Cristiane Labre

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (2008), especialista em Administração em Unidades de Alimentação Hospitalar pela Universidade Estadual de Campinas (2009).

Informações coletadas do Lattes em 02/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Administração em Unid de Alimentação Hospitalar

2008 - 2009

Universidade Estadual de Campinas
Título: Índice de resto-ingestão e percentual de sobra limpa de refeições destinadas a pacientes hospitalizados
Orientador: Maria Teresa da Rocha Nogueira
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal de Alfenas
Título: Qualidade protéica de diferentes tipos de leite em pó
Orientador: Profa. Dra. Eveline Monteiro de Cordeiro de Azeredo

Formação complementar

2015 - 2015

Curso de Assessoria Nutricional em Restaurantes, Bares e Importadoras. (Carga horária: 8h). , Espaço Emporium, ESPAÇO EMPORIUM, Brasil.

2014 - 2014

Formação para nutricionistas no PNAE. (Carga horária: 20h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar/UFOP, CECANE/UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Chamada Pública - Contratação Simplificada.... (Carga horária: 8h). , Instituto GovMunicipal, GOVMUNICIPAL, Brasil.

2013 - 2014

Extensão universitária em Gestão de Pessoas. (Carga horária: 300h). , Universidade Candido Mendes, UCAM, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Alimentação Escolar. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Centro de Nutrição Ermelinda Lara, ERMELINDA LARA, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em EXERCÍCIO E NUTRIÇÃO NO DIABETES E OBESIDADE. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Programa Nacional de Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição.

Organização de eventos

LABRE, C. . III Curso de Formação para Serventes Escolares de Nova LIma - MG. 2013. (Outro).

LABRE, C. . II Curso de Formação para Serventes Escolares de Nova Lima - MG. 2012. (Outro).

LABRE, C. . "XXVII Semana de Enfermagem e V Semana de Nutrição". 2006. (Outro).

Participação em eventos

Seminário de Combate à Obesidade Infantil. 2013. (Seminário).

III Encontro dos Aprimorandos do Estado de São Paulo. 2009. (Outra).

I Workshop Atualizações em Nutrição Clínica. 2008. (Outra).

X Curso de Trauma Pré-Congresso Brasileiro das Ligas de Trauma e VI Curso Internacional de Urgências Cirúrgicas e Trauma do Hospital "Dr. Mário Gatti". 2008. (Congresso).

Curso Básico com Terapia Nutricional: Triagem Nutricional. 2007. (Outra).

Dia da Alimentação. 2007. (Outra).

VIII Curso de Recentes Avanços em Unidade de Nutrição Hospitalar - RAUNH. 2007. (Outra).

VI Semana da Nutrição. 2007. (Outra).

I Jornada de Nutrição e Metabolismo. 2006. (Outra).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2006.Atendimento Nutricional Globalizado de Crianças atendidas por uma escola particular no município de Alfenas-MG. 2006. (Outra).

Toxina Botulínica: "Quando o remédio é um veneno". 2006. (Seminário).

V Semana da Nutrição. 2006. (Outra).

IV Semana da Nutrição. 2005. (Outra).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e IV Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão.Comer bem é 'radikcal': buscando uma melhor convivência entre Nutrição e Adolescência. 2005. (Outra).

VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária. Comer bem é 'radikcal': buscando uma melhor convivência entre Nutrição e Adolescência. 2005. (Congresso).

III Semana da Nutrição. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

LABRE, C. . Índice de resto-ingestão e percentual de sobra limpa de refeições destinadas a pacientes hospitalizados. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FARJALLA, L. B. ; AZEREDO, E. M. C. ; BERTAGNOLLI, M. S. ; LABRE, C. . Qualidade protéica de diferentes tipos de leite em pó. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LABRE, C. ; CARVALHO, F. G. D. ; NOVAES, P. H. ; AZEREDO, E. M. C. . Atendimento Nutricional Globalizado de Crianças atendidas por uma escola particular no município de Alfenas-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LABRE, C. ; BRONHARA, B. ; TOMÉ, M. A. ; VIEIRA, V. C. R. ; FARJALLA, L. B. . Comer bem é 'radikcal': buscando uma melhor convivência entre Nutrição e Adolescência. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRONHARA, B. ; LABRE, C. ; TOMÉ, M. A. ; VIEIRA, V. C. R. ; FARJALLA, L. B. . Comer bem é 'radikcal': buscando uma melhor convivência entre Nutrição e Adolescência. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

LABRE, C. ; MARQUES, D. C. ; ESPOSITO, J. S. ; ARAUJO, M. C. C. ; SANTANA, M. E. E. ; CANDIDO, N. A. ; FONTES, F. L. D. ; OLIVEIRA, T. . Pitacos de Qualidade. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Informativo).

LABRE, C. . III Curso de Formação para Serventes Escolares de Nova LIma - MG. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VITOR, L. C. ; LABRE, C. ; MARQUES, D. C. ; MELGACO, G. O. ; ESPOSITO, J. S. ; ARAUJO, M. C. C. ; SANTANA, M. E. E. ; BRITO, N. V. . Guia Alimentar Infantil Alimentação Escolar. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

LABRE, C. ; MARQUES, D. C. ; MELGACO, G. O. ; ESPOSITO, J. S. ; VITOR, L. C. ; ARAUJO, M. C. C. ; SANTANA, M. E. E. ; BRITO, N. V. . Manual de Boas Práticas de Fabricação. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

LABRE, C. . II Curso de Formação para Serventes Escolares de Nova Lima - MG. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LABRE, C. ; MARQUES, D. C. ; MELGACO, G. O. ; VITOR, L. C. ; ESPOSITO, J. S. ; ARAUJO, M. C. C. ; SANTANA, M. E. E. ; BRITO, N. V. . Higiene de Equipamentos, Utensílios e Ambientes/Móveis. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Procedimento Operacional Padronizado).

LABRE, C. . Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos; O Serviço de Nutrição, Ética Profissional, Prevenção de Acidentes de Trabalho; e Manual de Dietas para Copeiros. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Prefeitura Municipal de Nova Lima (MG)

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Merenda Escolar, Carga horária: 30

Outras informações:
Atualmente encontra-se afastada, devido a concessão de Licença Sem Vencimentos pela Prefeitura Municipal de Nova Lima.

2012 - 2012

Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2011 - 2011

Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção e distribuição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Aprimoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Instituto Central do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina da USP

Vínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Clínica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Instituto Central do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina da USP

Vínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária em UAN, Carga horária: 40

2008 - 2008

Secretaria da Agricultura e de Abastecimento do Estado de São Paulo

Vínculo: Estagiário curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Social, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Hospital Humanitas

Vínculo: Estágiário, Enquadramento Funcional: Estagiária em UAN, Carga horária: 40

2005 - 2006

Universidade Federal de Alfenas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno - Projeto de Extensão