Ligiane Marques Loureiro

Nutricionista (UFPA/ 2008). Doutora em Ciências Nutricionais - (PPGN/ INJC/ UFRJ) (2019). Mestre em Ciência e Tec. dos Alimentos - UFPA (2010). Professor efetivo, Adjunto II da Faculdade de Nutrição na Universidade Federal do Pará ? UFPA, desde 2012. Pesquisadora no Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes ? NPQM/ UFRJ, desde 2016. Pós-Graduada em Nutrição Esportiva Funcional/ VP - UNICSUL (2018). Pós-graduada em Bases Nutricionais da Atividade Física - UGF (2011). Sócia/ Proprietária do Instituto de Nutrição Integrativa. Idealizadora da metodologia Descomplicando o Intestino e do Programa Avançado em Modulação Intestinal, desde 2019. Professora convidada do Curso de Doutorado em Ciências Nutricionais (PPGN/ INJC/ UFRJ). Professora convidada do Curso Mestrado em Nutrição (PPGN/ UFF). Professora nas pós-graduações em Fitoterapia aplicada a nutrição clínica (INJC/ UFRJ) e Manejo Nutricional na Obesidade e Cirurgia Bariátrica (Instituto DOR/ RJ). Membro do Comitê de Ética e pesquisa em seres humanos (CEP), do Instituto de Ciências da Saúde - UFPA, desde 2014. Atualmente, disciplinas que ministra na graduação: Nutrição aplicada a prática esportiva´(NAPE); Alimentação e Nutrição no curso da vida I, II e III; Disciplinas optativas: Gastronomia Funcional; Fitoterapia; Nutrição Clinica Funcional e Nutrigenômica. Co-autora do livro "Nutrição Funcional" de Manoela Dolinsky, Editora Payá, 2 Ed, ano 2018, capítulo "Vitaminas na prevenção de DCNT's. Possui experiência (graduação) nas disciplinas: Dietética, Avaliação Nutricional, Bioquímica Básica e Metabólica, Nutrição Humana, Nutrição Materna Infantil e da Mulher, Nutrição e Dietética. Linhas de interesse para futuras parcerias: Microbioma Intestinal e suas correlações com saúde e doença; Nutrição e performance; Suplementação na atividade física; Micronutrientes e Saúde óssea; Nutrigenômica, Nutrigenética e Metabolômica; Microbiota intestinal e obesidade; Microbiota intestinal e Exercício; Nutrição Funcional e DCNTs; Alimentos funcionais e seus benefícios a saúde, Fitoterápicos e Nutrição Estética. Antropometrista ISAK nível I. Coach com certificação internacional em Professional & Self Coach; Leader Coach; Life Coach e Analista Comportamental (IBC/ GCC/ ECA/ ICC/ IAC/ BCI). Coordenadora do Programa Extensionista de Nutrição Esportiva (PRONUE/UFPA), período de 2013 a 2017.

Informações coletadas do Lattes em 26/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

2016 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Marcadores do metabolismo ósseo e sua relação com a Doença Hepática Gordurosa Não Alcoolica em adultos com Obesidade classe III classificados pelo fenótipo metabolicamente saudável
Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Saúde óssea; Obesos; Metabolicamente saudável; Metabolicamente não saudável.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bioquímica Metabólica e Fisiologia Humana.

Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2008 - 2010

Universidade Federal do Pará
Título: Elaboração de bases alimentícias protéicas utilizando a farinha de banana verde
, Ano de Obtenção: 2010.Luíza Helena Meller.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Tecnologia dos alimentos; Alimentos funcionais; Amido Resistente; Banana verde.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Educação; Saúde e Serviços Sociais.

Especialização em Nutrição Esportiva Funcional

2015 - 2018

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Caso Clínico: Atleta de CrossFit - Anamnese funcional e estratégias nutricionais com ênfase na nutricao funcional esportiva
Orientador: Nayara Matsunaga

Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Física

2010 - 2011

Universidade Gama Filho
Título: Aspectos gerais dos suplementos esportivos
Orientador: Francisco Navarro

Graduação em Nutrição

2003 - 2008

Universidade Federal do Pará
Título: Os Benéficios dos Alimentos Funcionais para a saúde.
Orientador: Rahilda Brito Tuma

Formação complementar

2021 - 2021

Formação online em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 200h). , Coimbra academy, NE, Brasil.

2018 - 2018

Curso Formação em Modulação Intestinal. (Carga horária: 80h). , Farmácia Analítica, FA, Brasil.

2017 - 2017

Treinamento ISAK. , Sociedade Internacional para o avanço da cineantropometria, ISAK, Brasil.

2017 - 2017

curso de inglês. (Carga horária: 140h). , Quest Language Studies, QUEST, Brasil.

2017 - 2017

Leader Coach. , WTS. SUSTAINABLE BUSINESS & COACHING WTS LTDA, WTS, Brasil.

2017 - 2017

Professional e self Coach. , WTS. SUSTAINABLE BUSINESS & COACHING WTS LTDA, WTS, Brasil.

2017 - 2017

curso de extensão acadêmica profissional e self coaching-psc. (Carga horária: 96h). , Faculdades Monteiro Lobato, FATO, Brasil.

2017 - 2017

Analista comportamental. , WTS. SUSTAINABLE BUSINESS & COACHING WTS LTDA, WTS, Brasil.

2017 - 2017

Life Coach. , WTS. SUSTAINABLE BUSINESS & COACHING WTS LTDA, WTS, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Curso de mestrado em ciência e tecnologia de alimentos. , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2016 - 2016

Plano alimentar em foco. , ATMAM Capacitação e Marketing, ATMAN, Brasil.

2016 - 2016

curso prático de PCR em tempo real aplicado a genética humana. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2015 - 2015

Curso On line Consultório Pediátrico. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2015 - 2015

Suplementação Nutricional e Exercício Físico. (Carga horária: 10h). , First - Conhecimento, Saúde e Esporte, FIRST, Brasil.

2015 - 2015

Destoxificando o dia. (Carga horária: 3h). , Chef Funcional - Lidiane Barbosa, LB, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição e Tireóide. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição na Saúde Estética do Homem. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição nas Alergias e Intolerâncias Alimentares. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Resistência à Insulina. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição para Obesidade (19° Fitness Saúde 2014). (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Pará, UEPA, Brasil.

2014 - 2014

Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Suplementação Nutricional (19° Fitness Saúde 2014). (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Pará, UEPA, Brasil.

2014 - 2014

Termogênicos. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Dieta Detox: da teoria à prática. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição e Dislipidemias. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2013 - 2013

Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2012 - 2012

Metabolismo e Emagrecimento. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Gestão e Saúde, IPGS, Brasil.

2011 - 2011

Avaliação da Composição Corporal - 16º AP Fitness. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.

2011 - 2011

Personal Diet Estetic. (Carga horária: 80h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2011 - 2011

Suplementos e Formulações em Estética. (Carga horária: 32h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Nutrição - 16 °AP Fitness. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.

2011 - 2011

Avanços em Suplementação Esportiva. (Carga horária: 15h). , Instituto Nutrição Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

2011 - 2011

Prescrição de Fitoterápicos em Estética. (Carga horária: 32h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2011 - 2011

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2011 - 2011

Programa de Aperfeiçoamento do Trabalho Docente. (Carga horária: 15h). , Faculdade Metropolitana da Amazônia, FAMAZ, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação do consumo alimentar e antropometria. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2008 - 2008

Personal Diet Clínico e Domiciliar. (Carga horária: 80h). , NTR cursos, NTR, Brasil.

2008 - 2008

Funcionais, Fitoterápicos e Suplementação. (Carga horária: 48h). , NTR cursos, NTR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estágio em Nutrição em Saúde Pública. (Carga horária: 210h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estágio em Bromatologia. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estágio em Nutrição Clínica. (Carga horária: 210h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 210h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estágio extra-curricular em Nutrição. (Carga horária: 360h). , Restaurante Spazzio Verdi, SPAZZIO VERDI, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Estágio extracurricular no BLH. (Carga horária: 240h). , Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará, FSCMP, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição e Câncer. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2007 - 2007

Personal Diet, consultório e domiciliar.. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2007 - 2007

CURSO DE INFORMÁTICA BÁSICA. (Carga horária: 62h). , BIT COMPANY_ Educação e Tecnologia, BIT COMPANY, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Aleitamento Materno. (Carga horária: 20h). , Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará, FSCMP, Brasil.

2004 - 2004

Tratamento de Obesidade. (Carga horária: 24h). , Clínica Procto Gastro, PROCTO GASTRO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Microbiota na saúde e doença.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultoria, Assessoria e Marketing Nutricional.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Nutrigenômica, Nutrigenética e Metabolômica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos Funcionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Organização de eventos

LOUREIRO, L. M. . Curso de Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética. 2013. (Outro).

FIGUEIRA, Y. L. S ; LOUREIRO, L. M. . Workshop de Nutrição da ESAMAZ: atuação em Nutrição em uma visão multiprofissional. 2011. (Outro).

FIGUEIRA, Y. L. S ; LOUREIRO, L. M. . Avaliação dos servidores do LACEN. 2011. (Outro).

FIGUEIRA, Y. L. S ; LOUREIRO, L. M. . Campanha de Combate a Hipertensão. 2011. (Outro).

LOUREIRO, L. M. . Workshop: Princípios de Nutrição Funcional. 2010. (Outro).

LOUREIRO, L. M. . Curso de Funcionais, Fitoterápicos, Suplementação e Téc. Dietética. 2009. (Outro).

LOUREIRO, L. M. . Semana Mundial de Alimentação 2009. 2009. (Outro).

LOUREIRO, L. M. . II Feira das Profissões. 2009. (Outro).

LOUREIRO, L. M. . Curso de Formação de Personal Diet Clínico e Domiciliar. 2008. (Outro).

LOUREIRO, L. M. . Curso Marketing Nutricional. 2008. (Outro).

Participação em eventos

Congresso Amazônico de medicina e inovação em saúde. Atualidades em disbiose e obesidade. 2023. (Congresso).

Calculo e prescrição da dieta.Calculo e prescrição da dieta. 2019. (Outra).

III Congresso multidisciplinar de nutrição funcional, esportiva, estética e gastronomia. o impacto do exercicio fisico no microbioma intestinal de atletas e desportistas. 2019. (Congresso).

PNC&E 2019 Farmácia e Nutrição Congresso e Exposição. Modulação das SIRT e PGC1.. 2019. (Congresso).

workshop online de nutrigenômica.Nutrigenômica descomplicada. 2019. (Outra).

8ª Semana de integração acadêmica da UFRJ. O fenótipo obeso metabolicamente saudável e sua relação com o agravamento da doença hepática gordurosa não alcóolica. 2018. (Exposição).

COBRAN2018. Congresso brasileiro de nutrição. 2018. (Congresso).

curso de modulação hormonal e suporte nutricional na obesidade e emagrecimento.curso de modulação hormonal e suporte nutricional na obesidade e emagrecimento. 2018. (Outra).

Núcleo de pesquisa em micronutrientes.Polimorfismos e redução de gordura corporal: principais estratégias nutricionais. 2018. (Outra).

workshop de fitoterapia aplicada à atividade fisica.workshop de fitoterapia aplicada à atividade fisica. 2018. (Outra).

Núcleo de pesquisa em micronutrientes.Microbiota intestinal na prática de atividade fisica. 2017. (Outra).

Qualificação do projeto de doutorado.Marcadores de metabolismo ósseo e sua relação com a doença hepática gordurosa não alcóolica em indivíduos com obesidade classificados metabolicamente saudáveis ou não. 2017. (Outra).

Seminário de atualização Científica.O impacto do exercício no microbioma Intestinal. 2017. (Seminário).

XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Nutrição Funcional. 2017. (Congresso).

As novas fronteiras das nutrigenômica: do microbioma à epigenética.As novas fronteiras das nutrigenômica: do microbioma à epigenética. 2016. (Outra).

iGenesis DNA-DIET e WELLINESS PROJECT.iGenesis DNA-DIET e WELLINESS PROJECT. 2016. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Clínica do Pará.Princípios da Nutrição Clínica Funcional. 2015. (Simpósio).

Workshop Saúde e Beleza.Nutrição Funcional e seus benefícios na saúde da mulher. 2015. (Outra).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Perda hídrica e hábitos de hidratação de atletas universitários de futsal competitivo.. 2015. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. O efeito do consumo de farinha de banana verde como coadjuvante no tratamento de pacientes com Diabetes mellitus tipo 2 durante 60 dias.. 2015. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. O uso de Pholiamagra na redução de parâmetros antropomêtricos de mulheres adultas submetidas a tratamento estético.. 2015. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Composição corporal por método de impedância elétrica, indicadores antropométricos e risco cardiovascular em praticantes de musculação.. 2015. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. As implicações da prática de dietas para emagrecimento realizadas por conta própria pelos desportistas amadores em Belém-Pará.. 2015. (Congresso).

III Congresso de Educação em Saúde da Amazônia - COESA. Nutrição e Suplementação Esportiva (Curso pré-congresso). 2014. (Congresso).

V Jornada de Nutrição da FHCGV.Estratégias Nutricionais para Praticantes de atividade física. 2014. (Outra).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Elaboração e caracterização de barra de cereais para mulheres. 2014. (Congresso).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Caracterização de cupcake funcional a base de farinha de banana verde com casca. 2014. (Congresso).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Caracterização de biscoito sem glúten tipo "cookie" para celíacos com adição de farinha de banana verde. 2014. (Congresso).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VIII Congresso de Nutrição Esportiva Funcional. A Pholia Magra na redução de perimetrias corporais de mulheres submetidas a tratamento estético. 2013. (Congresso).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VIII Congresso VII Brasileiro de Nutrição Funcional. Farinha de banana verde como coadjuvante do tratamento de pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2 durante 4 semanas. 2013. (Congresso).

Relação Bioquímica e Fisiológica entre Estresse, Disbiose, Obesidade e Dislipidemmias como tratar nutricionalmentente.. 2013. (Outra).

XV Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição Norte e Nordeste.Trabalhos Científicos na área de Nutrição. 2013. (Encontro).

XVI Jornada de Extensão.Estratégias e práticas educativas em extensão na área de nutrição e atividade física. 2013. (Outra).

IV Encontro de Nutrição Clínica Funcional & II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Simpósio).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2012. (Congresso).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional VII Congresso do Brasileiro de Nutrição Funcional. Farinha de banana verde: riqueza em minerais e alternativa nutricional no combate à osteoporose.. 2012. (Congresso).

X CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL E DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.. Decodificando a nutrição funcional: mitos e verdades. 2012. (Congresso).

X CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL E DE NUTRIÇÃO CLÍNICA.. Princípios Bioativos e novas Indicações Clínicas: Coenzima Q10. 2012. (Congresso).

X CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL E DE NUTRIÇÃO CLÍNICA..Nutricosmética. 2012. (Simpósio).

Curso Bioquímica aplicada à Nutrição. 2011. (Outra).

I Conferência de Alimentação Institucional e Gastronomia. 2011. (Outra).

I Congresso Internacional de Alimentação e Nutrição e Saúde. 2011. (Congresso).

I Congresso Internacional de Alimentação Nutrição e Saúde. Avaliação do conhecimento sobre boas práticas de manipulação de alimentos dos feirantes do centro comercial de Belém - PA.. 2011. (Congresso).

III Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do Rio de Janeiro e Simpósio de Nutrição Esportiva. 2011. (Outra).

II Simpósio de Terapia Médico Nutricional da Amazônia. 2011. (Simpósio).

Semana do Peixe. 2011. (Outra).

Ação Gobal 2010.Orientação sobre a Pirâmide Alimentar. 2010. (Outra).

Chamada Neonatal. 2010. (Outra).

I Encontro de Estudantes e Profissionais de Alimentos da Amazônia.Fibra Dietética: consumo e benefícios à saúde. 2010. (Encontro).

Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição no SUS: PNAN 10 anos. 2010. (Seminário).

V Congresso de Nutrição Esportiva e VI Congresso de Nutrição Clínica Funcional. Elaboração de base alimentícia funcional utilizando a farinha de banana verde e o isolado protéico de soja. 2010. (Congresso).

V Congresso de Nutrição Esportiva Funcional e VI Congresso de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Congresso).

10° CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE E QUALIDADE DE VIDA. 2009. (Congresso).

10º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de vida. Farinha de banana verde fonte de amido resistente: alternativa tecnológica e nutricional para o enriquecimento de produtos e prevenção de doenças. 2009. (Congresso).

2° SIMPÓSIO INTERNACIONAL DA NUTRITION SOCIETY (UK). 2009. (Simpósio).

4° SIMPÓSIO INTERNACIONAL DA AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION (USA). 2009. (Simpósio).

5° Fórum de Nutrição - São Paulo. 2009. (Outra).

5º Fórum de Nutrição - Belém. 2009. (Outra).

Curso Food Service. 2009. (Outra).

Curso Nutrição e Estética. 2009. (Outra).

Curso Nutrição Funcional e Suplementação. 2009. (Outra).

Curso Obesidade, uma inflamação de baixa intensidade. 2009. (Outra).

II Feira das Profissões.Obesidade: doença crônica do milênio. 2009. (Outra).

III Encontro de Nutricionista.III Encontro de Nutricionista da SESPA. 2009. (Encontro).

III Encontro de Nutricionistas da SESPA.A importância de hábitos alimentares saudáveis para prevenção de doenças. 2009. (Encontro).

IV CONGRESSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL. 2009. (Congresso).

Semana de Integração de Integração da Nutrição aos Cursos da Área de Saúde.Alimentos do Futuro: Nutracêuticos. 2009. (Outra).

Semana de Integração de Integração da Nutrição aos Cursos da Área de Saúde.A importância da Alimentação para atletas e desportistas.. 2009. (Outra).

Semana Mundial da Alimentação.Seminário da Semana Mundial da Alimentação Regionais com segurança alimentar que caminhos percorrer. 2009. (Outra).

V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. 2009. (Congresso).

I Encontro de nutricionistas. 2008. (Encontro).

VII Jornada de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2008. (Outra).

Congresso de Oncologia. 2007. (Congresso).

Curso de Atualização em Nutrição e Câncer, UFPA. 2007. (Outra).

Curso de Personal Diet, Consultório e Domiciliar, UFPA. 2007. (Outra).

III Jornada Paraense de Gastroenterologia Pediátrica. 2007. (Outra).

I Simpósio Paraense de Nutrição. 2007. (Simpósio).

Jornada de Fribrose Cistíca. 2007. (Outra).

V Congresso Paraense de Gatroenterologia. 2007. (Congresso).

VI Jornada Paraense sobre Doenças Metabólicas Hereditárias. 2007. (Outra).

Jornada Multidisciplinar de saúde: com abordagem em Nutrição. 2006. (Outra).

Jornada multidisciplinar de saúde: com abordagem em nutrição, UFPA.. 2006. (Outra).

Mini-curso Requisitos de Boas Práticas e APPCC. 2006. (Outra).

Oficina Alimentos Orgânicos: Melhor para a vida, CPOrg- PA/ MAPA. 2006. (Oficina).

Oficina de Hortas em pequenos ambientes, EMATER.. 2006. (Oficina).

Semana do Tecnólogo: Engenharia dos alimentos, UFPA. 2006. (Outra).

Semana Mundial da Alimentação, SESPA. 2006. (Outra).

Mini- curso Treinamento de Sensibilização em Aleitamento Materno. 2005. (Outra).

I Jornada de Atualização em Hematologia. 2004. (Outra).

Semana Estadual de Alimentação, SESPA. 2004. (Outra).

1° Simpósio de Morfofisiologia da Amazônia. 2003. (Simpósio).

Jornada de Nutrição do Hospital Ofir Loyola. 2003. (Outra).

Simpósio de Farmácia Hospitalar. 2002. (Simpósio).

? Semana do Químico 2001 e IV Encontro Paraense de Ensino de Química, Associação Brasileira de Química- Regional do Pará. 2001. (Outra).

Curso de Extensão ?Aspectos Morfofisiológicos de Vertebrados?. 2001. (Oficina).

Mini curso ?Aspectos Morfofisiológicos de Invertebrados?. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Lucas Leal de Souza Muniz e Bruno Medeiros Ferreira

LOUREIRO, L. M.. Nutrição e dermatologia baseada em incidências. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Bárbara Karolliny Pereira Rosa e Renata Peres Chiletto

LOUREIRO, L. M.. Evidências e práticas sobre a utilização do própolis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Alana Beatriz Rodrigues Silva

LOUREIRO, L. M.; MACHADO, L, M, M; FIGUEIRA, M. S.; DOS SANTOS, O, V. Avaliação da composição corporal e perfil dietético de idosos praticantes de hidroginástica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Tayana Patrícia Aleixo Sepeda

LOUREIRO, L. M.; MORI, R. M. S. C.; OLIVEIRA, E.. Avaliação da perda hídrica e hábitos de hidratação de atletas universitários de futsal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Ananyse Santiago Silva

DOS SANTOS, O, V;LOUREIRO, L. M.. Comparação de parâmetros de rotulagem e composição nutricional de barras protéicas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Nayara Andreza Monteiro Matos

MORI, R. M. S. C.; MACHADO, L, M, M;LOUREIRO, L. M.. Avaliação dietética dos policiais militares do Segundo Batalhão e Polícia Militar do Pará. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Eloah Vidigal Carvalho

LOUREIRO, L. M.. Características nutricionais de atletas de futebol nas diferentes fases de competição. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Laíza de Kássia Mendes da Conceição

OLIVEIRA, A. P. P.; REIS, R. C.;LOUREIRO, L. M.. Análise dos pontos de cortes para o diagnóstico nutricional da população adulta quilombola da Amzônia Brasileira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Evelyn Lob Cid Vieira

LOUREIRO, L. M.; MOURA, F. M. L.; NASCIMENTO, F. C. A.. Elaboração de barra de cereal como alimento funcional para mulheres com síndrome pré-menstrual. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Giordana da Silva Souza

LOUREIRO, L. M.; BEZERRA, C. V.; NASCIMENTO, F. C. A.. Elaboração de biscoito sem glúten tipo "cookie" para celíacos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Ana Caroline Vieira de Almeida

LOUREIRO, L. M.; VILHENA, C. S.; BEZERRA, C.V. Elaboração de cupcake funcional a partir da farinha de banana verde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Paula Catharina Moraes Pereira

LOUREIRO, L. M.; MARTENS, I. B. G.; CARRERA, J. O.. O uso da Pholia Magra na redução de perimetrias corporais de mulheres submetidas a tratamento estético. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Camila Maísa Santos Monteiro

LOUREIRO, L. M.; MORI, R. M. S. C.; MIRANDA, T. V.. Farinha de banana verde como coadjuvante no tratamento de pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2 durante 30 dias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Luana Júlia Guimarães da Silva

LOUREIRO, L. M.; MORI, R. M. S. C.; MIRANDA, T. V.. Semente de chia (Sálvia Hispânica) na prática clínica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Renato da Costa Duarte

LOUREIRO, L. M.; MORI, R. M. S. C.; FRANCO, T. C. M.. Aspectos gerais sobre o uso da creatina na prática desportiva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Keila da Silva de Sousa

LOUREIRO, L. M.; MARTENS, I. B. G.; MORI, R. M. S. C.. Soja: alimento funcional na menopausa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Maíra Souza de Azevedo

DIAS, I. A.; MENDONCA, X. M. F. D.;LOUREIRO, L. M.. Adequação nutricional do almoço servido em um restaurante universitário na cidade de Belém do Pará. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Jeovaci Moreira de Souza e Raimundo Nonato de Assunção Calda

FRANCO, T.; BEZERRA, C.V;LOUREIRO, L. M.. Avaliação da qualidade de óleos de fritura comercializados em universidades de Belém.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Alessandra Pereira; Carolina Souza e Edioneise Rodrigues

COSTA, A. R.; PIRES, G. S.;LOUREIRO, L. M.. A incidência dos novos casos de Hanseníase em um município endêmico no Pará: um recorte epidemiológico de 2001-2009. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Karina Carneiro; Larissa Bartolomeu e Wellington Costa

CALANDRINE, E. F.; PIRES, G. S.;LOUREIRO, L. M.. A readaptação social e sexual das portadoras de colostomia definitiva: uma revisão bibliográfica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Carlise Tacca; Joelma Barros e Rosângela Carvalho

DUARTE, I. M. S.; COSTA, A. R.;LOUREIRO, L. M.. Humanização da assistência de enfermagem às parturientes atendidas em uma fundação pública estadual em Belém-Pará. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Isabella Rodrigues Lins Cavalcante

PIRES, G. S.;LOUREIRO, L. M.; TANCREDI, K. M. H.. O cuidar de enfermagem ao paciente adulto masculino hospitalizado com SIDA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Aline Neves; Maria Odeise Monteiro e Viviane Gomes

LUZ, M. P. N.;LOUREIRO, L. M.; PIRES, G. S.. As representações de enfermeiros sobre a sistematização da assistência de enfermagem e suas implicações para o cuidado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Ana Karine Fonseca; Danilo Oliveira; Débora Feio

COSTA, A. R.;LOUREIRO, L. M.; FARIA, D. G. C.. Aleitamento materno exclusivo: segundo a concepção da lactante. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Graziela Lima; Lea Pinto e Marília Silva

COSTA, A. R.; PIRES, G. S.;LOUREIRO, L. M.. Hanseníase na infância no Estado do Pará: incidência de casos em crianças na faixa de zero a 14 anos no município de Marituba no período de 2005 a 2009.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

Aluno: Antônio Souza; Elias Galvão e Glauber Coelho

PIRES, G. S.; COSTA, A. R.;LOUREIRO, L. M.. Triagem neonatal: a importância para o recém-nascido. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Enfermagem) - Associação de Educação e Cultura da Amazônia.

LOUREIRO, L. M.. XV Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição N/NE. 2013. Universidade Federal do Pará.

FIGUEIRA, Y. L. S;LOUREIRO, L. M.; CORDEIRO, E.. Banca Julgadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docente da ESAMAZ, versão 2011.2. 2011.

FIGUEIRA, Y. L. S;LOUREIRO, L. M.; CORDEIRO, E.. Banca Julgadora do Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docente da ESAMAZ, versão 2011.1. 2011.

Orientou

Ana Paula Lima Pêssoa

Avaliação Higiênico Sanitária e cadeia produtiva da castanha do Pará; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Fátima de Nazaré Gonçalves do Espirito Santo

Microbiota materna: principais implicações e influência na colonização da microbiota e saúde do bebê; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Rafael dos Santos Melo

Impacto do exercício físico sobre a microbiota intestinal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Lia Valéria Dantas Franco

Uso de probióticos na depressão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Tayana Patrícia Aleixo Sepeda

Avaliação da perda hídrica e hábitos de hidratação de atletas universitários de futsal competitivo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Alana Beatriz Rodrigues Silva

Avaliação da composição corporal e perfil dietético de idosos ativos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Yane Ramos Amorim

Avaliação antropométrica e perfil de consumo de suplementos esportivos de atletas de futebol americano do município de Belém - PA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Deborah Helena Pimentel de Araújo

Índices de qualidade nutricional em três espécies de peixes da Região Norte; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Paula Catharina Moraes Pereira

O papel da pholia magra na redução de medidas de mulheres submetidas a tratamento estético; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Camila Maísa Santos Monteiro

O efeito do consumo da farinha de banana verde nos níveis séricos de paciente com Diabetes tipo 2; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Evelyn Lobo Cid Vieira

Elaboração de barra de cereal como alimento funcional para mulheres com Síndrome Pré- menstrual; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Giordana da Silva Souza

Elaboração de biscoito sem glúten tipo cookie para celiácos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Ana Caroline Vieira de Almeida

Elaboração de cupcake funcional a partir da farinha de banana verde;; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Luana Júlia Guimarães da Silva

Semente de chia (Sálvia Hispânica) na prática clínica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Renato da Costa Duarte

O uso da creatina na prática desportiva; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Keila da Silva de Souza

Soja: alimento funcional na menopausa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Ligiane Marques Loureiro;

Produções bibliográficas

LOUREIRO, LIGIANE ; CORDEIRO, ADRYANA ; MENDES, RODRIGO ; LUNA, MARIANA ; PEREIRA, SILVIA ; SABOYA, CARLOS J ; RAMALHO, ANDREA . Clinic, Anthropometric And Metabolic Changes In Adults With Class III Obesity Classified As Metabolically Healthy And Metabolically Unhealthy . DIABETES, METABOLIC SYNDROME AND OBESITY: TARGETS AND THERAPY , v. Volume 12, p. 2419-2431, 2019.
MARQUES LOUREIRO, LIGIANE ; LESSA, SUZANE ; MENDES, RODRIGO ; PEREIRA, SÍLVIA ; SABOYA, CARLOS JOSÉ ; RAMALHO, ANDREA . Does the Metabolically Healthy Obese Phenotype Protect Adults with Class III Obesity from Biochemical Alterations Related to Bone Metabolism?. Nutrients , v. 11, p. 2125, 2019.
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LOUREIRO, L. M. . Nutrição Funcional e seus benefícios na saúde da mulher. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Estratégias Nutricionais para Praticantes de atividades físicas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Nutrição Funcional no esporte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. ; MENDES, R. C . Farinha de banana verde: fonte de energia e fibra alimentar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOUREIRO, L. M. ; MENDES, R. C . Identificação de fatores de risco para doenças cardiovasculares em servidores de uma repartição pública de Belém-PA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOUREIRO, L. M. ; MENDES, R. C . Avaliação do conhecimento sobre boas práticas de manipulação de alimentos dos feirantes do centro comercial de Belém-PA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOUREIRO, L. M. . Mesa redonda: 'Decodificando a Nutrição Funcional: Mitos e Verdades/Tema: Antocianinas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Mesa redonda: 'Princípios Bioativos e Novas Indicações Clínica/ Tema: Coenzima Q10'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Nutricosmética. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOUREIRO, L. M. . Nutrigenômica x Nutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Nutrição na estética. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Aspectos bioquímicos da atividade física. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . Exercício Físico e qualidade de vida: nutrição ideal para exercício. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LOUREIRO, L. M. . A avaliação do conhecimento sobre boas práticas de manipulação de alimentos dos feirantes do centro comercial de Belém - PA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOUREIRO, L. M. . Avaliação do conhecimento aquirido dos manipuladores de alimentos em unidades produtoras de refeições (UPR's) no centro comercial de Belém - PA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOUREIRO, L. M. . Restrições Alimentares. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LOUREIRO, L. M. ; SILVA, L. H. M. ; LOPES, A.S . ?Farinha de Banana Verde fonte de amido resistente: alternativa tecnológica e nutricional para o enriquecimento de produtos e prevenção de doenças?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LOUREIRO, L. M. . Obesidade: doença crônica do milênio. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LOUREIRO, L. M. . A importância de hábitos alimentares saudáveis para prevenção de doenças. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

PORT, G. ; SINNOTT, F. A. ; LOUREIRO, LIGIANE . Masterclass em Nutrição Clínica aplicada à Gastroenterologia. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).

LOUREIRO, L. M. . Jornal Fala Pará - Rede Record ' Uso de Anabolizantes'. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOUREIRO, L. M. . Jornal Fala Pará - 'Reaproveitamento de alimentos da ceia de natal'. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOUREIRO, L. M. . Depois das férias, como voltar a uma rotina alimentar saudável?. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

LOUREIRO, L. M. . Curso Descomplicando o Intestino. 2021. (Site).

LOUREIRO, L. M. . Nutrimeta. 2012. (Site).

LOUREIRO, LIGIANE . Curso ABC da Microbiota Intestinal. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOUREIRO, LIGIANE . Curso de Formaçãoo de Suplementação Intestinal. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOUREIRO, LIGIANE . Curso LOW FODMAP Diet na Prática. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOUREIRO, LIGIANE . Curso de descompllicando o intestino sobre Modulação intestinal avançada. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LUNA, M. ; MARQUES LOUREIRO, LIGIANE ; MATOS, A. ; ALMEIDA, C. D. ; BARBOZA, L. . Nutrientes e compostos bioativos- uma abordagem metabólica e terapêutica. 2022. (Técnica).

LOUREIRO, L. M. . Obesidade metabolicamente saudável, perfil metabólico e DHGNA: qual sua relação entre eles?. 2017. (Coordenação de projeto de ensino de caráter interinstitucional).

LOUREIRO, LIGIANE ; MORI, R. M. S. C. ; SAMPAIO, M. S. A. ; FERNANDES, J. S. ; MENDES, R. C . Projeto de Nutrição Esportiva- PRONUE. 2016. (Coordenação de projeto de ensino de caráter interinstitucional).

MARQUES LOUREIRO, LIGIANE . CEP-PORTARIA 004-2016. 2016. (Coordenação de projeto de ensino de caráter interinstitucional).

NASCIMENTO, L. S. ; SOUSA SOBRINHO, M. J. ; RAIOL, R. W. G. ; CARDOSO, D. M. ; MARQUES LOUREIRO, LIGIANE ; MOREIRA FILHO, J. B. ; BORGES, R. S. ; FOLHA, O. A. A. C. . CEP-PORTARIA 2089_2016. 2016. (Coordenação de projeto de ensino de caráter interinstitucional).

LOUREIRO, L. M. . Curso Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética - Turma 2. 2015. .

LOUREIRO, L. M. . Curso Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética - Turma 3. 2015. .

LOUREIRO, L. M. ; SEPEDA, T. A. ; Souza, A. ; MANCIO, F. ; PADILHA, R. . Série PRONUE: Alimentação e Atividade física - um passo para saúde!. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. . Curso de Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética - Turma 2. 2015. (Curso de Aprimoramento para Profissionais Nutricionistas).

LOUREIRO, L. M. . Curso de Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética - Turma 3. 2015. (Curso de Aprimoramento para Profissionais Nutricionistas).

LOUREIRO, L. M. . Nutrição e Suplementação Esportiva - Evento COESA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LOUREIRO, L. M. ; SEPEDA, T. A. ; Souza, A. ; CASTRO, B ; MANCIO, F. ; PADILHA, R. . Série PRONUE: Sobre projeto e procedimentos de avaliação nutricional. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. . Série PRONUE: Sobre projeto e orientações para alimentação pré e pós treino. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. . Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética. 2013. .

PEREIRA, P. M. ; LOUREIRO, L. M. . Receitas - Alimentação Funcional. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

PEREIRA, P. M. ; LOUREIRO, L. M. . Nutrição voltada ao tratamento estético. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. . O efeito do consumo de farinha de banana verde, fonte de amido resistente nos níveis séricos de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2.. 2013. (Relatório de pesquisa).

LOUREIRO, L. M. . O efeito do fitoterápico pholia magra como coadjuvante na perda de peso e redução de medidas corporais de mulheres submetidas a tratamento estético.. 2013. (Relatório de pesquisa).

LOUREIRO, L. M. . Curso de Personal Diet Funcional: na prática clínica, esportiva e estética - Turma 1. 2013. (Curso de Aprimoramento de Profissionais Nutricionistas).

MONTEIRO, C. M. S. ; LIMA, P. S. ; SEPEDA, T. A. ; RIBEIRO, W. N. ; LOUREIRO, L. M. . Série Nutrição Funcional e DCNT: Volume I 'Diabetes Mellitus Tipo 2' Número 1. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

MONTEIRO, C. M. S. ; LIMA, P. S. ; SEPEDA, T. A. ; RIBEIRO, W. N. ; LOUREIRO, L. M. . Série Nutrição Funcional e DCNT: Volume I 'Farinha de Banana Verde' Número 1. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. . Curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LOUREIRO, L. M. . Curso Alimentação Saudável nos cursos da vida: da gestante ao idoso. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LOUREIRO, L. M. ; TAVARES, A. ; MARTINS, B. ; MELO, C. ; ABREU, H. ; RIBEIRO, J. ; MACIEL, T. . Série Segurança Alimentar: Volume II - Número 1 - Clostridium Perfringens. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; CAMARA, C. ; PANTOJA, E. ; NUNES, L. ; ELIZABETH, M. ; OLIVEIRA, S. ; COUTINHO, S. ; ROCHA, S. . Série Segurança Alimentar: Volume II - Número 2 - Yersínia Enterocolítica. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; MADEIRA, C. ; VALENTE, J. ; FREITAS, K. ; LIMA, V. ; DIAS, W. ; LIRA, W. . Série Segurança Alimentar: Volume II - Número 3 - Yersínia Enterocolítica. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; TAVARES, A. ; MARTINS, B. ; MELO, C. ; ABREU, H. ; RIBEIRO, J. ; MACIEL, T. . Série Nutrição e Saúde: Volume I - Número 1 - Diabetes Mellitus. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; CAMARA, C. ; PANTOJA, E. ; NUNES, L. ; ELIZABETH, M. ; OLIVEIRA, S. ; ROCHA, S. . Série Nutrição e Saúde: Volume I - Número 2 - Diabetes Mellitus. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; MADEIRA, C. ; VALENTE, J. ; FREITAS, K. ; LIMA, V. ; DIAS, W. ; LIRA, W. . Série Nutrição e Saúde: Volume I - Número 3 - Diabetes Mellitus. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; MONTEIRO, R. ; BARROS, G. ; ANDRADE, F. ; RAMOS, J. ; VASCONCELOS, I. . Série Nutrição e Saúde: Volume I - Número 4 - Diabetes Mellitus. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; FIGUEIRA, Y. L. S . Projeto Cantina-Escola saudável. 2011. (Coordenação de projeto de ensino de caráter interinstitucional).

LOUREIRO, L. M. ; VIEIRA, J. R. . Apostila - Protocolo de Aulas práticas de Bioqúímica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

LOUREIRO, L. M. ; PORTO, C. ; SOUZA, C. ; COSTA, D. ; PANTOJA, F. G. B. ; GIBSON, R. ; SOUZA, S. F. . Série Segurança Alimentar: Volume I - Número 2 - Boas práticas para manipuladores de alimentos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; MULLER, A. ; ALINE, F. ; LIMA, G. ; FAVACHO, R. C. ; DIAS, S. ; CAVALCANTE, T. . Série Segurança Alimentar: Volume I - Número 3 - Higiene dos Alimentos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; MONTEIRO, A. P. ; PORTAL, E. ; NEVES, J. ; MONTEIRO, I. ; LUCENA, L. . Série Segurança Alimentar: Volume I - Número 4 - Listeria. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; PAIVA, A. ; ALMEIDA, C. ; SANTOS, D. ; SILVA, E. ; MELEM, J. ; CUNTO, K. ; SILVA, R. R. C. ; COSTA, V. A. . Série Segurança Alimentar: Volume I - Número 6 - Botulismo. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. ; NORONHA, A. ; ALMEIDA, C. ; SOUZA, D. ; PORTAL, E. ; SILVA, E. ; CAVALCANTE, F. ; PONTES, G. ; MELEM, J. ; IMBIRIBA, M. ; CUNTO, K. ; NOGUEIRA, R. . Série Segurança Alimentar: Volume I - Número 5 - Manipular com Segurança Alimentar. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LOUREIRO, L. M. . Manual - Guia para manipuladores de alimentos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia instrucional).

LOUREIRO, L. M. ; PANTOJA, F. G. B. ; LIMA, I. B. ; CORDOVIL, J. A. M. ; PANCIERI, K. R. B. ; SOUZA, S. F. . Série Segurança Alimentar: Volume I - Número I - Infecções causadas por bactérias. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

Projetos de pesquisa

2014 - Atual

Rastreamento de Potenciais Nutricionais e de Parâmetros de Qualidade de Oleaginosas Amazônicas, Descrição: Descrição: O foco deste projeto é promover a investigação dos potenciais nutricionais e demais parâmetros de qualidade de algumas oleaginosas, como castanha-do-brasil, sapucaia, andiroba, buriti, pracaxi, murumuru, etc. A pesquisa será direcionado ao produto de extração (óleo) e pós-extração (material desengordurado) das oleaginosas em pauta, com base nas diversas formas de análises. Dentre elas as análises microbiológicas, biométricas, físicas, físico-químicas, potenciais formas de extração lipídica, analisando em paralelo a manutenção de sua qualidade (parâmetros legislativos) e perfil em ácidos graxos. Além da avaliação de seu comportamento térmico e oxidativo, obtido pelas respectivas tecnologias dos laboratórios parceiros, como as formas de extração sólido-líquido, prensagem mecânica e hidráulica até a forma de extração com gases em estado supercrítico.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (2) .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ligiane Marques Loureiro - Integrante / Orquídea Vasconcelos dos Santos - Coordenador.
2012 - 2014

O efeito do consumo de farinha de banana verde, fonte de amido resistente, nos níves séricos de paciente com Diabetes tipo 2, Descrição: O Diabetes Mellitus é uma doença que atinge vários órgãos do corpo e que tem características alterações no metabolismo de carboidratos, lipídeos e proteínas. Essas alterações quando não controladas levam a complicações agudas e/ou crônicas. Assim, na presença de algumas complicações do diabetes como hipoglicemia, nefropatia e dislipidemias, a terapia nutricional passa a ter a função de tratamento, além de ter que atender as necessidades nutricionais basais (SBD, 2009). Neste sentido, o papel de alguns novos alimentos que surgem no mercado como farinha de banana verde, com o componente: fibra alimentar ou quaisquer outras substâncias (oligossacarídeos, amido resistente, lignina) que atuem como fibra dietética no organismo, têm sido consideradas como novas alternativas nutricionais no mercado de produtos dietéticos ou funcionais, auxiliando assim no tratamento de várias patologias, dentre essas o Diabetes Mellitus. Este estudo, portanto objetiva investigar o efeito do consumo de farinha de banana verde, fonte amido resistente nos níveis séricos de pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2, atendidos no Centro de Saúde, localizado na região metropolitana de Belém ? PA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) . , Integrantes: Ligiane Marques Loureiro - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
2012 - 2014

O efeito do fitoterápico pholia magra como coadjuvante na perda de peso e redução de medidas de mulheres submetidas a tratamento estético, Descrição: As desordens estéticas caracterizadas pelo Sobrepeso e a Obesidade em mulheres causam consequências como doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e alguns tipos de câncer, como de câncer ovário e endométrio. A transição nutricional sofrida nos últimos anos mudou o padrão alimentar ocidental e a população passou a ingerir em excesso, calorias e gorduras, açúcar refinado, sal e poucas fibras. Essas mudanças nos hábitos de vida alteram o perfil alimentar e certos valores estéticos. Eleva-se em consequência, o percentual de indivíduos, dentre esses as mulheres, com sobrepeso e obesidade. Neste contexto, diante dos avanços tecnológicos e também das propostas de intervenção nutricional destaca-se também novas áreas de intervenção da nutrição: o uso de alimentos funcionais e a da fitoterapia. Assim, este estudo visa testar a eficácia da combinação de uma dieta com alimentos funcionais mais o uso de fitoterapia a fim de atenuar os efeitos das desordens estéticas causadas principalmente em decorrência do sobrepeso e da obesidade em mulheres atendidas em uma clínica especializada em estética na região metropolitana de Belém ? PA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) . , Integrantes: Ligiane Marques Loureiro - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2010

Elaboração de Bases alimentícias protéicas utilizando a farinha de banana verde, Descrição: O crescente interesse por produtos alimentícios com fins especiais, além da necessidade da indústria alimentícia de criar alternativas para o melhor aproveitamento integral de alguns frutos, tem garantido a elaboração de muitos subprodutos tais como a farinha de banana verde, que vem sendo cada vez mais utilizada juntamente com outras matérias-primas (isolado protéico de soja e leite integral em pó) para elaboração ou enriquecimentos de diversos produtos (mingaus, bolos, biscoitos entre outros). Nesse estudo objetivou-se avaliar o efeito da adição de duas diferentes fontes protéicas à farinha de banana verde, considerando suas propriedades funcionais (índice de absorção de água- IAA, índice de solubilidade em água- ISA, viscosidade e cor), avaliando por microscopia eletrônica as estruturas do amido e das proteínas presentes nas matérias- primas, assim como caracterizando o perfil dos aminoácidos presentes nas bases alimentícias formuladas. Observou-se que formulações resultantes da mistura de farinha de banana verde com isolado protéico de soja (A1 e A7); e com leite integral (B1 e B7) se destacaram, por agregarem as melhores características funcionais estudadas, sendo estas indicadas para elaboração de cereais matinais, alimentos infantis ou ingredientes para elaboração dos mesmos. A mistura de diferentes matérias-primas garantiu a elaboração de formulações com um elevado teor nutricional, em termos de fibras dietéticas, atendendo parte das recomendações nutricionais para macronutrientes e micronutrientes em diferentes ciclos de vida, além de um interessante perfil de aminoácidos essenciais tais como leucina, isoleucina e valina em relação às recomendações da Food and Agriculture Organization of the United Nation (FAO). Ao final deste estudo, conclui-se que produtos elaborados ou enriquecidos com tais matérias-primas (farinha de banana verde, isolado protéico de soja e leite integral em pó) além de se destacarem sob ponto de vista nutricional atenderão a crescente. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ligiane Marques Loureiro - Coordenador / Luíza Helena Meller da Silva - Integrante / Alessandra Souza Lopes - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

Prêmios

2019

Excelência Científica - categoria doutorado, Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes - UFRJ.

2018

Excelência Científica - categoria doutorado, Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2001

9º lugar na IV Olímpiada de Química da Grande Belém, Associação Brasileira de Química Regional do Pará.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Pará, Faculdade de Nutrição. , Rua Augusto Corrêa, 01, Guamá, 66075110 - Belém, PA - Brasil - Caixa-postal: 479, Telefone: (091) 32018452

Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Comitê de Ética e Pesquisa, Carga horária: 2

2024 - 2024

Universidade Federal do Pará