Daniela Duarte de Oliveira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade José do Rosário Vellano (2001), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008). Atualmente é medica veterinária, responsável técnica do Aviário Santo Antônio e Granja São Jorge; membro do COMITE ESTADUAL DE SANIDADE AVICOLA - COESA e conselheira do Instituto Ovos Brasil - IOB. Experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Medicina Veterinária Preventiva, inspeção de produtos de origem animal e controle de qualidade de ovos e ovoprodutos.

Informações coletadas do Lattes em 30/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2005 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: FONTES DE LIPÍDIOS NA DIETA DE POEDEIRAS: EFEITO SOBRE A PRODUÇÃO E O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS NA GEMA
NELSON CARNEIRO BAIAO. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: poedeiras; ovo; fontes de óleo; ácidos graxos; ômega 3.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal / Especialidade: Tecnologia de ovos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Avicultura. Setores de atividade: Outro; Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades.

Mestrado em Medicina Veterinária

2002 - 2004

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: ELISA indireto para detecçao de IgG anti-virus da doença doença de Newcastle em soros de codorna,Ano de Obtenção: 2004
Orientador: Nelson Rodrigo da Silva Martins
Palavras-chave: codorna, Coturnix coturnix japonica, ELISA, IH, Ig.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Medicina Veterinária

1997 - 2001

Universidade José do Rosário Vellano

Pós-doutorado

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

Formação complementar

2001 - 2001

Extensão universitária em Laboratório de Patologia Avícola de Bastos. (Carga horária: 424h). , Instituto Biológico de Bastos, IBB*, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Granja de Avós Matrizes Pesadas Incubatório. (Carga horária: 144h). , Granja Planalto, GP*, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Estágio Extracurricular Em Diagnóstico Laboratoria. (Carga horária: 120h). , Instituto de Pesquisas Veterinárias Especializadas, IPEVE, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Estágio Extracurricular Em Granja de Postura Comer. (Carga horária: 150h). , Aviário Santo Antônio, ASA**, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Estágio extracurricular em Postura Comercial. (Carga horária: 102h). , Granja São Jorge, GSJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Doenças das Aves.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Avicultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Tecnologia de ovos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Organização de eventos

BERTECHINI, A. G. ; MAKIYAMA, L. ; TEIXEIRA, L. V. ; SILVA, V. A. ; CLEMENTE, A. H. S. ; GARCIA JUNIOR, A. A. P. ; NATIVIDADE, Y. P. E. ; CARVALHO, R. L. ; OLIVEIRA, Daniela Duarte de . V Simposio Internacional e IV Congresso Brasileiro de Coturnicultura. 2013. (Congresso).

OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; SILVA, Marcus Leonardo Figueiredo . I Workshop Atualização em Doenças de Aves. 2004. (Outro).

Participação em eventos

SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE PATOLOGÍA Y PRODUCCIÓN AVIAR. 2018. (Seminário).

XVI Congresso APA Produção e Comercialização de Ovos. 2018. (Congresso).

42º ENCONTRO DE AVICULTORES DO ESTADO DE SÃO PAULO, 39º JORNADA TÉCNICA. 2017. (Encontro).

ESCUELA TEÓRICO-PRÁCTICA SOBRE NECROPSIA Y MUESTREO EM aMPV e IBD ? HIPRA, CESAC (Centro de Sanidad AVICOLA de Catalunya y Aragon). 2017. (Outra).

XV Congresso APA. 2017. (Congresso).

VI Simposio Internacional V Congresso Brasileiro de Coturnicultura. Legislação e boas práticas na indústria de ovos. 2016. (Congresso).

XIV Congresso de Produção e Comercialização de Ovos. 2016. (Congresso).

XII Curso de Atualização em Avicultura para Postura.Processamento, embalagens, transporte e conservação de ovos. 2015. (Outra).

XIII Congresso de Produção e Comercialização de Ovos. 2015. (Congresso).

XXII European Symposium on the Quality of Poultry Meat » and the « XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 2015. (Simpósio).

MINICURSO: MANEJO DE MATRIZES E DE OVOS INCUBÁVEIS. 2013. (Outra).

V SIMPOSIO INTERNACIONAL IV CONGRESSO BRASILEIRO DE COTURNICULTURA. 2013. (Congresso).

XI Congresso APA de Produção e Comercialização de Ovos. MMODERNIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE OVOS DE CODORNA. 2013. (Congresso).

XI Simpósio Goiano de Avicultura. 2013. (Simpósio).

ENCONTRO SOBRE LARINGOTRAQUEITE INFECCIOSAç AS EXPERIENCIAS DO BRASIL. 2012. (Encontro).

Lohmann School.Puntos criticos de manejo para producción de huevos de calidad. 2012. (Encontro).

X CONGRESSO DE PRODUÇAO E COMERCIALIZAÇÃO DE OVOS. 2012. (Congresso).

XXIV WORLD`S POULTRY CONGRESS. 2012. (Congresso).

22. CONGRESSO BRASILEIRO DE AVICULTURA. 2011. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Avicultura. Expositor ovos para exportação. 2011. (Congresso).

CONGRESSO LATINO AMERICANO DE AVICULTURA. 2011. (Congresso).

Higiene Pessoal e Operacional. 2011. (Outra).

International Poultry Exibition - IPE. 2011. (Outra).

IX CONGRESSO DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE OVOS. 2011. (Congresso).

Lohmann School 2011. 2011. (Simpósio).

Feira internaciional de alimentos e bebidas do Golfo.Expositor ovos para exportação. 2010. (Outra).

IV SIMPOSIO INTERNACIONAL E III CONGRESSO BRASILEIRO DE COTURNICULTURA. 2010. (Congresso).

VII Curso de Atualização em Avicultura de Postura Comercial.MANEJO PARA PRODUÇÃO DE OVOS DE QUALIDADE. 2010. (Encontro).

Feira internacional de alimentos e bebidas do Golfo - GULFOOD.Expositor ovos para exportação. 2009. (Outra).

VII CURSO DE MANEJO HYLINE.MUDA FORÇADA. 2009. (Outra).

I Seminário de resíduos e contaminantes em ovos e carnes de aves. 2008. (Seminário).

VI CONGRESSO DE PRODUÇÃO, CONSUMO E COMERCIALIZAÇÃO DE OVOS. EFEITOS DE FONTES LIPÍDICAS NA DIETA DE POEDEIRAS NOVAS E VELHAS SOBRE A COMPOSIÇÃO DA GEMA. 2008. (Congresso).

2º CURSO DE SANIDADE AVÍCOLA ? MÓDULO POSTURA COMERCIAL ? FORT DODGE SAÚDE ANIMAL. 2007. (Outra).

III CONGRESSO INTERNACIONAL DE COTURNICULTURA E II CONGRESSO BRASILEIRO DE COTURNICULTURA. 2007. (Congresso).

V CONGRESSO DE PRODUÇÃO, CONSUMO E COMERCIALIZAÇÃO DE OVOS. 2007. (Congresso).

AVICULTOR 2006. 2006. (Encontro).

IV CONGRESSO DE PRODUÇÃO, COMERCIALIZAÇÃO E CONSUMO DE OVOS. 2006. (Congresso).

RESPIRATORY DISEASES. 2006. (Simpósio).

VIV Europe - Utrecht. 2006. (Outra).

2 1º CURSO MINEIRO SOBRE REGIONALIZAÇÃO E ADEQUAÇÃO AO PNSA. 2005. (Outra).

Conferência APINCO 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2005. (Congresso).

II Congresso Internacional de Patologia Aviária. 2005. (Congresso).

III Congresso de Produção, Consumo e Comercialização de Ovos. 2005. (Congresso).

Pathology of Foreign and Emerging Diseases. 2005. (Outra).

Conferência APINCO 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas. DESENVOLVIMENTO DE ELISA INDIRETO PARA DETECÇÃO DE IgG CONTRA O VÍRUS DA DOENÇA DE NEWCASTLE EM CODORNAS (Coturnix coturnix japonica). 2004. (Congresso).

II Simposio Internacional de Coturnicultura e I Congresso Brasileiro de Coturnicultura. SANIDADE DE CODORNAS. 2004. (Congresso).

II Simpósio Internacional e I Congresso Brasileiro de coturnicultura. Sanidade de Codornas. 2004. (Congresso).

I Workshop de Atualização em Doenças das Aves.I Workshop de Atualização em Doenças das Aves. 2004. (Outra).

10. Curso Básico de Sanidade Avícola. 2003. (Outra).

Conferência APINCO 2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Conferência APINCO 2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2003. (Congresso).

I Congresso Internacional de Patologia Aviária. 2003. (Congresso).

Capacitação em Diagnóstico de Salmonella Aviária. 2002. (Outra).

I Simpósio Internacional de Coturnicultura. 2002. (Simpósio).

II Simpósio da Doença de Gumboro. 2001. (Simpósio).

Qualidade, Tipificação e Rastreabilidade da Carne. 2001. (Seminário).

Curso Teórico e Prático de Inseminação Artificial. 2000. (Outra).

Encontro Mineiro de Avicultura. 2000. (Encontro).

I Encontro Integrado de Médicos Veterinários da Zona da Mata - MG. 2000. (Encontro).

I Simpósio de Produção de Bovinos. 2000. (Simpósio).

I Treinamento de Monitoria Tutorial para Estudos Independentes. 2000. (Oficina).

Tópicos em Anestesiologia Veterinária. 2000. (Encontro).

Conferência APINCO 99 de Ciência e Tecnologia Avícolas - Simpósio Internacional sobre Manejo de Frangos de Corte Fase Final. 1999. (Congresso).

Conferência APINCO 99 de Ciência e Tecnologia Avícolas - Simpósio Internacional sobre Sanidade Avícola. 1999. (Congresso).

XIV Semana de Medicina Veterinária. 1997. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Guilherme Resende da Silva

CANCADO, S. V.SOUZA, M. R.OLIVEIRA, D. D.. Avaliação da qualidade microbiológica e da termossensibilidade da enzima alfa-amilase em ovos integrais líquidos refrigerados. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Larissa Maia Melo Amaral

LARA, L.J.C.;OLIVEIRA, D. D.BAIAO, N. C.. Teores de energia e fibra bruta para poedeiras nas fases de recria e produção. 2014. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Dian Lourençoni

YANAGI JUNIOR, T.OLIVEIRA, Daniela Duarte de; FASSANI, E. J.; SILVA, I. J. O.;CAMPOS, A. T.. USO DE TELA PEAD EM GALPÕES PARA GALINHAS POEDEIRAS. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Dian Lourençoni

YANAGI JUNIOR, T.OLIVEIRA, D. D.; FASSANI, E. J.; SILVA, I. J. O.. Análise do ambiente em galpões de poedeiras comerciais telados. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Arina Lopes de Lima

CANCADO, S. V.OLIVEIRA, Daniela Duarte de; TEIXEIRA, L.V.. PREVALENCIA DE E.coli O157:H7 E LINHAGENS PRODUTORAS DA TOXINA SHIGA EM CARCACAS DE FRANGO DE CORTE ABATIDAS NO ESTADO DEMINAS GERAIS. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Eronilda Castro Pena

CANCADO, S. V.OLIVEIRA, Daniela Duarte deSOUZA, M. R.. ISOLAMENTO DE CAMPYLOBACTER JEJUNI EM CARCAÇAS DE FRANGOS COLETADAS EM INDUSTRIAS FRIGORIFICAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Isabela Oliveira de Paula Rêgo

CANCADO, S. V.OLIVEIRA, Daniela Duarte deSOUZA, M. R.. INFLUÊNCIA DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO NA QUALIDADE DO OVO INTEGRAL PASTEURIZADO. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Roger Wilker Tavares Klein

CANCADO, S. V.OLIVEIRA, Daniela Duarte deSOUZA, M. R.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE INTERNA DE OVOS DE CONSUMO SUBMETIDOS A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Priscila Abreu Pereira Ribeiro

YANAGI JUNIOR, T.; LOPES NETO, J. P.;OLIVEIRA, D. D.; FASSANI, E. J.; SCHIASSI, L.. Avaliação do ambiente termo luminíco e da produção em gralpão de poedeiras comerciais equipados com diferentes tipos de lâmpadas. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Eberson Silva

YANAGI JUNIOR, T.CAMPOS, A. T.; SOUZA, S.M.; SOUZA, C. F.;OLIVEIRA, D. D.. Predição da área superficial e volume de galinhas poedeiras. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Liliane Menezes

CANCADO, S. V.; Carvalho, M.A.R.;FIGUEIREDO, T. C.OLIVEIRA, Daniela Duarte deMARTINS, Nelson Rodrigo da SilvaSOUZA, M. R.; TEIXEIRA, L.V.. CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE OVOS DE CONSUMO E CARCAÇAS DE FRANGOS PRODUZIDOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS. 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Tadeu Chaves de Figueiredo

CANCADO, S. V.; HENEINE, L.G.D.;OLIVEIRA, Daniela Duarte deSOUZA, M. R.; LARA, L.J.C.. INFLUENCIA DAS CONDIÇÕES E DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E NOS NÍVEIS DE AMINAS BIOATIVAS EM OVOS PARA EXPORTAÇÃO. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Pablo Teixeira Leal de Oliveira

YANAGI JUNIOR, T.OLIVEIRA, D. D.CAMPOS, A. T.LIMA, R. R.. Ambiente termo-lumínico, produção e qualidade de ovos de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em aviários comerciais equipados com lâmpadas de led e fluorescentes compactas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Letícia Makiyama

FASSANI, E. J.;YANAGI JUNIOR, T.OLIVEIRA, D. D.. Intensidades luminosas aplicadas na recria sobre o desempenho e qualidade de ovos de codornas japonesas. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Priscilla Abreu Pereira Ribeiro

YANAGI JUNIOR, T.; FASSANI, E. J.;OLIVEIRA, Daniela Duarte de; GOMES, F.C.; SCHIASSI, L.. Iluminância e produção de ovos em galpões comerciais de poedeiras equipados com lâmpadas de LED e fluorescentes. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Marcelo Espósito

FASSANI, E. J.;YANAGI JUNIOR, T.OLIVEIRA, D. D.. Tipos de luz em programa de iluminação contínuo durante as fases de cria e recria sobre a produção e qualidade dos ovos em codornas japonesas. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: André Neves Mayer

BERTECHINI, A. G.;OLIVEIRA, Daniela Duarte de; RODRIGUES, P. B.. AVALIAÇÃO DE DIFERENTES GRANULOMETRIAS DO CALCÁRIO CALCÍTICO PARA FRANGOS DE CORTE. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Eberson Silva

YANAGI JUNIOR, T.OLIVEIRA, Daniela Duarte deCAMPOS, A. T.; GOMES, F.C.; SOUZA, S.M.. PREDIÇÃO DA ÁREA SUPERFICIAL E VOLUME DE OVOS DE GALINHAS POEDEIRAS. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Bruna Franco Massa

MASSA, B. F.; HIRSCH, C.;OLIVEIRA, Daniela Duarte de. TRABALHO DE CONCLUSAO DE CURSO - AVICULTURA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Pedro de Assunção Pimenta Ribeiro

RIBEIRO, P. A. P.; HIRSCH, C.;OLIVEIRA, Daniela Duarte de. MONOGRAFIA DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA) - Universidade Federal de Lavras.

Orientou

Priscilla Abreu Pereira Ribeiro

ILUMINÂNCIA E PRODUÇÃO DE OVOS EM GALPÕES COMERCIAIS DE POEDEIRAS EQUIPADOS COM LÂMPADAS DE LED E FLUORESCENTES COMPACTAS; 2015; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Lavras,; Coorientador: Daniela Duarte de Oliveira;

Candice Bergmann Garcia e Silva

Características gerais dos ovos de consumo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene, Inspeção de Produtos de Origem Animal) - Instituto Qualittas; Orientador: Daniela Duarte de Oliveira;

Danilo Barreto Cyrillo

Estágio Extra Curricular; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Daniela Duarte de Oliveira;

Luis Paulo Tobaldini Jardim

Estágio Curricular; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Paulista; Orientador: Daniela Duarte de Oliveira;

kelly Cristina Lima Cardoso

PROPOSTA ARQUITETÔNICA DE UM COMPLEXO PARA CRIAÇÃO DE AVES DE CORTE NO MUNICÍPIO DE NOSSA SENHORA DAS DORES; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Arquitetura) - Universidade Tiradentes; Orientador: Daniela Duarte de Oliveira;

Produções bibliográficas

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OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; OLIVEIRA, Benedito Lemos de ; OLIVEIRA, Antonio Ilson G . Utilização de Probióticos e antibióticos na fase inicial da criação de codornas (Coturnix japonica). In: Conferência APINCO 2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2005, Santos. Suplemento 7 da Revista Brasileira de Ciência e Tecnologia Avícola, 2005. p. 3-3.
OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; ABREU, JOSIANE TAVARES ; RESENDE, JOSE SÉRGIO ; FOLGUERAS-FLATSCHART, Áurea ; FLATSCHART, Roberto B. ; MARTINS, Nelson Rodrigo da Silva . ELISA indireto para detecção de IgG contra o vírus da doença de Newcastle em soros de codornas. In: II Simposio Internacional de Coturnicultura e I Congresso Brasileiro de Coturnicultura, 2004, Lavras. Anais dio II Simposio Internacional de Coturnicultura e I Congresso Brasileiro de Coturnicultura. Lavras: UFLA, 2004.
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Desenvolvimento de ELISA indireto para detecção de IgG contra o vírus da doença de Newcastle em codornas (Coturnix coturnix japonica). In: Conferência APINCO 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2004, Santos. Anais. Campinas: FACTA.
OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; COTTA, Monica ; MARINHO, J C ; FOLGUERAS-FLATSCHART, Áurea ; FLATSCHART, Roberto B. ; MARTINS, Nelson Rodrigo da Silva ; ABREU, JOSIANE TAVARES ; RESENDE, JOSE SÉRGIO . Desenvolvimento de um ELISA para a detecçao de anticorpos contra o vírus da doença de Newcastle no soro de codornas. In: XIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA UFMG, 2004, BELO HORIZONTE. XIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA UFMG, 2004.
OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; FOLGUERAS-FLATSCHART, Áurea ; FLATSCHART, Roberto B. ; MARTINS, Nelson Rodrigo da Silva ; ABREU, JOSIANE TAVARES ; RESENDE, JOSE SÉRGIO . Indirect ELISA for detection of anti-Newcastle disease virus immunoglobulin in quail sera. In: XV National Meeting of Virology, 2004. Virus Reviews and Research, 2004. v. 9. p. 78-78.
OLIVEIRA, D. D. . Produção de ovos para o processamento industrial. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, D. D. . Inspeção e tecnologia de ovos e ovoprodutos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, D. D. . Inspeção e tecnologoa de ovos e ovoprodutos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Benedito Lemos de ; OLIVEIRA, D. D. . Modernização da cadeia produtiva de ovos de codorna. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, D. D. . Boas práticas de manejo para evitar a contaminação de ovos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Puntos criticos de manejo para producción de huevos de calidad. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Produção de ovoprodutos e controle de qualidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, D. D. . O que o produtor de ovos de consumo deve saber sobre a legislação brasileira. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, D. D. . Manejo para a produção de ovos de qualidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Inspeção e produção de ovos desidratados. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Muda forçada. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Inspeção e tecnologia de ovos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Tecnologia de ovos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Doenças e aspectos sanitários na criação de codornas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; BAIAO, N. C. ; LANA, A. M. Q. ; CANCADO, S. V. ; FIGUEIREDO, T. C. . EFEITOS DE FONTES LIPÍDICAS NA DIETA DE POEDEIRAS NOVAS E VELHAS SOBRE A COMPOSIÇÃO DA GEMA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Sanidade de codornas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; RODRIGUES, E. C. . V SIMPOSIO INTERNACIONAL IV CONGRESSO BRASILEIRO DE COTURNICULTURA, 2013. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

Outras produções

OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Exportação de ovos in natura e ovo desidratado. 2009.

OLIVEIRA, Daniela Duarte de . Tecnologia da obtenção e processamento de ovos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, Daniela Duarte de . MINI CURSO: CONTROLE DE QUALIDADE DE OVO. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, Daniela Duarte de ; OLIVEIRA, Benedito Lemos de . Produção de ovos comerciais. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Aperfeiçoamento).

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

Avaliação da Eficiência da Pasteurização de ovos de consumo pela verificação da inativação da enzima alfa-amilase e análises microbiológica, Projeto certificado pela empresa AVIARIO SANTO ANTONIO LTDA em 26/08/2015., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniela Duarte de Oliveira - Integrante / NELSON CARNEIRO BAIAO - Integrante / ANGELA MARIA QUINTAO LANA - Integrante / SILVANA DE VASCONCELOS CANÇADO - Coordenador / TADEU C. FIGUEIREDO - Integrante / LEONARDO JOSÉ CAMARGOS LARA - Integrante / Menezes, L. D. M. - Integrante / Débora Cristina Sampaio de Assis - Integrante / Guilherme Resende da Silva - Integrante / ISABELA PEREIRA LANZA - Integrante.
2006 - 2009

Efeitos de diferentes fontes de lipídios na dieta de poedeiras comerciais sobre o desempenho e composição do ovo, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Silvana de Vasconcelos Cançado em 01/10/2012., Descrição: Avaliar os efeitos de diferentes fontes de lipídios na dieta de poedeiras de diferentes idades sobre: o desempenho produtivo, qualidade e composição do ovo, e perfil de ácidos graxos da gema. Avaliar os efeitos das diferentes fontes de lipídios na dieta sobre desempenho produtivo de poedeiras comerciais de diferentes idades Avaliar os efeitos das diferentes fontes de lipídios na dieta de poedeiras comerciais de diferentes idades sobre a qualidade interna do ovo. Avaliar a porcentagem de gordura e composição de ácidos graxos na gema do ovo frente as diferentes fontes de lipídios utilizadas na dieta de poedeiras comerciais de diferentes idades.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniela Duarte de Oliveira - Integrante / NELSON CARNEIRO BAIAO - Integrante / ANGELA MARIA QUINTAO LANA - Integrante / SILVANA DE VASCONCELOS CANÇADO - Coordenador / TADEU C. FIGUEIREDO - Integrante / LEONARDO JOSÉ CAMARGOS LARA - Integrante / João Fellipe Campos Leite - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2005 - 2012

Avaliação da qualidade interna dos ovos de consumo, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Silvana de Vasconcelos Cançado em 01/10/2012., Descrição: A qualidade interna de ovos é intensamente afetada pela estocagem, principalmente a longo prazo, pois ocorrem alterações físico-químicas que correspondem às perdas das propriedades sensoriais e funcionais do ovo. Desde o momento da postura, a medida que o ovo envelhece, o albúmem denso torna-se líquido devido a reações químicas que ocorrem em seu interior. O critério de avaliação da qualidade interna mais utilizado é a medida do pH e a espessura do albúmem denso, que pode ser medida pela sua altura em milímetros, ou através da medida de unidades Haugh (UH) que é a altura do albúmem denso corrigida para o peso do ovo. Os maiores fatores determinantes na altura do albúmem são o tempo e as condições de armazenamento. Com a estocagem o peso do albúmem diminui, causando a diminuição do peso do ovo. A altura do albúmem diminui e o pH aumenta. No Brasil, ainda não foi desenvolvido um padrão de qualidade interna dos ovos de consumo. Embora a legislação determine padrões de qualidade interna dos ovos, na prática, a manutenção desta qualidade se torna quase impossível uma vez que não existe qualquer controle das condições de tempo e temperatura de armazenamento. - Considerando estes aspectos e também que o prazo de validade dos ovos comercializados no Brasil não é determinado com base em qualquer princípio técnico-científico o objetivo desta parte deste projeto é avaliar a qualidade do ovo estocado sob diversas condições. (Financiamento FAPEMIG) - Continua avaliando a qualidade interna por meio das análises de UH, mas também avalia a qualidade microbiológica e os teores de aminas biogênicas dos ovos de consumo submetidos a diferentes condições de armazenamento de galinhas de diferentes idades (Financiamento CNPq). Verifica as características de qualidade (UH, Microbiologia, Aminas) e o período de vida de prateleira de ovos de consumo (condições tipo exportação) que serão submetidos a várias condições de armazenamento (ovos embalados e não embalados em filme plástico, ov. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Daniela Duarte de Oliveira - Integrante / NELSON CARNEIRO BAIAO - Integrante / SILVANA DE VASCONCELOS CANÇADO - Coordenador / TADEU C. FIGUEIREDO - Integrante / LEONARDO JOSÉ CAMARGOS LARA - Integrante / MARCELO RESENDE DE SOUZA - Integrante / João Fellipe Campos Leite - Integrante / Maria Beatriz Abreu Glória - Integrante / Leticia Gomes Pereira Magnago - Integrante / Ingrid Mattos de Chiarelli Xavier - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor curso de pós graduação Lato sensu, Carga horária: 15

2009 - 2009

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Ensino

Outras informações:
Aula ministrada no curso de pós graduação Latu Sensu: Processamento e controle de qualidade em carne, leite e ovos

2009 - Atual

Comitê Estadual de Sanidade Avícola

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora

2004 - 2004

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Ensino

Outras informações:
Aula de avicultura de postura ministrada no curso de avicultura

2003 - 2003

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Ensino

Outras informações:
Aula de avicultura de postura ministrada no curso de avicultura

2002 - 2007

Granja Almeida

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 8

Outras informações:
Consultoria e planejamento técnico nas áreas de produção animal e sanidade.

Atividades

01/2001 - 08/2007
Serviços técnicos especializados , Granja Almeida, .,Serviço realizado, Consultoria em produção, manejo e sanidade avícola.

2014 - Atual

Granja São Jorge

Vínculo: RESPONSÁVEL TÉCNICA, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária Responsável técnica

2001 - 2013

Granja São Jorge

Vínculo: RESPONSÁVEL TÉCNICA, Enquadramento Funcional: MEDICA VETERINÁRIA

2014 - Atual

Aviário Santo António

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Medica Veterinária, Carga horária: 44

2009 - 2013

Aviário Santo António

Vínculo: Médica Veterinária, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2002

Aviário Santo António

Vínculo: Consultor técnico, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 40

Atividades

11/2001 - 02/2002
Serviços técnicos especializados , Aviário Santo Antônio, .,Serviço realizado, Consultoria.