Murillo da Silva Maia Monteiro

Possui graduação em Engenharia de Alimento pela UFG (2017). Realizou intercambio em Food Science - Wayne State University (2014 e 2015). Atualmente é analista de desenvolvimento metodológico - Laboratório Teuto Brasileiro . Tem experiência na área de Pesquisa e Desenvolvimento de Métodos Analíticos e Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos.

Informações coletadas do Lattes em 06/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Moleculares

2021 - 2022

Universidade Estadual de Goiás
Título: Efeito do Contraíon Cl- no Arranjo Supramolecular da Fenilefrina, Ano de Obtenção: 2022
Hamilton Barbosa Napolitano.Coorientador: Anderson José Lopes Catão.

Graduação em Food Science

2014 - 2015

Wayne State University
Título: Programa Ciência sem Fronteiras
Orientador: em Wayne State University ( Lisa Kyle)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2017

Universidade Federal de Goiás
Título: DESENVOLVIMENTO DE PRESUNTO COM REDUÇÃO NO TEOR DE SÓDIO: INFLUÊNCIA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS
Orientador: Tatianne Ferreira de Oliveira

Formação complementar

2021 - 2021

Estudo de Produto de Degradação. (Carga horária: 4h). , Centro de Soluções Análiticas, CSA, Brasil.

2020 - 2020

Farmácia Industrial. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação LTDA, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Summer Research Program. (Carga horária: 200h). , University of Arkansas, UARK, Estados Unidos.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.

Participação em eventos

Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2016. (Congresso).

2º Mesa Redonda: O Profissional que a Indústria de Alimentos Deseja. 2013. (Outra).

3º Mesa Redonda: A Visão do Engenheiro de Alimentos sobre o Mercado de Trabalho. 2013. (Outra).

Conceitos Atuais sobre Adoçantes, Minicursos Coonpex 2013. 2013. (Congresso).

Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2013. (Congresso).

Projetos de pesquisa

2014 - 2014

DESENVOLVIMENTO DE PRESUNTO COM REDUÇÃO NO TEOR DE SÓDIO: INFLUÊNCIA SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS, Descrição: Levantamento bibliográfico de potenciais substituintes de cloreto de sódio em produtos embutidos e a substituição por cloreto de potássio e seus impactos nas propriedades físico-químicas e sensoriais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Murillo da Silva Maia Monteiro - Coordenador / Leonardo Mirindanha Calixto - Integrante / Tatianne Ferreira de Oliveira - Integrante.

Prêmios

2015

Excellence in Brazilian Mobility Program, Wayne State University.

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - Atual

Laboratorio Teuto Brasileiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Desenvolvimento Metodologico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolvimento de Métodos e Validações

2018 - 2019

FBMFARMA Indústria Farmacêutica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: , Enquadramento Funcional: