Gabriel Monteiro da Silva

Doutorando em Química Inorgânica pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), no Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ), atuando com argilominerais e catálise. Bacharel em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2021), Licenciado em Química pela UEPB (2023) e Mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2023), com ênfase em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas. Iniciei minha trajetória na pesquisa científica em 2013, como bolsista de Iniciação Científica Júnior do CNPq, e posteriormente atuei como bolsista de Iniciação Científica (20152021), desenvolvendo pesquisas voltadas ao desenvolvimento de produtos lácteos funcionais e à análise de alimentos. Tenho experiência em secagem de alimentos, probióticos, prebióticos, aproveitamento de resíduos e subprodutos da indústria alimentícia, bem como em síntese de macromoléculas e desenvolvimento de sensores inteligentes para embalagens. Possuo habilidades em pesquisa, desenvolvimento de produtos e aplicação de tecnologias emergentes, com foco em soluções inovadoras e sustentáveis para o setor agroalimentar e, atualmente, em materiais inorgânicos de interesse tecnológico.

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Agrícola

2021 - 2023

Universidade Federal de Campina Grande
Título: PRÉ-TRATAMENTOS APLICADOS A CINÉTICA DE SECAGEM E SUA INFLUÊNCIA NOS PARÂMETROS DE QUALIDADE DE FARINHAS DE BATATA DOCE ROXA, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo
Coorientador: Alexandre José de Melo Queiroz. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Química

2021 - 2023

Universidade Estadual da Paraíba
Título: Filmes colorimetricos utilizando extrato das flores de Clitoria Ternatea

Graduação em Química Industrial

2015 - 2021

Universidade Estadual da Paraíba
Título: ANÁLISE DE ADULTERAÇÃO EM LEITE CRU UTIILIZANDO IMAGENS DIGITAIS E QUIMIOMETRIA
Orientador: Simone da Silva Simões

Formação complementar

2020 - 2020

Curso Básico de HPLC - Módulo I. (Carga horária: 2h). , Shimadzu do Brasil Comércio, SBC, Brasil.

2020 - 2020

Proficiência Institucional - Estratégias de leitura. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento e Otimização de Experimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.

2020 - 2020

Análise de Contaminantes em alimentos por LCMS. (Carga horária: 60h). , Shimadzu do Brasil Comércio, SBC, Brasil.

2020 - 2020

Users Meeting FTIR. (Carga horária: 3h). , Thermo Fisher Scientific, TFS, Estados Unidos.

2016 - 2016

Dinâmica para líderes. (Carga horária: 30h). , Escola Técnica Redentorista, ETER, Brasil.

2015 - 2015

Eletroforese de Proteínas em condição desnaturante. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Ensino instrumental de língua espanhola. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.

2012 - 2012

Oratória. (Carga horária: 15h). , SEBRAE PARAÍBA, SE-PB, Brasil.

Participação em eventos

Superando os Desafios no Desenvolvimento de Vacinas. 2021. (Outra).

33° Congresso Nacional de Laticínios. 2020. (Congresso).

Forensics Application. 2020. (Outra).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2020. (Simpósio).

Soluções Hídricas e Uso Racional de Água. 2020. (Encontro).

V SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2020. (Simpósio).

Workshop Online sobre a Indústria de Alimentos. 2020. (Outra).

Workshop Virtual do Grupo de Pesquisa QuiMASSA / UEPB ( Quimiometria e Materiais Avançados para Sustentabilidade do Semiárido. 2020. (Outra).

XI Workshop de Quimiometria. 2020. (Outra).

III CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM CIÊNCIAS. 2018. (Congresso).

I CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA E ENSINO EM CIÊNCIAS. AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE COMPOSTAGEM DE RESÍDUOS ORGÂNICOS. 2016. (Congresso).

IV ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UEPB E II ENCONTRO DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES DA EDUCAÇÃO BÁSICA - ENFOPROF.Secagem de alimenetos: um modelo metodológico de aulas práticas no ensino de química. 2014. (Oficina).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia de Campina Grande -PB. 2014. (Feira).

IX Congresso de Iniciação Científica da UFCG. 2013. (Congresso).

Prêmio Jovem Cientista.Prêmio Jovem Cientista Água Desafios da Sociedade. 2013. (Outra).

SEMINÁRIO PREPARATÓRIO PARA 4° CONFERÊNCIA MUNICIPAL DO MEIO AMBIENTE DE CAMPINA GRANDE DISCUTINDO OS RESÍDUOS SÓLIDOS. 2013. (Seminário).

Prêmio Jovem Cientista.Prêmio Jovem Cientista Inovação Tecnológica nos Esportes. 2012. (Outra).

XII Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. XII Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. 2009. (Olimpíada).

Participação em bancas

Aluno: RICARDO SANTANA VITAL DE ANDRADE

CARMO, E. S.; SILVA, G. N.;SILVA, GABRIEL M.. A UTILIZAÇÃO DAS TECNOLOGIAS DIGITAIS DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO COMO RECURSO FACILITADOR NO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM DE QUÍMICA.. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: Laisa Karolaine Dantas Soares

SOUSA, P. D. R.;SILVA, GABRIEL M.; SILVA, G. N.. TEMÁTICA PETRÓLEO-EDUCAÇÃO AMBIENTAL COM A INSERÇÃO DA SEQUÊNCIA DIDÁTICA NO MODELO 5E NO ENSINO DA EJA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: Bianca Ferreira da Silva

BRITO, D. F.;SILVA, GABRIEL M.; ALVES, M. C. F.; PEREIRA, F. A. R.. PREPARAÇÃO E AVALIAÇÃO DE PIGMENTOS BASEADOS EM MONTMORILONITA E CÚRCUMA UTILIZANDO O MÉTODO DE MOAGEM POR VIA SECA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: Emanuelly Martins Camelo

SILVA, G. N.;SILVA, GABRIEL M.; LIMA, B. T. S.. RELATO DE EXPERIÊNCIA: Séries de Ficção e Ensino de Química no Âmbito da Residência Pedagógica. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: Germana Joyce Bezerra Leôncio

SANTOS, V. D.; BRITO, D. F.;SILVA, GABRIEL M.. UMA AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DE METAIS ESSENCIAIS E NÃO ESSENCIAIS NA PROGRESSÃO DAS DOENÇAS DE ALZHEIMER E DE PARKINSON. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: IALY BERNARDINO DE ALMEIDA RAMOS

NOBREGA, J. A.; SILVA, V. L. M. M.;SILVA, GABRIEL M.. A QUÍMICA DOS FLUIDOS REFRIGERANTES: UMA ATUALIZAÇÃO DO IMPACTO DOS FLUIDOS REFRIGERANTES NA CAMADA DE OZÔNIO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: Matheus Alexandre Ramos

ALVES, M. C. F.; BARBOSA, N. C. S.;SILVA, GABRIEL M.. APLICAÇÃO DO SnO2 MODIFICADO COM Zn2+ E Ni2+ NA FOTODEGRADAÇÃO DO CORANTE AZUL DE BROMOTIMOL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: EMMANUEL ANTONIO SILVA DE ALMEIDA

ALMEIDA, E. A. S.; LUNA, A. L. C.; FERREIRA, E. A.;SILVA, GABRIEL M.. INFLUÊNCIA DO SIMULADOR PHET NA FORMAÇÃO DE PROFESSORES DE QUÍMICA: Explorando Propriedades Físicas e Químicas da Matéria. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba.

Aluno: MILENA FERNANDA PIMENTA MELO

SIMOES, S. S.;SILVA, GABRIEL M.; PEREIRA, E. V. S.. CLARIFICAÇÃO DE SUCOS NATURAIS DE FRUTA: UMA REVISÃO BIBLIOGRAFICA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.

Orientou

Niniedna Niedja Gomes Amaro

TECNOLOGIAS PARA TRATAMENTO DE PAGUA NO ENSINO DE QUÍMICA; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; (Orientador);

Ana Carla Oliveira de Brito

Caracterização química de argilas comerciais para fins de cosméticos; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; (Orientador);

ELISON FRANCISCO DA SILVA

RELATO DE EXPERIÊNCIA DO PIBID NA FORMAÇÃO DOCENTE; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; (Orientador);

Niniedna Niedja Gomes Amaro

TRATAMENTO E ANÁLISE DE ÁGUAS NO ENSINO DE QUÍMICA: CONTRIBUIÇÕES PARA A FORMAÇÃO DOCENTE; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

ELISON FRANCISCO DA SILVA

METODOLOGIAS ATIVAS NO ENSINO DE QUÍMICA: INTEGRAÇÃO ENTRE TEORIA, PRÁTICA E VIVÊNCIAS NO CONTEXTO DO PIBID; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

[Nome removido após solicitação do usuário]

FILMES BIOATIVOS À BASE DE PECTINA E ANTOCIANINAS PARA MONITO- RAMENTO DE FRESCOR DE CAMARÕES; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

Joyce Salviano Barros de Figueiredo

PROPOSTA DE SEQUÊNCIA DIDÁTICA: APLICAÇÃO DE JOGOS EDUCATIVOS NO ENSINO DE QUÍMICA ORGÂNICA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Monitoria da Disciplina de Química Experimental; 2025; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

Gabriel Linhares Veras Saldanha

Monitoria da disciplina de Química Geral 1; 2025; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

Kallyna Lima e Costa

Monitoria da Disciplina de Química Experimental; 2025; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

Giovana Fernandes Vilanova

Monitoria da disciplina de Química Geral 1; 2025; Orientação de outra natureza; (Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

LUIS HENRIQUE DA SILVA NASCIMENTO

Monitoria da disciplina de Química Geral 1; 2024; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

Gyovana Brenda Rocha de Souza

Monitoria da disciplina de Química Geral 1; 2024; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual da Paraíba; Orientador: Gabriel Monteiro da Silva;

Produções bibliográficas

DA SILVA, GABRIEL MONTEIRO ; DE FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA ; DE MELO QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ ; DE VILELA SILVA, EUGÊNIA TELIS ; MOURA, HENRIQUE VALENTIM ; DE FRANÇA SILVA, ALINE PRISCILA ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; BURITI, FLÁVIA CAROLINA ALONSO ; CARVALHO, ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS . Blanching, cooking, and ethanol are effective strategies for preserving biofunctional compounds in purple-fleshed sweet potato powder. FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING , v. 150, p. 118-130, 2025.
ALMEIDA, RAPHAEL LUCAS JACINTO ; SANTOS, NEWTON CARLOS ; MONTEIRO, SHÊNIA SANTOS ; FEITOZA, JOÃO VÍTOR FONSECA ; MORAIS, JESSICA RENALY FERNANDES ; DA SILVA EDUARDO, RAPHAEL ; DA SILVA, ANDRÉ MIRANDA ; MUNIZ, CECILIA ELISA SOUSA ; DE BITTENCOURT PASQUALI, MATHEUS AUGUSTO ; DE ALMEIDA MOTA, MÉRCIA MÉLO ; DA SILVA, GABRIEL MONTEIRO ; DE ALMEIDA SILVA, REBECA ; DE SOUSA COSTA, ELIANE ; DE QUEIROGA, ARTUR XAVIER MESQUITA ; DA COSTA, GILSANDRO ALVES . Influence of Cold Plasma Intensity on the Enzymatic Susceptibility, Physicochemical, Morphostructural, Thermal, and Rheological Properties of Chickpea Starch (Cicer arietinum). Food Biophysics , v. 20, p. 1-12, 2025.
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SILVA, GABRIEL MONTEIRO . Inovações em embalagens inteligentes na engenharia de alimentos. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVA, GABRIEL M. ; LIMA, B. T. S. ; SANTOS, N. C. ; SILVA, V. M. A. . 2° WORKSHOP DE POLISSACARÍDEOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, V. M. A. ; SILVA, GABRIEL M. ; SANTOS, N. C. . Propriedades físicas e mecânicas de filmes de amido carregados com mucilagem de aloe vera e palma forrageira. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, V. M. A. ; SILVA, GABRIEL M. ; SANTOS, N. C. . Filmes biodegradáveis elaborados com amido da semente de abacate e cascas de uva: propriedades funcionais e estrutural. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, GABRIEL MONTEIRO ; SANTOS, N. C. ; LIMA, B. T. S. . BIOPLÁSTICOS ANTIOXIDANTES À BASE DE POLISSACARÍDEOS PÉCTICOS COM EXTRATO DA CÚRCUMA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, B. T. S. ; SILVA, GABRIEL M. . UMA ABORDAGEM EXPERIMENTAL NA DETERMINAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES COMO ESTRATÉGIA DIDÁTICA PARA O ENSINO DAS FUNÇÕES ORGÂNICAS do(s) autor(es): GABRIEL MONTEIRO DA SILVA, BRUNA TAYANE DA SILVA LIMA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MONTEIRO, GABRIEL DA SILVA ; SILVA, M. O. ; SILVA, H. A. . DESENVOLVIMENTO DE BIOFILMES COLORIMÉTRICOS PARA MONITORAR A QUALIDADE DE FILÉ DE FRANGO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MONTEIRO, GABRIEL DA SILVA ; SILVA, H. A. ; SILVA, M. O. ; ANDRADE, F. S. . USO PROMISSOR DA RHAPHIODON ECHINUS (SCHAUER), PARA O DESENVOLVIMENTO DE UM INDICADOR ÁCIDO-BASE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ANDRADE, F. S. ; MONTEIRO, GABRIEL DA SILVA . ARMAZENAMENTO DE FATIAS DE MESOCARPO DE MARACUJÁ AMARELO OSMOCONVECTIVO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; FLORENTINO, E. R. . VIABILIDADE DOS MICRORGANISMOS LÁTICOS PROBIÓTICOS NA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS LÁCTEOS ELABORADOS COM NUTRIENTES DO QUIABO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DANTAS, D. S. ; QUEIROGA, A. P. R. ; BURITI, F. C. A. ; FLORENTINO, E. R. ; Santos, K.M.O ; SILVA, G. M. . INFLUÊNCIA DA ENZIMA BETA-GALACTOSIDASE E DA POLPA DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini) SOBRE O TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS E A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS CONTENDO CULTURA NATIVA DE Lactobacillus mucosae. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; BURITI, F. C. A. . CARACTERIZAÇÃO FITOQUÍMICA DO FRUTO DE SYZYGIUM CUMINI PARA A SUA COMPARAÇÃO COM OS CONSTITUINTES DE ALIMENTOS PROCESSADOS COM ESTE VEGETAL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; CARVALHO, C. M. de . USO DA FARINHA DE RESÍDUO DO PROCESSAMENTO DA POLPA DE ACEROLA (Malpighia emarginata) EM BISCOITOS TIPO COOKIES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; BURITI, F. C. A. . EFEITO DO USO DE CULTURAS DE LACTOBACILOS COM POTENCIAL PROBIÓTICO E POLPA DE JAMBOLÃO (SYZYGIUM JAMBOLANUM) SOBRE O PERFIL PROTEICO E AS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS COM BAIXO TEOR DE LACTOSE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. . AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE COMPOSTAGEM DE RESÍDUOS ORGÂNICOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; CARVALHO, C. M. de . UMA PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL LIGADA AO DESPERDÍCIO DE ÁGUA EM UMA ESCOLA PÚBLICA NA CIDADE DE CAMPINA GRANDE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; CARVALHO, C. M. de . EXPERIMENTAÇÃO NO ENSINO DE QUÍMICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. ; CARVALHO, C. M. de . UMA PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL LIGADA AO DESPERDÍCIO DE ÁGUA EM UMA ESCOLA PÚBLICA NA CIDADE DE CAMPINA GRANDE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, G. M. . REAPROVEITAMENTO DA ÁGUA EFLUENTE DOS BEBEDOUROS PRÉ-TRATADA EM FILTRO ALTERNATIVO: UMA PRÁTICA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NA E.E.E.M. SEVERINO CABRAL NA CIDADE DE CAMPINA GRANDE/PB. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, G. M. ; CARVALHO, C. M. de . MINICURSO ?SECAGEM DE ALIMENTOS: UM MODELO METODOLÓGICO DE AULAS PRÁTICAS NO ENSINO DE QUÍMICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVA, GABRIEL M. . Experimentação no ensino de Química na Educação Básica. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, G. M. . Avanços em embalagens Inteligentes e Compostos bioativos para a segurança a sustentabilidade alimentar. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, GABRIEL M. . Experimentos de Química para a Educação Básica. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2016 - 2016

Avaliação dos elaborados lácteos de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) com potencial probiótico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gabriel Monteiro da Silva - Coordenador / Flávia Carolina Alonso Buriti - Integrante / Eliane Rolim Florentino - Integrante / Aline Souza de Freitas - Integrante / Siony Santos Alves - Integrante / Raphael Lucas Jacinto Almeida - Integrante / Anna Paula Rocha de Queiroga - Integrante / Maria Carmélia Almeida Neta - Integrante / Marina Cínthia de Sousa - Integrante / Suenia Soares Fernandes - Integrante.
2016 - Atual

Caracterização de bebida láctea fermentada de jambolão com beta-galactosidase e potencial probiótico, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gabriel Monteiro da Silva - Coordenador / Flávia Carolina Alonso Buriti - Integrante / Eliane Rolim Florentino - Integrante / Aline Souza de Freitas - Integrante.
2016 - Atual

Obtenção de bebida láctea funcional com baixo teor de lactose (UEPB/PRPGP Edital PROPESQ 2015), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Gabriel Monteiro da Silva - Coordenador / Flávia Carolina Alonso Buriti - Integrante / Eliane Rolim Florentino - Integrante / Daniely Rayane Bezerra de Farias - Integrante / Joyceana Oliveira Correia - Integrante / Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino - Integrante / Blenda Brito de Queiroz - Integrante / Aline Souza de Freitas - Integrante / Debora Santos Dantas - Integrante / Siony Santos Alves - Integrante.

Prêmios

2025

1° LUGAR DO X ENAG 2025 AO TRABALHO PREMIADO: FILMES À BASE DE GELATINA INTEGRADOS COM ANTOCIANINAS DAS FLORES DE Clitoria Ternatea, X ENAG.

2024

Pesquisa de melhor relevância e inovação ciêntífica apresentada no 2° Workshop de Polissacarídeos, Universidade Federal da Paraíba.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica- Júnior, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
O Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq/MCTI), em parceria com a Vale, realizou o programa Forma-Engenharia, oferecido para pesquisadores, estudantes de graduação, ensino médio e técnico, com o objetivo de estimular a formação de engenheiros.

2023 - Atual

Universidade Estadual da Paraíba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Química Analítica Experimental Química Geral Química Experimental Fundamentos de Química

2016 - 2020

Universidade Estadual da Paraíba

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de IC (Orientadora Flávia Buriti), Carga horária: 20

Atividades

08/2016
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos, Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos.Atividade realizada, Bolsista do projeto: Caracterização de bebida láctea fermentada de jambolão com beta-galactosidase e potencial probiótico.
02/2016
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos, Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos.Atividade realizada, Colaborador do projeto: Obtenção de bebida láctea funcional com baixo teor de lactose.
02/2016 - 08/2016
Outras atividades técnico-científicas , Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos, Núcleo de Pesquisa e Extensão em Alimentos.Atividade realizada, Colaborador do projeto: Avaliação dos elaborados lácteos de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) com potencial probiótico.