Denusia Maria de Moraes Alves
Graduada em NUTRIÇÃO pelo Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (2010). Especialista em Nutrição Clinica. Mestranda em Saúde e Tecnologia PPGST - UFMA. Coordenadora do Curso de Nutrição na IESMA/UNISULMA, onde também é docente ministrando a disciplina de Bioética. Atua como docente no Curso de Tecnólogo em Estética, ministrando a disciplina de Nutrição Estética. Presta serviços de consultoria em nutrição hospitalar. Tem experiência na área de Nutrição, especialmente no âmbito na Nutrição Clinica. É membro pesquisadora do Grupo de Estudos em Educação, Saúde e Sustentabilidade - GESS, vinculado ao curso de Nutrição da IESMA/UNISULMA.
Informações coletadas do Lattes em 03/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Programa de Pós-Graduação em Saúde e Tecnologia
2021 - Atual
Universidade Federal do Maranhão
Orientador: Profª Dra Ana Lucia Fernandes Pereira
Mestrado em andamento em Programa de Pós-Graduação em Saúde e Tecnologia
2021 - Atual
Universidade Federal do Maranhão
Profª Dra Ana Lucia Fernandes Pereira.
Mestrado em andamento em Programa de Pós-Graduação em Saúde e Tecnologia
2021 - Atual
Universidade Federal do Maranhão
Orientador: Profª Dra Ana Lucia Fernandes Pereira
Especialização em Nutrição Clinica
2010 - 2011
Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão
Título: Avaliação e Intervenção Nutricional de pacientes HIV Aids atendidos no Complexo de Saúde da cidade de Imperatriz
Orientador: Shirlei
Graduação em NUTRIÇÃO
2006 - 2010
Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão
Título: AVALIAÇÃO E INTERVENÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES SOROPOSITIVOS ATENDIDOS NO COMPLEXO DE SAÚDE DO PARQUE ANHANGUERA NA CIDADE DE IMPERATRIZ/MA.
Orientador: Kátia Danielle A. L. Viana
Graduação interrompida em 2000 em Letras
1995 - Atual
Universidade Estadual do Maranhão
Ano de interrupção: 2000
Formação complementar
2012 -
Gestão e Metodologia de Ensino Superior. , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2018 - 2018
Encontro de Formação Continuada. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2017 - 2017
Encontro de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em 1º Encontro de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 8h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2016 - 2016
1º Encontro de Formação Continuada do semestre 2016.2. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em 1º Encontro de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 8h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em 1º Encontro de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 8h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2015 - 2015
Curso Avançado Multiprofissional de C Paliativos. (Carga horária: 120h). , Hospital São Rafael, HSF, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em 1º Encontro de Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 8h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Aspectos Nutricionais nas Doenças Renais. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Congresso Internacional de Oncologia Clinica. (Carga horária: 20h). , Oncologia Clinica, ONCO, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Cozinha Brasil. (Carga horária: 24h). , Serviço Social da Indústria - SESI, SESI-BA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Nutrição enteral e parenteral na prática clinica. (Carga horária: 20h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Protocolo de Atendimento na Atenção Básica. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Congresso de Nutrição:Nutrição e Sustentabilidade. (Carga horária: 28h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2009 - 2009
pERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE ESCOLARES BENEFI. (Carga horária: 20h). , CECAN, CECAN, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Processamento e controle de qualidade em banco de. (Carga horária: 16h). , IBIFAN BRASIL, IBIFAN, Brasil.
2008 - 2008
Fundamentos da Aval. Fisica e Composição Corporal. (Carga horária: 10h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Metodologia de Pesquisa em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Congresso:As interfaces da Nutrição. (Carga horária: 20h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Curso de Oncologia Clinica. (Carga horária: 4h). , Oncologia Clinica, ONCO, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Congresso Internacional de Oncologia. (Carga horária: 24h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Dislipidemias e Doença Cardiovascular. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2007 - 2007
Noções em Aleitamento Materno. (Carga horária: 4h). , Hospital Regional Materno Infantil de Imperatriz, HMI, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras / Subárea: Literatura Brasileira.
Organização de eventos
ALVES, D. M. M. ; LOBATO, J. S. M. . Webinar: Nutrição a Flor da Pele. 2020. (Outro).
Francisco Dimitri ; ALVES, D. M. M. . Comissão Científica do I Webinar de Estética e Saúde Integral do Sul do Maranhão. 2020. (Outro).
ALVES, D. M. M. ; GUEDES, S. V. M. ; FREGONA, C. . Oficina de Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2019. (Outro).
ALVES, D. M. M. . Webinar Nutrição e Saúde. 2019. (Outro).
ALVES, D. M. M. ; MIRANDA, A. R. . Workshop de Nutrição e Atividade Física da Região Tocantina. 2018. (Outro).
ALVES, D. M. M. ; LOBATO, J. S. M. ; ABREU, J. A. O. . Semana do Nutricionista: Atualização. 2018. (Outro).
ALVES, D. M. M. . Curso Avançaado Multiprofissional de Cuidados Paliativos do hospitalSão Rafael. 2015. (Outro).
ALVES, D. M. M. ; Cassius Herrera . I Jornada Sul Maranhense de Terapia Intensiva. 2014. (Outro).
ALVES, D. M. M. ; REGO, I. ; ABREU, J. A. O. ; COUTINHO, M. A. . I SIC Semana de Iniciação Cientifica IESMA/UNISULMA. 2014. (Outro).
ALVES, D. M. M. . Seminário de atualização do CRN-6. 2013. (Outro).
ALVES, D. M. M. . Cuidado do Paciente em Terapia Intensiva. 2013. (Outro).
Participação em eventos
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos alimentos. 2022. (Congresso).
IV Workshop de Atualização em Estética.A importância do aporte nutricional no tratamento estético. 2020. (Outra).
1º Simpósio Interdisciplinar em Estética e Cosmética.1º Simpósio Interdisciplinar em Estética e Cosmética. 2019. (Simpósio).
III Workshop de Atualização em Estética.III Workshop de Atualização em Estética. 2019. (Outra).
1º Workshop de Nutrição e Atividade Física da Região Tocantina. 2018. (Outra).
II Workshop de Atualização em Estética.II Workshop de Atualização em Estética. 2018. (Outra).
II Workshop de Atualização em Estética.II Workshop de Atualização em Estética. 2017. (Outra).
Curso avançado multiprofissional em cuidados paliativos.O papel do Nutricionista na equipe multiprofissional em cuidados paliativos. 2015. (Outra).
III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Imperatriz-MA. 2015. (Outra).
CONBRAN. Alterações Nutricionais em Portadores de Hepatite B e C. 2014. (Congresso).
CONBRAN. Proposta de Intervenção Nutricional em Pacientes Soropositivos Atendidos no Complexo de Saúde do Parque Anhanguera na cidade de Imperatriz-MA.. 2014. (Congresso).
CONBRAN. Perfil Nutricional de Portadores de Neoplasias oncologica segundo diferentes indicadores. 2014. (Congresso).
Atualização e Ensino Médico.Atualização e Ensino Médico. 2011. (Outra).
desmistificando o cálculo da nutrição parenteral. 2010. (Oficina).
desmistificando o cálculo da nutrição parenteral. 2010. (Oficina).
desmistificando o cálculo da nutrição parenteral. 2010. (Oficina).
desmistificando o cálculo da nutrição parenteral. 2010. (Oficina).
VII Jornada Maranhense de Nutrição do HUUFMA. 2010. (Oficina).
Congresso Internacional de Oncologia. 2009. (Congresso).
Processamento e Controle de Qualidade em Banco de Leite Humano. 2008. (Simpósio).
X Encontro Nacional de Aleitamento Materno. 2008. (Congresso).
Congresso Internacional Norte Brasileiro de Oncologia. 2007. (Congresso).
Congresso Internacional Norte Brasileiro de Oncologia. 2007. (Congresso).
Curso Básico de Oncologia Clínica. 2007. (Simpósio).
Curso de Noções Básicas de Aleitamento Materno. 2007. (Oficina).
Dislipidemias e Doença Cardiovascular. 2007. (Simpósio).
I Congresso de Nutrição da Região Tocantina. 2007. (Congresso).
Metodologia de Pesquisa em Nutrição. 2007. (Simpósio).
Participação em bancas
ALVES, D. M. M.; SILVA, K. L. A.; Francisco Dimitri. Efeitos da Radiofrequencia na Flacidez Tissular Facial - Uma Revisão de Literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Estética e Cosmética) - UNISULMA.
ALVES, D. M. M.; GUEDES, S. V. M.; AZEVEDO, S. A.. Perfil nutricional de idosos participantes do projeto de extensão de uma instituição de ensino superior em Imperatriz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
GUEDES, S. V. M.; SILVA, T. M.;ALVES, D. M. M.. Aceitabilidade de cardápios da alimentação escolar de alunos do ensino fundamental de das escolas publicas da cidade de São Francisco do Brejão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; LOBATO, J. S. M.; MENIS, P.. Praticas alimentares de crianças e adolescentes de uma escola pública na cidade de Imperatriz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ABREU, W. B.; FIASCHI, E. C. L.;ALVES, D. M. M.. Efeitos da superação de glutamina no trato gastrointestinal de mulheres com neoplasia mamaria em tratamento quimioterápico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FIASCHI, E. C. L.; ABREU, W. B.. Prescrição de fitoterápicos por nutricionistas em um município do maranhão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SILVA, T. M.; ABREU, W. B.. Caracterização físico química e extraçaõ com verificação da qualidade do óleo de abacate. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
FREGONA, C.;ALVES, D. M. M.; FARIAS, F.. Estado Nutricional de idosos residentes em uma instituição de longa permanência de uma cidade interior do maranhão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; LOBATO, J. S. M.; GUEDES, S. V. M.. Estado Nutricional de professores de duas escolas de rede pública de uma cidade do maranhão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; M.G. S. B; AZEVEDO, G. K. R.. Consumo adequado de micronutrientes no período gestacional : uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; GODINHO, M. O. D.; MENIS, P.. Influência da mídia no desenvolvimento da obsidade infantil:Uma revisão bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; LOBATO, J. S. M.; ABREU, W. B.. Estratégias dietoterápicas para obsidade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; GAMA, J. A. G.; FIASCHI, E. C. L.. Hábitos alimentares dos idosos frequentadores de uma unidade em um restaurante popular de Imperatriz. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
M.G. S. B;ALVES, D. M. M.; ARAUJO, K. S. S.. Analise de segurança alimetnar de familias moradoras de uma zona rural no municipio de Açailândia no Estado do Maranhão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; GODINHO, M. O. D.; MENIS, P.. Fatores nutricionais e psicológicos que influenciam na obesidade infantil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; MENIS, P.. Estado Nutricional de idosos Assistidos no Centro de Referência de Assistência Social de João Lisboa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; FREGONA, C.. A Influência do programa Bolsa Familia no perfil socioeconômico, demografico e alimentar das familias de crianças de 5 a 10 anos em um bairro de Imperatriz-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SOARES, Z. T.; SILVA, S. M. T.. Praticas Alimentares de crianças menores de dois anos assistidas em uma unidade básica de saúde em Imperatriz-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; SOARES, Z. T.. Estado Nutricional de Caminhoneiros que Trafegam na BR010 no Perímetro de Imperatriz-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SILVA, S. M. T.; NOVAES, B. C. B.. O estado nutricional dos coletores de lixo e sua condições demograficas e epidemiologicas no municipio deImperatriz-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; NOVAES, B. C. B.. Hábitos e Frequencia Alimentar de Estudantes da Educação Fundamental em Duas Escolas Privadas do Maranhão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; CARVALHO, G. G. C.; TOURINHO, E. F.. Análise clinico nutricional de carências de micronutrientes e adesão a equipe multidisciplinar de pacientes bariátricos pós cirúrgica em Imperatriz-MA.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FEUERSTEN, S. C.; GAMA, J. A. G.. Alcoolismo entre mulheres: estudo socioambiental, fisiopatologico e nutricional do nível de consumo de alcool entre as universitárias de uma instituição de ensino superior privada do municipio de Imperatriz, oeste do estado do Maranhão,Brasil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; GODINHO, M. O. D.; COUTINHO, M. A.. A importância do acompanhamento nutricional em adolescentes com anorexia nervosa: Uma revisão bibliografica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; OLIVEIRA, M. P. S. V.. A atuação do profissional nutricionista em pacientes gastrectomizados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ABREU, J. A. O.; REIS, A. S.;ALVES, D. M. M.. Os Riscos da Utilização Demasiada de Shakes Emagracedores. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; OLIVEIRA, M. P. S. V.; GAMA, J. A. G.. Alcoolismo entre Mulheres. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SILVA, S. M. T.; ABREU, J. A. O.. Papel dos Profissionais de Saúde nas Unidades Básicas deSaúde de Balsas - MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FSCHI, E. L.; RIBEIRO, K. K. L. M.. Avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC) e frequencias de hábitos alimentares inadequados dos colaboradores de uma Instituição de Ensino Superior. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; FSCHI, E. L.. Avaliação da utilização das curvas de crescimento do Ministério da Saúde como metódo de avaliação do crescimento estatural de crianças e adolescentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; LOBATO, J. S. M.; GODINHO, M. O. D.. Anorexia Nervosa: Incidência da anorexia nervosa em alunos do 1º ao 6º periodo do curso de nutrição da UNISULMA/IESMA no ano 2014. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FIASCHI, E. C. L.; RIBEIRO, K. K. L. M.. Impactos Positivos da Educação Nutricional na Escola: A relevância da intervenção educativa na promoção de conhecimento e saúde para adolescentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; FIASCHI, E. C. L.. Avaliação da utilização das curvas de crescimento do Ministério da Saúde como método de avaliação do crescimento estatural de crianças e adolescentes. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; Osvaldo José Theodoro Neto; ABREU, J. A. O.. avaliação nutricional de crianças indigenas krikati de 2 a 6 anos de idade na aldeia jerusalém no municipio de sitio novo-MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; FERNANDES, M.. Hábitos alimentares pregressos dos pacientes com câncer gástrico submetidos á quimioterapia e cirurgia na unidade oncologica de imperatriz-MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SUDARIO, C. W. L.; FERNANDES, M.. de Almeida, Jessica R. T. de Sousa e Rayane C.Bar.Eficácia da terapia nutricional enteral precoce em pacientes internados em unidade de terapia intensiva:uma revisão bibliográfica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SUDARIO, C. W. L.; COUTINHO, M. A.. Arruda e Luciana Carvalho E. Almeida.Os efeitos dos psicofármacos na nutrição de crianças de 5 a 10 anos de idade atendidos no CAPSij na cidade de Imperatriz-MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; COUTINHO, M. A.; SUDARIO, C. W. L.. Rocha, Otavio Costa Garcia e Paula F.Costa.Diagnostico nutricional de pacientes que apresentam hepatopatia viral tipo B ou C e descrição do serviço do departamento de hepatites virais HIV e AIDS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; LOBATO, J. S. M.; SUDARIO, C. W. L.. Serra e Vera Lúcia Saboia dos Santos.Condutas alimentares no câncer de esôfago. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; LOBATO, J. S. M.; COUTINHO, M. A.. Silva e Ilana Priscilla B. Cunha.Percepção das mães dos bebês internados na UTI neonatal do hospital regional materno infantil sobre aleitamento materno. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; SUDARIO, C. W. L.; FERNANDES, M.. Prevalência de risco cardiovascular em pacientes HIV/AIDS que utilizam terapia HAART do complexo anhanguera Imperatriz-MA,2012. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; COUTINHO, M. A.; LOBATO, J. S. M.. Avaliação da Alimentação de Crianças com idade escolar diagnosticadas com transtorno de défict de atenção e hiperatividade do centro de atenção psicossocial infanto juvenil-CAPSIJ de Imperatriz-MA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; OLIVEIRA, M. P. S. V.; SANTOS, A. O.. Silva,Francisca M de Abreu e Luana Carmem S.S.Fibras-Verificação a relação de uma alimentação rica em fibras solúveis na diminuição da hipercoolesterolemia de idosos que frequentam associação pró-idoso em imperatriz-MA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; OLIVEIRA, M. P. S. V.; ABREU, J. A. O.. Analise do estado nutricional dos idosos integrantes da cooperativa frente de defesa dos direitos e interesses dos garimpeiros de serra Pelada (FREDDIGASP) em imperatriz-MA.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; ABREU, J. A. O.; SOUSA, A.. BAnca examinadora do curso de nutrição para ingresso das professoras Diely Pereira Figueredo e Whandra Braga Pinheiro Abreu. 2017. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FERNANDES, M.; ABREU, J. A. O.. Banca de avaliação de relatório final de estagio supervisionado em nutrição clinica. 2014. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; OLIVEIRA, M. P. S. V.; ABREU, J. A. O.. Avaliação de Relatório Final do Estágio Supervisionado em Nutrição Clinica 1. 2013. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; OLIVEIRA, M. P. S. V.; ABREU, J. A. O.. Avaliação de Relatório Final de Estagio Supervisionado em Nutrição Clinica 2. 2013. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FERNANDES, M.; FSCHI, E. L.. Avaliação de Relatório Final do estágio Supervisionado em nutrição Clinica. 2013. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; FERNANDES, M.; FSCHI, E. L.. Avaliação de relatório Final do estágio Supervisiondo em Nutrição Clinica 3. 2013. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.; Wandra Braga; Karla Zamonna. Banca de avaliação de relatório final de estagio supervisionado em nutrição clinica. 2013. Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão.
ALVES, D. M. M.. Avaliadora da Amostra Cientifica da Escola Santa Teresinha. 2010. Escola Santa Teresinha.
Orientou
ANEMIA FERROPRIVA E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES DE IMPERATRIZ-MA; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; (Orientador);
; Evolução Ponderal de Recém-nascidos prematuros submetidos à Nutrição Parenteral Precoce; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; (Orientador);
ACEITABILIDADE DA DIETA HOSPITALAR EM PACIENTES DO HOSPITAL SÃO RAFAEL NA CIDADE DE IMPERATRIZ-MA; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; (Orientador);
A PREVALÊNCIA DE DIARREIA EM CRIANÇAS QUE NÃO ALIMENTARAM-SE COM LEITE MATERNO OU QUE ALIMENTARAM-SE EM PERÍODO MENOR QUE SEIS MESES DE VIDA EM IMPERATRIZ-MA; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; (Orientador);
Prevalência de complicações nutricionais em pacientes após Bypass gástrico em Yde roux; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Rodrigues; Benefícios da nutrição na qualidade de vida para pacientes renais crônicos em hemodiálise; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Adesão de dietas da moda por mulheres praticantes de musculação de duas academias do municipio de Imperatri\z; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Prevalência da obesidade em crianças de 8 a 11 anos de uma escola privada do Municipio de Imperatriz; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Perfil epidemiológico e nutricional de moradores de um lar de longa permanência; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Alimentos Funcionais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Estado Nutricional de Pacientes Portadores de Cancêr de Mama atendidos em um Hospital de Referência em Imperatriz-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Estado Nutricional de Idosos Residentes no Lar Frei Daniel em Açailândia-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Consumo de suplementos alimentares em praticante de atividade fisica em duas academias das cidades de Imperatriz-MA e Governador Edson Lobão-MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Fatores que levam ao desmame precoce em crianças menores de seis meses: Uma revisão bibliografica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Perfil nutricional de Pacientes oncologicos Atendidos em um Hospital de referência em Imperatriz-MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Relação entre estado nutricional materno e o crescimento fetal: Uma revisão literária; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Perfil Nutricional dos Coletores Vinculados a Associação de Catadores de Resíduos Sólidos em Imperatriz-MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Dietas da Moda: sua influência no processo de emagrecimento e consequências para os adeptos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
A importÂncia da Alimentação para a prevenção do câncer gástrico: uma revisão bibliografica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Nutracêuticos: Definição, Legislação e Benefícios a Saúde; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Aceitabilidade da dieta hospitalar em pacientes do Hospital São Rafael na cidade de Imperatriz-MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Avaliação do Estado Nutricional de PAcientes Alcoolistas em tratamento participantes do grupo alcoólicos anônimos no município de Imperatriz-MA; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Avaliação e Intervenção nutricional de pacientes oncológicos em tratamento de quimioterapia em uma unidade oncológica da cidade de Imperatriz- MA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Silva; Relação da densidade calorica de uma refeição padrão estilo PF servido por uma rede Fast Food e o estado nutricional da clientela; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Nutrição Oncologica: Avaliação e Intervenção Nutricional de Pacientes Oncologicos em tratamento de Quimioterapia em uma Unidade Oncologica na cidade de Imperatriz-MA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Avaliação da Aceitabilidade do Cardápio em Hospital do municipio de Imperatriz-MA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
A importância do acompanhamento nutricional em paciente adolescente hospitalizado; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Avaliação do consumo alimentar de pacientes atendidos no ambulatório da UNISULMA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Costa,; Imagem corporal e diagnostico nutricional de acadêmicos do 1º e 2º pperiodo do curso de nutrição e direito da UNISULMA-IESMA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Relação da densidade calorica de uma refeição servida por uma rede de fast food com o estado nutricional dos ccomensais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Oliveira, Nyara Harmon Macedo, Suzane L; Cunha; Principais Patologias Encontradas em Pacientes Assistidos no Ambultorio de Nutrição da IESMA-UNISULMA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Uso indiscriminado de suplementos prescrito por profissionais não qualificados; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Oliveira, Nyara Harmon Macedo, Tainná Silva; Avaliação Nutrição: Perfil Nutricional dos Pacientes Assistidos pelos Acadêmicos de Nutrição no Ambulatório da IESMA-UNISULMA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Biodisponibilidade de Mineral Aminoácido Quelato; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
A prática de exercicio fisico como fator preventivo da síndrome metabolica; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Coelho, Natália Paula O; Santos; Avaliação Nutricional do Idoso; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Oliveira, Nyara Harmon Macedo, Suzane L; Cunha; Principais Patologias Encontradas em Pacientes Assistidos no Ambultorio de Nutrição da IESMA-UNISULMA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Analise antropometrica de paciente do sexo feminino atendido no ambulatório da UNISULMA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão; Orientador: Denusia Maria de Moraes Alves;
Produções bibliográficas
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ALVES, D. M. M. ; SOUZA, E. F. ; ALMEIDA, I. W. . Nutrição Oncológica: Avaliação e Intervenção Nutricional de Pacientes Oncologicos em Tratamento de Quimioterapia em uma Unidade Oncologica de Imperatriz-MA. In: I SIC, 2014, Imperatriz. I Semana de Iniciação Cientifica IESMA/UNISULMA, 2014.
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ALVES, D. M. M. ; IGREJA, D. S. P. . Proposta de Intervenção Nutricional em Pacientes Soropositivos Atendidos no Complexo de Saúde do Parque Anhanguera na cidade de Imperatriz-MA.. In: I SIC, 2014, Imperatriz. I Semana de Iniciação Cientifica IESMA/UNISULMA, 2014.
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ALVES, D. M. M. . Estudo de Lacticasseibaciçhis casei em sucos mistos de Cajá e João Gomes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALVES, D. M. M. . Farinha de resíduos de frutas tropicais da cooperativa agricola mista de Tome Açu - PA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALVES, D. M. M. ; M.G. S. B ; SANCHES, L. S. ; TEIXEIRA, A. M. C. . A Percepção do Usuário em Relação ao Serviço do Centro de Atenção Psicossocial de Alcool e Outras Drogas (CAPSad). 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, D. M. M. ; CASTRO, G. N. ; SILVA, T. M. ; LOBATO, J. S. M. . CONNEDOCI. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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XAVIER, V. S. ; ALVES, D. M. M. ; CASTRO, G. N. . Elaboração de quibe assado a base de fibra do trigo e farelo de aveia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, D. M. M. . Suporte Nutricional ao Paciente Oncológico. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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ALVES, D. M. M. . Prevalência de desnutrição em pacientes oncologicos submetidos a quimioterapia, no hospital de referência no municipio de Imperatriz-MA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALVES, D. M. M. . Curso Avançado Multiprofissional de Cuidados Paliativos do Hospital São Rafael. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, D. M. M. . IV Jornada de Nutrição da região Tocantina. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, D. M. M. . Nutrição oncologica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
ALVES, D. M. M. ; ALAN, . Programa de Avaliação Nutricional em escolares. 2010.
ALVES, D. M. M. ; CORREIA, Santos Correia ; Adriano Rego . IV Jornada de Nutrição da região Tocantina. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
ALVES, D. M. M. ; Neusa Oliveira ; LOBATO, J. S. M. . Atuação do Nutricionista. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
ALVES, D. M. M. . Manual de Estagio de Nutrição. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
ALVES, D. M. M. ; Francisco Dimitri ; E. M. F ; M.G. S. B . PPC Curso de Tecnologia em Estética e Cosmética. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
ALVES, D. M. M. ; ABREU, J. A. O. ; COUTINHO, M. A. ; MENIS, P. ; LOBATO, J. S. M. . Plano Pedagógico do Curso de Nutrição. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
ALVES, D. M. M. ; COUTINHO, M. A. ; ABREU, J. A. O. ; MENIS, P. ; LOBATO, J. S. M. . PPC Curso de Nutrição. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialdidático).
ALVES, D. M. M. . Nutrição oncologica. 2014. .
ALVES, D. M. M. . Manual de Dieta Hospitalar do Hospital São Rafael. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
ALVES, D. M. M. ; ALMEIDA, I. W. ; SOUZA, E. F. . Cartilha do Paciente Oncologico. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
ALVES, D. M. M. . Cartilha de Orientação Nutricional para Paciente Soropositivo. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS PROBIÓTICOS A PARTIR DE FRUTAS E PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC), Descrição: A alimentação saudável tem estimulado inúmeros estudos sobre os alimentos funcionais. Entre os alimentos funcionais, grande destaque tem sido dado aos probióticos. Estes alimentos são definidos como suplementos alimentares que contêm micro-organismos vivos, ou componentes microbianos que, quando ingeridos em determinado número, apresentam efeito benéfico sobre a saúde do hospedeiro. Tradicionalmente, os produtos lácteos têm sido as principais matrizes para elaboração de alimentos probióticos. Contudo, sucos de frutas podem representar um meio ideal de veículo de culturas probióticas aos consumidores, uma vez que são consumidos regularmente, sendo este fator essencial para que os probióticos exerçam suas funções. O Brasil possui uma ampla diversidade de frutas e hortaliças regionais, principalmente nos estados das regiões Norte e Nordeste. Nesse contexto, insere-se o cupuaçu, o açaí e a vinagreira, os quais possuem alto valor nutricional. Assim, o interesse por tais vegetais tem crescido nos últimos anos, por um lado devido à busca por novos produtos e sabores exóticos e por outro lado, porque a produção dos mesmos e a comercialização são consideradas uma boa forma de aumentar a renda do pequeno produtor. Nesse contexto, frutas como cupuaçu e açaí e chá de hortaliças como a vinagreira apresentam grande potencial econômico devido a suas características sensoriais e nutritivas. Diante disso, o objetivo desta pesquisa é elaborar produtos probióticos a base de suco de cupuaçu e açaí e chá das folhas e caules da vinagreira na forma pronto para beber.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Denusia Maria de Moraes Alves - Coordenador / Ana Lúcia Fernandes Pereira - Integrante / Virgínia kelly Gonçalves Abreu - Integrante / TATIANA DE OLIVEIRA LEMOS - Integrante / Francineide Firmino - Integrante / Aramys Silva Reis - Integrante / RICHARD PEREIRA DUTRA - Integrante / Ariane Lima Soleiro - Integrante / AYSLLA CAMPOS MOURA - Integrante.
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2019 - Atual
PROJETO DE PESQUISA GESS - GRUPO DE PESQUISA EDUCAÇÃO, SAUDE E SUSTENTABILIDADE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Denusia Maria de Moraes Alves - Coordenador / Jaisane Santos Melo Lobato - Integrante / TELMA MELO DA SILVA - Integrante / GIOVANA NOGUEIRA DE CASTRO - Integrante / DALYLA DA SILVA DE ABREU - Integrante.
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2015 - Atual
Projeto de Nutrição Clinica, Descrição: Projeto visa promover aos alunos vivenciar a prática do profissional em Nutrição Clinica Hospitalar, em especial a Atuação do Nutricionista em Terapia Nutricional. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (25) . , Integrantes: Denusia Maria de Moraes Alves - Coordenador / Juraciara Alves de Oliveira Abreu - Integrante / Francinete Farias - Integrante / Whandra Braga Abreu - Integrante., Financiador(es): Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão - Outra.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - Atual
Conselho Regional de Nutricionistas - 6ª regiãoVínculo: Representante, Enquadramento Funcional: Horista
2013 - Atual
UNISULMAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de estágio em nutrição clinica, Carga horária: 30
2012 - Atual
UNISULMAVínculo: Professor / Horista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4
Atividades
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01/2012
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional
2011 - 2019
Hospital São RafaelVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
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