Sérgio Girão Barroso
possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1995), mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2001) e doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2005). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal Fluminense. Tem experiência na área de Nutrição e Fisiologia, com ênfase em Nutrição, Metabolismo, Doenças Cardiovasculares e Terapia Nutricional
Informações coletadas do Lattes em 27/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental
2001 - 2005
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos omega-3, lecitina de soja e rosiglitasona, e frequência de polimorfismos de PPARgama2 na população do Estado do Rio de Janeir
Emílio Antonio Francischetti. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental
1999 - 2001
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: AVALIAÇÃO DE ELOS FISIOPATOLÓGICOS EM HIPERTENSÃO DE OBESOS: LEPTINA, SÓDIO INTRAERITROCITÁRIO, INSULINA E RAZÃO LEPTINA/IMC2
Orientador: Emílio Antonio Francischetti
, Ano de Obtenção: 2001.
Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO
1996 - 1998
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Efeitos da perda peso em pacientes obesos hipertensos sobre o perfil metabólico
Bolsista do(a): COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO - HUPE, Brasil, CDA, Brasil.
Aperfeiçoamento em Treinamento Profissional com Bolsa
1998 - 1999
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Sem monografia. Ano de finalização: 1999
Bolsista do(a): COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO - HUPE, Brasil, CDA, Brasil.
Formação complementar
2020 - 2020
POTENCIALIZANDO O ENSINO E APRENDIZADO USANDO O CLASSROOM. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.
Organização de eventos
TORRES, M. R. G. S. ; BARROSO, S. G. . XVII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2017. (Congresso).
RITO, R. ; ROCHA, G. S. ; LOURENCO, M. S. ; MEDEIROS, M. G. G. A. ; BASTOS, D. S. ; BARROSO, S. G. ; Kátia Ayres Monteiro ; BARBOSA, C. F. . III Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2017. (Outro).
TORRES, M. R. G. S. ; BARROSO, S. G. . XVI JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2016. (Congresso).
BARROSO, S. G. ; TORRES, M. R. G. S. . XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2015. (Congresso).
TORRES, M. R. G. S. ; BARROSO, S. G. . XIV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2014. (Congresso).
ANASTACIO, A. ; BARBOSA, C. F. ; Gabrielle de Souza Rocha ; Kátia Ayres Monteiro ; LOURENCO, M. S. ; RITO, R. ; BARROSO, S. G. . II Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2014. (Outro).
LOURENCO, M. S. ; ROCHA, G. S. ; Lucia Rosa de Carvalho ; BARROSO, S. G. ; Kátia Ayres Monteiro . I Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2013. (Outro).
Participação em eventos
7 Encontro online promovido pela Coordenação de Apoio Social da Pró - Reitoria de Assuntos Estudantis da Universidade Federal Fluminense.Residências em Saúde. 2020. (Encontro).
NUTRITION 2020 LIVE ONLINE. 2020. (Congresso).
36o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Julgador de Temas Livres. 2019. (Congresso).
IV Simposio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2019. (Simpósio).
V Jornada de Terapia Nutricional HUAP. 2019. (Outra).
XIV Jornada de Nutrição em Cardiologia. Óleo de Palma e Saúde Cardiovascular. 2019. (Congresso).
XIV Jornada de Nutrição em Cardiologia. Debatedor de Apresentação de Temas Orais. 2019. (Congresso).
XI Workshop de Nutrição Funcional.Alimentos Funcionais Brasileiros. 2019. (Outra).
XIX JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2019. (Congresso).
II Jornada de Nutrição do HUAP/UFF. 2018. (Outra).
International Seminar on Renal Nutrition. 2018. (Seminário).
I Seminário de Residências em Saúde da UFF.30 anos de SUS e a Formação em Residência. 2018. (Seminário).
XVIII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2018. (Congresso).
III Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 20. 2017. (Simpósio).
XVII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Avaliação dos temas de apresentação oral e em poster. 2017. (Congresso).
Simpósio Internacional de Fisiologia do Exercício e (In)Atividade Física, IV Jornada Anual do Programa de Pós-graduação em Ciências Cardiovasculares e II Encontro Científico do Programa de Pós-graduação em Ciências Biomédicas (Fisiologia e Farmacologia). 2016. (Simpósio).
VII Workshop de Nutrição Funcional.Dieta Paleolítica. 2016. (Outra).
XVI JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Temas controversos em nutrição e risco cardiovascular. 2016. (Congresso).
XVI JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Dietas da moda podem ser aplicadas em cardiologia? com o tema Dieta paleolítica. 2016. (Congresso).
XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Dietas da moda podem ser aplicadas em cardiologia: Dieta paleolítica. 2016. (Congresso).
II Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2. 2015. (Simpósio).
VI Workshop de Nutrição Funcional do GPeNF.Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares. 2015. (Outra).
XV Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. Pergunte ao especialista: Adoçantes e Açúcares ? Quando indicar? -Mel, Agave, Maltodextrina e Frutose. 2015. (Congresso).
XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA.PRESIDENTE DE MESA da atividade DIETA SEM GLÚTEN: DEVEMOS INDICAR?.. 2015. (Outra).
Agenda Acadêmica UFF.Oficina - Avaliação e Orientação Nutricional para idosos. 2014. (Oficina).
Agenda Acadêmica UFF.Oficina - Orientação Nutricional. 2014. (Oficina).
Desafiando a obesidade.Novas Perspectivas em Obesidade. 2014. (Seminário).
Qualidade de Vida e Alimentação Saudável juntos na Prevenvenção da Obesidade.Mitos e Verdades no Tratamento da Obesidade e suas Complicações. 2014. (Outra).
XIV Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. TALK SHOW: PERGUNTE AO ESPECIALISTA - EFEITOS DE ALGUNS ALIMENTOS SOBRE O RISCO CARDIOVASCULAR? Sucos Industrializados. 2014. (Congresso).
17o Fórum de Nutrição no 68o Congresso Brasileiro de Cardiologia. Quais os Fatores Dietéticos Podem Interferir na Função Endotelial - Ácidos Graxos e Sódio. 2013. (Congresso).
Atividade de Prevenção da Obesidade.Atendimento Nutricional ao Público. 2013. (Oficina).
I Congresso de Saúde Coletiva da AP4 da SMSRJ. Perfil nutricional dos idosos atendidos no ambulatório de nutrição do Mequinho. 2013. (Congresso).
I Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2013. (Simpósio).
Oficina de Formação Profissional -CRN-4.Oficina de Formação Profissional. 2013. (Oficina).
50 Congresso Científico do HUPE. Mesa Redonda Multidisciplinar: Síndrome Metabólica. 2012. (Congresso).
Agenda Acadêmica 2012.Tenda da Ciência e Tecnologia. 2012. (Outra).
CODDHI - Controvérsias em Obesidade, Diabetes, Dislipidemia e Hipertensão. 2012. (Simpósio).
IIV Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do RJ & II & II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Encontro).
Tenda da Ciência e Tecnologia..Avaliação e orientação nutricional. 2012. (Oficina).
23o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Tratamento da Obesidade. 2006. (Congresso).
I jornada de Nutrição Clínica da UFRJ.Fisiopatologia da obesidade. 2004. (Outra).
II Congresso da Sociedade de Hipertensão do Estado do Rio de Janeiro. Dash diet? no tratamento da Hipertensão. 2002. (Congresso).
18o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Paradoxo das Gorduras Poliinsaturadas - Efeitos Benéficos e Peroxidação. 2001. (Congresso).
39o Congresso Cientifico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Experiência Multidisciplinar da Clínica de Hipertensão CLINEX : A Importância da Orientação Nutricional. 2001. (Congresso).
Curso de Atualização em Terapia Nutricional do Hospital Adventista Silvestre.Recomendações de Ácidos Graxos em Diferentes Condições Fisiológicas. 2001. (Outra).
II Simpósio em Desordens Cardiometabólicas.Dieta do Mediterrâneo vs NCEP. 2001. (Simpósio).
Cimeira Latino-Americana do Peso Saudável.Dieta Hipocalórica. 2000. (Outra).
Curso de Imersão em Transtornos Alimentares e Obesidade.Obesidade: Epidemia do Século XXI. 2000. (Outra).
II Nutrishow ? ANERJ.Síndrome Plurimetabólica. 2000. (Outra).
I Jornada de Nutrição realizada no Hospital Naval Marcílio Dias.Dislipidemias. 2000. (Outra).
LV Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Nutrição e Interações Importantes na Prática Diária: Drogas e Dietas Clássicas em Cardiologia. 2000. (Congresso).
Tendências Nutricionais do Novo Milênio- Hospital Adventista Silvestre. Síndrome Plurimetabólica. 2000. (Congresso).
Encontro de Nutrição Clínica do HCE.Obesidade: Novos Estudos. 1999. (Encontro).
37a Semana do HUPE.Nutrição e Atividade Física na Prevenção e Tratamento de Doenças Cardiovasculares. 1999. (Outra).
I congresso da Sociedade de Hipertensão do Estado do Rio de Janeiro. Aspectos nutricionais na prevenção e tratamento da doença hipertensiva. 1999. (Congresso).
IV Jornada Cientifica da Divisão de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto.A Dieta do Mediterrâneo na Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 1999. (Outra).
36a Semana do HUPE.Tratamento da Obesidade - Dietoterapia e Farmacologia. 1998. (Outra).
III Jornada de Nutrição - HUPE.Simpósio de nutrição em dislipidemias. 1998. (Outra).
Participação em bancas
ROCHA, G. S.; SANTOS, A. M. C.;BARROSO, S. G.. OS IMPACTOS NUTRICIONAIS PROVENIENTES DO DISTANCIAMENTO SOCIAL PROMOVIDOS PELO COVID-19 NO BRASIL E EM PORTUGAL. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
FALLER, A. L. K.;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. AMORPHOPHALLUS KONJAC NO CUIDADO DA SAÚDE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARGUT, T. C. L.; GREGORIO, B. M.;BARROSO, S. G.; FRANTZ, E. D. C.. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL (Bertholletia excelsa H.B.K.) NO ESTRESSE OXIDATIVO E NOS PARÂMETROS CARDÍACOS DE RATOS NEFRECTOMIZADOS. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
CRUZ, S. P.; COIMBRA, R. F. M.;BARROSO, S. G.. IRISINA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE SUA ATUAÇÃO NA OBESIDADE E EM DISTÚRBIOS CARDIOMETABÓLICOS. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
NEVES, F. J.;BARROSO, S. G.; WAHRLICH, V.. ASSOCIAÇÃO ENTRE TECIDO ADIPOSO VISCERAL E EVOLUÇÃO CLÍNICA EM PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
HUGUENIN, G. V. B.; MALHAO, T. A.;BARROSO, S. G.. EFEITOS DOS FLAVONOIDES DO CACAU NA GLICEMIA E INSULINA SÉRICA DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; BARGUT, T. C. L.; AYRES, N. G. R.. FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES E PERFIL ALIMENTAR DE IDOSOS DURANTE O PERÍODO DE ISOLAMENTO SOCIAL PROVOCADO PELA PANDEMIA DA COVID-19. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
VAL, I. C. C.; CHINI, L. S. N.; LEAO, L. S. C. S.;BARROSO, S. G.. ANÁLISE DO ÂNGULO DE FASE COMO PREDITOR DE RISCO NUTRICIONAL EM PACIENTES AMBULATORIAIS COM DIAGNÓSTICO DE DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
COSTA, A. C.; AQUINO, J. C. F.;BARROSO, S. G.. ?COMPARAÇÃO DE MÉTODOS PARA ESTIMATIVA DE MASSA CORPORAL, ESTATURA E NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE IDOSOS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
COIMBRA, R. F. M.; AQUINO, J. C. F.;BARROSO, S. G.. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM CACAU NO TECIDO ÓSSEO DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS AO DESMAME PRECOCE. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
DUARTE, A. C. G.; HUGUENIN, G. V. B.;BOAVENTURA, G. T.BARROSO, S. G.; NEVES, F. J.. Concordância entre diferentes métodos de avaliação da composição corporal em indivíduos com o diagnóstico de doença inflamatória intestinal em tratamento ambulatorial. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
COLAFRANCESCHI, .. A. S.;BARROSO, S. G.; COIMBRA, R. F. M.. FATORES PREDITORES PARA MORTALIDADE CIRÚRGICA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES SUBMETIDOS À CORREÇÃO DE TETRALOGIA DE FALLOT NO INSTITUITO NACIONAL DE CARDIOLOGIA. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
KLEIN, M. R. S. T.; COSTA, A. C.;BARROSO, S. G.. EFEITOS DA INTERVENÇÃO DO MÉTODO PARA COMBATER A HIPERTENSÃO ATRAVÉS DA DIETA (DASH) SOBRE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR, FUNÇÃO ENDOTELIAL E MICROBIOTA INTESTINAL EM PACIENTES COM DOENÇA CARDIOVASCULAR. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARGUT, T. C. L.;BARROSO, S. G.; GREGORIO, B. M.; MARQUES, E. B.. Avaliação da Saúde Cardiovascular de Ratos Wistar Machos e Fêmeas Submetidos à Subnutrição Durante a Lactação. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, M. I. B.; NEVES, M. F. T.;BARROSO, S. G.. Efeitos agudos do cálcio dietético sobre a glicemia, lipemia, pressão arterial e reatividade microvascular cutânea durante o período pós-prandial em mulheres obesas.. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BRANDAO, A. A.; MOURA, E. G.; Rosa, G; KAISER, S. E.; TORRES, M. R. G. S.;BARROSO, S. G.. Efeitos agudos do cálcio suplementar sobre a glicemia, lipemia, pressão arterial e reatividade microvascular cutânea durante o período pósprandial em mulheres obesas. 2016. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
ROCHA, G. S.; LIMA, G. A. B.;BARROSO, S. G.; ALVES, C. C.. Influência de uma dieta materna contendo óleo de linhaça sobre a adiposidade e estrutura óssea dos filhotes no final da lactação. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
AVESSANI, C. M.; NEVES, M. F. T.; PERES, W. A. F.;BARROSO, S. G.. Resposta Inflamatória e Imune do PAciente com Câncer Gástrico Submetido à Terapia Nutricional e Imunomoduladora. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.. Relação da Apneia Obstrutiva do Sono com a Função Endotelial, Biomarcadores Inflamatórios e Atividade Simpática em Indivíduos Obesos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
LOPOES, M. S. M. E. S.; PERES, W. A. F.; DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.. INFLUÊNCIA DOS CUIDADOS PERIOPERATÓRIOS NA INCIDÊNCIA DE COOMPLICAÇÕES PÓS-OPERATÓRIAS EM PACIENTES SUBMETIDOS A RESSECÇÕES DO TRATO GASTROINTESTINAL. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; LIMA, G. A. B.; MAROSTICA, E.; MELO, V. S.. A influência do consumo materno da farinha de linhaça ou óleo de linhaça nos indicadores cardiovasculares e na morfologia cardíaca da prole de ratas com diabetes mellitus tipo II. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
Rosa, G;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. Efeito da Dieta da Proteína sobre o Metabolismo Ósseo em Ratas Wistar Adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
OIGMAN, W.; KLEIN, M. R. S. T.;BARROSO, S. G.. Apneia obstrutiva do sono e função endotelial em pacientes com hipertensão arterial resistente. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
DALEPRANE, J. B.; EDUARDO, J. C. C.; FERREIRA, D. C.;BARROSO, S. G.. Composição da microbiota intestinal de pacientes renais crônicos em tratamento conservador: há relação com inflamação e estresse oxidativo?. 2013.
LOBO, J. C.; EDUARDO, J. C. C.; SOTCKLER-PINTO, M. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Expressão de NRF2 e NFkB em Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
ANJOS, L. A.; LEITE JR, M.; CHIARELLO, P. G.;BARROSO, S. G.. Avaliação do apetite e da composição corporal em pacientes renais crônicos: o papel da acyl-grelina e obestatina. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
ANJOS, L. A.; LOBO, J. C.; EDUARDO, J. C. C.; CHIARELLO, P. G.;BARROSO, S. G.. Associação da frutose alimentar com os níveis de ácido úrico e marcadores inflamatórios na doença renal crônica. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
PORTUGAL, M. R. C.; DIESTEL, C. F.; Rosa, G;BARROSO, S. G.; KLEIN, M. R. S. T.. Efeitos da suplementação de probióticos sobre a adiposidade corporal, perfil lipídico, pressão arterial e função vascular em indivíduos com hipertensão e sobrepeso ou obesidade submetidos à restrição energética. 2023. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
SETUBAL, S.;BARROSO, S. G.; CRUZ FILHO, R. A.; LENZI, K. C.; ALVES, C. C.. Estudo da utilização da semente de linhaça como fonte de ácido graxo ômega 3, como possível mecanismo regulatório antiestresse em ratos. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
MATTOS, J. P. S.; GOMES, C. P.; LEITE JUNIOR, M. N. L.;BARROSO, SERGIO GIRÃO; GISMONDI, R. A. O. C.. Associação entre os níveis de ácido úrico e o aparecimento de doença renal crônica em trabalhadores na cidade do Rio de Janeiro: um estudo de coorte retrospectivo. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
GISMONDI, R. A. O. C.; CHERMONT, S. L. S. M. C.; LIMA, D. V. M.; MIRANDA, S. M. R.;BARROSO, S. G.. O Paradigma da Psiquiatria Nutricional Associado aos Diferentes Métodos de Rastreamento da Depressão em Pacientes com Insuficiência Cardíaca. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
REIS, N. T.; PASCHOAL, P. O.; SOUZA, P. S. A.;ROCHA, G. S.; AMARAL, V. F.;BARROSO, S. G.; PERCEGONI, N.. Impacto do caseinato na resposta imunitária e nos níveis séricos de cálcio no modelo animal de inflamação intestinal antígeno específico. 2015. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS E BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal Fluminense.
COIMBRA, R. F. M.; DALIRY, A.; BARGUT, T. C. L.;BARROSO, S. G.; GREGORIO, B. M.. DIMORFISMO SEXUAL E SUPLEMENTAÇÃO COM CACAU NA SAÚDE CARDIOVASCULAR DE RATOS SUBMETIDOS AO DESMAME PRECOCE. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
LAGOEIRO, A. J.; SANTOS, C. F.;BARROSO, S. G.; GREGORIO, B. M.; Gabrielle de Souza Rocha. PSIQUIATRIA NUTRICIONAL: BIOMARCADORES NUTRICIONAIS, DIETÉTICOS E CARDIOMETABÓLICOS ASSOCIADOS COM A DEPRESSÃO EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
FONSECA, C. O. P.; KLEIN, M. R. S. T.; WEIDE, L. C. C.; CARVALHO, D. P.; MARQUES, L. P. J.; ANJOS, L. A.;BARROSO, S. G.; DOIMO, L. A.. Efeitos da suplementação com resveratrol na inflamação e no estresse oxidativo em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2016.
Gilson Teles Boaventura;BARROSO, S. G.; SETUBAL, S.. ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA SEMENTE DE LINHAÇA COMO FONTE DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 COMO POSSÍVEL MECANISMO REGULATÓRIO ANTI-ESTRESSE EM RATOS. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.
AZEREDO, V. B.;BARROSO, S. G.; DOMINGUES, J. R.. Efeitos de bebidas ricas em polifenóis e dieta hiperlipídica sobre a concentração de enzimas antioxidantes e expressão de genes relacionados ao dano oxidativo. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
MEDEIROS, F. J.; COHEN, C.; MARQUES, B.; CARDOSO, J. F. R.;BARROSO, S. G.; POLONIO, M. L. T.. Segurança alimentar e nutricional em pacientes submetidos a cirurgias oncológicas do Trato gastrointestinal. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.
BOTTINO, C. F. S.; NAKASHIMA, F.;BARROSO, S. G.. COMPORTAMENTO ALIMENTAR E ESTILO DE VIDA DE NEGROS E BRANCOS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DURANTE A PANDEMIA DA COVID-19 E FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
SARAIVA, D. C. A.; WAHRLICH, V.; HUGUENIN, G. V. B.;BARROSO, S. G.. INFLUÊNCIA PROGNÓSTICA DA ASSOCIAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL E BIOMARCADORES INFLAMATÓRIOS EM PACIENTES COM ADENOCARCINOMA COLORRETAL LOCALMENTE AVANÇADO EM FASE PRÉ-TRATAMENTO. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.ROCHA, G. S.; SOUSA, L. G. O.; CORREIA, A. M.. OS IMPACTOS NUTRICIONAIS PROVENIENTES DO DISTANCIAMENTO SOCIAL PROMOVIDOS PELO COVID-19 NO BRASIL E EM PORTUGAL. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; OLIVEIRA, E. F.; COIMBRA, R. F. M.;ROCHA, G. S.. AMORPHOPHALLUS KONJAC NO CUIDADO DA SAÚDE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
HUGUENIN, G. V. B.; MEZZAVILA, R.;BARROSO, S. G.; DOLINSKY, M.. EFEITOS DOS FLAVONOIDES DO CACAU NA GLICEMIA E INSULINA SÉRICA DE INDIVÍDUOS COM DIABETES TIPO 2: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
COIMBRA, R. F. M.; BARGUT, T. C. L.; AYRES, N. G. R.;BARROSO, S. G.. FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES E PERFIL ALIMENTAR DE IDOSOS DURANTE O PERÍODO DE ISOLAMENTO SOCIAL PROVOCADO PELA PANDEMIA DA COVID-19. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; MATOS, A. C.. Consumo de cacau em pó e sua relação com fatores de risco cardiovascular e função endotelial em pacientes com hipertensão arterial resistente. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
ROCHA, G. S.; COIMBRA, R. F. M.; HUGUENIN, G. V. B.;BARROSO, S. G.; COLAFRANCESCHI, .. A. S.. FATORES PREDITORES PARA MORTALIDADE CIRÚRGICA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA PALIATIVA OU À CORREÇÃO DE TETRALOGIA DE FALLOT NO INSTITUITO NACIONAL DE CARDIOLOGIA. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
BARGUT, T. C. L.; COIMBRA, R. F. M.;BARROSO, S. G.ROCHA, G. S.. ?EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM CACAU NO TECIDO ÓSSEO DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS AO DESMAME PRECOCE. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
ROSADO, E. L.; LOPOES, M. S. M. E. S.;BARROSO, S. G.; FALLER, A. L. K.; DOMINGUES, R. M. C. P.. Relação do consumo de lipídeos com a microbiota intestinal e a inflamação em mulheres com obesidade grave. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; CRUZ, W. M. S.; WAHRLICH, V.. Avaliação do Risco Cardiovascular, Síndrome Metabólica, Parâmetros de Composição Corporal e de Centralidade de Gordura em Mulheres com Câncer de Mama em Uso de Tamoxifeno. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
MEDEIROS, F. J.; MULDER, A. R. P.;BARROSO, S. G.. Acompanhamento e análise do perfil do estado nutricional de pacientes com doença onco-hemtológica submetida ao transplante de células tronco-hematopoética. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
GREGORIO, B. M.;BARROSO, S. G.; BARGUT, T. C. L.. Relação entre os fatores de risco cardiovascular com lipemia em jejum e pós-prandial em homens. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
SCARAMELLO, C. B. V.; BARGUT, T. C. L.; MARQUES, E. B.; GREGORIO, B. M.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Saúde Cardiovascular de Ratos Wistar Machos e Fêmeas Submetidos a Subnutrição Durante a Lactação. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, S. B.; PATRICIO, B. F.; SOUZA, D. B.;BARROSO, S. G.. Efeitos da programação metabólica por meio do desmame precoce na próstata de ratos Wistar suplementados ou não com cacau em pó. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiopatologia e Ciências Cirúrgicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
MULDER, A. R. P.; MATOS, A. C.;BARROSO, S. G.. Efeitos da Intervenção do Método para Combater a Hipertensão através da Dieta (DASH) sobre Fatores de Risco Cardiovascular, Microbiota Intestinal em Pacientes com Doença Cardiovascular. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
HUGUENIN, G. V. B.; ROSADO, E. L.;BARROSO, SERGIO GIRÃO. Avaliação da composição corporal e da microbiota intestinal de pacientes com insuficiência cardíaca antes e após o consumo do chocolate com 70% de cacau. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, A. A. M.; CHIAPPINI, C. C. J.;BARROSO, S. G.. Desenvolvimento de Biscoito Rico em Amido Resistente e Avaliação dos seus Efeitos Sobre o Perfil Lipídico e Glicídico em Indivíduos Saudáveis. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
DOLINSKY, M.;BARROSO, S. G.. Efeito do Consumo de Bebidas Ricas em Polifenóis sobre a Função e Integridade do Tecido Hepático de Ratos Alimentados com Dieta Hiperlipídica. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; DORES, S. M. C.; SOARES, C. S. C.. Risco de provável sarcopenia e fragilidade entre idosos atendidos nos ambulatórios de nutrição em um um hospital universitário, Niterói, Rio de Janeiro, Brasil.. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.; CARDOSO, J. F. R.. Prevalência da síndrome anorexia?Caquexia em indivíduos portadores de câncer atendidos ambulatoriamente no Hospital Universitário Antonio Pedro -HUAP?. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; COIMBRA, R. F. M.; DORES, S. M. C.. AVALIAÇÃO DO RISCO DE SARCOPENIA E PROVÁVEL SARCOPENIA EM PACIENTES ONCO-HEMATOLÓGICOS INTERNADOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO NO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO.. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; DORES, S. M. C.; COHEN, C.. PERFIL CLÍNICO E NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICO EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO NO RIO DE JANEIRO. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
NASCIMENTO, M. A.; DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.. ALTERAÇÃO DO STATUS DE MASSA MUSCULAR ASSOCIADA À SUPLEMENTAÇÃO PROTEICA NA PRIMEIRA SEMANA DE INTERNAÇÃO E DESFECHOS CLÍNICOS EM PACIENTES CRÍTICOS DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA.. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.; COUTO, C. S.;BARROSO, S. G.. Características clínicas, laboratoriais e nutricionais dos pacientes internados por COVID-19 em uso de Terapia Nutricional Enteral da Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Universitário Antônio Pedro. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
SILVA, J. D. L.; DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.. Uso da dinamometria, avaliação da espessura do músculo adutor do polegar, antropometria e avaliação subjetiva na determinação do risco nutricional de pacientes onco-hematológicos. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.; DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.. PESO AFERIDO x PESO ESTIMADO EM PACIENTES CRÍTICOS DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA E SEU IMPACTO NA PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL ENTERAL. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
HUGUENIN, G. V. B.; COUTO, C. S.;BARROSO, S. G.. Abreviação do jejum pré-operatório em pacientes submetidos a cirurgia oncológica em um hospital universitário.. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.; WADY, M. T. B.. Relação entre a oferta proteica e o tempo de ventilação mecânica em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
COUTO, C.; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da qualidade de vida e sua associação com a força de pressão manual e parâmetros nutricionais de pacientes oncológicos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.; CARDOSO, G. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação dos Critérios para o Diagnóstico de Diarreia por Profissionais de Enfermagem e sua Interferência na Terapia Nutricional Enteral em Pacientes em Terapia Intensiva. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.; CARDOSO, G. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Relação entre o Aporte Energético e Proteico e o Desenvolvimento de Úlcera por Pressão em Pacientes Internados em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
KLEIN, M. R. S. T.;BARROSO, S. G.. Comparação de métodos de estimativa de peso, estatura e necessidades nutricionais em pacientes críticos hospitalizados no Centro de Terapia Intensiva de um hospital universitário do Rio de Janeiro. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
MEDEIROS, R. F.; LESSA, R. Q.;GIRÃO BARROSO, SERGIO. Perfil Nutricional de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres; SILVA, J. D. L.;GIRÃO BARROSO, SERGIO. Perfil Dietético de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
MEDEIROS, R. F.; SILVA, J. D. L.;BARROSO, S. G.. AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.; CARDOSO, G. B.. Adequação Energética e Proteica de Pacientes em Nutrição Enteral Internados numa Unidade de Terapia Intensiva. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. Deficiência de Vitamina D e Incidência do Câncer de Mama. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.ROCHA, G. S.. Excesso de Peso, Ganho de Peso e Composição Corporal na Hormonioterapia com Tamoxifeno no Tratamento do Câncer de Mama em Mulheres: Uma Revisão Bibliográfica. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Perfil Nutricional de pacientes atendidos no programa de reabilitação cardíaca do hospital universitário Pedro Ernesto. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.. Avaliação da adiposidade corporal total e central e sua relação com a taxa de filtração glomerular em indivíduos hipertensos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; SIMAS, M. R. G. T.. Estimativa de peso e estatura em pacientes hospitalizados em um Hospital Universitário do Rio de Janeiro. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; DIESTEL, C. F.. Avaliação da evolução da terapia nutricional enteral de pacientes internados em unidades de terapia intensiva. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Ida Cristina Mannarino;BARROSO, S. G.. Relação entre o perfil nutricional e atividade de doença inflamatória intestinal em pacientes em acompanhamento ambulatorial em um Hospital Universitário. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; NAEGELI, M. S. T.. Avaliação do Tempo Necessário para Alcance das Necessidades Energéticas de Pacientes em Terapia Nutricional Enteral Internados em Unidade de Terapia Intensiva. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; SILVA, M. I. B.. Avaliação Longitudinal da Adiposidade Corporal e sua Relação com Fatores de Risco Cardiovascular e com a Função Renal em Pacientes Transplantados Renais. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; SILVA, M. I. B.. Relação da Adiposidade Corporal e Central com a Presença de Lesão Renal e a Taxa de Filtração Glomerular em Indivíduos Hipertensos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.. Importância da Terapia Nutricional em Idoso Diabéticos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.
DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.. Avaliação da terapia nutricional enteral e sua associação com a probabilidade de morte hospitalar em pacientes internados em unidades de terapia intensiva. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.. Avaliação de fatores que retardam a progressão da terapia nutricional enteral e sua correlação com a SAPS II em pacientes internados em unidades de terapia intensiva. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
Barreto Silva, M. I.;BARROSO, S. G.. Avaliação da adiposidade corporal total e central e sua relação com a presença de lesão renal e a taxa de filtração glomerular em indivíduos hipertensos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.. Frequência de Síndrome Metabólica em Pacientes Portadores de Insuficiência Cardíaca. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.. Estado Nutricional e sua Associação com Fatores de Risco para Doença Cardiosvascular em Pacientes Transplantados Renais. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; DIESTEL, C. F.. Relação da adiposidade corporal com fatores de risco cardiovascular e com a função renal em pacientes transplantados renais. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
DORES, S. M. C.; BAGNI, U. V.;BARROSO, S. G.. ANÁLISE DOS CRITÉRIOS DE DIAGNÓSTICO DA SÍNDROME METABÓLICA: UMA REVISÃO DA LITERATURA.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
NASCIMENTO, M. A.; DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.. PREVALÊNCIA DE POLIFARMÁCIA EM IDOSOS ATENDIDOS NO CENTRO DE REFERÊNCIA EM ATENÇÃO A SAÚDE DO IDOSOS (CRASI) EM NITERÓI- RJ. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
HUGUENIN, G. V. B.; MATOS, A. C.;BARROSO, S. G.. .Efeito de imunomoduladores no tratamento da COVID-19: uma revisão sistemática. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
MATOS, A. C.; PINHO JUNIOR, J. S.;BARROSO, S. G.. RELAÇÃO ENTRE A INGESTÃO DIETÉTICA DE VITAMINA A COM ADIPOSIDADE CORPORAL EM MULHERES IDOSAS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; COHEN, C.; DORES, S. M. C.. APLICAÇÃO DO TESTE DE TRIAGEM DE ISHII PARA IDENTIFICAÇÃO DO RISCO DE SARCOPENIA EM IDOSOS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Torres, MRSG; BARRETO, A. P. M. M.;BARROSO, S. G.. Meirelles e Douglas dos Santos Soares.Consumo de café e hipertensão arterial: uma revisão narrativa da literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
BARROSO, S. G.; PINHO JUNIOR, J. S.; ALCANTARA, L. B. C.. trabalhoRELAÇÕES ENTRE FATORES CONDICIONANTES E ATENÇÃO À SAÚDE DE PESSOAS COM SOBREPESO E OBESIDADE EM UMA UNIDADE DO SUS NOESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
ROCHA, G. S.; MEDEIROS, M. G. G. A.;BARROSO, S. G.. Potencial da linhaça como agente protetor no câncer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
FIGUEIREDO, M. S.;BARROSO, SERGIO GIRÃO; CARDOSO, L. M. F.. Alterações na Microbiota Intestinal no Perfil Inflamatório e na Pressão Arterial de Ratos Wistar Podem Contribuir para o Aparecimento da Obesidade?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
CRUZ, W. M. S.; DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.. Taxa metabólica basal de pacientes com doença inflamatória intestinal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO NA MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. AVALIAÇÃO DA FORÇA DE PREENSÃO MANUAL DE PACIENTES COM DIAGNÓSTICO DE DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL EM TRATAMENTO AMBULATORIAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. ELABORAÇÃO DE MANUAL DE CONDUTA DIETOTERÁPICA PARA PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL EM TRATAMENTO AMBULATORIAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
FERREIRA-FIOCHI, R. S.; DOLINSKY, M.;BARROSO, S. G.. EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA OU RESVERATROL NO PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO E NA MORFOLOGIA HEPÁTICA DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDICA E TREINAMENTO FÍSICO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Composição Corporal dos Pacientes Adultos Atendidos no Ambulatório de DII do HUAP/UFF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Lucia Rosa de Carvalho; Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.. Associção entre consumo de fibras alimentares e riscos cardiovasculares em pacientes do ambulatório de nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM AURORA DE AFONSO COSTA DA UFF. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
ROCHA, G. S.; MATTOS, T. M.;BARROSO, S. G.. Avaliação do estado nutricional de pacientes com pancreatite internados no hospital universitário Antonio Pedro, e sua relação com a gravidade da doença e a terapia nutricional ofertada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Efeito do treinamento aeróbico sobre a modulação autonômica de ratos wistar com dieta rica em frutose. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Terapia Nutricional Conduzida em Pacientes Internados no HUAP, Niterói, RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Silva e Beatriz dos Santos Silva.Perfil Nutricional dos Idosos Atendimento no Ambulatório de Nutrição do Mequinho - UFF no Município de Niterói, RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
WADY, M. T. B.; Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.. Análise da compatibilidade da adição de módulos nutricionais em fórmulas enterais industrializadas.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
COSTA, C. A. S.;BARROSO, S. G.; AZEREDO, V. B.. EFEITO PROTETOR DO CONSUMO DE SUCO DE UVA INTEGRAL E VINHO TINTO SOBRE A INFILTRAÇÃO GORDUROSA HEPÁTICA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.; GUERRA, T. R. B.. RELAÇÃO DAS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS E BIOQUÍMICAS COM QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDIACA, REALIZADO NO INSTITUTO NACIONAL DE CARIDIOLOGIA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Gabrielle de Souza Rocha;BARROSO, S. G.. Efeito do Suco de Uva e Vinho sobre o Perfil Lipídico em Ratos Submetidos a uma Dieta Hiperlipídica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Gilson Teles Boaventura; Silvia Maria Custódio das Dôres; Sergio Girão Barroso;BARROSO, S. G.. O efeito do consumo prolongado da semente de linhaça (Linum Usitatissimum) nos indicadores cardiovasculares e na morfologia cardíaca em ratos Wistar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
Gilson Teles Boaventura; Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.. Avaliação do efeito diabetogênico de uma dieta hiperlipídica associada a uma baixa dose de streptozotocina no metabolismo glicídico de ratas wistar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.
BARBOSA, R. M. S.; HUGUENIN, G. V. B.;BARROSO, S. G.. Banca do Processo Seletivo do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense. 2021. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2020. 2021. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2022. 2021. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2020. 2020. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2019. 2018. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2018. 2017. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2017. 2016. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2016. 2015. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2015. 2014. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2014. 2013. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2013. 2012. Universidade Federal Fluminense.
MOREIRA, N. X.; COIMBRA, R. F. M.;BARROSO, S. G.. Seleção para professor substituto para o Departamento de Nutrição e Dietética - MND/UFF. 2024. Universidade Federal Fluminense.
FIGUEIREDO, M. S.; AGUIAR, A. S.;BARROSO, S. G.. Seleção para professor substituto para o Departamento de Nutrição e Dietética - MND/UFF. 2022. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; WAHRLICH, V.; HENRIQUES, P.. Banca do Processo Seletivo do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense. 2020. Universidade Federal Fluminense.
SOTCKLER-PINTO, M. B.; HENRIQUES, P.;BARROSO, S. G.. Banca do Processo Seletivo do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense. 2019. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; WADY, M. T. B.; JARDIM, M. F. B.. Seleção de alunos bolsistas para o programa PET-Saúde. 2013. Universidade Federal Fluminense.
BARROSO, S. G.; Lucia Rosa de Carvalho; Kátia Ayres Monteiro. Banca Avaliadora de Trabalhos de Monitoria. 2012. Universidade Federal Fluminense.
Orientou
INFLUÊNCIA DA SAÚDE MENTAL E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA NO CONSUMO ALIMENTAR EM TEMPOS DE COVID-19 NO BRASIL, PORTUGAL E ITÁLIA; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);
PROTOCOLO NUTRICIONAL PARA DOENÇAS ONCOLÓGICAS, HEMATOLÓGICAS, IMUNES E NEURO-LOCOMOTORAS; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Federal Fluminense; Ministério da Educação; (Orientador);
OS IMPACTOS NUTRICIONAIS PROVENIENTES DO DISTANCIAMENTO SOCIAL PROMOVIDOS PELO COVID-19 NO BRASIL E EM PORTUGAL; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Sergio Girão Barroso;
AMORPHOPHALLUS KONJAC NO CUIDADO DA SAÚDE: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Sergio Girão Barroso;
COMPARAÇÃO DE MÉTODOS PARA ESTIMATIVA DE PESO, ESTATURA E NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE IDOSOS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Sergio Girão Barroso;
FEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CACAU NO TECIDO ÓSSEO DE RATOS WISTAR SUBMETIDOS AO DESMAME PRECOCE; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Sergio Girão Barroso;
IRISINA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE SUA ATUAÇÃO NA OBESIDADE E EM DISTÚRBIOS CARDIOMETABÓLICOS; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos da intervenção do método para combater a hipertensão através da dieta (DASH) sobre fatores de risco cardiovascular, função endotelial e microbiota intestinal em pacientes com doença cardiovascular; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense,; Orientador: Sergio Girão Barroso;
AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE CHOCOLATE AMARGO COM 70% DE CACAU EM PACIENTES SOBREPESOS E OBESOS COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos do consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP2 no músculo cardíaco, músculo esquelético e tecido adiposo de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sergio Girão Barroso;
ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO HUAP E SUA RELAÇÃO COM O NÚMERO DE CONSULTAS NUTRICIONAIS; 2014; Dissertação (Mestrado em Saude Materno Infantil) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Sergio Girão Barroso;
Prevalência de deficiência de vitamina D e risco de sarcopenia em pacientes onco-hematológicos internados em um Hospital Universitário no município de Niterói, Rio de Janeiro; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ALTERAÇÃO DO STATUS DE MASSA MUSCULAR ASSOCIADA À SUPLEMENTAÇÃO PROTEICA NA PRIMEIRA SEMANA DE INTERNAÇÃO E DESFECHOS CLÍNICOS EM PACIENTES CRÍTICOS DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA; ; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Características clínicas, laboratoriais e nutricionais dos pacientes internados por COVID-19 em uso de Terapia Nutricional Enteral da Unidade de Terapia Intensiva do Hospital Universitário Antônio Pedro; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;
PESO AFERIDO x PESO ESTIMADO EM PACIENTES CRÍTICOS DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA E SEU IMPACTO NA PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL ENTERAL; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação da qualidade de vida e sua associação com a força de pressão manual e parâmetros nutricionais de pacientes oncolóicos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Perfil Nutricional de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Perfil Dietético de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
CONCORDÂNCIA ENTRE MÉTODOS PARA ESTIMATIVA DE ESTATURA DE IDOSOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA E ATENÇÃO À SAÚDE DO IDOSO; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;
AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Deficiência de Vitamina D e Incidência do Câncer de Mama; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Excesso de Peso, Ganho de Peso e Composição Corporal na Hormonioterapia com Tamoxifeno no Tratamento do Câncer de Mama em Mulheres: Uma Revisão Bibliográfica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação do Consumo Alimentar em Pacientes Portadores de Doença Inflamatória Intestinal; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Perfil nutricional de pacientes atendidos em dois consultórios de nutrição na cidade de São Luis - MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Intervenção Nutricional no Diabetes Mellitus tipo 2: Revisão da Literatura; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Obesidade Infantil: Uma revisão de literatura; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Antioxidantes; Instrumento para a longevidade; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
A importância da Suplementação de Folato e Ácido Fólico na Gestação; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças de uma escola pública em Apicum-Açu-MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Fisiopatologia e dietoterapia na Anorexia e Bulimia Nervosa; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Cirurgia Bariátrica: a importãncia da intervenção nutricional no pós-operatório em pacientes submetidos à cirurgia; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Anemia Ferropriva em Gestantes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Anemia e constipação intestinal em crianças de zero a oito anos de idade observados em uma unidade de saúde pública em Santa Luzia do Paruá -MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação do Estado nutricional de usuários de um centro de orientação de saúde em São Luís; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Influência dos alimentos fast-food para o desencadeamento da obesidade em adolescentes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
A importãncia da dieta do mediterrâneo no controle glicêmico do diabetes tipo 2; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Doença Celíaca: Revisão bibliográfica; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Prebióticos e probióticos na prevenção e tratamento da constipação intestinal; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ASSOCIAÇÃO ENTRE A MICROBIOTA INTESTINAL E A SÍNDROME METABÓLICA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Sergio Girão Barroso;
PERFIL LIPÍDICO, HEMODINÂMICO E DIETÉTICO DE PACIENTES OBESOS E HIPERTENSOS; 1999; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO - HUPE, Brasil; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ANÁLISE DOS CRITÉRIOS DE DIAGNÓSTICO DA SÍNDROME METABÓLICA: UMA REVISÃO DA LITERATURA; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeito de imunomoduladores no tratamento da COVID-19: uma revisão sistemática; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ALTERAÇÕES NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE MULHERES DE 20 A 40 ANOS DA REGIÃO SUDESTE NO PERÍODO DE ISOLAMENTO SOCIAL PROVOCADO PELA PANDEMIA DA COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ALTERAÇÕES METABÓLICAS E REMODELAMENTO CARDIOVASCULAR EM RATOS SUBMETIDOS AO DESMAME PRECOCE SÃO INFLUENCIADOS PELO SEXO E SUPLEMENTAÇÃO COM CACAU; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Potencial da linhaça como agente protetor no câncer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos de uma dieta hiperlipídica e consumo de bebidas ricas em polifenóis nos parâmetros bioquímicos renais, histologia renal, peso do cérebro e pressão arterial de ratas wistar não sedentárias; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Análise do perfil nutricional dos colaboradores em uma unidade de alimentação e nutrição no município do Rio de Janeiro: Elaboração de educação nutricional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Prevalência de Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) em pacientes para tratamento de redução de peso do Ambulatório de Síndrome Metabólica, da Faculdade de Nutrição da UFF; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA OU RESVERATROL NO PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO E NA MORFOLOGIA HEPÁTICA DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDICA E TREINAMENTO FÍSICO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação da intervenção nutricional em pacientes ambulatoriais com diagnóstico de doença inflamatória intestinal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Incidência de deficiência de vitamina D em pacientes com diagnóstico de doença inflamatória intestinal em tratamento ambulatorial; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Associção entre consumo de fibras alimentares e riscos cardiovasculares em pacientes do ambulatório de nutrição; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
PREVALÊNCIA DO TRANSTORNO DA COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA EM PACIENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRODE NITERÓI; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE BEBIDAS RICAS EM POLIFENÓIS, NA EXPRESSÃO GÊNICA DE FNDC5 E UCP2 NO MÚSCULO ESQUELÉTICO E CARDÍACO DE RATAS SUBMETIDAS A DIETA HIPERLIPÍDICA E EXERCÍCIO FÍSICO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS E CONTROLE GLICÊMICO DE IDOSOS DIABÉTICOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA EM ASSISTÊNCIA Á SAÚDE DO IDOSO DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, NO MUNICÍPIO DE NITERÓI-RJ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
ASSOCIAÇÃO DA OBESIDADE CENTRAL COM A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE SÍNDROME METABÓLICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO EMÍLIA DE JESUS FERREIRO, DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM AURORA DE AFONSO COSTA DA UFF; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM AURORA DE AFONSO COSTA DA UFF; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos do consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP 2 em ratas wistar submetidas à dieta hiperlipídica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Silva e Beatriz dos Santos Silva; Perfil Nutricional dos Idosos Atendimento no Ambulatório de Nutrição do Mequinho - UFF no Município de Niterói, RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação da Terapia Nutricional Conduzida em Pacientes Internados no HUAP, Niterói, RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
RELAÇÃO DAS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS E BIOQUÍMICAS COM QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDIACA, REALIZADO NO INSTITUTO NACIONAL DE CARIDIOLOGIA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
INFLUÊNCIA DO DIMORFISMO SEXUAL E DA SUPLEMENTAÇÃO COM CACAU NA SAÚDE CARDIOMETABÓLICA DE RATOS ADULTOS SUBMETIDOS AO DESMAME PRECOCE; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Programa institucional de bolsas de iniciação científica; Orientador: Sergio Girão Barroso;
DIMORFISMO SEXUAL E SUPLEMENTAÇÃO COM CACAU NA PROGRAMAÇÃO METABÓLICA INDUZIDA POR ESTRESSE; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Programa institucional de bolsas de iniciação científica; Orientador: Sergio Girão Barroso;
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA INTERVENÇÃO COM CACAU EM PÓ EM RATAS WISTAR GRÁVIDAS E SUA PROLE, SUBMETIDAS AO ESTRESSE; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
EFEITOS DA INTERVENÇÃO DO MÉTODO PARA COMBATER A HIPERTENSÃO ATRAVÉS DA DIETA (DASH) SOBRE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR, FUNÇÃO ENDOTELIAL E MICROBIOTA INTESTINAL EM PACIENTES COM DOENÇA CARDIOVASCULAR; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na composição corporal e nos parâmetros ósseos de ratos Wistar recebendo dieta hiperlipídica submetidos ao treinamento físico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação dos efeitos do chocolate amargo com 70% de cacau sobre medidas hemodinâmicas, função endotelial, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com Insuficiência Cardíaca; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação dos efeitos do chocolate amargo com 70% de cacau sobre medidas hemodinâmicas, função endotelial, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com Insuficiência Cardíaca; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Programa institucional de bolsas de iniciação científica; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos do consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP no músculo cardíaco, músculo esquelético e tecido adiposo de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva orgânico e convencional ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Programa institucional de bolsas de iniciação científica; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação e Intervenção Nutricional de Adultos e Idosos; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Pro-Reitoria de Extensão; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação e Intervenção Nutricional de adultos e idosos; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Elaboração de Protocolo nutricional para doenças oncológicas, hematológicas, imunes e neuro-locomotoras; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;
Avaliação e Intervenção Nutricional de adultos e idosos; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS; Orientador: Sergio Girão Barroso;
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PIMENTA, N. M. A. ; NASCIMENTO, M. A. ; BARROSO, S. G. ; ANTUNES, B. F. . 'CONCORDÂNCIA ENTRE PESO AFERIDO E ESTIMADO EM PACIENTES CRÍTICOS DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NASCIMENTO, M. A. ; WADY, M. T. B. ; BARROSO, S. G. ; WAHRLICH, V. ; VELLARDE, L. G. C. ; COSTA, A. C. ; PEREIRA, D. J. . COMPARAÇÃO DO TECIDO ADIPOSO VISCERAL ENTRE PACIENTES COM DOENÇA DE CROHN E COLITE ULCERATIVA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AZEVEDO, I. S. ; CARDOSO, L. M. F. ; SOLER, A. C. B. B. ; MEIRA, V. O. ; SILVA, R. H. S. ; MONNERAT, J. A. S. ; MUNIZ, D. M. ; NIMRICHTER, I. ; PEREIRA, A. D. ; BARROSO, S. G. ; BOTINO, C. F. S. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DA PROGRAMAÇÃO METABÓLICA ATRAVÉS DO DESMAME PRECOCE NOS DIFERENTES PERÍODOS DA VIDA EM RATOS WISTAR SUPLEMENTADOS OU NÃO COM CACAU EM PÓ.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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DANTAS, J. R. ; LOURENCO, M. S. ; PENHA, M. P. ; MEDEIROS, M. G. G. A. ; BARROSO, S. G. . ANÁLISE DA GESTÃO AMBIENTAL E SUSTENTABILIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS PÚBLICOS FEDERAIS DO BRASIL E DO PORTO/PORTUGAL. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CAVARARO, C. ; CAMACHO, F. A. ; BARROSO, S. G. ; MATOS, A. C. ; HUGUENIN, GRAZIELLE VILAS BOAS . Relação da ingestão de fibras, sódio e perfil lipídico em pacientes com hipertensão resistente. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAVARARO, C. ; CAMACHO, F. A. ; PINHO JUNIOR, J. S. ; MATTOS, A. P. A. ; MIGUEL, T. S. ; BARROSO, S. G. ; HUGUENIN, G. V. B. ; MATOS, A. C. . Relação da ingestão de cálcio com o perfil lipídico e glicêmico de pacientes hipertensos resistentes. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARROSO, T. A. ; ALVES, M. L. S. ; BAPTISTA, T. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; MEDEIROS, R. F. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Adequação da Ingestão dos Micronutrientes da Dieta DASH e o Estado Nutricional de um Grupo de Idosos Frequentadores do Centro de Atenção à Saúde do Idoso e Cuidador. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MONNERAT, J. A. S. ; MOTA, B. F. ; CARDOSO, L. M. F. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Dieta hiperlipídica e consumo de bebidas ricas em polifenóis nos parâmetros renais e pressão arterial de ratas wistar não sedentárias. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MONNERAT, J. A. S. ; CARDOSO, L. M. F. ; SOLER, A. C. B. B. ; NIMRICHTER, I. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Dimorfismo sexual e suplementação com cacau na glicemia de ratos wistar submetidos ao desmame precoce. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARROSO, T. A. ; ALVES, M. L. S. ; BAPTISTA, T. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . 'MODULAÇÃO DOS NÍVEIS DE LACTOBACILLUS spp. NA MICROBIOTA INTESTINAL DE IDOSOS HIPERTENSOS SUBMETIDOS À DIETA DASH. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DORES, S. M. C. ; BARROSO, S. G. ; MOREIRA, L. S. G. ; TEIXEIRA, K. T. R. . FORÇA DE PREENSÃO MANUAL, DADOS ANTROPOMÉTRICOS E AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL EM PACIENTES COM CÂNCER DE PULMÃO E GASTROINTESTINAL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, B. B. M. ; ARAUJO, M. G. ; BARROSO, S. G. ; WADY, M. T. B. . Incidência de Hipovitaminose D em pacientes ambulatoriais com Doença Inflamatória Intestinal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ARAUJO, M. G. ; SANTOS, B. B. M. ; BARROSO, S. G. ; WADY, M. T. B. . Avaliação da Intervenção Nutricional na Adequação do IMC em Pacientes Ambulatoriais com Diagnóstico de Doença Inflamatória Intestinal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEREIRA ; Lucia Rosa de Carvalho ; MEDEIROS, M. G. G. A. ; LOURENCO, M. S. ; BARROSO, SERGIO GIRÃO . CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E CONSUMO ALIMENTAR ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NETTO, M. M. M. ; CAMACHO, F. A. ; HUGUENIN, G. V. B. ; BARROSO, S. G. ; MATOS, A. C. ; Gabrielle de Souza Rocha . ASSOCIAÇÃO ENTRE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E A INGESTÃO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS EM PACIENTES DO AMBULATÓRIO DE HIPERTENSÃO ARTERIAL RESISTENTE DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO ANTÔNIO PEDRO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CORDEIRO, R. H. O. ; BAIAO, P. F. ; ROCHA, G. S. ; DOLINSKY, M. ; MATOS, A. C. ; BARROSO, S. G. ; HUGUENIN, G. V. B. . CONSUMO DE VITAMINAS ANTIOXIDANTES EM PACIENTES HIPERTENSOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE HIPERTENSÃO RESISTENTE DO HUAP/UFF E CORRELAÇÃO COM MARCADORES BIOQUÍMICOS E ANTROPOMÉTRICOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARROSO, T. A. ; BORGES, J. O. ; OLIVEIRA FILHO, V. C. ; ROCHA, G. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; BARROSO, S. G. . Adequação da ingestão de macronutrientes e micronutrientes e sua relação com o estado nutricional em idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; CARDOSO, L. M. F. ; PIMENTA, N. M. A. ; MOTA, B. F. ; SILVA, I. W. S. M. ; MONNERAT, J. A. S. ; AZEREDO, V. B. ; CHAGAS, M. A. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . EXERCÍCIO FÍSICO, SUCO DE UVA, VINHO TINTO OU RESVERATROL E REMODELAMENTO CARDÍACO DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HTPERUPÍDICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, V. P. S. ; TEIXEIRA, C. C. ; RAMALHO, R. B. R. ; BESSA, T. ; ASSIS, G. K. S. ; CAVALCANTI, A. C. D. ; BARROSO, S. G. ; SOTCKLER-PINTO, M. B. ; ROCHA, G. S. . AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA ANTES E APÓS INTERVENÇÃO COM CHOCOLATE COM 70% DE CACAU. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTANNA, B. C. ; Silvia Maria Custódio das Dôres ; BARROSO, SERGIO GIRÃO ; VELARDE, L. G. C. ; ROCHA, G. S. . CONCORDÂNCIA ENTRE MÉTODOS PARA ESTIMATIVA DE ESTATURA DE IDOSOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA E ATENÇÃO À SAÚDE DO IDOSO (CRASI)/UFF. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARROSO, T. A. ; MARINS, L. B. ; ALVES, R. ; SOUZA, A. C. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, SÉRGIO GIRÃO . ASSOCIAÇÃO DA OBESIDADE CENTRAL COM A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE SÍNDROME METABÓLICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO EMÍLIA DE JESUS FERREIRO, DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARROSO, S. G. . Nutrigenômica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, I. W. S. M. ; PIMENTA, N. M. A. ; FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; CARDOSO, L. M. F. ; MOTA, B. F. ; MONNERAT, J. A. S. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; BOAVENTURA, G. T. ; FONSECA, A. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DO CONSUMO DE SUCO DE UVA, VINHO TINTO E RESVERATROL NA GLICEMIA E NO LIPIDOGRAMA DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; MONTEIRO, L. ; MOTA, B. F. ; SILVA, I. W. S. M. ; MONNERAT, J. A. S. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; SOTCKLER-PINTO, M. B. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; FONSECA, A. S. ; BOAVENTURA, G. T. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DO CONSUMO DE BEBIDAS RICAS EM POLIFENÓIS NA PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA E EXPRESSÃO DE UCP2 NO MÚSCULO CARDÍACO DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDIA E TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARDOSO, L. M. F. ; FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; SILVA, I. W. S. M. ; MOTA, B. F. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; MONNERAT, J. A. S. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; BARROSO, S. G. ; BOAVENTURA, G. T. ; COSTA, C. A. S. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA OU RESVERATROL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE RATOS WISTAR RECEBENDO DIETA HIPERLIPÍDICA SUBMETIDOS AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MOTA, B. F. ; MONNERAT, J. A. S. ; FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; CARDOSO, L. M. F. ; SILVA, I. W. S. M. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; BOAVENTURA, G. T. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . BEBIDAS RICAS EM POLIFENÓIS ALTERAM O PESO DO RIM E OS PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DE RATAS SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDICA E AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, B. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . PERFIL BIOQUÍMICO DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM TRATAMENTO COM TAMOXIFENO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, B. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . AVALIAÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM HORMONIOTERAPIA COM TAMOXIFENO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUNES, T. F. ; ALVES, M. L. S. ; BARROSO, S. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALVES, M. L. S. ; NUNES, T. F. ; BARROSO, S. G. . PERFIL DIETÉTICO DE PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GUERRA, T. R. B. ; VENANC, I. C. D. L. ; MANGOLIN, A. ; SOUZA JUNIOR, C. V. ; FLORES, P. V. P. ; BARROSO, S. G. ; MENDLOWICZ, M. ; FIGUEIREDO, L. S. ; CAVALCANTI, A. C. D. ; MESQUITA, E. T. . Correlação de Biomarcadores Cardiometabólicos com Depressão na Insuficiência Cardíaca. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MIRANDA, D. P. ; CUNHA, A. C. F. ; GUERRA, T. R. B. ; VIEIRA, S. C. ; SANTOS, B. B. ; SILVA, V. A. ; PEREIRA, J. M. V. ; FIGUEIREDO, L. S. ; BARROSO, S. G. ; CAVALCANTI, A. C. D. ; MESQUITA, E. T. . Prevalência da síndrome metabólica em pacientes do SUS atendidos na clínica de insuficiência cardíaca. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MEIRELES, G. ; MARINS, L. B. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Avaliação do acompanhamento nutricional de pacientes atendidos no ambulatório de síndrome metabólica da faculdade de nutrição da UFF. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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DOLINSKY, M. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . . Efeitos dos diferentes métodos de cozimento sobre o teor de polifenóis e capacidade antioxidante dos vegetais selecionados.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. ; MEIRELES, G. ; MARINS, L. B. . Avaliação do acompanhamento nutricional de pacientes atendidos no ambulatório de síndrome metabólica da faculdade de nutrição da Universidade Federal Fluminense. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARDOSO, L. M. F. ; FERREIRA, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; SILVA, I. W. S. M. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. ; COSTA, C. ; MARQUES, B. B. ; MOTA, B. F. ; BARROSO, S. G. ; AZEREDO, V. B. ; BOAVENTURA, G. T. ; ROCHA, G. S. ; COSTA, C. A. S. . Efeitos do consumo de suco de uva tinto integral na composição corporal e nos parâmetros ósseos de ratos wistar recebendo dieta hiperlipídica submetidos ao exercício.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARINS, L. B. ; NETTO, M. M. M. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. ; CALIXTO, B. ; FERNANDES, C. . Avaliação do lipidograma e da glicemia de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição, do centro de referência e atenção a saúde do idoso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MARINS, L. B. ; NETTO, M. M. M. ; CALIXTO, B. ; FERNANDES, C. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Estatura aferida e medidas antropométricas utilizadas em fórmulas preditivas para cálculo da altura em idosos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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DOLINSKY, M. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. . Compostos fenólicos e atividade antioxidante no vinho tinto e suco de uva integral. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, S. B. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. ; AZEREDO, V. B. . EFEITO DO CONSUMO DO SUCO DE UVA SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E CONCENTRAÇÃO DE INTERLEUCINA - 6 EM RATAS WISTAR DURANTE A LACTAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, B. S. ; SILVA, A. L. S. C. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. . Avaliação Bioquímica e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em idosos atendidos no ambulatório de nutrição no município de Niterói, RJ. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, A. L. S. C. ; SILVA, B. S. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. . AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL DE IDOSOS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROCHA, G. S. ; MEDEIROS, R. F. ; BARROSO, S. G. . Polifenóis e seus efeitos na obesidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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BEDE, T. P. ; AZEREDO, V. B. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. ; FERREIRA, R. S. ; PAOLI, F. ; FONSECA, A. S. . O efeito do consumo de suco de uva tinto integral e vinho tinto no fenótipo nuclear dos hepatócitos de ratos wistar submetidos à dieta hiperlipídica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARROSO, S. G. . EFEITOS DE ALGUNS ALIMENTOS SOBRE O RISCO CARDIOVASCULAR? SUCOS INDUSTRIALIZADOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; MATOS, A. C. ; DOLINSKY, M. ; GISMONDI, R. A. O. C. . Atendimento Multidisciplinar na Hipertensão Resistente. 2017.
ROCHA, G. S. ; Silvia Maria Custódio das Dôres ; BARROSO, S. G. . Avaliação e Intervenção Nutricional de Adultos e Idosos. 2012.
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
Revisão Sistemática dos Efeitos de Alimentos com Propriedades Funcionais em Doenças Crônicas Não Transimissíveis, Descrição: Revisões sistemáticas dos efeitos de alimentos com propriedades funcionais em doenças crônicas não transmissíveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Caroline Luiza Codonho Castro - Integrante / Iasmin Passos Chacon de Assi - Integrante.
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2021 - Atual
OS IMPACTOS PSICOLÓGICOS E NUTRICIONAIS PROVENIENTES DO DISTANCIAMENTO SOCIAL PROMOVIDOS PELO COVID-19 NO BRASIL E EM PORTUGAL, Descrição: O presente estudo tem por objetivo avaliar os impactos do distanciamento social e da quarentena, provenientes do COVID-19, no estado nutricional de uma amostra das populações brasileira e portuguesa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Caroline Luiza Codonho Castro - Integrante / Rui Valdiviesso - Integrante / Ana Paula Azzam Gadelha Pinheiro - Integrante / Rodrigo Leão Ferreira do Nascimento - Integrante / Tatiane Fidelis - Integrante.
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2018 - Atual
Efeitos do consumo de cacau nos marcadores hemodinâmicos, função endotelial, dano do DNA, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com hipertensão arterial resistente, Descrição: INTRODUÇÃO: O cacau em pó tem sido associado com melhora do perfil lipídico, resistência à insulina, função endotelial, composição corporal, performance cognitiva e redução da pressão arterial. Estudos adicionais são necessários para avaliar o efeito do cacau em pacientes com hipertensão arterial resistente. OBJETIVO: Avaliar os efeitos da ingestão de cacau em pó sobre os marcadores hemodinâmicos, função endotelial, estresse oxidativo, dano ao DNA, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com hipertensão arterial resistente. METODOLOGIA: Trata-se de um ensaio clínico, randomizado, duplo cego, placebo controlado, que será realizado com pacientes do Núcleo de Pesquisa em Hipertensão Arterial Sistêmica (NuPHAS) do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP) da Universidade Federal Fluminense (UFF). Os pacientes serão divididos em grupo controle (GC) e grupo intervenção (GI). O grupo GI receberá sachês com cacau em pó (30g/dia) e será orientado a não consumir nenhum alimento com chocolate ou cacau durante o período de acompanhamento (8 semanas). O grupo controle receberá sachês do placebo contendo maltodextrina em pó aromatizada e flavorizada com 30g/dia e a mesma orientação nutricional. Os grupos farão no início (T0), no meio (T30 dias) e no final do acompanhamento (T60 dias): avaliação da ingestão dietética, avaliação bioquímica, da composição corporal e avaliação antropométrica. Para avaliação da função endotelial será realizado o teste de dilatação mediada pelo fluxo, e serão realizadas dosagens de molécula de adesão endotelial vascular e molécula de adesão intercelular. Para avaliação do estresse oxidativo serão utilizados os testes: capacidade antioxidante total (CAOT) do plasma, 8-isoprostano (8-epi PGF2) e LDL-oxidada. Para a verificação dos níveis de dano do DNA será utilizado o método Cometa. Para avaliação da microbiota intestinal será utilizado o método Taqman PCR real-time. A análise estatística será realizada no software GraphPad Prism 5.0. RESULTADOS ESPERADOS: Espera-se observar melhorias na composição corporal, perfil lipídico, marcadores inflamatórios, pressão arterial sistêmica e pressão de pulso, bem como redução do estresse oxidativo e aumento da integridade do DNA nos pacientes com hipertensão arterial resistente tratados com cacau em pó. Palavras-chave: Cacau; Hipertensão arterial resistente; Estresse oxidativo; composição corporal; Microbiota Intestinal; Dano ao DNA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Manuela Dolinsky - Integrante / Grazielle Vilas Boa Huguenin - Integrante / Andrea Cardoso de Matos - Integrante / Flávio Andrade Camacho - Integrante / Paula Ferreira Baião - Integrante / Ronaldo Altenburg O C Gismondi - Integrante / Glauber Monteiro Dias - Integrante.
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2018 - Atual
EFEITOS DA PROGRAMAÇÃO METABÓLICA ATRAVÉS DO DESMAME PRECOCE NOS DIFERENTES PERÍODOS DA VIDA EM RATOS WISTAR SUPLEMENTADOS OU NÃO COM CACAU EM PÓ, Descrição: INTRODUÇÃO: O aleitamento materno confere benefícios tanto para criança quanto para mãe devido a sua composição nutricional, sendo o aleitamento exclusivo recomendado até os 6 meses de idade. E, o impedimento desse aleitamento exclusivo, pode predispor a um maior risco de desenvolver doenças metabólicas e doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta. OBJETIVO: Avaliar os efeitos da programação metabólica através do desmame precoce nos diferentes períodos da vida em ratos Wistar suplementados ou não com cacau em pó. METODOLOGIA: Filhotes machos serão divididos em 4 grupos (n=12/grupo) e acompnhados até 180 dias de vida: a) Controle; b) Cacau; c) Controle com desmame precoce e d) Cacau com desmame precoce, recebendo água e ração ad libitum. Serão realizados: 1) Análises nutricionais e murinométricas; 2) Composição corporal e peso do tecido adiposo; 3)Pressão arterial; 4) Análises bioquímicas; 5) Composição da microbiota intestinal; 6) Análises ósseas; 7) Histologia do fígado e coração e 8) Expressão gênica nos músculos esqueletico e cardíado e no tecido adiposo. Para análise de dados: Shapiro-Wilk para o teste de normalidade, Kruskal-Wallis com pós teste de Dunn ou ANOVA one way com pós teste de Bonferroni quando apropriado. RESULTADOS ESPERADOS: É esperado que a suplementação com cacau em pó seja capaz de reduzir os danos metabólicos causados pelo desmame precoce. Palavras chave: Lactação, Desmame, Programação metabólica, Cacau... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Manuela Dolinsky - Integrante / Letícia Monteiro da Fonseca - Integrante / Rafael Haubrich Santos da Silva - Integrante / Douglas Moreira Muniz - Integrante / Juliana Rodrigues Dantas - Integrante.
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2018 - Atual
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA INTERVENÇÃO COM CACAU EM PÓ EM RATAS WISTAR GRÁVIDAS E SUA PROLE, SUBMETIDAS AO ESTRESSE, Descrição: Grande parte da população tem um estilo de vida que está constantemente suscetível ao estresse, que durante a gravidez possui maior impacto negativo, pois interfere tanto na saúde materna quanto no desenvolvimento dos filhos. O consumo de compostos bioativos presentes em alimentos com propriedades funcionais, como o cacau, poderia evitar os efeitos deletérios causados pelo estresse. Sendo assim, o objetivo deste estudo será avaliar os efeitos da suplementação com cacau em pó em ratas Wistar grávidas e sua prole, submetidas ao estresse crônico variável. Serão utilizadas ratas com 90 dias de vida. Após o acasalamento serão distribuídas em 4 grupos (n=6/grupo): a) Controle (C); b) Controle cacau (Ca); c) Estresse (E); d) Estresse cacau (ECa). Do 14 ao 21 dia de gestação, os grupos E e ECa serão submetidos ao protocolo de estresse. Após o nascimento as mães e suas ninhadas permanecerão nos grupos de origem. Todos os grupos receberão ração comercial durante o período de gestação e lactação. Antes e após a gestação serão realizadas nas mães análises nutricionais, murinometricas e aferição da pressão arterial. Após os 21 dias de lactação, as mães e os filhotes dos grupos Ca e ECa receberão ração suplementada com cacau. Ao completar as 4 semanas de suplementação as mães serão anestesiadas e a composição corporal determinada, após, serão eutanasiadas, sangue e tecidos serão coletados para análises. Nos filhotes, durante o período experimental serão realizadas avaliações nutricionais, murinométricas e aferição da pressão arterial. Ao completarem 90 dias de vida os animais serão anestesiados e a composição corporal determinada, após, serão eutanasiados, sangue e tecidos serão coletados para análises. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste Shapiro-Wilk. Será utilizado o teste Kruskal-Wallis com pós teste de Dunn ou ANOVA one way com pós teste de Tukey quando apropriado. Serão considerados significativos os resultados que apresentarem p<0,05. Para estas análises utilizaremos o software GraphPadPrisma versão 5.0. Espera-se que a suplementação com cacau em pó seja capaz de minimizar os efeitos negativos causados pelo estresse na mãe e no desenvolvimento dos filhotes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso - Integrante / Bruna Ferreira Mota - Integrante / Juliana Arruda de Souza Monnerat - Integrante / Rafael Haubrich Santos da Silva - Integrante / Douglas Moreira Muniz - Integrante / Caroline Fernandes dos Santos Bottino - Integrante / Ana Clara B. B. Sóler - Integrante / Igor Nimrichter - Integrante / Renata Frauches Medeiros Coimbra - Integrante / Igor Silva de Azevedo - Integrante / Jonas de Souza Mata - Integrante / Juliana Lopes Andrade - Integrante / Luiz Gustavo Pessanha de Almeida - Integrante / Mariana Fernandez Barbosa - Integrante / Matheus Azevedo Carvalho Martins - Integrante / Roberta Rodrigues Mendes - Integrante / Victor Oliveira Meira - Integrante.
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2017 - 2020
AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR, SÍNDROME METABÓLICA, PARÂMETROS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL E DE CENTRALIDADE DE GORDURA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO, Descrição: Introdução: O câncer de mama é o segundo câncer mais comum no mundo e o tipo mais frequente entre as mulheres, com uma estimativa de 1,67 milhões de novos casos de câncer diagnosticados em 2012. Apesar do risco de câncer de mama ser a principal preocupação das mulheres, a doença cardiovascular é a causa mais comum de morte em mulheres em todo o mundo. Devido fatores como adiposidade corporal e terapêutica, sobreviventes do câncer de mama representam um potencial grupo de risco para desenvolver doença cardiovascular. Objetivo: Avaliar o risco cardiovascular e síndrome metabólica em mulheres com câncer de mama em uso de tamoxifeno. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, a ser realizado no ambulatório de oncologia no Hospital Universitário Antônio Pedro, com mulheres com câncer de mama em uso de tamoxifeno. Serão coletados dados socioeconômicos, antropométricos, bioquímicos e hemodinâmicos, calculados índices de conicidade, adiposidade corporal e gordura visceral, e hemodinâmico. Serão avaliados parâmetros de síndrome metabólica e risco cardiovascular. Análises estatísticas serão feitas utilizando o software GraphPad Prism 5.0.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / Beatriz S. Silva - Integrante.
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2017 - 2019
Efeitos da intervenção com Dieta DASH sobre fatores de risco cardiovascular, função endotelial e microbiota intestinal em pacientes com doença cardiovascular., Descrição: As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte no mundo e estão associadas a diversos fatores de risco, dentre eles, o acúmulo de gordura abdominal, a disbiose intestinal e os hábitos alimentares, que em sido apontado como um dos responsáveis pela alta prevalência das DCV. Devido a isso, a Sociedade Brasileira de Hipertensão Arterial, passou a recomendar a adoção da dietaDASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension), um método para combater hipertensão através da dieta. A dieta DASH potencializa o efeito de orientações nutricionais para emagrecimento, reduzindo também biomarcadores de risco cardiovascular. O objetivo do estudo seráavaliar os efeitos da intervenção com dieta DASH adaptada aos hábitos brasileiros sobre fatores de risco cardiovascular, função endotelial e microbiota intestinal em pacientes atendidos no ambulatório de Nutrição do Centro de Atenção a Saúde do Idoso e do Cuidador (CASIC) da Universidade Federal Fluminense. Os pacientes selecionados segundo os critério de inclusão, serão orientados acerca da dieta, avaliação do estado nutricional, realização de exames bioquímicos e dos parâmetros inflamatórios, análise das fezes e aferição da pressão arterial, no início da pesquisa, aos 90 dias e ao final dos180 dias. Os dados serão apresentados como média e desvio padrão. As variáveis serão testadas quanto a sua normalidade, pelo testeShapiro Wilk. Será utilizado o testet-studentpareado antes e depois da intervenção. Os valores de p < 0,05 serão considerados significativos. Todas as análises serão feitas utilizando o software GraphPad Prism 5.0.Espera-se que a dieta DASH atue positivamente sobre os fatores de risco cardiovasculares, marcadores inflamatórios e microbiota intestinal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / TAIANAH ALMEIDA BARROSO - Integrante / THAINA DA SILVA BAPTISTA - Integrante.
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2015 - 2018
AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DA MICROBIOTA INTESTINAL EM PACIENTES COM INSUFICIENCIA CARDÍACA ANTES E APÓS A INTERVENÇÃO COM CHOCOLATE COM MAIS DE 70% DE CACAU, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gabrielle de Souza Rocha em 30/03/2016., Descrição: Introdução: A insuficiencia cardíaca (IC) é uma síndrome de alta prevalência em idosos caracterizada pela presença de mecanismos compensatórios que se desenvolvem em função de um dano miocárdico, de modo a promover a manutenção da perfusão. A literatura aponta que a suplementação com cacau tem apresentado diversos benefícios, entre eles alterações benéficas na flora intestinal, ação anti-inflamatoria e função cardioprotetora. Contudo, a escassez de estudos que identificam a composição da microbiota intestinal de pacientes com IC abre perscpectivas para sua investagição assim como sua modulação por meio da intervenção com cacau. Objetivos: Avaliar os efeitos da ingestão de chocolate amargo com 70% de cacau sobre a microbiota intestinal e composição corporal em pacientes com insuficiência cardíaca. Metodologia: Participarão do estudo pacientes adultos ou idosos, com IC em estágio I, II e III pelos critérios DE CLASSIFICAÇÃO do NEW YORK HEART ASSOCIATION (NYHA, 1994), atendidos no ambulatório de insuficiência cardíaca denominado Coração Valente, da Clínica multidisciplinar de atendimento ao idoso, do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP), da Universidade Federal Fluminense (UFF). Serão obedecidos os critérios de exclusão e inclusão para pré-seleção. Após essa avaliação os pacientes serão orientados a consumir 50g de chocolate amargo com 70% de cacau diariamente por um período de 8 semanas. Para acompanhar a ingestão alimentar dos pacientes serão aplicados os seguintes inquéritos alimentares: recordatório de 24h e o diário alimentar de três dias. Para avaliação da composição corporal, os pacientes serão submetidos a absorciometria por dupla emissão de raios x (DXA) antes e após o período de intervenção, momentos em que também será realizada a coleta das fezes para extração e sequenciamento do DNA. As variáveis continuas serão apresentadas como média o desvio padrão, e depois de verificar a normalidade da distribuição, será feito o teste-t student pareado antes e depois da intervenção. Perspectivas: Em virtude da presença de compostos bioativos, como os polifenóis, presentes no chocolate com mais de 70% de cacau, espera-se observer a presença de bactérias benéficas na flora intestinal e melhorias na composição corporal desses pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Gabrielle Kienen Silveira de Assis - Integrante / Renata Beatriz da Rocha Ramalho - Integrante / Vivianne Pereira Simões de Oliveira - Integrante.
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2015 - 2017
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO CHOCOLATE AMARGO COM 70% DE CACAU SOBRE A FUNÇÃO ENDOTELIAL E CARDÍACA EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gabrielle de Souza Rocha em 30/03/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Gabrielle Kienen Silveira de Assis - Integrante.
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2015 - 2016
Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na composição corporal e nos parâmetros ósseos de ratos Wistar recebendo dieta hiperlipídica submetidos ao treinamento físico., Descrição: A obesidade é conhecida por possuir um efeito protetor na prevenção da osteoporose, porém, a qualidade óssea pode ser comprometida já que a ingestão de dietas com alto teor de gordura saturada podem produzir efeitos deletérios sobre a mineralização óssea levando à perda óssea e tornando o indivíduo suscetível a fraturas. Por isso alternativas como mudanças no estilo de vida e ingestão de alimentos benéficos é essencial para evitar a perda óssea como ocorre na osteoporose. O resveratrol, presente no suco de uva e no vinho tinto,além de possuir efeitos osteogênicos e osteoindutores possui efeitos benéficos sobre a obesidade. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do suco de uva tinto integral, vinho tinto e do resveratrol sobre a composição corporal e os parâmetros ósseos em ratos Wistar fêmeas adultas submetidas a uma dieta hiperlipídica e exercício físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=10/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Grupo Controle; b) Grupo Hiperlipídica; c) Grupo Suco de uva convencional; d) Grupo Vinho tinto e e)Grupo Resveratrol. Grupos de animais executarão protocolo de corrida em esteira rolante. Os animais serão pesados semanalmente para o acompanhamento do seu peso corporal. Após 60 dias, serão anestesiados e submetidos ao DXA para análise da composição corporal, eutanasiados, parâmetros do fêmur e propriedades biomecânicas determinados. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Avaliados utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two waye Duncan como pós-teste. Trabalharemos com um nível de significância de 5%. Para estas análises será utilizado o software Graph Pad inStat. É esperado que o vinho tinto, o suco de uva e o resveratrol atuem positivamente junto com o exercício físico sobre a composição corporal e estrutura óssea minimizando os efeitos negativos provocados por uma dieta hiperlipídica... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Carlos Alberto Soares da Costa - Integrante / Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso - Integrante.
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2014 - 2017
ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA SEMENTE DE LINHAÇA COMO FONTE DE ÁCIDO GRAXO ÔMEGA-3, NO POSSÍVEL MECANISMO REGULATÓRIO ANTI-ESTRESSE EM RATOS, Descrição: O estudo objetiva avaliar a ingestão de dieta a base de linhaça, como fonte de ômega-3, no possível mecanismo regulatório anti-estresse em ratos. A ativação do eixo Hipotálamo-Pituitária-Adrenal leva à uma série de distúrbios orgânicos, incluindo os intestinais, favorecendo assim o desenvolvimento de doenças como a Síndrome do Intestino Irritável (SII) levando a alterações no metabolismo e excreção do aminoácido Taurina e das vitaminas B12, B6 e ácido fólico, em tal estado. No ensaio serão utilizados 14 Rattus novergicus, Albinus, Wistar, gestantes (F0), que irão gerar o s 42 filhotes (F1), machos a serem estudados. Os grupos serão divididos de acordo com o momento de oferta das dietas com n=6. Grupo Linhaça (GL), recebendo ração de linhaça em diferentes momentos da gestação (F0) até o final do experimento (F1) (118dias); GL Gestação e Lactação (GLGL), apenas na gestação e lactação (F0); GL Desmame (GLD), após desmane (21 dia) (F1) até o final do experimento; GL Desmame Estresse (GLDE), após desmame (21 dia) (F1) até o início do protocolo de estresse (90 dia); GL Estresse (GLE), no início do protocolo de estresse (90 dia) (F1) até o término do experimento; GL Gestação Lactação e Desmame (GLGLD), na gestação e lactação (F0) e após o desmame até o início do protocolo de estresse (F1) (90 dia); Grupo Controle (GC), recebendo ração de caseína da gestação e lactação (F0) até o término do experimento (F1). Serão mantidos em gaiolas individuais, com 24 2C e iluminação controlada com ciclo claro-escuro 12h, água e ração ad libitum durante todo o ensaio. Ração e o peso corporal serão monitorados duas vezes por semana durante o experimento. No protocolo de estresse, eles serão alocados em um tubo cilíndrico de 5 cm de diâmetro e 20cm de comprimento, por 20 minutos/dia, dos 90ª aos 118ª dias. Ao mesmo tempo, nessas quatro semanas, serão realizados testes comportamentais (Campo aberto e Cruz elevada) para análise de desenvolvimento cognitivo e também será realizada a aferição da pressão arterial. Com 60 dias de ensaio será feito uma coleta de sangue. Logo após e aos 110 dias os animais serão colocados em gaiolas metabólicas por 5 dias, para coleta de urina e fezes. No último dia do protocolo de estresse, os animais serão anestesiados para serem submetidos ao DXA, logo após será feito a coleta do sangue por punção cardíaca e retirados dos órgãos de interesse, que serão armazenados de formas especificas para posteriores análises.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gilson Teles Boaventura - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / Raiza da Silva Ferreira - Integrante / / Juliana Azevedo de Meneses - Integrante / Beatriz Barreira Marques - Integrante / Henrique Saldanha Melo - Integrante / Roberto Mozart de Castro - Integrante / Samantha de Aguiar Lima - Integrante / Liana de Araújo Trugilho - Integrante / Carlos Alberto Soares da Costa - Integrante.
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2013 - 2017
Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico., Descrição: Estresse oxidativo é dado pelo desequilíbrio entre compostos oxidantes e antioxidantes em favor dos oxidantes, que contribui para muitas condições patológicas relacionados a doenças caraterísticas do envelhecimento. Vários mecanismos enzimáticos e não enzimáticos, muitos deles dependentes de compostos antioxidantes presentes nos alimentos, evoluíram para proteger as células contra a ação das espécies reativas de oxigênio (ERO). O objetivo deste estudo será avaliar os efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=5/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Controle; b) Hiperlipídica; c) Suco de uva; d) Vinho tinto e e) Resveratrol. Grupos de animais poderão executar protocolo de corrida em esteira rolante. A pressão arterial dos animais será aferida semanalmente até o final do experimento. Após, os animais serão anestesiados e submetidos a avaliação da composição corporal por absorciometria de feixe duplo. Em seguida o sangue será coletado em tubo sem anticoagulante e devidamente processado. O soro será transferido para microtubos para análises bioquímicas e hormonais através de kits específicos. Animais serão sacrificados e o fígado de cada animal será retirado e pesado. Será feita análise morfológica do fígado. O RNA total será extraído pelo método do fenol tamponado. A síntese de DNA complementar será realizada seguindo protocolo padrão. Os procedimentos de reação de polimerase em cadeia quantitativo serão realizados pelo método do SybrGreen. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two way, e Duncan como pós-teste, com nível de significância de 5%, com software GraphPad Instat. É esperado que alimentos funcionais e compostos bioativos presentes nesses alimentos possam atuar como protetores e/ou auxiliadores contra lesões oxidativas provocadas por outros alimentos como uma dieta hiperlipídica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / Vilma Blondet de Azeredo - Integrante / Adenilson de Souza da Fonseca - Integrante / Flavia de Paoli - Integrante., Financiador(es): FundaÃÃo do Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.
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2012 - 2017
Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP em ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico., Descrição: O treinamento físico tem se mostrado eficaz na perda de peso em função do efeito termogênico. Estudos tem mostrado a relação do treinamento físico com o aumento da expressão do gene FNDC5 e secreção do hormônio Irisina, que é capaz de elevar a termogênese, ao transformar o tecido adiposo branco em bege, com aumento da expressão de proteínas desacopladoras (UCP). Ainda não se tem relatos dos efeitos da alimentação na expressão gênica do FNDC5. O objetivo será avaliar os efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP em ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=5/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Controle; b) Hiperlipídica; c) Suco de uva; d) Vinho tinto e e) Resveratrol. Grupos de animais poderão executar protocolo de corrida em esteira rolante. Após, os animais serão anestesiados e submetidos a avaliação da composição corporal por absorciometria de feixe duplo. Em seguida o sangue será coletado em tubo sem anticoagulante e devidamente processado. O soro será transferido para microtubos para análises bioquímicas e hormonais através de kits específicos. Animais serão sacrificados e diferentes tecidos retirados e pesados. Será feita análise morfológica e o RNA total será extraído pelo método do fenol tamponado. A síntese de DNA complementar será realizada seguindo protocolo padrão. Os procedimentos de reação de polimerase em cadeia quantitativo serão realizados pelo método do SybrGreen. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two way, e Duncan como pós-teste, com nível de significância de 5%, com software GraphPad Instat. É esperado que alimentos funcionais possam atuar na termogênese de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico, alterando a expressão do FNDC5 e do sistema Irisina-UCP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gilson Teles Boaventura - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Vilma Blondet de Azeredo - Integrante / Adenilson de Souza da Fonseca - Integrante / Flavia de Paoli - Integrante.
Prêmios
2022
Menção Honrosa, Programa de Pós-Graduação em Ciências Cardiovasculares da Universidade Federal Fluminense,.
2020
Menção Honrosa - trabalho intitulado "LEFT VENTRICLE HYPERTROPHY IN RATS SUBMITTED TO EARLY WEANING IS INFLUENCED BY SEX AND COCOA SUPPLEMENTATION.",, VIII Jornada Anual em Ciências Cardiovasculares do PPG em ciências cardiovasculares da UFF..
2018
"Associação Entre a Obesidade Central e a Incidência de Doenças e Fatores de Risco Cardiovascular" foi premiado no XIII e XIV Prêmio ABC de Publicação Científica, entre os 2 melhores artigos originais, Sociedade Brasileira de Cardiologia.
2018
3 lugar na sessão tema livre oral, XVIII Jornada SOCERJ de nutrição em cardiologia, SOCERJ.
2017
1o Lugar na Sessão Tema Oral Livre Apresentado na XVII Jornada de Nutrição em Cardiologia, SOCERJ.
2014
1 lugar do terceiro prêmio nutrigen na categoria profissional O efeito do consumo de suco de uva tinto integral e vinho tinto no fenótipo nuclear dos hepatócitos de ratos wistar submetidos a dieta hip, NUTRIGEN.
2014
Menção honrosa na XXIX Reunião anual da FeSBE com o trabalho: efeitos do consumo de bebidas ricas em polifenóis no fenótipo nuclear de hepatócitos de ratos wistar submetidos a dieta hiperlipídica, FESB.
2014
Prêmio UFF Vasconcellos Torres de ciência e tecnologia: 10 melhores da área de ciência da saúde, UFF, UFF.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal Fluminense, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição. , Rua Mário Santos Braga, nº 30, 4º andar, Valonguinho, Centro, 24015110 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26299845, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - 2004
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviços
Outras informações:
Aula ministrada com o tema "Aspectos bioquímicos da Síndrome Metabólica", na disciplina Nutrição Clínica do Curso de Mestrado em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro
2012 - Atual
Universidade Federal FluminenseVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Lotado na Faculdade de Nutrição - Departamento de Nutrição e Dietética - Setor de Nutrição Clínica
Atividades
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09/2020
Ensino, Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário Avançado em Ciências da Nutrição
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02/2019
Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação da COREMU/UFF.
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05/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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05/2013
Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição em Enfermidades Oncológicas
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04/2013
Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição em Enfermidades - Obesidade
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11/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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06/2012
Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição em Oncologia
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06/2012
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Médicas, Centro de Ciências Médicas.,Atividade realizada, Professor do Curso de Graduação em Nutrição - Faculdade de Nutrição Emilia de Jesus Ferreiro. Professora e tutora do Curso de Residência Multiprofissional em Saúde do Hospital Universitário Antonio Pedro / UFF - Área: Oncologia.
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05/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica 3, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
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09/2017 - 07/2019
Ensino, Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário Avançado em Ciências da Nutrição
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01/2017 - 12/2017
Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação do Laboratório de Nutrição Experimental.
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04/2015 - 04/2017
Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Sub-chefe do Departamento de Nutrição e Dietética - MND.
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04/2016 - 08/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática em TCC I
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11/2012 - 12/2014
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Nutrição
2008 - 2011
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: professor substituto, Enquadramento Funcional: contratado, Carga horária: 20
2006 - 2006
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: professor substituto, Enquadramento Funcional: contratado, Carga horária: 15
1998 - 2005
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Contratado, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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04/2009
Ensino, Terapia Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa, Levantamento Bibliográfico, Nutrição na Doença Arterial Coronariana, Aula Prática de Nutrição Clínica
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03/2008 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia 1, Dietoterapia 2, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica, Patologia da Nutrição 1
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03/2006 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estagio Supervisionado em Clínica Especializada
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03/1998 - 06/2005
Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Hospital de Clínicas da UERJ - Hospital Pedro Ernesto.,Serviço realizado, Atendimento Ambulatorial.
2011 - 2013
Universidade Gama FilhoVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviços
Atividades
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03/2011 - 12/2014
Ensino, Pós-Graduação - NUTRIÇÃO CLINICA, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa
2012 - 2012
Instituto Brasileiro de Medicina e ReabiltaçãoVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 13
Outras informações:
Disciplinas Ministradas:
Cálculo e Análise de Dietas para Indivíduos Saudáveis
Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia 1
Fundamentos e História da Nutrição
2005 - 2008
Associação Universitária Santa UrsulaVínculo: Professo assistente, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20
Atividades
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08/2005 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa Cientifica Aplicada à Nutrição, Monografia, Pesquisa Aplicada à Nutrição
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Sérgio Girão Barroso e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?