Ayd Mary Oshiro
Possui graduação em FARMACIA BIOQUIMICA pela UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL (1977), graduação em QUIMICA pela UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL (1985). Mestrado (2008) e Doutorado (2012) em Agronomia área de concentração em Produção Vegetal pela Universidade Federal da Grande Dourados. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Metabolismo e Bioenergética, atuando principalmente nos seguintes temas: antioxidantes, atmosfera modificada, vitamina C, pós-colheita.
Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Agronomia
2008 - 2012
Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Conservação pós-colheita de frutos e sementes de guavira (Campomanesia adamantium Camb.) em diferentes embalagens e temperaturas
, Ano de obtenção: 2012. SILVANA DE PAULA QUINTAO SCALON. Grande área: Ciências Agrárias
Mestrado em Agronomia
2006 - 2008
Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Conservação pós-colheita de goiabas 'Pedro Sato' em atmosfera modificada associada ou não à refrigeração
, Ano de Obtenção: 2008.Dra. Silvana de Paula Quintão Scalon.
Especialização em I CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM ANÁLISES CLÍNICAS
1977 - 1977
Formação complementar
2001 - 2001
Extensão universitária em DIDÁTICA E METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR. , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Helmintologia de Parasitos/Especialidade: Helmintologia Humana.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Parasitologia / Subárea: Protozoologia de Parasitos/Especialidade: Protozoologia Parasitária Humana.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Participação em eventos
Ayd Mary Oshiro.PRODUÇÃO DE CASCA DE LARANJA CRISTALIZADA. 2018. (Encontro).
XIII Encontro de Iniciação Científica, X Salão de Pesquisa Docente, VII, VII Mostra de Pós Graduação.CIÊNCIA PARA A REDUÇÃO DAS DESIGUALDADES. 2018. (Encontro).
X Encontro de Iniciação Científica, VII Salão de Pesquisa Docente, V Mostra de Pós-Graduação.Caracterização física e química da polpa do fruto de macaúba para possível aplicação na dieta humana. 2015. (Encontro).
Ayd Mary Oshiro. IV CONGRESSO INTERDISCIPLINAR DA SAÚDE - SUSTENTABILIDADE E INOVAÇÃO. 2011. (Congresso).
III SALAO DE PESQUISA DOCENTE VI ENCONTRO DE INICIAÇAO CIENTIFICA - JOVEM PESQUISADOR E i MOSTRA DE PÓS GRADUACAO DE MATO GROSSO DO SUL.EXTRATOS VEGETAIS NA CONSTRUÇÃO DE ESCALA COLORIDA DE pH. 2011. (Outra).
CONBRAN 2010. Aceitação de Biscoitos tipo Cookie sem Gluten. 2010. (Congresso).
II SALAO DE PESQUISA DOCENTE E V ENCONTRO DE INICIAÇAO CIECIENTIFICA.ACEITACAO DE BISCOITOS TIPO COOKIE SEM GLÚTEN. 2010. (Outra).
8 SLACA - SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS.CENOURAS MINIMAMENTE PROCESSADAS COMERCIALIZADAS NA FEIRA LIVRE DE DOURADOS-MS. 2009. (Simpósio).
8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Cenouras minimamente processadas comercializadas na feira livre de Dourados-MS. 2009. (Simpósio).
48º Congresso Brasileiro de Olericultura. Conservação de melão amarelo minimamente processado: efeito da adubação; atmosfera modificada e refrigeração. 2008. (Congresso).
III Seminário Interno da Pró-Reitoria de Ensino e Externsão da UNIGRAN.Os Pilares de Qualidade para o Ensino Superior da UNIGRAN. 2008. (Seminário).
V Jornada Academica de Ciencias Biológicas.A Quimica do cotidiano para a Educação Básica. 2008. (Outra).
V Jornada Academica de Farmacia.Avaliação dos teores de vitamina C, pH e sólidos solúveis totais em sucos de goiaba industrializados e pó para refresco. 2008. (Outra).
10º Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Caracterização físico-química, elaboração de geléia de rosea (Hibiscus sabdariffa L.) e avaliação de sua aceitabilidade.. 2007. (Outra).
10º Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul.Caracaterização físico-química, elaboração de geléia de rosela (Hibiscus sabdariffa L.) e avaliação de sua aceitabilidade. 2007. (Outra).
II CONGRESSO INTERDISCIPLINAR DE PROFISSIONAIS DA SAÚDE E VI CONGRESSO DE ATIVIDADE FÍSICA E REABILITAÇÃO MOTORA. 2007. (Congresso).
IV Jornada Academica de Farmacia.Alimentos minimamente processados. 2007. (Outra).
IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.OBTENÇÃO DE GELÉIA A PARTIR DE SÉPALAS DE ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) E SUA ACEITABILIDADE.. 2007. (Encontro).
8º Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul..8º Workshop de Plantas Medicinais de Mato Grosso do Sul. 2005. (Simpósio).
II Encontro de Estudantes e Profissionais Farmacêuticos de Dourados.II Encontro de Estudantes e Profissionais Farmacêuticos de Dourados. 2004. (Encontro).
III CONGRESSO DE ATIVIDADES FISICA E REABILITAÇÃO MOTORA. III CONGRESSO DE ATIVIDADES FISICA E REABILITAÇÃO MOTORA. 2004. (Congresso).
VII MOSTRA DE BIOLOGIA.TENIASE E CISTICERCOSE. 2002. (Outra).
DIDATICA E METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR.DIDATICA E METODOLOGIA DO ENSINO SUPERIOR. 2001. (Outra).
VI MOSTRA DE BIOLOGIA.AVALIAÇAO DAS CONDIÇOES DE SAUDE DOS MENORES DO LAR SANTA RITA DE CASSIA. 2001. (Outra).
Participação em bancas
HONORATO, C. A.; BRAZ, P. H.;OSHIRO, A. M.OSHIRO, A. M.. Detoxificação de torta de Pinhão-manso Jatropha curcas: Aproveitamento Alimentar e funções hepáticas em ratos. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.
MORATO, P. N.; OESTERREICH, S. A.;OSHIRO, A. M.OSHIRO, A. M.. Efeitos da farinha de bráctea de bananeira (Musa spp.) nos parâmetros bioquímicos e composição corporal de ratos submetidos à dieta hiperenergética. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.; TOBAL, T. M.;ARGANDONA, E. J. S.. DESIDRATAÇÃO POR ATOMIZAÇÃO DE CÁLICES DE hibiscus sabdariffa. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
SILVA, P. D. C. A. H.; GOES, P. D. E. S. R.;OSHIRO, A. M.. Avaliação de fundos de peixe preparados a partir da carcaça de pacu submetidos a diferentes técnicas de processamento. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
SILVA, P. D. C. A. H.;OSHIRO, A. M.; OLIVEIRA, P. D. S. N.. Caracterização de fundos de peixe obtidos de carcaça de pacu submetidos a diferentes processamentos. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
SILVA, P. D. C. A. H.; TIRLONI, P. D. C. S.;OSHIRO, A. M.. Destoxificação de farelos de Algodão Através do Cultivo de Cogumelos - Aspectos Alimentares. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.OSHIRO, A. M.; Caroline Alves Breda. Obtenção do chips da batata yacon por desidratação. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.OSHIRO, A. M.; MAGALHAES, A. M.. Desenvolvimento da massa alimentícia com adição de farinha de folhas e pecíolos de Xanthosona sagittifolium (I..) Schott. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.; MAGALHAES, A. M.;OSHIRO, A. M.OSHIRO, A. M.. DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA COM ADIÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS E PECÍOLOS DE XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM (L.) Schott. 2018. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE MESTRADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.OSHIRO, A. M.; Caroline Alves Breda. Caracteristicas físicas, químicas, nutricionais e funcionais de frutos e farinha de Acrocomia aculeata (Jacq) em diferentes estádios de maturação. 2017. Dissertação (Mestrado em BIOLOGIA GERAL) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.OSHIRO, A. M.; FILGUEIRAS, C. T.. Obtenção de extratos e óleos essenciais da casca e semente de Campomanesia adamantium. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.; MORAES, I.C.F; OHATA, S. M.;OSHIRO, A. M.; GONELI, A. L. D. microencapsulação do Óleo da Bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lood.) por Coacervação Complexa. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.; FILGUEIRAS, C. T.;OSHIRO, A. M.. Microencapsulação do óleo da polpa de bocaiuva por coacervação complexa: influência da adição de ácido tânico na retenção e digestibilidade do B-caroteno. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.
SILVA, P. D. C. A. H.; SANTOS, R. F. B.;OSHIRO, A. M.. Manejo pré-abate e de depuração de tilápia do Nilo: Adaptações Fisiológicas. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.
HONORATO, C. A.; TIRLONI, C. A.;OSHIRO, A. M.OSHIRO, A. M.. Incorporação de substâncias bioativas da farinha da casca de jabuticaba na alimentação de peixes ornamentais. 2018 - Universidade Federal da Grande Dourados.
ARGANDONA, E. J. S.; MAGALHAES, A. M.;OSHIRO, A. M.. DESENVOLVIMENTO DE MASSA ALIMENTÍCIA COM ADIÇÃO DE FARINHA DE FOLHAS E PECÍOLOS DE XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM (L.) Schott. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.
Tatiana Azambuja da Silva;OSHIRO, A. M.. A cultura e as substâncias edulcorantes da Stevia Rebaudiana.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e) - Centro Universitário da Grande Dourados.
Valéria Basquerotto Gama;OSHIRO, A. M.. O controle de qualidade de plantas medicinais para produção de fitoterápicos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e) - Centro Universitário da Grande Dourados.
Lucivânia Gotardi Ribeiro;OSHIRO, A. M.. Características Biológicas e utilizações da acerola (Malphiguia glabra). 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e) - Centro Universitário da Grande Dourados.
Fatima Aparecida Lima Ribeiro;OSHIRO, A. M.. Aspectos relevantes envolvendo as propriedades farmacológicas e toxicológicas da espinheira santa (Maytenus ilicifolia). 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Biologia de Plantas Medicinais e) - Centro Universitário da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.. Viabilidade do uso de porcos ferais (Sus scrofa scrofa) na industrialização de ração para peixes carnívoros de cativeiro na região de Dourados-Mato Grosso do Sul. 2017 - Centro Universitário da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.. Formigas como vinculadoras de microorganismos em ambiente hospitalar na cidade de Amambai-MS. 2017 - Centro Universitário da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.. Efeito de diferentes concentrações de substrato de carneiro na germinação e crescimento de plântulas de couve folha (Brassica oleracea). 2017 - Centro Universitário da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.. Análise microbiológica em hortaliças da feira central de Dourados-MS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.. ANALISE QUALITATIVA E QUANTITATIVA DO TEOR DE LACTOSE NOS LEITES CRU DE VACA, UHT, 'SOJA'E PASTEURIZADOS TIPO C. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
OSHIRO, A. M.. ANALISE QUALITATIVA E QUANTITATIVA DO TERO DE PROTEINAS PRESENTES EM AMOSTRAS DE LEITE UHT, PASTEURIZADO TIPO C, DE SOJA E CRU BOVINO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
OSHIRO, A. M.. ANALISE QUALITATIVA E QUANTITATIVA DO TEOR DE GORDURA NOS LEITES CRU DE VACA, UHT, 'SOJA' E PASTEURIZADO DO TIPO C. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
OSHIRO, A. M.; MENDES, Rita de Cássia Dorácio; CHAMAA, Andrea Ribeiro Luz. Marques.Avaliação dos conhecimentos de gestantes no ESF de Rio Brilhante sobre a importância do aleitamento materno. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
MORAIS, L. L. M.;OSHIRO, A. M.. Verificação da Magnitude das diferenças de preços entre medicamentos genéricos, referência e similares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
SOUZA, M. J.;OSHIRO, A. M.. Prevalencia de doenças Infecto-contagiosas e medicamentos utilizados em um sistema prisional do Estado de Mato Grosso do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
BASHO, S. M.;OSHIRO, A. M.. Conhecimento e Utilização de Alimentos Funcionais por Pacientes do Programa Hiperdia de Dourados-MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
GAGLIARDO, L. F.;OSHIRO, A. M.. Verificação da Aplicação de Boas Práticas nas Drogarias da Cidade de Maracaju-MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
SOUZA, S. H.;OSHIRO, A. M.. Revisão de Literatura: Contagem de células somáticas no leite materno. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
POLL, P. H.;OSHIRO, A. M.. Avaliação da Atividade Antifúngica 'in vitro" dos extratos vegetais de Eucalyptus L., Aloe vera L., e Psidium guajava L., frente ao desenvolvimento do Fusarium verticilliades em milho. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS.
Bárbara Ferreira Rosa;OSHIRO, A. M.. A importância da atenção farmacêutica na conscientização de Trichomonas vaginalis na unidade básica de saúde "Marlucia Lupinetti" da cidade de Dourados.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
Josiane Barbosa Dutra Vidmantas;OSHIRO, A. M.. Estudo morfo-anatômico comparativo de três espécies de Mikania (Astaeraceae) em Dourados/MS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
Carolina Pezzarico de Souza;OSHIRO, A. M.. .Avaliação da contaminação por cromo em águas que recebem efluentes provenientes de curtumes em cidades do Mato Grosso do Sul.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados.
Ferreira, A. M. S.;OSHIRO, A. M.. Importância do ácido fólico.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados.
OSHIRO, A. M.. Professor Auxiliar Nivel I. 2013. Universidade Federal da Grande Dourados.
Orientou
INFLUENCIA DAS DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PH E ACIDEZ DE VINAGRES PARA GASTRITE HUMANA; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
CARACTERIZAÇÃO DA EMBALAGEM TETRAPAK SOBRE AS QUALIDADES FISICAS E QUIMICAS DE BEBIDAS NÃO ALCOOLICAS SABOR LARANJA; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
ESTUDO BIOQUIMICO DA FRUTA NONI (MORINDA CITROFOLIA L; ); Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
ESTUDO BIOQUIMICO DA FRUTA NONI (MORINDA CITROFOLIA L; ); Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
Diagnóstico Laboratorial da Toxoplasmose: Revisão literária das Aplicações dos Métodos Direto e Imunológico; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BIOMEDICINA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
Ocorrência de Fascíola hepática e Outros Parasitos em Agrião (Nasturtium officinale) Comercializados na Feira Livre Central de Dourados-MS; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BIOMEDICINA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
Ocorrência de Enteroparasitas em área urbana: Praça Paraguaia, Dourados,MS; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BIOMEDICINA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
Análise Parasitológica da erva mate (Illex paraguariensis) nas feiras livres da cidade de Dourados-MS; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BIOMEDICINA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
Comparação entre os corantes utilizados no Diagnóstico Laboratorial da Leishmaniose; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BIOMEDICINA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; (Orientador);
Analise Microbiológica e Parasitologica da Tampa de Embalagens de Bebidas Enlatadas em Cinco Pontos de Venda; Início: 2007; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; (Orientador);
Análise parasitológica em rúcula (Euruca sativa) e repolho (Brassica oleracea) var; capitata comercializados na feira livre do Primeiro Plano na cidade de Dourados/MS; Início: 2006; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; (Orientador);
Avaliação da presença de parasitas de origem intestinal em hortaliças higienizadas e prontas para o consumo comercializadas em restaurantes de Dourados/MS; ; Início: 2006; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; (Orientador);
Reestenose Coronariana - Pesquisa Laboratorial; Início: 2006; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; (Orientador);
Efeito de diferentes concentrações de substrato de carneiro na germinação e crescimento de plântulas de couve folha (Brassica oleracea); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Caracterizacao fisica e quimica de diferentes marcas de suco de laranja; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Quantificacao do teor de vitamina C da goiaba (Psidium sp) e seus produtos derivados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Analise de pH e acidez de vinagres comercializados em Dourados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Características fisicas e quimicas da polpa in natura da fruta noni (Morinda citrofolia L,); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Determinacao das caracteristicas fisicas e quimicas do maracuja azedo in natura obtido de diferentes pocedencias no municipio de Dourados/MS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Características físicas e químicas em amostras de iogurte sabor morango; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Teor de vitamina C em rabanetes cultivados com diferentes quantidades de silicio; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Características físicas e químicas de três amostras de bebidas lácteas sabor morango; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Teor de vitamina C em refresco industrializado sabor tangerina; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Determinação do teor de vitamina C em rúculas (Euruca sativa Muller); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Pesquisa de Larva Migrans em Escolas Públicas de uma cidade do interior do Mato Grosso do Sul; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Caracterizacao fisica e quimica de goiabas 'Pedro Sato' em diferentes epocas do ano; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Caracteristicas fisicas e quimicas de uva 'Niagara Rosada'; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
TEOR DE VITAMINA C EM GELEIA DE GOIABA PRODUZIDA NO DISTRITO DE SANTA TEREZINHA, ITAPORA-ms; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
CARACTERIZACAO FISICA E QUIMICA DE GRAVIOLA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
COMPARACAO DO TEOR DE VITAMINA C EM SUCO DE GOIABA 'IN NATURA' E POLPA CONGELADA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
CARACTERISTICAS QUIMICAS DE POLPAS CONGELADAS DE ACAI (Euterpe oleracea Mart); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
QUANTIFICACAO DE ANTOCIANINAS TOTAIS EM AMORA-RUBRA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Caracterizacao fisica da pitaya branca (Hylocereus undatus (Haw) Britton & Rose) nativa em Mato Grosso do Sul; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
AVALIACAO DE ATIVIDADE MOLUSCICIDA DO EXTRATO DE CAMOMILA, ARNICA, CONFREI E PROPOLIS EM CARAMUJOS DA AREA URBANA DE DOURADOS, MS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
ANALISE SENSORIAL EM BISCOITO COM FARINHA DE QUINOA INDICADO PARA PORTADORES DE DOENCA CELIACA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em FARMACIA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Comparação da atividade de inseticidas Piretróides na formulação de aerosol sobre a mortalidade de baratas (Periplaneta americana); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Avaliação da presença de enteroparasitas em hortaliças higienizadas e prontas para o consumo em Dourados-MS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em BIOMEDICINA) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Conservação de cultivares de melão (Cucumis melo L; ) minimamente processados e armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Taxa de infectividade por Trypanossoma cruzi (Kinetoplastida Trypanosomatidae) em espécimes de triatomineos coletados na regiao de Dourados-MS, Brasil; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Educação em Saúde: Grau de conhecimento de medidas profiláticas em alunos do 6ºano de uma escola pública em Itaporã-MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Ocorrência de larva migrans no logradouro público 'Praça Paraguaia', Dourados-MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Análise microbiológica e parasitológica da tampa de embalagens de bebidas enlatadas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Ocorrência de Fasciola hepática e outros parasitas em agrião (Nasturium officinale) comercializado na feira livre central na cidade de Dourados-MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Soroprevalência da doença de Chagas entre doadores de sangue no Hemocentro Regional de Dourados-MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Comparação entre os corantes utilizados no diagnóstico laboratorial da leishmaniose; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Diagnóstico laboratorial da toxoplasmose: Revisão de literatura dos métodos diretos e imunosorológicos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Análise parasitológica em rúcula (Euruca sativa) e repolho (Brassica oleracea) comercializados n feira livre do bairro I Plano na cidade de Dourados-MS; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Reestenose coronariana - Pesquisa laboratorial; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Obesidade na infância condicionada a fatores externos e associada a doenças cardiovasculares; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Prevalência de Diabetes Mellitus tipo II no municipio de Caarapó-MS; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Antígeno prostático específico (PSA) como marcador tumoral prostático; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Absorção dos nutrientes e cirurgia bariátrica Fobi-Capella; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Investigação dos alimentos oferecidos pela cantina da escola SEI na cidade de Dourados (MS); ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Avaliação nutricional de crianças em idade pré-escolar e escolar faixa etária de (04 a 10 anos) na escola Municipal prefeito Ruy Gomes, distrito de Vila São Pedro, Dourados, MS; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Prevalência de Parasitoses Intestinais em Crianças Frequentadoras da Creche Mamãe ZeZé, Navirai-MS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
O Papel do Biomédico nos Diagnósticos de Cancêr do Colo Uterino; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Euphorbia Milli, um Moluscicida Vegetal no Combate a Esquistossomose; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Efeitos das Fontes e Níveis de Lípideos nas Dietas de Ratos Machos da Linhagem Wistar (Rattus Novegicus) sobre Frações Lipídicas do Sangue; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Benefícios da Atividade Física Relacionado ao Diabetes Mellitus; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Níveis urinários e Sorológicos de Cálcio e Fósforo Após tratamento com refrigerante à base de Cola e Cola Limão; Um teste em ratos Linhagem heterogenea; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Coccídios e Saúde Humana no Município de Dourados; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Inquerito Epidemiológico de Leishmaniose Visceral em Cães, no Município de Antônio João-MS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Infecção Hospitalar de Atendimento ao SUS no Município de Dourados; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Análise Microbiológica de Carne de Espetinho na Região Urbana de Dourados-MS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Incid6encia de Diabetes mellitus gestacional em mulheres que Procuram a Assistência Médica no Centro de atendimento à Mulher de Dourados-MS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Correlação entre Dosagem Sérica de Creatinina em Espectrofotômetro Manual e Semi-Automático; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Parâmetros Bioquímicos do Leite Materno: Proteínas e Lipídios; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Estudo da Contaminação de Hortaliças por Enteroparasitas no Município de Dourados-MS; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Ocorrência de Larvas migrans em areia de Creches do C; E; I; M; , Dourados-MS; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Ocorrência de Parasitose Intestinal em Crianças de Baixa Renda do Distrito de Itahum; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
Estudo das Proteínas Séricas de Moradores dos Bairros Jóquei Clube e Jardim Florida; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitario da Grande Dourados; Orientador: Ayd Mary Oshiro;
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OSHIRO, A. M. . 'EXTRATOS VEGETAIS NA CONSTRUCAO DE ESCALA COLORIDA DE pH'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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OSHIRO, A. M. . Conservacao de goiabas 'Pedro Sato' armazenadas sob atmosfera modificada em refrigeracao.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OSHIRO, A. M. . Alimentos minimamente processados. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
OSHIRO, A. M. . A NUTRIÇÃO E A ABORDAGEM CIENTIFICA. 2008.
OSHIRO, A. M. . UNIGRAN EM AÇÃO - DIA DA RESPONSABILIDADE SOCIAL DO ENSINO SUPERIOR PARTICULAR. 2008.
Projetos de pesquisa
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2013 - Atual
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS A PARTIR DO ARATICUM ( Annona cacans), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ayd Mary Oshiro - Coordenador / Eliana Janet Sanjinez Argandoña - Integrante / CRISTINA TOSTES FILGUEIRAS - Integrante / SUELI MARIE OHATA - Integrante.
Prêmios
2008
NOME DE TURMA, Curso Ciencias Biológicas.
2008
Professora Homenageada, Curso Farmácia.
2007
PROFESSORA PARANINFA CURSO CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIGRAN.
2006
PARANINFA CURSOS DE EDUCAÇÃO, UNIGRAN, 2006, UNIGRAN.
2005
PROFESSORA HOMENAGEADA 2005, CURSO CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE, CURSO CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE.
2004
HOMENAGEM NOME DA TURMA, 2004 CURSO CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE, CURSO CIENCIAS BIOLOGICAS E DA SAUDE.
Histórico profissional
Endereço profissional
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CENTRO UNIVERSITARIO DA GRANDE DOURADOS. , RUA BALBINA DE MATOS,2121, JARDIM UNIVERSITARIO, 79824-900 - Dourados, MS - Brasil, Telefone: (067) 34114141, Ramal: 4140, Fax: (067) 34114167, URL da Homepage:
Experiência profissional
1999 - Atual
Centro Universitário da Grande DouradosVínculo: Integral, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40
Atividades
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02/2008
Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Geral
-
02/2007
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica e Tecnologia de Alimentos
-
02/2003
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica - Farmácia
-
02/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica
-
02/2000
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Parasitologia
-
02/1999
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica
-
02/2005 - 07/2005
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Parasitologia
-
02/2001 - 12/2004
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Parasitologia
2000 - 2006
Universidade Federal da Grande DouradosVínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: SUBSTITUTO, Carga horária: 20
Criando um monitoramento
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