Sérgio Girão Barroso

possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1995), mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2001) e doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2005). Atualmente é professor Adjunto da Universidade Federal Fluminense. Tem experiência na área de Nutrição e Fisiologia, com ênfase em Nutrição, Metabolismo, Doenças Cardiovasculares e Terapia Nutricional

Informações coletadas do Lattes em 17/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental

2001 - 2005

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos omega-3, lecitina de soja e rosiglitasona, e frequência de polimorfismos de PPARgama2 na população do Estado do Rio de Janeir
Emílio Antonio Francischetti. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental

1999 - 2001

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: AVALIAÇÃO DE ELOS FISIOPATOLÓGICOS EM HIPERTENSÃO DE OBESOS: LEPTINA, SÓDIO INTRAERITROCITÁRIO, INSULINA E RAZÃO LEPTINA/IMC2,Ano de Obtenção: 2001
Orientador: Emílio Antonio Francischetti

Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO

1996 - 1998

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Efeitos da perda peso em pacientes obesos hipertensos sobre o perfil metabólico
Bolsista do(a): COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO - HUPE, Brasil, CDA, Brasil.

Aperfeiçoamento em Treinamento Profissional com Bolsa

1998 - 1999

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Sem monografia. Ano de finalização: 1999
Bolsista do(a): COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO - HUPE, Brasil, CDA, Brasil.

Graduação em Nutrição

1992 - 1995

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.

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Organização de eventos

TORRES, M. R. G. S. ; BARROSO, S. G. . XVII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2017. (Congresso).

RITO, R. ; ROCHA, G. S. ; LOURENCO, M. S. ; MEDEIROS, M. G. G. A. ; BASTOS, D. S. ; BARROSO, S. G. ; Kátia Ayres Monteiro ; BARBOSA, C. F. . III Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2017. (Outro).

TORRES, M. R. G. S. ; BARROSO, S. G. . XVI JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2016. (Congresso).

BARROSO, S. G. ; TORRES, M. R. G. S. . XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2015. (Congresso).

ANASTACIO, A. ; BARBOSA, C. F. ; Gabrielle de Souza Rocha ; Kátia Ayres Monteiro ; LOURENCO, M. S. ; RITO, R. ; BARROSO, S. G. . II Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2014. (Outro).

TORRES, M. R. G. S. ; BARROSO, S. G. . XIV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2014. (Congresso).

LOURENCO, M. S. ; ROCHA, G. S. ; Lucia Rosa de Carvalho ; BARROSO, S. G. ; Kátia Ayres Monteiro . I Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2013. (Outro).

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Participação em eventos

36o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Julgador de Temas Livres. 2019. (Congresso).

XIV Jornada de Nutrição em Cardiologia. Óleo de Palma e Saúde Cardiovascular. 2019. (Congresso).

XIV Jornada de Nutrição em Cardiologia. Debatedor de Apresentação de Temas Orais. 2019. (Congresso).

XI Workshop de Nutrição Funcional.Alimentos Funcionais Brasileiros. 2019. (Outra).

XIX JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2019. (Congresso).

II Jornada de Nutrição do HUAP/UFF. 2018. (Outra).

International Seminar on Renal Nutrition. 2018. (Seminário).

I Seminário de Residências em Saúde da UFF.30 anos de SUS e a Formação em Residência. 2018. (Seminário).

XVIII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2018. (Congresso).

III Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 20. 2017. (Simpósio).

XVII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Avaliação dos temas de apresentação oral e em poster. 2017. (Congresso).

Simpósio Internacional de Fisiologia do Exercício e (In)Atividade Física, IV Jornada Anual do Programa de Pós-graduação em Ciências Cardiovasculares e II Encontro Científico do Programa de Pós-graduação em Ciências Biomédicas (Fisiologia e Farmacologia). 2016. (Simpósio).

VII Workshop de Nutrição Funcional.Dieta Paleolítica. 2016. (Outra).

XVI JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Temas controversos em nutrição e risco cardiovascular. 2016. (Congresso).

XVI JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Dietas da moda podem ser aplicadas em cardiologia? com o tema Dieta paleolítica. 2016. (Congresso).

XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. Dietas da moda podem ser aplicadas em cardiologia: Dieta paleolítica. 2016. (Congresso).

II Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2. 2015. (Simpósio).

VI Workshop de Nutrição Funcional do GPeNF.Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares. 2015. (Outra).

XV Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. Pergunte ao especialista: Adoçantes e Açúcares ? Quando indicar? -Mel, Agave, Maltodextrina e Frutose. 2015. (Congresso).

XV JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA.PRESIDENTE DE MESA da atividade DIETA SEM GLÚTEN: DEVEMOS INDICAR?.. 2015. (Outra).

Agenda Acadêmica UFF.Oficina - Avaliação e Orientação Nutricional para idosos. 2014. (Oficina).

Agenda Acadêmica UFF.Oficina - Orientação Nutricional. 2014. (Oficina).

Desafiando a obesidade.Novas Perspectivas em Obesidade. 2014. (Seminário).

Qualidade de Vida e Alimentação Saudável juntos na Prevenvenção da Obesidade.Mitos e Verdades no Tratamento da Obesidade e suas Complicações. 2014. (Outra).

XIV Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. TALK SHOW: PERGUNTE AO ESPECIALISTA - EFEITOS DE ALGUNS ALIMENTOS SOBRE O RISCO CARDIOVASCULAR? Sucos Industrializados. 2014. (Congresso).

17o Fórum de Nutrição no 68o Congresso Brasileiro de Cardiologia. Quais os Fatores Dietéticos Podem Interferir na Função Endotelial - Ácidos Graxos e Sódio. 2013. (Congresso).

Atividade de Prevenção da Obesidade.Atendimento Nutricional ao Público. 2013. (Oficina).

I Congresso de Saúde Coletiva da AP4 da SMSRJ. Perfil nutricional dos idosos atendidos no ambulatório de nutrição do Mequinho. 2013. (Congresso).

I Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2013. (Simpósio).

Oficina de Formação Profissional -CRN-4.Oficina de Formação Profissional. 2013. (Oficina).

50 Congresso Científico do HUPE. Mesa Redonda Multidisciplinar: Síndrome Metabólica. 2012. (Congresso).

Agenda Acadêmica 2012.Tenda da Ciência e Tecnologia. 2012. (Outra).

CODDHI - Controvérsias em Obesidade, Diabetes, Dislipidemia e Hipertensão. 2012. (Simpósio).

IIV Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do RJ & II & II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Encontro).

Tenda da Ciência e Tecnologia..Avaliação e orientação nutricional. 2012. (Oficina).

23o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Tratamento da Obesidade. 2006. (Congresso).

I jornada de Nutrição Clínica da UFRJ.Fisiopatologia da obesidade. 2004. (Outra).

II Congresso da Sociedade de Hipertensão do Estado do Rio de Janeiro. Dash diet? no tratamento da Hipertensão. 2002. (Congresso).

18o Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Paradoxo das Gorduras Poliinsaturadas - Efeitos Benéficos e Peroxidação. 2001. (Congresso).

39o Congresso Cientifico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Experiência Multidisciplinar da Clínica de Hipertensão CLINEX : A Importância da Orientação Nutricional. 2001. (Congresso).

Curso de Atualização em Terapia Nutricional do Hospital Adventista Silvestre.Recomendações de Ácidos Graxos em Diferentes Condições Fisiológicas. 2001. (Outra).

II Simpósio em Desordens Cardiometabólicas.Dieta do Mediterrâneo vs NCEP. 2001. (Simpósio).

Cimeira Latino-Americana do Peso Saudável.Dieta Hipocalórica. 2000. (Outra).

Curso de Imersão em Transtornos Alimentares e Obesidade.Obesidade: Epidemia do Século XXI. 2000. (Outra).

II Nutrishow ? ANERJ.Síndrome Plurimetabólica. 2000. (Outra).

I Jornada de Nutrição realizada no Hospital Naval Marcílio Dias.Dislipidemias. 2000. (Outra).

LV Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Nutrição e Interações Importantes na Prática Diária: Drogas e Dietas Clássicas em Cardiologia. 2000. (Congresso).

Tendências Nutricionais do Novo Milênio- Hospital Adventista Silvestre. Síndrome Plurimetabólica. 2000. (Congresso).

І Encontro de Nutrição Clínica do HCE.Obesidade: Novos Estudos. 1999. (Encontro).

37a Semana do HUPE.Nutrição e Atividade Física na Prevenção e Tratamento de Doenças Cardiovasculares. 1999. (Outra).

I congresso da Sociedade de Hipertensão do Estado do Rio de Janeiro. Aspectos nutricionais na prevenção e tratamento da doença hipertensiva. 1999. (Congresso).

IV Jornada Cientifica da Divisão de Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto.A Dieta do Mediterrâneo na Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 1999. (Outra).

36a Semana do HUPE.Tratamento da Obesidade - Dietoterapia e Farmacologia. 1998. (Outra).

III Jornada de Nutrição - HUPE.Simpósio de nutrição em dislipidemias. 1998. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Vanessa Parada Antunes

SILVA, M. I. B.; NEVES, M. F. T.;BARROSO, S. G.. Efeitos agudos do cálcio dietético sobre a glicemia, lipemia, pressão arterial e reatividade microvascular cutânea durante o período pós-prandial em mulheres obesas.. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila Mansur Leal

BRANDAO, A. A.; MOURA, E. G.; Rosa, G; KAISER, S. E.; TORRES, M. R. G. S.;BARROSO, S. G.. Efeitos agudos do cálcio suplementar sobre a glicemia, lipemia, pressão arterial e reatividade microvascular cutânea durante o período pósprandial em mulheres obesas. 2016. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Aline D'Avila Pereira

ROCHA, G. S.; LIMA, G. A. B.;BARROSO, S. G.; ALVES, C. C.. Influência de uma dieta materna contendo óleo de linhaça sobre a adiposidade e estrutura óssea dos filhotes no final da lactação. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Viviane Dias Rodrigues

AVESSANI, C. M.; NEVES, M. F. T.; PERES, W. A. F.;BARROSO, S. G.. Resposta Inflamatória e Imune do PAciente com Câncer Gástrico Submetido à Terapia Nutricional e Imunomoduladora. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciene da Silva Araújo

BARROSO, S. G.. Relação da Apneia Obstrutiva do Sono com a Função Endotelial, Biomarcadores Inflamatórios e Atividade Simpática em Indivíduos Obesos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Villas Alves Santos

LOPOES, M. S. M. E. S.; PERES, W. A. F.; DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.. INFLUÊNCIA DOS CUIDADOS PERIOPERATÓRIOS NA INCIDÊNCIA DE COOMPLICAÇÕES PÓS-OPERATÓRIAS EM PACIENTES SUBMETIDOS A RESSECÇÕES DO TRATO GASTROINTESTINAL. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela Câmara Vicente

BARROSO, S. G.; LIMA, G. A. B.; MAROSTICA, E.; MELO, V. S.. A influência do consumo materno da farinha de linhaça ou óleo de linhaça nos indicadores cardiovasculares e na morfologia cardíaca da prole de ratas com diabetes mellitus tipo II. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Zoraide Nascimento da Silva

Rosa, G;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. Efeito da Dieta da Proteína sobre o Metabolismo Ósseo em Ratas Wistar Adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Nádia Maria Lopes Amorim

OIGMAN, W.; KLEIN, M. R. S. T.;BARROSO, S. G.. Apneia obstrutiva do sono e função endotelial em pacientes com hipertensão arterial resistente. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda de Faria Barros

DALEPRANE, J. B.; EDUARDO, J. C. C.; FERREIRA, D. C.;BARROSO, S. G.. Composição da microbiota intestinal de pacientes renais crônicos em tratamento conservador: há relação com inflamação e estresse oxidativo?. 2013.

Aluno: Liliana Magnago Pedruzzi

LOBO, J. C.; EDUARDO, J. C. C.; SOTCKLER-PINTO, M. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Expressão de NRF2 e NFkB em Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Natália Alvarenga Borges

ANJOS, L. A.; LEITE JR, M.; CHIARELLO, P. G.;BARROSO, S. G.. Avaliação do apetite e da composição corporal em pacientes renais crônicos: o papel da acyl-grelina e obestatina. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Fernanda Oliveira Vieira

ANJOS, L. A.; LOBO, J. C.; EDUARDO, J. C. C.; CHIARELLO, P. G.;BARROSO, S. G.. Associação da frutose alimentar com os níveis de ácido úrico e marcadores inflamatórios na doença renal crônica. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Azevedo de Meneses

SETUBAL, S.;BARROSO, S. G.; CRUZ FILHO, R. A.; LENZI, K. C.; ALVES, C. C.. Estudo da utilização da semente de linhaça como fonte de ácido graxo ômega 3, como possível mecanismo regulatório antiestresse em ratos. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Luiz Stanislau Nunes Chini

MATTOS, J. P. S.; GOMES, C. P.; LEITE JUNIOR, M. N. L.;BARROSO, SERGIO GIRÃO; GISMONDI, R. A. O. C.. Associação entre os níveis de ácido úrico e o aparecimento de doença renal crônica em trabalhadores na cidade do Rio de Janeiro: um estudo de coorte retrospectivo. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Thaís Rezende Bessa Guerra

GISMONDI, R. A. O. C.; CHERMONT, S. L. S. M. C.; LIMA, D. V. M.; MIRANDA, S. M. R.;BARROSO, S. G.. O Paradigma da Psiquiatria Nutricional Associado aos Diferentes Métodos de Rastreamento da Depressão em Pacientes com Insuficiência Cardíaca. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Telma Moreira de Mattos

REIS, N. T.; PASCHOAL, P. O.; SOUZA, P. S. A.;ROCHA, G. S.; AMARAL, V. F.;BARROSO, S. G.; PERCEGONI, N.. Impacto do caseinato na resposta imunitária e nos níveis séricos de cálcio no modelo animal de inflamação intestinal antígeno específico. 2015. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS E BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Thaís de Rezende Bessa Guerra

LAGOEIRO, A. J.; SANTOS, C. F.;BARROSO, S. G.; GREGORIO, B. M.; Gabrielle de Souza Rocha. PSIQUIATRIA NUTRICIONAL: BIOMARCADORES NUTRICIONAIS, DIETÉTICOS E CARDIOMETABÓLICOS ASSOCIADOS COM A DEPRESSÃO EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Furtado Saldanha

FONSECA, C. O. P.; KLEIN, M. R. S. T.; WEIDE, L. C. C.; CARVALHO, D. P.; MARQUES, L. P. J.; ANJOS, L. A.;BARROSO, S. G.; DOIMO, L. A.. Efeitos da suplementação com resveratrol na inflamação e no estresse oxidativo em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2016.

Aluno: Juliana Azevedode Menezes

Gilson Teles Boaventura;BARROSO, S. G.; SETUBAL, S.. ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA SEMENTE DE LINHAÇA COMO FONTE DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 COMO POSSÍVEL MECANISMO REGULATÓRIO ANTI-ESTRESSE EM RATOS. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Vania Mattoso Ribeiro

AZEREDO, V. B.;BARROSO, S. G.; DOMINGUES, J. R.. Efeitos de bebidas ricas em polifenóis e dieta hiperlipídica sobre a concentração de enzimas antioxidantes e expressão de genes relacionados ao dano oxidativo. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Leysimar de Oliveira Siais

ROSADO, E. L.; LOPOES, M. S. M. E. S.;BARROSO, S. G.; FALLER, A. L. K.; DOMINGUES, R. M. C. P.. Relação do consumo de lipídeos com a microbiota intestinal e a inflamação em mulheres com obesidade grave. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz do Santos Silva

BARROSO, S. G.; CRUZ, W. M. S.; WAHRLICH, V.. Avaliação do Risco Cardiovascular, Síndrome Metabólica, Parâmetros de Composição Corporal e de Centralidade de Gordura em Mulheres com Câncer de Mama em Uso de Tamoxifeno. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Karina Andrade Moreira

MEDEIROS, F. J.; MULDER, A. R. P.;BARROSO, S. G.. Acompanhamento e análise do perfil do estado nutricional de pacientes com doença onco-hemtológica submetida ao transplante de células tronco-hematopoética. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Dilliane da Paixão Rodrigues Almeida

GREGORIO, B. M.;BARROSO, S. G.; BARGUT, T. C. L.. Relação entre os fatores de risco cardiovascular com lipemia em jejum e pós-prandial em homens. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Raysa da Silva Farias

SCARAMELLO, C. B. V.; BARGUT, T. C. L.; MARQUES, E. B.; GREGORIO, B. M.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Saúde Cardiovascular de Ratos Wistar Machos e Fêmeas Submetidos a Subnutrição Durante a Lactação. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Taianah Almeida Barroso

MULDER, A. R. P.; MATOS, A. C.;BARROSO, S. G.. Efeitos da Intervenção do Método para Combater a Hipertensão através da Dieta (DASH) sobre Fatores de Risco Cardiovascular, Microbiota Intestinal em Pacientes com Doença Cardiovascular. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Vivianne Pereira Simões de Oliveira

HUGUENIN, G. V. B.; ROSADO, E. L.;BARROSO, SERGIO GIRÃO. Avaliação da composição corporal e da microbiota intestinal de pacientes com insuficiência cardíaca antes e após o consumo do chocolate com 70% de cacau. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Mariana Pessoa Lemos Silva

SILVA, A. A. M.; CHIAPPINI, C. C. J.;BARROSO, S. G.. Desenvolvimento de Biscoito Rico em Amido Resistente e Avaliação dos seus Efeitos Sobre o Perfil Lipídico e Glicídico em Indivíduos Saudáveis. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Teresa Palmisciano Bedê

DOLINSKY, M.;BARROSO, S. G.. Efeito do Consumo de Bebidas Ricas em Polifenóis sobre a Função e Integridade do Tecido Hepático de Ratos Alimentados com Dieta Hiperlipídica. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Alessandra Duarte Siqueira

DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.; WADY, M. T. B.. Relação entre a oferta proteica e o tempo de ventilação mecânica em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Laísde Souza Gouveia Moreira

COUTO, C.; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da qualidade de vida e sua associação com a força de pressão manual e parâmetros nutricionais de pacientes oncológicos. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Clarissa Simon Factum

WADY, M. T. B.; CARDOSO, G. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação dos Critérios para o Diagnóstico de Diarreia por Profissionais de Enfermagem e sua Interferência na Terapia Nutricional Enteral em Pacientes em Terapia Intensiva. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Rafaela Ferreira Leiroz

WADY, M. T. B.; CARDOSO, G. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Relação entre o Aporte Energético e Proteico e o Desenvolvimento de Úlcera por Pressão em Pacientes Internados em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Georgia Carvalho dos Santos

KLEIN, M. R. S. T.;BARROSO, S. G.. Comparação de métodos de estimativa de peso, estatura e necessidades nutricionais em pacientes críticos hospitalizados no Centro de Terapia Intensiva de um hospital universitário do Rio de Janeiro. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaiza Fragoso Nunes

MEDEIROS, R. F.; LESSA, R. Q.;GIRÃO BARROSO, SERGIO. Perfil Nutricional de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maylin Lopes da Silva Alves

Silvia Maria Custódio das Dôres; SILVA, J. D. L.;GIRÃO BARROSO, SERGIO. Perfil Dietético de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Beatriz dos Santos da Silva

MEDEIROS, R. F.; SILVA, J. D. L.;BARROSO, S. G.. AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Diego Jorge Pereira

WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.; CARDOSO, G. B.. Adequação Energética e Proteica de Pacientes em Nutrição Enteral Internados numa Unidade de Terapia Intensiva. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Tamira Guilherme Rocha Negrão

WADY, M. T. B.;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. Deficiência de Vitamina D e Incidência do Câncer de Mama. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maryanna Nicolau da Silva

Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.ROCHA, G. S.. Excesso de Peso, Ganho de Peso e Composição Corporal na Hormonioterapia com Tamoxifeno no Tratamento do Câncer de Mama em Mulheres: Uma Revisão Bibliográfica. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jéssica Neves Cardoso

BARROSO, S. G.. Perfil Nutricional de pacientes atendidos no programa de reabilitação cardíaca do hospital universitário Pedro Ernesto. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Deborah Souza Araujo

BARROSO, S. G.. Avaliação da adiposidade corporal total e central e sua relação com a taxa de filtração glomerular em indivíduos hipertensos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Vivane Saile do Nascimento Pereira

BARROSO, S. G.; SIMAS, M. R. G. T.. Estimativa de peso e estatura em pacientes hospitalizados em um Hospital Universitário do Rio de Janeiro. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcella Rodrigues Guedes

BARROSO, S. G.; DIESTEL, C. F.. Avaliação da evolução da terapia nutricional enteral de pacientes internados em unidades de terapia intensiva. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Marccela Diogo Romi

Ida Cristina Mannarino;BARROSO, S. G.. Relação entre o perfil nutricional e atividade de doença inflamatória intestinal em pacientes em acompanhamento ambulatorial em um Hospital Universitário. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Raquel Machado Rocha

BARROSO, S. G.; NAEGELI, M. S. T.. Avaliação do Tempo Necessário para Alcance das Necessidades Energéticas de Pacientes em Terapia Nutricional Enteral Internados em Unidade de Terapia Intensiva. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Natália Ferraro

BARROSO, S. G.; SILVA, M. I. B.. Avaliação Longitudinal da Adiposidade Corporal e sua Relação com Fatores de Risco Cardiovascular e com a Função Renal em Pacientes Transplantados Renais. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Vanessa Parada Antunes

BARROSO, S. G.; SILVA, M. I. B.. Relação da Adiposidade Corporal e Central com a Presença de Lesão Renal e a Taxa de Filtração Glomerular em Indivíduos Hipertensos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Teixeira Moraes

BARROSO, S. G.. Importância da Terapia Nutricional em Idoso Diabéticos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Patrícia Sant´Ana Sá

DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.. Avaliação da terapia nutricional enteral e sua associação com a probabilidade de morte hospitalar em pacientes internados em unidades de terapia intensiva. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Mululo Pinto

DIESTEL, C. F.;BARROSO, S. G.. Avaliação de fatores que retardam a progressão da terapia nutricional enteral e sua correlação com a SAPS II em pacientes internados em unidades de terapia intensiva. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Deborah Souza Araujo

Barreto Silva, M. I.;BARROSO, S. G.. Avaliação da adiposidade corporal total e central e sua relação com a presença de lesão renal e a taxa de filtração glomerular em indivíduos hipertensos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Frigeri da Silva

BARROSO, S. G.. Frequência de Síndrome Metabólica em Pacientes Portadores de Insuficiência Cardíaca. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila Mansur Leal

BARROSO, S. G.. Estado Nutricional e sua Associação com Fatores de Risco para Doença Cardiosvascular em Pacientes Transplantados Renais. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlia Freitas Rodrigues Fernandes

BARROSO, S. G.; DIESTEL, C. F.. Relação da adiposidade corporal com fatores de risco cardiovascular e com a função renal em pacientes transplantados renais. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniel Galinis Vieira Lima

ROCHA, G. S.; MEDEIROS, M. G. G. A.;BARROSO, S. G.. Potencial da linhaça como agente protetor no câncer. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Isabelle Waleska Santos de Medeiros Silva

FIGUEIREDO, M. S.;BARROSO, SERGIO GIRÃO; CARDOSO, L. M. F.. Alterações na Microbiota Intestinal no Perfil Inflamatório e na Pressão Arterial de Ratos Wistar Podem Contribuir para o Aparecimento da Obesidade?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jéssica Aguiar Gonçalves,

CRUZ, W. M. S.; DORES, S. M. C.;BARROSO, S. G.. Taxa metabólica basal de pacientes com doença inflamatória intestinal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jamile Teixeira Prochnow

Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO NA MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Jéssica Nogueira Pimentel

Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. AVALIAÇÃO DA FORÇA DE PREENSÃO MANUAL DE PACIENTES COM DIAGNÓSTICO DE DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL EM TRATAMENTO AMBULATORIAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Manuela de Abreu Nascimento

Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. ELABORAÇÃO DE MANUAL DE CONDUTA DIETOTERÁPICA PARA PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL EM TRATAMENTO AMBULATORIAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Nina da Matta Alvarez Pimenta

FERREIRA-FIOCHI, R. S.; DOLINSKY, M.;BARROSO, S. G.. EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA OU RESVERATROL NO PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO E NA MORFOLOGIA HEPÁTICA DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDICA E TREINAMENTO FÍSICO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Natascha da Silva Caldeira

Silvia Maria Custódio das Dôres; WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Composição Corporal dos Pacientes Adultos Atendidos no Ambulatório de DII do HUAP/UFF. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maressa Clem Ferreira

Lucia Rosa de Carvalho; Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.. Associção entre consumo de fibras alimentares e riscos cardiovasculares em pacientes do ambulatório de nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Carla da Cunha Ferreira e Danielle Pereira Mendonça

Silvia Maria Custódio das Dôres;ROCHA, G. S.BARROSO, S. G.. FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM AURORA DE AFONSO COSTA DA UFF. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Nathalia Farache Tostes

ROCHA, G. S.; MATTOS, T. M.;BARROSO, S. G.. Avaliação do estado nutricional de pacientes com pancreatite internados no hospital universitário Antonio Pedro, e sua relação com a gravidade da doença e a terapia nutricional ofertada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Júlia Maria Cabral Relvas

BARROSO, S. G.. Efeito do treinamento aeróbico sobre a modulação autonômica de ratos wistar com dieta rica em frutose. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Camilla Braga dos Santos

WADY, M. T. B.;BARROSO, S. G.. Avaliação da Terapia Nutricional Conduzida em Pacientes Internados no HUAP, Niterói, RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Anna Luiza Sant´Anna da C

BARROSO, S. G.. Silva e Beatriz dos Santos Silva.Perfil Nutricional dos Idosos Atendimento no Ambulatório de Nutrição do Mequinho - UFF no Município de Niterói, RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Juliana Janeiro Schimidt

WADY, M. T. B.; Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.. Análise da compatibilidade da adição de módulos nutricionais em fórmulas enterais industrializadas.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Cláudia Pascoal

COSTA, C. A. S.;BARROSO, S. G.; AZEREDO, V. B.. EFEITO PROTETOR DO CONSUMO DE SUCO DE UVA INTEGRAL E VINHO TINTO SOBRE A INFILTRAÇÃO GORDUROSA HEPÁTICA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Rafaela da Conceição Freitas

Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.; GUERRA, T. R. B.. RELAÇÃO DAS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS E BIOQUÍMICAS COM QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDIACA, REALIZADO NO INSTITUTO NACIONAL DE CARIDIOLOGIA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Paula Vieira da Rosa Francisco

Gabrielle de Souza Rocha;BARROSO, S. G.. Efeito do Suco de Uva e Vinho sobre o Perfil Lipídico em Ratos Submetidos a uma Dieta Hiperlipídica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Gabriela Câmara Vicente

Gilson Teles Boaventura; Silvia Maria Custódio das Dôres; Sergio Girão Barroso;BARROSO, S. G.. O efeito do consumo prolongado da semente de linhaça (Linum Usitatissimum) nos indicadores cardiovasculares e na morfologia cardíaca em ratos Wistar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Akemi Suzuki

Gilson Teles Boaventura; Silvia Maria Custódio das Dôres;BARROSO, S. G.. Avaliação do efeito diabetogênico de uma dieta hiperlipídica associada a uma baixa dose de streptozotocina no metabolismo glicídico de ratas wistar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2014. 2013. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2013. 2012. Hospital Universitário Antônio Pedro.

SOTCKLER-PINTO, M. B.; HENRIQUES, P.;BARROSO, S. G.. Banca do Processo Seletivo do Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro da Universidade Federal Fluminense. 2019. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2019. 2018. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2018. 2017. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2017. 2016. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2016. 2015. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.. Seleção para Residentes Multiprofissionais em Saúde do Hospital Universitário Antônio Pedro do ano de 2015. 2014.

BARROSO, S. G.; WADY, M. T. B.; JARDIM, M. F. B.. Seleção de alunos bolsistas para o programa PET-Saúde. 2013. Universidade Federal Fluminense.

BARROSO, S. G.; Lucia Rosa de Carvalho; Kátia Ayres Monteiro. Banca Avaliadora de Trabalhos de Monitoria. 2012. Universidade Federal Fluminense.

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Comissão julgadora das bancas

Magna Cottini Fonseca Passos

Passos MCMOURA, Egberto Gaspar de. Avaliação de elos fisiopatológicos em hipertensão de obesos: leptina , sódio intraeritrocitário, insulina e razão leptina/ IMC2. 2001. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Fisiopatologia Clínica e Experime) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Emilio Antonio Francischetti

FRANCISCHETTI, E. A.; SANTOS, C. B.; Rosa, Glorimar; FERNANDEZ, T. S.; MOURA, Egberto Gaspar de. Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos ômega-3, lecitina de soja e rosiglitazona, e freqüência de polimarfismos de PPARgama2 na população do Estado do Rio de Janeiro. 2005. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Emilio Antonio Francischetti

FRANCISCHETTI, E. A.PIMENTEL, Márcia Mattos Gonçalves; MOURA, Egberto Gaspar de; NOGUEIRA, Armando da Rocha. Estudo do Comportamento de medidas antropométricas, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos -3, lecitina de soja e rosiglitazona, e freqüência de polimorfismos de PPAR2 em uma amostra da população do Estado do Rio de Janeiro. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Glorimar Rosa

ROSA, G.. Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos ômega-3, lecitina de soja e rosiglitazona, e frequência de polimorfismos de PPAR gama2 na população do Rio de Janeiro. 2005. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Teresa de Souza Fernandez Seixas

de Souza Fernandez, T.; SANTOS, C. B.; ROSA, Glorimar; MOURA, E. G.; FRANCISCHETTI, E. A.. Comportamento do IMC, Pressão Arterial, Adipocitocinas (Adiponectina e Leptina) e Insulina após a suplementação de Ácidos Graxos , Lecitina de Soja e Rosiglitazona e Frequencia de polimorfismos de PPARY2 na População do Estado do Rio de Janeiro. 2005. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Cíntia Barros Santos-Rebouças

SANTOS-REBOUÇAS, C.B.FERNANDEZ, Teresa de SouzaROSA, Glorimar; MOURA, Egberto Gaspar de; FRANCISCHETTI, Emílio Antônio. Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos Omega-3, lecitina de soja e rosiglitazona, e frequência de polimorfismos de PPARy2 na população do Estado do Rio de Janeiro. 2005. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Cíntia Barros Santos-Rebouças

SANTOS-REBOUÇAS, C.B.; MOURA, Egberto Gaspar de; FRANCISCHETTI, Emílio Antônio. Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina durante a suplementação crônica de ácidos graxos omega 3, lecitina de soja e rosiglitazona e frequência de polimorfismos de PPARy na população do estado do Rio de Janeiro. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Egberto gaspar de moura

BARROSO, S. G.;de Moura, E.. Avaliação de elos fisiopatológicos em hipertensão de obesos: leptina, sódio intraeritrocitário, insulina e razão leptina/IMC2. 2001. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Egberto gaspar de moura

de Moura, E.; FRANSCISCHETTI, Emilio Antonio; ROSA, Glorimar; FERNANDES, Teresa de Souza; SANTOS, Cíntia Barros. Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos ômega-3, lecitina de soja e rosiglitazona, e polimorfismos de PPAR-gama2 na população do Estado do Rio de Janeiro. 2005. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Orientou

Beatriz dos Santos Silva

AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR, SÍNDROME METABÓLICA, PARÂMETROS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL E DE CENTRALIDADE DE GORDURA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

Taianah de Almeida Barroso

Efeitos da intervenção do método para combater a hipertensão através da dieta (DASH) sobre fatores de risco cardiovascular, função endotelial e microbiota intestinal em pacientes com doença cardiovascular; ; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; (Orientador);

Thaina da Silva Baptista

EFEITOS DA INTERVENÇÃO DO MÉTODO PARA COMBATER A HIPERTENSÃO ATRAVÉS DA DIETA (DASH) SOBRE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR, FUNÇÃO ENDOTELIAL E MICROBIOTA INTESTINAL EM PACIENTES COM DOENÇA CARDIOVASCULAR; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Raiza da Silva Ferreira

Efeitos do consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP2 no músculo cardíaco, músculo esquelético e tecido adiposo de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sergio Girão Barroso;

Gabrielle Kienen Silveira de Assis

AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE CHOCOLATE AMARGO COM 70% DE CACAU EM PACIENTES SOBREPESOS E OBESOS COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Sergio Girão Barroso;

Eliana Jacob Cavalheiro Pereira

ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO HUAP E SUA RELAÇÃO COM O NÚMERO DE CONSULTAS NUTRICIONAIS; 2014; Dissertação (Mestrado em Saude Materno Infantil) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Sergio Girão Barroso;

Laís de Souza Gouveia Moreira

Avaliação da qualidade de vida e sua associação com a força de pressão manual e parâmetros nutricionais de pacientes oncolóicos; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Thaiza Fragoso Nunes

Perfil Nutricional de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Maylin Lopes da Silva Alves

Perfil Dietético de Pacientes com Câncer de Mama em uso de Tamoxifeno; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Bruna Calixto Sant´anna

CONCORDÂNCIA ENTRE MÉTODOS PARA ESTIMATIVA DE ESTATURA DE IDOSOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA E ATENÇÃO À SAÚDE DO IDOSO; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Beatriz dos Santos da Silva

AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense, Ministério da Educação; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Tamira Guilherme Rocha Negrão

Deficiência de Vitamina D e Incidência do Câncer de Mama; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Maryanna Nicolau da Silva

Excesso de Peso, Ganho de Peso e Composição Corporal na Hormonioterapia com Tamoxifeno no Tratamento do Câncer de Mama em Mulheres: Uma Revisão Bibliográfica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

LUANDA MACHADO GOMES

Avaliação do Consumo Alimentar em Pacientes Portadores de Doença Inflamatória Intestinal; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

RENATO AUGUSTO DA CRUZ PEREIRA

Perfil nutricional de pacientes atendidos em dois consultórios de nutrição na cidade de São Luis - MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Joana Darc da Conceição Silva

Intervenção Nutricional no Diabetes Mellitus tipo 2: Revisão da Literatura; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Celiene Cabral Souza

Obesidade Infantil: Uma revisão de literatura; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Raissa da Silva Santos

Antioxidantes; Instrumento para a longevidade; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

CLEUDMAR DOMINICI DE LIMA

A importância da Suplementação de Folato e Ácido Fólico na Gestação; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

MÁRCIA CRISTINA SOUSA PAVÃO

Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças de uma escola pública em Apicum-Açu-MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Eline França Pinheiro

Fisiopatologia e dietoterapia na Anorexia e Bulimia Nervosa; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Lucianne Campêlo Pinho

Cirurgia Bariátrica: a importãncia da intervenção nutricional no pós-operatório em pacientes submetidos à cirurgia; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Lais Aragão Bringel

Anemia Ferropriva em Gestantes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Francisca Oliveira Silva

Anemia e constipação intestinal em crianças de zero a oito anos de idade observados em uma unidade de saúde pública em Santa Luzia do Paruá -MA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Marianna Letícia Barbosa Leite

Avaliação do Estado nutricional de usuários de um centro de orientação de saúde em São Luís; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Myrlla Amorim Costa

Influência dos alimentos fast-food para o desencadeamento da obesidade em adolescentes; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Carmina Hosana da Silva

A importãncia da dieta do mediterrâneo no controle glicêmico do diabetes tipo 2; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Keyse Dayana Pereira Santos

Doença Celíaca: Revisão bibliográfica; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Alexandra da Costa da Silva

Prebióticos e probióticos na prevenção e tratamento da constipação intestinal; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades Ltda; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Stela Besso

ASSOCIAÇÃO ENTRE A MICROBIOTA INTESTINAL E A SÍNDROME METABÓLICA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Giulianna Paola Cruzetta

PERFIL LIPÍDICO, HEMODINÂMICO E DIETÉTICO DE PACIENTES OBESOS E HIPERTENSOS; 1999; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO - HUPE, Brasil; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Daniel Galinis Vieira Lima

Potencial da linhaça como agente protetor no câncer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Bruna Ferreira Mota e Juliana Arruda de Souza Monnerat,

Efeitos de uma dieta hiperlipídica e consumo de bebidas ricas em polifenóis nos parâmetros bioquímicos renais, histologia renal, peso do cérebro e pressão arterial de ratas wistar não sedentárias; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Gisella Meireles de Castro Lage

Análise do perfil nutricional dos colaboradores em uma unidade de alimentação e nutrição no município do Rio de Janeiro: Elaboração de educação nutricional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Charlene de Abreu Silva

Prevalência de Transtorno da Compulsão Alimentar Periódica (TCAP) em pacientes para tratamento de redução de peso do Ambulatório de Síndrome Metabólica, da Faculdade de Nutrição da UFF; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Marianna Gouveia de Araujo

Avaliação da intervenção nutricional em pacientes ambulatoriais com diagnóstico de doença inflamatória intestinal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Bárbara Barcelos Monteiro dos Santos

Incidência de deficiência de vitamina D em pacientes com diagnóstico de doença inflamatória intestinal em tratamento ambulatorial; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Nina da Matta Alvarez Pimenta

EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA OU RESVERATROL NO PERFIL LIPÍDICO E GLICÊMICO E NA MORFOLOGIA HEPÁTICA DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDICA E TREINAMENTO FÍSICO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Maressa Clem Ferreira

Associção entre consumo de fibras alimentares e riscos cardiovasculares em pacientes do ambulatório de nutrição; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Fernanda Cruz Fernandez e Paula Bastos Rennó

PREVALÊNCIA DO TRANSTORNO DA COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA EM PACIENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRODE NITERÓI; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Beatriz Barreira Marques de Araujo

AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE BEBIDAS RICAS EM POLIFENÓIS, NA EXPRESSÃO GÊNICA DE FNDC5 E UCP2 NO MÚSCULO ESQUELÉTICO E CARDÍACO DE RATAS SUBMETIDAS A DIETA HIPERLIPÍDICA E EXERCÍCIO FÍSICO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Márcia Moura e Natuza Machado

ASSOCIAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS E CONTROLE GLICÊMICO DE IDOSOS DIABÉTICOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA EM ASSISTÊNCIA Á SAÚDE DO IDOSO DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, NO MUNICÍPIO DE NITERÓI-RJ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Lucas Braga Marins e Taianah Barroso

ASSOCIAÇÃO DA OBESIDADE CENTRAL COM A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE SÍNDROME METABÓLICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO EMÍLIA DE JESUS FERREIRO, DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Danielle Pereira Miranda

FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM AURORA DE AFONSO COSTA DA UFF; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Ana Carla da Cunha Ferreira

FREQUÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM AURORA DE AFONSO COSTA DA UFF; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Raiza da Silva Ferreira

Efeitos do consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP 2 em ratas wistar submetidas à dieta hiperlipídica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Anna Luiza Sant´Anna da C

Silva e Beatriz dos Santos Silva; Perfil Nutricional dos Idosos Atendimento no Ambulatório de Nutrição do Mequinho - UFF no Município de Niterói, RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Camilla Braga dos Santos

Avaliação da Terapia Nutricional Conduzida em Pacientes Internados no HUAP, Niterói, RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Rafaela da Conceição Freitas

RELAÇÃO DAS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS E BIOQUÍMICAS COM QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDIACA, REALIZADO NO INSTITUTO NACIONAL DE CARIDIOLOGIA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Bruna Ferreira Mota

Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na composição corporal e nos parâmetros ósseos de ratos Wistar recebendo dieta hiperlipídica submetidos ao treinamento físico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Renata Beatriz da Rocha Ramalho

Avaliação dos efeitos do chocolate amargo com 70% de cacau sobre medidas hemodinâmicas, função endotelial, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com Insuficiência Cardíaca; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Cristiane Correia Teixeira

Avaliação dos efeitos do chocolate amargo com 70% de cacau sobre medidas hemodinâmicas, função endotelial, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com Insuficiência Cardíaca; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Programa institucional de bolsas de iniciação científica; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Isabelle Waleska SANTOS MEDEIROS SILVA

Efeitos do consumo de suco de uva, vinho tinto e resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP no músculo cardíaco, músculo esquelético e tecido adiposo de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Nina Alvarez da Matta

Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva orgânico e convencional ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Juliana Arruda de Souza Monnerat

Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ao treinamento físico; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Programa institucional de bolsas de iniciação científica; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Tianderlaine Magalhães Alves

Avaliação e Intervenção Nutricional de Adultos e Idosos; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Pro-Reitoria de Extensão; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Ana Caroline de Souza

Avaliação e Intervenção Nutricional de adultos e idosos; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Bruna Carvalho Fontes

Elaboração de Protocolo nutricional para doenças oncológicas, hematológicas, imunes e neuro-locomotoras; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Sergio Girão Barroso;

Lucas Braga Marins

Avaliação e Intervenção Nutricional de adultos e idosos; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, PRÓ-REITORIA DE ASSUNTOS ESTUDANTIS; Orientador: Sergio Girão Barroso;

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Foi orientado por

Emilio Antonio Francischetti

Avaliação de Elos Fisiopatológicos em Hipertensão de Obesos: Leptina, Sódio Intraeritrocitário, Insulina e Razão Leptina/IMC2; ; 2001; 92 f; Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental Clinex) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Emilio Antonio Francischetti;

Emilio Antonio Francischetti

Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos omega-3, lecitina de soja e rosiglitasona, e frequência de polimorfismos de PPARgama2 na população do Estado do Rio de Janeiro; ; 2005; 0 f; Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental Clinex) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Emilio Antonio Francischetti;

Virgínia Genelhu de Abreu

Atividade de ATPases de membrana em pacientes hipertensos e obesos: relações com alterações hemodinâmicas e metabólicas; 2001; 98 f; Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental Clinex) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Virgínia Genelhu de Abreu;

Virgínia Genelhu de Abreu

Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos omega-3, lecitina de soja e rosiglitasona, e frequência de polimorfismos de PPARgama2 na população do Estado do Rio de Janeiro; ; 2005; 135 f; Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental Clinex) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Virgínia Genelhu de Abreu;

Márcia Mattos Gonçalves Pimentel

Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas e insulina após a suplementação de ácidos graxos Ômega-3, lecitina de soja e rosiglitazona, e frequência de polimorfismos de PPARGama2 na população do Estado do Rio de Janeiro; 2005; 130 f; Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Márcia Mattos Gonçalves Pimentel;

Karla Tyara Costa Pinto

Cátion sódio e potássio dietético no tratamento da hipertensão arterial; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho; Orientador: Karla Tyara Costa Pinto;

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  • SANJULIANI, A. F. ; FAGUNDES, V. G. A. ; MACCARIELLO, E. R. ; SIMAS, M. R. G. T. ; DUARTE, A. V. B. ; RODRIGUES, M. L. ; SPINELLI, L. P. ; MOULIN, C. M. ; BARROSO, S. G. ; FRANCISCHETTI, E. A. . Relação entre ingestão de cálcio e hipertensão em adolescentes grávidas. In: 12th scientific meeting of the American Society of Hypertension, 1997, São Fracisco. American Journal of Hypertension, 1997. v. 10. p. 178A-178A.

  • BARROSO, T. A. ; ALVES, M. L. S. ; BAPTISTA, T. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; MEDEIROS, R. F. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Adequação da Ingestão dos Micronutrientes da Dieta DASH e o Estado Nutricional de um Grupo de Idosos Frequentadores do Centro de Atenção à Saúde do Idoso e Cuidador. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, B. B. M. ; ARAUJO, M. G. ; BARROSO, S. G. ; WADY, M. T. B. . Incidência de Hipovitaminose D em pacientes ambulatoriais com Doença Inflamatória Intestinal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ARAUJO, M. G. ; SANTOS, B. B. M. ; BARROSO, S. G. ; WADY, M. T. B. . Avaliação da Intervenção Nutricional na Adequação do IMC em Pacientes Ambulatoriais com Diagnóstico de Doença Inflamatória Intestinal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NETTO, M. M. M. ; CAMACHO, F. A. ; HUGUENIN, G. V. B. ; BARROSO, S. G. ; MATOS, A. C. ; Gabrielle de Souza Rocha . ASSOCIAÇÃO ENTRE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E A INGESTÃO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS EM PACIENTES DO AMBULATÓRIO DE HIPERTENSÃO ARTERIAL RESISTENTE DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO ANTÔNIO PEDRO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CORDEIRO, R. H. O. ; BAIAO, P. F. ; ROCHA, G. S. ; DOLINSKY, M. ; MATOS, A. C. ; BARROSO, S. G. ; HUGUENIN, G. V. B. . CONSUMO DE VITAMINAS ANTIOXIDANTES EM PACIENTES HIPERTENSOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE HIPERTENSÃO RESISTENTE DO HUAP/UFF E CORRELAÇÃO COM MARCADORES BIOQUÍMICOS E ANTROPOMÉTRICOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROSO, T. A. ; BORGES, J. O. ; OLIVEIRA FILHO, V. C. ; ROCHA, G. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; BARROSO, S. G. . Adequação da ingestão de macronutrientes e micronutrientes e sua relação com o estado nutricional em idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA ; Lucia Rosa de Carvalho ; MEDEIROS, M. G. G. A. ; LOURENCO, M. S. ; BARROSO, SERGIO GIRÃO . CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E CONSUMO ALIMENTAR ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; CARDOSO, L. M. F. ; PIMENTA, N. M. A. ; MOTA, B. F. ; SILVA, I. W. S. M. ; MONNERAT, J. A. S. ; AZEREDO, V. B. ; CHAGAS, M. A. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . EXERCÍCIO FÍSICO, SUCO DE UVA, VINHO TINTO OU RESVERATROL E REMODELAMENTO CARDÍACO DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HTPERUPÍDICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, V. P. S. ; TEIXEIRA, C. C. ; RAMALHO, R. B. R. ; BESSA, T. ; ASSIS, G. K. S. ; CAVALCANTI, A. C. D. ; BARROSO, S. G. ; SOTCKLER-PINTO, M. B. ; ROCHA, G. S. . AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA ANTES E APÓS INTERVENÇÃO COM CHOCOLATE COM 70% DE CACAU. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTANNA, B. C. ; Silvia Maria Custódio das Dôres ; BARROSO, SERGIO GIRÃO ; VELARDE, L. G. C. ; ROCHA, G. S. . CONCORDÂNCIA ENTRE MÉTODOS PARA ESTIMATIVA DE ESTATURA DE IDOSOS ATENDIDOS NO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA E ATENÇÃO À SAÚDE DO IDOSO (CRASI)/UFF. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROSO, T. A. ; MARINS, L. B. ; ALVES, R. ; SOUZA, A. C. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, SÉRGIO GIRÃO . ASSOCIAÇÃO DA OBESIDADE CENTRAL COM A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ATENDIDAS NO AMBULATÓRIO DE SÍNDROME METABÓLICA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO EMÍLIA DE JESUS FERREIRO, DA UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROSO, S. G. . Nutrigenômica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, I. W. S. M. ; PIMENTA, N. M. A. ; FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; CARDOSO, L. M. F. ; MOTA, B. F. ; MONNERAT, J. A. S. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; BOAVENTURA, G. T. ; FONSECA, A. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DO CONSUMO DE SUCO DE UVA, VINHO TINTO E RESVERATROL NA GLICEMIA E NO LIPIDOGRAMA DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; MONTEIRO, L. ; MOTA, B. F. ; SILVA, I. W. S. M. ; MONNERAT, J. A. S. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; SOTCKLER-PINTO, M. B. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; FONSECA, A. S. ; BOAVENTURA, G. T. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DO CONSUMO DE BEBIDAS RICAS EM POLIFENÓIS NA PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA E EXPRESSÃO DE UCP2 NO MÚSCULO CARDÍACO DE RATAS WISTAR SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDIA E TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, L. M. F. ; FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; SILVA, I. W. S. M. ; MOTA, B. F. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; MONNERAT, J. A. S. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; BARROSO, S. G. ; BOAVENTURA, G. T. ; COSTA, C. A. S. ; ROCHA, G. S. . EFEITOS DO CONSUMO DE VINHO TINTO, SUCO DE UVA OU RESVERATROL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE RATOS WISTAR RECEBENDO DIETA HIPERLIPÍDICA SUBMETIDOS AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOTA, B. F. ; MONNERAT, J. A. S. ; FERREIRA-FIOCHI, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; CARDOSO, L. M. F. ; SILVA, I. W. S. M. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. C. ; AZEREDO, VILMA BLONDET ; BOAVENTURA, G. T. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . BEBIDAS RICAS EM POLIFENÓIS ALTERAM O PESO DO RIM E OS PARÂMETROS BIOQUÍMICOS DE RATAS SUBMETIDAS À DIETA HIPERLIPÍDICA E AO TREINAMENTO FÍSICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, B. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . PERFIL BIOQUÍMICO DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM TRATAMENTO COM TAMOXIFENO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, B. S. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . AVALIAÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM HORMONIOTERAPIA COM TAMOXIFENO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NUNES, T. F. ; ALVES, M. L. S. ; BARROSO, S. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALVES, M. L. S. ; NUNES, T. F. ; BARROSO, S. G. . PERFIL DIETÉTICO DE PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GUERRA, T. R. B. ; VENANC, I. C. D. L. ; MANGOLIN, A. ; SOUZA JUNIOR, C. V. ; FLORES, P. V. P. ; BARROSO, S. G. ; MENDLOWICZ, M. ; FIGUEIREDO, L. S. ; CAVALCANTI, A. C. D. ; MESQUITA, E. T. . Correlação de Biomarcadores Cardiometabólicos com Depressão na Insuficiência Cardíaca. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, D. P. ; CUNHA, A. C. F. ; GUERRA, T. R. B. ; VIEIRA, S. C. ; SANTOS, B. B. ; SILVA, V. A. ; PEREIRA, J. M. V. ; FIGUEIREDO, L. S. ; BARROSO, S. G. ; CAVALCANTI, A. C. D. ; MESQUITA, E. T. . Prevalência da síndrome metabólica em pacientes do SUS atendidos na clínica de insuficiência cardíaca. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MEIRELES, G. ; MARINS, L. B. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Avaliação do acompanhamento nutricional de pacientes atendidos no ambulatório de síndrome metabólica da faculdade de nutrição da UFF. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • DOLINSKY, M. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . . Efeitos dos diferentes métodos de cozimento sobre o teor de polifenóis e capacidade antioxidante dos vegetais selecionados.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. ; MEIRELES, G. ; MARINS, L. B. . Avaliação do acompanhamento nutricional de pacientes atendidos no ambulatório de síndrome metabólica da faculdade de nutrição da Universidade Federal Fluminense. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARDOSO, L. M. F. ; FERREIRA, R. S. ; PIMENTA, N. M. A. ; SILVA, I. W. S. M. ; RAMALHO, R. B. R. ; TEIXEIRA, C. ; COSTA, C. ; MARQUES, B. B. ; MOTA, B. F. ; BARROSO, S. G. ; AZEREDO, V. B. ; BOAVENTURA, G. T. ; ROCHA, G. S. ; COSTA, C. A. S. . Efeitos do consumo de suco de uva tinto integral na composição corporal e nos parâmetros ósseos de ratos wistar recebendo dieta hiperlipídica submetidos ao exercício.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MARINS, L. B. ; NETTO, M. M. M. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. ; CALIXTO, B. ; FERNANDES, C. . Avaliação do lipidograma e da glicemia de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição, do centro de referência e atenção a saúde do idoso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MARINS, L. B. ; NETTO, M. M. M. ; CALIXTO, B. ; FERNANDES, C. ; BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. . Estatura aferida e medidas antropométricas utilizadas em fórmulas preditivas para cálculo da altura em idosos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • DOLINSKY, M. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. . Compostos fenólicos e atividade antioxidante no vinho tinto e suco de uva integral. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALVES, S. B. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. ; AZEREDO, V. B. . EFEITO DO CONSUMO DO SUCO DE UVA SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E CONCENTRAÇÃO DE INTERLEUCINA - 6 EM RATAS WISTAR DURANTE A LACTAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, B. S. ; SILVA, A. L. S. C. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. . Avaliação Bioquímica e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em idosos atendidos no ambulatório de nutrição no município de Niterói, RJ. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, A. L. S. C. ; SILVA, B. S. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. . AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL DE IDOSOS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROCHA, G. S. ; MEDEIROS, R. F. ; BARROSO, S. G. . Polifenóis e seus efeitos na obesidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BARROSO, S. G. . EFEITOS DE ALGUNS ALIMENTOS SOBRE O RISCO CARDIOVASCULAR? SUCOS INDUSTRIALIZADOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BEDE, T. P. ; AZEREDO, V. B. ; ROCHA, G. S. ; BARROSO, S. G. ; FERREIRA, R. S. ; PAOLI, F. ; FONSECA, A. S. . O efeito do consumo de suco de uva tinto integral e vinho tinto no fenótipo nuclear dos hepatócitos de ratos wistar submetidos à dieta hiperlipídica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

BARROSO, S. G. ; ROCHA, G. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; MATOS, A. C. ; DOLINSKY, M. ; GISMONDI, R. A. O. C. . Atendimento Multidisciplinar na Hipertensão Resistente. 2017.

ROCHA, G. S. ; Silvia Maria Custódio das Dôres ; BARROSO, S. G. . Avaliação e Intervenção Nutricional de Adultos e Idosos. 2012.

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA INTERVENÇÃO COM CACAU EM PÓ EM RATAS WISTAR GRÁVIDAS E SUA PROLE, SUBMETIDAS AO ESTRESSE, Descrição: Grande parte da população tem um estilo de vida que está constantemente suscetível ao estresse, que durante a gravidez possui maior impacto negativo, pois interfere tanto na saúde materna quanto no desenvolvimento dos filhos. O consumo de compostos bioativos presentes em alimentos com propriedades funcionais, como o cacau, poderia evitar os efeitos deletérios causados pelo estresse. Sendo assim, o objetivo deste estudo será avaliar os efeitos da suplementação com cacau em pó em ratas Wistar grávidas e sua prole, submetidas ao estresse crônico variável. Serão utilizadas ratas com 90 dias de vida. Após o acasalamento serão distribuídas em 4 grupos (n=6/grupo): a) Controle (C); b) Controle cacau (Ca); c) Estresse (E); d) Estresse cacau (ECa). Do 14º ao 21º dia de gestação, os grupos E e ECa serão submetidos ao protocolo de estresse. Após o nascimento as mães e suas ninhadas permanecerão nos grupos de origem. Todos os grupos receberão ração comercial durante o período de gestação e lactação. Antes e após a gestação serão realizadas nas mães análises nutricionais, murinometricas e aferição da pressão arterial. Após os 21 dias de lactação, as mães e os filhotes dos grupos Ca e ECa receberão ração suplementada com cacau. Ao completar as 4 semanas de suplementação as mães serão anestesiadas e a composição corporal determinada, após, serão eutanasiadas, sangue e tecidos serão coletados para análises. Nos filhotes, durante o período experimental serão realizadas avaliações nutricionais, murinométricas e aferição da pressão arterial. Ao completarem 90 dias de vida os animais serão anestesiados e a composição corporal determinada, após, serão eutanasiados, sangue e tecidos serão coletados para análises. Os resultados serão expressos como média ± desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste Shapiro-Wilk. Será utilizado o teste Kruskal-Wallis com pós teste de Dunn ou ANOVA one way com pós teste de Tukey quando apropriado. Serão considerados significativos os resultados que apresentarem p<0,05. Para estas análises utilizaremos o software GraphPadPrisma versão 5.0. Espera-se que a suplementação com cacau em pó seja capaz de minimizar os efeitos negativos causados pelo estresse na mãe e no desenvolvimento dos filhotes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso - Integrante / Bruna Ferreira Mota - Integrante / Juliana Arruda de Souza Monnerat - Integrante / Rafael Haubrich Santos da Silva - Integrante / Douglas Moreira Muniz - Integrante / Caroline Fernandes dos Santos Bottino - Integrante / Ana Clara B. B. Sóler - Integrante / Igor Nimrichter - Integrante / Renata Frauches Medeiros Coimbra - Integrante / Igor Silva de Azevedo - Integrante / Jonas de Souza Mata - Integrante / Juliana Lopes Andrade - Integrante / Luiz Gustavo Pessanha de Almeida - Integrante / Mariana Fernandez Barbosa - Integrante / Matheus Azevedo Carvalho Martins - Integrante / Roberta Rodrigues Mendes - Integrante / Victor Oliveira Meira - Integrante.

  • 2018 - Atual

    EFEITOS DA PROGRAMAÇÃO METABÓLICA ATRAVÉS DO DESMAME PRECOCE NOS DIFERENTES PERÍODOS DA VIDA EM RATOS WISTAR SUPLEMENTADOS OU NÃO COM CACAU EM PÓ, Descrição: INTRODUÇÃO: O aleitamento materno confere benefícios tanto para criança quanto para mãe devido a sua composição nutricional, sendo o aleitamento exclusivo recomendado até os 6 meses de idade. E, o impedimento desse aleitamento exclusivo, pode predispor a um maior risco de desenvolver doenças metabólicas e doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta. OBJETIVO: Avaliar os efeitos da programação metabólica através do desmame precoce nos diferentes períodos da vida em ratos Wistar suplementados ou não com cacau em pó. METODOLOGIA: Filhotes machos serão divididos em 4 grupos (n=12/grupo) e acompnhados até 180 dias de vida: a) Controle; b) Cacau; c) Controle com desmame precoce e d) Cacau com desmame precoce, recebendo água e ração ad libitum. Serão realizados: 1) Análises nutricionais e murinométricas; 2) Composição corporal e peso do tecido adiposo; 3)Pressão arterial; 4) Análises bioquímicas; 5) Composição da microbiota intestinal; 6) Análises ósseas; 7) Histologia do fígado e coração e 8) Expressão gênica nos músculos esqueletico e cardíado e no tecido adiposo. Para análise de dados: Shapiro-Wilk para o teste de normalidade, Kruskal-Wallis com pós teste de Dunn ou ANOVA one way com pós teste de Bonferroni quando apropriado. RESULTADOS ESPERADOS: É esperado que a suplementação com cacau em pó seja capaz de reduzir os danos metabólicos causados pelo desmame precoce. Palavras chave: Lactação, Desmame, Programação metabólica, Cacau... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Manuela Dolinsky - Integrante / Letícia Monteiro da Fonseca - Integrante / Rafael Haubrich Santos da Silva - Integrante / Douglas Moreira Muniz - Integrante / Juliana Rodrigues Dantas - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Efeitos do consumo de cacau nos marcadores hemodinâmicos, função endotelial, dano do DNA, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com hipertensão arterial resistente, Descrição: INTRODUÇÃO: O cacau em pó tem sido associado com melhora do perfil lipídico, resistência à insulina, função endotelial, composição corporal, performance cognitiva e redução da pressão arterial. Estudos adicionais são necessários para avaliar o efeito do cacau em pacientes com hipertensão arterial resistente. OBJETIVO: Avaliar os efeitos da ingestão de cacau em pó sobre os marcadores hemodinâmicos, função endotelial, estresse oxidativo, dano ao DNA, composição corporal e microbiota intestinal em pacientes com hipertensão arterial resistente. METODOLOGIA: Trata-se de um ensaio clínico, randomizado, duplo cego, placebo controlado, que será realizado com pacientes do Núcleo de Pesquisa em Hipertensão Arterial Sistêmica (NuPHAS) do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP) da Universidade Federal Fluminense (UFF). Os pacientes serão divididos em grupo controle (GC) e grupo intervenção (GI). O grupo GI receberá sachês com cacau em pó (30g/dia) e será orientado a não consumir nenhum alimento com chocolate ou cacau durante o período de acompanhamento (8 semanas). O grupo controle receberá sachês do placebo contendo maltodextrina em pó aromatizada e flavorizada com 30g/dia e a mesma orientação nutricional. Os grupos farão no início (T0), no meio (T30 dias) e no final do acompanhamento (T60 dias): avaliação da ingestão dietética, avaliação bioquímica, da composição corporal e avaliação antropométrica. Para avaliação da função endotelial será realizado o teste de dilatação mediada pelo fluxo, e serão realizadas dosagens de molécula de adesão endotelial vascular e molécula de adesão intercelular. Para avaliação do estresse oxidativo serão utilizados os testes: capacidade antioxidante total (CAOT) do plasma, 8-isoprostano (8-epi PGF2α) e LDL-oxidada. Para a verificação dos níveis de dano do DNA será utilizado o método Cometa. Para avaliação da microbiota intestinal será utilizado o método Taqman PCR real-time. A análise estatística será realizada no software GraphPad Prism 5.0. RESULTADOS ESPERADOS: Espera-se observar melhorias na composição corporal, perfil lipídico, marcadores inflamatórios, pressão arterial sistêmica e pressão de pulso, bem como redução do estresse oxidativo e aumento da integridade do DNA nos pacientes com hipertensão arterial resistente tratados com cacau em pó. Palavras-chave: Cacau; Hipertensão arterial resistente; Estresse oxidativo; composição corporal; Microbiota Intestinal; Dano ao DNA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Manuela Dolinsky - Integrante / Grazielle Vilas Boa Huguenin - Integrante / Andrea Cardoso de Matos - Integrante / Flávio Andrade Camacho - Integrante / Paula Ferreira Baião - Integrante / Ronaldo Altenburg O C Gismondi - Integrante / Glauber Monteiro Dias - Integrante.

  • 2017 - Atual

    AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR, SÍNDROME METABÓLICA, PARÂMETROS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL E DE CENTRALIDADE DE GORDURA EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM USO DE TAMOXIFENO, Descrição: Introdução: O câncer de mama é o segundo câncer mais comum no mundo e o tipo mais frequente entre as mulheres, com uma estimativa de 1,67 milhões de novos casos de câncer diagnosticados em 2012. Apesar do risco de câncer de mama ser a principal preocupação das mulheres, a doença cardiovascular é a causa mais comum de morte em mulheres em todo o mundo. Devido fatores como adiposidade corporal e terapêutica, sobreviventes do câncer de mama representam um potencial grupo de risco para desenvolver doença cardiovascular. Objetivo: Avaliar o risco cardiovascular e síndrome metabólica em mulheres com câncer de mama em uso de tamoxifeno. Metodologia: Trata-se de um estudo transversal, a ser realizado no ambulatório de oncologia no Hospital Universitário Antônio Pedro, com mulheres com câncer de mama em uso de tamoxifeno. Serão coletados dados socioeconômicos, antropométricos, bioquímicos e hemodinâmicos, calculados índices de conicidade, adiposidade corporal e gordura visceral, e hemodinâmico. Serão avaliados parâmetros de síndrome metabólica e risco cardiovascular. Análises estatísticas serão feitas utilizando o software GraphPad Prism 5.0.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / Beatriz S. Silva - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Efeitos da intervenção com Dieta DASH sobre fatores de risco cardiovascular, função endotelial e microbiota intestinal em pacientes com doença cardiovascular., Descrição: As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte no mundo e estão associadas a diversos fatores de risco, dentre eles, o acúmulo de gordura abdominal, a disbiose intestinal e os hábitos alimentares, que em sido apontado como um dos responsáveis pela alta prevalência das DCV. Devido a isso, a Sociedade Brasileira de Hipertensão Arterial, passou a recomendar a adoção da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), um método para combater hipertensão através da dieta. A dieta DASH potencializa o efeito de orientações nutricionais para emagrecimento, reduzindo também biomarcadores de risco cardiovascular. O objetivo do estudo será avaliar os efeitos da intervenção com dieta DASH  adaptada aos hábitos brasileiros sobre fatores de risco cardiovascular, função endotelial e microbiota intestinal em pacientes atendidos no ambulatório de Nutrição do Centro de Atenção a Saúde do Idoso e do Cuidador (CASIC) da Universidade Federal Fluminense. Os pacientes selecionados segundo os critério de inclusão, serão orientados acerca da dieta, avaliação do estado nutricional, realização de exames bioquímicos e dos parâmetros inflamatórios, análise das fezes e aferição da pressão arterial, no início da pesquisa, aos 90 dias e ao final dos180 dias. Os dados serão apresentados como média e desvio padrão. As variáveis serão testadas quanto a sua normalidade, pelo testeShapiro Wilk. Será utilizado o teste t-student pareado antes e depois da intervenção. Os valores de p < 0,05 serão considerados significativos. Todas as análises serão feitas utilizando o software GraphPad Prism 5.0. Espera-se que a dieta DASH atue positivamente sobre os fatores de risco cardiovasculares, marcadores inflamatórios e microbiota intestinal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / TAIANAH ALMEIDA BARROSO - Integrante / THAINA DA SILVA BAPTISTA - Integrante.

  • 2015 - 2017

    AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DO CHOCOLATE AMARGO COM 70% DE CACAU SOBRE A FUNÇÃO ENDOTELIAL E CARDÍACA EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gabrielle de Souza Rocha em 30/03/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Gabrielle Kienen Silveira de Assis - Integrante.

  • 2015 - Atual

    AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DA MICROBIOTA INTESTINAL EM PACIENTES COM INSUFICIENCIA CARDÍACA ANTES E APÓS A INTERVENÇÃO COM CHOCOLATE COM MAIS DE 70% DE CACAU, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gabrielle de Souza Rocha em 30/03/2016., Descrição: Introdução: A insuficiencia cardíaca (IC) é uma síndrome de alta prevalência em idosos caracterizada pela presença de mecanismos compensatórios que se desenvolvem em função de um dano miocárdico, de modo a promover a manutenção da perfusão. A literatura aponta que a suplementação com cacau tem apresentado diversos benefícios, entre eles alterações benéficas na flora intestinal, ação anti-inflamatoria e função cardioprotetora. Contudo, a escassez de estudos que identificam a composição da microbiota intestinal de pacientes com IC abre perscpectivas para sua investagição assim como sua modulação por meio da intervenção com cacau. Objetivos: Avaliar os efeitos da ingestão de chocolate amargo com 70% de cacau sobre a microbiota intestinal e composição corporal em pacientes com insuficiência cardíaca. Metodologia: Participarão do estudo pacientes adultos ou idosos, com IC em estágio I, II e III pelos critérios DE CLASSIFICAÇÃO do NEW YORK HEART ASSOCIATION (NYHA, 1994), atendidos no ambulatório de insuficiência cardíaca denominado Coração Valente, da Clínica multidisciplinar de atendimento ao idoso, do Hospital Universitário Antônio Pedro (HUAP), da Universidade Federal Fluminense (UFF). Serão obedecidos os critérios de exclusão e inclusão para pré-seleção. Após essa avaliação os pacientes serão orientados a consumir 50g de chocolate amargo com 70% de cacau diariamente por um período de 8 semanas. Para acompanhar a ingestão alimentar dos pacientes serão aplicados os seguintes inquéritos alimentares: recordatório de 24h e o diário alimentar de três dias. Para avaliação da composição corporal, os pacientes serão submetidos a absorciometria por dupla emissão de raios x (DXA) antes e após o período de intervenção, momentos em que também será realizada a coleta das fezes para extração e sequenciamento do DNA. As variáveis continuas serão apresentadas como média ± o desvio padrão, e depois de verificar a normalidade da distribuição, será feito o teste-t student pareado antes e depois da intervenção. Perspectivas: Em virtude da presença de compostos bioativos, como os polifenóis, presentes no chocolate com mais de 70% de cacau, espera-se observer a presença de bactérias benéficas na flora intestinal e melhorias na composição corporal desses pacientes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Gabrielle Kienen Silveira de Assis - Integrante / Renata Beatriz da Rocha Ramalho - Integrante / Vivianne Pereira Simões de Oliveira - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na composição corporal e nos parâmetros ósseos de ratos Wistar recebendo dieta hiperlipídica submetidos ao treinamento físico., Descrição: A obesidade é conhecida por possuir um efeito protetor na prevenção da osteoporose, porém, a qualidade óssea pode ser comprometida já que a ingestão de dietas com alto teor de gordura saturada podem produzir efeitos deletérios sobre a mineralização óssea levando à perda óssea e tornando o indivíduo suscetível a fraturas. Por isso alternativas como mudanças no estilo de vida e ingestão de alimentos benéficos é essencial para evitar a perda óssea como ocorre na osteoporose. O resveratrol, presente no suco de uva e no vinho tinto,além de possuir efeitos osteogênicos e osteoindutores possui efeitos benéficos sobre a obesidade. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos do suco de uva tinto integral, vinho tinto e do resveratrol sobre a composição corporal e os parâmetros ósseos em ratos Wistar fêmeas adultas submetidas a uma dieta hiperlipídica e exercício físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=10/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Grupo Controle; b) Grupo Hiperlipídica; c) Grupo Suco de uva convencional; d) Grupo Vinho tinto e e)Grupo Resveratrol. Grupos de animais executarão protocolo de corrida em esteira rolante. Os animais serão pesados semanalmente para o acompanhamento do seu peso corporal. Após 60 dias, serão anestesiados e submetidos ao DXA para análise da composição corporal, eutanasiados, parâmetros do fêmur e propriedades biomecânicas determinados. Os resultados serão expressos como média ± desvio padrão. Avaliados utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two waye Duncan como pós-teste. Trabalharemos com um nível de significância de 5%. Para estas análises será utilizado o software Graph Pad inStat. É esperado que o vinho tinto, o suco de uva e o resveratrol atuem positivamente junto com o exercício físico sobre a composição corporal e estrutura óssea minimizando os efeitos negativos provocados por uma dieta hiperlipídica... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Carlos Alberto Soares da Costa - Integrante / Letícia Monteiro da Fonseca Cardoso - Integrante.

  • 2014 - 2017

    ESTUDO DA UTILIZAÇÃO DA SEMENTE DE LINHAÇA COMO FONTE DE ÁCIDO GRAXO ÔMEGA-3, NO POSSÍVEL MECANISMO REGULATÓRIO ANTI-ESTRESSE EM RATOS, Descrição: O estudo objetiva avaliar a ingestão de dieta a base de linhaça, como fonte de ômega-3, no possível mecanismo regulatório anti-estresse em ratos. A ativação do eixo Hipotálamo-Pituitária-Adrenal leva à uma série de distúrbios orgânicos, incluindo os intestinais, favorecendo assim o desenvolvimento de doenças como a Síndrome do Intestino Irritável (SII) levando a alterações no metabolismo e excreção do aminoácido Taurina e das vitaminas B12, B6 e ácido fólico, em tal estado. No ensaio serão utilizados 14 Rattus novergicus, Albinus, Wistar, gestantes (F0), que irão gerar o s 42 filhotes (F1), machos a serem estudados. Os grupos serão divididos de acordo com o momento de oferta das dietas com n=6. Grupo Linhaça (GL), recebendo ração de linhaça em diferentes momentos da gestação (F0) até o final do experimento (F1) (118dias); GL Gestação e Lactação (GLGL), apenas na gestação e lactação (F0); GL Desmame (GLD), após desmane (21º dia) (F1) até o final do experimento; GL Desmame Estresse (GLDE), após desmame (21º dia) (F1) até o início do protocolo de estresse (90º dia); GL Estresse (GLE), no início do protocolo de estresse (90º dia) (F1) até o término do experimento; GL Gestação Lactação e Desmame (GLGLD), na gestação e lactação (F0) e após o desmame até o início do protocolo de estresse (F1) (90º dia); Grupo Controle (GC), recebendo ração de caseína da gestação e lactação (F0) até o término do experimento (F1). Serão mantidos em gaiolas individuais, com 24 2ºC e iluminação controlada com ciclo claro-escuro 12h, água e ração ad libitum durante todo o ensaio. Ração e o peso corporal serão monitorados duas vezes por semana durante o experimento. No protocolo de estresse, eles serão alocados em um tubo cilíndrico de 5 cm de diâmetro e 20cm de comprimento, por 20 minutos/dia, dos 90ª aos 118ª dias. Ao mesmo tempo, nessas quatro semanas, serão realizados testes comportamentais (Campo aberto e Cruz elevada) para análise de desenvolvimento cognitivo e também será realizada a aferição da pressão arterial. Com 60 dias de ensaio será feito uma coleta de sangue. Logo após e aos 110 dias os animais serão colocados em gaiolas metabólicas por 5 dias, para coleta de urina e fezes. No último dia do protocolo de estresse, os animais serão anestesiados para serem submetidos ao DXA, logo após será feito a coleta do sangue por punção cardíaca e retirados dos órgãos de interesse, que serão armazenados de formas especificas para posteriores análises.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gilson Teles Boaventura - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / Raiza da Silva Ferreira - Integrante / / Juliana Azevedo de Meneses - Integrante / Beatriz Barreira Marques - Integrante / Henrique Saldanha Melo - Integrante / Roberto Mozart de Castro - Integrante / Samantha de Aguiar Lima - Integrante / Liana de Araújo Trugilho - Integrante / Carlos Alberto Soares da Costa - Integrante.

  • 2013 - 2017

    Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico., Descrição: Estresse oxidativo é dado pelo desequilíbrio entre compostos oxidantes e antioxidantes em favor dos oxidantes, que contribui para muitas condições patológicas relacionados a doenças caraterísticas do envelhecimento. Vários mecanismos enzimáticos e não enzimáticos, muitos deles dependentes de compostos antioxidantes presentes nos alimentos, evoluíram para proteger as células contra a ação das espécies reativas de oxigênio (ERO). O objetivo deste estudo será avaliar os efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na expressão de genes de reparo de DNA do fígado de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=5/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Controle; b) Hiperlipídica; c) Suco de uva; d) Vinho tinto e e) Resveratrol. Grupos de animais poderão executar protocolo de corrida em esteira rolante. A pressão arterial dos animais será aferida semanalmente até o final do experimento. Após, os animais serão anestesiados e submetidos a avaliação da composição corporal por absorciometria de feixe duplo. Em seguida o sangue será coletado em tubo sem anticoagulante e devidamente processado. O soro será transferido para microtubos para análises bioquímicas e hormonais através de kits específicos. Animais serão sacrificados e o fígado de cada animal será retirado e pesado. Será feita análise morfológica do fígado. O RNA total será extraído pelo método do fenol tamponado. A síntese de DNA complementar será realizada seguindo protocolo padrão. Os procedimentos de reação de polimerase em cadeia quantitativo serão realizados pelo método do SybrGreen. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two way, e Duncan como pós-teste, com nível de significância de 5%, com software GraphPad Instat. É esperado que alimentos funcionais e compostos bioativos presentes nesses alimentos possam atuar como protetores e/ou auxiliadores contra lesões oxidativas provocadas por outros alimentos como uma dieta hiperlipídica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Coordenador / Gabrielle de Souza Rocha - Integrante / Vilma Blondet de Azeredo - Integrante / Adenilson de Souza da Fonseca - Integrante / Flavia de Paoli - Integrante., Financiador(es): Fundação do Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2017

    Efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP em ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico., Descrição: O treinamento físico tem se mostrado eficaz na perda de peso em função do efeito termogênico. Estudos tem mostrado a relação do treinamento físico com o aumento da expressão do gene FNDC5 e secreção do hormônio Irisina, que é capaz de elevar a termogênese, ao transformar o tecido adiposo branco em bege, com aumento da expressão de proteínas desacopladoras (UCP). Ainda não se tem relatos dos efeitos da alimentação na expressão gênica do FNDC5. O objetivo será avaliar os efeitos do consumo de vinho tinto, suco de uva ou resveratrol na modulação gênica do sistema Irisina-UCP em ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico. Ratos Wistar, fêmeas, com 90 dias, serão divididos em 5 grupos (n=5/grupo) e acompanhados por 60 dias: a) Controle; b) Hiperlipídica; c) Suco de uva; d) Vinho tinto e e) Resveratrol. Grupos de animais poderão executar protocolo de corrida em esteira rolante. Após, os animais serão anestesiados e submetidos a avaliação da composição corporal por absorciometria de feixe duplo. Em seguida o sangue será coletado em tubo sem anticoagulante e devidamente processado. O soro será transferido para microtubos para análises bioquímicas e hormonais através de kits específicos. Animais serão sacrificados e diferentes tecidos retirados e pesados. Será feita análise morfológica e o RNA total será extraído pelo método do fenol tamponado. A síntese de DNA complementar será realizada seguindo protocolo padrão. Os procedimentos de reação de polimerase em cadeia quantitativo serão realizados pelo método do SybrGreen. Os resultados serão expressos como média desvio padrão. Os dados serão avaliados quanto a sua normalidade utilizando o teste kolgomorov-smirnov. Utilizaremos ANOVA two way, e Duncan como pós-teste, com nível de significância de 5%, com software GraphPad Instat. É esperado que alimentos funcionais possam atuar na termogênese de ratos Wistar submetidos ou não ao treinamento físico, alterando a expressão do FNDC5 e do sistema Irisina-UCP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Sergio Girão Barroso - Integrante / Gilson Teles Boaventura - Integrante / Gabrielle de Souza Rocha - Coordenador / Vilma Blondet de Azeredo - Integrante / Adenilson de Souza da Fonseca - Integrante / Flavia de Paoli - Integrante.

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Prêmios

2018

"Associação Entre a Obesidade Central e a Incidência de Doenças e Fatores de Risco Cardiovascular" foi premiado no XIII e XIV Prêmio ABC de Publicação Científica, entre os 2 melhores artigos originais, Sociedade Brasileira de Cardiologia.

2018

3 lugar na sessão tema livre oral, XVIII Jornada SOCERJ de nutrição em cardiologia, SOCERJ.

2017

1o Lugar na Sessão Tema Oral Livre Apresentado na XVII Jornada de Nutrição em Cardiologia, SOCERJ.

2014

1 lugar do terceiro prêmio nutrigen na categoria profissional O efeito do consumo de suco de uva tinto integral e vinho tinto no fenótipo nuclear dos hepatócitos de ratos wistar submetidos a dieta hip, NUTRIGEN.

2014

Menção honrosa na XXIX Reunião anual da FeSBE com o trabalho: efeitos do consumo de bebidas ricas em polifenóis no fenótipo nuclear de hepatócitos de ratos wistar submetidos a dieta hiperlipídica, FESB.

2014

Prêmio UFF Vasconcellos Torres de ciência e tecnologia: 10 melhores da área de ciência da saúde, UFF, UFF.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal Fluminense, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição. , Rua Mário Santos Braga, nº 30, 4º andar, Valonguinho, Centro, 24015-110 - Niteroi, RJ - Brasil, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2004 - 2004

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviços

    Outras informações:
    Aula ministrada com o tema "Aspectos bioquímicos da Síndrome Metabólica", na disciplina Nutrição Clínica do Curso de Mestrado em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro

  • 2012 - Atual

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Lotado na Faculdade de Nutrição - Departamento de Nutrição e Dietética - Setor de Nutrição Clínica

    Atividades

    • 09/2017

      Ensino, Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário Avançado em Ciências da Nutrição

    • 01/2017

      Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação do Laboratório de Nutrição Experimental.

    • 05/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

    • 05/2013

      Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição em Enfermidades Oncológicas

    • 04/2013

      Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição em Enfermidades - Obesidade

    • 11/2012

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

    • 06/2012

      Ensino, Residência Multiprofissional em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição em Oncologia

    • 06/2012

      Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Médicas, Centro de Ciências Médicas.,Atividade realizada, Professor do Curso de Graduação em Nutrição - Faculdade de Nutrição Emilia de Jesus Ferreiro. Professora e tutora do Curso de Residência Multiprofissional em Saúde do Hospital Universitário Antonio Pedro / UFF - Área: Oncologia.

    • 05/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica 3, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

    • 04/2015 - 04/2017

      Direção e administração, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Sub-chefe do Departamento de Nutrição e Dietética - MND.

    • 04/2016 - 08/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática em TCC I

    • 11/2012 - 12/2014

      Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Nutrição

  • 2008 - 2011

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: professor substituto, Enquadramento Funcional: contratado, Carga horária: 20

  • 2006 - 2006

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: professor substituto, Enquadramento Funcional: contratado, Carga horária: 15

  • 1998 - 2005

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Contratado, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 04/2009

      Ensino, Terapia Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa, Levantamento Bibliográfico, Nutrição na Doença Arterial Coronariana, Aula Prática de Nutrição Clínica

    • 03/2008 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia 1, Dietoterapia 2, Estagio Supervisionado em Nutrição Clínica, Patologia da Nutrição 1

    • 03/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estagio Supervisionado em Clínica Especializada

    • 03/1998 - 06/2005

      Serviços técnicos especializados , Centro Biomédico, Hospital de Clínicas da UERJ - Hospital Pedro Ernesto.,Serviço realizado, Atendimento Ambulatorial.

  • 2011 - 2013

    Universidade Gama Filho

    Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviços

    Atividades

    • 03/2011 - 12/2014

      Ensino, Pós-Graduação - NUTRIÇÃO CLINICA, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa

  • 2012 - 2012

    Instituto Brasileiro de Medicina e Reabiltação

    Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 13

    Outras informações:
    Disciplinas Ministradas: Cálculo e Análise de Dietas para Indivíduos Saudáveis Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia 1 Fundamentos e História da Nutrição

  • 2005 - 2008

    Associação Universitária Santa Ursula

    Vínculo: Professo assistente, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/2005 - 07/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa Cientifica Aplicada à Nutrição, Monografia, Pesquisa Aplicada à Nutrição