINI, T. ; POLETTO, D. R. H. . A utilização do Amaranto como alimento Funcional na Dieta de Celíacos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
PISSAIA, E. ; STRAPAZZON, J. ; COZER, M. ; BROETTO, J. M. ; SALVADOR, A. L. . XIII Fórum de Discussão do Projeto Pedagógico e IV Fórum do Egresso do Curso de Nutrição da UNIPAR. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
PISSAIA, E. ; KUHNEN, K. . Saúde e beleza: Nutricionista e esteticista da Unipar recomendam uso da vitamina C. 2020. (Site).
PISSAIA, E. . Oficina: Contagem de CHO. 2022. .
PISSAIA, E. ; KUHNEN, K. . Biossegurança em Época de Pandemia. 2020. (Ministrou Treinamento).
PISSAIA, E. . Alimentação Saudável e Qualidade de Vida. 2012. (Ministrou palestra).
PISSAIA, E. . Oficina: TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS DE ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES DE ALIMENTOS. 2011. (Coordenação).
PISSAIA, E. . Semana Municipal de Atenção Integral a Saúde do Homem. 2011. (Estágio Voluntário).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2013
Condições de saúde da população idosa de Francisco Beltrão e a sua relação com a capacidade funcional e cognitiva, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ediane Pissaia - Integrante / Vivian Francielle França - Coordenador.
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2012 - 2012
Prevalência de Síndrome Metabólica e Fatores de Risco em Adolescentes de Francisco Beltrão - PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ediane Pissaia - Integrante / Durcelina Schiavoni Bortoloti - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - Atual
Universidade ParanaenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente A, Carga horária: 20
Outras informações:
Curso de Graduação de Nutrição Disciplinas ministradas: DIETÉTICA, TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA/ DIETOTERAPIA E MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS/ NUTRIÇÃO E DIETÉTICA / AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Curso de Graduação em Fisioterapia e Farmácia Disciplina ministrada: ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE.
2023 - Atual
Universidade ParanaenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientação de Estágio: Nutrição Clínica, Carga horária: 2
2023 - Atual
Universidade ParanaenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do colegiado do Curso de Nutrição/ FB, Carga horária: 1
2023 - Atual
Universidade ParanaenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso, Carga horária: 2
2018 - 2023
Universidade ParanaenseVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica da Clínica Escola de Nutrição
2010 - 2010
Universidade ParanaenseVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 233
Outras informações:
disciplina Imunologia e Microbiologia Geral e dos Alimentos.
2016 - 2017
SESI - Departamento Regional do Estado de Santa CatarinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2017 - 2018
PREFEITURA MUNICIPAL DE VERÊVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista NASF, Carga horária: 20
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