Lilian Lessa Andrade

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Toxicologia dos Alimentos.

Andrade, L. L. . I Oficina Articulação ensino e pesquisa para o desenvolvimento sustentável e saúde em comunidade quilombola de marisqueiras e pescadores da Baía de Todos os santos. 2011. (Outro).

Andrade, L. L. . XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010. (Congresso).

Andrade, L. L. . III Congresso Latino-Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2007. (Congresso).

Andrade, L. L. . II Encontro de Nutricionistas UAN. 2006. (Outro).

Andrade, L. L. . III Encontro de Nutricionistas de UAN: sabor com saber. 2006. (Outro).

Andrade, L. L. . I Encontro dos Cursos de Nutrição da Bahia. 2006. (Outro).

Andrade, L. L. . Fórum Conversa Afiada. 2006. (Outro).

Andrade, L. L. . IV Mutirão de Conciliação da Comarca de Lauro de Freitas. 2005. (Outro).

Andrade, L. L. . Curso de Bioquimica dos Alimentos. 2004. (Outro).

Andrade, L. L. . I Seminário de Educação Ambiental. 2004. (Outro).

Andrade, L. L. . I Feira de Saúde do Hospital Sagrada Família. 2002. (Outro).

Andrade, L. L. . 53º Reunião Anual da SBPC. 2001. (Outro).

Andrade, L. L. . I Encontro de Ciências da Nutrição. 1999. (Outro).

Andrade, L. L. . Curso de Nutrição Enteral. 1996. (Outro).

Andrade, L. L. . Curso de Quimica dos Alimentos. 1996. (Outro).

Andrade, L. L. . IV Jornada de Nutrição da Uneb. 1995. (Outro).

Andrade, L. L. . II Seminário Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1995. (Outro).

Andrade, L. L. . III Jornada de Nutrição da Uneb. 1994. (Outro).

Estratégia educativa para a comida de rua: percursos para promover a segurança de alimentos e a inclusão social do trabalho.Saúde do Trabalhador. 2018. (Outra).

4º Workshop Os Ditames da consciência: A consciência atrai o que vai adiante. 2014. (Outra).

I Encontro de coordenadores de curso de graduação em nutrição. 2014. (Encontro).

II Seminário Ancestralidade e Educação: Ensino de Filosofia, Literatura Negra e Multirreferencialidade. 2014. (Seminário).

4º Simpósio Internacional sobre Consciência.Obesidade, Consciência e Sistemas Complexos. 2013. (Simpósio).

Encontro Nacional de Formação Profissional - Qualidade na Formação e no Exercício Profissional: Presente e Futuro.Ofcina: Orientações para construção do Projeto Político Pedagógico. 2013. (Encontro).

3º Simpósio Internacional sobre Consciência.Restaurantes e Consciência. 2012. (Simpósio).

I Seminário Alimentação e Cultura na Bahia.Avaliação sensorial de doce de banana com cacau em pó. 2012. (Seminário).

Os Ditames da Consciência: "A consciência atrai o que vai adiante". 2012. (Outra).

2º Simpósio Internacional sobre Consciência.Promoção da Alimentação Saudável: a consciência alimentar na comunidade. 2011. (Simpósio).

Circuito UNIFACS - Nutrição em Destaque.Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2011. (Encontro).

I Oficina Articulação ensino e pesquisa para o desenvolvimento sustentável e saúde em comunidade quilombola de marisqueiras e pescadores da Baía de Todos os Santos.Sub-Projeto - Benefiamento e Processamento de Alimentos Locais. 2011. (Oficina).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. A Tenologia e a Promoção da Alimentação Saudável. 2010. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010. (Congresso).

III Jornut.Mini-curso de Sucos Funcionais. 2009. (Outra).

I Simpósio em ciência e tecnologia de alimentos sbCTA - Bahia.Avaliação microbiológica para detecção de enterobactérias em alface crespa (Lactuca sativa) comercializada na cidade de Salvador - BA. 2009. (Simpósio).

IV Simpósio Nacional sobre Consciência.Consciência alimentar: uma concepção educativa. 2009. (Simpósio).

Oficina Alimentação Saudável: o alimento nosso de cada dia.Alimentação Saudável: o alimento nosso de cada dia. 2009. (Oficina).

X Simposio Brasileiro de Matriz Extracelular e V Symposium on Extracellular Matrix.Flavonoids from croton betulaster induces glial and neuronal differentiation of human glioblastoma multiform cells and changes the pattern of fibronectin expression. 2009. (Simpósio).

XXVIII Seminário Estudantil de Pesquisa e X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação.Preparações alimentícias para pacientes renais: um desafio. 2009. (Seminário).

1º Pesca Artesanal das Marisqueiras na Baía de Todos os Santos. 2008. (Encontro).

Bem Viver Nutrição 2008. 2008. (Encontro).

Capacitação do Protrama de Educação Permanente em Imersão para Nutricionistas do PNAE - PEPINUT.Capacitação em Dietética. 2008. (Outra).

Capacitação dos Avaliadores no Instrumento de Avaliação para Renovação de Reconhecimento de Curso. 2008. (Outra).

Curso de Alimentação e Cultura. 2008. (Outra).

Curso de Mestrado Profissional em Desenvolvimento Humano e Responsabilidade Social.Alimentação equilibrada segundo a Teoria do Equilíbrio Ácido-Base. 2008. (Outra).

Curso Ensino Médio - Instituto Ananda.Orientação Profissional e Alimentar em Nutrição. 2008. (Outra).

Especialização Consciência e Educação.Alimentação equilibrada como um dos pilares do desenvolvimetno da consciência do ser humano. 2008. (Outra).

II Jornada Científica de Nutrição.Gastronomia Funcional. 2008. (Encontro).

II Simpósio Internacional de Alimentação e Cultura. 2008. (Simpósio).

II Simpósio Internacional de Alimentação e Cultura. 2008. (Simpósio).

I Jornada Norte e Nordeste de Nutrição Funcional. 2008. (Encontro).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2008. (Congresso).

Jornada de Nutrição Informação & Conhecimento.Nutrição Funcional na prática clínica: teoria e prática. 2008. (Outra).

Jornada de Nutrição - Informação & Conhecimento.Nutrição Funcional na Prática Clínica: teoria e prática. 2008. (Encontro).

Mestrado Profissional em Desenvolvimetno Humano e Responsabilidade Social.Alimentação equilibrada segundo a Teoria do Equilíbrio Ácido-Base. 2008. (Outra).

Programa de Preparação para a Aposentadoria "Planejando seu Futuro".Oficina de Alimentação Saudável. 2008. (Oficina).

Programa de Preparação para a Aposentadoria "Planejando seu Futuro".Alimentação Saudável. 2008. (Oficina).

Seminário Interativo Ensino, Pesquisa e Extensão.Oficinas de técnica dietética como estratégia de ensino de alimentação saudável. 2008. (Seminário).

Seminário Interativo Ensino Pesquisa e Extensão.Alimentação Saudável pode ser saborosa?. 2008. (Seminário).

Curso de Capacitação do Banco de Avaliadores do Sinaes (BASis) - avaliador de curso. 2007. (Outra).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Elaboração de cardápio típico regional. 2007. (Oficina).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Técnica de higienização de mãos. 2007. (Oficina).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Tipos de Serviço e mise-en-place básico. 2007. (Oficina).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Palestra Alimentos: características, classificação e principais nutrientes. 2007. (Outra).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Palestra: A importância da higiene na manipulação dos alimentos. 2007. (Outra).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Palestra Introdução ao controle de qualidade dos alimentos. 2007. (Outra).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Palestra: Cardápios: tipos, características e principais itens. 2007. (Outra).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Palestra: Estrutura física de uma Unidade de Alimentação: características principais e fluxo de alimentos e lixo. 2007. (Outra).

Curso Técnico de Turismo Integrado ao Médio.Palestra: Organograma funcional do Departamento de Alimentos e Bebidas. 2007. (Outra).

III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2007. (Congresso).

III Congresso Latino-Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. O transporte seguro de alimentos: da produção ao consumo. 2007. (Congresso).

III Congresso Latino-americano IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Análise sensorial de barra de cereal elaborada com semente de abóbora. 2007. (Congresso).

Workshop de Alimentação Escolar. 2007. (Outra).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Barras de Cereais Light. 2007. (Congresso).

Curso Cozinha Brasil - SENAC.Programa Cozinha Brasil. 2006. (Outra).

II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2006. (Congresso).

II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional - Mini curso: Gastronomia Funcional. 2006. (Congresso).

I Simpósio Nacional sobre Consciência. 2006. (Simpósio).

Mesa Redonda:"Alimentos Minimamente Processados: a nova tendência do mercado", com o tema "Restrições mercadológicas e aceitabilidade".II Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e II Simpósio de Nutrição Avançada. 2006. (Simpósio).

MIse en Place.8º Feira de Ciências e Tecnologia - FECTEC. 2006. (Outra).

Segurança Alimentar no Ambiente Hospitalar.II Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e II Simpósio de Nutrição Avançada. 2006. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Uso de farinha mista de trigo e semente de abóbora (Curcubita maxima) na elaboração de pão francês. 2006. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análise de minerais em semente de abóbora (Curcubita maxima) empregando ICP-OES. 2006. (Congresso).

1º Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2005. (Congresso).

III Unime Cidadã. I Congresso Acadêmico de Odontologia. 2005. (Congresso).

Perfil Antropométrico de Bombeiros Militares de um grupamento de Salvador. Congresso Cientifico no 38º ENAF. 2005. (Congresso).

Perspectivas da Nutrição.Dia do Nutricionista. 2005. (Outra).

Semana do Turismo Valença.Semana do Turismo Valença. 2005. (Outra).

Tópicos em Espectrometria de absosção e emissão Atômica.Tópicos em Espectrometria de absosção e emissão Atômica. 2005. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica. 2005. (Congresso).

Alquimia Gastronômica. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

Avaliação da qualidade nas barracas de praia de Guaibim-Ba. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

Controvérsia: Na prevenção da Ateroesclerose, com o tema: "Consumo prioritário de Carnes Brancas".XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2004. (Outra).

Nitrito residual em salsichas de ave embaladas à vácuo, granel e enlatadas. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

O Futuro do Turismo.Iº Futurismo. 2004. (Outra).

55º Reunião Anual da SBPC.55º Reunião Anual da SBPC. 2003. (Outra).

Curso de Elaboração e Montagem de Cardápio.Curso de Elaboração e Montagem de Cardápio. 2003. (Outra).

Determinação de Nitrito Residual em Amostras de Salsicha de ave e mistas com aves comercializadas em Salvador.IV Seminário de Pesquisa e Pós-graduação. 2003. (Seminário).

Influência do Aporte Variavél de Arginina sobre o peso, ingestão hídrica e diurese de camundongos em condições fisiológicas. 7º Congresso nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

Palestra Alimentação com Consciência.Palestra Alimentação com Consciência. 2003. (Outra).

Higiene na Manipulação de Alimentos, Alimentos que curam e Aproveitamento integral dos Alimentos.Programa de Capaciatação de recursos Humanos. 2002. (Outra).

53º Reunião Anual da SBPC.53º Reunião Anual da SBPC. 2001. (Outra).

Formação Empreendedora na Educação Profissional. 2001. (Outra).

Terertur - Tendências e Realidades do Turismo: Perpectivas para o Novo Milênio.Terertur - Tendências e Realidades do Turismo: Perpectivas para o Novo Milênio. 2001. (Outra).

Higiene na Manipulação de Alimentos.IV FECTEC. 2000. (Outra).

IV Mostra de Alimentação não convencional.IV Mostra de Alimentação não convencional. 2000. (Outra).

IV Mostra de Alimentação não convencional.3º Jornada Norte Nordeste de Nutrição Clínica. 2000. (Outra).

Processo de Elaboração de Vinhos.Curso Gestão de Negócios em Turismo. 2000. (Outra).

Agrotóxicos, Biotecnologia e Produtos Transgênicos.Agrotóxicos, Biotecnologia e Produtos Transgênicos. 1999. (Simpósio).

Curso de Sensibilição em Educação Ambiental.IV Jornada Pedagógica. 1999. (Outra).

Curso Nestlé de Atualização em Pediatria.Curso Nestlê de Atualização em Pediatria. 1998. (Outra).

Instrutor do Mini-curso: Educação Ambiental, Cidadania e Autoconhecimento. I Congresso Nacional de Meio Ambiente na Bahia XIII Jornada Universitária da UEFS. 1998. (Congresso).

Curso Alimentação Alternativa.Alimentação Alternativa. 1997. (Outra).

Hipertensão Arterial: um problema de saúde pública.1º Simpósio Satélite Hipertensão Arterial. 1996. (Simpósio).

II Seminário Nacional de Avaliação Curricular.II Seminário Nacional de Avaliação Curricular. 1996. (Seminário).

XIII Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição.XIII Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1996. (Encontro).

XX Conselho Nacional das Entidades de Base da Nutrição.XX Conselho Nacional das Entidades de Base da Nutrição. 1996. (Outra).

III Simpósio Internacional de Nutrição.III Simpósio Internacional de Nutrição. 1995. (Simpósio).

Uma Contribuição para a formação do Profissional Nutricionista no Brasil.IV Jornada de Nutrição da UNEB. 1995. (Outra).

Alimentação: Uma visão holistica.Alimentação: Uma visão holistica. 1994. (Encontro).

I Seminário de Nutrição em Alimentação Institucional.I Seminário de Nutrição em Alimentação Institucional. 1994. (Seminário).

XI Encontro Nacional de Estudantes de.XI Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 1994. (Encontro).

Curso de Extensão em Botânica de Plantas Alimentares.Curso de Extensão em Botânica de Plantas Alimentares. 1993. (Outra).

Ryzia de Cássia Vieira Cardoso; Sandra Maria Chaves dos Santos;LÍLIAN LESSA ANDRADE; Jomar Gomes Jardim. Plantas alimentícias não convencionais na alimentação e na cultura de agricultores familiares de Amargosa - BA. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição da UFBA.

Fernando Luis de Queiroz Carvalho; Patrícia Lessa Santos Costa;LÍLIAN LESSA ANDRADE. Ações educativas e seu papel sobre o aprendizado de idosos de um grupo de convivência. 2019. Dissertação (Mestrado em Gestão e Tecnologias Aplicadas à Educação) - Universidade do Estado da Bahia.

Ryzia de Cássia Vieira Cardoso; Ederlan de Souza Ferreira;Mariângela Vieira LopesLÍLIAN LESSA ANDRADE. Perdas de Frutas e Hortaliças em Centrais de Abastecimento de Salvador-BA: uma análise sobre volumes, determinantes e soluções. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal da Bahia.

LÍLIAN LESSA ANDRADE; Valuza Maria Saraiva; Marise Oliveira Sanches; Jânio Roque Barros de Castro; Leliana Santos de Sousa. Uma pesquisa ação com jovens e adultos trabalhadores e trabalhadoras rurais sobre problemas ambientais no espaço de vivência e de labor no povoado Gravatá, Muritiba, Recôncavo da Bahia. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Educação de Jovens e Adultos) - Universidade do Estado da Bahia.

LÍLIAN LESSA ANDRADE; Valuza Maria Saraiva; Marise Oliveira Sanches; Jânio Roque Barros de Castro; Leliana Santos de Sousa. Formação para cidadania: dialogando sobre questões socioambientais e saúde com alunos da EJA, moradores do Assentamento Palestina, Cravolândia - Bahia. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Educação de Jovens e Adultos) - Universidade do Estado da Bahia.

Hernane Borges de Barros Pereira; SUELY ALDIR MESSEDER; Francisco José Aragão Pedroza Cunha; DEBORA ABDALLA SANTOS;LÍLIAN LESSA ANDRADE; NÚBIA MOURA RIBEIRO. #ALIMENTAÇÃOSAUDÁVEL: MODELAGEM DO CONCEITO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DIFUNDIDONAS MÍDIAS SOCIAIS. 2022. Tese (Doutorado em Difusão do Conhecimento) - Universidade Federal da Bahia.

GUSTAVO BITTENCOURT MACHADO; Anibal de Freitas Santos Júnior;LÍLIAN LESSA ANDRADE; Vitor de Athayse Couto; Fernando José Reis de Oliveira. MERCADO RIO VERMELHO (CEASINHA): UM PROCESSO DE PERDA DE IDENTIDADE EGOURMETIZAÇÃO DO MERCADO PÚBLICO. 2022. Tese (Doutorado em Difusão do Conhecimento) - Universidade Federal da Bahia.

Rita de Cássia Ribeiro da Silva; Mônica Leila Portela de Santana;LÍLIAN LESSA ANDRADE; Sheila Giardini Murta; Carlos Antonio de Souza Teles Santos. Utilização de Tecnologias E-Health para promoção da alimentação saudável nas escolas: repercussões de práticas educativas utilizando uma versão adaptada do StayingFit na saúde de adolescentes da rede pública de Salvador. 2019. Tese (Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Hernane Borges de Barros Pereira; Claudia Ribeiro Santos Lopes; Francisco José Aragão Pedroza Cunha;LÍLIAN LESSA ANDRADE. MODELO DE ANÁLISE E AVALIAÇÃO DE INFORMAÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM MÍDIAS SOCIAIS (MAAI-AS-MS). 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Difusão do Conhecimento) - Universidade Federal da Bahia.

GUSTAVO BITTENCOURT MACHADO; Anibal de Freitas Santos Júnior; Fernando José Reis de Oliveira;LÍLIAN LESSA ANDRADE. MERCADO RIO VERMELHO (CEASINHA): UM PROCESSO DE PERDA DE IDENTIDADE E GOURMETIZAÇÃO DA COMIDA. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Difusão do Conhecimento) - Universidade Federal da Bahia.

Ryzia de Cássia Vieira Cardoso; Ederlan Ferreira de Souza;LÍLIAN LESSA ANDRADE. Perdas Pós Colheita de Frutas e Hortaliças: um estudo de caso em uma central de abastecimento do Brasil. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Escola de Nutrição da UFBA.

Sandra Maria Chaves dos Santos;LÍLIAN LESSA ANDRADE; José Geraldo Aquino. Plantas alimentícias não convencionais em áreas rurais de Amargosa - BA: caracterização, cultivo e práticas na alimentação. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Viviane Sahade Souza; Raquel Rocha dos Santos;LÍLIAN LESSA ANDRADE. Uso de adoçantes artificiais não calóricos por estudantes de Nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA.

Edilene Mª Q. Araújo; Santos, T. C. H;Andrade, L. L.. Avaliação do consumo dietético de vitamina D em pacientes portadores de diabetes mellitus tipo 2 no Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico em Salvador Bahia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Vázquez, M. R.; Santos, T. C. H;Andrade, L. L.. Estresse oxidativo no processo inflamatório da obesidade, efeito protetor dos minerais (Cu, Mn, Zn e Se): análise das evidências científicas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Andrade, L. L.; Edilene Mª Q. Araújo;Mariângela Vieira Lopes. As brássicas como indutoras do processo de biotransformação hepática. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Andrade, L. L.. Influências e benefícios de treinamento na percepção dos manipuladores de alimentos, nutricionista e responsáveis legais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Andrade, L. L.. A importância da segurança alimentar em eventos gastronômicos hoteleiros. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. A valorização da gastronomia baiana como patrimônio cultural. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Márcia Menezes de Mello Paranaguá;Andrade, L. L.; Maria Lúcia Nogueira Lima. Análise microbiológica do fluxo de uma salada antes e depois da capacitação dos manipuladores. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Márcia Menezes de Mello Paranaguá; Maria Lúcia Nogueira Lima;Andrade, L. L.. Gastronomia e Nutrição no Ambiente Hospitalar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Andrade, L. L.. Ingredientes Africanos na Comida Baiana. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. A influência da alimentação indígena na culinária típica baiana. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. Redescobrindo a Península de Itapagipe através da sua gastronomia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. BAHIA QUALITUR e o setor de A & B num Hotel de grande Porte em Salvador. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. A culinária litorânea de Salvador como atrativo turístico. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. Personalidápios: Serviço de Personalização de Cardápios. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. A gastronomia Italiana na Bahia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. Itapagipe. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. Souza / Magda L. S. de Pinho / Bárbara J. Alves.Enoturismo - perspectiva de desenvolvimento no Vale do São Francisco. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. de Souza/ Luciana de N. Costa/ Yasmim da Silva.Aplicação das boas práticas de Higiene de Manipuladores nos restaurantes típicos do Pelourinho. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. Gestão de A & B em Hotéis. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. A gastronomia como veículo de desenvolvimento turístico e cultural. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.. Gastronomia típica soteropolitana. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Fundação Visconde de Cairu.

Andrade, L. L.; Almeida, V. M.; Santos, M. A. F. Nutrição/Administração dos Serviços de Alimentação/ Técnica dietética/ Gestão em Serviços de Alimentação/ Estágio Supervisionado. 2011. Universidade do Estado da Bahia.

Andrade, L. L.. Concurso Público para Admissão de Professor Substituto. 2004. Universidade do Estado da Bahia.

Andrade, L. L.. Professor Substituto - Estágio Supervisionado em Tecnologias de Alimentos. 2003. Universidade do Estado da Bahia.

Andrade, L. L.; NUNES, I. L.; Ivaldo N. S. Trigueiro. Seleção simplificada para contratação de docente por tempo determinado. 2012. Escola de Nutrição da UFBA.

Ingrid Cardoso Fideles; Rosemary da Rocha Fonseca;Andrade, L. L.. Seleção simplificada para contratação de professor substituto. 2011. Escola de Nutrição da UFBA.

Ingrid Cardoso Fideles; Rosemary da Rocha Fonseca;Andrade, L. L.. Seleçao Simplificada para contratação de professor substituto 40h. 2011. Escola de Nutrição da UFBA.

Andrade, L. L.. Professor Substituto da área de Alimentos e Bebidas. 2008. Instituto Federal da Bahia.

Apoio ao Projeto Alimentação Saudável na Escola: produção de material educativo e interação social; Início: 2022; Orientação de outra natureza; Escola de Nutrição da UFBA; (Orientador);

O papel do cromo no tratamento da acne; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica na Obesidade e E) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Nutrição e estética; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica na Obesidade e E) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

de Carvalho; Propriedades funcionais da berinjela (Solanum melongena, L; ) no tratamento das doenças crônicas não transmissíveis; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica na Obesidade e E) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Cardápio proposto X cardápio executado - um estudo em escolas da rede municipal de Salvador-BA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Qualidade da alimentação escolar sob a ótica dos manipuladores de alimentos, em escolas da rede municipal de ensino do Salvador, Bahia; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Gestão da Alimentação Escolar) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Aspectos sociais na elaboração de cardápios da alimentação escolar sob a percepção de gestores escolares municipais; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão da Alimentação Escolar) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Avaliação do Aprendizado dos Manipuladores de Alimentos Antes e Após a Capacitação Quanto à Higiene Pessoal; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alim) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma Cozinha Central de uma Rede de Fast Food em Lauro de Freitas-BA; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alim) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Verificação das Boas Práticas na Produção de Sanduiches na Loja Fast Food, na cidade de Salvador-BA; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade e Vigilância Sanitária em Alim) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Perfil antropométrico de bombeiros militares pertencentes a um grupamento de Salvador; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Clínica e Terapêutica Nutricional) - Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

RELAÇÃO ENTRE FENILALANINA E DESENVOLVIMENTO COGNITIVO E COMPORTAMENTAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO E HIPERATIVIDADE: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

INFLUÊNCIA DA ISOFLAVONA DE SOJA NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA EM MULHERES: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Prevalência de excesso de peso, e do diagnóstico médico de Hipertensão Arterial Sistêmica, Diabetes Mellitus tipo 2 nos membros da comunidade adventista de Salvador/BA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

SISTEMATIZAÇÃO DE ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM AMBIENTE ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE SALVADOR-BA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

CONSEQUÊNCIAS DA INTRODUÇÃO PRECOCE DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM CRIANÇAS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ESTUDANTES DE ESCOLA PÚBLICA ESTADUAL DE SALVADOR; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

á evidências científicas que associam o uso da Maytenus ilicifolia com a melhora da gastrite? Uma revisão integrativa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

ELABORAÇÃO DE EBOOK COM INFORMAÇÕES E RECEITAS PARA TRATAMENTO DE CRIANÇAS COM DIABETES MELLITUS TIPO 1; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

ANÁLISE QUALITATIVA E QUANTITATIVA DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E COLORIMÉTRICOS NA PANIFICAÇÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

A IMPORTÂNCIA DA VITAMINA D NA HIPERATIVIDADE DAS CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

A EFICÁCIA DA MODULAÇÃO INTESTINAL ATRAVÉS DE PROBIÓTICOS NO CONTROLE GLICÊMICO EM PACIENTES COM DIABETES TIPO 2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

PAPEL ANTIEMÉTICO DO GENGIBRE NA GRAVIDEZ: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Efeito da Betaglucana sobre a dislipidemia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

DIETAS DAS BLUE ZONES ? CARACTERÍSTICAS E RELAÇÃO COM A QUALIDADE DE VIDA E LONGEVIDADE: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

YACON, UM ALIMENTO PREBIÓTICO? UMA REVISÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

EFEITO DA DIETA VEGETARIANA NO PERFIL LIPÍDICO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Potencial da Tilápia do Nilo (Oreochomis niloticus) cultivada em tanques rede na culinária japonesa (sushis e sashimis); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

EXTRATO DE SOJA X LEITE DE VACA: Um estudo a partir da rotulagem nutricional; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Escola de Nutrição da UFBA; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Apoio ao processamento e beneficiamento de alimentos locais em uma comunidade quilombola de pescadores e marisqueiras da Baía de Todos os Santos; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Auxílio à ACC - NUT 454 - Promoção da Alimentação Saudável; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Auxílio à ACC - NUT 454 - Promoção da Alimentação Saudável; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Auxílio à ACC - NUT 454 - Promoção da Alimentação Saudável; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia, Fundação de Apoio à Pesquisa e Extensão; Orientador: Lílian Lessa Andrade;

Andrade, L. L. . Programa Permanecer - UFBA. 2009.

Andrade, L. L. . 1ª Mostra Acadêmica de Estágios de Nutrição MAEN. 2009.

Andrade, L. L. . Alimentação Saudável para Obesidade. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Andrade, L. L. . Alimentação Saudável. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Andrade, L. L. ; ANDRADE COSTA, Juliana . Dialogando com cientistas sobre consciência. 2020; Tema: A consciência é o único alimento que sacia. (Rede social).

Andrade, L. L. ; JESUS, R. P. . Reforçando a imunidade através da alimentação saudável. 2020; Tema: Alimentação saudável e imunidade. (Rede social).

Andrade, L. L. ; MACHADO, M. L. . Consciência Alimentar. 2020; Tema: Consciência Alimentar. (Rede social).

Andrade, L. L. . Alimentação Saudável. 2012. (Oficina).

Andrade, L. L. ; Mariângela Vieira Lopes . Alimentos Funcionais. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2004

Professora Homenageada da Turma de Concluintes de Nutrição, UNEB.