Rita de Cássia Oliveira Lavinsky

Formada em Tecnologia de Alimentos pela EMARC-UR (1976), graduada em Ciências Econômicas pela Federação das Escolas Superiores de Ilhéus e Itabuna (1984), e desde 1978 é servidora pública da Comissão Executiva do Planejamento da Lavoura Cacaueira, atuando como agente de fiscal agropecuária. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Aproveitamento de Subprodutos do cacau e mel de abelhas. Atualmente é membro do nucleo de apicultura da CEPLAC, onde desenvolve atividades com abelhas nativas (Meliponineas), e conselhos da área de meio ambiente (CONTUR, PESC, APA Serra Grande/tacaré, e AHESG).

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Ciências Econômicas

1979 - 1984

Federação das Escolas Superiores de Ilhéus e Itabuna

Curso técnico/profissionalizante em Tecnologia de Alimentos

1975 - 1977

Escola Média Regional da CEPLAC

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Apicultura.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Participação em eventos

Capacitação em abelhas sem ferrão. 2008. (Oficina).

Fabricação artesanal de licor, chocolates e derivados de cacau.28 Semana do Fazendeiro. 2006. (Encontro).

Curso de Comunicação Científica.Curso de Comunicação Científica. 2004. (Seminário).

Analise estatistica multuvariada utilizando o SAS Statistical Análysis System.Análise Variada Utilizando o SAS Statistical Analysis System. 2001. (Outra).

Tecnicas de Análise Sensorial.Tecnicas de análise sensorial. 2001. (Outra).

Prorama de Educação Ambiental e Ecoturismo da APA de Itacaré-Serra Grande.Oficina de Planejamento Ecoturistico. 2000. (Oficina).

Transgênico, uma visão global.Transgênicos, uma visão global. 1999. (Seminário).

! seminário sobre monitoramento de re´siduos de agrotóxicos.1 Seminário nacional sobre monitoramento de resíduos de agrotóxicos. 1999. (Seminário).

Treinamento de Sorveteiros.Treinamento de sorveteiros. 1999. (Oficina).

Programa de educação ambiental e ecoturismo da APA Itacaré e SErra Grandee: Oficina de Planejamento participativo em ecoturismo. 1999. (Oficina).

Administração Hoteleira. 1999. (Outra).

Excel 97 Básico. 1998. (Oficina).

Gestão da qualidade total. 1998. (Outra).

Recheios para bombons com durabilidade prolongada.Recheios para Bombons com Durabilidade Prolongada. 1997. (Outra).

Ciclo de palestras a visita técnica dos alunos da FCAVJ-UNESP á CEPLAC.ciclo de palestras a visita tecnica dos alunos da FCAVJ-UNESP á CEPLAC. 1997. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1985. (Congresso).

I Jornada Bahiana de neuro-psiquiatria. 1978. (Outra).

Comunicação da região cacaueira. 1976. (Outra).

Produções bibliográficas

LAVINSKY, R. C. O. . Palestra ministrada: Fabricação artesanal de licor, chocolates e seus derivados. In: 28 Semana do Fazendeiro, 2006, Uruçuca. Fabricação artesanal de licor, chocolates e seus derivados, 2006. v. 1. p. 54-61.
VALLE, R. R. ; BARRETO, W. S. ; LAVINSKY, R. C. O. ; SANTOS, C. A. R. ; RIBEIRO, M. A. Q. . Comparação de características físico-químicas da polpa e da amêndoa de cacau e de cupuaçu. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 1.
FREIRE, E. S. ; LAVINSKY, R. C. O. ; SANTOS FILHO, L. P. . Designnn and Tresting of Scala Depulping Machine for Cocoa. In: 13ª Conferencia Internacional de Cacau, 2000, Kota Kinabalu - Malásia. Cocoa Producers' Aliance, 2000. v. 1.
LAVINSKY, R. C. O. ; FREIRE, E. S. ; SANTOS FILHO, L. P. . Consumer Acceptiibiility of Juices Preparared from Cocoa and Cupuaçu. In: 13ª Conferencia Internacional de Cacau, 2000, Kota Kinabalu. Cocoa Producers' Aliance, 2000. v. 1.
LAVINSKY, R. C. O. ; FREIRE, E. S. ; SANTOS FILHO, L. P. . Freezing of Cocoa Pulp in Comercial Chambers. In: 13ª Conferencia Internacional de Cacau, 2000, Kota Kinabalu. Cocoa Producers' Aliance, 2000. v. 1.
LAVINSKY, R. C. O. . Fabricação artesanal de licor, chocolates e seus derivados. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LAVINSKY, R. C. O. . Terminologia Descritva do Chocolate Partindo da Amêndoa de Cacau 2004 (Relatório).
MORORO, R. C. ; SERODIO, M. H. C. F. ; SERODIO, R. S. ; LAVINSKY, R. C. O. . Aproveitamento Agroindustrial do Coco e do Coqueiro 1997 (Relatório).

Outras produções

LAVINSKY, R. C. O. ; SOSA, P. . 1 Open de Parapente de Serra Grande. 2005 (Torneio de Parapente).

LAVINSKY, R. C. O. . 2 Torneio de Pesca de Serra Grande. 2003 (Elaboração de projeto para Torneio de Pesca).

LAVINSKY, R. C. O. . 1 Torneio de Pesca de Serra Grande. 2002 (Elaboração de projeto para Torneio de Pesca).

Prêmios

2005

Membro do Parque Estadual Serra do Conduru, SEMARH.

2004

Membro do Conselho da APA Lagoa Encantada e Bacia do Rio Almada, SEMARH.

2003

Secretária da AHESG, Associação dos Hoteleiros e Empresários de Serra Grande.

2003

Membro do Conselho da APA Itacare Serra Grande, CRA.

2003

Secretária Executiva do Conselho de Turismo e Meio Ambiente de Uruçuca, Prefeitura Municipal de Uruçuca.

Histórico profissional

Endereço profissional

Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira. , km 22 Rod. Ilhéus-Itabuna, 45600-000 - Itabuna, BA - Brasil - Caixa-postal: 7, Telefone: (73) 2143235, Fax: (73) 2143004, URL da Homepage:

Experiência profissional

1978 - Atual

Comissão Executiva do Planejamento da Lavoura Cacaueira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Agente de Fiscal Agropecuária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1978
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Seção de Engenharia e Tecnologias Agrícolas.