Camilla Mendes dos Santos
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Potiguar (2012). Tem experiência na área de unidade de alimentação e nutrição (UAN).
Informações coletadas do Lattes em 03/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2009 - 2012
Universidade Potiguar, UnP
Título: IDENTIFICAÇÃO DA HIGIENIZAÇÃO SIMPLES DAS MÃOS DOS CONSUMIDORES ANTES DAS REFEIÇÕES EM RESTAURANTES TIPO SELF SERVICE NO MUNICÍPIO DE PARNAMIRIM/RN
Orientador: Profa. Ms. Girlene Freire Gonçalves
Formação complementar
2016 - 2016
Aproveitamento integral dos alimentos,pelo programa SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , sesi, SESI, Brasil.
2013 - 2013
Empreendedorismo e a Sustentabilidade. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.
2012 - 2012
Aleitamento Materno Exclusivo. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Natal, PMN, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências da saúde,Nutrição,.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição\Controle Higiênico sanitário dos alimentos.
Participação em eventos
APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, NO FÓRUM SOBRE EDUCAÇÃO AMBIENTAL E GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS HOSPITALARES.APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS, NO FÓRUM SOBRE EDUCAÇÃO AMBIENTAL E GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS HOSPITALARES. 2013. (Seminário).
O EMPREENDEDORISMO E A SUSTENTABILIDADE "OPORTUNIDADES E DESAFIOS".O EMPREENDEDORISMO E A SUSTENTABILIDADE "OPORTUNIDADES E DESAFIOS". 2013. (Seminário).
ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO E PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA E A IMPORTÂNCIA DO AUTOEXAME.ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO E PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA E A IMPORTÂNCIA DO AUTOEXAME. 2012. (Encontro).
CAMPANHA DE VACINA (ATUALIZAÇÃO DA CADERNETA).CAMPANHA DE VACINA (ATUALIZAÇÃO DA CADERNETA). 2012. (Outra).
Produções bibliográficas
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BARBOSA, L. S. ; MACEDO, J. L. ; SANTOS, C. M. ; MACHADO, A. V. . Estudo da Secagem de Frutos Tropicais do Nordeste. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 09, p. 186-190-190, 2014.
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SANTOS, C. M. ; GONCALVES, G. F. ; MACHADO, A. V. ; MENDONCA, D. A. X. . Identificação da higienização simples das mãos dos consumidores antes das refeições em restaurantes tipo self service no município de Parnamirim/RN. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 08, p. 17-22, 2013.
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SANTOS, C. M. ; LIMA, S. M. F. ; MACHADO, A. V. ; GOMES, P. M. ; FERREIRA, D. Q. C. . Avaliação da informação nutricional contida nos rótulos de biscoito água e sal e sopas industrializadas. Informativo técnico do semi- árido , v. 07, p. 209-216-216, 2013.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - Atual
Restaurante Sabor do SertaoVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Responsável técnica do restaurante, Carga horária: 44
2012 - 2012
HOSPITAL REGIONAL ALFREDO MESQUITAVínculo: Estágio em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado / Curso de Nutrição, Carga horária: 220
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.
2012 - 2012
Panificadora Gosto de PãoVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Superv. em Unidades de Nutrição, Carga horária: 220
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição.
2010 - 2011
Prefeitura Municipal de NatalVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária do Curso de Nutrição, Carga horária: 20
2012 - 2012
Unidade de Saúde da Família - Macaíba - RNVínculo: Estágio em Nutrição Social, Enquadramento Funcional: Estagiária Supervisionado / Curso de Nutrição, Carga horária: 220
Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Social
2013 - 2014
Universidade Federal Rural do Semi-ÁridoVínculo: Supervisora, Enquadramento Funcional: Supervisão dos serviços realizados, Carga horária: 44
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