Aracele Pinheiro Pales dos Santos

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Tocantins (1999) e mestrado em Ciência Animal e Doutorado e Pós doutorado em Produção Animal pela Universidade Federal de Goiás. Atualmente é professora titular do Curso de Zootecnia e do Curso de Medicina Veterinária. Foi Diretora Educacional da Universidade Estadual de Goiás - Câmpus São Luís de Montes Belos GO. Tem experiência em Gestão, Docência Superior, com ênfase em Controle e Qualidade de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Ciência e Qualidade de Carne, Programas de Qualidade de Alimentos. Foi coordenadora do Programa de Mestrado em Produção Animal e Forragicultura da UEG. Atualmente É coordenadora do Câmpus Oeste - Sede São Luís de Montes Belos GO

Informações coletadas do Lattes em 02/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2006 - 2010

Universidade Federal de Goiás
Título: Avaliação de carcaças bovinas e cortisol de grupos genéticos
João Teodoro Pádua. Palavras-chave: características de carcaça; grupos genéticos; adaptabilidade ambiental.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia de Carne. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Mestrado em Ciência Animal

2002 - 2004

Universidade Federal de Goiás
Título: Efeitos do anel de látex aplicado no pedículo ovariano, sobre o ganho de peso, características de carcaça e carne, em novilhas da raça Nelore
, Ano de Obtenção: 2004.Luis Antônio Franco da Silva.Palavras-chave: Castração, femêa Nelore, peso de carcaça.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Clínica e Cirurgia Animal. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Educação Superior; Cuidado À Saúde das Pessoas.

Especialização em Tecnologia e Inspeção de Produto de Origem Animal

2003 - 2004

Universidade Federal de Goiás
Título: Qualidade de carne

Especialização em Processamento e Controle de Qualidade em Carne Lei

2000 - 2001

Universidade Federal de Lavras

Graduação em Medicina Veterinária

1995 - 1999

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS
Título: Erliquiose Canina
Orientador: Junia Maria Cordeiro Menezes

Ensino Médio (2º grau)

1992 - 1994

Centro Educacional Tocantins

Ensino Fundamental (1º grau)

1982 - 1991

Educandário Paulo de Tarso

Pós-doutorado

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Formação complementar

2015 - 2015

Instalações para Ovinos. (Carga horária: 100h). , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação e Tipificação de Carcaças de Bovinos. (Carga horária: 24h). , Universidade On line de Viçosa, UOV, Brasil.

2009 - 2009

Tecnologia de Carnes. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2009 - 2009

Elaboração de Projetos para Captação de Recursos. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas de Goiás, SEBRAE/GO, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Diagnóstico e Controle Tuberculose,Brucelose e EET. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2003 - 2003

Treinamento em Rede de Frio. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado da Saúde, SES, Brasil.

2001 - 2001

Capac. Multiplicadores Cuidados aos Pac.com Dengue. (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado da Saúde, SES, Brasil.

2001 - 2001

Capacitação Em Vigilância Epidemiológica. (Carga horária: 68h). , Secretaria do Estado da Saude de Goiás, SES - GO, Brasil.

2001 - 2001

Capac. Insp. em Boa Práticas Fabricação em Indúst. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado da Saúde, SES, Brasil.

2000 - 2000

II Curso de Educação Sanitária e Comunicação. (Carga horária: 50h). , Agencia de Defesa Agropecuária, GOVERNO/TO, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Clínica e Cirurgia. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1999 - 1999

Avaliação da Eficiência Reprodutiva de Bovinos. (Carga horária: 28h). , Universidade Estadual do Tocantins, UNITINS, Brasil.

1999 - 1999

Minicurso Manejo de Animais Silvestres. (Carga horária: 9h). , Sociedade de Zoológicos do Brasil, ZOOLÓGICOS, Brasil.

1999 - 1999

Reprodução em Cães. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Tocantins, UNITINS, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Atividades Laboratoriais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Atividades no Hospital Veterinário. (Carga horária: 304h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1998 - 1998

Cardiologia Veterinária. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Tocantins, CRMV, Brasil.

1998 - 1998

Equinocultura. (Carga horária: 13h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Tocantins, CRMV, Brasil.

1997 - 1997

Curso de Produção de Frango Caipira. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual do Tocantins, UNITINS, Brasil.

1997 - 1997

Curso de Premunição Em Bovinos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Tocantins, UNITINS, Brasil.

1996 - 1996

Windous Ms dos Win 3 1 Word 2 0 Corel Draw Excel. (Carga horária: 50h). , Curso de Computação, LOGUS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Controle e Qualidade de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Doenças Infecciosas de Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Saúde Animal (Programas Sanitários).

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Organização de eventos

PALES, A. P. ; TAVEIRA, Rodrigo Zaiden ; FERRO, R. A. C. ; FERRO, D. A. C. ; SILVEIRA NETO, O. J. ; SANTOS, B. M. ; BACKES, C. . I Congresso de Ciências Agrárias do Oeste Goiano. 2024. (Congresso).

PALES, A. P. ; FERRO, R. A. C. ; SILVEIRA NETO, O. J. . 10º Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão da UEG. 2024. (Congresso).. 2024. (Congresso).

PALES, A. P. . AGRO CENTRO-OESTE FAMILIAR: Oportunidades e Desafios na produção de alimentos saudáveis. 2018. (Congresso).

PALES, A. P. ; MACHADO, J. P. ; ROCHA, F. R. T. . Concurso Público para provimento de vagas no cargo de docente de ensino superior da Universidade Estadual de Goiás na Área de Medicina Veterinária. 2018. (Concurso).

PALES, A. P. ; ROCHA, F. R. T. ; Silva, M. J. . II Encontro de Pesquisa e Extensão. 2014. (Congresso).

PALES, A. P. . III Encontro de Pesquisa e Extensão & Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da UEG. 2014. (Congresso).

PALES, A. P. . VIII SEZUS Semana Acadêmica do Curso de Zootecnia da UEG. 2013. (Congresso).

PALES, A. P. ; PÔRTO, I. M. N. ; NETA, M. A. . IV TECNOLAC - Semana dos Acadêmicos do Curso de Tecnologia em Laticínios da UEG - UnU de São Luís de Montes Belos. 2009. (Outro).

PALES, A. P. ; PÔRTO, I. M. N. . III TECNOLAC - Semana dos Acadêmicos do Curso de Tecnologia em Laticínios da UEG - UnU de São Luís de Montes Belos. 2008. (Outro).

PALES, A. P. ; PÔRTO, I. M. N. . II TECNOLAC - Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Laticínios da UEG - UnU de São Luís de Montes Belos. 2007. (Outro).

BASTOS, C. C. M. ; PALES, A. P. ; PÔRTO, I. M. N. . SEZUS 2006 - III Semana de Zootecnia da UEG de São Luís de Montes Belos. 2006. (Outro).

PALES, A. P. ; PÔRTO, I. M. N. . FEILAC 2005 - Feira Láctea da Microrregião de São Luís de Montes Belos. 2005. (Outro).

PALES, A. P. ; SILVA, Rodrigo Medeiros da . SEZUS 2004 - II Semana de Zootecnia da UEG de São Luís de Montes Belos. 2004. (Outro).

PALES, A. P. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; SILVA, Rodrigo Medeiros da . SEZUS 2003 - I Semana de Zootecnia da UEG de São Luis de Montes Belos. 2003. (Congresso).

Participação em eventos

47° Congreso Argentino de Producción Animal. 2024.. 2024. (Congresso).

AGRO CENTRO-OESTE FAMILIAR 2018.Levantamento de dados sobre assistência técnica, produção e comercialização de produtos do assentamento Santa Cássia - MT. 2018. (Seminário).

II Vet Week - Semana Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária. 2018. (Seminário).

Metodologias Ativas para a Área da Saúde. 2018. (Encontro).

II Planejamento Pedagógico do Curso de Medicina Veterinária. 2017. (Encontro).

IV Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão. Avaliação da produção e do consumo de Carne Ovina na região Oste Goiano. 2017. (Congresso).

A Pesquisa na Agricultura: Implicações para a sustentabilidade e a segurança alimentar global. 2016. (Congresso).

I Ciclo de Palestras do Grupo de Estudos em bovinocultura de corte.Benefícios do Confinamento na qualidade da carne Bovina. 2016. (Simpósio).

Mesa Redonda sobre Experiências de Elaboração de PDI. 2016. (Encontro).

Campanha Nacional de Combate ao Abuso e exploração sexual. 2015. (Outra).

IV Encontro de Pesquisa e Extensão & Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da UEG.Avaliadora nas comunicações orais. 2015. (Seminário).

IV Encontro de Pesquisa e Extensão da UEG & Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Parecerista nas avaliações dos resumos. 2015. (Seminário).

XIII ENAPE - Encontro dos Acadêmicos do Curso de Pedagogia. 2015. (Encontro).

1º Encontro de Diretores da UEG.I Encontro de Diretores da UEG. 2014. (Encontro).

51ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. 2014. (Congresso).

Desenvolvimento Econômico e Empreendedorismo. 2014. (Outra).

Fórum de Modalidades - Bacharelados.Debates Bacharelados. 2014. (Oficina).

Fórum de Modalidades - Licenciaturas.Debate sobre as Licenciaturas. 2014. (Outra).

I Congresso de Ensino Pesquisa e Extensão da UEG. 2014. (Congresso).

II Encontro de Pesquisa e Extensão e Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da UEG.Avaliadora nas comunicações orais. 2014. (Encontro).

III Encontro de Pesquisa e Extensão & Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da UEG. 2014. (Encontro).

I Simpósio de Desenvolvimento curricular da graduação. 2014. (Simpósio).

XII ENAPE - Encontro dos Acadêmicos do Curso de Pedagoga. 2014. (Encontro).

I Fórum de Assuntos Estudantis.A Inserção da Política de Assistência Estudantil. 2013. (Oficina).

Seminário: Autonomia Universitária. 2013. (Seminário).

VII SEZUS Semana Acadêmica do curso de Zootecnia. 2013. (Simpósio).

I Ciclo de Debates - Sociedade, Cultura e Violência: múltiplos olhares. 2012. (Outra).

I Encontro de Pesquisa e Extensão da UEG - Unidade Universitária de São Luís de Montes Belos. 2012. (Encontro).

I Fórum de Graduação da UEG - Os cenários da Graduação: Desafios para a UEG. 2012. (Simpósio).

I Simpósio de Extensão Cultura e Assuntos Estudantis.Institucionalização da Extensão Universitária na UEG. 2012. (Seminário).

Palestras "Contra as Drogas, à Venda de Bebidas Alcoólicas e a Exploração Sexual Infanto Juvenil". 2011. (Outra).

II Seminário sobre Pós-Graduação Stricto Sensu "Futuro próximo da Pós-graduação Stricto Sensu da UEG". 2010. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2010. (Congresso).

I Workshop MAPEAMENTO DE DISCIPLINAS A SEREM CONVERTIDAS DA MODALIDADE PRESENCIAL PARA A MODALIDADE DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA. 2010. (Outra).

IV TECNOLAC - Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Laticínios.Papel do SINDILEITE na Cadeia Produtiva de Leite. 2009. (Outra).

I Encontro com Coordenadores - Coordenar: Ação, Atitude, Rotina da Universidade Estadual de Goiás. 2008. (Encontro).

Palestra "A importância da higiene industrial na formação de biofilme" na UEG - UnU de São Luís de Montes Belos. 2008. (Outra).

44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia e do Simpósio "Avanços Metodológicos das Pesquisas em Nutrição e Alimentação de Ruminantes".Uso de análogos de PGF2a e GnRH em diferentes protocolos de sincronização de plurípuras Nelore. 2007. (Simpósio).

II Fórum de Ensino de Zootecnia do Estado de Goiás. 2007. (Outra).

II TECNOLAC - Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Laticínios.Problemas mais comuns em queijos: causas e soluções. 2007. (Outra).

II TECNOLAC - Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Laticínios.Principais problemas microbiológicos que afetam a qualidade do leite. 2007. (Outra).

Palestra: Boas Práticas de Fabricação. 2007. (Outra).

1º Dia de Campo Biodiesel. 2006. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2006. (Congresso).

II Simpósio de Ciências Agrárias da UPIS.Classificação e Tipificação de Carcaça Bovina. 2006. (Simpósio).

I TECNOLAC - I Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Laticínios da UEG de São Luís de Montes Belos. 2006. (Encontro).

XVI SIPAT - BPF - Laticínios Morrinhos Ind. e Com. Ltda.Higiene Pessoal e Industrial. 2005. (Outra).

Fórum de Discussões sobre a Reforma da Educação Superior Brasileira. 2004. (Outra).

GOIÁS FAZENDO SAÚDE - I Mostra de Produtos da Região Oeste II. 2004. (Outra).

SEZUS 2004 - II Semana de Zootecnia da UEG de São Luís de Montes Belos.Normas para Produção de Leite Orgânico. 2004. (Outra).

1ª Conferência Regional da Mulher de São Luís de Montes Belos. 2003. (Outra).

Encontro de Formação Continuada. 2003. (Encontro).

SEZUS 2003 - I Semana de Zootecnia da UEG de São Luís de Montes Belos.Coordenadora do Minicurso: Biotecnologias Aplicadas ao Melhoramento e Reprodução Animal. 2003. (Outra).

XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET). Tratamento da Artrogripose Cárpica Congênita em Bezerros. 2002. (Congresso).

1º Seminário de Poliomelite de Goiás. 2001. (Seminário).

A Arte de Falar em Público. 2001. (Outra).

I Simpósio de Malária do Estado de Goiás. 2001. (Simpósio).

I Simpósio Goiano em Zoonoses. 2001. (Simpósio).

Semana do Médico Veterinário. 2001. (Encontro).

Discussão do Projeto de Desenvolvimento da Agricultura e Pecuária da Região Norte e Extremo Norte do Estado do Tocantins. 2000. (Encontro).

5º Encontro de Médicos Veterinários e Zootecnistas do Estado do Tocantins. 1999. (Encontro).

II Encontro de Medicina Veterinária da Região Meio-Norte. 1999. (Encontro).

XII Semana de Veterinária de Goiânia (SEVET). 1999. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Zoológicos. 1999. (Congresso).

IV Encontro de Médicos Veterinários e Zootecnistas do Estado do Tocantins. 1998. (Encontro).

II Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul (CONBRAVET). 1997. (Congresso).

I Seminário Tocantinense de Novilho Precoce. 1997. (Seminário).

XV Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias. 1996. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1996. (Congresso).

Campanha Nacional de Vacinação Anti-Rábica Canina. 1995. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Carina Rocha Martins

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; OLIVEIRA, A. P.. Avaliação da Influência da Utilização de Óleos Essenciais e Promotor de Crescimento na Dieta de Galinhas Sobre a Qualidade dos Ovos. 2020. Dissertação (Mestrado em Produção Animal e Forragicultura) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Danielle Muniz Pessoa Aires

COELHO, Karyne Oliveira;PALES, A. P.; MASSON, G. C. I. H.. Brucelose Bovina na Região do Vale do São Patrício - GO de 2010 a 2016: Ocorrência, Vacinação e Incremento Profissional. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: DENISE DA COSTA BARBOZA CARMO

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; LEITE, P. R. S. C.. QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CRESCIMENTO LENTO ABATIDOS EM DIFERENTES IDADES. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Israel Mendes Ivo

PALES, A. P.COELHO, K. O.; SOUZA, C. M.. Identidade e Qualidade do Queijo Muçarela produzidos sob Serviço de Inspeção Estadual em Goiás. 2018. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Renata Vaz Ribeiro

MIYAGI, E. S.; FERRO, D. A. C.;PALES, A. P.. Efeito da Imunocastração em bovinos mestiços sobre o desempenho dos animais, características da carcaça e qualidade da carne. 2017. Dissertação (Mestrado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Raiany Soares de Paula

PALES, A. P.; SILVA, B. P. A.; MIYAGI, E. S.. Características de carcaça e carne de ovinos mestiços Dorper x Santa Inês imunocastrados. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Renato Tângari Dib

BUENO, C. P.PALES, A. P.; MELO, C. S. de. Avaliação de carcaça e carne de fêmeas bovinas Aberdeen AngusXNelore, super precoces, terminadas em confinamento. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Eder Luz Xavier dos Santos

RUVIARO, C. F.;PALES, A. P.; VOGEL, E.; VARGAS JUNIOR, F. M.;COELHO, K. O.. Avaliação do Impacto Ambiental na Produção de Queijo Mussarela Bovina sob a ótica da Avaliação do Ciclo de Vida. 2024. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Raiany Soares de Paula

REZENDE, C. S. M. E.; LEITE, C. D. S.;SANTOS, ARACELE PINHEIRO PALES DOS; CAVICCHIOLI, V. Q.; SILVA, E. B.. Genes de interesse produtivo para alimentos em Curraleiro Pé-Duro. 2023. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Diogo Alves da Costa Ferro

ARNHOLD, E.; FRANÇA, A.F.S;PALES, A. P.COELHO, K. O.MIYAGI. Avaliação do sombreamento artificial nas respostas fisiológicas comportamentais e produtivas de bovinos Nelore em confinamento. 2015. Tese (Doutorado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Rafael Alves da Costa Ferro

FRANÇA, A.F.S; ARNHOLD, E.;PALES, A. P.BUENO, C. P.; MIYAGI, E. S.. Influência do implante auricular de Progesterona em Fêmeas Nelore confinadas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: LORENA ALVES DE SOUZA

PALES, A. P.; SANTOS, K. J. G.;COELHO, K. O.. Determinação de microrganismos indicadores de condições higiênico-sanitárias nas mãos de colaboradores de uma industria de gelatina. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Renata Vaz Ribeiro

PALES, A. P.COELHO, K. O.; ROCHA, F. R. T.. Perfil de ácidos graxos de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Luciana Cristina de Souza Mena

BUENO, C. P.PALES, A. P.; SILVA, R. M.. Estudo da correlação entre a contaminação microbiológica da pele e da superfície de carcaças bovinas ? .. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Carolina Espíndola da Costa Macedo

FERRO, D. A. C.;COELHO, K. O.PALES, A. P.. Principais pontos que influenciam a contaminação bacteriana em carcaças bovinas. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Lillian Dellani

SILVA, L. S.FERRO, D. A. da C.PALES, A. P.. As consequências da mastite clínica e subclínica na qualidade do leite. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bovinocultura de Leite) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Rafael Bruno Moreira Santos

FERRO, R. A. C.;PALES, A. P.; TEODORO, A. G.. Principais manejos da ovinocultura de corte em sistema intensivo de criação. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Vitória da Silva Alves

BUENO, C. P.PALES, A. P.; GOMES, N. A.. Programas de autocontrole em abatedouro frigorífico. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Biana Borges Rosa do Prado

BUENO, C. P.PALES, A. P.; NASCIMENTO, E. C. L.. Bem-estar animal no manejo pré-abate de bovinos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Ana Carolina Rodrigues Gomes

FERRO, D. A. C.;PALES, A. P.; FERRO, R. A. C.. Manejo de bovinos em matadouro frigorífico. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Thiago Viríssimo Rocha Silva

QUEIROZ, L. L.;PALES, A. P.; SILVEIRA NETO, O. J.. Pênfigo foliáceo em cão: relato de caso. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Andressa Lorrayne Ferreira

PALES, A. P.; CHIARELI, R. A.; SILVEIRA NETO, O. J.. Erliquiose: Relato de caso. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Vitor Alves Xavier

SANTOS, K. J. G.;PALES, A. P.; CORDEIRO, F. A. R.. Comparação do desenvolvimento embrionário de animais Gir e Girolando. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: ESTER GONÇALVES AMORIM

QUEIROZ, L. L.;PALES, A. P.; MORAES, S. R. P.. Carcinoma mamário em cadela: relato de caso. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Thais Nogueira Rodrigues

COELHO, K. O.PALES, A. P.BUENO, C. P.. Rotulagem do queijo tipo Muçarela fatiado comercializado no mercado varejista de Goiânia -GO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Gabrielly de Castro Borges

COELHO, Karyne Oliveira;PALES, A. P.; SILVA, C. C. S.. Teor de caseína no leite de animais mestiços de rebanhos leiteiros de São Luís de Montes Belos, GO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Lídia Mendes de Aquino

FERRO, D. A. C.;PALES, A. P.BUENO, C. P.. Manejo de bovinos em matadouro frigorífico da recepção a sangria. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Hipólito Rosa Evangelista

PALES, A. P.; FERRO, D. A. C.; SANTOS, K. J. G.. Produção de tourinhos Nelore, uma alternativa para produção de carne. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Anita Cristina Rodrigues Tavares

FERRO, D. A. C.;PALES, A. P.; FERRO, R. A. C.. Manejo de suínos em matadouro frigorífico: da recepção à sangria. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Ana Flávia Sousa Neves

PALES, A. P.BUENO, C. P.; ROCHA, F. R. T.. Contaminações Microbiológicas na utilização de equipamentos de esfola em Abatedouro Frigorífico de Bovinos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Ana Brigida Ribeiro Amorim

FERRO, D. A. C.;PALES, A. P.; FERRO, R. A. C.. Manejo pré abate de frangos de corte: da recepção a sangria. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Fernanda Rita de Paula

SANTOS, K. J. G.;PALES, A. P.; FERRO, D. A. C.. Coleta, Avaliação e Congelamento de Sêmen Bovino. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Raiany Soares de Paula

BUENO, C. P.; LABOISSIERE, M.;PALES, A. P.. Acompanhamento do Controle de qualidade e levantamento das principais condenações em um matadouro frigorífico de aves situado no estado de Goiás. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Joana Caroline Batista Vieira

COELHO, K. O.PALES, A. P.FERRO, D. A. da C.. Hematomas e fraturas: consequências do manejo inadequado no pré abate de frangos de corte. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Ulisses Gabriel Moraes Lobo

SILVA, R. M.; DIB. R. T.;PALES, A. P.. Parâmetros na produção de bovinos terminados em sistema de confinamento de alta escala. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: TIAGO DOS SANTOS GUERRA

COELHO, K. O.PALES, A. P.; RAUECKER, U. N.. Avaliação sensorial do queijo minas com quinoa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: PAULO SÉRGIO BRAZ SILVA

LIMA, C. S.;BUENO, C. P.PALES, A. P.. As práticas agropecuárias na produção leiteira em uma propriedade no município de Fazenda Nova ? GO. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Renata Vaz Ribeiro

FERRO, D. A. da C.PALES, A. P.; SANTOS, K. J. G.. Abate Halal e suas principais características. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Daiane Jessica Linhares Silva

FERRO, D. A. da C.FERRO, R. A. da C.PALES, A. P.. Manejo de Bovinos em Frigorífico: da recepção a sangria. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Jarbas Rogério da Silva

COELHO, K. O.BUENO, C. P.PALES, A. P.. Qualidade microbiológica de Salmouras empregadas na salga de queijos mussarella de um laticínio do Oeste Goiano. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: ALLINE RODRIGUES RIBEIRO

COELHO, K. O.PALES, A. P.; Passos, A. A.. Formação e Trajetória Profissional na Perspectiva de egressos de um curso de Tecnologia em Laticínios. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Ione Noronha Mota Sobrinho

COELHO, K. O.PALES, A. P.; Neves, R. B. S.. Aceitação Global do Iogurte sabor morango com Quinoa e Linhaça. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Jhonatas Oliveira Peixoto

FERRO, D. A. da C.; SILVA, B. P. A.; BASTOS, C. C. M.;PALES, A. P.. Enriquecimento Ambiental visando o Bem estar de Primatas em Zoológico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Fernando Luiz de Castro

BASTOS, C. C. M.;PALES, A. P.; OLIVEIRA, R. P. de C.;BUENO, C. P.. Análise da Granulometria das Farinhas de Carne e Ossos em Escala Industrial. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Joyce Caroliny dos Santos Lopes

OLIVEIRA, R. P. de C.;PALES, A. P.; BASTOS, C. C. M.. Produção de Tilápia-do-Nilo em Tanque-Rede e Tanque Fertilizado. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Larissa Amorim de Souza

COELHO, K. O.PALES, A. P.; Neves, R. B. S.. Fatores determinantes e ocorrência de resíduos de antibióticos em leite cru. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Héllen Cássia Eduardo das Chagas

FERRO, D. A. da C.; RAMOS, T. V.;PALES, A. P.. Influência da mastite bovina sobre a composição química, microbiológica e sensorial do leite. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Carlos Eduardo Ferreira

BUENO, C. P.PALES, A. P.; MELO, C. S. de. Determinação Qualitativa de Resíduos de Antibióticos do Tipo Beto-lactâmicos em Leite in Natura da microrregião de São Luís de Montes Belos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Jhenifer Almeida

BUENO, C. P.PALES, A. P.; COSTA, A. D. M. C.. Pesquisa de Caseínamacropepitídeo (CMP) em Leite cru como indicativo de fraude por adição de soro na Microrregião de São Luís de Montes Belos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Rubya Karla Silva Pinto

BUENO, C. P.PALES, A. P.; MELO, C. S. de. Comparação dos procedimentos da gestão da qualidade em três indústrias Laticinistas do Estado de Goiás. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Cristina Magalhães de Souza Rebouças

COELHO, K. O.BUENO, C. P.PALES, A. P.. Qualidade da Água em Propriedades Leiteiras. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Jonathas Soares Rodrigues

DIB. R. T.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos;PALES, A. P.. Importância do cromo e zinco orgânico para bovinos em fase de cria. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Jaqueline Ferreira Daniel

MENEZES, R.; RAMOS, T. V.;PALES, A. P.. Importância dos Programas de Qualidade na Indústria Frigorífica de Aves. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Jehniffer Xandra Alves

DIB. R. T.;PALES, A. P.; TOMAZELLO, D. A.. Importância do Cruzamento das Raças Bovinas Holandesa e Gir para os Sistemas de Produção de Leite no Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Marina Tieko Watanabe

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; SOARES, T. V.. Programas de Controle de Qualidade Aplicados à Indústria de Laticínio. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Denise Maria Nunes Martins

PALES, A. P.; RAMOS, T. V.; COSTA, J. V.. Avaliação da curva de pH e temperatura em carcaças bovinas de machos e fêmeas Nelore abatidos aos 24 meses. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Lucas de Souza Almeida

PALES, A. P.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos; BASTOS, C. C. M.. Avaliação de propriedades rurais na implantação de Boas Práticas Agropecuárias aplicadas a obtenção de leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Rejane Fernandes Oliveira

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; GOMES, N. A.. Análise da frequência dos sinais de insensibilização em frangos de corte2009. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Glenda Cristine Leal Santana

PALES, A. P.; VIEIRA, R. C.; BASTOS, C. C. M.. A influência do manejo pré-abate e distância do transporte no pH e na qualidade da carne. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Adenúbia Alves dos Santos

COSTA, J. V.; PEREIRA, A. L. D.;PALES, A. P.. Avaliação Sensorial e Físico-Química de Iogurte Abacate. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Eliaine Cristina Nunes de Souza

COSTA, J. V.;PALES, A. P.; SILVA, Talita Andrade da. Estudo da implantação do procedimento padrão de higiene operacionaldo ambiente, equipamentos móveis e utensílios em um laticínio no município de Adelândia-GO.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Kátia Francisca de Sousa

SANTOS, Klayto José Gonçalves dos;PALES, A. P.; PEREIRA, A. L. D.. Avaliação da contagem de células somáticas em diferentes meses do ano. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Alexandre Rodrigo Soares

MELO, C. S. de;BUENO, C. P.PALES, A. P.. Avaliação da aceitação de ricota com adição de leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Hévila de C

BUENO, C. P.; MELO, C. S. de;PALES, A. P.. Marin.Capacitação de colaboradores em propriedade leiteira como forma de otimização na obtenção higiênica do leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Douglas Ferreira Magalhães

COELHO, K. O.; MELO, C. S. de;PALES, A. P.. Ocorrência de microrganismos indicadores em água industrial. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Renata de Paula Ramos

COSTA, A. D. M. C.;PALES, A. P.; SALLES, F. de C.. Avaliação da preferência de consumo dos queijos tipos Mussarela e Prato no município de São Luís de Montes Belos e circuvizinhas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Pedro Trindade Costa Júnior

COSTA JUNIOR, P. T.;SANTOS, Klayto Jose Gonçalves dosPALES, A. P.. Efeito da Obtenção Higiênica do Leite sobre a Contagem Bacteriana Total. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Fernanda Oliveira Souza

Souza, Fernanda Oliveira;COELHO, K. O.PALES, A. P.. Efeito da Implantação do Programa 5S sobre a Contagem Bacteriana Total em Tanques Comunitários. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: SIMONE MARIA DA SILVA

SILVA, S. M.; SOUZA, S. M. S.;PALES, A. P.. A Importância da Análise Físico-Química do Leite para a Qualidade do Produto Final. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Israel Mendes Ivo

IVO, I. M.; PEREIRA, A. L. D.;PALES, A. P.. Efeito dos altos níveis de células somáticas no rendimento do queijo mussarela. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Diogo Araújo de Freitas

FREITAS, D. A.; PEREIRA, A. L. D.;PALES, A. P.. Importância do sistema de Inspeção Federal no setor Lácteo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Flávia Rodrigues de Oliveira

OLIVEIRA, F. R.; SILVA, Talita Andrade da;PALES, A. P.. Importância do Treinamento na Higienização Pessoal em Indústrias Lácteas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Benedita Rodrigues da Silva

SOUZA, S. M. S.;PALES, A. P.. Avaliação Sensorial de Leite Condensado Adicionado com Proteína de Soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Valdomiro Espíndola Mota Neto

SOARES, T. V.;PALES, A. P.; GONCALVES, M. T.. Influência dos Tanques Refrigeradores na Qualidade do Leite. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: MEIRIELE NUNES MARTINS

PALES, A. P.COELHO, K. O.SILVA, L. S.. Avaliação da Utilização de Cama de Areia e Cama de Palha de Arroz na Produção de Frangos Griller. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Tânia Ferreira de Torres

PALES, A. P.; BASTOS, C. C. M.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos. Influência no Transporte na Qualidade da Carne Através da Avaliação das Contusões e Verificação do pH. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Cintia Gomes Costa

LIMA JUNIOR, A. C. S.;PALES, A. P.; PEREIRA, A. L. D.. Programas de Controle de Qualidade na Indústria de Laticínios. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Talita Andrade Silva

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.;BUENO, C. P.. Implantação das Boas Práticas de Fabricação em Abatedouros de Aves. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Denise Messias Borges

PALES, A. P.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos;COELHO, K. O.. Contagem de Células Somáticas x Aspectos Qualitativos do Leite de Cooperativa em Bela Vista -GO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Leandro Alves Faria

ROCHA, F. R. T.;PALES, A. P.; LIMA, C. S.. Fatores que Afetam a Qualidade do Leite. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Eduardo Freitas Vellozo

SANTOS, Klayto José Gonçalves dos;PALES, A. P.; BARCELOS, K. A.. Avaliação do estro Utilizando Protocolo de Inseminação Artificial em Tempo Fixo em Fêmeas Bovinas Leiteiras. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Ana Flávia Silva, Célio Cordeiro de Oliveira, Tiago Prudente

PALES, A. P.. Avaliação de Recuperação de Pastagem Via Plantio Direto. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão em Agronegócio) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Andréia Michelle, Cristianne Fernandes, Deusdeth, Jorge Augu

PALES, A. P.. Higienização Externa da Produção UHT (Ultra Hight Temperature) em Laticínio da Região Centro-Oeste. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão em Agronegócio) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Carlos de Souza Melo

PALES, A. P.. Avaliação do Protocolo de Progesterona (P4) + Benzoato de Estradiol (B.E.) + eCG na Sincronização de Estro em Fêmeas Bovinas da Raça Tabapuã. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Ana Cecília Batista do Prado

PALES, A. P.. Qualidade da Carne de Ovinos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Carlos Eduardo de Oliveira

PALES, A. P.. Análise Econômica dos Volumosos Suplementares do Sistema Gado Mestiço da Embrapa Gado de Leite. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Danilo Augusto Tomazello

PALES, A. P.. Análise Econômica do Sistema de Produção de Leite a Pasto com Gado Mestiço da Embrapa Gado de Leite - Coronel Pacheco-MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Luis Felipe Macedo Andrade

PALES, A. P.; BASTOS, C. C. M.; LANDÓ, Wanessa Cristina Lacerda. Manejo Ante Mortem e os Diferentes Métodos de Insensibilização de Bovinos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: MÁRCIA DE BORTOLO

SILVA, L. S.; GONCALVES, M. T.;PALES, A. P.. Manejo Sanitário na Avicultura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Aluno: Carlos Henrique Rodrigues Jaime

PALES, A. P.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos; LANDÓ, Wanessa Cristina Lacerda. Avaliação de ocorrências de contusões em carcaças bovinas relacionadas às distâncias percorridas de diferentes regiões até o Frigorífico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Cassius Klay Alves de Castro

PALES, A. P.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos; PINTO, Francis Cristian. Alternativas para o Controle da Mastite Bovina. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Rafael Pereira santana

PALES, A. P.. Avaliação do Grau de Acabamento de Carcaças de Bovinos Mestiços e Nelore Semi-confinados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Diego Vinnicios Leonel de Matos

PALES, A. P.. Avaliação da Cobertura de Gordura em Bovinos da raça Nelore x Cruzados abatidos em Frigorífico Comercial. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Tiago Fernandes da Silva

PALES, A. P.. Manejo em Confinamento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Cátia Caetano Paulo

PALES, A. P.. Manejo de Bovinos em Confinamento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Leonardo Sampaio Vieira

PALES, A. P.. Utilização de Cloprosterol Sódico associado à Benzoato de Estradiol na sincronização de cio em fêmeas da raça nelore. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, Zootecnia (Juliana Luís e Silva). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia (Dunya Mara Cardoso Moraes). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia (Sydney Gonçalves Lopes). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia (Marcus Vinicius Garcia de Oliveira). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia (Leciane Kárita de Oliveira). 2015.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia (Lorena Cunha Mota). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; FERRO, R. A. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia (Débora Kelley Silva e Santos). 2015.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; OLIVEIRA, R. P. de C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Alimentos e Alimentação, do curso de Zootecnia (Taisa Rocha Gomes da Silva). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; ROCHA, F. R. T.; OLIVEIRA, R. P. de C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Suinocultura e Alimentos e Alimentação, do curso de Zootecnia (Sydney Gonçalves Lopes). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

SANTOS, K. J. G.;PALES, A. P.; OLIVEIRA, R. P. de C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Fisiologia Animal e Microbiologia e Imunologia, do curso de Zootecnia. 2015. Universidade Estadual de Goiás.

SANTOS, A. J. M.;PALES, A. P.; OLIVEIRA, R. P. de C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor das disciplinas: Solos, Fertilidade e Adubação e Empreendedorismo e Agronegócios, do curso de Zootecnia (Gabriella Riad Iskandar). 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; BARCELOS, K. A.; BASTOS, C. C. M.. Banca Examinadora de Contratação de Professor da disciplina Citologia do Curso de Zootecnia. 2006. Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

PALES, A. P.. Organização do Concurso para docente da UEG. 2022. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos. Comissão Verificadora do Curso de Medicina Veterinária da FESURV. 2009. Conselho Estadual de Educação.

PALES, A. P.. DESIGNAÇÃO PARA AVALIAÇÃO DE AUTORIZAÇÃO DE CURSOS - INEP. 2007. Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira.

PALES, A. P.; RAMOS, M. V. V.. Comissão Verificadora de Curso Tecnólogo em Gestão de Agronegócio da FIMES. 2007. Conselho Estadual de Educação.

PALES, A. P.; AGUIAR. M. do A. A.. Comissão Verificadora de Curso de Gestão de Agronegócio FAFICH. 2006. Conselho Estadual de Educação.

PALES, A. P.; SANTOS, K. J. G.; SILVA, R. M.;COELHO, K. O.; BACKES, C.. Banca de Seleção do Processo Seletivo 2015/2 o Curso de Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural Sustentável da UEG - Câmpus São Luis de Montes Belos -GO. 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.. Banca Disciplina Seminários do Mestrado DRS. 2015. Universidade Estadual de Goiás.

PALES, A. P.; BASTOS, C. C. M.; PEREIRA, A. L. D.. Banca Examinadora de Contratação de Professor das disciplinas: Bioquímica Geral, Tratamento de Resíduos Industriais e Legislação Ambiental do Curso de Tecnologia em Laticínios. 2011. Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

PALES, A. P.; BASTOS, C. C. M.; ZAVARIZE, K. C.. Banca Examinadora de Contratação de Professor das disciplinas: Bioclimatologia e Economia e Administração Rural do Curso de Zootecnia. 2011. Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos.

Orientou

DENISE DA COSTA BARBOZA CARMO

QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CRESCIMENTO LENTO ABATIDOS EM DIFERENTES IDADES; 2019; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás, ; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Israel Mendes Ivo

IDENTIDADE E QUALIDADE DO QUEIJO TIPO MUÇARELA PRODUZIDOS SOB SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL EM GOIÁS; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás, ; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Raiany Soares de Paula

CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E CARNE DE OVINOS MESTIÇOS DORPER X SANTA INÊS IMUNOCASTRADOS; 2017; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás, ; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Joyce Caroliny dos Santos Lopes

Criopreservação de semen bovino; 2015; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás, ; Coorientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Diogo Alves da Costa Ferro

Avaliação do Sombreamento Artificial nas Respostas Fisiológicas, Comportamentais e Produtivas de Bovinos Nelore em Confinamento; 2013; Tese (Doutorado em ZOOTECNIA) - Universidade Federal de Goiás, ; Coorientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Renata Vaz Ribeiro

Perfil de ácidos graxos de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento ?; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

LORENA ALVES DE SOUZA

Avaliação microbiológica para coliformes totais e fecais e Staphyloccocus Aureus em colaboradores industriais; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança e Qualidade de Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Ana Flávia Sousa Neves

Contaminações microbiológicas na utilização de equipamentos de esfola em abatedouro frigorífico de bovinos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Glenda Cristine Leal Santana

A influência do manejo pré-abate e distância do transporte no pH e na qualidade da carne; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Rejane Fernandes Oliveira

Análise da frequência dos sinais de insensibilização em frangos de corte; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Lucas de Souza Almeida

Avaliação de propriedades rurais na implantação de Boas Práticas Agropecuárias aplicadas a obtenção de leite; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Denise Maria Nunes Martins

Avaliação da curva de pH e temperatura em carcaças bovinas de machos e fêmeas Nelore abatidos aos 24 meses; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

MEIRIELE NUNES MARTINS

Avaliação da Utilização da Cama de Areia e Cama de Palha de Arroz na Produção de Frangos Griller; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Tânia Ferreira de Torres

Influência do transporte na qualidade da carne através da avaliação das contusões e verificação do pH; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Talita Andrade Silva

Implantação das Boas Práticas de Fabricação em Abatedouros de Aves; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Denise Messias Borges

Contagem de Células Somáticas x Aspectos Qualitativos do Leite de Cooperativa em Bela Vista - GO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Ana Flávia Silva e Outros

Avaliação da Recuperação de pastagem via plantio direto; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão em Agronegócio) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Andréia Michelle da Silva

Higienização externa da produção UHT em laticinio da região centro-oeste; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão em Agronegócio) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Luis Felipe Macedo Andrade

Manejo ante mortem e os diferentes métodos de insensibilização de bovinos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Rafael Pereira santana

Avaliação do grau de acabamento de carcaças de bovinos mestiços e nelore semi-confinados; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Diego Vinnicios Leonel Matos

Avaliação da Cobertura de Gordura em Bovinos da raça nelore x cruzados abatidos em frigorífico comercial; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Carlos Henrique Rodrigues Jaime

Avaliação de ocorrências de contusões em carcaças bovinas relacionadas às distâncias percorridas de diferentes regiões até o FrigoríficoAvaliação de ocorrências de contusões em carcaças bovinas relacionadas às distâncias percorridas de diferentes regiões até o Frigorífico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

GABRIELA BARBOSA VILMAR

CARACTERÍSTICAS QUALITATIVAS DA CARNE DE AVES PRODUZIDAS EM SISTEMA COLONIAL EM DIFERENTES IDADES DE ABATE; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

IESSER GASEL GHAZALÉ JÚNIOR

KAMILA RODRIGUES SOUTO

GABRIELA BARBOSA VILMAR

"INCIDÊNCIA DE BABESIOSE EM CÃES DOMICILIADOS EM SÃO LUÍS DE MONTES BELOS ? GO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

IESSER GASEL GHAZALÉ JÚNIOR

GABRIELA BARBOSA VILMAR

AVALIAÇÃO DO PERFIL HEMATOLÓGICO E BIOQUÍMICO DE OVELHAS DORPER NO PRÉ E PÓS PARTO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária (1441399)) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Brunno Ribeiro de Sousa

AVALIAÇÃO DO PERFIL HEMATOLÓGICO E BIOQUÍMICO DE OVELHAS DORPER NO PRÉ E PÓS PARTO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

JOYCE KELLY RODRIGUES DA SILVA

Natanael Guimaraes de Souza

Cristina Magalhães de Souza Rebouças

"PERFIL DOS PRODUTORES DE OVINOS E CONSUMIDORES DE CARNE OVINA DA MICRORREGIÃO DE SÃO LUÍS DE MONTES BELOS; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

IAN CARLOS ARAÚJO DE SOUZA

Jéssica Aparecida Rodrigues Martins

Avaliação do efeito da imunocastração em ovinos sobre características de carcaça, carne, perfil de ácido graxos e bem estar animal; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Cristina Magalhães de Souza Rebouças

Hipólito Rosa Evangelista

Anderson Cândido de Oliveira Junior

Avaliação do efeito da imunocastração em ovinos sobre características de carcaça, carne, perfil de ácidos graxos e bem estar animal; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Hipólito Rosa Evangelista

Camila da Silva Castro

Análise comparativa e determinação de valores de referência de ácidos graxos em carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Ulisses Gabriel Moraes Lobo

Análise comparativa e determinação de valores de referência de ácidos graxos em carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Jorge Fellipe Rodrigues da Costa Santos

Análise do perfil de ácidos graxos da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Kárito Augusto Pereira

Análise do perfil de ácidos graxos da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Raquel Sampaio Lino

Avaliação de pH e temperatura em relação à espessuara de gordura subcutânea em carcaças de bovinos durante e no pós abate; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Rafael Pereira santana

Estudo comparativo na identificação e quantificação de bactérias psicotróficas do gênero Pseudomonas no leite resfriado em diversas etapas de beneficiamento; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Diego Vinicius Leonel Matos

Estudo da ocorrência da Leishmaniose Tegumentar Americana no município de São Luis de Montes Belos; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

ANNA KASSIA VIEIRA

Bolsa Permanência - Programa Próprio de Bolsas da UEG; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Lislla Stefânnia Resende Peixoto

Bolsa Permanência - Realização de atividades na Fazenda Escola da UEG; 2014; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Fernanda Letícia de Almeida Moreira

Ana Paula Oliveira e Carvalho

Monitoria da Disciplina Tecnologia de Produtos de Origem Animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Cléia da Silva Barbosa

Monitoria da Disciplina Histologia e Embriologia; 2005; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Paulo Victor Dias Borba

Monitoria da Disciplina Histologia e Embriologia; 2005; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Denise Maria Nunes Martins

Monitoria de colaboração da Disciplina Histologia e Embriologia; 2005; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Fabiana Queiroz das Dores e Meiriele Nunes Martins

Monitoria da disciplina Histologia e Embriologia; 2005; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Lidiane Marques Barbosa e Flávia Félix dos Santos

Monitoria da disciplina Histologia e Embriologia; 2004; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Fabiana Queiroz das Dores e Meiriele Nunes Martins

Carlos de Souza Melo e Alan Kardec de Lima Filho

Monitoria da disciplina Histologia e Embriologia; 2003; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes belos; Orientador: Aracele Pinheiro Pales dos Santos;

Lidiane Marques Barbosa e Flávia Félix dos Santos

Produções bibliográficas

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GHAZALE JUNIOR, I. G. ; VILMAR, G. B. ; SOUTO, K. R. ; MASSON, G. C. I. H. ; PALES, A. P. ; FERREIRA, G. S. . Raiva Bovina em São Luís de Montes Belos, GO - Relato de Caso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VILMAR, G. B. ; GHAZALE JUNIOR, I. G. ; SOUTO, K. R. ; PALES, A. P. ; FERREIRA, G. S. ; MASSON, G. C. I. H. . Raiva Animal em Turvânia, GO - Relato de Caso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PALES, A. P. . Abate de Suínos para o Grupo de Estudo em Suínos - GES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
PALES, A. P. . Nutrição e Manejo de Ovinos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PALES, A. P. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; FERRAZ, H. T. ; VIU, M. A. de O. ; GAMBARINI, M. L. ; LOPES, D. T. . Uso de análogos de PGF2a e GnRH em diferentes protocolos de sincronização de plurípuras Nelore. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
PALES, A. P. ; SILVA, L. A. F. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; SILVA, Rodrigo Medeiros da . Efeito da aplicação do anel de látex no pedículo ovariano de novilhas Nelore sobre o ganho de peso e o rendimento de carcaça. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PALES, A. P. . Alterações na Produção e Qualidade do Leite Relacionados à Contagem de Células Somáticas causadas pela Mastite Bovina minerais que afetam a qualidade da casca do ovo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
PALES, A. P. . Célula Tronco: Dilema Sócio-Religioso x Esperança Científica para Formação de Novos Tecidos: qualidades nutricionais do ovo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
PALES, A. P. . Relação de pH e Espessura de Gordura Subcutânea em Carcaças de Bovinos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
PALES, A. P. . Requisitos gerais de higiene dos estabelecimentos industriais de carne e derivados. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, L. A. F. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; PALES, A. P. ; SILVA, O. C. ; BITTAR, J. H. J. ; FARIA, R. R. P. ; SILVA, G. F. S. . Tratamento da Artrogripose Cárpica Congênita em Bezerros. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERRO, R. A. da C. ; FERRO, D. A. da C. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; SILVA, L. S. ; PALES, A. P. . Tópicos Aplicados à Bovinocultura de Leite. Goiânia - GO, 2012. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

Outras produções

PALES, A. P. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; OLIVEIRA, R. P. de C. ; SILVA, L. S. . Elaboração da Proposta de Mestrado em Ciência Animal. 2012.

PALES, A. P. . Perfil das Intoxicações por Agrotóxicos no Estado de Goiás: uma análise dos registros de notificação no período de 2009 a 2010. 2012.

PALES, A. P. . Coberturas térmicas e convencionais para aviários de frangos matrizeiros quanto à ambiência, produção e consumo de energia elétrica. 2012.

PALES, A. P. . Análise físico-química de cafés arábica processados pelo sistema gastrointestinal do pássaro jacu (Penelope purpurascens) e relação com a qualidade da bebida. 2010.

PALES, A. P. . Elaboração do Projeto Político Pedagógico do Curso Superior em Tecnologia em Laticínios da Universidade Estadual de Goiás. 2009.

PALES, A. P. . Produção e Perfilhamento de Brachiaria brizantha cv. Marandu em função de abubação com cama-de-frango e esterco bovino. 2007.

SANTOS, K. J. G. ; PALES, A. P. ; FERRO, R. A. C. ; FERRO, D. A. da C. ; SILVA, L. S. ; COSTA, M. A. da . Avaliação e Manejo de Touro. 2015. (Editoração/Livro).

FERRO, D. A. da C. ; FERRO, R. A. da C. ; OLIVEIRA, R. P. de C. ; SANTOS, K. J. G. ; PALES, A. P. ; SILVA, L. S. ; COSTA, M. A. da . Bem estar animal: qualidade de vida e sucesso zootécnico. 2014. (Editoração/Livro).

SANTOS, Klayto José Gonçalves dos ; SILVA, L. S. ; PALES, A. P. ; COSTA, M. A. da . Tópicos Aplicados à Bovinocultura de Leite. 2012. (Editoração/Livro).

PALES, A. P. . Informativo UEG em foco. 2012. (Editoração/Outra).

PALES, A. P. ; MARQUEZ, A. L. D. ; BITTENCOURT, J. A. C. ; PAULA, M.L. . Informativo UEG em foco. 2011. (Editoração/Outra).

PALES, A. P. ; BASTOS, C. C. M. . Anais da SEZUS 2006 - III Semana de Zootecnia da UEG de São Luís de Montes Belos. 2006. (Editoração/Anais).

PALES, A. P. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos . Revista Eletrônica Faculdade Montes Belos. 2005. (Editoração/Periódico).

PALES, A. P. . Aproveitamento Racional de Bovinos Jovens, Machos e Fêmeas, de Aptidão Leiteira e Qualidade do Leite. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PALES, A. P. ; SANTOS, Klayto José Gonçalves dos . Importância Higiênico Sanitária de Manipulação de Produtos de Origem Animal. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PALES, A. P. . Castração de Fêmeas de Interesse Zootécnico para os alunos do 4º ano de Medicina Veterinária - disciplina Clínica Cirúrgica Animal. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PALES, A. P. . Raiva nos Animais Domésticos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PALES, A. P. . Tópicos Atuais em Toxoplasmose. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PALES, A. P. . Aproveitamento Racional de Bovinos Jovens, Machos e Fêmeas, de Aptidão Leiteira e Qualidade do Leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PALES, A. P. . Zoonoses de Interesse à Saúde Pública. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PALES, A. P. . Zoonoses de Interesse à Saúde Pública. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Avaliação do manejo pré-abate e suas perdas ocasionadas por hematomas e o estresse em carcaças bovinas, Descrição: O setor de produção de carne é de suma importância para a pecuária e economia brasileira. Sendo o Brasil um dos maiores importadores de carne bovina do mundo, o que eleva a qualidade do produto final, chegando ao mercado de mais de 150 países. Mesmo com toda essa evolução em tecnologia e produção alguns frigoríficos ainda acabam por ter a qualidade da carne afetada. Sendo o estresse na etapa de pré-abate e a ocorrência de hematomas em partes nobres da carcaça um problema que o setor ainda vem sofrendo. O projeto em questão tem como finalidade investigar e demonstrar como o manejo pré-abate de bovinos, desde o transporte, o desembarque dos animais no curral de espera do frigorifico e a sensibilização podem afetar a qualidade da carne. Envolvendo hematomas oriundos de um manejo inadequado e agressivo afetando assim o corte da peça de carne e problemas desencadeados pelo estresse, além da perda econômica que o produtor sofre sobre a pesagem dessa carcaça no frigorifico. Para realização do experimento será avaliado a carcaça de 50 animais taurinos e 50 animais zebuínos. Será avaliado os parâmetros: preço pago ao produtor pela arroba, valor da venda do frigorifico para o mercado, coloração, textura, pH e a estrutura das peças de carne. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador / Isabela Soares Rodrigues - Integrante / Vitor Alves Xavier - Integrante.
2013 - 2014

Análise do perfil de ácidos graxos da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento, Descrição: A associação entre consumo de gordura e problemas de saúde colocou o perfil de ácidos graxos no foco das atenções. Enquanto a maior parte da mídia divulga que a gordura animal, principalmente a bovina, está ligada ao aparecimento de doenças cardiovasculares e cancerígenas, pesquisas recentes vêm demonstrando que seu consumo feito de forma moderada pode prevenir o desenvolvimento dessas mesmas doenças. A utilização do cruzamento, para o aproveitamento da heterose está entre uma das ferramentas mais eficientes para o aumento na produção animal. e entre as características da carcaça, a gordura é a que mais varia entre as raças bovinas. Animais Bos taurus indicus apresentaram perfil de ácidos graxos da gordura subcutânea menos saturada que animais de raças Bos taurus taurus, enquanto KUSS et al. (2007) verificaram que vacas 3/4Nelore 1/4Charolês apresentaram maior fração de ácidos graxos palmítico e palmitoléico, considerados hipercolesterolêmicos, enquanto as 5/8Charolês 3/8Nelore apresentaram maior concentração de esteárico, considerado de efeito nulo na nutrição humana. A composição dos ácidos graxos da carne depende fundamentalmente da composição da dieta. O aumento da participação de forragem na alimentação traz vantagem na constituição da gordura dos animais, e que animais alimentados com forragens apresentam maiores concentrações de ácidos graxos saturados e poliinsaturados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador / Karyne Oliveira Coelho - Integrante / Cláudia Peixoto Bueno - Integrante.
2013 - Atual

Análise comparativa e determinação de valores de referência de ácidos graxos em carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento, Descrição: Visando produzir animais mais precoces e com carne de melhor qualidade, os produtores brasileiros têm trabalhado no sentido de reduzir o ciclo de produção, através de tecnologias como os cruzamentos e o confinamento. Um dos fatores que interferem na qualidade da carne bovina é o grupo genético o qual ele pertence. O cruzamento entre bovinos Bos taurus x Bos indicus é uma alternativa para aumentar a produção de carne nos rebanhos de corte. O objetivo do presente estudo é avaliar o perfil de ácidos graxos na carne de bovinos de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento. Serão avaliados 32 bovinos machos inteiros de quatro grupos genéticos, sendo: Nelore (N), Aberdeen Angus x Nelore x (AN), Caracu x Nelore x (CN) e Guzerá x Nelore (GN). Após o abate dos animais em frigorífico comercial, será retirada uma secção entre a 10ª e 12ª costelas (músculo Longissimus dorsi), para realização de análise comparativa e determinação de valores de referência após a extração dos lipídios da amostra do Longissimus dorsi. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador / Karyne Oliveira Coelho - Integrante / Cláudia Peixoto Bueno - Integrante.
2011 - 2011

Avaliação de pH e temperatura em relação à espessura de gordura subcutânea em carcaças de bovinos durante e no pós abate, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador.
2009 - 2010

Avaliação da qualidade microbiológica do queijo minas frescal produzido artesanalmente e comercializado nas feiras livres do município de São Luis de Montes Belos - GO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Integrante / Cláudia Peixoto Bueno - Coordenador.
2007 - 2007

Melhoria no padrão de qualidade da produção de leite da agricultura familiar, Descrição: Executar atividades de validação do "kit higiênico para a produção de leite com qualidade'. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante., Financiador(es): Latícinios Morrinhos Indústria e Comércio - Cooperação.
2005 - 2005

Diagnóstico Epidemiológico através de Sorologia da Leishmaniose tegumentar americana no Município de São Luís de Montes Belos, Descrição: Diagnóstico Epidemiológico através de Sorologia da Leishmaniose Tegumentar Americana no Município de São Luis de Montes Belos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador.
2005 - 2005

Estudo de substância no Leite na Região de São Luis de Montes Belos, Descrição: A qualidade do leite vendido atualmente ao consumidor vem sendo muito questionada, pois o produto vem apresentando grande quantidades de microorganismos que modificam suas propriedades organolépticas, sendo muitas vezes maléficas para o consumidor. Esse problema acarreta diversas discussões sobre as melhores possibilidades de uma produção higiênica, lucrativa e viável. Os produtores ainda não se apresentam preparados para a produção adequada do leite, pois, muitas vezes, não possuem informações sobre como proceder corretamente em suas propriedades. Para verificar a qualidade obtida pelo leite entregue pelo produtor ao consumidor ou ao intermediário (laticínios), deve-se avaliar a presença de quantidades significativas de microorganismos e substâncias estranhas ao produto com características normais e determinar o seu grau de modificação, oferecendo informações aos produtores e garantindo ao consumidor a qualidade de seu produto. Para essas avaliações testes de complexidade moderada serão realizados, adotando métodos já utilizados pelos laboratórios contratados para a realização do experimento. Existe uma grande quantidade de tipos de testes de possível realização, mas, para este experimento, determinou-se os testes de urina, índice crioscópico e lactofermentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Aracele Pinheiro Pales dos Santos - Coordenador.

Prêmios

2019

Cidadã Montebelense, Câmara Municipal de São Luís de Montes Belos.

2015

Menção Honrosa, 20ª Companhia Independente da Polícia Militar do Estado de Goiás.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Goiás, Universidade Estadual de Goiás. , Rua da Saudade com Viela B nº 56, Vila Eduarda, 76100000 - São Luís de Montes Belos, GO - Brasil, Telefone: (64) 36711427, Fax: (64) 36711427, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - 2007

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora, Carga horária: 2

2015 - Atual

Universidade Estadual de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Titular do Mestrado Profissional, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplina: Seminários Aplicados (60h)

2004 - Atual

Universidade Estadual de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aprovada em Concurso Público para Docentes de Ensino Superior.

2002 - 2004

Universidade Estadual de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular temporário, Carga horária: 40

Atividades

08/2019
Direção e administração, Universidade Estadual de Goiás.Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável.
02/2017
Ensino, Medicina Veterinária (1441399), Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Doenças Infectocontagiosas, Inspeção e Tecnologia de Cárneos, Introdução à Medicina Veterinária
08/2015
Ensino, Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Seminários Aplicados, Metodologia Científica
03/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Estadual de Goiás.Linhas de pesquisa
03/2002
Ensino, Zootecnia (39235), Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Ecologia, Histologia Animal, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
04/2012 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás.Cargo ou função, Membro Nato do Conselho Universitário da Universidade Estadual de Goiás.
01/2010 - 12/2017
Direção e administração, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Diretora Educacional (Eleita).
01/2010 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Presidente do Conselho Acadêmico da Unidade.
01/2010 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Presidente da Congregação da Unidade.
06/2012 - 06/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Coordenadora Local na aplicação da prova da 2ª fase do Processo Seletivo 2012/2 da Universidade Estadual de Goiás.
06/2011 - 06/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Coordenadora Local na aplicação da prova da 2ª fase do Processo Seletivo 2011/2 da Universidade Estadual de Goiás.
05/2011 - 05/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Coordenadora Local na aplicação da 1ª fase do Processo Seletivo 2011/2 da Universidade Estadual de Goiás.
02/2009 - 12/2009
Extensão universitária , Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Atividade de extensão realizada, Revista Láctea.
01/2006 - 12/2009
Direção e administração, Universidade Estadual de Goiás, São Luis de Montes Belos.Cargo ou função, Coordenadora do Curso Superior em Tecnologia em Laticínios.
08/2002 - 12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação Universidade Estadual de Goiás, São Luis de Montes Belos.Cargo ou função, Membro do Conselho Acadêmico da Unidade.
11/2006 - 11/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual de Goiás - UnU de São Luís de Montes Belos.Cargo ou função, Membro da Comissão Eleitoral Local para Eleição de Coordenadores dos Cursos Regulares.
02/2002 - 12/2005
Direção e administração, Fundação Universidade Estadual de Goiás, São Luis de Montes Belos.Cargo ou função, Chefe de Departamento de Laboratórios da Unidade.

2008 - 2010

Instituto Educacional Pinheiros

Vínculo: sociedade, Enquadramento Funcional: Diretora Acadêmica, Carga horária: 4

Outras informações:
Instituto de Especializações (Pós-Graduação)

2005 - 2007

Faculdade Montes Belos

Vínculo: Coordenadora Especialização em, Enquadramento Funcional: Horista, Carga horária: 8

Atividades

05/2005 - 12/2007
Ensino, Saúde Pública e Produção Animal, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Leite e Carne, Vigilância Epidemiológica
04/2005 - 12/2007
Direção e administração, Departamento de Pós Graduação.Cargo ou função, Coordenadora do curso de Pós-graduação Lato Sensu em Saúde Pública.

2000 - 2000

Governo do Estado de Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe de Escritório - Defesa Agropecuária, Carga horária: 40

Atividades

05/2000 - 11/2000
Serviços técnicos especializados , Agência de Defesa Agropecuária, Itaguatins To.Serviço realizado, Chefe de Escritório Local.

2001 - 2005

Secretaria Municipal de Saúde

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Vigilância Epidemiológica, Carga horária: 20

Atividades

01/2001 - 08/2005
Serviços técnicos especializados , Núcleo de Vigilância Epidemiológico, São Luis de Montes Belos.Serviço realizado, Coordenadora do Núcleo de Vigilância Epidemiológica.
01/2001 - 08/2005
Serviços técnicos especializados , Núcleo de Vigilância Epidemiológico, São Luis de Montes Belos.Serviço realizado, Treinamento teórico e prático para agentes de saúde sobre Zoonoses.
01/2001 - 08/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Saúde.Cargo ou função, Membro do Conselho Municipal de Saúde.
09/2004 - 09/2004
Serviços técnicos especializados , Núcleo de Vigilância Epidemiológico.Serviço realizado, Coordenadora da Campanha de Vacinação Ant-Rábica Canina.
09/2002 - 09/2002
Serviços técnicos especializados , Núcleo de Vigilância Epidemiológico.Serviço realizado, Coordenadora da Campanha de Vacinação Anti-Rábica Canina.