Sara Maria Moreira Lima Verde

Sou professora Adjunta do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Ceará (UECE), membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE-Nutrição - UECE) e vice-coordenadora do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS/CCS/UECE), nota 3 na CAPES. Sou professora permanente do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS/CCS/UECE), coordenadora do Grupo de Pesquisa do CNPq - Biomarcadores em Nutrição Clínica e Experimental. Coordeno o Grupo de Estudos em Nutrição Oncológica (GENO) e o Laboratório de Bioquímica Humana, desenvolvendo pesquisas que investigam a interface entre dieta, perfil de peso e composição corporal em mulheres sobreviventes do câncer. Sou Nutricionista, pela Universidade Estadual do Ceará (UECE), Especialista em Nutrição Clínica (UECE), Mestre em Saúde Pública (FSP/USP) e Doutora em Ciências pelo Programa de Nutrição em Saúde Pública (FSP/USP). Email para contato: sara.maria@uece.br. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7733-0214.

Informações coletadas do Lattes em 31/01/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição em Saúde Pública

2010 - 2014

Universidade de São Paulo
Título: Papel da adiposidade sobre a concentração de biomarcadores de oxidação e adipocitocinas na neoplasia maligna da mama
Profa. Dra. Nágila Raquel Teixeira Damasceno. Palavras-chave: Câncer de mama; Obesidade; Dano oxidativo ao DNA; Antioxidante; Estresse oxidativo.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.

Mestrado em Saúde Pública

2005 - 2007

Universidade de São Paulo
Título: Impacto do tratamento quimioterápico no estado nutricional e no comportamento alimentar de pacientes com neoplasia mamária,Ano de Obtenção: 2007
Profa. Dra. Nágila Raquel Teixeira Damasceno.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Câncer de mama; Quimioterapia; Estado nutricional; Aversão alimentar; Qualidade de vida.

Especialização em Nutrição Clínica

2003 - 2005

Universidade Estadual do Ceará
Título: Questionário Quantitativo de Frequência Alimentar (QQFA) para Pacientes com Câncer de Mama: Um Estudo de Calibração
Orientador: Profa. Dra. Nágila Raquel Teixeira Damasceno

Especialização em Gestão de Qualidade em Serv iço de ALimentação

1999 - 2000

Universidade Estadual do Ceará
Título: Avaliação da Cobertura Nutricional de Cálcio Através da Alimentação Oferecida por uma UAN Terceirizada - CE
Orientador: Profa. Rosa Maria Almeida Amâncio

Graduação em nutrição

1993 - 1998

Universidade Estadual do Ceará
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.

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Formação complementar

2018 - 2018

Avaliação e triagem nutricional no paciente oncológico. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2015 - 2015

Curso de SPSS: intermediário e avançado. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

Métodos para identificação e avaliação de padrões alimentares. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2015 - 2015

Workshop de redação científica internacional. (Carga horária: 24h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2014 - 2014

Fundamentos da Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 120h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2013 - 2013

Universidade de Fortaleza na direção do futuro. (Carga horária: 20h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2012 - 2013

Programa de Formação de Tutores para o CFDPQ. (Carga horária: 120h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2009 - 2009

Epidemiologia e estatística em saúde - STATA. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Informação para docentes recém-ingressos na UNIFOR. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Capacitação Pedagógica em Met. da Problematização. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

Alimentação Funcional Aplicada. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2008 - 2008

At. em Terapia Nutricional no Paciente Oncológico. (Carga horária: 24h). , Cooperativa de Nutricionistas do Ceará, COONUCE, Brasil.

2007 - 2007

Séries Nestle Nutrition 2007. (Carga horária: 5h). , Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle, NESTLE, Brasil.

2006 - 2006

Qualidade de vida Promoção da Saúde e Reabilitação. (Carga horária: 20h). , Escola de Enfermagem de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo, EERP-USP, Brasil.

2005 - 2005

III Curso Introdutório à Liga da Obesidade Infanti. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina da USP, FMUSP, Brasil.

2005 - 2005

Workshop sobre Lipídios. , International Life Sciences Institute, ILSI, Brasil.

2005 - 2005

Sunrise Free Radical School. , Society for Free Radical Biology and Medicine, SFRBM, Brasil.

2005 - 2005

Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição no Paciente com Câncer. (Carga horária: 3h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2004 - 2004

Atualidade em Bioquímica das Proteínas. (Carga horária: 16h). , All-Nutri - Assistência Integrada em Nutrição, ALL-NUTRI, Brasil.

2004 - 2004

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 40h). , Instituo Elliot Joslin - Centro de Diabetes do Ceará, CDC, Brasil.

2003 - 2003

Atualidades em Bioquímica dos Lipídeos. (Carga horária: 16h). , All-Nutri - Assistência Integrada em Nutrição, ALL-NUTRI, Brasil.

2002 - 2002

Dinâmica de Grupo. (Carga horária: 8h). , Faculdade Integrada do Ceará, FIC, Brasil.

2000 - 2000

5S nas Empresas de Prestação de Serviços. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio à Empresa, SEBRAE, Brasil.

2000 - 2000

O Líder Total. (Carga horária: 15h). , SERH - Educação e Desenvolvimento, SERH, Brasil.

2000 - 2000

Team Building. (Carga horária: 15h). , SERH - Educação e Desenvolvimento, SERH, Brasil.

2000 - 2000

Prevenção de Contaminações Alimentares em UANs. , Apoio Técnico Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

2000 - 2000

Legislação Sanitária em Serviços de Alimentação. , Apoio Técnico Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

1999 - 1999

Administração de Unidades de Alimentação. , Apoio Técnico Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação, APOIO TÉCNICO, Brasil.

1998 - 1998

Inglês Instrumental. (Carga horária: 60h). , Casa de Cultura Britânica - UFCe, UFCE, Brasil.

1998 - 1998

Consultoria em Alimentação. , DIETO Clínica e Consultoria, DIETO, Brasil.

1998 - 1998

Interpretação de Exames Laboratoriais em Nutrição. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1997 - 1997

Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Projeto de Extensão de Educação e Saúde. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1996 - 1996

Bioquímica Clínica. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

1996 - 1996

Suporte Nutricional em AIDS. , Nutrimed, NUTRIMED, Brasil.

1996 - 1996

Nutrição em Pediatria. , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

1995 - 1995

Atualização em Nutrição Enteral. (Carga horária: 12h). , Hospital Geral de Fortaleza, HGF, Brasil.

1995 - 1995

Influência dos Ácidos Graxos no Sistema Imune. , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Nutrição e oncologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Obesidade.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

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Organização de eventos

VERDE, S M M L ; MORENO, L. ; ZANCHETTA, M. ; MAIA, C.S. ; BEZERRA, I. N. . Simpósio de Ciência e Inovação no Cuidado da Obesidade entre Crianças e Adolescentes. 2019. (Congresso).

VERDE, S M M L . I Seminário Cearense de Nutrição Oncológica. 2018. (Outro).

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA . VIII Jornada de Nutrição. 2017. (Outro).

ABDON, A. P. ; Carlos Antonio Bruno da Silva ; MUNGUBA, M. ; Verde, S. M. M. L. . Aprimoramento e desenvolvimento de projetos de pesquisa para alunos e tutores do PET Saúde. 2010. (Outro).

Verde, S. M. M. L. . III Semana da Saúde da Unifor. 2008. (Outro).

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Participação em eventos

2o Simpósio Multidisciplinar em Oncohematologia e Imunologia.Pesquisa básica. 2019. (Simpósio).

Evento de extensão: Nutrição e Doenças Crônicas.Recomendações Nutricionais para prevenção do câncer e sua recidiva. 2019. (Encontro).

XVI Encontro Nacional do Fórum de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição. 2019. (Outra).

I Seminário Cearense de Nutrição Oncológica.Estilo de Vida na Prevenção do Câncer: Explorando das Recomendações da Word Cancer Research Fund. 2018. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica IX Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Sobreviventes do Câncer de Mama e seu Distanciamento da Prevenção de Recidiva: um Olhar através das Recomendações Nutricionais do World Cancer Research Fund. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica IX Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Avaliação de Aspectos Nutricionais na Prevenção do Câncer: Elaboração de uma Ferramenta com Base nas Recomendações da Word Cancer Research Fund (WCRF). 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica IX Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Estresse Oxidativo ao Diagnóstico e a Sobrevida de Mulheres com Câncer de Mama. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica IX Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Sobrevida de Mulheres com Câncer de Mama e sua Relação com a Adiposidade ao Diagnóstico. 2018. (Congresso).

15 anos do curso de nutrição.Ser nutricionista: desafios e horizontes. 2017. (Outra).

VIII Jornada de Nutrição e Saúde da UECE.Avaliador da Mostra Científica - trabalhos orais e pôsteres. 2017. (Simpósio).

13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2015. (Congresso).

IV Congreso Internacional Observatorio de la Alimentación & Fundación Alícia: Otras Maneras de Comer. Food and nutrition education in scholars: the benefits of intervention program. 2015. (Congresso).

Nutrição na Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças: Atualidades e Prática.Cuidado Nutricional no Câncer. 2015. (Outra).

XXI Congresso Cearense de Cardiologia. Dietas da Moda. 2015. (Congresso).

XXI Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR.Avaliador de resumos dos trabalhos a serem apresentados. 2015. (Encontro).

Mestrado Acadêmico em Nutriçãoe e Saúde.Obesidade Abdominal e Câncer de Mama. 2014. (Outra).

Simpósio Tendências e Inovações em Nutrição.Modismos Alimentares e Impactos na Saúde e Nutrição. 2014. (Simpósio).

I Curso Interdisciplinar de Terapia Nutricional do HGF.Triagem e Avaliação Nutricional. 2012. (Oficina).

XIX Congresso Brasileiro de Cancerologia.Imunonutrição no Câncer. 2012. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Cancerologia/ II Simpósio De Nutrição ONcncológica da SBC.Miscelânia. 2012. (Simpósio).

XVIII Encontro de Inciação à Pesquisa da UNIFOR.Avaliador de banner. 2012. (Encontro).

11th European Nutrition Conference FENS. Inlfuence of chemotherapy on the nutritional status, body compsoition and quality of life in breast cancer. 2011. (Congresso).

Ciclo de atualizações - Hospital Universitário (USP).Câncer de mama: o que você deve saber. 2011. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica - V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. Conhecimento de mulheres com câncer de mama sobre a relação dieta-doença e sua interferência no estado nutricional. 2011. (Congresso).

IX Fórum de Pesquisa em Nutrição.Apresentação de posteres. 2011. (Encontro).

Programa de Formação Docente - 2010. 2011. (Encontro).

XVII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR.Avaliador de posteres. 2011. (Encontro).

II International Conference of Nutritional Oncology. 2010. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. Impedãncia Bielétrica na avaliação nutricional de pacientes com câncer. 2010. (Congresso).

VII Fórum de Pesquisa em Nutrição.Avaliadora de trabalhos. 2010. (Outra).

VIII Fórum de pesquisa em Nutrição.Avaliador de banners. 2010. (Encontro).

VIII Fórum de Pesquisa em Nutrição.Pneumonia e denutrição na infância: um estudo de caso. 2010. (Encontro).

XXV Outubro Médico. Nutrientes, resistência à insulin e câncer. 2010. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. Perfil Nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer de mama em Fortaleza/Ce. 2009. (Congresso).

I Encontro Científico e II Encontro de Diagnóstico precoce da Associação Peter Pan. 2009. (Encontro).

Seminário de informações para docentes recém-ingressos na UNIFOR. 2008. (Seminário).

II Congresso Cearense de Cancerologia. comportamento alimentar em pacientes com câncer de mama submetidas ao tratamento quimioterápico adjuvante. 2007. (Congresso).

I Jornada de Nutrição e Saúde da UECE.Impacto do tratamento antineoplásico no estado nutricional. 2007. (Simpósio).

Séries Nestlé Nutrition 2007 - A Revolução Nutricional do paciente grave e potencialmente grave. 2007. (Seminário).

XIV Congresso Brasileiro de Mastologia. Impacto do tratamento quimioterápico adjuvante sobre os Parâmetros Antopométricos e de composição corporal em mulheres com Neoplasia Mamária. 2007. (Congresso).

14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. Efeito da quimioterapia na composição corporal de pacientes com câncer de mama. 2006. (Congresso).

1º Simpósio Latino Americano de Aterosclerose. 2006. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Prevalência da inadequação do consumo de nutrientes entre mulheres com câncer de mama. 2006. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. 2006. (Simpósio).

IV Meeting of The South American Group of the Society for Free Radical Biology and Medicine. 2005. (Congresso).

Promoção da Sáude - Estilo de Vida Saudáveis. 2005. (Seminário).

Simpósio de Aterosclerose. 2005. (Simpósio).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Correlação entre o consumo de nutrientes hipolipemiantes e marcadores bioquímicos lipídicos em adolescentes. 2005. (Congresso).

XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular - SBBq. 2005. (Congresso).

Promoção da Saúde - Estilos de Vida Saudável. 2004. (Seminário).

Liderança de Desenvolvimento Máximo.Liderança de Desenvolvimento Máximo. 2003. (Seminário).

Seminário Inteligência Emocional.Inteligência Emocional. 2003. (Seminário).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO). 2003. (Congresso).

Fisiologia Endócrina e Nutrição.Fisiologia Endócrina e Nutrição. 1997. (Seminário).

III Jornada Norte Nordeste de Suporte Nutricional. II Jornada Norte Nordeste de Suporte Nutricional. 1997. (Congresso).

Seminário de Avaliação Nutricional.Avaliação Nutricional. 1997. (Seminário).

Centro de Estudos em Nutrição Clínica.Suporte Nutricional em AIDS. 1996. (Seminário).

IV Congresso nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. IV Congresso nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1996. (Congresso).

Seminário Fome e Desnutrição.Fome e desnutrição. 1996. (Seminário).

I Jornada de mastologia. 1995. (Outra).

I Semana nacional de Nutrição Social Dower Cavalcante. 1995. (Encontro).

IV encontro de Iniciação Científica. 1995. (Encontro).

Seminário de Nutrição em Queimados. 1995. (Seminário).

Seminário ISO 9000 e Qualidade na Indústria de Alimentos. 1995. (Seminário).

X Outubro Médico. 1994. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Suelyne Rodrigues de Morais

SOUZA, A. M.; CHAGAS, C. M. A.; MAIA, C.S.;VERDE, S M M L. Consumo de alimentos fora de cada e alterações em biomarcadores de doenças crônicas não transmissíveis em adolescentes brasileiros. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Renata Melo Sampaio

VERDE, S M M L; GURGEL, D C; CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO FERREIRA; MACHADO, S.P.. Influência da adiposidade abdominal e do estresse oxidativo na sobrevida de mulheres com câncer de mama. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Maria Yasmin Paz Teixeira

MACHADO, S.P.; SAMPAIO, H.A.C; BEZERRA, I. N.;VERDE, S M M L. Fatores sociodemográficos, comportamentais e ocupacionais associados ao excesso de peso em servidores de uma Universidade pública do Ceará. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Ana Carolina Cavalcante Viana

MAIA, F. M. M.; SAMPAIO, H.A.C; MELO, M. L. P.;VERDE, S M M L. Interações entre estresse oxidativo e perfil nutricional em pacientes pré-transplantes de células troco hematopoiéticas. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Neide Sheyla de Melo Araújo

Carlos Antonio Bruno da Silva;VERDE, S M M L; ANTUNES, M.F.R. Avaliação nutricional, concentração sérica de ferro e suas relações com o consumo alimentar de escolares do ensino integral da rede municipal de Picos-Pi assistidos pelo PNAE. 2019. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Luíza Silva Leite

MAIA, F. M. M.; SAMPAIO, H.A.C; MELO, M. L. P.;VERDE, S M M L. Estresse oxidativo, lipoproteínas e aspectos nutricionais em pacientes após acidente vascular cerebral. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Clarisse Vasconcelos de Azevedo

BEZERRA, I. N.; SAMPAIO, H.A.C; MACHADO, S.P.;VERDE, S M M L. Alimentação e sua relação com achados mamográficos em mulheres adultas. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Mariana Dantas Cordeiro

MACHADO, S.P.; SAMPAIO, H.A.C; Carioca, AAF;VERDE, S M M L. Consumo de alimentos ultraprocessados e associação com a obesidade em adultos jovens de Ribeirão Preto, São Paulo. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Tatiane Mota de Anchieta

VERDE, S M M L; LIMA, G. P.; MORAIS, A. P. P.; CARNEIRO, C.. Extensão universitária: contribuição no processo de formação profissional. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Bruna Aparecida Melo Batista

ALMONDES, K. G. S.; MAIA, C.S.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Biomarcadores de cinco e cobre em portadores de nódulos tireoidianos. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: KEITHYANNE MARINHO SABÓIA

MACHADO, S.P.; SAMPAIO, H.A.C;Verde, S. M. M. L.. Associação entre o consumo alimentar e o excesso de peso em idosos: uma análise comparativa entre as duas versões do guia alimentar para a população brasileira. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Mônica de Oliveira Maia

VERDE, S M M L; MAIA, C.S.; PIRES, L. V.. Perfil antropométrico e alimentar de pacientes com nódulos benignos e malignos de tireoide: ênfase em minerais antioxidantes. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Francisa Maria da Silva

MAIA, C.S.; AZEVEDO, D. V.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Risco nutricional das crianças admitidas em hospital de doenças infecciosas. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Sâmia Lopes Costa

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; CHAGAS, C. M. A.; TEIXEIRA, D.C. Avaliação da sobrevida de mulheres com câncer de mama e sua relação com dano ao DNA e adipocitocinas. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Francisca Maria da Silva

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MAIA, C.S.; AZEVEDO, D. V.. Risco nutricional das crianças admitidas em hospital de doenças infecciosas. 2016.

Aluno: Éllen Sousa Paz

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MAIA, C.S.; MAIA, F. M. M.; MELO, M. L. P.. Determinação do índice ômega 3 eritrocitário e do índice inflamatório da dieta de pacientes com neuromielite óptica. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Mariana Dantas Cordeiro

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MACHADO, S.P.; SAMPAIO, H.A.C; BEZERRA, I. N.. Consumo de alimentos ultraprocessados em adultos jovens de Ribeirão Preto, São Paulo: impacto na composição nutricional da dieta e associação com a obesidade. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Clarisse Vasconcelos Azevedo

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; BEZERRA, I. N.; SAMPAIO, H.A.C; MACHADO, S.P.. Relação entre padrões alimentares e achados mamográficos em mulheres adultas. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Morgana Pinheiro Sousa

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MAIA, C.S.; MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.. Selênio e selenoproteínas em pacientes com nódulos benignos e malignos da tireóide. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Bruna Aparecida Melo Batista

MAIA, C.S.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MELO, M. L. P.; ALMONDES, K. G. S.. Status de minerais antioxidantes em pacientes com nódulos benignos e malignos da tireóide. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Clarisse Vasconcelos de Azevedo

MACHADO, S.P.; VASCONCELOS, C.;VERDE, S M M L. Padrões alimentares estão associados a obesidade pré-gravídica em gestantes de Fortaleza. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Daianne Cristina Rocha

SAMPAIO, H.A.C;VERDE, S M M L; MELO, MLP; LIMA, JWO. Achados mamográficos versus índices inflamatórios e fitoquímico da dieta. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva - Uece - Ufc) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Bruno Aparecido Dantas Araújo

VERDE, S M M L; ONG, T. P.; MATOS NETO, E. M.. Associação de ácidos graxos poli-instaurados da série ômega-3 com parâmetros inflamatórios. 2018.

Aluno: Elainy Peixoto Mariano

MACHADO, S.P.; SAMPAIO, H.A.C;VERDE, S M M L; MAIA, FMM. Associação entre padrões alimentares e níveis glicêmicos de pacientes com diabetes tipo 2. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Ádila Silva Castro

Carioca, AAF; MAIA, C.S.;Verde, S. M. M. L.. Selênio e estresse oxidativo em mulheres portadoras de neoplasia maligna da mama. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Luciana Eloia Quintino da Silva

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; COELHO, M. A. M.; SOUTO, S.. Projeto de prevenção de transtornos alimentares e obesidade infantis com gestantes. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Julyanne Torres Frota

Verde, S. M. M. L.. Tabus alimentares e perfil nutricionl de pacientes com câncer de mama interndas numa instituição de referência em Fortaleza, Ce. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Renata de Carvalho Nogueira

NOGUEIR, R. C.;Verde, S. M. M. L.. Acurácia da ferramenta de gerenciamento de risco nutricional de pacientes oncológicos utilizada no hospital da regional da UNIMED. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Rosangélica Carvalho Escóssio

CASTRO, A.S; CARNEIRO, P. C. P.;VERDE, S M M L. Estado nutricional, consumo energético, de lipídeos e autoestima de mulheres com câncer de mama. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Iana Capistrano Pinto Costa

CASTRO, A.S; CARNEIRO, P. C. P.;VERDE, S M M L. Comportamento alimentar e imagem corporal de mulheres com câncer de mama. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Davi Monte Rabelo

CASTRO, A.S; CARNEIRO, P. C. P.;VERDE, S M M L. Avaliação da adesão às recomendações de prevenção e recidiva do câncer em mulheres com neoplasia mamária. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ingridy Teixeira Moreira

VERDE, S M M L; ALBUQUERQUE, L. S.; CASTRO, A.S. Nível de processamento de alimentos e a relação com o perfil clínico de mulheres com câncer de endométrio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Branda de Paula Carneiro Vasconcelos

Verde, S. M. M. L.; CASTRO, A.S; CARNEIRO, P. C. P.. Estilo de vida de mulheres com base nas recomendações de prevenção do câncer mama. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Gabriela Rocha Lima

Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R; CASTRO, A.S. Ganho de peso e obesidade em mulheres com câncer de mama em tratamento hormoniterápico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ana Paula Castelo Albuquerque

Verde, S. M. M. L.; CASTRO, A.S; CARNEIRO, P. C. P.. Relação entre alimentos, nutrição, estilo de vida e câncer de mama: uma revisão interativa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Natália de Souza Dantas

Verde, S. M. M. L.; CARNEIRO, P. C. P.; SANTIAGO, R.A.. Ingestão de antioxidantes em mulheres com câncer de mama em um centro de referência em Fortaleza. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Yasmin Tavares Vale e Melo

VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA; CARNEIRO, P. C. P.; CASTRO, A.S. Consumo de alimentos ultraprocessados e a sua relação com o perfil clínico de mulheres com câncer de mama em hormonioterapia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Yngrid Teixeira Moreira

VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA; BRITO, F. O.; CASTRO, A.S. Uma revisão sistemática do consumo de ultraprocessados e processados e risco de câncer endometrial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ingryd Fernandes de Macêdo

NOGUEIRA, V. C.; CORDEIRO, M. D.;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar para trabalhadores metalúrgicos no Ceará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Lorena Taúsz Tavares Ramos

OLIVEIRA, V. N.; CORDEIRO, M. D.;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Consumo Alimentar e Qualidade da Dieta de Adultos com Diabetes Tipo 1. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Gabriella Araujo Rocha

VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA; LIMA, G. P.; CHAGAS, C. M. A.. Hábitos Alimentares e Estado Nutricional de Estudantes da Área da Saúde de uma Universidade Pública do Ceará: Fatores Associados ao Risco Cardiovascular. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Natália Souza Dantas

Santiago, R;VERDE, S M M L; CARNEIRO, P. C. P.. Consumo alimentar e ingestão de antioxidantes em mulheres com câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ana Paula Castelo Albuquerque

CARNEIRO, P. C. P.; ALBUQUERQUE, L. S.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Avaliação do risco nutricional para recidiva de câncer de mama em mulheres de um centro de tratamento oncológico no município de Fortaleza. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Hiandra Zaira Queiroz de Lima

VERDE, S M M L; QUEIROS, A. P. O.; ALBUQUERQUE, L. S.. Atitude alimentar, estado nutricional e imagem corporal de mulheres sobreviventes de câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Branda de Paula Carneiro Vasconcelos

CARNEIRO, P. C. P.; CASTRO, A.S;VERDE, S M M L. Avaliação do estilo de vida de mulheres com base nas evidências de prevenção do câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ângela de Oliveira Rodrigues

ANTUNES, M.F.R;VERDE, S M M L; CASTRO, A.S. Padrão alimentar de mulheres com câncer de endométrio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lizyane Camila Oliveira Vieira

MACHADO, S.P.; SABOIA, K. M.;VERDE, S M M L. Fatores sociodemográficos e ocupacionais associados ao consumo de alimentos ultraprocessados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Letícia Gomes Lira e Rute Mattos D E Justa

JUSTA, R. M. D. E.; LIRA, L. G.; TEIXEIRA, D.C; GURGEL, D C;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Associação entre índice ômega-3 e resposta oxidativa e lipídica em mulheres com câncer de mama. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Tatiane da Silva Medeiros

MEDEIROS, T.S.; Carioca, AAF; SANTIAGO, R.A.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Avaliação da Inadequação do Consumo Alimentar entre Pacientes com Câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cybelle Rodrigues Façanha

FAÇANHA, CR; CARNEIRO, P. C. P.; PARENTE, N A;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Aspectos nutricionais e clínicos de mulheres sobreviventes do câncer de mama em hormonioterapia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ravena Viana Ximenes

XIMENES, R V; BEZERRA, I. N.; SILVA, C E M T R;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Contribuição de alimentos processados e ultraprocessados na ingestão calórica de mulheres. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Edrine Pinto de Vasconcelos Farias e Livia Rêgo Studart

FARIAS, E.P.V; STUDART, L.R.; VASCONCELOS, C.; ALBUQUERQUE, L. S.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Elaboração de uma cartilha com orientações alimentares para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Taís Nogueira Nobre

NOBRE, T N; CARNEIRO, P. C. P.; SANTIAGO, R.A.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Associação de fatores nutricionais com risco de recidiva da doença em mulheres com câncer de mama. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Ceará.

Aluno: Mítia Paiva Mota

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MACIEL, P.M.C.T.; ROCHA, D. C.. Índice inflamatório da dieta e câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Meoneis Morais Costa Nascimento e Tamara Xavier Sarmento

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; LUSTOSA, I. B. S.; VASCONCELOS, C.. O papel do nutricionista nas redes sociais: mitos e verdades científicas em relação aos alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ana Thaís Medeiros Borges

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; SANTIAGO, R.A.; CARNEIRO, P. C. P.. Consumo alimentar de mulheres com câncer de mama com base na dieta do mediterrâneo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Brenda Girão Rodrigues e Rayanne Rabelo Fernandes

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; ALMEIDA, IS; VASCONCELOS, C.. Conhecimento e prática de estudantes de cursos da área da saúde de uma universidade particular sobre materiais educativos impressos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: karen Nayanne Santos Dutra

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; DALTRO, A. F. C.; SANTIAGO, R.A.. Avaliação da proporção de macronutrientes na alimentação de pacientes com câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: DÉBORA QUEILA DE LIMA LEITE FONTENELE

FONTENELE, D Q L L; ANTUNES, M.F.R; VASCONCELOS, C.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Avaliação do estado nutricional de crianças com câncer em tratamento quimioterápico: uma revisão sistemática. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Bárbara Vitorino Alencar Brayner

BEZERRA, I. N.; MACHADO, S.P.;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Francisca Raqueline Gomes Lima

SANTIAGO, R.A.; Sampaio, A;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Câncer e Selênio: uma revisão de literatua. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Jade Nobre da Silveira

SANTIAGO, R.A.; Sampaio, A;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Avaliação da relação entre o ângulo de fase e circunferência da cintura em pacientes com câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Francisca Fabíola Teixeira de Sousa

VASCONCELOS, C.; PINTO, M. S.;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Avaliação de materiais educativos voltados à prevenção e controle de HIV/AIDS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Vitor Araujo Marinho

JORGE, A. M.; Carlos Antonio Bruno da Silva;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Relação das respostas na diferenciação do tecido adiposos com a ingestão de diferentes substâncias termogênicas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Larah Nóbrega

ANTUNES, M.F.R;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; CARLOS, D. M. O.. Antropometria tradicional e músculo adultor do polegar: comparação entre métodos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Tatiane Silva Medeiros

Carioca, AAF; SANTIAGO, R.A.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Avaliação da inadequação do consumo de nutrientes em pacientes com câncer: uma análise quantitativa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Tatiane Silva Medeiros

SANTIAGO, R.A.; CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO FERREIRA;VERDE, S M M L. Avaliação da inadequação do consumo de nutrientes entre pacientes com câncer: um análise qualitativa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ana Beatriz Dutra Lima Ribeiro

VERDE, S M M L; LIMA, C. A.; CARNEIRO, P. C. P.. Aspectos nutricionais de mulheres sobreviventes do câncer de mama relacionadas ao risco de recidiva da doença. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Ceará.

Aluno: DÉBORA QUEILA DE LIMA LEITE FONTENELE

VASCONCELOS, C.; ANTUNES, M.F.R;VERDE, S M M L. Alterações do estado nutricional em crianças com câncer, antes e depois do tratamento quimioterápico. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Edrine Pinto de Vascolcelos e Lívia Rego Studart

VASCONCELOS, C.; ALBUQUERQUE, L. S.;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Elaboração de uma cartilha com orientação nutricional para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Brenda Girão Rodrigues e Rayanne Rabelo Fernandes

VASCONCELOS, C.; ALMEIDA, IS;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Experiências e percepções de estudantes dos cursos da área da saúde sobre materiais educativos impressos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ravena Viana Ximenes

BEZERRA, I. N.; MESQUITA, A. U.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Relação entre consumo de produtos processados e o excesso de peso em mulheres adultas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Bárbara Vitorino Alencar Brayner

BEZERRA, I. N.; MACHADO, S.P.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar para avaliar nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Francisca Raqueline Gomes Lira

SANTIAGO, R.A.; Sampaio, A;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Selênio e câncer: uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Jade Nobre da Silveira e Juliana Braga Cortez

Sampaio, A; SANTIAGO, R.A.;MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA. Avaliação da relação entre ângulo de fase e o estado nutricional em pacientes com câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Beatriz Maia

BESSA, R.; JORGE, A. M.;Verde, S. M. M. L.. Consumo de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 em crianças e adolescentes com tumores sólidos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Larah Nóbrega

CARLOS, D. M. O.; ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.. Músculo adutor do polegar e antropometria tradicional: comparação entre métodos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Morgana Pinheiro Sousa

Verde, S. M. M. L.; CARNEIRO, P. C. P.; SANTOS, G.C.M.. Risco nutricional associado à recidiva da doença em mulheres sobreviventes do câncer de mama: elaboração de uma ferramenta de avaliação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Ceará.

Aluno: Heloisa Maria de Castro Jereissati

JEREISSATI, H.M.C; XIMENES, H. M. A.;Verde, S. M. M. L.. Flavonóides no tratamento de melasmas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Jamylle de Melo Guimarães

ANTUNES, M.F.R; CARLOS, D. M. O.;VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA. Músculo adutor do polegar e antropometria tradicional: comparação entre métodos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Camilla de Oliveira e Ádila Castro

CHAGAS, C. M. A.; Leal, RMLV;Verde, S. M. M. L.. Estresse oxidativo e a-tocoferol no câncer de mama e sua relação com a composição corporal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Aimee Veras e Arine Melo

VASCONCELOS, C.; PORTELA, C.L.M;Verde, S. M. M. L.. Impacto da promoção da saúde no consumo de frutas, verduras e legumes em adolescentes de uma escola da rede pública de Fortaleza - Ce. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Heloisa Maria de Castro Jereissati

SANTIAGO, C.; JESUS, D. L.;Verde, S. M. M. L.. Flavonóides no tratamento do melasma. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Mariana Rebouças

ANTUNES, M.F.R; MUNGUBA, M.;Verde, S. M. M. L.. Percepção de cuidadoras acerca da alimentação durante o tratamento de crianças e adolescentes com câncer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Paula Theophilo Cals

JORGE, A. M.; SANTIAGO, R.A.;Verde, S. M. M. L.. Identificação do padrão alimentar de mulheres com câncer de mama: um estudo a posteriori. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ione Lemos Aguiar Neta

Verde, S. M. M. L.; CARLOS, D. M. O.; PORTELA, C.L.M. Parâmetros antropométricos como preditors de doenças crônicas não transmissíveis em pacientes com colecistectomia e hernioplastia em um hospital de Fortaleza-Ce. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ana Cláudia Melo e Monica Távora Geleilate

PESSOA, M.S.P; XIMENES, H. M. A.;Verde, S. M. M. L.. Avaliação do consumo de cálcio e vitamina D em pacientes pediátricos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lívia Araripe Arruda

HENRIQUES, E. M. V.; BEZERRA, I. N.;Verde, S. M. M. L.. Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lívia Araripe Arruda

ARRUDA, L.A.;Verde, S. M. M. L.; BEZERRA, I. N.; SANTIAGO, R.A.. Lista de Alimentos para Avaliar o Consumo de Nutrientes Antioxidantes em Pacientes com Neoplasias Malignas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Bruna Ferreira de Carvalho

MADEIRA, S. V. F.; ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.. Avaliação da aceitação da dieta após a inserção da gastronomia hospitalar em um centro oncológico pediátrico de referência. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lara Saraiva Leão

LIMA, C. O.; Carlos Antonio Bruno da Silva;Verde, S. M. M. L.. Nível de atividade física e prognóstico clínico em mulheres com câncer de mama. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Mariana Reboucas de Oliveira

PINTO, M. S.; MUNGUBA, M.;Verde, S. M. M. L.. Construção da cartilha de orientação nutricional para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Marília dos Martins Coelho Melo

SANTOS, G.C.M.; XIMENES, H. M. A.;Verde, S. M. M. L.. Perfil lipídico dietético de pacientes com síndrome metabólico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cynthia Alves Tavora

JORGE, A. M.; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. Estudo comparativo entre as variáveis nutricionais antropométricas e de bioimpedância em pacientes oncológicos em uso de suplementação específica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cinthia Santos Queiroga

CARNEIRO, P. C. P.; ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.. Índice glicêmico e carga glicêmica dietéticas no câncer de mama. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Thaís Gonçalves

SANTOS, G.C.M.; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. Qualidade da dieta de mulheres com câncer de mama e sua relação com conhecimento nutricional e estado nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Perpétua Belmiro Faheina

PORTELA, C.L.M; VASCONCELOS, C.;Verde, S. M. M. L.. Estado nutricional e consumo de leite e produtos lácteos, frutas, verduras e legumes em adolescentes em uma escola pública em Fortaleza-ce. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ione Lemos de Aguiar Neta

PORTELA, C.L.M;Verde, S. M. M. L.; SILVA, B. Y. C.. Risco cardiovascular em pacientes cirúrgicos de um hospital de referência da cidade de Fortaleza-Ce. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cinthia Santos Queiroga

PORTELA, C.L.M; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. Avaliação do consumo alimentar de mulheres com câncer de mama. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ana Cristina Lima de Castro

PORTELA, C.L.M; CARLOS, D. M. O.;Verde, S. M. M. L.. Evolução nutricional de pacientes com neoplasia gastrointestinal em um hospital na cidade de Fortaleza - Ce. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Vanessa Graça Gondim

XIMENES, H. M. A.;Verde, S. M. M. L.; OLIVEIRA, T. C. A.. Avaliação do consumo de potassio, magnésio e cálcio em pacientes hipertensos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Bruna Ferreira Carvalho

ANTUNES, M.F.R; LUSTOSA, I. B. S.;Verde, S. M. M. L.. Gastronomia hospitalar como estratégia nutricional em crianças com câncer: uma revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Maria Cristina Bernhard e Natássia Ellen Rodrigues Paiva

Verde, S. M. M. L.; Carlos Antonio Bruno da Silva; CANTANHEDE, F. H.. Influência do tratamento antineoplásico sobre vetores de impedância bioelétrica em pacientes com câncer de mama. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cynthia Alves Távora Pereira

Verde, S. M. M. L.; JORGE, A. M.; CARNEIRO, P. C. P.. Antropometria e bioimpedância elétrica em pacientes oncológicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Ádila da Silva Castro e Camilla de Oliveira Duarte Araújo

Verde, S. M. M. L.; Carlos Antonio Bruno da Silva. Estresse oxidativo, vitaminas antioxidantes e composição corporal no câncer de mama. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Emanuela Praciano Matos

Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R. Indicação de terapia nutricional na criança com câncer. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Liana Silveira Teixeira

ANTUNES, M.F.R; CARVALHO, D.V.;Verde, S. M. M. L.. Efeitos tardios da quimioterapia em crianças. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cinthya kelly Souza Lima

ANTUNES, M.F.R; CARVALHO, D.V.;Verde, S. M. M. L.. Avaliação da influência da quimioterapia sobre o estado nutricional de portadores de câncer-juvenil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Perpétua Belmiro Faheina

PINTO, M. S.; VASCONCELOS, C.;Verde, S. M. M. L.. Promoção da saúde nos espaços escolares: o impacto no comportamento alimentar e estado nutricional de adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Thaís Gonçalves

SANTOS, G.C.M.; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. Avaliação da qualidade da dieta de mulheres com câncer de mama. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Nicelle de Sousa Vale

CARVALHO, D.V.; ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.. A influência do tratamento quimioterápico no consumo alimentar de mulheres com neoplasia mamária. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Vanessa de Sousa Nobre

CARNEIRO, P. C. P.; CARLOS, D. M. O.;Verde, S. M. M. L.. Avaliação da composição corporal de mulheres com neoplasia mamária: a influência do tratamento quimioterápico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Carone Alves Lima

ZANELLA, C.P.; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. Conhecimento nutricional e hábitos alimentares de mulheres com câncer de mama. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: LORENA HENRIQUE DE SOUSA

Virgínia Costa; VASCONCELOS, C.;Verde, S. M. M. L.. Hábitos alimentares de pais e crianças de uma escola particular de Fortaleza-Ce. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Rafael Sousa Lima

Verde, S. M. M. L.; COELHO, M. A. M.. Suco de caju: efeito na hiperlipidemia de ratos adultos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lucy Queiroz Muniz

Verde, S. M. M. L.; CARVALHO, D.V.. Avaliação do risco nutricional em idosos Institucionalizados: Um Estudo Comparativo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Pureza Cristina de C Melo Bandeira

Verde, S. M. M. L.; CARLOS, D. M. O.. Avaliação da qualidade de vida de pacientes com câncer de cabeça e pescoço. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Rafaelle Carneiro de Vasconcelos

Verde, S. M. M. L.; CARNEIRO, P. C. P.. Influência do tratamento quimioterápico na modificação do estado nutricional de pacientes com câncer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Alana Dourado Maia

Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R. Perfil de saúde e nutrição de idosos institucionalizados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Tamara Ferreira Gomes Gurgel

Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R. Comparação entre métodos antopométricos direto de peso e altura e método de estimativa em pacientes hospitalizados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: DAYARA AQUILA DA ROCHA BEZERRA

MESQUITA, A. U.;Verde, S. M. M. L.. Intervenção em educação alimentar e nutricional em crianças de uma escola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Larissa da Silva Albuquerque

Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R; PINTO, M. S.. Conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Vanessa de Sousa Nobre

CARNEIRO, P. C. P.; CARLOS, D. M. O.;Verde, S. M. M. L.. Estado nutricional e composição corporal de mulheres com neoplasia mamária: a influência do tratamento quimioterápico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Emanuela Praciano de Matos

ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.. Ingestão dietética de zinco e sua relação com os efeitos colaterais da quimioterapia no câncer infanto-juvenil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Cinthya kelly Souza Lima

ANTUNES, M.F.R; CARVALHO, D.V.;Verde, S. M. M. L.. O impacto da quimioterapia sobre o estado nutricional de portadores de câncer infanto juvenil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Yasmine de Castro Cunha

CHAGAS, C. M. A.;Verde, S. M. M. L.. Consumo alimentar e estado nutricional de estudantes de nutrição em universidade privada de Fortleza/Ce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lucy Queiroz Muniz

ANTUNES, M.F.R; CARLOS, D. M. O.;Verde, S. M. M. L.. Perfil de idosos institucionalizados segundo aspectos sociodemográficos e avaliação de risco nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Nicelle de Souza Vale

ALMEIDA, J.Z; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. A influência da quimioterapia no consumo alimentar de mulheres com neoplasia mamária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Eulália Dias Fernandes

ANTUNES, M.F.R; CARNEIRO, P. C. P.;Verde, S. M. M. L.. Hábitos alimentares de mulheres mastectomizadas: o papel da educação nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Alice Bastos Garcia Teixeira

Soraia Pinto; TEIXEIRA, A.B.G; Virgínia Costa;Verde, S. M. M. L.. Caminhos de uma alimentação saudável: fatores que influenciam o acompanhamento nutricional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Rafaelle de Azevedo Santiago

SANTIAGO, R.A.;Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R; CARVALHO, D.V.. Influência do tratamento quimioterápico sobre alterações gastrointestinais e estado nutricional de mulheres com câncer de mama. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Nayara Miranda de Araujo

ARAUJO, N. M.;Verde, S. M. M. L.; PESSOA, M.S.P; CARVALHO, D.V.. Influência do tratamento quimioterápico no estado nutricional de crianças portadores de tumores sólidos em um hospital de referência em Fortaleza - Ceará. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lidyane de F

CAVALCANTE, L. F. A.; CARVALHO, D.V.;Verde, S. M. M. L.; ANTUNES, M.F.R. Alves Cavalcante.Perfil nutricional e qualidade de vida em pacientes com câncer de cabeça e pescoço atendidos em ambulatório. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Luiza Diógenes Parente Martins

VASCONCELOS, C.; MARTINS, L. D. P.;Verde, S. M. M. L.. Padrão alimentar e nutricional de crianças de 1 a 5 anos acompanhadas pela pastoral da criança em uma comunidade carente de Fortaleza. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Mariana Rocha Silva

CARVALHO, D.V.; ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.; SILVA, M. R.. Perfil nutricional e avaliação do consumo alimentar em pacientes com câncer de mama. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Eudoxia Sousa de Alencar

VASCONCELOS, C.;Verde, S. M. M. L.; Virgínia Costa; ALENCAR, E.S.. Perfil nutricional de escolares atendidos pelo programa bolsa família matriculados em uma escola pública municipal de Fortaleza -Ceará. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Maria Isabel Ribeiro Maia

ANTUNES, M.F.R; PESSOA, M.S.P;Verde, S. M. M. L.; MAIA, M. I. R.. Perfil nutricional e consumo alimentar de crianças atendidas no HIAS/Associação Peter Pan. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Lidyane de F

ANTUNES, M.F.R;Verde, S. M. M. L.. Alves Cavalcante.Avaliar o perfil nutricional e qualidade de vida em pacientes com câncer de cabeça e pescoço atendidos em Pernambuco. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Roberta Soares Galvão

Verde, S. M. M. L.. Questionário de frequência alimentar para atletas: desenvolvimento da lista de alimentos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Leliane Bezerra de Fraga

Verde, S. M. M. L.. Conhecimento e prática em relação á adoção de dietas para o controle de peso entre estudantes do curso de nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Marina Linhares

Verde, S. M. M. L.. Prevalência e fatores associados à constipação intestinal em estudantes de nutrição em uma instituição particular de ensino superior de Fortaleza - Ce. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

Aluno: Mariana Aparecida de Melo Feitosa

Verde, S. M. M. L.. Padrão alimentar e conhecimento sobre alimentação saudável em pacientes transplantados do coração. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.

COSTA, M. C. O.;VERDE, S M M L; TEIXEIRA, D.C. I Seleção 2019 para Professor Substituto 13/2019 FUNECE. 2019. Universidade Estadual do Ceará.

CASTRO, S. M. V.;VERDE, S M M L; DINIZ, D. B.. XXV Seleção Pública para Professor Substituto da FUNECE. 2018. Universidade Estadual do Ceará.

VERDE, S M M L; TEIXEIRA, M. R.; AZEVEDO, D. V.. XXIV Seleção Pública para Professor Substituto da FUNECE. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

VERDE, S M M L; MACHADO, S.P.; MELO, MLP; AVILA, M. M. M.. Processo de Seleção para o Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

Verde, S. M. M. L.. Mostra científica - VIII Jornada de Nutrição e Saúde. 2017. Universidade Estadual do Ceará.

MOREIRA LIMA VERDE, SARA MARIA; MAIA, C.S.; CHAGAS, C. M. A.. Processo Seletivo do Curso de Mestrado Acadêmico em Nutrição e Saúde. 2016. Universidade Estadual do Ceará.

VERDE, S M M L; CARLOS, D. M. O.; ANTUNES, M.F.R; COELHO, M. A. M.; LIMAVERDE, P.. Processo de seleção docente de graduação em Nutrição. 2015. Universidade de Fortaleza.

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Comissão julgadora das bancas

Fernando Salvador Moreno

DAMASCENO, N.;MORENO, F.S.ROGERO, M.M.; MARTINI, L. A.; DAMASO, A. R.. Papel da adiposidade sobre a concentração de biomarcadores de oxidação e adipocitocinas na neoplasia maligna da mama. 2014. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.

Valzimeire do Nascimento de Oliveira

Carla Soraya Costa Maia;OLIVEIRA, V. N.; Nagila Raquel Teixeira Damasceno. Questionario Quantitativo de Frequencia Alimentar (QQFA) para paciente com cancer de mama: um estudo de calibraçao. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará.

Lígia Araújo Martini

Martini, L. A.; Rogero, M.M.; DAMASCENO, N.R.T; DAMASO, A. R.. Papel da adiposidade sobre a concentração de biomarcadores e oxidação e adipocitocinas na neoplasia maligna da mama. 2014. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública-USP.

Dirce Maria Lobo Marchioni

DAMASCENO, N. R. T.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; GARCIA, Rosa Wanda Diez. Impacto do tratamento quimioterápico no estado nutricional eno comportamento alimentar de pacientes com neoplasia mamária e suas consequências na qualidade de vida. 2007 - Faculdade de Saúde Pública.

Nágila Raquel Teixeira Damasceno

VERDE, S. M. M. L.DAMASCENO, N. R. T.. IMpacto do tratamento quimioterápico do comportamento alimentar de pacientes com neoplasia mamária e suas consequencias na qualidade de vida. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.

Nágila Raquel Teixeira Damasceno

VERDE, S. M. M. L.DAMASCENO, N. R. T.. Questionário quantitativo de frequencia alimentar (QQFA) para pacientes com câncer de mama: Um estudo de calibração. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará.

Ana Raimunda Dâmaso

DAMASCENO, N. R. T.; MORENO, F. S.; ROGERO, M. M.;DÂMASO, A. R.; MARTINI, L. A.. PAPEL DA ADIPOSIDADE SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE BIOMARCADORES DE OXIDAÇÃO E ADIPOCITOCINAS NA NEOPLASIA MALIGNA DA MAMA. 2014. Tese (Doutorado em PPG EM NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA) - Universidade de São Paulo.

Ana Raimunda Dâmaso

ONG, TP; DAMASMACENO NRT;DÂMASO, A. R.. OBESIDADE E CANCER DE MAMA: AVALIAÇÃO DOS FATORES DE RISCO ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO E TECIDO ADIPOSO. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE POS GRADUAÇAO NUTRIÇAO EM SAÚDE PÚBLIC) - Universidade de São Paulo.

Rosa Wanda Diez Garcia

DAMASCENO, Nágila Raquel Teixeira; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo;DIEZ-GARCIA, R. W.. Impacto do tratamento quimioterápico no estado nutricional e no comportamento alimentar de pacientes com neoplasia mamária e suas consequências na qualidade de vida. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Manuela Cunha Barbosa

Impacto da adesão às recomendações da WCRF na recidiva de sobreviventes do câncer de mama; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará; (Orientador);

Rute Mattos Dourado Esteves Justa

Avaliação da influência da adiposidade e consumo alimentar no câncer de endométrio; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Vitória Maria Queiroz Machado

COMPOSIÇÃO CORPORAL DE MULHERES SOBREVIVENTES DO CÂNCER DE MAMA ? UMA ANÁLISE POR VETORES DE IMPEDÂNCIA BIOELÉTRICA (BIVA); Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Tayane Carneiro Cruz

MARCADORES DE OBESIDADE E SOBREVIDA DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, IC/UECE; (Orientador);

Renata Melo Sampaio

Influência da adiposidade visceral e estresse oxidativo na sobrevida de mulheres com câncer de mama; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará,; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Sâmia Lopes da Costa

Influência dos marcadores de adiposidade na sobrevida de mulheres com câncer de mama; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará,; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Geórgia de Mendonça Nunes Leonardo

Validação de uma ferramenta de avaliação de risco de recidiva de câncer mama com base em aspectos nutricionais; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Estadual do Ceará,; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Luciana Eloia Quintino da Silva

Projeto de prevenção de transtornos alimentares e obesidade infantis com gestantes; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Renata de Carvalho Nogueira

Triagem nutricional e antropometria: é possível avaliar corretamente o paciente oncológico; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Andréa Farias Uchôa

Avaliação dos critérios tempo e temperatura empregados no processo de produção dos recheios em uma indústria de alimentos da região metropolitana de Fortaleza - Ce; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária em Alimentos) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Marília Aparecida Vieira Marques

Prébióticos: uma opção para o tratamento de diarréias; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialição em Alimentos Funcioinais e Saúde) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Viviane Portela de Castro

Fatores que contribuem para a depressão do idoso no Brasil; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em SAÚDE DO IDOSO) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Manuela Cunha Barbosa

Adesão às recomendações da WCRF por mulheres com câncer de mama; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Julianne do Nascimento Sales

NÍVEL DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS CONSUMIDOS POR MULHERES COM CÂNCER DE MAMA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Mítia Paiva Mota

Índice inflamatório da dieta e câncer; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Lívia Araripe Arruda

Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Heloisa Maria de Castro Jereissati

Flavonóides no tratamento do melasma; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Mariana Reboucas de Oliveira

Elaboração de cartilha de orientação nutricional para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Larissa da Silva Albuquerque

Abordagem sobre o conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Adriana Pereira Sampaio

Câncer de mama e tratamento clínico nutricional, composição corporal e consumo alimentar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Nicelle de Souza Vale

A influência da quimioterapia no consumo alimentar de mulheres com neoplasia mamária; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Vanessa de Sousa Nobre

Estado nutricional e composição corporal de mulheres com neoplasia mamária: a influência do tratamento quimioterápico; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Eulália Dias Fernandes

Hábitos alimentares de mulheres mastectomizadas: a influência da educação nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Eudoxia Sousa de Alencar

Perfil nutricional de escolares atendidos pelo programa bolsa família matriculados em uma escola pública municipal de FORTALEZA-CE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Rafaelle de Azevedo Santiago

Influência do tratamento quimioterápico sobre alterações gastrointestinais e estado nutricional de mulheres com cãncer de mama; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Nayara Miranda de Araujo

Influência do tratamento quimioterápico no estado nutricional de crianças com tumores sólidos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

LORENA HENRIQUE DE SOUSA

Hábitos alimentares de pais e crianças de uma escola particular em Fortaleza, Ceará; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Roberta Soares Galvão

Questionário de frequência alimentar para atletas: desenvolvimento de uma lista de alimentos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Vitória Regia Oliveira Farias

Construção de uma ferramenta de avaliação de risco de recidiva de câncer de mama com base em aspectos nutricionais; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Manuela Cunha Barbosa

Avaliação do consumo de alimentos por nível de processamento em mulheres com câncer de mama; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Wesley Gama de Queiroz

Influência do excesso de peso tecido adiposo na sobrevida de mulheres com câncer de mama; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Thyra Pimentel Alves

Avaliação do perfil nutricional de mulheres com câncer de endométrio; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Hiandra Zaira

Influência do excesso de peso e tecido adiposo na sobrevida de mulheres com câncer de mama; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Mirella Nunes Matos

Estruturação de uma lista de alimentos para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes entre pacientes com câncer; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Tatiane Silva Medeiros

Estruturação de uma lista de alimentos para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes entre pacientes com câncer; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

karen Nayanne Santos Dutra

Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Lívia Rêgo Studart

Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Edrine Pinto de Vasconcelos Farias

Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Letícia Gomes Lira

Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Adila da Silva Castro

Consumo Alimentar de Mulheres Com Câncer de Mama em Tratamento Quimioterápico; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza, Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Camilla Oliveira Duarte de Araújo

Obesidade e câncer de mama: avaliação do estado nutricional e da composição corporal; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Paula Maria Theophilo Cals

Obesidade e câncer de mama: avaliação do estresse oxidativo e do consumo de nutrientes antioxidantes; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Natássia Ellen Rodrigues Paiva Barros

Influência do tratamento quimioterápico sobre vetores de impedância bioelétrica em pacientes com câncer de mama; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Maria Cristina Câmara Bernhard

Influência do tratamento quimioterápico sobre os vetores de impedância bioelétrica em pacientes com câncer de mama; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Rute Esteves Matos Dourado

Influência do tratamento antineoplásico sobre vetores de impedância bioelétrica em mulheres com câncer de mama; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Cinthia Santos Queiroga

Avaliação do índice glicêmico e da carga glicêmica da dieta de mulheres com câncer de mama; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Carone Alves Lima

Obesidade e Câncer de Mama: Avaliação do Estado Nutricional e da Composição Corporal; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Lara Pereira Saraiva Leão

Obesidade e Câncer de Mama: Avaliação do Estresse Oxidativo e do Consumo de Nutrientes Antioxidantes; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Thaís Gonçalves

Avaliação da Qualidade da Dieta em Mulheres com Câncer de Mama; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Igor Bezerra Moreira

Impacto do Tratamento Quimioterápico Sobre o Estado Nutricional de Pacientes Com Neoplasia Mamária; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

Larissa da Silva Albuquerque

Impacto do Tratamento Quimioterápico Sobre o Estado Nutricional de Pacientes Com Neoplasia Mamária; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza; Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde;

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Foi orientado por

Nágila Raquel Teixeira Damasceno

IMpacto d otratamento quimiotarápico no comportamento alimentar de pacientes com neoplasia mamária e suas consequencias na qualidade de vida; 2007; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública,; Orientador: Nágila Raquel Teixeira Damasceno;

Nágila Raquel Teixeira Damasceno

OBESIDADE E CÂNCER DE MAMA: AVALIAÇÃO DOS FATORES DE RISCO ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO E TECIDO ADIPOSO; 2010; Tese (Doutorado em Saude Publica em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública,; Orientador: Nágila Raquel Teixeira Damasceno;

Nágila Raquel Teixeira Damasceno

Questionario quantitativo de frequencia alimentar (QQFA) para paciente com cancer de mama: Um estudo de calibração; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Nágila Raquel Teixeira Damasceno;

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Produções bibliográficas

  • LIRA, LETICIA GOMES ; DOURADO ESTEVES JUST, RUTE MATTOS ; FERREIRA CARIOCA, ANTONIO AUGUSTO ; LIMA VERDE, SARA MARIA MOREIRA ; SAMPAIO, GENI RODRIGUES ; DA SILVA TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ ; TEIXEIRA DAMASCENO, NÁGILA RAQUEL . PLASMA AND ERYTHROCYTE ω-3 AND ω-6 FATTY ACIDS ARE ASSOCIATED WITH MULTIPLE INFLAMMATORY AND OXIDATIVE STRESS BIOMARKERS IN BREAST CANCER. NUTRITION , v. 1, p. 1-1, 2018.

  • LOBO, MARINA DUARTE PINTO ; MORENO, FREDERICO BRUNO MENDES BATISTA ; SOUZA, GUSTAVO HENRIQUE MARTINS FERREIRA ; VERDE, SARA MARIA MOREIRA LIMA ; MOREIRA, RENATO DE AZEVEDO ; MONTEIRO-MOREIRA, ANA CRISTINA DE OLIVEIRA . Label-Free Proteome Analysis of Plasma from Patients with Breast Cancer: Stage-Specific Protein Expression. FRONTIERS IN ONCOLOGY , v. 7, p. 1-12, 2017.

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  • Verde, S. M. M. L. . Pratos Coloridos garantem boa combinação de nutrientes essenciais. Diário do Nordeste - Caderno Viva, p. 02 - 02, 25 abr. 2010.

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ABDON, A. P. ; JACQUES, P.B. ; Carlos Antonio Bruno da Silva ; MUNGUBA, M. ; Verde, S. M. M. L. . Atualização docente na produção científica. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Influência do excesso de peso e tecido adiposo na sobrevida de mulheres com câncer de mama, Descrição: Trata-se de um projeto para avaliar a influência do excesso de peso e tecido adiposo na sobrevida de mulheres com câncer de mama. A atual proposta pretende reavaliar as pacientes estudadas em 2011-2012, as quais estão, atualmente, com média de 5 anos de diagnóstico de câncer de mama, o que permitirá aferir a relação da obesidade e excesso de peso identificados em % da população investigada na época, entre casos e controles, e a sobrevida dessas mulheres, verificando desfechos como ausência de doença, doença ativa, óbitos, desenvolvimento de câncer e, especificamente, câncer de mama no grupo controle e a relação dos mesmos com marcadores bioquímicos de inflamação, oxidação, variáveis de consumo alimentar e expressão gênica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / Clarice Maria Araújo Chagas - Integrante / Ilana Nogueira Bezerra - Integrante / Carla Soraya Maia - Integrante / DAMASCENO, NAGILA RAQUEL TEIXEIRA - Integrante / Daniel Câmara Teixeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2017 - Atual

    Validação de uma ferramenta de avaliação de risco de recidiva de câncer de mama com base em aspectos nutricionais, Descrição: A importância de uma ferramenta que avalie risco de recidiva por meio do monitoramento das recomendações e avaliação por escore de risco é incontestável, uma vez que auxiliará para o direcionamento de orientações específicas e tomadas de decisão com foco na reversão do quadro. A proposta desse estudo é a validação de uma ferramenta com objetivo de avaliar o risco nutricional de recidiva de câncer, com a participação de especialistas na área de nutrição oncológica atuantes no âmbito nacional e internacional, para que então possa ser disponibilizada para uso dos profissionais em todo o globo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / Pricila Carmelita PDM Carneiro - Integrante / Geórgia de Mendonça Nunes Leonardo - Integrante / Walberto Silva dos Santos - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2014 - 2016

    Validação de questionário de frequência alimentar para avaliar o consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com câncer, Descrição: O Projeto pretende validar uma ferramenta de avaliação de consumo de nutrientes antioxidantes para pacientes com câncer residentes no Nordeste brasileiro. Se trata de um estudo observacional, transversal e analítico onde serão selecionados os pacientes com diagnóstico de câncer atendidos no CRIO, maiores de 19 anos e menores de 60, que não tenham iniciado o tratamento antineoplásico ou que tenha finalizado a mais de 6 meses, a fim de evitar a influência das aversões alimentares decorrentes dos medicamentos sobre a alimentação. A validação do QFA acontecerá seguindo as seguintes fase: I- Aplicação do R24h; II- Estruturação da lista de alimentos; III ? Definição das porções médias, medidas caseiras e frequência de consumo; IV ? Aplicação dos 3 R24h; V. Aplicação do QFA e VI. Análise estatística.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador., Número de orientações: 2

  • 2012 - 2016

    Elaboração de cartilha de orientação nutricional para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer, Descrição: Trata-se de um estudo qualitativo, estruturado em 3 momentos: 1. Avaliação das necessidades e conhecimento dos cuidadores; 2. Elaboração da cartilha; 3. Testagem da cartilha pronta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / mariana rebouças de oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2011 - 2012

    Avaliação da qualidade da dieta em mulheres com câncer de mama, Descrição: Projeto pretende avaliar a qualidade da dieta de mulheres com câncer de mama, atendidas em um Centro de Referência na cidade de Fortaleza. Se propõe a utilizar um Questionário de Frequência Alimentar (QFA) validado para mulheres do Nordeste Brasileiro e o Índice de Qualidade da Dieta - IQD.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador., Número de orientações: 1

  • 2010 - 2014

    Obesidade e câncer de mama: avaliação dos fatores de risco associados o excesso de peso e tecido adiposo, Descrição: Estudo caso-controle, a ser realizado com mulhers com câncer de mama (obesas e eutróficas), com o objetivo de avaliar ftores associados ao excesso de peso (citocinas pró-inflametórias, adipocitocias, composição corporal, antioxidantes) e sua relação com a neoplasia mamária.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / Nágila Damasceno - Integrante., Número de orientações: 4

  • 2009 - 2011

    Impacto do tratamento quimioterápico sobre o estado nutricional e o consumo alimentar de pacientes com neoplasia mamária, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / Igor Bezerra Moreira - Integrante / Larissa da Silva Albuquerque - Integrante / Ádila da Silva Castro - Integrante / Lara Saraiva Leão - Integrante., Financiador(es): Universidade de Fortaleza - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 4

  • 2008 - 2018

    Coorte Dendê: Condições de Vida e Determinantes de Saúde da População, subprojeto DCNT?, Descrição: Doenças Crônicas não Transmissíveis: Avaliando fatores de risco e fatores protetores em uma comunidade do Município de Fortaleza.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / Virgínia Costa - Integrante / Carlos Bruno - Integrante.

  • 2008 - 2016

    Determinação de fatores mantenedores das doenças Crônico-Degenerativas não transmissíveis como primeira causa Mortis de população de comunidade de Fortaleza, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara Maria Moreira Lima Verde - Coordenador / Virgínia Costa - Integrante / Soraia Pinto - Integrante / Carlos Antonio Bruno da Silva - Integrante.

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Prêmios

2019

Mensão honrosa - XXIV Semana Universitária da UECE, Universidade Estadual do Ceará.

2008

Segundo Lugar em Liderança e e Gerência, USAID.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual do Ceará, Centro de Ciências da Saúde. , Fundação Universidade Estadual do Ceará - UECE, Itaperi, 60714903 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 31019803

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Experiência profissional

  • 2016 - Atual

    Universidade Estadual do Ceará

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Efetivo - Classe Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenação dos Estágios Supervisionados - 20h Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) - 4h Membro da Comissão do Mestrado em Nutrição e Saúde (MANS)

    Atividades

    • 11/2016

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, .,Linhas de pesquisa

  • 2015 - 2016

    Universidade de Fortaleza

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Diretora da Editoração Superior (CSE), Carga horária: 20

  • 2014 - 2016

    Universidade de Fortaleza

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro Núcleo Docente Estruturante (NDE), Carga horária: 12

    Outras informações:
    Participando da gestação do Curso de Graduação em Nutrição, com expertise na área de Assessoria Pedagógica, auxiliando na construção do Projeto Pedagógico do Curso, definição das competências a serem desenvolvidas pelo estudante durante a graduação e na elaboração dos objetivos de aprendizagem e instrumentos de avaliação.

  • 2010 - 2016

    Universidade de Fortaleza

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora do Grupo de Estudos GENO, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Integrante do Núcleo de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde - NUPESQ (CCS)

  • 2012 - 2013

    Universidade de Fortaleza

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora Câmara Interna de Pesquisa Nutrição, Carga horária: 8

    Atividades

    • 02/2010 - 11/2016

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2009 - 03/2009

      Extensão universitária , Vice Reitoria de Graduação, .,Atividade de extensão realizada, Participação no Projeto Portas para o Futuro.

  • 2010 - 2014

    Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

    Vínculo: Aluna de Doutorado, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado, Carga horária: 20

  • 2005 - 2005

    Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

    Vínculo: Aluna de Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Estagiária do Programa PAE, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Foram desenvolvidas atividades em sala de aula, com participação na orientação de alunos de graduação, correção de trabalhos e acompanhamento no desenvolvimento de trabalhos

    Atividades

    • 07/2005 - 12/2005

      Estágios , Departamento de Nutrição - FSP/USP, .,Estágio realizado, pelo programa PAE, na disciplina de Estágio em Nutrição Clínica.

    • 07/2005 - 12/2005

      Estágios , Departamento de Nutrição - FSP/USP, .,Estágio realizado, pelo programa PAE, de caráter voluntário, na disciplina Fisiopatologia da Nutrição.

    • 02/2005 - 06/2005

      Estágios , Departamento de Nutrição - FSP/USP, .,Estágio realizado, pelo programa PAE, na disciplina Higiene e Controle de Alimentos.

  • 2006 - 2006

    Centro Universitário Adventista de São Paulo

    Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente Convidada, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Ministrei o bloco de aulas equivalente à 30h/aulas na disciplina de "Alimentação Funcional para Coletividades". Foram abordados:-Educação nutricional; -Transição nutricional; - Avaliação de consumo para coletividades e comunidades; - Avaliação nutricional para coletividades e comunidades; - Alimentação e doeças crônicas não-transmissíveis

    Atividades

    • 04/2006 - 06/2006

      Ensino, Especialição em Alimentos Funcioinais e Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Alimentação Funcional para Coletividades

  • 2005 - 2006

    Hospital AC Camargo

    Vínculo: Pesquisado, Enquadramento Funcional: Pesquisador - aluna de mestrado, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Trabalho ambulatorial de avaliação nutricional e consumo alimentar de pacientes com câncer de mama

  • 2007 - 2014

    consultório

    Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista atendimento ambulatorial, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Atendimento para pacientes com diferentes patologias, em especial pacientes com diagnóstico de câncer em tratamento antineoplásico

  • 2008 - 2009

    Núcleo de Atendimento Médico Integrado

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 18

  • 2003 - 2003

    Santa Casa de Misericódia - Fortaleza

    Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Voluntária, Carga horária: 4

    Atividades

    • 08/2003 - 10/2003

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Cabeça e Pescoço da Santa Casa de Misericórdia, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2003 - 10/2003

      Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Cabeça e Pescoço da Santa Casa de Misericórdia, Departamento de Cabeça e Pescoço da Santa Casa de Misericórdia.,Atividade realizada, Avaliação Nutricional de Paciente com Câncer de Cabeça e Pescoço.

  • 2004 - 2004

    Iang Restaurante Ltda

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Consultora, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Orientação sobre leis que regem as Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. Orientações sobre o papel da Agência Nacional de Vigilância Sanitária no bom funcionamento dos Serviços de Alimentação

    Atividades

    • 04/2004 - 08/2004

      Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).

    • 04/2004 - 08/2004

      Outras atividades técnico-científicas , Administração da Empresa Iang Restaurante Ltda, Administração da Empresa Iang Restaurante Ltda.,Atividade realizada, Aconselhamento técnico em segurança alimentar.

    • 02/2004 - 08/2004

      Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Elaboração do Manual de Boas Práticas.

  • 2003 - 2004

    KALZONE INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA

    Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Consultora, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Trabalho com produção de lanches. Orientação no fluxograma do serviço de alimentação. Trabalho com gerentes e atendentes de lojas nos shoppings, sobre manipulação de alimentos.

    Atividades

    • 08/2003 - 08/2004

      Serviços técnicos especializados , Administração da Empresa Kalzone Indústria e Comércio Ltda, .,Serviço realizado, Auxílio na elaboração do fluxograma de produção e distribuição de alimentos durante o serviços de mudança na estrutura física da Kalzone Indústria e Comércio Ltda..

    • 08/2003 - 07/2004

      Serviços técnicos especializados , Indústria e Lojas da Empresa Kalzone Indústria e Comércio Ltda., .,Serviço realizado, Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e orientação aos funcionários da utilidade e importância de consultar os POPs no momento do processamento e distribuição dos alimentos..

    • 08/2003 - 07/2004

      Serviços técnicos especializados , Indústria e Lojas da Empresa Kalzone Indústria e Comércio Ltda., .,Serviço realizado, Elaboração de Manual de Boas Práticas e orientação aos funcionários sobre como utilizar o Manual na prática de fabricação de alimentos seguros..

    • 08/2003 - 07/2004

      Treinamentos ministrados , Lojas da Empresa Kalzone Indústria e Comércio Ltda, .,Treinamentos ministrados, Atendimento ao Cliente, Higiene das Intalações, Higiene dos Alimentos, Higiene Pessoal e do Manipulador, Relacionamento Pessoal

    • 08/2003 - 07/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Administração da Empresa Kalzone Indústria e Comércio Ltda, .,Cargo ou função, Consultora Técnica em Segurança Alimentar e Administração de Serviços de Alimentação.

  • 2003 - 2004

    Nutrinor Restaurantes de Coletividade LTDA

    Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Consultora Área Técnica, Carga horária: 24

  • 1998 - 2003

    Nutrinor Restaurantes de Coletividade LTDA

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Restaurante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Administração de restaurante, iniciando com unidade de alimentação com 100 refeições dia e chegando à gerência de unidade com 2000 refeições dia. Supervisão de quadro com 25 funcionários. Elaboração de treinamentos para funcionários do serviço de alimentação. Elaboração de palestras para funcionários da Indústria que utilizava os serviços do restaurante. Participação intensa na elaboração de campanhas de educação nutricional dentro do serviço de alimentação.

    Atividades

    • 06/2003 - 06/2004

      Serviços técnicos especializados , Unidades de Alimentação da Empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Lt, .,Serviço realizado, Treinamento de funcionários das unidades de alimentação da empresa, abordando os seguintes temas: Higiene Pessoal e do Manipulador, Higiene Ambiental, Higiene dos Alimentos, Higiene dos Equipamentos e das Instalações.

    • 06/2003 - 06/2004

      Serviços técnicos especializados , Unidades de Alimentação da Empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Lt, .,Serviço realizado, Treinamento e orientação dos fruncionários dentro do local de realização do processamento e distribuição dos alimentos.

    • 06/2003 - 06/2004

      Serviços técnicos especializados , Unidades de Alimentação da Empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Lt, .,Serviço realizado, Abordagem exclusiva com estoquistas sobre o armazenamento seguro e adequado dos alimentos (gêneros secos, perecíveis e produtos de higiene).

    • 06/2003 - 06/2004

      Serviços técnicos especializados , Unidades de Alimentação da Empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Lt, .,Serviço realizado, Elaboração do Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados de todas as unidades de alimentação da Empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Ltda..

    • 11/1998 - 07/2003

      Direção e administração, .,Cargo ou função, Gerente de Restaurante.

    • 06/2002 - 06/2003

      Treinamentos ministrados , Unidades de Alimentação da Empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Lt, .,Treinamentos ministrados, Atendimento ao Cliente, Higiene Ambiental - baseado na realidade de cada unidade de alimentação e ainda nas normas da CVS-6 e manual ABERC, Higiene dos Alimentos - utilizando normas da CVS-6 e manual ABERC, Higiene Pessoal e do Manipulador - utilização de recursos visuais e normas da CVS-6 e manual ABERC

    • 06/2002 - 06/2003

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Fornecedores de Gêneros Alimentícios Perecíveis, .,Cargo ou função, Consultoria na Área de Alimentação em Fornecedores da Empresa - trabalho de treinamento dos funcionários dos fornecedores de gêneros perecíveis da empresa Nutrinor Restaurantes de Coletividade Ltda e ainda aconselhamento no tocante a estrutura física.