Andréia Maria Faion

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química de alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Estrutura, Conformação e Estereoquímica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DE PEQUENO E MÉDIO PORTE, LOCALIZADOS NA REGIÃO DO MEIO-OESTE CATARINENSE. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA. UTILIZAÇÃO DE BATATA DOCE COMO SUBSTITUTO PARCIAL DE GORDURA EM MASSAS DE EMPADAS. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA. AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE LEITE OVINO NA TEXTURA, TEMPO DE COAGULAÇÃO E TEOR DE PROTEÍNA NA PRODUÇÃO DE QUEIJO AMANTEIGADO.. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA. VALIDAÇÃO DAS NORMAS INTERNACIONAIS ISO 22196 E JIS Z 2801 PARA FILMES COM ANTIMICROBIANO. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA. DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE POLIFENOIS, ANTOCIANINAS TOTAIS, VITAMINA C, TEORES DE MACROELEMENTOS E OLIGOELEMENTOS EM MIRTILOS DO GRUPO HIGHBUSH. 2016. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA. JOSIANE BETAT DA SILVA; DAIANE RAFAELA CANTON; FABIANA CASARIN; ANDRÉIA MARIA FAION; ELISA SONZA; SINARA BORDIGNON. 2016. (Congresso).

10 Simpósio do leite.Caracterização físico-química do iogurte natural de leite de ovelha. 2013. (Simpósio).

SLACA_ Latin American Symposium of Food Science. PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE LEITE DE OVELHA OBTIDO PELO PROCESSO DE ULTRAFILTRAÇÃO. 2013. (Congresso).

9º Simpósio do leite.Caracterização do queijo pratp produzido com leite semidesnatado concentrado: avaliação dos nutrientes energéticos duarnte a maturação.. 2012. (Simpósio).

Inova Senai etapa nacional 2012.Desenvolvimento de queijo tipo petit suisse a base de proteínas de soro de leite. 2012. (Outra).

International Nonthermal Food Processing Workshop.Characterization of protein concentrates from sheep's semi- skimmed milk obtained by ultrafiltration. 2012. (Outra).

Semana Academica 2012 Curso superior de tecnologia em Alimentos. 2012. (Outra).

3 Workshop internacional Senai. 2011. (Outra).

XIV Encontro Regional de Engenharia de Alimentos- Biocombustiveis. 2009. (Encontro).

III Semana Acadêmica do Curso de Química. 2004. (Outra).

II Semana Acadêmica do Curso de Química. 2003. (Outra).

FAION, A. M.; SCHUSTER, F. P. W.. Preparação e caracterização de material de referência á base de carne de pescado de nitrato de sódio em produtos cárneos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; KILIAN, J.. Estudo da viabilidade da cultura lactobacillus rhmnosus para conservação de leite cru refrigerado. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

SONZA, E.;FAION, A. M.. Análise do processo de melhoria, requisito 4.10 da norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005, através do estudo das nc's. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

SONZA, E.;FAION, A. M.. Implantação da ISO 6579:2002- Metodologia horizontal para detecção de salmonela spp comparando com metodologia screening Vidas Salmonela (AOAC oficial Method 2011.03). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

SONZA, E.;FAION, A. M.. Chiquelero.Avaliar a eficiência, seletividade e a especificidade dos meios de cultura caldo Fra-ser e água peptonada tamponada irradiados, utilizados nas metodologias para detecção de Listeria monocytogenes e Samonela ssp. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; CASARIN, F.; SILVA, J. B.. Desenvolvimento de um queijo cremoso a partir de leite ovino concentrado obtido pelo processo de ultrafiltração.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; CASARIN, F.; SILVA, J. B.. Desenvolvimento de iogo frozzen a base de iogurte grego. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; CASARIN, F.; SILVA, J. B.; SALVAGNI, I.. Acompanhamento e Discussão do Processo de Avaliação da Matéria Prima em um Posto de Resfriamento de Leite no Município de Quilimbo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

TISCHER, J. S.;FAION, A. M.; SILVA, J. B.; CASARIN, F.. Avaliação Microbiológica em salsicha Tipo Hot Dog comercializadas na cidade de Chapecó, Santa Catarina.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

NICKELI, E. P.;FAION, A. M.; SILVA, J. B.. Avaliação da Sensibilidade "In Vitro" de isolados de Escherichia Coli através da técnica de mic.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

Barbosa, N. L.; Casarin, F;FAION, A. M.. Avaliação da Qualidade Sensorial da Sobremesa "Gelatina sabor Morango". 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; ABREU, E.; Casarin, F. Elaboração de sorvete de leite de ovelha sabor cenoura com laranja e beterraba com limão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; DEFAVERI, M.; PETRY, S. T. F. ELABORAÇÃO DE UM MANUAL PARA PADRAO DE EMBALAGENS EM UM FRIGORIFICO MATADOURO DE SUÍNOS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; ABREU, E.; CASARIN, F.. Iogurte de leite de ovelha com polpa de frutas: estudos preliminares de desenvolvimento.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

FAION, A. M.; ABREU, E.; Casarin, F. Aplicação e melhorias na linha de produção de massa para requeijão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó.

Elaboraçao de iogurte Tipo Grego concentrado; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e inovação em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; (Orientador);

Caracterização de queijo amanteigado de leite de ovelha ultrafiltrado; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e inovação em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; (Orientador);

Determinação de compostos fenólicos em pastilhas de mirtilo; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e inovação em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; (Orientador);

Caracterização de sorvete de azeite de oliva; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e inovação em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; (Orientador);

Otimização do uso de enzima vegetal na fabricação de queijo ovino; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e inovação em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; (Orientador);

Determinação de compostos fenólicos, vitamina C e composição mineral de mirtilo produzido no Oeste de Santa Catarina; Início: 2016; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e inovação em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; (Orientador);

Desenvolvimento de um queijo cremoso a partir de leite ovino concentrado obtido pelo processo de ultrafiltração; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

Desenvolvimento de iogo frozzen a base de iogurte grego; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

ACOMPANHAMENTO E DISCUÇÃO DO PROCESSO DE AVALIAÇÃO DA MATÉRIA PRIMA EM UM POSTO DE RESFRIAMENTO DE LEITE DO MUNICÍPIO DE QUILOMBO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

Elaboração de sorvete de leite de ovelha sabor cenoura com laranja e beterraba c; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

ELABORAÇÃO DE UM MANUAL PARA PADRAO DE EMBALAGENS EM UM FRIGORIFICO MATADOURO DE SUÍNOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

AMPLIAÇÃO E MELHORIAS NA LINHA DE PRODUÇÃO DE MASSA PARA REQUEIJÃO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

Lehmen; estágio supersionada empresa Aurora; 2016; Orientação de outra natureza; (Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

IMPLANTAÇÃO E VERIFICAÇÃO DE DESEMPENHO DO MÉTODO DE DETECÇÃO DE FORMALDEÍDO EM LEITE; 2016; Orientação de outra natureza; (Superior de Tecnologia em Alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

Monitoramento de TRICHINELA SPIRALIS em um frigorífico de abate de suinos; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Tecnico em alimentos) - Centro de Educação Tecnológica Senai Chapecó; Orientador: Andréia Maria Faion;

FAION, A. M. ; ENDRES, C. M. ; FABRICIO, M. . Jornal Futura - Inova - iogurte de beterraba com limão. 2014.

FAION, A. M. . Inovações em embalagens. 2015. .

FAION, A. M. . Inovações em embalagens. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro Didático).

FAION, A. M. ; BOURSCHEID, C. . Processos não térmicos - Alta Pressão. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro Didático).

FAION, A. M. . Processos não térmicos - Tecnologia de Membranas. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro Didático).

FAION, A. M. . Elaboração de queijos finos. 2013. .

FAION, A. M. . Fabricação de queijos e derivados. 2013. .

FAION, A. M. . fabricação de Queijos Finos. 2013. .

FAION, A. M. . Tecnologia de fabricação de queijo colonial, ricota e iogurte. 2013. .

2017

Inova Senai Etapa estadual 2017 - 1° lugar categoria produto inovador, Senai SC.

2016

Inova Senai Etapa nacional 3° lugar categoria produto inovador, Senai DF.

2013

Inova Senai - Etapa Estadual 2013 - Terceiro lugar Categoria produto Inovador, Senai Departamento Regional SC.

2012

Inova Senai - etapa Nacional 2012 - Segundo lugar categoria produto Inovador, Senai- Departamento Nacional.