Cristiane Freire Silvão
Graduada em Medicina Veterinária (1986), Mestre em Nutrição (2003) pela Universidade Federal da Bahia.
Doutorado em Ciências Marinhas Tropicais (2016) pelo Labomar/Universidade Federal do Ceará. Especialização em Docência do Ensino Superior pela UFRJ. Professora Titular (2018) de Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal da Bahia/IFBA. Possui experiência na área de Recursos Pesqueiros e Aquícolas, com ênfase em Tecnologia do Pescado.
Informações coletadas do Lattes em 30/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Marinhas Tropicais
2012 - 2016
Universidade Federal do Ceará
Título: Racões para otimizar o Crescimento e Eficiência Alimentar do Robalo flecha (C. undecimalis)
Alberto Jorge Pinto Nunes.
Mestrado em Nutrição
2001 - 2003
Universidade Federal da Bahia
Título: Avaliação Físico-Química de linguiça de peixe subutilizado elaborada artesanalmente no Município de Valença/Bahia, Ano de Obtenção: 2004
Ivaldo Nídio S. Trigueiro.Palavras-chave: Linguiça de Peixe; Embutidos de Pescados; Pescados; Composição de Alimentos.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Pesca, Aqüicultura e Maricultura.
Especialização em Docência do Ensino Superior
2000 - 2001
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Formação do Professor
Formação complementar
2000 - 2000
Curso de Curta Duração. , Capitania dos Portos da Bahia, CPB, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração. , Divisão de Vigilância Sanitária, DIVISA/SESAB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura/Especialidade: Piscicultura.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Organização de eventos
SILVÃO, C. F. . 1º Encontro para Implantação do Núcleo de Pesquisa em Pesca e Aquicultura Familiar-Nordeste I. 2008. (Outro).
SILVÃO, C. F. . I Congresso de CEFET-BA/ Projeto Pedagógico Institucional. 2007. (Congresso).
Participação em eventos
FENACAM/ Simpósio Internacional de carcinicultura. 2018. (Simpósio).
Jornada Pedagógica do IFBA. 2011. (Outra).
Prêmio Inventor IFBA.Prêmio Inventor IFBA 2011 com a Tecnologia Defumador de Pescados. 2011. (Outra).
Was 2011 , Feira Nacional do Camarão. 2011. (Congresso).
Workshop Ecologia Humana e Conservação - Manejo de Recursos Aquáticos. 2010. (Outra).
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010. (Congresso).
1ª Semana de Ciência, Tecnologia e Cultura.O Experimento Interativo no Ensino da Química. 2009. (Simpósio).
1º Workshop Desenvolvimento Sustentável e Energias Alternativas. 2009. (Outra).
9ª Jornada Internacional de Educação da Bahia. 2009. (Congresso).
Curso de Capacitação em Inglês Instrumental para Mestrado e Doutorado. 2009. (Outra).
Simpósio Brasileiro de Educação Química.O Experimento interativo no Ensino da Química. 2009. (Simpósio).
1º Encontro para Implantação do Núcleo de Pesquisa em Pesca e Aquicultura Familiar-Nordeste I. 2008. (Encontro).
1º Encontro para Implantação do Núcleo de Pesquisa em Pesca e Aquicultura Familiar-Sudeste. 2008. (Encontro).
8ª Jornada de Educação da Bahia para Professores da Rede Particular e Pública. 2008. (Congresso).
Curso Avançado em Piscicultura. 2008. (Outra).
Curso de valoração tecnológica. 2008. (Outra).
Formação em Pesca Extractiva y Manipulación, Conservación y Comercialización de Productos Pesqueros. 2008. (Outra).
II Seminário de Aquicultura Ornamental do Estado da Bahia. 2008. (Seminário).
Implantação do Núcleo de Pesquisa Aplicada na Área de Pesca e Aquicultura Familiar em santa Catarina. 2008. (Encontro).
Implantação do Núcleo de Pesquisa Aplicada na Área de Pesca e Aquicultura Familiar em santa Catarina.Implantação do Núleo de Pesquisa Aplicad na área de Pesca e Aquicultura Familiar. 2008. (Outra).
Seminário da Organização Didática CEFET-BA. 2008. (Seminário).
XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).
7ª Jornada de Educação da Bahia. 2007. (Congresso).
Comitê interno de avaliação de pedidos de bolsas PIBIC.Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica Júnior. 2007. (Outra).
I Congresso do CEFET-BA. 2007. (Congresso).
I Seminário de Ciência e Tecnologia. 2007. (Seminário).
I Seminário de Ciência e Tecnologia:"O Estado da Arte da Ciência e Tecnologia para Pesca e Aquicultura". 2007. (Seminário).
5ª Jornada Internacional de Educação da Bahia. 2005. (Congresso).
Programa de Apoio ao Estudante -PAE.Projeto de Apoio Administrativo à Coordenação de Química. 2005. (Outra).
Congresso Internacional de Aquicultura. 2003. (Congresso).
Mini-Curso de Aproveitamento Integral do Pescado. 2003. (Congresso).
I Semana de Alimentos e Nutrição. 2001. (Encontro).
Seminário Regional de Piscicultura. 2001. (Seminário).
Seminário sobre Piscicultura. 2001. (Seminário).
Curso de Capacitação para o Crédito/BE. 2000. (Outra).
Curso de Tecnologia do Pescado.Tecnologia do Pescado. 2000. (Outra).
II Seminário Estadual sobre Pesca Artesanal. 2000. (Seminário).
Curso de Cultivo de Camarões Marinhop em Gaiolas. 1999. (Outra).
Curso de Cultivo de Ostras. 1999. (Outra).
Curso de Tecnologia do Pescado.Tecnologia do Pescado. 1999. (Outra).
Curso de Tecnologia do Pescado.Tecnologia do Pescado. 1998. (Outra).
Curso Gestão de Comercialização de Produtos Agropecuários. 1998. (Outra).
Seminário sobre Implantação do Polo Aquícola em Valença. 1998. (Seminário).
Seminário sobre Pesca Artesanal. 1998. (Seminário).
III Congresso Brasileiro, II Congresso Ibero-Americano, I Congresso Latino- Americano de Epidemiologia. 1995. (Congresso).
III Reunião do I NURSEMS. 1995. (Encontro).
Simpósio de Saúde de Nazaré. 1994. (Simpósio).
I Curso de Criação Racional de Peixes.Criação Racional de Peixes. 1991. (Outra).
XXVII Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. XXVII Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. 1991. (Congresso).
Curso de Piscicultura. 1986. (Outra).
Curso de Piscicultura. 1986. (Outra).
I Encontro Baiano de Atualização em Produção de Bovinos. 1986. (Encontro).
Seminário Estudantil de Pesquisa. 1986. (Seminário).
Curso de Piscicultura. 1985. (Outra).
Curso de Ranicultura. 1985. (Outra).
Curso de Ranicultura. 1985. (Outra).
I Curso de criação de peixes ornamentais. 1985. (Outra).
Seminário Estadual de Pesca. 1985. (Seminário).
XIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1984. (Congresso).
XXX Encontro Anual de Médicos Veterinários do Estado da Bahia. 1984. (Encontro).
Curso de Aquacultura. 1983. (Outra).
Simpósio Infecção - Cirurgia - Antibióticos. 1983. (Simpósio).
Curso de Biologia Marinha. 1982. (Outra).
Seminário Regional de Biodiversidade, Planejamento e Gestão Territorial. 1977. (Seminário).
Participação em bancas
SILVÃO, C. F.; FARIA, J. A.; RIBEIRO, N. M.. Valoração de Propriedade intelectual para a negociação e transferência de Tecnologia: Um estudo aplicado sobre metodologia para valoração de patentes-O caso do NIT/IFBA. 2019. Dissertação (Mestrado em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologias para a Inovação) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGI.
SILVÃO, C. F.. Professores do ensino básico técnico e tecnológico. 2012. Instituto Federal da Bahia.
SILVÃO, C. F.. Tecnologia Higiene, Legislação e Controle de Qualidade em Alimentos e Bebidas. 2007.
SILVÃO, C. F.. Comitê interno de avaliação dos pedidos de bolsa do PIBIC- Jr. 2007.
Orientou
Avaliação da composição centesimal da Carapeba ( Diapterus rhombeus),comercializada nos mercados de Peixes de Salvador-BA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal da Bahia, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia; Orientador: Cristiane Freire Silvão;
Produções bibliográficas
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SILVÃO, CRISTIANE FREIRE ; NUNES, ALBERTO JORGE PINTO . Effect of dietary amino acid composition from proteins alternative to fishmeal on the growth of juveniles of the common snook, Centropomus undecimalis. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA , v. 46, p. 569-575, 2017.
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SILVÃO, C. F. ; TRIGUEIRO, I. N. S. . Caracterização físico-química de linguiça de peixe de baixo valor comercial em Valença-Ba. In: 55ª Reunião anual do SBPC, 2003, Recife - PE. Anais da 55ª Reunião da SBPC, 2003.
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SILVÃO, C. F. . Rações para um máximo crescimento e eficiência alimentar do Robalo Flecha (C. undecimalis). 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVÃO, C. F. . I Seminário de Pesca Aquicultura e Meio Ambiente do IFBA Salvador e Salinas da Margarida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SILVÃO, C. F. ; MACHADO, A. L. ; TAVARES, J. M. . O Experimento Interativo no Ensino da Química. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
SILVÃO, C. F. . DEFUMADOR DE PESCADOS. 2011.
SILVÃO, C. F. . Processamento Artesanal de Linguiça de Pesacdo(ENUFBA). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVÃO, C. F. . Controle de Qualidade de Pescados (ENUFBA). 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVÃO, C. F. . Tecnologia do Pescado (Bahia Pesca). 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2010 - 2012
Avaliação ambiental e social da comunidade de pescadores de São Francisco do Conde, BA., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador / Lin Kan - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Auxílio financeiro.
Projetos de desenvolvimento
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2008 - 2008
Projeto do Centro de Referência em Navegação Marítima Pesqueira, Descrição: Projeto para implantação do Centro de Referência em navegação marítima através do Núcleo de pesca Nordeste I - CGPET/DEFEP/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador.
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2008 - 2008
Projeto do Centro de Referência em Navegação Marítima Pesqueira, Descrição: Projeto para implantação do Centro de Referência em navegação marítima através do Núcleo de pesca Nordeste I - CGPET/DEFEP/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador.
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2008 - 2008
Projeto do Centro de Referência em Navegação Marítima Pesqueira, Descrição: Projeto para implantação do Centro de Referência em navegação marítima através do Núcleo de pesca Nordeste I - CGPET/DEFEP/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador.
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2008 - 2008
Projeto do Centro de Referência em Navegação Marítima Pesqueira, Descrição: Projeto para implantação do Centro de Referência em navegação marítima através do Núcleo de pesca Nordeste I - CGPET/DEFEP/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador.
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2008 - 2008
Projeto do Centro de Referência em Navegação Marítima Pesqueira, Descrição: Projeto para implantação do Centro de Referência em navegação marítima através do Núcleo de pesca Nordeste I - CGPET/DEFEP/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador.
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2008 - 2008
Projeto do Centro de Referência em Navegação Marítima Pesqueira, Descrição: Projeto para implantação do Centro de Referência em navegação marítima através do Núcleo de pesca Nordeste I - CGPET/DEFEP/SETEC/MEC. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Cristiane Freire Silvão - Coordenador.
Prêmios
2011
Prêmio Inventor IFBA 2011, IFBA.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Instituto Federal da Bahia, Departamento de Química do Campus Simões Filho. , Rua Luis Emídio dos Santos, Barbalho, 40000-000 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 21029516, Ramal: 9516, URL da Homepage:
Experiência profissional
2019 - 2019
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia BaianoVínculo: , Enquadramento Funcional:
1996 - Atual
Instituto Federal da BahiaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Básico Téc. e Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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09/2004
Direção e administração, Departamento de Química do Campus Simões Filho.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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03/1996
Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia do Pescado
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01/2004 - 12/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química do Campus Simões Filho.,Cargo ou função, Comissão de Elaboração do Projeto do Curso de Engenharia de Alimentos.
-
01/2005 - 04/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química do Campus Simões Filho.,Cargo ou função, Comissão de Elaboração dos horários do Ensino Médio.
-
01/1999 - 12/2000
Direção e administração, Cefet Valença.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
1989 - 1989
Universidade Federal da BahiaVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20
1985 - 1985
Universidade Federal da BahiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria de Piscicultura
Outras informações:
Monitoria da Disciplina Piscicultura da EMEV
1984 - 1984
Universidade Federal da BahiaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária
Outras informações:
Estágio no Laboratório de Parasitoses da EMEV-UFBA
1984 - 1984
Universidade Federal da BahiaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária
Outras informações:
Estágio no Laboratório de bacterioses da EMEV-UFBA
1986 - 1986
Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaiba - DFVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário da CODEVASF
Outras informações:
Estágio com total de 176horas.
1986 - 1986
Centro de Pesquisa e Treinamento Em AquiculturaVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária do CEPTA
Outras informações:
Estágio com total de 112horas.
1985 - 1986
Banco do Estado da Bahia S.AVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária
Outras informações:
Estágio no Departamento Rural do Baneb com jornada de 4horas diárias.
Propriedade Intelectual
Patentes (1)
| Tipo | Título | Data depósito |
|---|---|---|
| INVENTOR | Defumador de pescados | 22/07/2008 |
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