Flávia Gnoatto

Graduada em Nutrição pela Faculdade Assis Gurgacz - FAG (2008). Mestre de Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI (2011). Especialista de MBA em Gastronomia (2016). Coordenadora e docente dos Cursos de Nutrição e Tecnologia em Gastronomia da Faculdade de Pato Branco - FADEP. Também atua em Serviços de Alimentação - Restaurante comercial, Panificadora, Confeitaria e Cafeteria.

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2010 - 2011

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Título: Elaboração de pães com farinha mista de trigo, de linhaça e de casca de maracujá amarelo,Ano de Obtenção: 2011
Eunice Valduga.Coorientador: Clarissa Dalla Rosa.

Especialização em MBA em Gastronomia

2015 - 2016

Centro Universitário Assis Gurgacz
Título: Caracterização das Culturas Gastronômicas Polonesa e Ucraniana no Paraná
Orientador: Adriana Martins e Alexandre Bressanelli

Aperfeiçoamento em CURSO DE CHEF DE CUISINE

2009 - 2009

Centro Universitário Assis Gurgacz
Título: Preparo de pratos tipicos nacionais e internacionais. Ano de finalização: 2009

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Centro Universitário Assis Gurgacz
Título: A importância do consumo de carboidratos na atividade física
Orientador: Taís Marioto Cezar

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2003

COLÉGIO ESTADUAL CASTELO BRANCO

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2000

Escola Estadual Irmão Isidoro Dumont

Formação complementar

2018 - 2018

Programa de Formação Continuada para Docentes. (Carga horária: 22h). , Faculdade de Pato Branco, FADEP, Brasil.

2017 - 2017

Programa de Formação Continuada para Docentes. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Pato Branco, FADEP, Brasil.

2016 - 2016

Prática de Consultoria e Gestão Financeira em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 24h). , Faculdade de Pato Branco, FADEP, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Clìnica e Estética. (Carga horária: 20h). , EAD Nutrição, EAD NUTRIÇÃO, Brasil.

2015 - 2015

Controle Higiênico Sanitário em S. A.. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2014 - 2014

Curso Online Dieta Detox: da Teoria à Prática. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas de Coaching em Nutrição. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Pato Branco, FADEP, Brasil.

2014 - 2014

Gestor Acadêmico. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Pato Branco, FADEP, Brasil.

1998 - 2004

Inglês. , FISK school, FISK, Brasil.

1999 - 2000

informatica. , Escola Estadual Irmão Isidoro Dumont, EEIID, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

GNOATTO, F. . III JORNADA INTEGRADA DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO E TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA - III GASTRONUTRI. 2018. (Outro).

COPETTI, S. ; GNOATTO, F. ; MASSAFERA, G. I. ; BAUMER, M. H. ; BAUMER, C. C. ; SOUZA, J. . II BELA FADEP - O EVENTO DA MULHER. 2018. (Outro).

GNOATTO, F. . II Jornada Acadêmica Integrada dos Cursos de Nutrição e Tecnologia em Gastronomia da FADEP - GASTRONUTRI. 2017. (Outro).

GNOATTO, F. ; BADILUK, A. ; SANTO, J. R. P. D. ; MASIERO, N. . JANTAR POTUGUÊS FADEP/CANTU. 2017. (Outro).

COPETTI, S. ; GNOATTO, F. ; MASSAFERA, G. I. ; BAUMER, M. H. ; BAUMER, C. C. . I BELA FADEP - O EVENTO DA MULHER. 2017. (Outro).

GNOATTO, F. . I Jornada Acadêmica Integrada dos Cursos de Gastronomia e Nutrição da FADEP - GASTRONUTRI. 2016. (Outro).

GNOATTO, F. ; SANTO, J. R. P. D. . Jantar Italiano - Mangiare Felice. 2016. (Outro).

GNOATTO, F. . Simpósio de Nutrição Esportiva do Sudoeste do Paraná - SINES. 2015. (Outro).

GNOATTO, F. . Evento Gastronômico em Nutrição. 2012. (Outro).

GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. . Palestra intitulada. 2012. (Outro).

GNOATTO, F. . Gincana de Educação Nutricional com alunos de Ensino Fundamental das cidades de Pato Branco e Clevelândia. 2011. (Outro).

Participação em eventos

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

I Encontro Regional de Protagonismo em DSTs/AIDS e Hepatites Virais:. 2014. (Encontro).

Desfile Cívico de Sete de Setembro. 2013. (Outra).

I Atualização em Nutrição da UNICENTRO: uma inserção na contemporaneidade.Práticas alternativas em atendimento ambulatorial e hospitalar: Nutrição Funcional, Fitoterapia e Alimentação Viva. 2013. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Nutrição Estética. 2013. (Congresso).

II Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição. 2013. (Outra).

1er Seminario Binacional de Difusión de Proyectos Científicos y Tecnológicos UNaM - UTF PR.Projeto FIBER - BARRA DE CEREAL COM PINHÃO: produto da Região do Sul do Brasil. 2012. (Seminário).

Dia da Responsabilidade SOcial.Dia da Responsabilidade Social do Ensino Superior Particular 2012 na Praça Presidente Getúlio Vargas. 2012. (Outra).

I Jornada Acadêmica de Nutrição.Atualizações em Unidades de Alimentação. 2012. (Outra).

IV Simpósio de Segurança Alimentar. 2012. (Simpósio).

CURSO DDE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).

CONGRESSO BRASILEIRO DE ATENÇÃO DOMICILIAR. 2007. (Congresso).

CURSO DE GERENCIAMENTOS DE QUALIDADE TOTAL. 2007. (Seminário).

CURSO DE GESTÃO DE PESSOAS EM AMBIENTE COMPETITIVO NAS INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS. 2007. (Seminário).

II JORNADA PARANAENSE DE NUTRIÇÃO DO OESTE PARANAENSE E VII ENCONTRO CIENTÍFICO DE EDUCAÇÃO FÍSICA. 2007. (Seminário).

PALESTRA SOBRE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO.CURSO DE HIGIENE E BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO, NA UNIDADE DE SINDICATO DE TRABALHADORES RURAIS DE NOVA PRATA DO IGUAÇU-PR. 2007. (Simpósio).

A IMPORTÂNCIA DA QUALIFICAÇÃO NO MERCADO DE TRABALHO. 2006. (Seminário).

ALIMENTAÇÃO NA HIPERTENSÃO ARTERIAL. 2006. (Simpósio).

CURSO DE SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL. 2006. (Seminário).

DIETAS ENTERAIS E SUPLEMNTOS DA NESTLÉ: INDICAÇÃO, UTILIZAÇÃO E DEGUSTAÇÃO. 2006. (Simpósio).

ALIMENTOS E DIETAS FUNCIONAIS. 2005. (Simpósio).

FOME E POBREZA NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ. 2005. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Fabiana Alves

ALVES, F.; MASIERO, N.;GNOATTO, F.. DESENVOLVIMENTO DE MUFFIN A PARTIR DE CASCA E ENTRECASCA DE MELANCIA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Indianara Galvan

GREGOLIN, G.;GNOATTO, F.. NUTRIÇÃO E ESTÉTICA: ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO E NO TRATAMENTO DA LIPODISTROFIA GINÓIDE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Pamela de Oliveira

PARSIANELLO, G. R.;GNOATTO, F.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES HIPERTENSAS ATENDIDAS EM UM HOSPITAL NO SUDOESTE DO PARANÁ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: MATEUS DOS SANTOS

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. MECANISMOS FISIOLÓGICOS E METABÓLICOS NO AUMENTO DA MASSAS MUSCULAR E SUA RELAÇÃO COM A INGESTÃO DA PROTEÍNA DO SORO DO LEITE: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: JULIANA HATMAN

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. SUPLEMENTAÇÃO DURANTE A GESTAÇÃO: PRESCRIÇÃO DE ÔMEGA 3. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: GÉSSICA DA VEIGA

GREGOLIN, G.;GNOATTO, F.. ESTADO NUTRICIONAL POR ANTROPOMETRIA DAS CRIAÇAS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE SÃO JORGE D´OESTE - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Lidiana Copatti e Vanessa Bruger

PARSIANELLO, G. R.;GNOATTO, F.. UTILIZAÇÃO DE CASCAS DE BANANA PARA DESENVOLVIMENTO DE BOLO EM ESCOLAS NO MUNICÍPIO DE PATO BRANCO - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Dauana Patel

GREGOLIN, G.;GNOATTO, F.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR NO SUDOESTE DO PARANÁ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Cristina Goetert e Larissa Mattei

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. PERFIL GESTACIONAL DE ADOLESCENTES ATENDIDAS EM UM HOSPITAL ESCOLA NA CIDADE DE SÃO PAULO - SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: EDUARDA BALLN E GUILHERME JASPER

MASIERO, N.;GNOATTO, F.. ANÁLISE DO DESPERDÍCIO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NÃO COMERCIALIZADAS EM SUPERMERCADOS E DISTRIBUIDORAS NA REGIÃO DE PATO BRANCO - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Thaise Treméa

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. PSYLLIUM, ALIMENTO COM ALEGAÇÃO DE PROPRIEDADE FUNCIONAL: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Renan Leão

MASIERO, N.;GNOATTO, F.. RESGATE DA GASTRONOMIA REGIONAL NA CIDADE DE FRANCISCO BELTRÃO - PARANÁ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Roberta Viccini e Beatriz dos Santos

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. MODIFICAÇÃO DO CARDÁPIO ALIMENTAR OFERTADO EM UMA APÂE NO INTERIOR DO PARANÁ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: GABRIELA RIBAS E GABRIELLY TOMASI

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. GABY´S PLANO DE NEGÓCIOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: BRUNO BONATO E DAIANE CAVAGNOLLI

BADILUK, A.;GNOATTO, F.. FERMENTAÇÃO NATURAL: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SOBRE VANTAGENS E DESVANTAGENS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: ALINE TOMASSONI E ANNA LUISA FELTRIN

MASIERO, N.;GNOATTO, F.. INTRODUÇÃO DE COGUMELOS NA ALIMENTAÇÃO A PARTIR DA ELABORAÇÃO DE RECEITAS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: Tadeu Martich e Vinícius Formighieri

PIVATTO JUNIOR, A.;GNOATTO, F.. LOS XICANOS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

Aluno: KAUÊ DE CÉSARO E WELHITON POMIECHINSKI

BARATTO, I.;GNOATTO, F.. CONSUMO E UTILIZAÇÃO DE PANC´S ENTRE ACADÊMICOS DE UMA FACULDADE PRIVADA NA CIDADE DE PATO BRANCO - PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.; PINTO, T. C.; SOUZA, J.; COPETTI, S.; BAUMER, C. C.; BAUMER, M. H.; MASSAFERA, G. I.; DUARTE, I. S.. PROCESSO SELETIVO PARA DOCENTE NAS ÁREAS DA SAÚDE. 2018.

GNOATTO, F.; PINTO, T. C.; PARSIANELLO, G. R.. Processo Seletivo para Docente no Curso de Nutrição. 2017. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.; PINTO, T. C.; SANTO, J. R. P. D.. Processo Seletivo para Docente no Curso de Tecnologia em Gastronomia. 2017. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.; PINTO, T. C.. Processo Seletivo para Docente no Curso de Tecnologia em Gastronomia. 2016. Faculdade de Pato Branco.

CARDOSO, E. B.;GNOATTO, F.; GRAMS, A. L. B.; BERTONCELLO, R.. Processo Seletivo para Docente em Bioquímica - Curso de Engenharia Civil. 2015. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.; BAHLS, A. A. S.. Processo Seletivo para Docente no Curso de Nutrição. 2014. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.. Avaliação de Cursos SUperiores do Guia do Estudante (GE). 2015. Editora Abril.

GRAMS, A. L. B.; BORGES, G. S.; MASSAFERA, G.; SANTOS, M. S.; BERTONCELLO, R.; ZIOLI, O.;GNOATTO, F.. FADEP Scientia: VI Mostra Regional de Trabalhos Científicos. 2018. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.. 4º Concurso Gastronômico Nugahtur - Jurada. 2016. Núcleo de Gastronomia, Hotelaria e Turismo de Francisco Beltrão.

GNOATTO, F.; PARSIANELLO, G. R.. Banca de Extraordinário Aproveitamento da disciplina de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2014. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.; PARSIANELLO, G. R.. Banca de Extraordinário Aproveitamento da disciplina de Técnica Dietética I. 2014. Faculdade de Pato Branco.

GNOATTO, F.; PARSIANELLO, G. R.. Banca de Extraordinário Aproveitamento da disciplina de Introdução a Nutrição. 2013. Faculdade de Pato Branco.

LOSS, E.;GNOATTO, F.. Banca de Extraordinário Aproveitamento da disciplina de Bioquímica I. 2013. Faculdade de Pato Branco.

Orientou

CAROLINA VIEIRA E SARA TONIETO

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DOS COLABORADORES DE UMA EMPRESA DO SUDOESTE DO PARANÁ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Ana Carolina Bernardo e Suzana Dotto

Avaliação do desperdício de alimentos em um Restaurante Universitário no Sudoeste do Paraná; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Pricila Reolon

ELABORAÇÃO DE PÃO DE MEL DIET E LIGHT INSENTO DE GLÚTEN E DE LACTOSE; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Joana Maria Kienen e Monique Thais Colpani Schmeing

EFEITO DO USO DE UMA FARINHA COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS EM INDIVÍDUOS COM DISLIPIDEMIA MISTA; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Regina Marmentini e Daniele Pedroso dos Santos

PADRONIZAÇÃO DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DOS PRODUTOS COMERCIALIZADOS NA FEIRA DO PRODUTOR RURAL DO MUNICIPIO DE PATO BRANCO ? PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Anelise Orsato Brufati e Eliane Aparecida Machado Padilha

Deficiência de cobalamina no pós-operatório de cirurgia bariátrica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Manual de Boas Práticas: Segurança Alimentar na produção de alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Cristiane Saggin e Mauricio Prates de Oliveira

Importância da soja na prevenção do câncer de mama e doenças crônicas não transmissíveis; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Rafaela Mikolajczk

Elaboração de um bolo de cenoura com nozes isento de glúten e lactose; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Fernanda Hupalo Koslinski e Veleda Elma Hendges

Inserção do Nutricionista na Estratégia e Saúde da Família (ESP): uma alternativa para promoção de hábitos alimentares saudáveis; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Francelize Periolo e Sara Carolina Biesek

A impotância da suplementação de zinco no sistema imunológico na terceira idade; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Maiara de Ávila e Pamela Maise Balas Nogueira

Aplicação da lista de verificação de Boas Práticas de Produção em Restaurantes Comerciais da cidade de Pato Branco - PR; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Odirlei Mitrut

MONITORIA NO CURSO DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA; 2017; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Faculdade de Pato Branco; Orientador: Flávia Gnoatto;

Produções bibliográficas

BARATTO, I. ; HEREZAIS, A. HEREZAIS ; GNOATTO, F. . AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DAS REFEIÇÕES SERVIDAS EM HOSPITAIS DO MUNICÍPIO DE PATO BRANCO - PR. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 12, p. 479-485, 2018.
MITRUT, J. O. ; GNOATTO, F. . A IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: UM ESTUDO DE CASOS MÚLTIPLOS. In: VI CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA EM CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS, 2017, FRANCISCO BELTRÃO - PR. VI CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA EM CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS, 2017.
MARCHETTI, T. ; BASTIANI, C. S. ; GNOATTO, F. . Avaliação do controle de qualidade de um Serviço de Nutrição e Dietética do Sudoeste do Paraná. In: FADEP Scientia: III Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2015, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: III Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2015.
COUSSEAU, J. ; AMARAL, A. O. ; GNOATTO, F. . Educação Nutricional dos comensais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição: atividades orientativas sobre alimentação saudável. In: FADEP Scientia: III Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2015, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: III Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2015.
RUIZ, A. F. V. ; BRANDELEIRO, A. ; GNOATTO, F. . Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados em um Restaurante Industrial na Cidade de Pato Branco. In: FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014.
RODRIGUES, E. S. ; LONGHI, S. A. T. ; GNOATTO, F. . Elaboração e Implantação de Fichas Técnicas de Preparo de Uma Unidade de Alimentação e Nutrição no Município de Pato Branco. In: FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014.
DRASZEWSKI, C. P. ; MARMENTINI, R. ; GNOATTO, F. . Grau de satisfação das refeições servidas por um Serviço de Nutrição e Dietética. In: FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014.
SANTOS, D. P. ; SCHMEING, M. T. C. ; GNOATTO, F. . Influência da Motivação para Obtenção da Qualidade de Vida no Trabalho: um Modelo de Gestão para Unidades de Alimentação e Nutrição. In: FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: II Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2014.
GNOATTO, F. ; Eunice Valduga ; ROSA, C. D. ; PERKA, S. ; STEFFENS, J. . Efeito da adição de farinhas de linhaça e da casca de maracujá nos componentes minerais de pão - Tipo forma. In: 4 Simpósio de Segurança Alimentar, 2012, Gramado, RS. Tendências da Alimentação, 2012.
GREGOLIN, G. ; PERIN, K. ; GNOATTO, F. . Elaboração de um guia ilustrado de medidas caseiras crus e preparações em uma unidade produtora de refei. In: I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
GREGOLIN, G. ; GNOATTO, F. . Planejamento físico-funcional da copa central de apoio ao serviço de nutrição e dietética em um hospital situado no município de Pato Branco. In: I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
BRUGNERA, F. ; GNOATTO, F. . Aproveitamento integral de alimentos em uma unidade produtora de refeições. In: I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
PERIOLO, A. ; PERIOLO, F. ; GNOATTO, F. . Análise de desperdícios e da satisfação dos comensais de uma unidade produtora de refeições em Pato Branco - PR. In: I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
RIBAS, M. F. ; GNOATTO, F. . A Educação Nutricional como uma ferramenta para formação de hábitos alimentares saudáveis na infância. In: I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
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KIENEN, J. M. ; FERREIRA, A. J. ; SCHUSTER, N. ; BALBINOTI, M. C. ; GNOATTO, F. . Procedimento de inspeção em leite integral com pasteurização baixa e pasteurização UHT. In: V Jornada de Nutrição - UNICENTRO, 2012, Guarapuava. V Jornada de Nutrição - UNICENTRO, 2012. v. 2012.
ALMEIDA, L. ; HENDGES, V. E. ; KOSLINSKI, F. H. ; GNOATTO, F. . Adequação do Manual de Boas Práticas em uma Unidade Produtora de Refeições. In: FADEP Scientia: I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco - PR. FADEP Scientia: I Mostra Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
LOSS, E. ; GNOATTO, F. . O potencial hidrogênico (pH) na preparação de conservas do tipo miscelânea. In: I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
GNOATTO, F. ; LOSS, E. . Análise sensorial de pães com propriedades funcionais. In: I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012, Pato Branco. I Mostr a Regional de Trabalhos Científicos, 2012.
RIBAS, M. F. ; GNOATTO, F. . UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: COMO ESTÁ A SATISFAÇÃO DO COLABORADOR?. In: XIV ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2017, CURITIBA. XIV ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2017.
SANTOS, D. P. ; MARMENTINI, R. ; GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. ; PRIETO, L. M. . Padronização das informações nutricionais dos produtos comercializados na Feira do Produtor do município de Pato Branco - PR. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Alimentação Coletiva, 2016. v. 7.
MANELLI, T. R. ; BASSETTO, J. D. ; GNOATTO, F. ; PRIETO, L. M. ; LAVARDA, S. S. . Avaliação da sobra suja e do resto ingesta de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Clínica, 2016, Porto Alegre - RS. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Alimentação Coletiva, 2016. v. 7.
VIOLA, M. ; MARCHI, P. D. ; RIBAS, M. F. ; LOSS, E. ; GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. ; LAVARDA, S. S. . Muffin de batata doce isento de glúten e lactose com farinha mista de arroz e sagu - Composição físico-química. In: XIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015, Curitiba - PR. Alimentos Inovadores: desafios e oportunidades, 2015.
VIOLA, M. ; MARCHI, P. D. ; RIBAS, M. F. ; LOSS, E. ; GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. ; LAVARDA, S. S. . Análise sensorial de muffin de batata doce com farinha mista de arroz e sagu. In: XIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015, Curitiba - PR. Alimentos Inovadores: desafios e oportunidades, 2015.
RIBAS, M. F. ; GNOATTO, F. . Padronização de refeições a partir do desenvolvimento de Fichas Técnicas de Preparo. In: III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015, Francisco Beltrão - PR. III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015.
RIBAS, M. F. ; GNOATTO, F. ; GREGOLIN, G. ; BALBINOTTI, M. ; SILVA, I. F. . Inovação do cardápio light em Restaurante Industrial. In: III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015, Francisco Beltrão - PR. III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015.
RIBAS, M. F. ; GNOATTO, F. ; GREGOLIN, G. ; BALBINOTTI, M. . Avaliação do conhecimento dos escolares à introdução de alimentos. In: III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015, Francisco Beltrão - PR. III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015.
GREGOLIN, G. ; RIBAS, M. F. ; GNOATTO, F. . Reestruturação do layout de um Serviço de Nutrição e Dietética com ênfase na Segurança Alimentar. In: III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015, Francisco Beltrão - PR. III Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação UTFPR - III WCTI, 2015.
FRANCO, A. ; BERNARDI, A. P. ; GNOATTO, F. ; LOSS, E. ; LAVARDA, S. S. ; PARSIANELLO, G. R. ; RIBAS, M. F. . Desenvolvimento e avaliação de bolo de cacau e avelã sem lactose. In: IX Simpósio de Alimentos, 2015, Passo Fundo - PR. IX Simpósio de Alimentos, 2015.
GNOATTO, F. . ELABORAÇÃO DE PÃES COM FARINHA MISTA DE TRIGO, DE LINHAÇA E DE CASCA DE MARACUJÁ AMARELO. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branco - FADEP, 2012 (Dissertação de Mestrado).
GNOATTO, F. ; ALMEIDA, L. ; HENDGES, V. ; KOSLINSK, F. H. . Adequação do Manual de Boas Práticas em uma Unidade Produtora de Refeições. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branco - FADEP, 2012 (Artigo desenvolvido durante e Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional).
GNOATTO, F. ; OLIVEIRA, M. P. . Aproveitamento Integral de Alimentos: Desenvolvimento de receitas. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branco - FADEP, 2012 (Artigo desenvolvido durante e Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional).
GNOATTO, F. ; LASTA, C. ; SILVA, G. O. ; KOMM, I. . DESENVOLVIMENTO DE FICHAS TÉCNICAS EM UMA UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÕES DE MÉDIO PORTE. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branco - FADEP, 2012 (Artigo desenvolvido durante e Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional).
GNOATTO, F. ; MIKOLAJCZYK, R. . Educação nutricional aplicada aos comensais de uma unidade produtora de refeições. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branoc - FADEP, 2012 (Artigo desenvolvido durante e Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional).
GNOATTO, F. ; CHIOQUETTA, M. . Revisão do Manual de Boas Práticas em uma Unidade Produtora de Refeições. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branco - FADEP, 2012 (Artigo desenvolvido durante e Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional).
GNOATTO, F. ; PERIOLO, A. P. ; PERIOLO, F. . Análise de desperdícios e da satisfação dos comensais de uma unidade produtora de refeições de uma indústria em Pato Branco - PR. Pato Branco - PR: Biblioteca da Faculdade de Pato Branco - FADEP, 2012 (Artigo desenvolvido durante e Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional).

Outras produções

GNOATTO, F. . Elaboração de Prova de Nutrição para Concurso do município de Bom Sucesso do Sul. 2012.

GNOATTO, F. . Elaboração de tabelas nutricionais de geléias de frutas - Laticínio Celena.. 2011.

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios para Ítalo Restaurante e Pizzaria.. 2011.

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios para empresa Cresol - Itapejara D'Oeste. 2010.

GNOATTO, F. . Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação - Restaurante e Pizzaria Pampa's Grill.. 2009.

GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. ; LAVARDA, S. S. ; BARATTO, I. ; GREGOLIN, G. . Atualização do Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da Faculdade de Pato Branco - FADEP. 2017.

GNOATTO, F. ; BARATTO, I. ; SANTO, J. R. P. D. . Atualização do Projeto Pedagógico do Curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade de Pato Branco - FADEP. 2017.

GNOATTO, F. ; BARATTO, I. ; SANTO, J. R. P. D. . Atualização do Projeto Pedagógico do Curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade de Pato Branco - FADEP. 2016.

GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. ; LAVARDA, S. S. ; POFFO, G. P. ; BARATTO, I. . Atualização do Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da Faculdade de Pato Branco - FADEP. 2014.

GNOATTO, F. ; PARSIANELLO, G. R. ; MACIEL, M. ; BENNEMANN, G. ; LAVARDA, S. S. . Reformulação do Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da Faculdade de Pato Branco - FADEP. 2012.

GNOATTO, F. . Página do Curso de Tecnologia em Gastronomia da FADEP - TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA FADEP. 2016; Tema: Criação de uma página do Curso de Tecnologia em Gastronomia da FADEP. (Rede social).

GNOATTO, F. . Página do Curso de Nutrição da FADEP - NUTRIÇÃO FADEP. 2015; Tema: Criação da página do Curso de Nutrição da FADEP. (Rede social).

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios para almoço e café colonial na empresa Cravo e Canela - Panificadora, Confeitaria e Restaurante. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cardápios para Restaurante Comercial).

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios/menus/fichas técnicas de preparo para Cafeteria na empresa Empório do Pão - Panificadora, Confeitaria e Café. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cardápios/Menus para Cafeteria).

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios para almoço e café colonial na empresa Cravo e Canela - Panificadora, Confeitaria e Restaurante. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cardápios para Restaurante Comercial).

GNOATTO, F. ; LOSS, E. ; PARSIANELLO, G. ; BARANCELLI, A. J. ; GREGOLIN, G. . Repositório de artigos do curso de Nutrição. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Repositório).

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios/menus/fichas técnicas de preparo para Cafeteria na empresa Empório do Pão - Panificadora, Confeitaria e Café. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cardápios/Menus para Cafeteria).

GNOATTO, F. . Elaboração de cardápios/menus/fichas técnicas de preparo para Cafeteria na empresa Empório do Pão - Panificadora, Confeitaria e Café. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cardápios/Menus para Cafeteria).

BERTUOL, O. ; PINTO, T. C. ; BERTELLI, T. R. ; SANTOS, M. S. ; PARSIANELLO, G. R. ; GNOATTO, F. . Elaboração e discussão do Plano de Desenvolvimento Institucional - PDI 2017-2021. 2016. (Plano de Desenvolvimento Institucional - PDI FADEP).

GNOATTO, F. . Técnicas Gastronômicas para o preparo de Caldos Naturais.. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GNOATTO, F. . Minicurso: Cereais - Pães com propriedades funcionais.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GNOATTO, F. . Aula de Processo Tecnológico III - Elaboração de Pães Funcionais. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2015

Menção de honra do trabalho, Universidade Técnologia Federal do Paraná - UTFPR, Câmpus Francisco Beltrão.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade de Pato Branco - FADEP. , Rua Benjamin Borges dos Santos, Fraron, 85503350 - Pato Branco, PR - Brasil, Telefone: (46) 32203000, Ramal: 44, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - 2016

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2012 - 2013

Agrogen - Agroindustrial

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2016 - Atual

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Gastronomia da FADEP, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Presidente do Colegiado do curso de Tecnologia em Gastronomia da FADEP; Presidente do NDE do curso de Tecnologia em Gastronomia da FADEP.

2014 - Atual

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição da FADEP, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Membro do CAS (Conselho de Administração Superior) da FADEP; Membro do COSEPE (Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão) da FADEP; Presidente do Colegiado do curso de Nutrição da FADEP; Presidente do NDE do curso de Nutrição FADEP.

2011 - Atual

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40

Outras informações:
1. Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE, do curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Pato Branco - FADEP (desde 03/2012); 2. Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE, do curso de Graduação em Tecnologia da Gastronomia da Faculdade de Pato Branco - FADEP (desde 02/2012); 3. Membro do Colegiado do curso de Graduação em Nutrição da Faculdade de Pato Branco - FADEP (desde 08/2012); 4. Membro do Colegiado do curso de Graduação em em Tecnologia da Gastronomia da Faculdade de Pato Branco - FADEP (desde 02/2013); 5. Docente dos cursos de Nutrição (desde 03/2011) e Gastronomia (desde 02/2012) da Faculdade de Pato Branco - FADEP.

2012 - 2014

Faculdade de Pato Branco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista do PADIS

Outras informações:
PADIS - Programa de Atendimento ao Discente

Atividades

02/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional II
08/2018 - 12/2018
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos em Gastronomia
07/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I
02/2018 - 07/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética
02/2017 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II
02/2017 - 07/2017
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios Básicos de Nutrição
08/2014 - 02/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Regional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA - PR, .,Cargo ou função, Membro Representante da FADEP.
06/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I
06/2016 - 12/2016
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética
02/2016 - 06/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II
02/2016 - 06/2016
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios Básicos de Nutrição
07/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional I
02/2015 - 06/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Alimentação e Nutrição II, Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição Humana e Dietética II
07/2014 - 12/2014
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética
07/2014 - 12/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em, Alimentação Institucional II, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I, Nutrição Humana e Dietética II, Técnica Dietética I
02/2014 - 06/2014
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios Básicos de Nutrição.
02/2014 - 06/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional I., Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição.
07/2013 - 12/2013
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética.
07/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética I., Nutrição Humana e Dietética I., Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição., Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional II.
02/2013 - 06/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional I., Introdução a Nutrição., Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição., Técnica DIetética II., Trabalho de Conclusão de Curso I.
02/2013 - 06/2013
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios básicos de Nutrição
07/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Alimentação Institucional, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição , Nutrição Humana e DIetética
02/2012 - 07/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia, Introdução a Nutrição, Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição, Técnica Dietética II, Tópicos Integradores I
07/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição. , Nutrição, Saúde e Exercício. , Nutrição Humana e Dietética., Educação Nutricional.
03/2011 - 06/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento e Organização de Unidades de Alimentação e Nutrição.

2011 - 2011

Ítalo Restaurante e Pizzaria

Vínculo: Consultoria e Assesoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2010 - 2011

Anhambi Alimentos Ltda

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2009 - 2010

Restaurante e Pizzaria Pampa's Grill

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 21

2008 - 2018

Clinica de Nutrição Flavia Gnoatto

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Anamnese e avaliação fisica completos, reeducação alimentar, tratamento para ganho, perda e manutenção de peso, tratamento à criancas, adolescentes, adultos, idosos, gestantes, atletas, passoas com patologias.

2017 - Atual

Empório do Pão - Panificadora, Confeitaria e Café

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutriconista, Carga horária: 10

Outras informações:
Boas Práticas de Fabricação; Procedimentos Operacionais Padronizados; Implantação e controle dos 5S´s; Treinamento de Manipuladores de Alimentos; Desenvolvimento de Produtos;

2018 - Atual

Cravo e Canela - Restaurante, Panificadora e Confeitaria

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10