Taízes de Fatima Marques

Graduanda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atualmente bolsista de iniciação científica voluntária, no Instituto Federal Fluminense, IFF, campus Bom Jesus do Itabapoana, RJ.

Informações coletadas do Lattes em 03/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2010 - Atual

Instituto Federal Fluminense

Ensino Médio (2º grau)

1995 - 1997

Escola De 1 e 2 graus Domingos Martins

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

III CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS - CBPFH. CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE CHUCHU BRANCO ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA PASSIVA E REFRIGERAÇÃO. 2013. (Congresso).

FÓRUM NACIONAL DE FORMAÇÃO ACADÊMICA E ATUAÇÃO PROFISSIONAL DO CIENTISTA DE ALIMENTOS - FOCAL.DEBATE SOBRE ATUAÇÃO DO CENTRO ACADÊMICO DO CURSO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS NO INSTITUTO FEDERAL FLUMINENSE. 2013. (Outra).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO "TIPO" MUÇARELA CONDIMENTADA EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO AGRÍCOLA NO NOROESTE FLUMINENSE". 2012. (Congresso).

II SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2012. (Seminário).

I SEMANA ACADÊMICA IFF ITAPERUNA.ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO TIPO MUÇARELA CONDIMENTADO. 2012. (Outra).

I MOSTRA DO CONHECIMENTO; ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO.PROCESSAMENTO DE FRUTA-PÃO PRÉ COZIDA EM PALITO E CHIPS. 2012. (Outra).

I SEMANA ACADÊMICA IFF ITAPERUNA.ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO TIPO MUÇARELA CONDIMENTADO. 2012. (Outra).

I MOSTRA DO CONHECIMENTO; ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO.NAVEGANDO NA MICROBIOLOGIA: UM ENCONTRO ENTRE O VIRTUAL E O MICROSCÓPICO. 2012. (Outra).

I MOSTRA DO CONHECIMENTO; ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

MARQUES, T. F. ; SCHUINA, G. L. ; SILVA JUNIOR, W. A. ; CHAVES, C. R. ; RIBEIRO, M. C. B . CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE CHUCHU BRANCO ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA PASSIVA E REFRIGERAÇÃO. MAGISTRA, ILHÉUS, BA.
MARQUES, T. F. ; SILVA JUNIOR, W. A. ; SCHUINA, G. L. ; Chaves, CR ; RIBEIRO, M. C. B . AGREGAÇÃO DE VALOR AO CHUCHU BRANCO: PRESERVANDO A CULTURA E VALORIZANDO A AGRICULTURA FAMILIAR. In: CONFICT - CONGRESSO FLUMINENSE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2014, CAMPOS DOS GOYTACAZES. AGREGAÇÃO DE VALOR AO CHUCHU BRANCO: PRESERVANDO A CULTURA E VALORIZANDO A AGRICULTURA FAMILIAR, 2014.
MARQUES, T. F. ; OLIVEIRA, M. E. A. S. ; Aquino, J C L ; Oliveira, E. R. M ; Chaves, CR . ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO 'TIPO' MUÇARELA CONDIMENTADA EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO AGRÍCOLA NO NOROESTE FLUMINENSE'. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2012, CAMPINAS - SP. ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO "TIPO" MUÇARELA CONDIMENTADA EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO AGRÍCOLA NO NOROESTE FLUMINENSE", 2012.
MARQUES, T. F. ; Cardoso, A ; Constãncio, V. S ; Oliveira, E. R. M ; Chaves, CR . DESENVOLVIMENTO, INTENÇÃO DE COMPRA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO 'TIPO' MUÇARELA COM ADIÇÃO DE TOMATE SECO, ORÉGANO, PAIO E PIMENTA CALABRESA. In: CMEA - CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2012, LAVRAS - MG. DESENVOLVIMENTO, INTENÇÃO DE COMPRA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO "TIPO" MUÇARELA COM ADIÇÃO DE TOMATE SECO, ORÉGANO, PAIO E PIMENTA CALABRESA, 2012.

Projetos de pesquisa

2013 - Atual

Qualidade pós-colheita e agregação de valor ao chuchu branco, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Taízes de Fatima Marques - Integrante / Marisa Carvalho Botelho Ribeiro - Coordenador / Carolina Relvas Chaves - Integrante / WILSON AMORIM DA SILVA JUNIOR - Integrante / GUILHERME LORENCINI SCHUINA - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal Fluminense - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2014

CONFICT - CONGRESSO FLUMINENSE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, IFF/UENF/UFF.

2013

II MOSTRA DO CONHECIMENTO: ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, IFF.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Instituto Federal Fluminense

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2012

INSTITUTO FEDERAL FLUMINENSE - IFF

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: MONITOR MICROBIOLOGIA, Carga horária: 20