Carolina Santos Altermann

Nutricionista pelo Centro Universitário Franciscano - UNIFRA (2012). Especialista em Gestão e Atenção Hospitalar no Sistema Público de Saúde - área Materno - Infantil pelo Programa de Residência Multiprofissional Integrada da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), e mestranda em Ciências da Saúde pela UFSM com ênfase em neonatologia. Tem experiência na área de nutrição clínica e nutrição materno-Infantil.

Informações coletadas do Lattes em 08/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em Mestrado Profissional em Ciências da Saúde

2013 - Atual

Universidade Federal de Santa Maria
Título: , Ano de Obtenção:
Orientador: Angela Regina Maciel Weinmann

Especialização em Programa de Residência Multiprofissional

2012 - 2014

Universidade Federal de Santa Maria
Título: A REDE DE ATENÇÃO À SAÚDE NA ASSISTÊNCIA PRÉ NATAL SOB A ÓTICA DE MULHERES COM SÍFILIS
Orientador: Teresinha Heck Weiller
Bolsista do(a): Ministério da Educação.

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Centro Universitário Franciscano
Título: Consumo de bebidas alcoólicas durante a gestação por mulheres atendidas em uma maternidade de Santa Maria-RS e seus efeitos nos recém-nascidos.
Orientador: Marizete Oliveira de Mesquita

Formação complementar

2014 - 2014

Curso Nutrição Clínica e Avaliação Nutricional. (Carga horária: 147h). , Portal Educação.

2013 - 2013

Consultório Pediátrico em Nutrição. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol.

2012 - 2012

92º Curso de Educação Continuada em Pediatria. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2012 - 2012

Técnicas Comportamentais e Psicológicas para o Nut. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde.

2011 - 2011

90º Curso de Educação Continuada em Pediatria. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2011 - 2011

XI Curso de Epidemiologia, Bioestatística e Bioéti. (Carga horária: 32h). , MW Consultoria Científica Ltda..

2010 - 2010

Capacitação para Visitadores do PIM. (Carga horária: 40h). , Prefeitura Municipal de Santa Maria, P/SANTA MARIA, Brasil.

2009 - 2009

Curso Controle Higiênico Sanitário em Serviços de. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Franciscano, UNIFRA, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em HIV/AIDS. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Franciscano, UNIFRA, Brasil.

2005 - 2005

Programa de Inglês Pré Intermediário. (Carga horária: 100h). , Instituto de Idiomas Yázigi.

2004 - 2004

Programa de Inglês Básico. (Carga horária: 70h). , Instituto de Idiomas Yázigi.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IV Encontro Internacional de Neonatologia e II Simpósio Interdisciplinar de Atenção ao Prematuro do HCPA.Consumo de leite materno de recém nascidos pré termos de muito baixo peso internados em uma Unidade de Terapia Intensiva Neonatal nos anos de 2013 e 2014.. 2015. (Encontro).

VI Seminário Estadual da Semana Mundial da Amamentação. 2014. (Seminário).

7ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do Planalto Médio.Desnutrição causada por Hiperemêse Gravídica: um relato de caso.. 2014. (Simpósio).

V Semana Científica do HUSM e II Jornada de Pesquisa do HUSM.A ASSISTÊNCIA PRÉ NATAL SOB A ÓTICA DE MULHERES COM SÍFILIS.. 2014. (Simpósio).

I Seminário Interdisciplinar de Promoção do Aleitamento Materno. 2013. (Seminário).

VII Seminário de Nutrição da UNIFRA. 2013. (Seminário).

X Seminário Internacional da Primeira Infância Melhor. 2013. (Seminário).

I Simpósio Multiprofissional de Atenção Humanizada à Saúde.Roda de Conversa sobre Amamentação: um relato de experiência sobre a troca de saberes dos residentes do hospital e da atenção básica do Programa de Residência Multiprofissional. 2013. (Simpósio).

28ª Jornada Acadêmica Integrada (JAI).Discussão de casos no cuidado da criança hospitalizada: um olhar multiprofissional.. 2013. (Simpósio).

Oficina de Aleitamento Materno. 2013. (Oficina).

Minicurso Nutrição Baseada em Evidências. 2013. (Oficina).

I Seminário de Amamentação: um olhar multiprofissional. 2012. (Seminário).

6ª Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do Planalto Médio.Incentivo ao aleitamento materno: uma abordagem multiprofissional em âmbito hospitalar. 2012. (Simpósio).

III Semana Científica do HUSM. 2012. (Simpósio).

I Simpósio de Hemato-Oncologia da Residência Multiprofissional Integrada da UFSM. 2012. (Simpósio).

Oficina Aconselhamento em Amamentação. 2012. (Oficina).

Aula Projeto SABER - Perspectiva Global sobre Desnutrição. 2012. (Encontro).

Aula Projeto SABER - Isomaltulose. 2012. (Encontro).

Aula Projeto SABER - Fibras e FOS. 2012. (Encontro).

Aula Projeto SABER - Fibras, gordura e osmolalidade.. 2012. (Encontro).

Aula Projeto SABER - Terapia Nutricional em estados críticos. 2012. (Encontro).

World Breastfeeding Week 2012. 2012. (Outra).

Palestra Tópicos em Crescimento. 2012. (Outra).

V Seminário de Nutrição da UNIFRA. 2011. (Seminário).

X Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.Educação nutricional através de dramatização para pré escolares de Escola Municipal do município de Santa Maria/RS.. 2011. (Simpósio).

X Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2011. (Simpósio).

Prevenção e repercussões do Câncer de Mama.. 2011. (Encontro).

Aula Inaugural do Curso de Nutrição do Centro Universitário Franciscano - UNIFRA.Quiz para Educação Nutricional. 2011. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2010. (Congresso).

Seminário A prevenção da violência na região da Nova Santa Marta. 2010. (Seminário).

IX Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2010. (Simpósio).

6º Fórum Nacional de Nutrição.Avaliação da aceitabilidade de bolo de feijão em escolares de Escola Municipal de Ensino Fundamental da cidade de Santa Maria/RS. 2010. (Simpósio).

XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE).Avaliação do estado nutricional em adolescentes de Escola Estadual do município de Santa Maria/RS.. 2010. (Simpósio).

Palestra Resistência à insulina e desenvolvimento de hipertrigliceridemia em indivíduos obesos e diabéticos tipo II. 2010. (Outra).

X Congresso Internacional Mercomovimento. Educação nutricional para crianças. 2009. (Congresso).

Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. 2009. (Seminário).

7º Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2009. (Simpósio).

XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão (SEPE).O nutricionista na área de marketing em nutrição. 2009. (Simpósio).

Mostra de Materiais Lúdicos no Dia do Nutricionista. Educação nutricional para crianças. 2009. (Exposição).

As Doenças Infecto Contagiosas no Brasil. 2008. (Seminário).

Simpósio Comemorativo aos 10 anos do Curso de Nutrição da UNIFRA. 2008. (Simpósio).

II Jornada Interdisciplinar em Saúde - Pesquisa em saúde: 09 cursos trocando ideias e experiências.. 2008. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • ALTERMANN, C. S. ; KIRSTEN, V. R. ; BENEDETTI, F. J. ; MESQUITA, M. O. . Consumo de bebidas alcoólicas durante a gestação por mulheres atendidas em uma maternidade de Santa Maria-RS e seus efeitos nos recém nascidos.. Revista AMRIGS , v. 57, p. 290-298, 2013.

  • ALTERMANN, C. S. ; BATISTA, C. P. ; PEREIRA, L. C. ; BELITZ, T. G. ; SILVA, R. M. ; MATTOS, K. M. . Avaliação antropométrica em idosos participantes do Dia da Desafio em Santa Maria/RS.. Revista Contexto & Saúde , v. 10, p. 733-736, 2011.

  • ALTERMANN, C. S. ; BATISTA, C. P. ; PEREIRA, L. C. ; BELITZ, T. G. ; BLUMKE, A. C. ; MATTOS, K. M. . Estado nutricional e patologias em idosos usuários do Serviço de Nutrição de uma Unidade Básica.. Revista Contexto & Saúde , v. 10, p. 943-946, 2011.

  • ALTERMANN, C. S. ; ARAGONES, G. ; BORIN, V. F. ; FERRAZ, E. ; SACCOL, A. L. F. . Educação nutricional para crianças. In: X Congresso Internacional Mercomovimento, 2009, Santa Maria. Anais - Sessão Científica. Santa Maria: Grafisul, 2009. v. 10.

  • ALTERMANN, C. S. ; LONDERO, M. ; PINHO, N. ; CORREA, I. R. ; WEINMANN, A. R. M. . Consumo de leite materno de recém nascidos pré termos de muito baixo peso internados em uma Unidade de Terapia Intensiva Neonatal nos anos de 2013 e 2014.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALTERMANN, C. S. ; SILVA, A. P. . Desnutrição causada por Hiperemêse Gravídica: um relato de caso.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; SILVA, A. P. . Perfil nutricional dos pacientes atendidos no ambulatório de nutrição enteral pediátrico de um hospital do interior do Rio Grande do Sul. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; ASSIS, A. P. ; SILVA, J. L. ; WEILLER, T. H. . A ASSISTÊNCIA PRÉ NATAL SOB A ÓTICA DE MULHERES COM SÍFILIS.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; ASSIS, A. P. ; PIMENTA, L. F. ; SILVA, J. L. . Roda de Conversa sobre Amamentação: um relato de experiência sobre a troca de saberes dos residentes do hospital e da atenção básica do Programa de Residência Multiprofissional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; Vivências em Saúde na residência multiprofissional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALTERMANN, C. S. ; ASSIS, A. P. ; TREVISAN, C.M. ; KRUSCHE, J. ; PORTELLA, A. S. . Discussão de casos no cuidado da criança hospitalizada: um olhar multiprofissional.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PEREIRA, F. P. ; ALTERMANN, C. S. . Atuação Multiprofissional em um Serviço de Infectologia Pediátrica com enfoque no tratamento de crianças e adolescentes com HIV/AIDS.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PORTELLA, A. S. ; ALTERMANN, C. S. . A saúde indígena no contexto hospitalar: o imperativo do atendimento multiprofissional.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; TREVISAN, C.M. ; PEREIRA, F. P. . Características nutricionais e antropométricas de crianças com desordens do movimento.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TREVISAN, C.M. ; NASCIMENTO, J. V. ; ALTERMANN, C. S. ; PEREIRA, F. P. ; ASSIS, A. P. . Atenção Multiprofissional na Síndrome de Richieri-Costa-Pereira: um estudo de caso.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALTERMANN, C. S. ; Residência em Nutrição: conceitos, aplicações e possibilidades.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALTERMANN, C. S. ; ASSIS, A. P. ; COLPO, E. ; KRUSCHE, J. . Incentivo ao aleitamento materno: uma abordagem multiprofissional em âmbito hospitalar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; FERRAZ, E. ; BORIN, V. F. ; ARAGONES, G. . Quiz para Educação Nutricional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALTERMANN, C. S. ; AVILA, L. R. ; BELITZ, T. G. ; PICCOLO, J. ; MATTOS, K. M. . O uso do lúdico pedagógico para realização de educação nutricional em pré escolares de Escola Municipal de Santa Maria/RS.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; AVILA, L. R. ; BELITZ, T. G. ; PICCOLO, J. . Educação nutricional através de dramatização para pré escolares de Escola Municipal do município de Santa Maria/RS.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MATTOS, K. M. ; ALTERMANN, C. S. ; BATISTA, C. P. ; PEREIRA, L. C. ; BELITZ, T. G. ; BLUMKE, A. C. . Estado nutricional e patologias em idosos usuários do Serviço de Nutrição de uma Unidade Básica.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATTOS, K. M. ; ALTERMANN, C. S. ; BATISTA, C. P. ; PEREIRA, L. C. ; BELITZ, T. G. ; SILVA, R. M. . Avaliação antropométrica em idosos participantes do Dia da Desafio em Santa Maria/RS.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, L. C. ; ALTERMANN, C. S. ; BATISTA, C. P. ; MATTOS, K. M. . Segurança Alimentar em usuários do Serviço de Nutrição de uma Unidade Básica de Saúde em Santa Maria/RS.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PEIXOTO, C. S. ; ALTERMANN, C. S. ; BORIN, V. F. ; DOBNER, T. ; PEREIRA, C. S. ; KAEFER, S. ; STORCK, C. R. . Correlação entre avaliação nutricional e preferência por doce por crianças de Escola Municipal de Santa Maria. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; PEIXOTO, C. S. ; PEREIRA, C. S. ; KAEFER, S. ; BORIN, V. F. ; DOBNER, T. ; STORCK, C. R. . Avaliação da aceitabilidade de bolo de feijão em escolares de Escola Municipal de Ensino Fundamental da cidade de Santa Maria/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PEIXOTO, C. S. ; BORIN, V. F. ; KAEFER, S. ; PEREIRA, C. S. ; ALTERMANN, C. S. ; DOBNER, T. ; STORCK, C. R. . Avaliação da aceitabilidade de bolo com casca de bergamota com escolares de Escola Municipal de Ensino Fundamental da cidade de Santa Maria/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; AVILA, L. R. ; BELITZ, T. G. ; PICCOLO, J. . Avaliação do estado nutricional em adolescentes de Escola Estadual do município de Santa Maria/RS.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • LAVICH, B. P. ; ALTERMANN, C. S. ; ARAGONES, G. ; STRASSBURGER, C. ; BLUMKE, A. C. . Unidade Estratégia Saúde da Família: profissionais, infra estrutura e peculiaridades.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; DOBNER, T. ; COLPO, E. . Síndrome de Dumping em pacientes pós cirurgia bariátrica.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; ARAGONES, G. ; BORIN, V. F. ; FERRAZ, E. ; MESQUITA, M. O. . O nutricionista na área de marketing em nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALTERMANN, C. S. ; ARAGONES, G. ; BORIN, V. F. ; FERRAZ, E. ; SACCOL, A. L. F. . Educação nutricional para crianças. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

  • 2013 - 2014

    PERCEPÇÃO DAS GESTANTES, PUÉRPERAS E TRABALHADORES DA SAÚDE DO HUSM E DA ATENÇÃO BÁSICA DO MUNICÍPIO DE SANTA MARIA SOBRE A SÍFILIS CONGÊNITA, Descrição: A sífilis congênita é o modo de transmissão de grande impacto para a saúde pública devido a alta frequência com que produz desfechos graves para a gestação e para a criança, a exemplo de parto prematuro, óbito fetal e neonatal e infecção congênita do recém-nascido. Tratou-se de um estudo descritivo e exploratório, de natureza qualitativa, com o objetivo de analisar a percepção das gestantes, puérperas e trabalhadores da saúde do HUSM e da Atenção Básica do município de Santa Maria sobre a sífilis congênita.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Santos Altermann - Coordenador / AILIME PAIM DE ASSIS - Integrante / Juliana Lima da Silva - Integrante / Helena Carolina Noal - Integrante / ELENIR TEREZINHA RIZZETTI ANVERSA - Integrante / TERESINHA HECK WEILLER - Integrante.

  • 2013 - Atual

    PROGRAMA DE INTERVENÇÃO TERAPÊUTICA MULTIPROFISSIONAL EM DESORDENS DO MOVIMENTO INFANTIL, Descrição: Objetiva investigar os efeitos da intervenção terapêutica multiprofissional em desordens do movimento infantil no setor de Reabilitação Neurofuncional Pediátrica/HUSM-RS através do perfil sociodemográfico; dados nutricionais e antropométricos e suas relações com transtornos do desenvolvimento; avaliar e reabilitar crianças com desordens do movimento; avaliar a influência da orientação domiciliar na independização funcional e qualidade de vida na Paralisia Cerebral; verificar a atenção à saúde do cuidador de crianças com desordens de movimento; analisar a atenção multiprofissional na reabilitação infantil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Santos Altermann - Integrante / CLAUDIA MORAIS TREVISAN - Coordenador / AILIME PAIM DE ASSIS - Integrante / JULIANO VICENTE DO NASCIMENTO - Integrante / ALINE SPILLARI PORTELLA - Integrante / FERNANDA PORTELA PEREIRA - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

Prêmios

2010

Melhor Trabalho Científico, 6º Fórum Nacional de Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Sociedade Espírita de Estudo e Caridade Lar de Joaquina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Educação Nutricional com crianças do Ensino Fundamental.

2012 - 2014

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2011

Prefeitura Municipal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Visitadora -Programa Primeira Infância Melhor

2010 - 2010

Centro Universitário Franciscano

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 192

Outras informações:
Monitoria de Avaliação Nutricional - Curso de Nutrição

2009 - 2009

Asilo Vila Itagiba

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Acadêmica de nutrição - Voluntário, Carga horária: 64

Outras informações:
Projeto Estágio Cidadão - CVI Social