Ellen de Almeida Moreira
Doutora em Ciência Animal pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2019), possui graduação em Biomedicina pela Universidade Presidente Antônio Carlos (2011) e mestrado em Ciência Animal pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2015). Tem experiência em microbiologia de alimentos, análises físico-químicas de alimentos, microbiologia ruminal, com ênfase em ecologia e genômica de microrganismos, bioinformática, análises bromatológicas, técnicas de digestibilidade in vitro, triagem de substratos antimetanogênicos, técnica do gás traçador SF6 para avaliação da emissão de metano entérico em bovinos, ensaios de digestibilidade e desempenho com ruminantes, incerteza de medição e implementação da NBR ISO 17025. Atualmente, é graduanda em Medicina Veterinária pela Universidade Presidente Antônio Carlos e bolsista em pesquisa na Embrapa Gado de Leite, atuando no projeto de neutralização de emissões de carbono e pecuária regenerativa na produção de leite, além da Avaliação do Ciclo de Vida do Leite (ACV).
Informações coletadas do Lattes em 30/11/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência Animal
2015 - 2019
Universidade Estadual de Santa Cruz
Título: Diversidade de Archaea ruminal em bovinos leiteiros criados em ambiente tropical
, Ano de obtenção: 2019. Luiz Gustavo Ribeiro Pereira. Coorientador: José Augusto Gomes Azevêdo. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.
Mestrado em Ciência Animal
2013 - 2015
Universidade Estadual de Santa Cruz
Título: Fermentação Ruminal in vitro de Forrageiras Nativas do Pantanal e Divergência Nutricional de Progênies de Brachiaria ruziziensis, Ano de Obtenção: 2015
Luiz Gustavo Ribeiro Pereira.Coorientador: José Augusto Gomes Azevêdo. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais. Setores de atividade: Alimentação.
Graduação em andamento em Medicina Veterinária
2022 - Atual
Graduação em Biomedicina
2007 - 2011
CENTRO UNIVERSITARIO PRESIDENTE ANTONIO CARLOS
Título: Efeitos de aditivos sobre a composição bromatológica e cinética de fermentação ruminal na silagem de capim-elefante
Orientador: Fernando Teixeira Gomes
Formação complementar
2021 - 2021
Treinamento no Equipamento Mini Vidas Blue. (Carga horária: 16h). , Diag Prime, DIAG PRIME, Brasil.
2021 - 2021
Interpretação da Norma ISO/IEC 17025:201. (Carga horária: 9h). , Lab e Control Treinamentos Ltda, LAB E CONTROL, Brasil.
2021 - 2021
Comunique. (Carga horária: 8h). , Up Inovação Corporativa, UP, Brasil.
2021 - 2021
Incerteza de Medição em Ensaios Químicos. (Carga horária: 9h). , BARONI CONSULTORIA E DESENVOLVIMENTO, BARONI, Brasil.
2020 - 2020
Seminário Interativo ?Novos Padrões Microbiológicos de Alimentos?. (Carga h. (Carga horária: 3h). , TÜV SÜD SFDK Laboratóri o de Análise de Produtos Eireli, Brasil, TÜV SÜD SFDK, Brasil.
2020 - 2020
Passos básicos para o engajamento de time s com programas cultura organiza. (Carga horária: 9h). , BRQuality Laboratório e Consultoria Ltda, BRQUALITY, Brasil.
2020 - 2020
Curso ?RDC 331 e Instrução Normativa 60/ANVISA/2019 Mudanças e Interpretaçã. (Carga horária: 5h). , Agron Food Academy, Brasil, AGRON FOOD ACADE, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Introdução ao R módulo I. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2016 - 2016
Bioinformática para o estudo de comunidades microbianas. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.
2016 - 2016
Técnicas avançadas em estudos de metabolismo em ruminantes. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.
2016 - 2016
Fundamentos e aplicações da biologia molecular. (Carga horária: 24h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.
2012 - 2012
1º Treinamento sobre a Técnica do SF6. (Carga horária: 24h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Pecuária Sudeste, EMBRAPA, Brasil.
2010 - 2010
Atualização em Microbiologia do Rúmen. (Carga horária: 14h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.
2009 - 2009
Biologia Molecular e Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Gado de Leite, EMBRAPA, Brasil.
2007 - 2007
Introdução à Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Centro Universitário Presidente Antônio Carlos, UNIPAC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética.
Participação em eventos
II TACG (Talking About Computing and Genomics). 2016. (Simpósio).
Simpósio Melhoramento Genético de Bovinos de Leite - estado da arte e perspectivas futuras. 2016. (Simpósio).
I Simpósio Brasileiro de Microbiologia do Rúmen. 2015. (Simpósio).
II Simpósio de Produção de Ruminantes. 2013. (Simpósio).
8º Congresso Internacional do Leite. 2010. (Congresso).
3ª Semana da Biomedicina. 2007. (Outra).
Habilitação e Especialização no Contexto do Conselho Regional de Biomedicina - 3. 2007. (Outra).
Principais Métodos de Investigação de Contaminação de Alimentos. 2007. (Outra).
Produções bibliográficas
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MOREIRA, E. A. ; SOUZA, S. M. ; FERREIRA, A. L. ; TOMICH, T.R. ; AZEVÊDO, J.A.G. ; SOUZA SOBRINHO, F. ; BENITES, F. R. G. ; MACHADO, F. S. ; CAMPOS, M.M. ; PEREIRA, L. G. R. . Nutritional diversity of Brachiaria ruziziensis clones. CIÊNCIA RURAL , v. 48, p. 1-8, 2018.
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MOREIRA, E. A. ; SOUZA, S. M. ; FERREIRA, A. L. ; AZEVÊDO, J.A.G. ; MACHADO, F. S. ; TOMICH, T.R. ; SOUZA SOBRINHO, F. ; Pereira, L.G.R. . Divergência Nutricional de Progênies de Brachiaria Ruziziensis. In: XIII Congresso Internacional do Leite, 2015, Porto Alegre. Anais XIII Congresso Internacional do Leite, 2015.
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MOREIRA, T. S. ; REIS, L. G. ; MOREIRA, E. A. ; Pereira, L.G.R. ; TOMICH, T.R. ; CAMPOS, M.M. ; RODRIGUES, J. A. S. ; GONCALVES, L. C. . Cinética de fermentação in vitro de silagem de sorgo em diferentes idades de corte.. In: XI Congresso Internacional do Leite, 2012, Goiânia. XI Congresso Internacional do Leite, 2012.
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MOURA, P.P.R. ; ANDRADE, M. ; REIS, L. G. ; MOREIRA, E. A. ; MACHADO, F. S. ; CAMPOS, M.M. ; Pereira, L.G.R. ; BRANDAO, H. M. . Efeito de nanopartículas de prata na cinética de fermentação ruminal in vitro e produção de metano.. In: XI Congresso Internacional do Leite, 2012, Goiânia. XI Congresso Internacional do Leite, 2012.
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REIS, L. G. ; MOREIRA, E. A. ; ALEVATO, C.B. ; SILVA FILHO, A. A. ; MORENZ, M. J. F. ; MACHADO, F. S. ; CAMPOS, M.M. ; Pereira, L.G.R. . Efeito dos extratos de Baccharis dracunculifolia, Aristolochia cymbifera Mart. e Piper aduncum e, da alga Lithothamnium sp. na cinética de fermentação e produção de metano.. In: XI Congresso Internacional do Leite, 2012, Goiânia. XI Congresso Internacional do Leite, 2012.
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LOPES, F.C.F ; MOURTHE, M. H. F. ; REIS, R. B. ; GAMA, M. A. S. ; BARROS, P. A. V. ; ALEVATO, C.B. ; MOREIRA, E. A. ; ALMEIDA, M. M. . Índices de qualidade nutricional da gordura do leite de vacas Holandês x Gir em pastagem de capim-Marandu suplementado com quantidades crescentes de grão de soja tostado.. In: XI Congresso Internacional do Leite, 2012. XI Congresso Internacional do Leite, 2012.
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MOREIRA, E. A. ; REIS, L. G. ; ALEVATO, C.B. ; MOURA, P.P.R. ; DUQUE, A.C.A. ; MOTTA, E.F. ; LOPES, F.C.F ; Pereira, L.G.R. ; AZEVÊDO, J.A.G. . Método de extração do glicerol livre por saponificação em alimentos para ruminantes. In: X Congresso Internacional do Leite, 2011, Maceió. X Congresso Internacional do Leite, 2011.
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ALEVATO, C.B. ; RIBEIRO, C.G.S. ; LOPES, F.C.F ; GAMA, M. A. S. ; MOREIRA, E. A. ; REIS, L. G. . Concentração de metabólitos plasmáticos de vacas holandês em lactação alimentadas com dietas à base de capim-elefante picado suplementado com níveis crescentes de óleo de girassol. In: X Congresso Internacional do Leite, 2011, Maceió. X Congresso Internacional do Leite, 2011.
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REIS, L. G. ; ALEVATO, C.B. ; MOREIRA, E. A. ; MOURA, P.P.R. ; DUQUE, A.C.A. ; CARNEIRO, J.C. ; LOPES, F.C.F . Degradabilidade Ruminal da Matéria seca de cana-de-açucar e do bagaço de cana-de-açúcar para ovinos e bovinos. In: XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011, Juiz de Fora. XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011.
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ALEVATO, C.B. ; SANTOS, E.M.P.D. ; REIS, L. G. ; MOREIRA, E. A. ; DUQUE, A.C.A. ; MOTTA, E.F. . Composição centesimal de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) variedade carioca e branco, cru e cozido com e sem água de maceração. In: XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011, Juiz de Fora. XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011.
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ALEVATO, C.B. ; SANTOS, E.M.P.D. ; REIS, L. G. ; MOREIRA, E. A. ; DUQUE, A.C.A. ; MOTTA, E.F. . Composição centesimal de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) variedade vermelho e preto, cru e cozido com e sem água de maceração. In: XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011, Juiz de Fora. XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011.
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REIS, L. G. ; MOREIRA, E. A. ; ALEVATO, C.B. ; LOPES, F.C.F ; DUQUE, A.C.A. ; CARNEIRO, J.C. . Desempenho de novilhas holandês x zebu recebendo dieta à base de silagem de cana-de-açúcar com níveis crescentes de uréia. In: XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011, Juiz de Fora. XXXIV Semana da Biologia da UFJF, 2011.
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ALFENAS, M. A. S. ; Pereira, L.G.R. ; CARNEIRO, H. ; CHAVES, A. ; LOPES, F.C.F ; CARNEIRO, J.C. ; LIMA, J.C.F ; MOREIRA, E. A. ; DORNELLAS, R.A.C. . Degradabilidade in situ da Proteína Bruta dos Coprodutos do Biodiesel. In: 4ª Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte. Anais do 4ª Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010.
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SOUZA, S. M. ; OSS, D. ; Pereira, L.G.R. ; BENTO, C. B. P. ; MANTOVANI, H. C. ; TOMICH, T.R. ; CAMPOS, M.M. ; MOREIRA, E. A. ; MOREIRA, T. S. ; ARCURI, P. B. . Relationship between rumen methanogens and methane production in crossbred Holstein-Gyr steers. In: 2015 ADSA®?ASAS Joint Annual Meeting,, 2015, Orlando. Journal Dairy Science, 2015. v. 98. p. 139.
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MOREIRA, T. S. ; Pereira, L.G.R. ; RODRIGUES, P. H. M. ; MACHADO, F. S. ; TOMICH, T.R. ; CAMPOS, M.M. ; SANTOS, G. B. ; VARGAS, M. W. ; MOREIRA, E. A. ; SILVA, B. C. M. E. . Enteric methane emission by Holstein, Gyr and F1 Holstein x Gyr dairy heifers. In: International Symposium on the Nutrition of Herbivores/International Symposium on Ruminant Physiology, 2014, Camberra. Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, 2014. v. 30. p. 244.
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LOPES, F.C.F ; RIBEIRO, C.G.S. ; GAMA, M. A. S. ; MORENZ, M. J. F. ; RODRIGUEZ, N. M. ; ALEVATO, C.B. ; MOREIRA, E. A. ; PINTO, D. M. . Ruminal parameters in cows fed elephantgrass-baseddiets containing two types of sunflower oil associated with two methods ofconcentrate feeding. In: 50º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. 50º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013.
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REIS, L. G. ; ALEVATO, C.B. ; MOREIRA, E. A. ; MOURA, P.P.R. ; DUQUE, A.C.A. ; CARNEIRO, J.C. ; LOPES, F.C.F ; NOVAES, L. P. . Degradabilidade ruminal da matéria seca de cana-de-açúcar e do bagaço de cana-de-açúcar para ovinos e bovinos. In: Simpósio Farmacêutico: Ensino, Pesquisa e Inovação, 2011, Juiz de Fora. Simpósio Farmacêutico: Ensino, Pesquisa e Inovação, 2011.
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REIS, L. G. ; ALEVATO, C.B. ; MOREIRA, E. A. ; MOURA, P.P.R. ; DUQUE, A.C.A. ; CARNEIRO, J.C. ; LOPES, F.C.F ; NOVAES, L. P. . Proporção de AGV em dieta com silagem de cana-de-açúcar. In: Simpósio Farmacêutico: Ensino, Pesquisa e Inovação, 2011, Juiz de Fora. Simpósio Farmacêutico: Ensino, Pesquisa e Inovação, 2011.
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MOREIRA, E. A. . Da trajetória acadêmica ao mercado profissional: uma visão biomédica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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NEVES, K. C. L. ; SANTOS, E. J. ; ASSIS, L. ; BERTIN, B. ; BESSA, M. ; MOREIRA, E. A. . Serviços de Alimentação: Como vencer os desafios cumprindo as exigências sanitárias. Juiz de Fora 2020 (e-book).
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SOUZA, S. M. ; MOREIRA, E. A. ; Pereira, L.G.R. ; TOMICH, T.R. ; MACHADO, F. S. ; CAMPOS, M.M. ; CARNEIRO, J.C. ; RIBEIRO, M. T. ; LIMA, J.C.F ; ARCURI, P. B. . Método de extração de DNA nos estudos de microbiologia ruminal. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2018 (Série Documentos Embrapa).
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MOREIRA, E. A. . Cinética de Fermentação in vitro. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
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MOREIRA, E. A. . Metagenômica: Do DNA ao Ecossistema. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Laboratório Central da Prefeitura de Juiz de ForaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
2022 - Atual
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria - Gado de LeiteVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40
Outras informações:
Bolsista em pesquisa na Embrapa Gado de Leite: Projeto de neutralização de emissões de carbono e pecuária regenerativa na produção de leite e Avaliação do ciclo de vida do leite (ACV).
2011 - 2013
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria - Gado de LeiteVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Apoio técnico, Carga horária: 40
Outras informações:
Bolsista de Apoio Técnico e DTI-3 realizando atividades de pesquisa relacionadas à área de Nutrição Animal e desenvolvendo atividades de cromatografia gasosa.
2010 - 2010
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria - Gado de LeiteVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio realizado no laboratório de Microbiologia do Rúmen totalizando 768 horas
2019 - 2021
BRQuality Assessoria e ConsultoriaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora Técnica, Carga horária: 44
Outras informações:
Responsável pela implementação e verificação de desempenho de metodologias físico químicas e microbiológicas, realização de incerteza de medição, garantia da qualidade dos ensaios, implementação da NBR ISO 17025, treinamento de colaboradores, gestão de documentos e elaboração de laudos técnicos.
Criando um monitoramento
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