Danielle Nader Furtado

Possui graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2003) e graduação em Bioquímica - Habilitação em Tecnologia de Alimentos (2006) pela mesma instituição. É mestre em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2010). Durante a graduação, atuou em projetos de Iniciação Científica nas áreas de Microbiologia e Parasitologia, com ênfase em parasitoses intestinais, zoonoses, detecção de protozoários e bactérias patogênicas em água e alimentos. Desenvolveu seu projeto de mestrado na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: identificação e caracterização de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas, aplicações de bactérias láticas na bioconservação de alimentos, Listeria monocytogenes.

Informações coletadas do Lattes em 17/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2007 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas e sua aplicação no controle de Listeria monocytogenes em queijo frescal de leite de cabra,Ano de Obtenção: 2010
Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco.Palavras-chave: Bactérias láticas; Bacteriocinas; Bioconservação de alimentos; Leite de cabra.

Graduação em Farmácia Bioquímica/Tecnologia de Alimentos

2004 - 2006

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Leite de Cabra: Triagem de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos
Orientador: Cleide Rosana Vieira Batista

Graduação em Farmácia

1999 - 2003

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Alimentos funcionais e substâncias bioativas: informações pertinentes à prática farmacêutica
Orientador: Cláudia Maria Oliveira Simões

Formação complementar

2002 - 2002

Administração para estabelecimentos farmacêuticos. (Carga horária: 6h). , XI Encontro Estadual de Farmacêuticos e Bioquímicos.

2001 - 2001

Biodisponibilidade e Bioequivalência. (Carga horária: 6h). , 1a Jornada Acadêmica de Farmácia UFSC.

2001 - 2001

Farmácia Hospitalar e Clínica. (Carga horária: 6h). , 1a Jornada Acadêmica de Farmácia UFSC.

2001 - 2001

Giardia lamblia e Cryptosporidium em água potável. , Brazilian Water Seminar.

2001 - 2001

Uso de plantas medicinais na terapêutica. (Carga horária: 3h). , Seminário de atualização farmacêutica.

2001 - 2001

Atuação do farmacêutico no PSF - SUS. (Carga horária: 3h). , Seminário de atualização farmacêutica.

2001 - 2001

Interações medicamentosas. (Carga horária: 3h). , Seminário de atualização farmacêutica.

2001 - 2001

Biologia Molecular voltada para o diagnóstico. (Carga horária: 3h). , Seminário de atualização farmacêutica.

2001 - 2001

Antibióticos e o seu uso indiscriminado. (Carga horária: 3h). , Seminário de atualização farmacêutica.

2001 - 2001

Avanços tecnológicos na área de cosméticos. (Carga horária: 3h). , Seminário de atualização farmacêutica.

2000 - 2000

Imunoensaio para diagnóstico de Cryptosporidium. (Carga horária: 8h). , 34o Congresso Brasileiro de Patologia Clínica e Medicina Laboratorial.

1997 - 1999

Curso avançado de língua inglesa. (Carga horária: 550h). , Sociedade Brasileira de Cultura Inglesa.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Participação em eventos

Our work in probiotics at the INLAIN (Instituto de Lactologia Industrial - Argentina) - Prof Dr. Gabriel Vinderola. 2010. (Outra).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses e II Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Triagem de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas a partir de leite de cabra e caracterização parcial das substâncias semelhantes a bacteriocina. 2009. (Congresso).

XIV Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.Partial characterization of antimicrobial substances produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk and application of the strain Lactococcus lactics subsp. lactis DF4Mi in the control of Listeria monocytogenes in fresh goat cheese. 2009. (Encontro).

Molecular Approaches to study the human intestinal microbiota. 2009. (Encontro).

The use of sophisticated in vitro models of the GI tract to study survival and immunomodulating potencial of probiotics - Dr. Köen Venema. 2009. (Encontro).

Engineering of dairy proteins and the modulation of their structure, interactions and immunoreactivities. 2009. (Outra).

Symposium on food safety.Isolamento e identificação de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos caprinos. 2008. (Simpósio).

Diagnostic microarray for risk assessment in coagulase negative staphylococci found in foodstuffs. 2008. (Encontro).

Recent trends in probiotics research. 2008. (Encontro).

24º Congresso Brasileiro de Microbiologia. de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos de caprinos. 2007. (Congresso).

XII Semana Farmacêutica de Ciância e Tecnologia, de 16 a 18 de Outubro.Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos de caprinos. 2007. (Encontro).

IX Seminário de Qualidade e produtividade da FCF-USP. 2006. (Seminário).

XIV Congresso Paulista de Farmacêuticos - VI Seminário Internacional de Farmacêuticos e Expofar 2005. 2005. (Congresso).

Farmapólis 2002 XI Encontro Estadual de Farmacêuticos e Bioquímicos / IX Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioquímicos / III Encontro de Farmacêuticos do Mercosul. Padronização das técnicas de detecção e quantificação de Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em águas. 2002. (Congresso).

XV Congresso Latinoamericano de Parasitologia / XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia / I Congresso da Sociedade Paulista de Parasitologia. Padronização das técnicas de detecção e quantificação de Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em águas. 2001. (Congresso).

XI Seminário de Iniciação Científica na UFSC.Padronização da detecção e da quantificação de Giardia lamblia e Cryptosporidium parvum em águas. 2001. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Patologia Clínica / Medicina Laboratorial, 5 Congresso do Mercosul e 4 Congresso de Gestão Laboratorial. 2000. (Congresso).

Virológica 2000 11th Meeting of the Brazilian Society for Virology and 3th Mercosul Virology Meeting. 2000. (Encontro).

Produções bibliográficas

FURTADO, D. N. ; TODOROV, SVETOSLAV D. ; LANDGRAF, MARIZA ; DESTRO, MARIA T. ; FRANCO, BERNADETTE D.G.M. . Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk: characterization of the bacteriocin. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 45, p. 1541-1550, 2014.
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FURTADO, D. N. ; BARBOSA, M. S. ; LIMA, K. G. C. ; LISERRE, A. ; FRANCO, B. D. G. M. . Isolamento de bactérias láticas produtoras de bacteriocinas para uso como bioconservadores em queijos de caprinos. In: XII Semana Farmacêutica de Ciância e Tecnologia, de 16 a 18 de Outubro, 2007, São Paulo. Revista Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. São Paulo, 2007.
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FURTADO, D. N. ; GREINERT, J. A. ; BARARDI, C. R. M. ; SIMOES, C. M. O. . Detecção de Cistos de Giardia spp. e Oocistos de Cryptosporidium spp. em Água de Retrolavagem de Filtro de Piscina. In: XVIII Congresso Brasileiro de Parasitologia, 2003, Rio de Janeiro. XVIII Congresso Brasileiro de Parasitologia, 2003.
GREINERT, J. A. ; FURTADO, D. N. ; BARARDI, C. R. M. ; SIMOES, C. M. O. . Padronização das técnicas de detecção e quantificação de Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em águas. In: Farmapólis 2002 XI Encontro Estadual de Farmacêuticos e Bioquímicos / IX Congresso Catarinense de FaXI Encontro Estadual de Farmacêuticos e Bioquímicos / IX Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioquímicos / III Encontro de Farmacêuticos do Mercosul, 2002, Florianópolis. Farmapolis 2002 - Resumos dos Trabalhos Científicos, 2002.
FURTADO, D. N. ; GREINERT, J. A. ; BARARDI, C. R. M. ; SIMOES, C. M. O. . Padronização das técnicas para detecção e quantificação de Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em água. In: Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal de Santa Catarina, 2002, Florianópolis. Livro de Resumos, 2002.
GREINERT, J. A. ; FURTADO, D. N. ; BARARDI, C. R. M. ; SIMOES, C. M. O. . Padronização das Técnicas de Detecção e Quantificação de Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em Águas. In: XV Congresso Latinoamericano de Parasitologia / XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia / I Congresso da Sociedade Paulista de Parasitologia., 2001, São Paulo. XV Congresso Latinoamericano de Parasitologia / XVII Congresso Brasileiro de Parasitologia / I Congresso da Sociedade Paulista de Parasitologia., 2001.
FURTADO, D. N. ; TODOROV, S. D. ; FRANCO, B. D. G. M. . Partial characterization of antimicrobial substances produced by lactic acid bacteria isolated from goat milk and application of the strain Lactococcus lactics subsp. lactis DF4Mi in the control of Listeria monocytogenes in fresh goat cheese. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2007 - Atual

Isolamento de bacterias láticas produtoras de bacteriocinas de leite de cabra e sua aplicação no controle de Listeria monocytogenes em queijo frescal de leite de cabra, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Danielle Nader Furtado - Integrante / Bernadette D. G. M. Franco - Coordenador.
1999 - 2002

Padronização da detecção e da quantificação de Cryptosporidium parvum e Giardia lamblia em águas, Descrição: O projeto de pesquisa teve como objetivo avaliar técnicas para detecção de cistos de Giárdia e oocistos de Cryptosporidium em águas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Danielle Nader Furtado - Integrante / Juliane Araújo Greinert - Integrante / Célia Regina Monte Barardi - Integrante / Cláudia Maria Oliveira Simões - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas. , Av.Prof.Lineu Prestes, 580, Butantã, 05508-900 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30912191, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - Atual

RAIA DROGASIL S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Farmacêutica, Carga horária: 40

2006 - 2006

Universidade de São Paulo

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 600

Atividades

08/2006 - 12/2006
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .,Linhas de pesquisa

2002 - 2003

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20

2000 - 2001

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBIC/CNPq, Carga horária: 20

2006 - 2006

Ferreira Bentes Comércio de Medicamentos Ltda.

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Farmacêutico Responsável Técnico, Carga horária: 40

Atividades

04/2006 - 10/2006
Serviços técnicos especializados , Ferreira Bentes Comércio de Medicamentos Ltda, .,Serviço realizado, Farmacêutico Responsável.

2004 - 2006

Irmãos Guimarães Ltda

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Farmacêutico Responsável Técnico, Carga horária: 40

Atividades

03/2004 - 03/2006
Serviços técnicos especializados , Irmãos Guimarães Ltda, .,Serviço realizado, Farmacêutico Responsável.

2002 - 2003

Rede de Farmácias SESI

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Atividades

08/2003 - 02/2004
Estágios , Rede de Farmácias SESI, .,Estágio realizado, Estágio de graduação supervisionado.