Christiane Leite Cavalcanti

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2002), Especialista em Saúde da Família pelas Faculdades Integradas de Patos (2006), Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2008), Especialista em Saúde Coletiva pelas Faculdades Integradas de Patos (2011) e Doutora em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2018). Possui ampla experiência em Home Care, Nutrição Hospitalar e Nutrição Clínica. Foi Professora Substituta do Departamento de Nutrição da Universidade Federal da Paraíba (2009 a 2011) e atuou como Coordenadora do Curso de Bacharelado em Nutrição do Centro Universitário de Patos UNIFIP (2011 a 2014). Atualmente, leciona na graduação e na pós-graduação do Centro Universitário de Patos UNIFIP.

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Nutrição

2014 - 2018

Universidade Federal da Paraíba
Título: Efeito da suplementação de dois compostos de zinco nos parâmetros comportamentais, bioquímicos e histológicos em modelo animal de Diabetes Mellitus tipo 1
Prof. Dra. Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves. Coorientador: Prof. Dra. Jailane de Souza Aquino. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciências da Nutrição

2006 - 2008

Universidade Federal da Paraíba
Título: Impacto de uma Intervenção Nutricional na Saúde de Idosos com Sobrepeso e Obesidade,Ano de Obtenção: 2008
Prof. Dra. Luiza Sonia Rios Asciutti.Coorientador: Prof. Dra. Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Saúde Coletiva

2010 - 2011

Faculdades Integradas de Patos
Título: Atribuições dos Profissionais de Enfermagem e de Nutrição na Estratégia de Saúde da Família
Orientador: Prof. Ms. Jorge Luiz da Silva Cunha

Especialização em Saúde da Família

2005 - 2006

Faculdades Integradas de Patos
Título: Atuação do Nutricionista em Programa de Saúde da Família: Contribuindo para a Saúde do Idoso
Orientador: Prof. Pós-Dr. Alessandro Leite Cavalcanti

Graduação em Nutrição

1997 - 2002

Universidade Federal da Paraíba
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2011 - 2011

Formação Pedagógica para Docentes da Saúde. (Carga horária: 72h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação de Formação Pedagógica. (Carga horária: 40h). , Centro de Formação de Recursos Humanos, CEFOR, Brasil.

2008 - 2008

Programa de Formação de Administradores de UAN´s. (Carga horária: 230h). , Sodexo do Brasil Coml., SODEXO, Brasil.

2005 - 2005

Especialização em Nutrição e Cardiologia. (Carga horária: 720h). , Pronto Socorro de Atendimento Cardiológico, PRONTOCOR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional de Populações/Especialidade: Doenças Crônicas Não-Transmissíveis.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental.

Organização de eventos

CAVALCANTI, C. L. . I Simpósio Internacional de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física. 2016. (Outro).

CAVALCANTI, C. L. . III Congresso de Nutrição. 2014. (Congresso).

CAVALCANTI, C. L. . I Workshop Internacional em Pesquisas em Ciências da Nutrição. 2014. (Outro).

CAVALCANTI, C. L. . II Congresso de Nutrição. 2013. (Congresso).

CAVALCANTI, C. L. . III Ciclo de Palestras em Nutrição. 2013. (Outro).

CAVALCANTI, C. L. . II Ciclo de Palestras em Nutrição das FIP. 2012. (Outro).

CAVALCANTI, C. L. . I Congresso de Nutrição. 2012. (Congresso).

CAVALCANTI, C. L. . I Ciclo de Palestras em Nutrição das FIP. 2011. (Outro).

Participação em eventos

Congresso Nacional de Saúde e Meio Ambiente. Indução química do Diabetes Mellitus Tipo 1 em modelo animal: revisão integrativa. 2018. (Congresso).

Congresso Nacional de Saúde e Meio Ambiente. Aspectos Metabólicos e Fisiológicos do Zinco. 2017. (Congresso).

Congresso Nacional de Saúde e Meio Ambiente. Educação Nutricional em Creches no Município de Patos - PB. 2016. (Congresso).

I Simpósio Internacional de Nutrição, Cardiologia e Atividade Física. 2016. (Simpósio).

26 Congresso Internacional de Educação Física - FIEP. Programas Comunitários de Atividade Física sem Prescrição e Acompanhamento não Causam Efeitos em Variáveis Antropométrica, Bioquímicas e Pulmonares de Mulheres Idosas com Sobrepeso e Obesidade. 2011. (Congresso).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Pirâmide Alimentar: orientações para uma alimentação saudável. 2011. (Outra).

Chamada Neonatal.Avaliação da atenção ao pré-natal e aos menores de um ano. 2010. (Outra).

Feira de Saúde e Ação de Cidadania.Avaliação e Orientação Nutricional para a Populaçãdo das USFs Pe. Ibiapina e Mumbaba. 2010. (Outra).

II Congresso IMIP de Saúde Integral e V Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. 2010. (Congresso).

II Congresso Nacional de Educação Física. Perfil de Idosos Particpantes de Centros de Convivência. 2010. (Congresso).

XII Encontro de Extensão.Nutrição, Alimentação e Envelhecimento Saudável: um relato de experiência/ Perfil do Consumo Alimentar de um Grupo de Idosos. 2010. (Encontro).

Capacitação de Formação Pedagógica. 2008. (Outra).

Programa de Formação de Administradores. 2008. (Outra).

I Congresso Internacional de Envelhecimento Humano e I Encontro Brasil/Espanha sobre Envelhecimento Ativo. Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados e Prática de atividade física entre idosos institucionalizados. 2007. (Congresso).

Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).

III Simpósio de Atualização em Nutrição. 2004. (Simpósio).

A Política Nacional do Idoso - Em Debate.A Política Nacional do Idoso. 2003. (Outra).

VIII Congresso Paraibano de Cardiologia. 2003. (Congresso).

XI Congresso Norteriograndense de Cardiologia. II Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2003. (Congresso).

II Semana do Aparelho Digestivo do Complexo Hospitalar Samaritano. 2002. (Outra).

I Semana da Saúde.Nutrição na Idade Pré-Escolar. 2002. (Outra).

1 Ciclo de Palestras em Nutrição.1 Ciclo de Palestras em Nutrição. 2001. (Encontro).

IV Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica. IV Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica. 2001. (Congresso).

IX Encontro de Iniciação Científica da UFPB.IX Encontro de Iniciação Científica da UFPB. 2001. (Encontro).

1 Encontro de Odontopediatria e Clínica Operatória.1 Encontro de Odontopediatria e Clínica Operatória. 2000. (Encontro).

III Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa Odontológica.III Encontro de Pós-Graduação e Pesquisa Odontológica. 2000. (Encontro).

II Simpósio Internacional em Treinamento Desportivo. 2000. (Simpósio).

Nutrição, Fome e Perspectivas para o Século XXI. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: AMANDA OLIVEIRA DE MELO

CAVALCANTI, C. L.; NEVES, A. F. B. G.; TOSCANO, L. T.. Implantação de um grupo de gestantes em uma ESF para promoção da amamentação: relato de experiência. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Naís Lira Soares

CAVALCANTI, C. L.; AQUINO, J. S.; ALVES, J. L. B.. Efetividade do consumo de dietas hipercalóricas em induzir alterações bioquímicas associadas à obesidade em ratos wistar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Rayssa Vilar Melo de Moraes

CAVALCANTI, C. L.. Estado nutricional e ingestão alimentar de pacientes oncológicos durante o tratamento quimioterápico atendidos em ambulatório. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Giselle Harmona Santos Freire

CAVALCANTI, C. L.. A importância da alimentação nos cuidados paliativos em pacientes oncológicos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Maria Cristina Silva Oliveira

CAVALCANTI, C. L.. A influência da alimentação na expectativa de vida do idoso. 2018 - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Flávia Pereira da Silva

CAVALCANTI, C. L.. Diabetes Mellitus: uma revisão bibliográfica sobre a terapia nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Keilla Ferreira dos Santos

CAVALCANTI, C. L.. Palma como alimento e seu uso para a redução da fome. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Sheila Adriana Costa Carvalho

CAVALCANTI, C. L.. Associação da microbiota intestinal no envelhecimento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Cinthya Adelaide Rodrigues Bransão

CAVALCANTI, C. L.. Recomendações nutricionais no idoso como alternativa de melhoria na saúde e qualidade de vida. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Fernanda de Albuquerque Oliveira

CAVALCANTI, C. L.. Estado nutricional e ingestão alimentar de pacientes renais durante o tratamento dialítico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: LENI SANTOS ALVES

CAVALCANTI, C. L.. Principal relação entre a anemia ferropriva e a cirurgia bariátrica: revisão bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: ALICIA RODRIGUES MARQUES

CAVALCANTI, C. L.. Métodos e tendências na introdução alimentar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Raysa Ferreira de Sousa

VASCONCELOS, M. H. A.;CAVALCANTI, C. L.; SILVA, S. B.. Risco nutricional e avaliação subjetiva global de pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Integrada de Patos.

Aluno: José Jefferson Ramos de Farias

DANTAS, J. L.;CAVALCANTI, C. L.; TARGINO, M. V. P.. Consumo alimentar e adesão dietoterápica de pacientes diabéticos no NASF de São José do Egito - PB. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Integrada de Patos.

Aluno: Renata Fernandes de Araújo Batista

RIBEIRO, V. M. C.;CAVALCANTI, C. L.; SIQUEIRA, P. C. S. F.. O uso da gastronomia e da educação nutricional para adesão a dieta de pacientes renais em tratamento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Integrada de Patos.

Aluno: Jéssyca Alencar de Sousa Gomes

AQUINO, J. S.;CAVALCANTI, C. L.; BATISTA, K. S.. Efeito da suplementação da polpa do jambolão (Syzygium cumini) desidratada sobre parâmetros murinométricos e morfo-histológicos de ratos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, C. L.; NOGUEIRA, T. B.; FIGUEIREDO, S. A.. Participação em banca para Seleção de Professor da disciplina Microbiologia dos Alimentos. 2013. Faculdades Integradas de Patos.

CAVALCANTI, C. L.; NOGUEIRA, T. B.; FIGUEIREDO, S. A.. Participação em banca para Seleção de Professor da disciplina Nutrição e Ciclo de Vida I e II. 2013. Faculdades Integradas de Patos.

CAVALCANTI, C. L.; COSTA, J. A. J. R.. Participação da Banca para Seleção de Monitoria da disciplina Avaliação Nutricional. 2010. Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, C. L.; COSTA, J. A. J. R.. Participação da Banca para Seleção para Monitoria da disciplina Saúde Materno Infantil. 2010. Universidade Federal da Paraíba.

CAVALCANTI, C. L.. II Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2003. Sociedade Brasileira de Cardiologia.

Orientou

Larissa Rariane de Lima Souza

Fatores que influenciam o desmame precoce em lactantes adolescentes no município de Patos - PB; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário de Patos; (Orientador);

AMANDA OLIVEIRA DE MELO

Implantação de um grupo de gestantes em uma USF para promoção da amamentação: relato de experiência; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde da Família) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Maria Jakeliane Alves Profírio

O papel do zinco no envelhecimento: revisão bibliográfica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário de Patos; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Thallytta Tamara de Franca Silva

Perfil epidemiológico dos idosos brasileiros: uma revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário de Patos; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

JOSÉ ERIVAN DA SILVA JÚNIOR

Recomendações nutricionais para a prevenção e manejo da hipertensão arterial sistêmica em adultos: revisão bibliográfica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário de Patos; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

CAMILA PEREIRA DA SILVA

Fatores de risco associados à obesidade em adultos: uma revisão de literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário de Patos; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Lucas Marconi dos Santos Leite

Dieta Vegetariana atenuando os sintomas clínicos do Diabetes Mellitus Tipo 2: Revisão Sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário de Patos; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Mayara Luzzia Cunha Medeiros

Fatores de risco associados à obesidade em adultos: uma revisão de literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Johanna Karen de Almeida Campos

Desmame precoce: um olhar sobre as repercussões prejudiciais causadas na saúde infantil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Alisson de Brito Gomes de Farias

Revisão bibliográfica sobre transtornos alimentares: anorexia nervosa e bulimia nervosa; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Luciana Silva de Oliveira

Os benefícios da dieta enteral como suplementação para pacientes críticos durante o tratamento oncológico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Beatriz Roque de Castro Lima

A importância do Zinco para o Diabetes Mellitus Tipo 2: revisão bibliográfica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Elaine Valdna O

dos Santos e Suênia Maria do Nascimento; Estado nutricional pré-gestacional e ganho ponderal gestacional versus implicações patológicas durante gravidez e/ou parto: uma análise das gestantes internas em um hospital público; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Claudenise Caldas Dantas da Silva

Monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Nadja Laís S

Ferreira; Monitoria na disciplina de Avaliação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Tarciana de Sales Leandro

Monitoria na disciplina Saúde Materno Infantil; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

JOUSIANNY PATRICIO DA SILVA

Monitoria na disciplina Saúde Materno Infantil; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Paraíba; Orientador: Christiane Leite Cavalcanti;

Produções bibliográficas

CAVALCANTI, C. L. ; Gonçalves, M. C. R. ; ALVES, A. F. ; ARAUJO, E. V. ; CARVALHO, J. L. P. ; LINS, P. P. ; ALVES, R. C. ; SOARES, N. L. ; PORDEUS, L. C. M. ; AQUINO, J. S. . Antidepressant, anxiolytic and neuroprotective activities of two zinc compounds in diabetic rats. Frontiers in Neuroscience , v. 13, p. 1-9, 2020.
CAVALCANTI, A. F. C. ; FORMIGA, S. S. S. ; ARRUDA, T. D. ; LAVOR, R. M. ; CAVALCANTI, C. L. ; ALENCAR, C. R. B. ; AVILLA, S. D. ; CAVALCANTI, AL . Head and face injuries in elderly patients victims of fall. A single trauma center analysis. Stomatologija, Baltic Dental and Maxillofacial Journa , v. 22, p. 35, 2020.
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NEVES, A. F. B. G. ; CAVALCANTI, C. L. . Saúde e Meio Ambiente: os desafios da interdisciplinaridade nos ciclos de vida humana. 3. ed. Campina Grande: Instituto Bioeducação, 2017. v. 4. 578p .
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CAVALCANTI, C. L. ; SANTOS, M. M. ; QUEIROGA, G. C. P. . Avaliação Nutricional de Pré-Escolares Assistidos pelo Programa Bolsa Família em uma Unidade de Saúde da Família do Município de Cabedelo - PB. In: II Congresso IMIP de Saúde Integral e V Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança, 2010, Olinda. Anais do II Congresso IMIP de Saúde Integral e V Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. Olinda: Agência Brasileira, 2010. v. Único. p. 457-457.
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LEANDRO, T. S. ; SILVA, J. P. ; CAVALCANTI, C. L. ; COSTA, J. A. J. R. . Prática de Saúde Materno Infantil no Banco de Leite Humano: Contribuindo com o Processo Ensino-Aprendizagem. In: I Semana de Ciência, Tecnologia, Esporte, Arte e Cultura, 2010, João Pessoa. XIII Encontro de Iniciação à Docência. João Pessoa: Editora da UFPB, 2010.
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CAVALCANTI, C. L. ; ASCIUTTI, L. S. R. ; Gonçalves, M. C. R. ; Fontes, A. C. D. . Prática de Atividade Física entre Idosos Institucionalizados no Município de João Pessoa - PB. In: I Congresso Internacional de Envelhecimento Humano e I Encontro Brasil/Espanha sobre Envelhecimento Ativo, 2007, Campina Grande, PB. Anais do I Congresso Internacional de Envelhecimento Humano e I Encontro Brasil/Espanha sobre Envelhecimento Ativo. Campina Grande, PB: EDUEPB, 2007. p. 68-68.
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CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; CAVALCANTI, A. L. ; VALENCA, A. M. G. ; VIEIRA, R. K. A. . Análise do Cardápio Escolar Oferecido a Crianças de 2 a 6 Anos. In: 1 Encontro de Odontopediatria e Clínica Operatória, 2000, João Pessoa. Resumos do 1 Encontro de Odontopediatria e Clínica Operatória. João Pessoa: UFPB, 2000. v. 1. p. 4-4.
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CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. . Distribuição da Cárie Dentária na Dentição Decídua. In: 1 Encontro de Odontopediatria e Clínica Operatória, 2000, João Pessoa. Resumos do 1 Encontro de Odontopediatria e Clínica Operatória. João Pessoa: UFPB, 2000. v. 1. p. 32-32.
CAVALCANTI, C. L. ; CAVALCANTI, A. L. . Atuação do Nutricionista no Programa de Saúde da Família: Contribuindo para a Saúde do Idoso. Temas em Saúde (João Pessoa) , 2010.
CAVALCANTI, C. L. ; ARAUJO, E. V. ; CARVALHO, J. L. P. ; SOARES, N. L. ; ALVES, R. C. ; LINS, P. P. ; AQUINO, J. S. . Efeito ansiolítico de dois compostos de Zinco em ratos wistar sadios. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAVALCANTI, C. L. ; CARVALHO, J. L. P. ; ARAUJO, E. V. ; SOARES, N. L. ; ALVES, R. C. ; LINS, P. P. ; AQUINO, J. S. . Suplementação de dois compostos de Zinco e seu efeito no controle glicêmico, lipídico e oxidativo em ratos wistar sadios. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOARES, N. L. ; CAVALCANTI, C. L. ; ALVES, R. C. ; ARAUJO, E. V. ; AQUINO, J. S. . Suplementação com zinco pode alterar o índice de massa corporal, a glicemia e o perfil lipídico de ratos Wistar?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, R. C. ; CAVALCANTI, C. L. ; SOARES, N. L. ; LINS, P. P. ; AQUINO, J. S. . Comparação entre modelos de indução ao diabetes mellitus tipo 1 em ratos Wistar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, S. M. ; SANTOS, E. V. O. ; CAVALCANTI, C. L. . As Implicações da Variação Ponderal no Resultado Obstétrico. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, S. M. ; SANTOS, E. V. O. ; CAVALCANTI, C. L. . Associação do Estado Nutricional com a Doença Hipertensiva Específica da Gravidez. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, C. L. ; Gonçalves, M. C. R. ; ASCIUTTI, L. S. R. ; CAVALCANTI, A. L. . Perfil de Idosos Paraibanos Participantes de Centros de Convivência. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TAVAREs, A. G. ; BARROS, A. F. ; CAVALCANTI, C. L. ; Gonçalves, M. C. R. . Alimentação, Nutrição e Envelhecimento Saudável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, C. L. ; LIMA, E. L. C. ; LOPES, L. A. A. . Avaliação do Estado Nutricional e do Lanche Consumido dos Pré-Escolares e Escolares Matriculados na Creche-Escola da UFPB. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, C. L. ; SANTOS, M. M. ; QUEIROGA, G. C. P. . Avaliação Nutricional de Pré-Escolares Assistidos pelo Programa Bolsa Família em uma Unidade de Saúde da Família do Município de Cabedelo - PB. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, C. L. ; ASCIUTTI, L. S. R. ; Gonçalves, M. C. R. ; Fontes, A. C. D. . Avaliação do Estado Nutricional de Idosos Institucionalizados no Município de João Pessoa - PB. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, C. L. ; ASCIUTTI, L. S. R. ; Gonçalves, M. C. R. ; Fontes, A. C. D. . Prática de Atividade Física entre Idosos Institucionalizados no Município de João Pessoa - PB. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, C. L. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. ; GONCALVES, V. B. ; VIEIRA, R. K. A. . Análise da Merenda Escolar e Avaliação do Estado Nutricional de Crianças Matriculadas em Creches Públicas na Cidade de João Pessoa-PB. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, C. L. . Valor Nutricional da Merenda Escolar Oferecida em Creches e Escolas Públicas do Estado da Paraíba. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CAVALCANTI, C. L. . Cariogenicidade da Merenda Escolar Oferecida em Creches e Escolas Públicas do Estado da Paraíba. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; VIEIRA, R. K. A. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. ; FERREIRA, P. M. B. . Estado Nutricional e Condição de Saúde Bucal Entre Crianças de 2 a 6 Anos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. ; VIEIRA, R. K. A. . Experiência de Cárie e Prevalência de Gengivite Entre Crianças de 2 a 6 Anos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. ; VIEIRA, R. K. A. . Análise do Cardápio Escolar Oferecido a Crianças de 2 a 6 Anos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. ; VIEIRA, R. K. A. . Estado Nutricional e Condição de Saúde Bucal Entre crianças de 2 a 6 Anos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAVALCANTI, C. L. ; GONCALVES, V. B. ; VALENCA, A. M. G. ; CAVALCANTI, A. L. . Distribuição da Cárie Dentária na Dentição Decídua. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CAVALCANTI, C. L. . Orientações Nutricionais para o Idoso. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAVALCANTI, C. L. . Capacitação em Vigilância Alimentar e Nutricional para Profissionais de Saúde Indígena. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVALCANTI, C. L. . Coordenadora de Equipe da Chamada Neonatal nos Estados da Amazônia Legal e da Região Nordeste. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAVALCANTI, C. L. . Alimentação Saudável e Atividade Física na Melhoria da Qualidade de Vida do Idoso. 2007. (Palestrante Convidada pelo Programa de Atenção a Pessoa Idosa (PAPI)).

CAVALCANTI, C. L. . Alimentação Adequada para o Idoso. 2007. (Palestrante Convidada pelo Programa de Atenção a Pessoa Idosa (PAPI)).

CAVALCANTI, C. L. . A Importância da Alimentação no Controle do Diabetes Mellitus e Hipertensão Arterial. 2007. (Palestrante Convidada pelo Programa de Atenção a Pessoa Idosa (PAPI)).

CAVALCANTI, C. L. . A Importância de uma Dieta Balanceada nas Patologias Abordadas (Diabetes Mellitus e Hipertensão Arterial). 2002. (Palestrante no III Encontro de Familiares e Cuidadores do SAMD).

CAVALCANTI, C. L. . Nutrição na Idade Pré-Escolar. 2002. (Palestrante na I Semana da Saúde).

Projetos de pesquisa

2019 - Atual

Influência da dieta ad libitum nos parâmetros bioquímicos e murinométricos de ratos Wistar, Descrição: Trata-se de uma pesquisa experimental, de laboratório, utilizando modelos animais para identificar a influência da dieta ad libitum nos parâmetros bioquímicos e murinométricos de ratos Wistar. Destaca-se que a presente pesquisa é pioneira no Curso de Bacharelado em Nutrição do UNIFP, visando contribuir com o avanço da ciência e objetivando despertar o espírito científico no corpo discente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Christiane Leite Cavalcanti - Coordenador / Larissa Jaiane de Oliveira - Integrante / Lucas de Carvalho - Integrante.
2010 - 2010

Estado Nutricional Pré-Gestacional e Ganho Ponderal Gestacional versus Implicações Patológicas durante a Gravidez e/ou Parto: uma análise das Gestantes Internas em um Hospital Público, Descrição: O presente trabalho objetiva snalisar a relação entre o estado pré-gestacional e o ganho ponderal gestacional com as principais complicações durante a gestação e o parto das gestantes internas no Hospital Universitário Lauro Wanderley (HULW)/UFPB. A inadequação do estado nutricional materno, tanto no período pré- gestacional quanto gestacional, se constitui em um problema de saúde pública, pois contribui para o surgimento de intercorrências gestacionais que influenciam negativamente no curso da gestação, como já demonstrado em vários estudos epidemiológicos. Este estudo foi motivado pela necessidade de aprofundamento na compreensão entre as relações estabelecidas entre o estado nutricional de gestantes e as diversas complicações que influenciam na saúde da mãe e/ou do concepto. Diante da importância dessa temática, este projeto atuará como ponto de análise para o desenvolvimento de ações educativas, que trabalhem a educação nutricional de forma preventiva às internações de risco das gestantes internas no HULW/UFPB.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Christiane Leite Cavalcanti - Coordenador / Elaine Valdna O. dos Santos - Integrante / Suênia Maria do Nascimento - Integrante.
2000 - 2001

Análise da dieta líquida ingerida pelos pacientes infantis atendidos na clínica de Odontopediatria da UFPB: pH e valor nutricional, Descrição: O objetivo deste estudo foi analisar a dieta líquida ingerida pelos pacientes de 4 a 12 anos, atendidos na Clínica de Odontopediatria da UFPB, quanto ao pH e valor nutricional. Foram analisadas as bebidas mais consumidas pelas crianças nas quatro refeições (desjejum, almoço, jantar e lanche). O pH foi determinado utilizando-se um pHmetro do Laboratório de Bioquímica Molecular e Ecologia (LABIME). A análise nutricional dos líquidos em relação aos macronutrientes (glicídios, proteínas e lipídeos), às vitaminas A e C e ao mineral Ca foram baseadas na Tabela de Guilherme Franco (FRANCO, 1999). Através dos resultados obtidos, pode-se concluir que os sucos, os refrigerantes, os iogurtes e os lactobacilos fermentáveis podem contribuir para o aumento do potencial erosivo da dieta líquida infantil, sendo expressiva a ingestão de refrigerantes principalmente, no almoço e nos lanches. Portanto, os pais devem ser esclarecidos para elegerem uma dieta adequada para os seus filhos visando a obtenção de uma boa saúde bucal e nutricional destas crianças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Christiane Leite Cavalcanti - Integrante / Vanessa Barreiros Gonçalves - Integrante / Ana Maria Gondim Valença - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2000 - 2001

Análise da Merenda Escolar Oferecida em Creches e Escolas Públicas de Cidades do Estado da Paraíba: sua Cariogenicidade e seu Valor Nutricional, Descrição: O presente trabalho se propôs a realizar avaliação e classificação do estado nutricional e avaliar o cardápio oferecido às crianças de 2 a 6 anos matriculadas em creches de cidades do estado da Paraíba, quanto ao seu valor energético total (VET), distribuição dos macronutrientes (glicídios, proteínas e lipídeos), dos minerais Ca, Fé, Na, K e das vitaminas A, B1 , B2, B3 e C. O presente estudo foi realizado em 12 cidades do estado da Paraíba, quais sejam: Cabedelo: João Pessoa, Caaporã, Santa Rita, Bayeux, Conde, Patos, Guarabira, Mari, Cruz do Espírito Santo, Sapé, Pedras de Fogo. Na avaliação nutricional foram utilizadas uma balança digital de marca Plenna com capacidade para 150kg e escala de 200g e fita milimetrada para proceder-se a mensuração das crianças, que foram pesadas e medidas com o mínimo de roupa possível, sem calçados e depois do horário da merenda. Para a classificação do estado nutricional das crianças, foi utilizado o indicador peso/idade, preconizado pela OMS, utilizando como padrão de referência o NCHS (1978), sendo os valores expressos em escore Z. Os pontos de corte utilizados foram: Z > + Z para obesidade, - Z < Z < + Z para eutrofia e Z < - Z para desnutrição. Quanto ao estabelecimento das recomendações calóricas e dos macronutrientes dos dois grupos, foi calculado um VET médio das crianças, sendo este distribuído nos macronutrientes, com os seguintes percentuais: Glicídios 58%, Proteínas 14% e Lipídeos 28%. Em relação aos valores recomendados para as vitaminas A, B1, B2,, B3 e C e para os minerais Ca, Fé, Na, K, estes basearam-se nas recomendações da RDA, de acordo com Franco (1999), para os dois grupos. Após a análise do cardápio, os valores encontrados foram comparados com as recomendações de cada nutriente, sendo utilizado os seguintes pontos de corte: a) VET e macronutrientes: 1. < 95 % - inadequado; 2. entre 95 105 % - adequado; 3. > 105 % - acima do normal. b) Vitaminas (A, B1, B2, B3 e C) e Minerais (Ca, Fe, Na e K).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Christiane Leite Cavalcanti - Integrante / Vanessa Barreiros Gonçalves - Integrante / Ana Maria Gondim Valença - Coordenador / Alessandro Leite Cavalcanti - Integrante / Erika Bárbara Abreu Fonseca Thomaz - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2017

Prêmio de Melhor Pôster e Prêmio Professor Nelson Chaves, II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano.

2017

Menção honrosa, II Simpósio Nordestino em Neurociências, Nutrição e Desenvolvimento Humano.

2016

Menção honrosa, I Congresso Internacional de Nutrição Funcional e Nutrigenômica.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal da Paraíba, Centro de Ciências da Saúde - Campus I. , Universidade Federal da Paraíba - Campus I, Castelo Branco, 58051900 - João Pessoa, PB - Brasil, Telefone: (83) 32167499

Experiência profissional

2011 - Atual

Centro Universitário de Patos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 25

Outras informações:
Professora das disciplinas: Avaliação Nutricional, Fisiopatologia da Nutrição, Técnica Dietética, Nutrição e Gastronomia, Nutrição Experimental, Epidemiologia Nutricional, Pesquisa Aplicada à Nutrição, Trabalho de Conclusão de Curso I e Trabalho de Conclusão de Curso II.

2011 - 2014

Centro Universitário de Patos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Bacharelado em Nutri, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora do Curso de Bacharelado em Nutrição. Presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Bacharelado em Nutrição. Presidente do Colegiado de Curso do Curso de Bacharelado em Nutrição.

Atividades

03/2018 - 04/2018
Ensino, Especialização em Nutrição Clínica e Funcional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Terapia Nutricional no Paciente Crítico
09/2013 - 09/2013
Ensino, Especialização em Saúde da Família, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia em Saúde da Família
05/2013 - 06/2013
Ensino, Especialização em Enfermagem do Trabalho, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Programa de Alimentação do Trabalhador
04/2012 - 04/2012
Ensino, Especialização em Treinamento Esportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição no Treinamento Esportivo.

2018 - 2019

Faculdade Internacional da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12

Atividades

01/2018 - 01/2019
Ensino, Curso de Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição no Adulto e no Idoso, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral

2014 - 2018

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutoranda do PPGCN, Carga horária: 40

2009 - 2011

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Substituta das Disciplinas Avaliação Nutricional, Saúde Materno Infantil, Estágio de Prática de Saúde Materno Infantil, Estágio de Prática em Saúde Coletiva e Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública aprovada em Concurso Público.

2010 - 2010

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Colaboradora, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora Co-cordenadora do Projeto de Extensão intitulado: Alimentação, Nutrição e Envelhecimento Saudável, do Departamento de Nutrição do CCS em parceria com o Departamento de Educação Física do CCS da UFPB.

2007 - 2007

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 18

Outras informações:
Estágio Docência da Disciplina Avaliação Nutricional de Populações, em cumprimento às exigências do Mestrado em Ciências da Nutrição.

2000 - 2001

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista do Projeto de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - PIBIC/CNPq/UFPB com o projeto " Análise da merenda escolar oferecida em creches e escolas públicas de cidades do estado da Paraíba: sua cariogenicidade e seu valor nutricional".

Atividades

02/2011 - 06/2011
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Atividade realizada, Professora orientadora do Estágio de Prática em Saúde Coletiva, realizado em Unidades Básicas de Saúde do município de João Pessoa - PB..
02/2011 - 06/2011
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição, Departamento de Nutrição.,Atividade realizada, Professora Supervisora do Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública, realizado nas Unidades Básicas de Sáude do município de Cabedelo - PB..
06/2009 - 06/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública, Estágio de Prática em Saúde Coletiva, Estágio de Prática de Saúde Materno Infantil, Avaliação Nutricional 4 P, Avaliação Nutricional 7 P, Nutrição Materno Infantil
06/2009 - 06/2011
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde - Campus I, Centro de Ciências da Saúde - Campus I.,Atividade realizada, Professora Orientadora do Estágio de Prática de Saúde Materno Infantil, nas Unidades Básicas de Saúde da Família, no Município de Cabedelo-PB..
07/2008 - 12/2008
Estágios , Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Docência da Disciplina Avaliação Nutricional de Populações.
08/2000 - 07/2001
Extensão universitária , Departamento de Odontologia Social.,Atividade de extensão realizada, Bolsista do PIBIC/ CNPq com o projeto intitulado "Análise da merenda escolar oferecida em creches e escolas publicas de cidades do estado da Paraíba: sua cariogenicidade e seu valor nutricional"..

2008 - 2009

Sodexho do Brasil Coml. Ltda.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Administradora de Contrato Sênior, Carga horária: 40

Atividades

01/2009 - 03/2009
Serviços técnicos especializados , Hospital Unimed Lauro de Freitas.,Serviço realizado, Nutricionista Chefe do Setor de Dietoterapia e Integrande da Equipe de Terapia Nutricional.

2008 - 2009

Secretaria de Saúde do Município de Timbaúba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Chefe do Serviço de Nutrição, Carga horária: 20

Atividades

04/2008 - 01/2009
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Saúde.,Serviço realizado, Nutricionista Chefe do Serviço de Nutrição do Hospital Municipal Dr. João Coutinho e Nutricionista Clínica no Centro de Atendimento a Mulher.

2008 - 2008

Centro de Formação de Recursos Humanos

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professora Instrutora, Carga horária: 8

Outras informações:
Professora Instrutora das Disciplinas Patologia Geral e Imunologia para alunos do Curso Técnico de Radiologia - CEFOR, em parceria com o Ministério da Saúde do Governo da Paraíba.

Atividades

02/2008 - 08/2008
Ensino, Curso Técnico de Radiologia, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Professora Instrutora de Patologia Geral e Introdução a Imunologia.

2002 - 2006

Associação dos Fiscais de Renda e Agentes Fiscais do Estado da Paraíba

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e Home Care, Carga horária: 12

Atividades

07/2002 - 06/2006
Direção e administração, SAMD.,Cargo ou função, Nutricionista Clínica e Integrante da Equipe de Home Care.

2005 - 2005

Pronto Socorro de Atendimento Cardiológico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e da UAN, Carga horária: 12

Atividades

05/2005 - 11/2005
Outras atividades técnico-científicas , Setor de Nutrição e Dietética, Setor de Nutrição e Dietética.,Atividade realizada, Especialização em Nutrição e Cardiologia.